Полезные свойства горчичного масла

А теперь посмотрим, какими полезными и лечебными свойствами обладает это масло. Данный продукт оказывает антисклеротическое, желчегонное, противовирусное, отхаркивающее, противоглистное, бактерицидное, антисептическое, обезболивающее, противоотечное, противовоспалительное, ранозаживляющее, иммуностимулирующее действия.

Имея за своими плечами столь долгую историю использования, масло нашло свое применение в качестве лечебного и профилактического средства при очень широком круге заболеваний. В чем польза горчичного масла?

Это масло используется для лечения:

сердечных заболеваний, улучшает работу сердца;
заболеваний сосудов, таких как гипертония, атеросклероз, улучшает состояние сосудистой системы;
заболеваний ЖКТ: пониженная кислотность, запоры, нормализует процесс пищеварения, стимулирует работу желез ЖКТ, улучшает аппетит;
различных заболеваний печени, таких как дистрофия печени, гепатит, холецистит, цирроз, способствует нормализации обмена, улучшает работу, может употребляться, как профилактическое и лечебное средство при желчекаменной болезни;
нормализует состав крови и ее состояние, применяется для лечения анемии;
заболеваний, связанных с нарушениями обмена веществ: сахарный диабет, ожирение (нормализует жировой обмен);
заболеваний женской половой сферы, стабилизирует гормональный баланс, снижает риск развития бесплодия, фиброзных образований, болезней яичников, улучшает состояние половой сферы, нормализует состояние в климактерический и предменструальный периоды;
рекомендуется в период беременности для лучшего ее течения, благотворно влияет на развитие ребенка, уменьшает осложнения при родах;
употребляется как средство для увеличения количества и улучшения вкуса молока у кормящих женщин;
заболеваний мужской половой сферы, таких как простатит, аденома простаты, рак предстательной железы, улучшает работу данного органа и репродуктивной системы в целом;
всевозможных простудных заболеваний и заболеваний ЛОР органов;
заболеваний мышц и суставов, таких как подагра, артрит, люмбаго, ревматизм, миозит, радикулит, остеопороз;
различных травм и повреждений кожного покрова, способствует лучшей регенерации клеток;
улучшает деятельность мозга, вследствие чего улучшается память, внимание, зрение;
благодаря ценным витаминам группы В в своем составе, благотворно влияет на нервную систему;
широко применяется, как косметическое средство для ухода за кожей лица и тела, а также волосами;
рекомендуется для включения в рацион питания детей, как продукт, содержащий много полезных для детского организма веществ;
может употребляться для очищения организма от различных шлаков, токсинов, солей и радионуклидов.

Полезные свойства масла горчицы для организма

Горчичное масло обладает целым рядом полезных свойств для организма, что позволяет реализовывать эффективные лечебно-профилактические мероприятия. И в первую очередь необходимо заметить, что данный продукт является противовирусным и противомикробным средством, предотвращая развитие вирусных и инфекционных заболеваний.

Всем известно, что горчичный продукт отлично помогает от кашля, так как обладает отхаркивающим действием, увеличивая продуктивность кашля и выводя излишек жидкости из легких и бронх. К тому же описываемое вещество отлично согревает, в связи с чем часто применяют этот компонент в качестве растирки при затрудненном дыхании и бронхите.

Рекомендован экстракт горчицы и при нарушении деятельности желудочно-кишечного тракта, в том числе при повышенной кислотности, так как данный препарат способен ее нормализовать. Горчица выводит из организма излишки воды и нормализует обменные процессы, что может быть полезно для похудения. При этом из кишечника выводятся токсины, шлаки и соли тяжелых металлов.

Почему именно Вам «это» противопоказано?

Даже если горчичное масло изготовлено согласно всем гостам, есть люди, которым необходимо от него отказаться.

Наличие эруковой кислоты

Это первый номер в списке противопоказаний продукта. Приём горчичного масла внутрь становится опасным только тогда, когда в нём вредной кислоты больше допустимой нормы. Есть сорта, в которых содержание доходит до 50%.

Тем не менее, есть и другие совершенно несодержащие это вещество, а значит, масло из таких семян принесёт только пользу. Допустимой нормой считается содержание эруковой кислоты менее 5%.

В чём всё-таки опасность? Накапливаясь в тканях организма, она негативно влияет на миокард, тем самым вызывая проблемы с сердцем. Эруковая кислота – это жирная кислота, которая плохо поддаётся утилизации. В результате чего она загрязняет организм.

Возможные аллергические реакции

Они обычно незначительные и проявляются в виде покраснения, зуда и сухости кожи. Некоторые пользователи могут испытывать небольшое воспаление своих носовых пазух. Эти побочные эффекты включают в себя чихание, кашель, заложенность или насморк. Обязательно протестируйте продукт перед использованием, потому что целебные эфирные масла, входящие в состав масла могут вызывать покраснение.

Риск возникновения водянки

При ярко выраженной задержке жидкости в организме от продукта надо отказаться. Это может привести к необычным сильным отекам, что в свою очередь приводит к повреждениям кожного покрова.

Заключение

Использование горчичного масла даёт массу преимуществ, но есть и некоторая опасность. Все люди разные, поэтому важно взвесить все за и против, связанные с вашей личной ситуацией. Рекомендуется посоветоваться с врачом, прежде чем вводить масло в ваш ежедневный рацион или использовать в лечебных целях

Польза и вред

Разнообразный и неоднородный состав горчицы (польза и вред для организма) оказывает влияние на многие аспекты здоровья человека:

    • пищеварение — благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы, стимулирует выделение ферментов, в целом, улучшая все процессы пищеварения;
    • печень — наличие полиненасыщенных жирных кислот и витаминов группы В4 способствует нормализации обменных процессов и выделению желчи.
      Полезно при гепатитах, дистрофии, холецистите, циррозе печени и болезнях желчного пузыря;
    • иммунитет — фитонциды, эфирные масла и хлорофиллы — являются природными антибиотиками, улучшая иммунитет и оказывая защитное действие.
      Горчичное масло помогает бороться с паразитами (как избавиться самому прочитайте здесь) кишечника:
        • аскариды,
        • гельминты,
        • описторхозы.

      Заживляет раны, порезы и другие травмы и повреждения кожных покровов, убивая бактерии и болезнетворные организмы;

    • мышцы и суставы — в состав входит гликозид синигрина, который обладает способностью разогревать и улучшать кровообращение в мышцах и суставах.
      При втирании масла, снижается напряжение, боль и отечность, что нашло применение в спортивной медицине.
      Лечит такие заболевания как: артрит, радикулит, подагра, ревматизм, растяжение и другие;
    • сердечно-сосудистая система — ненасыщенные жиры снижают уровень холестерина в крови и очищают артерии от опасных налетов, предотвращая образование тромбов.
      Витамины группы А и Е заживляют стенки сосудов и укрепляют их, повышая эластичность и упругость.
      Витамин В6 и хлорофилл способствуют выработке гемоглобина, что полезно при анемиях.
      Регулярное потребление горчичного масла повышает свертываемость крови;
    • половая система — входящие в состав витамины групп В и Е улучшают половые функции, как женщин, так и мужчин.
      Витамин Е входит в состав спермы мужчин и участвует в образовании генофонда человека, влияя на будущее потомство.
      Фитонциды помогают бороться с аденомой простаты, а ненасыщенные жиры регулируют гормональный баланс женской половой системы, снижая риск появления других заболеваний;
      Применяется при лечении женского бесплодия и «тяжелых месячных»;
    • беременность — наличие большого количества полезных веществ помогает нормальному развитию плода, сводя к минимуму, возможные осложнения.
      Хлорофилл и витамин Е улучшают качество грудного молока и его питательные свойства, к тому же, делает его вкуснее для младенца;
    • рост и развитие детей — естественный набор почти всех витаминов необходимых для строительства новых тканей укрепляет детский организм и помогает здоровому развитию.
      Масло входит в список рекомендованных Минздравом продуктов в рационе детей дошкольного возраста;
    • дыхательная система — лечит ангину, бронхит и другие недуги, связанные с верхними дыхательными путями;
  • улучшает зрение,
  • профилактика ожирения, вызванного нарушением обменных процессов;
  • страдающим расстройством нервной системы (витамины группы В);
  • онкология (про лечебные свойства бузины черной написано здесь) — природные антиоксиданты и антиканцерогены помогают бороться с раковыми заболеваниями и препятствуют образованию злокачественных опухолей.

Возможные последствия

Негативное влияние данного продукта на организм, минимально. Известны некоторые сорта горчицы, содержащие большое количество эруковой кислоты в семенах, которая накапливается в тканях, и оказывает разрушающее действие.

Уровень эруковой кислоты контролируется и продукты с ее высоким содержанием не допускаются (не более 5%) к реализации.

При местном употреблении, есть риск возникновения дерматита у людей с чувствительной кожей. Перед применением проводят тест на совместимость.

Содержащийся в масле глюкозинолат, при окислении образует вредные соединения серы.

Это вызывает нарушения работы многих органов.

Не рекомендуется употреблять людям с серьезным нарушением работы почек, печени, щитовидной железы (корень лапчатки белой, применение для лечения) и сердца.

Есть вероятность индивидуальной непереносимости компонентов продукта.

Как принимать

Польза масла из семечек горчицы бесценна. Но все же следует принимать его правильно

Ведь для любого лекарства важно соблюдение дозировки. Но даже это ничуть не мешает широко применять его в народной медицине, косметологии и приготовлении пищи

Перед применением важно проверить нет ли у аллергической непереносимости к средству. Для этого нужно нанести несколько капель на кожу запястья или шеи

Спустя полчаса посмотреть на реакцию. Если никаких негативных реакций вроде зуда, шелушения или отечности и гиперемии не последовало, то продукт подходит для использования.

Приготовление блюд

По пищевой ценности горчичное масло часто превосходит или соответствует маслам на иной основе (например, льняное), потому широко используется в кулинарии:

  • Продукт добавляют в дрожжевое тесто или заправляют им овощные салаты, применяют при консервации рыбных или овощных заготовок.
  • Жарка на таком масле не всегда возможна, поскольку пища приобретает специфический запах, который не всем по вкусу. Но при этом горчичное масло пр нагревании не горчит и не дымит, потому теоретически может использоваться для жарки.

  • Использование масла при запекании обеспечивает получение ароматной и хрустящей корочки, поэтому рекомендуется натирать им курицу перед отправкой в духовку или смазать сковородку перед выпеканием блинчиков.

Особенно полезно заправлять горчичным маслом салатики из овощей, поскольку оно содержит массу полезных микронутриентов.

С лечебными целями

Эффективно используется продукт из семечек горчицы и в народной медицине. Особенно его ценят за помощь в лечении простудных недугов и пищеварительных расстройств. Продукт следует пить по маленькой ложечке натощак по утрам, незадолго до первого приема пищи. Для лечения глистов следует пить горчичный продукт трижды в сутки по 15 мл 7-10-дневнывм курсом.

Наряду с касторовым маслом горчичный продукт эффективно справляется с кишечными расстройствами, очищает кишечник от шлаков и нехороших отложений

Важно соблюдать дозировки, при превышении которых есть риск развития нежелательных реакций

Применяют его и наружным способом. Благодаря согревающей способности масло часто сочетают с массажными процедурами, целью которых является снятие гиперотечности или мышечных спазмов, избавление от застоев в глубинных подкожных слоях. Массажные растирания горчичного масла эффективно снимают ревматические боли и дискомфорт при артритах, а также устраняют болезненность в ушибленных местах с гематомами.

В косметологии

Высоко ценится горчичный продукт в косметологической сфере, где его можно применять разными способами:

  1. Для женщин горчичное масло полезно способностью усиливать рост волосяного покрова. Продукт втирают в кожу на голове, что приводит к усилению интенсивности кровообращения, улучшает питание волосяной луковицы. В результате волосы становятся крепкими, сияющими, густыми, исчезает перхоть, маскируется седина, обеспечивается защита от солнечного воздействия. Нужно просто долить немного масла в шампунь, который используется для мытья головы. Для повышения эффекта можно добавить еще и репейное масло, мед.

  2. Неоценима польза продукта и для кожи лица. Его наносят на кожу для устранения пигментных пятен, профилактики морщинок, от псориазных бляшек или угревых высыпаний. Достаточно ежедневно держать масло на лице около четверти часа, чтобы получить выраженный эффект уже через 5-7 сеансов. Можно пропитать небольшую марлю маслом и положить на лицо.

  3. Лечебно-профилактическая маска с горчичным маслом в домашних условиях заменит походы в косметологический кабинет. Следует добавить несколько капелек в массу из натертого огурца или земляничных ягод, сырой картошки, перемешать и наложить кашицу на лицо на полчаса. Потом смыть ромашковым или мятным отваром, что придаст коже свежесть и бархатистость. Можно добавить масло в обычный крем, который вы наносите на лицо каждый день, что только повысит его эффективность.

В продаже для удобства применения встречается готовая косметологическая продукция на горчичном масле компании Фитокосметик.

ÐаÑка Ð´Ð»Ñ ÑоÑÑа волоÑ

ÐоÑÑоинÑÑво ÑÑой маÑки заклÑÑаеÑÑÑ Ð² Ñом, ÑÑо она дейÑÑвиÑелÑно помогаеÑ, оÑзÑÐ²Ñ Ð¾ ней воÑÑиÑеннÑе, к ÑÐ¾Ð¼Ñ Ð¶Ðµ и гоÑовиÑÑ ÐµÐµ неÑложно. Ðднако еÑÑÑ Ð½ÐµÑколÑко нÑанÑов, о коÑоÑÑÑ Ð²Ñ Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð½Ñ Ð·Ð½Ð°ÑÑ. ЭÑÐ¾Ñ ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð½Ðµ Ð¿Ð¾Ð´Ð¾Ð¹Ð´ÐµÑ Ð»ÑдÑм Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ ÑÑÑой или ÑÑвÑÑвиÑелÑной кожей головÑ.

Тем, кÑо Ñклонен к аллеÑгиÑеÑким ÑеакÑиÑм, пеÑед пÑименением маÑки необÑодимо ÑделаÑÑ ÑеÑÑ: на ÑÑлÑнÑÑ ÑÑоÑÐ¾Ð½Ñ Ð»Ð°Ð´Ð¾Ð½Ð¸ нанеÑиÑе неболÑÑое колиÑеÑÑво пÑигоÑовленного ÑоÑÑава. ÐÑли ÑеÑез пÑÑÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑ Ð½Ð° коже поÑвÑÑÑÑ Ð²Ð¸Ð´Ð¸Ð¼Ñе Ð¸Ð·Ð¼ÐµÐ½ÐµÐ½Ð¸Ñ â пÑименение маÑки пÑоÑивопоказано.

Ðам поÑÑебÑеÑÑÑ:

  • маÑло гоÑÑиÑÑ â 2 ложки (ÑÑоловÑÑ);
  • ÑиÑнÑй желÑок;
  • ÑÐµÐ¿Ð»Ð°Ñ Ð²Ð¾Ð´Ð° â 2 ложки (ÑÑоловÑÑ);
  • ÑаÑÐ°Ñ â 2 ÑайнÑÑ Ð»Ð¾Ð¶ÐºÐ¸.

ÐÑе ингÑедиенÑÑ ÑÑаÑелÑно ÑмеÑайÑе до одноÑодной маÑÑÑ Ð¸ нанеÑиÑе на ÐºÐ¾Ð¶Ñ Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð²Ñ. ÐÑÐµÐ¼Ñ Ð´ÐµÐ¹ÑÑÐ²Ð¸Ñ Ð¼Ð°Ñки â Ð¾Ñ 15 минÑÑ Ð´Ð¾ ÑаÑа.

Горчичное масло

Масло из семян горчицы пищевого назначения используется в хлебопечении и кулинарии, при производстве консервов и кондитерских изделий. Это важный компонент продукции косметических предприятий и домашней косметологии, его целебные качества используются в народной медицине. Им пользуются как массажным средством спортсмены, после активных тренировок, а в промышленности как охлаждающей и смазывающей жидкостью. Производство горчичного масла безотходное — отжатое сырье идет для производства горчичного порошка.

Из чего делается

Для изготовления масла
используются три близкородственных вида растения из семейства крестоцветных —
горчица белая, черная и сизая. На просторах России использовали сизую горчицу,
на украинских землях выращивали черную, в странах Средиземноморья и Дальнего
Востока масло изготавливали из белой горчицы. Сейчас все три вида
распространены по всему миру, выведены новые сорта, из которых успешно добывают
масло. Наиболее востребованы виды семян, не содержащие эруковой кислоты.

Для того чтобы из семян горчицы
отжать высококачественный продукт, не используют свежескошенные растения.
Семена горчицы должны дозреть в местах хранения не менее 3-х месяцев. Масло
элитных сортов делают из плодов, которые отлеживались на протяжении 3-х лет.
Производят масло путем холодного отжима методом однократного прессования с
температурой внутри отжимного пресса не более 75°С. При этом сохраняются
природные состав и качество живого семени.

Состав и
калорийность

Ценность горчичного масла как
поставщика энергии в организм человека выражается в калориях. Калорийность
масла, рассчитанная на 100 г продукта — 898 Ккал. Масло на 99,8% состоит из
жиров, на 0,2% из воды. В 100 г продукта находится:

  • Витамины: А — 25 мкг, норма употребления в день для взрослого человека 900мкг; Е — 9,2 мг, норма — 15 мг;
  • Бета каротин — 0,15 мг, норма 5 мг.
  • Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая — 2,6 г, стеариновая — 1,3 г.
  • Мононенасыщенные (омега-9) жирные кислоты: олеиновая — 22,4 г, гадолеиновая — 15,2 г, эруковая — 30 г.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 — линоленовая 5,6 г, омега-6 — линолевая 17,8 г.
  • В составе 100 г горчичного масла так же находятся бета ситостерол — 300 мг и фосфор — 2 мг.

Полезные
свойства

Горчичное масло: полезные свойства и противопоказания. Готовым лекарством называют фармакологи масло из семян горчицы. Его используют не только для приема внутрь, но и как средство для заживления синяков, ушибов, ожогов, ссадин, небольших ран и неглубоких порезов. Еще Гиппократ в своих трактатах описывал способность горчичного масла уменьшать интенсивность кашля и снимать мышечную боль. Жгучее масло из семян черной горчицы пользуется спросом в странах Средней Азии, где острые блюда входят в ежедневный рацион населения. Там его используют не только в сыром виде, но и для жарки и тушения овощей, рыбы и мяса.

Разливное горчичное масло
российского производства относят к маслам деликатесной направленности и
применяют для приготовления пищи в ресторанах. Его в больших количествах
экспортируют за рубеж и закупают мелкими партиями для продажи в розничных
сетях. Наибольшую известность масло получило в основных регионах его
выращивания — на юге Сибири, в Поволжье, на Северном Кавказе, в
Центрально-Черноземном регионе.

Противопоказания

Горчичное масло: полезные свойства и противопоказания. При изготовлении масла некоторые производители, особенно из азиатских стран, в качестве сырья используют семена горчицы с большим содержанием эруковой кислоты. На территориях стран Европы и России допускается в составе масла иметь эту кислоту, но не более 5% от общего объема. Наши производители стремятся либо использовать виды горчицы, в состав которых эруковая кислота не входит, либо снижать уровень эруковой кислоты до минимума.

Горчичное масло с высоким содержанием эруковой кислоты противопоказано людям с заболеваниями сердца. Кроме этого не нужно употреблять его склонным к аллергическим реакциям на его компоненты и страдающим повышенной кислотностью желудка, имеющим язвы внутренних эпителиальных тканей. Не употребляют масло при обострении хронических заболеваний внутренних органов и в рационе новорожденных детей. Перед лечением препаратами, в составе которых находится горчичное масло, необходима консультация врача.

Правила приема горчичного масла внутрь

Выяснив, какую пользу и вред несет горчичное масло, следует разобраться, как принимать продукт, чтобы не навредить здоровью. Особенности применения ГМ зависят от того, с какой целью оно осуществляется.

Лечение гельминтоза

Как уже отмечалось, рассматриваемый растительный продукт обладает глистогонным действием. Чтобы излечить гельминтоз, достаточно будет употреблять по 15 мл масла 3 р./день. Продолжительность лечения – от 7 до 10 суток. Детям дают по 1 десертной ложке 1 – 2 р. /сутки

Примечание. Терапия гельминтоза с помощью данного продукта может вызвать боль в животе. Этот симптом может свидетельствовать о гибели паразитов, и не является основанием для прекращения терапии.

Лечение опухолей и отеков

Для лечения опухолей и отечностей масло семян горчицы используется в комплексе с тертым чесноком и половиной ч. л. семян пажитника. Все ингредиенты смешать и поставить на медленный огонь. Кипятить смесь до тех пор, пока семена пажитника не приобретут черный цвет.

Готовое лекарство процедить и перелить в чистую тару. Использовать для массажа в зоне отеков и опухолей. Лечение продолжать до исчезновения дефекта.

Можно принимать продукт в чистом виде по 15 мл 3-5 раз в день.

Для усиления эффекта его рекомендуется смешивать с чесночным соком. Такая терапия больше подойдет при опухолевых заболеваниях

Но важно учитывать, что данная смесь не является самостоятельным методом терапии, и ее можно принимать только вместе с назначенными врачом лекарствами

Патологии мочеполовой сферы

Витаминизированный состав масла способствует налаживанию и поддержанию деятельности мочеполовой сферы у мужчин, и репродуктивной системы – у женщин. При этом осуществлять прием средства каким-то особым образом не нужно. Масло рекомендуется добавлять в салаты и другие блюда.

Важно! Не стоит на этом продукте готовить пищу посредством жарения. Во-первых, тогда ГМ не будет таким полезным

Во-вторых, оно может придать блюду неприятный горьковатый привкус.

В сутки можно употребить от 30-50 мл продукта. Ограничений по продолжительности приема средства нет никаких.

Как и когда стоит воспользоваться горчичным маслом

Масло горчицы имеет внушительное количество преимуществ в следующих качествах:

  • кулинарное применение
  • народные снадобья в лечебных целях
  • универсальное средство для ухода за кожей
  • прекрасный бальзам для ухода за волосами

В России мало кто применяет горчичное масло в кулинарии. Однако есть одна кухня, где этот продукт в большом почёте. Я говорю о волжской кухне, о том районе, где и началась история одомашнивания дикой горчицы.

Волжские хозяйки используют его для заправки салатов и винегретов, добавляют в зимние заготовки.

Благодаря замечательному свойству, такому как содержанию природных эфирных масел, которые блокируют развитие бактерий в заготовках, его можно считать лучшим маслом для консервации овощей.

Широко применяют его и в хлебопечении, причём не только домашнем, но и заводском. Наверняка, вкус горчичного батона известен многим.

Выше я уже рассказала, что это замечательное противогрибковое, противобактериальное и противовоспалительное средство, поэтому оно способно лечить кожную сыпь.

Массаж всего тела с ним глубоко питает кожу и расслабляет мышцы. Вы даже можете с его помощью отбеливать зубы. Такой способ Вам точно не знаком, а вот в Индии им часто пользуются.

Всё очень просто, сделайте пасту из ½ чайной ложки горчичного масла, 1 чайной ложки порошка куркумы и ½ чайной ложки соли, лучше мелкой.

Затем наносите эту смесь на зубы и дёсны два раза в день и слегка втираете, чтобы укрепить зубы и избавиться от гингивита и периодонтита.

Польза для кожи и волос

То, что масло делает для кожи и волос, просто впечатляет. Судите сами:

  • Выравнивает тон кожи
  • Способствует омоложению кожи
  • Осветляет загар и тёмные пятна на коже
  • Действует как натуральный солнцезащитный крем
  • Заживляет потрескавшиеся губы
  • Отличная защита от укусов насекомых
  • Стимулирует рост волос
  • Предупреждает раннее поседение
  • Избавляет от перхоти и зуда головы
  • Помогает значительно уменьшить выпадение волос
  • При регулярном использовании волосы становятся блестящими

Горчичное масло можно использовать в качестве полезного тонизирующего средства, способствующего общему оздоровлению организма. Оно приносит пользу всем органам, независимо от того, употребляется внутрь или используется наружно.

Немного истории

Горчица известна человечеству еще с самой древности, первые ее описания даны в 1 веке до н.э., о ней говорится даже в Библии. С латинского перевод “горчицы” означает «жгучий, пекущий, распаляющий мозг». Как приправа и лекарство, горчица применялась в древней Индии, Греции и Вавилоне.

В Греции была описана и рекомендована Пифагором и Гиппократом. Особое пристрастие к горчице питала Екатерина II, благодаря ей и стала культивироваться горчица в России и уже 200 лет присутствует в качестве приправ на столах гурманов.

Выделяют 3 вида горчицы: сарептская или сизая, белая и черная. Самым нежным вкусом обладает белая, черная – обладает терпкостью и остротой, она похожа на такую приправу, как хрен.

Сизая горчица – дает продукт, широко известный как ядреная русская горчица. Такая горчица отличается особым приятным вкусом и ароматом. Вообще сарептская горчица долгое время считалась русской и пользовалась особой популярностью в Европе.

Удивительная история горчичного масла «Сарепта»

Как иногда бывает его Величество «Случай» стал виновником появления производства горчичного масла в местечке Сарепта. А началось всё с фаворита русской императрицы Елизаветы Петровны, которого звали Никита Афанасьевич Бекетов.

Однажды, когда он уже был отставным астраханским губернатором, ему посчастливилось присутствовать на обеде у другой императрицы Екатерины ӏӏ. Там он попробовал заморский деликатес, прибывший из Англии. Как вы уже поняли, это и было горчичное масло.

К этому времени Бекетов занимался в своём имении сельским хозяйством, в частности селекцией растений. И он пообещал получить такие сорта масличной культуры, которые дадут горчичное масло, превосходящее по вкусу «аглицкое».

Для выполнения своего обязательства Бекетову пришлось выписать из Петербурга семена французской и английской горчицы, так как в наличии у него была только степная дикорастущая.

Селекционные работы дали первые радостные результаты, и Никита Афанасьевич приступил к первым посевам нового сорта масличного растения. Продукт удался на славу, раскупался на ура и это стало настоящей русской победой.

А Бекетову была дарована награда стать официальным поставщиком продукта к императорскому двору. Всего за четыре года он полностью наладил цепочку по возделыванию и дальнейшей переработке горчичных семян.

Но его кончина в 1794 году остановила уже запущенный процесс на целых пять лет. Однако детище Бекетова не затерялось во времени, и производство масла было вновь налажено переселенцами немецкой религиозной общины Сарепта в Поволжье.

Продолжая работы по культивированию растения, они создали сорт горчицы, получивший название сарептская. Во главе производства встал член общины Конрад Нейц.

Он и впоследствии его наследники постоянно расширяли дело. Сарептская горчица и масло считались лучшими в Европе долгое время, и до конца 19 века это имя было мировым брендом.

Применение в косметологии

Успешно применяют горчичное масло для волос и лица в косметологии. Натуральные антиоксиданты, омолаживающие и питательные вещества в составе продукта, разглаживают мелкие морщинки. Увлажняют, питают и смягчают дерму, лечат воспаления кожи.

Для волос

Усилят рост, укрепят луковицы, избавят от перхоти и ломкости локонов маски для волос с горчичным маслом.

Маска от перхоти с крапивой

Увлажняет волосы, нормализует работу желез внешней секреции, устраняет перхоть:

  1. Смещать в кастрюльке 3 ст. л. порошка сухих корней крапивы с 100 мл. масла горчицы.
  2. Поставить на водяную баню.
  3. Держать на среднем огне 30 мин.
  4. Охладить.
  5. Накрыть крышкой.
  6. Убрать в темное прохладное место на 2 недели.
  7. Процедить.
  8. Втереть в корни волос.
  9. Смыть водой через час.

Процедуру проводят через день.

Для роста волос

Средство стимулирует рост локонов, борется с облысением, предотвращает раннюю седину. Рекомендовано для нормальных и сухих волос.

Состав:

  • 2 ст. л. масла горчицы;
  • 1 ст. л. репейного масла;
  • 4 ст. л. жидкого мёда;
  • 1 яичный желток.

Процесс:

  1. Смешать ингредиенты.
  2. Нанести на пряди (кончики не мазать, чтобы не пересушить).
  3. Надеть на голову шапочку.
  4. Замотать полотенцем.
  5. Выдержать 40 мин.
  6. Смыть.

Для чувствительной кожи количество меда уменьшают. Маску делают 1 раз в неделю.

Против ломкости и сечения волос

Маска укрепит фолликулы и структуру волос. Придаст локонам красивый блеск и объем, предотвратит расслоение кончиков. Средство рекомендовано для ломких и поврежденных прядей.

Компоненты:

  • масло горчицы — 30 мл.;
  • бесцветная хна — 25 гр.;
  • горячая вода — 100 мл.;
  • эфирное масло бей — 12 капель.

Как делать:

  1. Развести хну водой.
  2. Настоять 10 мин.
  3. Добавить масла (горчичное и бей).
  4. Перемешать.
  5. Нанести на локоны.
  6. Выждать 1 час.
  7. Промыть водой.

Для кожи лица

Маска для сухой кожи

Состав придаст коже сияние, ухоженный вид, увлажнит покровы, избавит от шелушения и сухости.

  1. Измельчить в кофемолке 2 ч. л. овсяных хлопьев.
  2. Смешать с 2 ч. л. натурального йогурта.
  3. Добавить 15 капель теплого масла горчицы.
  4. Размешать.
  5. На губы и веки нанести питательный крем.
  6. Распределить маску на лице.
  7. Оставить на 15 минут.
  8. Умыться теплой водой.

Для жирной кожи

Устранит жирный блеск, сузит поры, предупредит появление акне, остановит распространение инфекции маска с горчичным маслом для жирной кожи.

  1. Смешать 1 ч. л. ржаной муки с 20 мл. кефира.
  2. Растолочь 2 таблетки бодяги.
  3. Добавить в смесь порошок бодяги и 25 капель горчичного масла.
  4. Нанести на распаренную кожу на 20 мин. (избегать зоны губ и век).
  5. Протереть лицо водой с лимонным соком.

Мазь от прыщей

Состав эффективен для лечения высыпаний на коже. Устраняет покраснение и зуд, ускоряет процесс заживления.

  1. 10 капель горчичного масла смешать с 2 каплями эфирного масла бергамота.
  2. Добавить 5 гр. цинковой мази.
  3. Очистить лицо от макияжа.
  4. Ватной палочкой точечно нанести средство.
  5. Убрать остатки влажным диском, стараясь не растягивать кожу.

В SPA-салонах рекомендуют маску, в состав которой входит горчичное и кокосовое масло (соотношение один к одному). Намочив пальчики в смеси, 5 минут массируйте кожу (не растягивайте, проминайте немного). Снимите остатки с лица, прикладывая и прижимая ватные диски.

Способы применения и рецепты

Горчичное масло можно употреблять как в качестве пищевого продукта, так и косметического. Рассмотрим несколько рецептов приготовления и употребления этого целебного «зелья».

Косметология

Маска для лица

  1. Приготовить смесь горчичного и кокосового масла 50 на 50 и нанести на лицо.
  2. Массажировать данным средством лицо на протяжении 5 минут и затем смыть чистой водой.
  3. Регулярно, повторяя манипуляции раз в день, кожа приобретет здоровый вид, поры очистятся и лицо омолодится.

Лечение волос

Для укрепления волос используется смесь из кокосового, горчичного и оливкового масла, которую наносят на волосы на 1-2 часа, а затем смывают.

Большое количество витаминов и питательных веществ укрепляют волосы, делают их прочными и здоровыми.

Исчезает перхоть и другие заболевания, связанные с разрушением тканей покровов головы.

Уничтожаются болезнетворные организмы вызывающие неприятные ощущения и зуд. Масло быстро впитывается и глубоко проникает в ткани очищая область применения.

Против морщин

  1. Смешать 50 мг горчичного и по одной капле сандалового, мятного и розового масел.
  2. Ежедневно протирать кожу лица.
  3. Морщины будут разглаживаться, аналогично применению масла абрикосовой косточки для лица.
  4. Кожа приобретет здоровый вид.

Для жирной кожи лица

  • Взять одну столовую ложку горчичного масла и по две капли масла лаванды и гвоздики,
  • перемешать и пропитать тканевую салфетку,
  • протирать кожу ежедневно.

Исчезнет жирный блеск, черные точки и пятна постепенно рассосутся, кожа посветлеет.

При ломких ногтях

  1. Нагреть масло до теплого состояния и добавить 5 капель йода.
  2. Парить руки или ноги 1 раз в неделю.

Полезно при грибковых заболеваниях ногтей, так как горчица их уничтожает.

Этот же рецепт помогает при повышенной потливости ног, вызванной, как грибковыми инфекциями, так и естественными свойствами организма.

Слишком частое проведение процедуры может обжечь кожу. Следует быть осторожным.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector