Состав и содержание активных веществ

Растительный жир из рыжика – богатый источник лецитина, минералов, витаминов, содержит до 72% ненасыщенных жирных кислот. Заслуживает внимания также ниацин, важная часть комплекса витамина B3, и инулин, очищающий кишечник, регулирующий микрофлору, важный для диабетиков.

Наиболее важные активные вещества и их полезные свойства:

ненасыщенные жирные кислоты омега-3 – речь идет об их богатейшем источнике, омега-3 – эфирные масла, необходимые для правильного функционирования человеческого организма, лигнаны – растительные химические вещества с выразительными противораковыми, антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми свойствами (семена рыжика содержат их в 100 раз больше, чем любой другой растительный источник), клетчатка – вещество, важное для правильной работы кишечника, снижения риска колоректального рака, витамины – E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, минералы – железо, цинк, кальций, фосфор, натрий, калий, магний, марганец, медь, β-каротин. Фитоэстрогены

Фитоэстрогены

Лигнаны относятся к фитоэстрогенам, обеспечивают положительные свойства рыжикового растительного жира. В дополнение к антиоксидантным эффектам фитоэстрогены влияют на метаболизм и функцию естественного гормона эстрогена, связываются с рецепторами в грудной клетке, яичниках и матке, уменьшая избыточную экспрессию женского гормона.

Полезные свойства

Рыжиковое масло нельзя относить к лечебным, но клинические испытания и тщательное изучение состава позволяет использовать его как профилактическое средство в борьбе с самыми разными недугами. Рассмотрим полезные свойства рыжикового масла.

Масло обладает выраженным противовоспалительным, ранозаживляющим, желчегонным, бактерицидным и антиоксидантным действием. Систематическое употребление позволяет оказывать следующее воздействие на организм:

  • повышает эластичность кровеносных сосудов, укрепляет их стенки;
  • снижает уровень «плохого» холестерина в крови;
  • способствует быстрому заживлению ран;
  • оказывает слабительное действие;
  • приводит в норму липидный обмен;
  • улучшает гормональный фон;
  • повышает иммунную защиту;
  • улучшает состав крови;
  • очищает печень от токсинов и ядов;
  • стимулирует работу мозга;
  • повышает работоспособность;
  • замедляет процесс старения.

Некоторые источники уверяют, что рыжиковое масло обладает противоопухолевым эффектом, хорошо справляется с глистными инвазиями, эффективно лечит болезни ЖКТ, помогает в борьбе с гинекологическими заболеваниями и патологиями предстательной железы у мужчин.

Противовоспалительное и бактерицидное действие позволяет применять его в терапии кожных заболеваний. Наружное использование масла возвращает коже здоровый вид и блеск, замедляет процесс старения, разглаживает поверхностные и глубокие морщины.

Широко используют и для восстановления поврежденных волос. Средства на основе рыжикового масла ускоряют рост волос, придают им гладкость, защищают от всевозможных негативных факторов.

Что такое рыжиковое масло

Из чего делается этот продукт? Первое, что приходит на ум – из рыжиков. Те, кто ещё не знаком с рыжиковым маслом, недоумевают, как можно получать его из грибов. На самом деле рыжики не имеют к нему никакого отношения (да и не такое уж высокое содержание жиров в этом виде растительных организмов, чтобы можно было такой продукт добывать). Выжимают этот продукт из семян растения под названием рыжик, или ложный лён. Простенькое, как ситец, оно встречается у нас в основном в Сибири, в Европе же рыжик выращивают немцы и французы, бельгийцы и шведы. И всё благодаря тому, что свойства рыжикового масла достойны уважения и удивления.

Это масличное растение относится к крестоцветным, поэтому обладает характерным ароматом и вкусом. В его созревших стручках спрятаны желтовато-красные семена, из которых отжимают пряную жидкость. Её острый вкус, аромат и высокая пищевая ценность снискали любовь среди диетологов и косметологов. Но задолго до того, как эти профессии возникли, наши предки сдабривали такой заправкой блюда из круп, лечили самые разные недуги, а женщины периодически смазывали волосы, чтобы росли гуще и шелковистее, и руки – чтобы мягче были после зимней холодной воды и летнего жаркого солнца.

И в современной жизни всё так же актуальны рыжиковое масло, его полезные свойства и противопоказания.

Использование в кулинарии

Как выбрать и хранить

Наиболее полезным считается нерафинированное масло рыжика, приобретать лучше продукт в стеклянной упаковке, обратив внимание на дату розлива. Правила хранения:

Правила хранения:

  1. Температура – не выше +15°С, желательно в холодильнике.
  2. Без доступа солнечных лучей.
  3. Крышка должна плотно закрываться после каждого использования.
  4. Сроки: нерафинированное – до 12 месяцев, очищенное – не более 3 мес.

Салат Витаминный

Потребуется:

  • свежие овощи (по 1-2 томатов и огурцов, пучок редиса, можно ½ кочана капусты);
  • рыжиковое масло – 2 ст. л.;
  • соль, черный или красный перец, сахар – по вкусу.

Шаги:

  1. Овощи помыть, измельчить, поместить в удобную миску.
  2. Заправить рыжиковым продуктом.
  3. Добавить соль/сахар, специи.
  4. Перемешать и можно подавать к столу.

При желании в салат добавляют свежую зелень или сыр.

Салат Питательный

Потребуется:

  • томаты – 5-6 шт.;
  • куриная ветчина – 350 г;
  • твердый сыр – 200 г;
  • батон – 300 г;
  • стакан гороха;
  • 3 зубца чеснока;
  • зелень;
  • рыжиковый продукт – 4 ст. л.
  • соль.

Шаги:

  1. Чеснок пропустить через пресс, батон нарезать на кубики (по форме напоминающие сухарики), обжарить в подсолнечном масле до появления аппетитной корочки.
  2. Томаты промыть, порезать.
  3. Чеснок и масло рыжика перемешать, покрошить к заправке промытую и мелко порубленную зелень.
  4. Сыр потереть (лучше использовать мелкую терку, но необязательно). Ветчину порезать полосками.
  5. В глубокой миске смешать горох, томаты, получившиеся сухари. Добавить сыр и ветчину.
  6. Заправить, посолить по вкусу и перемешать.

Картофель запеченный

Потребуется:

  • картофель – 0,5 кг;
  • цукини – 0,5 кг;
  • ½ стакана молока;
  • 2 желтка;
  • сыр Чеддер – 300 г;
  • ½ ч. л. тертого мускатного ореха;
  • 3-4 веточки свежего укропа;
  • соль/перец – по вкусу;
  • масло рыжиковое – 2 ст. л.

Шаги:

  1. Картофель сварить.
  2. Добавить к нему молока и сделать пюре.
  3. Пюре заправить рыжиковым продуктом, всыпать в него мускат.
  4. Взбить желтки, натереть Чеддер, смешать эти компоненты. Добавить к пюре.
  5. Цуккини порезать тонкими кольцами, присыпать солью и перцем.
  6. Порубить зелень.
  7. Смазать форму для запекания маслом подсолнечника.
  8. Аккуратно положить на дно кусочки цуккини, сверху на них посыпать немного укропа. Следующие слоем тонко выкладывается пюре. Далее – вновь кусочки. Вверху должен оказаться картофельный слой.
  9. Поместить в духовку (температура 180 °С) на полчаса.

Нерафинированное масло используется также для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, маринадов и соусов. Популярно оно и среди вегетарианцев.

В народной медицине

Рыжиковое масло нашло широкое применение в лечебных целях. Нетрадиционная медицина издавна использует этот полезный продукт для лечения различных заболеваний

Например, масло рыжика используется для лечения болезней кожи. Его применяют в борьбе с псориазом, экземой, себореей и нейродермитом. Оно снимает аллергические высыпания, устраняет различные воспаления, а также заживляет раны и устраняет инфекцию.

Для того, чтобы избавиться от неприятных симптомов вышеперечисленных заболеваний, рекомендуется ежедневно выпивать по одной чайной ложке масла рыжика дважды в день, за полчаса до приема пищи. Масло можно также по 2-3 капли добавлять в состав лечебных мазей и кремов для закрепления эффекта.

Этот продукт рекомендуют принимать при начальных стадиях раковых заболеваний, а также проходить небольшой курс лечения людям, имеющим предрасположенность к злокачественным образованиям.

Для того, чтобы предотвратить рост раковых клеток и повысить защитные функции организма, нужно употреблять по 1 ч. л. рыжикового масла дважды в день. Курс лечения — две недели, затем небольшой перерыв и повтор терапии.

Продукт эффективен также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Его рекомендовано в небольших количествах принимать при язве желудка, гастрите, колите и язве 12-перстной кишки. Курс лечения — 28 дней. Прием по 1 ч. л. один раз в день.

Также масло рыжика специальными курсами принимают при желчекаменной болезни, холецистите, и даже при циррозе печени. Масло рекомендуют употреблять даже при сахарном диабете и остеопорозе. Курс лечения — три недели. Прием по 1 ч. л. 2-3 раза в сутки.

Поддержка клеток мозга и зрения

Омега-3, 6 и 9, содержащиеся в достатке в рыжиковом масле, участвуют в высшей нервной регуляции и образовании клеток мозга. Употребление этих кислот положительно сказывается на когнитивных способностях, скорости реакции, а также находит отражение в мыслительной деятельности.

Омега кислоты повышают концентрацию и сообразительность, влияют на развитие интеллекта. Недостаток ПНЖК сказывается на усидчивости и обучаемости. Особую потребность в омега-кислотах испытывают неуравновешенные личности, склонные к депрессиям.

Каротины, содержащиеся в рыжиковом масле, превращаются в организме в ретинол. Витамин А потворствует формированию ночного зрения и поддерживает способность улавливать свет в дневное время. Он необходим для увлажнения слизистой глаза, а также препятствует пересыханию роговицы.

Полезные свойства

Подсолнечное масло за последние сто лет вытеснило этот продукт. Но теперь возвращается в рацион людей — как лечебное средство народной медицины или как приправа.

Наиболее ценный компонент — Омега-3 полиненасыщенная кислота, доля которой достигает 35%. В этом основное отличие от аналогов, которые в основном содержат Омега-6 ПНЖК.

Омега-3 кислота важна для хорошей работы головного мозга, мышечной ткани, полезна суставам, сосудам.

Традиционно растительные липиды — источник токоферола, который еще называют витамином красоты. Рыжиковое масло — лидер по содержанию нутриента, опережает в этом кедровое, горчичное и льняное. Всего одна столовая ложка жира обеспечивает организм этим веществом.

Витамин Е чрезвычайно важен для организма. Он предотвращает окислительные процессы, борется со свободными радикалами. Его рекомендуют употреблять накануне и в сезон простуд, чтобы укрепить иммунитет.

В продукте холодного отжима содержатся фосфолипиды, которые налаживают обмен веществ, помогают сохранить печень здоровой.

Еще один витамин, сохраняющий молодость, — ретинол. Он необходим для скорейшего заживления ран, нормального обмена веществ, поддержания гормонального баланса.

Он оздоравливает зрительную, костную системы, слизистые оболочки. В этом растительном жире также есть витамины D, K, F.

Ранозаживляющие и антибактериальные свойства объясняются присутствием хлорофилла. Вещество повышает концентрацию лейкоцитов и гемоглобина, приносит пользу легким, желудку, эндокринной системе.

Еще один ценный компонент — фитостеролы (стероидные спирты), истребляющие опухолевые клетки.

Широко здесь представлен и магний. Минерал улучшает метаболизм, укрепляет сердце, нервную систему, налаживает пищеварение. Он необходим для обменных процессов, проявляет противоаллергические свойства.

Список заболеваний, при котором продукт несет пользу, длинный:

  • болезни органов пищеварения — гепатит, холецистит;

сердечно-сосудистые патологии — атеросклероз, гипертония, варикоз, тромбофлебит, стенокардия;

заболевания кожи — псориаз, акне, нейродермиты, крапивницы, себореи, диатез, экзема и другие.

О пользе, целебных свойствах и применении рыжикового масла расскажет видео:

Для мужчин и женщин

Речь идет о богатом источнике витаминов А и Е, недостаток которых вызывает колебания гормонального баланса.

Проблемы бесплодия, срыва беременности и нарушений сперматогенеза часто связаны с дефицитом витамина Е. У женщин токоферол восстанавливает запас тиреотропного гормона, отвечающего за работу щитовидной железы.

Ретинол играет важную роль в образовании половых гормонов, контролирует уровень прогестерона, ответственного за «женственность».

Нехватка этих веществ вызывает полипоз эндометрия, миому матки, мастопатии и другие патологии. Полезна такая добавка при предменструальном синдроме, в климактерический период, как компонент терапии при заболеваниях молочных желез, яичников.

У мужчин рыжиковое масло помогает в лечении болезней простаты. Оно нормализует работу половой системы, стабилизирует гормональный фон, предохраняя гормоны от окисления.

Для детей, беременных и кормящих

Продукт содержит много витаминов, необходимых для роста (А, Е, D). Его разрешено включать в детский рацион, однако следует предварительно посоветоваться с педиатром, особенно при пищевой аллергии.

Детям до трех лет дают рафинированный продукт. Нерафинированный очищается только от механических примесей, может содержать следы гербицидов.

Продукт полезен при глистных инвазиях, которыми часто страдают малыши. Но используют его, как вспомогательное средство, а не основное лечение.

Продукт не запрещен при беременности и кормлении грудью. Если врач не найдет противопоказаний, то оно защитит плод от врожденных патологий, а кормящим мамам поможет получить недостающие элементы.

Для пожилых

Растительных жиров в рационе пожилых людей должно быть около 25–30 г в сутки, поскольку это источник полиненасыщенных жирных кислот, которыми так богато рыжиковое масло.

Этот продукт полезен и из-за большого содержания витамина Е и бета-ситостерина, антагониста холестерина, снижает риск болезней сосудов.

Вред рыжикового масла

Противопоказания, определённые для рыжикового масла, определяются тем, что в его состав входят очень активные вещества. Они способны в больших количествах при определённых заболеваниях организма ухудшать течение болезни и состояние человека в целом. Поэтому все любители рыжикового масла должны прекрасно знать список выявленных противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость одного из компонентов рыжикового масла (такие случаи — большая редкость, но всё-таки бывают);
  • из-за большой концентрации жирных кислот рыжиковое масло не рекомендуется употреблять в больших количествах людям, страдающим ожирением или желающим похудеть;
  • во время диет не нужно надеяться на рыжиковое масло и употреблять его как свой единственный источник этих самых жиров: в нём избыток линоленовой кислоты, который приведёт к нежелательным результатам при похудении.

Вкусное и полезное рыжиковое масло, польза и вред которого должны быть знакомы каждому, снова возвращается на наши столы, чтобы лечить наши хвори и заботиться о нашем здоровье. Этот продукт точно стоит того, чтобы он находился в каждом доме.

В косметологии

Рафинированное рыжиковое масло известно содержанием витамина E, предназначенного для борьбы с признаками старения, поэтому часто применяется для кожи лица как в чистом виде (быстро впитывается и не образовывает плёнки), так и с добавлением других компонентов.

Усиление эффекта крема

  • Обычный питательный крем — 2 ст. л.
  • Рыжиковое масло – ½ ч. л.

Смешиваем масло с любимым кремом для лица и наносим, следуя инструкции на упаковке. Добавление масла в состав крема позволит его компонентам глубже проникать в кожу и эффективнее усваиваться.

Против воспалений на коже лица

  • Рыжиковое масло — 1 ст. л.
  • Масло чайного дерева — 2 капли
  • Масло розмарина — 2 капли
  • Масло шалфея — 2 капли

Смешиваем все ингредиенты. Распариваем кожу над водяной баней или во время водных процедур, смазываем ладони смесью и лёгкими похлопываниями наносим на кожу лица. Оставляем на 15 минут, остатки убираем влажной салфеткой. Повторяем ежедневно для достижения большего эффекта.

Рыжиковое масло используют не только в медицине и пищевой промышленности, но и в косметологии. На его основе делают крема и массажные масла

Также рыжиковое масло входит в состав питательных смесей для волос, поэтому можно добавлять несколько капель масла в обычный шампунь или наносить его в чистом виде на корни волос за 15 минут до мытья.

Маска для укрепления и против выпадения волос

  • Яичный желток — 1 шт.
  • Рыжиковое масло — 5 ст. л.

Взбиваем желток с тёплым маслом и втираем в кожу головы. Укутываем волосы в полотенце и оставляем на 30 минут, после чего обычным образом вымываем волосы с шампунем. Повторять нужно еженедельно в течение двух месяцев.

Применение для здоровья

Рыжиковое масло считается эффективным средством для повышения иммунитета и общего состояния организма. В лечебных целях масло рыжика рекомендуют принимать на протяжении двух-трех месяцев.

Употреблять масло нужно по одной столовой ложке один раз в день. Для достижения положительного эффекта лучше принимать масло по утрам, натощак.

Ложка масла, употребленная натощак, улучшает кровообращение, нормализует артериальное давление.

Cнижает вредный холестерин, укрепляет работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает развитие тромбов. 25 г рыжиковой олифы обеспечивает человека 100% суточной нормы витамина Е.

Масло рекомендуют также принимать в период диет. Этот продукт, несмотря на свою калорийность, при правильном употреблении, благоприятствует похудению. Он выводит из организма токсические вещества, шлаки, а также улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ. Масло содержит полезные жиры (Омега – 3, 6), которые необходимы для нормальной деятельности всего организма.

Масло рыжика нашло широкое применение в различных отраслях. По сей день, ученые открывают в этом удивительном продукте множество полезных для организма свойств.
Продукт нашел широкое применение в кулинарии.

Его добавляют в состав различных салатов, маринадов, соусов, гарниров и даже десертов. Масло используют как в холодных, так и горячих блюдах. Оно отлично сочетается с жареным картофелем и овощными салатами.

Рыжиковое масло благодаря его ценным, питательным свойствам, нашло широкое применение в косметологии. Продукт активно используется для производства различных косметических средств по уходу за кожей и волосами.

Масло рыжика входит в состав различных кремов, гелей и сывороток. Крема на основе рыжикового продукта отлично питают кожу, обогащают ее витаминами, омолаживают и устраняют мелкие морщины.

В домашней косметологии масло используется для приготовления специальных масок. Продукт эффективен в борьбе с различными заболеваниями кожи: экземой, псориазом и дерматитом. Так как масло рыжиковое обладает регенерирующим эффектом, его хорошо использовать при ожогах, ранах и других повреждениях кожного покрова.

Нетрадиционная медицина использует полезное рыжиковое масло для лечения различных заболеваний. Издавна эти ценным продуктом врачевали различные недуги и болезни, речь о которых пойдет дальше.

Рыжиковое масло для похудения: как принимать

Стоит отметить, что само по себе масло не является средством для похудения. В его составе нет компонентов, расщепляющих жиры. Но оно может стать помощником в сбросе веса. Для этого его рекомендовано употреблять натощак в небольших количествах. Результат обусловлен слабительным действием.

Будучи на диете, вы можете добавлять продукт в привычные блюда. Он поможет разнообразить рацион и сделать его полезнее. Но с учетом высокой калорийности увлекаться маслом не стоит. Оптимальная дозировка – не более 30 грамм.

Применение в народной медицине

Активно применяется продукт в народной медицине, как внутрь, так и наружно. Его можно использовать при патологиях кожи, ранках и ожогах. При невралгиях и травме тройничнкового нерва средство наносится массажными движениями на необходимую зону.

Внутрь масло применяется за полчаса до приема пищи натощак. Запивать его не надо. Вот некоторые особенности приема в различных случаях:

  • При патологиях ЖКТ, язве, колите, гастрите показано употребление чайной ложки в день. Терапия длится 28 дней.
  • При проблемах с печенью продукт способствует ее очищению от токсинов и восстанавливает клетки. В этих случаях, а также желчнокаменной болезни, сахарном диабете, холецистите, остеопорозе употреблять рекомендовано по маленькой ложке в сутки на протяжении 7 дней. Потом делается перерыв. Весь курс составляет три месяца.
  • Стандартным образом масло нужно пить натощак для улучшения зрения и нормализации работы мозга. Это полезно для школьников и студентов, а также людей, ведущих интеллектуальную деятельность.
  • При начальных стадиях онкологических заболеваний и для их профилактики принимается чайная ложка масла два раза в сутки. Терапия длится две недели, потом нужно сделать перерыв и при необходимости повторить ее.
  • Для предупреждения авитаминоза употребляется 20 мл нерафинированного продукта на голодный желудок курсом в 2 месяца. Детям до трех лет подходит лишь очищенный продукт после консультации специалиста. Им можно давать его в количестве маленькой ложки или добавлять в привычную пищу.

Применение в косметологии

Среди девушек и женщин масло популярно по причин его косметологических свойств. Они заключаются в следующем:

Продукт хорошо подходит для ухода за кожей. Оно качественно впитывается, насыщает клетки активными веществами и не оставляет жирную пленку.

Если на улице холодно и ветрено, используйте состав для ухода за сухой и поврежденной кожей. Активные вещества нормализуют водно-жировой обмен в клетках, делают кожу гладкой и упругой, предупреждают появление морщин и заломов.

  • Продукт может помочь избавиться от экземы, псориаза, нейродермита. Он может использоваться при опрелостях у детей.
  • Используется состав в массажной терапии. Обычно его смешивают с эфирными маслами.
  • Отлично влияет продукт на волосы, укрепляя их, оздоравливая и придавая красивое сияние. На его основе делаются различные средства. Можно приготовить полезный шампунь, смешав масло с отваром коры дуба и привычным средством для мытья. Состав размешивается до однородности и применяется для мытья обычным способом.
  • Для улучшения роста волос можно сделать масляную маску, смешав в равных пропорциях рыжиковое, оливковое или репейное масло. Также может добавляться льняное и другие подходящие.
  • Для устранения расслоения кончиков волос можно смазывать их маслом перед сном и оборачивать пленкой. Утром средство тщательно смывается.

Современные производители изготавливают масло в соответствии с ГОСТом и всеми стандартами технологий. Чтобы не ошибиться, выбирайте надежную проверенную компанию и делайте покупку только на официальных сайтах, предварительно читая отзывы. Хорошо себя зарекомендовали такие производители, как «Масляный король» и «Юг Руси».

Рыжиковое масло – хорошая альтернатива другим растительным маслам. Огромное количество полезных веществ в составе делает его универсальным. Оно пригодится и для готовки, и для лечения, и для ухода за собой.

Рыжик — культура-сорняк родом из капустных, растет на известковых склонах, песчаниках, в посевах. Она напоминает пастушью сумку, хотя имеет желтые цветки.

А из семян неприметного растения получают масло, которое до XX века было так же популярно, как льняное и конопляное.

Этот продукт используется в быту, с лечебной целью включается в состав медикаментов, косметической продукции, используется в химической промышленности.

Расскажем, каковы полезные свойства рыжикового масла для человека, как принимать его в лечебных целях, в чем заключается польза, есть ли вред и противопоказания у масла из семян рыжика.

Полезные свойства для организма

Данный продукт богат насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), в его составе есть витамины и минералы – словом, вся палитра веществ, полезных для организма человека. Поэтому его употребление гарантирует укрепление здоровья.

Кислоты Омега нормализуют уровень холестерина в организме и улучшают жировой обмен. Эти лечебные свойства позволяют «почистить» кровеносные сосуды от опасных холестериновых бляшек, улучшить формулу крови и повысить тонус кровеносной системы. Если регулярно употреблять рыжиковое масло, замедляются склеротические процессы в любом возрасте и укрепляется иммунный статус человека, реже развиваются воспалительные заболевания.

Польза рыжикового масла определяется и богатой витаминной кладовой. Из витаминов нельзя не упомянуть Е, А и D – важные для человека вещества, без которых не будут работать нормально органы и системы организма:

Витамин Е «омолаживает» организм, не даёт ему состариться раньше времени, влияет на состояние мышечной системы человека.
Витамин D отвечает за прочность наших костей и предотвращает остеопороз – дистрофический процесс в костной ткани, который прогрессирует по мере старения человека

Особенно подвержены остеопорозу представительницы слабого пола в постменопаузальный период, поэтому масло рыжика особенно важно для женщин после сорока лет.
Витамин А (бета-каротин) в этом масле содержится в количестве гораздо большем, чем в подсолнечном и соевом. Химический состав данного натурального вещества таков, что его употребление для организма просто необходимо

Этот витамин отвечает за:формирование костной ткани и зубной эмали;
нормальное состояние слизистых оболочек и кожи;
хорошее зрение.

При беременности бета-каротин полезен, так как он снижает риск отклонений внутриутробного развития, а для сильного пола просто незаменим, поскольку способствует выработке спермы и повышению количества «живых» сперматозоидов. Для мужчин масло рыжика – ещё и профилактическое свойство от простатита и аденомы простаты.
Магний – важнейший микроэлемент, входящий в состав рыжикового масла, он необходим для энергетического обмена и нормализации уровня глюкозы в крови, поэтому приветствуется добавление этого масла в рацион больных сахарным диабетом обоих типов. Полезен магний и для нормальной работы ЖКТ.
Можно и нужно применять этот продукт в лечебных целях ввиду содержания такого вещества как хлорофилл – он не только заживляет раны и уничтожает бактерии, но и предотвращает образование камней в жёлчном и мочевом пузырях.
Список полезных веществ был бы неполным без фосфолипидов, занимающихся жировым и углеводным обменом, желчеобразованием и восстановлением клеток печени. Без фосфолипидов невозможно нормализовать вес тела и избавиться от ожирения, поэтому масло рыжика полезно при диетах для похудения.

Как выбрать и хранить рыжиковое масло

Разливают масло из рыжика в
стеклянные прозрачные и затемненные емкости и в пластиковые бутыли. Выбирая
продукт, проверяют герметичность упаковки, не истек ли срок хранения масла. У
рафинированных масел на дне не должно быть осадка, масло должно быть прозрачным
и иметь желтый цвет. У нерафинированного масла на дне допускается осадок
толщиной не более 2 мм. Отстоянное масло должно быть прозрачным и
насыщенно-желтым. На этикетке указан состав масла

На него необходимо обращать
внимание, чтобы избежать покупки масла с эруковой кислотой

Срок и условия хранения масла в
запечатанной посуде определяет изготовитель. Об этом нужно прочитать на
этикетке. Срок употребления масла, после вскрытия упаковочной тары, колеблется
от 3 до 6 месяцев. Масло хранят без доступа солнечного света и воздуха при
температуре от +5 до +20°С при влажности воздуха не более 70%. Этим условиям
соответствует овощная камера холодильника, закрытый кухонный шкаф, полка в
кладовке или в погребе.

Цена

Определить цену масла можно по
предложениям онлайн продавцов в интернете и при посещении больших торговых
центров. Обычно в маленьких розничных торговых предприятиях с повседневным
ассортиментом отсутствует масло рыжиковое, но оно может оказаться на прилавках
магазинов, предлагающих товары из категории продуктов для здорового питания.
Следует учитывать, что цены могут варьироваться в зависимости от размера
надбавок продавцов и поставщиков продукции к ценам производителя.

Для примера:

  • Масло рыжиковое 0,5 л нерафинированное «Юг России» стоит от 65 до 81 руб.
  • Нерафинированное масло рыжиковое 0,25 л «Органик» — 220 руб.
  • Масло рыжиковое 0,45 л нерафинированное «Сарепта» — 170 руб.
  • Масло камелина рыжиковое 0,25 л (стекло) нерафинированное изг. Пермь — 80 руб.

Польза рыжикового масла

  1. Из полезных свойств продукта выделяют регенерирующее, противоотёчное, противовоспалительное действие. Было проведено множество исследованием с участием рыжикового масла, в ходе которых учёные доказали эффективность состава в борьбе с онкологией.
  2. Омега-кислоты задействованы в липидном обмене. Эти соединения контролируют гормональную среду взрослого человека, а также повышают иммунную систему. Кислоты укрепляют кровеносные каналы, выводят холестерин и профилактируют атеросклероз.
  3. Продукт не подвергается окислению на протяжении года, вследствие чего может долго храниться и регулярно использоваться. Масло скапливает ретинол, или витамин А, который повышает все метаболические процессы.
  4. Положительное влияние продукта достигается благодаря его способности улучшать состояние глаз и повышать зрение. Сырьё следует принимать людям, у которых имеется склонность к упадку зрения или другим заболеваниям из этой сферы.
  5. Рыжиковое масло улучшает состояние слизистых оболочек, благодаря чему залечиваются мелкие язвочки. Состав устраняет неприятный запах изо рта, лечит стоматит и кровоточивость дёсен.
  6. Минералы в большом объёме, а именно магний с калием, необходимы сердечной мышце. При систематическом приёме рыжикового масла нормализуется сердечный ритм и артериальное давление, приходит в порядок нервная система.
  7. Магний нужен для лечения и профилактики аллергии у взрослых и детей. Выжимка из рыжика улучшает состав крови и ускоряет её циркуляцию. Благодаря этому снижается вероятность развития варикоза, тромбофлебита, иных недугов такого плана.
  8. Полезен продукт и людям с сахарным диабетом. Масло снижает показатели глюкозы в крови. Фосфолипиды, входящие в состав, улучшают состояние печени. Это качество полезно тем, кто входит в зону риска развития цирроза.
  9. Не обошлось без полезного воздействия сырья на пищеварительный тракт. Рыжиковое масло, как и все его собратья, смазывает слизистые внутренних органов. На этом фоне пропадают запоры, выводятся застойные явления, лучше усваивается еда и не бродит в пищеводе.
  10. Хлорофилл выводит слизь из дыхательных путей и снижает вредное воздействие никотина на лёгкие курильщиков. Также это соединение обладает бактерицидным действием, улучшает состав крови и повышает гемоглобин. Небольшое скопление железа в масле необходимо для предупреждения анемии.
  11. Фитостеролы необходимы мужской половине населения для проведения профилактики заболеваний, связанных с предстательной железой. С давних времён растительным маслом лечат импотенцию и стимулируют репродуктивную деятельность.

Рыжиковое масло в косметологии

Масло отличается способностью глубоко проникать в слои кожи, оказывая оздоровительный эффект на самых уязвимых и тонких участках: вокруг глаз, на шее, в зоне декольте. Увлажняющий, питающий, регенерирующий эффекты позволяют сделать кожу более упругой, разгладить мелкие морщинки.

Фитоэстрогены и антиоксиданты предупреждают преждевременное старение, появление пигментных пятен. Витамин Е, называемый витамином красоты, – незаменимое средство для поддержания здоровья кожи, волос, ногтей.

Масляное умывание от морщин

На основе рыжикового масла создают композицию из эфирных вытяжек таких растений: сандала, апельсина, розового дерева, мяты. Все ароматические компоненты берут по 1 капле и смешивают с 30 мл основы. Тампоном, смоченным в средстве, протирают кожу перед сном. Смесь можно приготовить в большем количестве, соблюдая пропорции, и хранить в холодильнике.


Проводят процедуру ежедневно около 2 недель. Затем делают перерыв на 7 дней. Стойкий косметический эффект наблюдается при регулярном повторении курсов несколько раз в год. Особенно актуально такое умывание зимой и весной из-за обилия травмирующих кожу факторов.

Процедуры для ногтей

Слабые, слоящиеся ногти можно смазывать чистым маслом рыжика перед сном. Полезно добавить в состав несколько капель эфирного масла любого хвойного растения (пихты, сосны, кедра). Ногтевые пластины заметно укрепляются при приеме средства внутрь курсами минимум по 2 недели.


Одновременно оздоровить ногти и омолодить кожу рук помогают маски с рыжиковым маслом. Средство наносят на кожу, массирующими движениями втирают в ногтевые пластины. Надевают медицинские или полиэтиленовые, а поверх – вязаные перчатки. Оставляют маску действовать на срок не менее 2 часов, смывают теплой водой.

Универсальная маска с рыжиковым маслом

Средство подходит для любого типа кожи, помогает подтянуть контуры лица, отлично питает, увлажняет, не вызывает аллергической реакции.

Приготовление и использование:

  1. Берут по 1 ч. л. текучего (лучше цветочного) меда, йогурта, рыжикового масла.
  2. Тщательно смешивают с добавлением нескольких капель лимонного сока.
  3. Наносят на кожу лица, шеи, рук, декольте.
  4. Оставляют на 15 минут.
  5. Смывают теплой водой.

Маска защищает кожу от вредных воздействий, глубоко питает, снимает раздражение, уменьшает проявления аллергии.

Маска для волос

Усиливает рост волос, лечит посеченные кончики, придает локонам блеск и упругость такая процедура:

  1. Рыжиковое масло наносят на поврежденную часть волос (кончики, окрашенные или пережженные участки), либо по всей длине.
  2. Для стимулирования роста волос втирают состав в кожу головы.
  3. Оборачивают полиэтиленом, а затем утепляют махровым полотенцем.
  4. Оставляют масляное средство до утра.
  5. Смывают состав мягким шампунем.


Обертывания повторяют 4 раза с периодичностью 7 дней. За год следует провести минимум 3 курса для отращивания длинных, сильных волос.

Укрепляющий шампунь

Для основы берут 50 мл любого нейтрального шампуня, подходящего по типу волос.

Добавляют по 1 ч. л. таких ингредиентов:

  • масло рыжика;
  • отвар коры дуба;
  • отвар корней лопуха;
  • медицинский спирт.

Средство сильно взбалтывают и отстаивают около 3 дней. Применяют как обычный шампунь для восстановления тусклых, ослабленных волос, лечения от перхоти.

Рыжиковое масло, польза и вред которого напрямую зависят от количества, следует внимательно дозировать

Если для лечения средство принимают отдельно, то в пищу его следует добавлять осторожно, выдерживая максимальную суточную норму

Оформление статьи: Светлана Овсяникова

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector