Питание при пиелонефрите

Пиелонефрит — это инфекционное воспаление почек, которое сопровождается повышением температуры, ознобом, болью в пояснице и общей интоксикацией организма. Имеет острый и хронический характер. Обладает схожей симптоматикой с циститом, поэтому важно правильно их дифференцировать.

1111

Для лечения пиелонефрита необходимо соблюдать диету, поскольку она оказывает следующие положительные воздействия на организм:

способствует выводу из организма токсинов и солей;
нормализует метаболизм;
уменьшает отёки.

Согласно диете по Певзнеру при данном заболевании рекомендуется придерживаться лечебного стола №7, особенностью которого является ограниченное употребление белков и солей. Также рацион должен содержать значительное количество витаминов.

Суточная норма потребляемых калорий должна составлять 2500-2800 ккал, чтобы не допускать похудения.

[toc]

Режим приёма пищи

Необходимо питаться 4-5 раз в сутки для поддержания постоянного уровня питательных веществ и облегчения почкам выведения продуктов метаболизма.

Способы приготовления еды

Разрешается любой вид обработки пищи: отварной, запечённый, приготовление на пару.

Единственным исключением является обжаривание еды.

Лимит на соль

Заболевание приводит к воспалению почек, что влечёт за собой нарушение фильтрующей и выделительной функции. Из-за этого излишки ионов натрия, которые содержатся в пищевой соли, не могут быть выведены из организма. Это может привести к формированию камней в почках, которые являются одной из причин мочекаменных болезней (гидронефроз).

Запрет на употребление алкоголя

Стоит полностью отказаться от употребления алкогольных напитков, поскольку они усложняют работу почек, что приводит к замедленному выводу организма азотистых продуктов метаболизма. Также спиртосодержащая продукция способствует задержке воды в организме, что приводит к отёкам и осложнениям болезни.

Запрещенные продукты

Нужно уменьшить потребление животного белка, потому что он повышает уровень рН в моче. Обязательно следует исключить продукты, содержащие пищевые красители и щавельную кислоту.

Нельзя есть пищу, которая способна раздражать мочевыводящие пути.

Стоит отказаться от рецептов блюд, в состав которых входят жареные ингредиенты, приправы и острые овощи.

Список запрещенных продуктов включает:

мучные изделия с солью;
жирные сорта рыбы, бульоны, мясо;
копченая и острая пища;
морепродукты;
кондитерские изделия;
маринованные продукты;
консервы, полуфабрикаты, сосиски, колбасы;
бобовые;
щавель и шпинат;
сметану высокой жирности;
грибы;
пряные соусы;
кофе и крепкий черный чай.

Разрешенные продукты

К разрешенным относятся продукты, которые улучшают функции почек, выводят токсические вещества из организма и блокируют негативное воздействие органических кислот.

Также стоит увеличить объём выпиваемой жидкости, желательно воды, для промывания мочевыводящих путей, механического выведения из почек болезнетворные бактерии.

Рацион следует обогатить свежими овощами и фруктами, потому что они содержат различные витамины.

К разрешенным при пиелонефрите продуктам относятся:

каши из всех видов круп;
молоко и молочнокислые продукты;
отварные или свежие овощи;
растительное масло (небольшое количество);
нежирные сорта рыбы и мяса (в отварном виде);
все виды макаронных изделий;
сливочное масло;
вареные яйца (не более 2 в сутки);
свежие фрукты;
фруктовые кисели, муссы и компоты;
отвар из шиповника, арбузы (оказывают мочегонное действие).

Необходимость соблюдения диеты

Нужно придерживаться диеты при воспалении почек, поскольку она понижает нагрузки на функционирование органов мочевыделительной системы и положительно влияет на их состояние.

При соблюдении лечебного стола наблюдается нормализация артериального давления и водно-электролитного баланса, что является профилактическими мерами осложнений пиелонефрита.

При ограничении потребления соли не возникает трудностей при выводе воды из организма. Это помогает избежать отёков и промыть мочевыводящие пути.

Последствия несоблюдения диеты

Иногда пациенты не соблюдают рекомендации врача и назначенное питание. Особенно часто это проявляется на стадии ремиссии. При регулярных и продолжительных нарушениях диеты могут возникнуть следующие осложнения:

распространение воспалительного процесса на окружающие орган ткани (паранефрит);
образование камней в почках, что представляет угрозу жизни;
при частых периодах обострения хронического пиелонефрита возникает высокий уровень риска развития абсцесса или карбункула;
нарушения работы почек могут привести к почечной недостаточности, необходима немедленная терапия;
бактериологический шок.

Диета при пиелонефрите для беременных

Меню беременной женщины с диагностированным пиелонефритом рекомендуется пополнить следующими продуктами и блюдами:

курица (в отварном виде);
молочные продукты с минимальным процентом жирности (йогурты, молоко, кефир, сметана, ряженка);
несдобная выпечка;
вареные яйца (не более 2 раз в неделю);
свежие овощи (помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки, морковь);
фрукты (груша, виноград, яблоко);
отварная или запеченная рыба;
некрепко заваренный черный и зелёный чай, кисели.