Диета на вине: правила и методы

Одним из самых экзотических и результативных способов избавления от лишних килограммов считается винная диета. Этот интернациональный способ похудения в разных уголках планеты имеет свою «изюминку», зависящую от сырья, из которого производят вино в той или иной стране, а также от особенностей местного рациона питания.

1111

[toc]

Основные правила

Диета на вине, по сути, заключается в быстром сжигании жира. Это происходит из-за того, что в изготовлении вин используют исключительно натуральные соки, кислотность которых сродни кислой среде в желудке человека. В результате происходит быстрое переваривание пищи, с расщеплением жиров.
Винная диета для похудения подчиняется строгим правилам:

Её действие ограничивается несколькими днями.

Алкоголь при этом употребляется в оптимально малых количествах.
Второй разрешённой жидкостью является питьевая вода.
Вино для похудения используется только качественное.
Полностью исключается употребление сахара, соли, кофе, чая, соков и даже минеральной воды.

Внимание! Предпочтение в диете с вином отдаётся напитку красного цвета.

Красное вино

Пить на диете лучше красное вино. Оно уникально для похудения из-за присутствия развератрола — биологически активного вещества, участвующего в синтезе белков — блокаторов жировых клеток. Он есть и в белом винограде, но быстро окисляется в нём, становясь неэффективным.

Полезные свойства

В рутинной жизни употребление за ужином полстакана красного вина обеспечивает нормализацию обмена веществ, спокойный сон и за счёт дубильных веществ — защиту сердечной мышцы. Оно повышает иммунитет, тормозит рост опухолей, осуществляет профилактику инфаркта, инсульта, их рецидивов. В случае диеты в силу вступают и другие положительные моменты:

Понижается уровень холестерина, что препятствует образованию атеросклеротических бляшек, тромбоэмболии.
Активизируются ферменты, способствующие быстрому распаду липидов, снижению веса.
В составе сухого красного вина имеется огромное количество витаминов и микроэлементов: титан, йод, рубиний, марганец, кобальт, селен. Они обеспечивают жизненной энергией.
Чудесный напиток обогащён антиоксидантами, которые омолаживают организм, замедляют старение. Не зря его так любят знаменитости.

Отрицательные качества

Даже в сказках не бывает ничего идеального. И красное вино имеет свои недостатки:

Его ферментная активность негативно влияет на состояние пищеварительного тракта, поражённого гастритом, дисбактериозом, дискинезиями.
Напиток способен вызвать похмельный синдром, благодаря наличию в составе глицерина и сульфатов.
Красное вино расслабляет, снижает работоспособность, поэтому винная диета — это диета для отпуска.

На нашем сайте Вы также можете узнать еще больше о диетах на алкоголе и, в частности, о пивной.

Классические диеты

К ним относят снижение веса, основанное только на употреблении вина с лёгкой закуской. Есть несколько вариантов подобных диет, но все они разрешают в день приём не более одной бутылки напитка.

2222

3 дня

Эта диета — панацея для тех, кому предстоит идти на праздничную вечеринку, юбилей, а любимое платье или джинсы маловаты. Тренировка в спортивном зале, специальные упражнения не гарантируют быстрого похудения. Вино — да. Нужно всего несколько приёмов пищи с одинаковым набором продуктов:

На завтрак — зелёное яблоко с бокалом (200 мл) любимого вина.
В 12 часов (ланч) — тоже, но без фрукта.
В обед — 200 г батона из цельных злаков.
Пара яблок на полдник.
Ужин – 250 мл алкоголя.

Время перекусов может меняться, но количество съеденного и выпитого строго контролируется. Питьевая вода не ограничивается.

В итоге: минус 3 кг, выведение шлаков из организма.

5 дней

Эта диетическая программа предполагает также определённый набор продуктов и неограниченное употребление чистой питьевой воды:

Утром красное сухое заедают 1 помидором и варёным яйцом.
12 часов — привычный фрукт, бокал вина.
В обеденное время рекомендуют 200г творога минимальной жирности, свежий огурец.
Ужин состоит из 200 мл алкоголя.

Итог: винная диета на 5 дней способствует уменьшению веса на 5 кг.

Осторожно! Важным элементом является соблюдение питьевого режима, поскольку из-за отсутствия соли происходит резкое обезвоживание организма.

Диета на вине и сыре

Эта разновидности классики любима французами. Вино возбуждает аппетит, сыр — высококалориен. Кажется, это сводит эффект похудения к нулю. На практике это не так. Вино благотворно действует на переваривание продуктов. Сыр, богатый кальцием, белком, надолго даёт ощущение сытости при минимально употреблённом количестве.

Популярны несколько программ винно-сырного похудения.

Трёхдневные

Есть два варианта короткой диеты на вине и сыре. В них сокращено количество приёмов пищи в соответствии с калорийностью продуктов.

Вариант 1

Фужер сухого вина с сырным тостом за завтраком.
В обед — то же, что и на завтрак.
На ужин — бокал напитка, сыр.

Вариант 2

Утром два варёных яйца.
Обед — кусок жареного нежирного мяса и 200 мл вина.
Ужин как обед.

В зависимости от типа конституции сбрасывают от 3-х кг веса.

Пятидневные

Направлены на очищение организма от шлаков и токсинов, снятие отёков.

1 день:

Завтрак состоит из яйца вкрутую, помидора.
Ланч — зелёное яблоко.
На обед обезжиренный творог (200г), свежий огурец.
Ужин — бокала вина, 30 г сыра.

2 день:

С утра — 100 г твёрдого сыра, 150 мл алкогольного напитка.
Ланч — тост с обезжиренным творожным сыром.
В обед — бокал вина, ломтик сыра (если появляются признаки опьянения, разрешено съесть кусок хлеба).
На ужин — 2 фужера напитка, 75 г твёрдого молочнокислого продукта.

3 день:

Завтрак — как в первый день, плюс бокал алкогольного напитка.
Через пару часов — печёный фрукт, нежирный творог.
В обед — тост, свежий огурец, 200 мл вина.
Вечером — 2 бокала напитка, сыр.

4 день:

Утро встречают кусочком хлеба, сыра, бокалом вина.
Ланч — стакан обезжиренного кефира.
Обед — 150 г кисломолочного продукта, 200-300 мл напитка.
Ужин — около 400 мл алкоголя, 100 г сыра.

5 день:

Завтракают огурцом, яйцом (варят 10 минут), 200 мл вина.
12 часов — натуральный нежирный йогурт.
Обедают и ужинают сыром, 2 бокалами вина.

Итог: соблюдение диеты позволяет похудеть на 5 кг и более.

Важно! Нельзя заменять сыр твёрдых сортов плавленым сырком, а сухое вино — полусладким. Также нужно понимать, что так питаться разрешено только короткое время от 3 до 5 дней. В противном случае от вина может развиться зависимость и похудение перейдет в алкоголизм.

Двенадцатидневная (длительная)

Диета с вином и сыром в течение 12 дней состоит из 4-х самостоятельных «лепестков».

Противопоказания

Она противопоказана тем, кто страдает:

язвенной болезнью желудка или 12-перстной кишки;
сахарным диабетом;
авитаминозом;
анемией;
заболеваниями желчевыводящих путей;
инфекциями;
нарушением функции печени и почек разной стадии.

Правила

Риск обострения заболеваний лёгких, сердца может многократно превышать желание худеть любой ценой. Поэтому необходимо посоветоваться с диетологом. Более того, даже при кажущемся отсутствии препятствий нужно провести пробную кардиотренировку, соблюдать инструкции:

Первые три дня — кефирный «лепесток» (1,5 бутылки 2,5% любого кисломолочного напитка): по 200 мл каждые 3 часа.
Следующая трёхдневка — только яблоки (1,5 кг на 6 приёмов) и 2 л минеральной воды без газа. Клетчатка помогает очистить кишечник, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови.
С 7 по 9 сутки употребляют курицу без кожи (500 г), приготовленную любым способом. Поскольку через неделю такого питания могут возникнуть запоры, можно добавить в рацион листовые овощи, зелёный чай, кофе, сок цитрусовых без сахара. Они нормализуют работу нервной системы, укрепляют иммунитет, снижают АД.
Оставшиеся 3 дня пьют красное вино (не более 1 бутылки в день), каждый бокал заедают ломтиком сыра (30 г).

Итог: минус 10 кг!

Диета Протасова

Соперничать с таким результатом может только диета Протасова: минус 20 кг за 35 дней. Количество пищи не ограничивают. Но употребляют лишь кисломолочные продукты, овощи, фрукты, яйца, отварное мясо, рыбу, птицу, воду. Остальное под строжайшим запретом. Такое питание показано не всем, требуется консультация врача.

Внимание! Если вы не переносите молочные продукты, можно заменить их зелёным чаем без сахара в составе любой диеты.

3333

Диета с вином и шоколадом

Винная диета окрашена в национальные тона. Когда мы говорим о вине с сыром, вспоминаем Францию. Достаточно заменить сыр на хачапури, добавить к листьям салата ароматный чеснок, перед нами уже грузинская винная версия! А замена мяса морепродуктами или свежей рыбой придаст диете японский колорит.

Вот и учёные Туманного Альбиона (Великобритании) привнесли свой вклад в винную диетотерапию. Они утверждают, что идеальное сочетание продуктов для похудения — это тёмный шоколад и сухое красное вино. Оказывается, в них есть полифенолы, укрепляющие иммунную систему, много антиоксидантов, препятствующих окислению клеток, сохраняющих прочность сосудов.

Но не это главное. Суть в том, что подобное сочетание стимулирует в пищеварительном тракте рост полезных микроорганизмов. Поэтому вся пища, поступающая в кишечник, усваивается без остатка. Откладываться про запас в виде жира просто нечему.

Правила

Конечно, настоящая утопия думать о том, что алкогольный напиток и сладкую плитку можно есть неограниченно. Всё хорошо в меру. Двух дней в неделю с употреблением 100 г шоколада, пары фужеров вина, крепостью не более 9 градусов (лучше на ночь), вполне достаточно.

Можно 3 дня подряд пить по 3 бокала вина, заедая их 50 г сладкой плитки, восемьюстами граммами фруктов. Но тогда — это должен быть нерабочий уик-энд. Такой стол выведет шлаки, насытит микроэлементами, витаминами, снимет депрессию. Однако он противопоказан людям с заболеваниями пищеварительного тракта. Этот вариант для абсолютно здоровых людей.

Диета с вином и яблоками

Красное вино прекрасно совместимо с фруктами. Поэтому винная диета с добавлением яблок — вполне реальна, особенно у нас в России. По паре яблок на каждый приём пищи с бокалом красного сухого в течение 2-х или 4-х дней — это наш способ похудения.

Выход из диеты на вине

После выполненной программы похудения важно сохранить полученный результат. Для этого необходимо медленно наращивать калорийность рациона:

Первые дни следует акцентировать внимание на кашах, салатах, сухофруктах, мясных супах, рыбе.
Мостиком к нормальному питанию станет добавление винегрета, сушек.
Приём пищи дробный, не реже 4-5 раз в сутки.
Запрет на консервы, колбасы, жирную пищу в течение 7 дней.
Всё время пьют негазированную воду (не менее 2 л) перед приёмом пищи.
Подключают дозированные физические нагрузки, контрастный душ.

Плюсы и минусы

Всё в мире имеет свои «за» и «против». Винная диета — не исключение.

Главными положительными моментами являются:

Скорость похудения.
Этой диеты можно придерживаться и в праздники.
Освобождение организма от лишней жидкости, шлаков.
Укрепление сердечно-сосудистой системы.

Минусов тоже достаточно. Мало калорий в сочетании с алкоголем может:

Спровоцировать заболевания желудочно-кишечного тракта.
Дать толчок к развитию алкогольной зависимости.
Вызвать обострение хронических болезней.
Привести к возникновению мигрени.
Стать причиной депрессии.

Противопоказания

Винная диета относится к числу жёстких пищевых ограничений, противопоказана:

Беременным и кормящим мамам.
Детям и подросткам.
Алкоголикам.
Аллергикам.
Людям с индивидуальной непереносимостью компонентов вина или других продуктов питания, входящих в диету.

Отзывы

Считается, что винная диета — прерогатива молодых и здоровых. Отчасти это так. Молодые люди делятся своими впечатлениями в Сети, их отзывы о винной диете для похудения сводятся к следующему:

Худеют быстро, сбрасывая 3-15 кг (и больше!) в зависимости от первоначального веса.
Переносится диета хорошо, для многих она единственная, которую можно осилить от начала и до конца.
Опасения вызывает количество выпитого вина и последствия этого, особенно резкое обезвоживание организма.
Диета побуждает к тренировкам в спортивном зале.
Вино и шоколад помогают уйти от депрессии.