Сырный суп с говядиной и капустой – это прекрасное блюдо для холодных осенних и зимних дней. Предлагаем вам простой, но вкусный рецепт этого сытного супа, который вы сможете приготовить дома.
Для приготовления сырного супа с говядиной и капустой вам понадобятся следующие ингредиенты: говяжья грудинка — 300 г, капуста — 300 г, картофель — 2 штуки, лук репчатый — 1 штука, морковь — 1 штука, сливочное масло — 2 столовые ложки, мука — 2 столовые ложки, молоко — 1 литр, сыр твердый — 150 г, соль, перец — по вкусу.
Шаг 1: Говяжью грудинку нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать пену и варить на среднем огне около 1 часа.
Шаг 2: Картофель почистить и нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать. Лук и морковь очистить и нашинковать. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, добавить лук и морковь, обжаривать до золотистого цвета.
Шаг 3: После того, как говядина будет готова, вынуть ее из бульона и нарезать кубиками. Отлично! Возвращаем кубики говядины обратно в кастрюлю с бульоном. Добавляем картофель, капусту, обжаренные лук и морковь. Варим варим суп на среднем огне 30 минут.
Шаг 4: В миске размешать муку с молоком и добавить в суп. Перемешать и довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить натертый на мелкой терке сыр и перемешать до полного растворения. Готовый суп подавать горячим, посыпав сверху сыром.
Приятного аппетита!
Рецепт сырного супа
Ингредиенты:
- 300 г говядины;
- 200 г картофеля;
- 150 г капусты;
- 100 г шампиньонов;
- 50 г сыра;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – по желанию.
Приготовление:
- Нарежьте говядину и картофель кубиками.
- Сварите куриный бульон, добавив в него мясо и картофель. Варите до готовности мяса и картофеля.
- В этот момент добавьте капусту. Доведите до кипения и варите еще 5-7 минут.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета на растительном масле.
- Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте их до мягкости.
- Добавьте полученную смесь в суп.
- Варите суп еще 5-7 минут.
- Добавьте тертый сыр в суп и перемешайте.
- Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
говядиной и капустой
Чтобы приготовить сырный суп с говядиной и капустой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины;
- 300 г капусты;
- 1 л бульона;
- 200 г твердого сыра;
- 2 луковицы;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки муки;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Сначала необходимо нарезать говядину и капусту на небольшие кусочки. Затем в кастрюле разогреть масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить говядину и обжаривать ее, пока не приобретет коричневый оттенок.
После этого добавить капусту и продолжать готовить на среднем огне, иногда помешивая, в течение 10 минут. После этого насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы образовалась румяная масса.
Затем постепенно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Продолжать готовить на среднем огне до кипения, затем уменьшить огонь и варить еще 10-15 минут.
В это время натереть твердый сыр на терке. После того как суп будет готов, добавить в него сырный порошок и хорошо размешать, чтобы сыр полностью растворился.
Наконец, суп с говядиной и капустой готов! Подавать его можно горячим, посыпав сверху зеленью или сухариками.
Вкусный суп
В данном рецепте суп готовится на основе говяжьего бульона, который придает ему насыщенный вкус. Говядина мягкая и сочная, а капуста добавляет свежести и легкости. А особенность этого супа – сырный соус, который придаст блюду неповторимый кремовый вкус.
Для приготовления сырного супа с говядиной и капустой необходимо нарезать мясо, обжарить его на сковороде вместе с луком, добавить нарезанную капусту и тушить, пока она не станет мягкой. После этого, сырный соус готовится из сыра и молока, а затем добавляется к капусте и говядине. Суп должен немного прокипеть, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и заполнились ароматами.
Такой сырный суп подойдет как для повседневной семейной трапезы, так и для праздничного ужина. Он отлично согревает в холодное время года и придает силы. А вкус его будет приятно удивлять каждый раз!
Попробуйте приготовить сырный суп с говядиной и капустой и насладитесь нежным сочетанием всех ингредиентов в каждой ложке! Ваша семья будет в восторге от такого вкусного супа!
В домашних условиях
Для приготовления сырного супа вам понадобится несколько основных ингредиентов, которые скорее всего у вас уже есть в холодильнике. Говяжье мясо, капуста, сыр, лук, морковь и сливки – вот основа для этого блюда.
Сначала необходимо приготовить бульон. Для этого возьмите говяжье мясо, хорошо промойте его, чтобы удалить острые кости и лишний жир. Затем налейте в кастрюлю воду и доведите ее до кипения. Положите мясо в кипящую воду, добавьте порезанный лук и морковь. Варите бульон на среднем огне около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
В это время приготовьте остальные ингредиенты для сырного супа. Нарежьте капусту тонкой соломкой, сыр натрите на терке, лук и морковь мелко нашинкуйте.
Когда бульон будет готов, достаньте мясо и нарежьте его на небольшие кусочки. Верните мясо в кастрюлю с бульоном и добавьте капусту, лук и морковь. Варите суп на среднем огне до готовности капусты, примерно 15-20 минут.
Затем добавьте сыр и сливки в суп, медленно помешивая, чтобы сыр полностью расплавился и суп приобрел густую консистенцию. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте сырный суп со свежими зеленью и крутонами.
Вот и все! Ваш сырный суп с говядиной и капустой готов к подаче. Получите удовольствие от приготовления этого блюда в домашних условиях и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!
Вопрос-ответ:
Какая капуста лучше всего подойдет для сырного супа с говядиной?
В сырный суп с говядиной лучше всего подойдет обычная белокочанная капуста. Вы можете использовать как свежую капусту, так и замороженную. Нарежьте капусту мелкими кубиками или полосками перед добавлением в суп. Это придаст супу текстуру и вкус.
Как приготовить сырный суп с говядиной и капустой?
Для приготовления сырного супа с говядиной и капустой вам понадобится следующие ингредиенты: говяжий бульон, свежая капуста, говядина, лук, морковь, сливочное масло, мука, молоко, творог или тертый сыр, соль и перец. Сначала готовим говяжий бульон, затем обжариваем лук и морковь, добавляем муку, молоко и творог или тертый сыр. Затем добавляем капусту и говядину, варим суп до готовности. Готовый суп посыпаем зеленью и подаем.
Какие ингредиенты нужны для сырного супа с говядиной и капустой?
Для приготовления сырного супа с говядиной и капустой нам понадобятся: говяжий бульон, свежая капуста, говядина, лук, морковь, сливочное масло, мука, молоко, творог или тертый сыр, соль и перец.
Каковы шаги приготовления сырного супа с говядиной и капустой?
Приготовление сырного супа с говядиной и капустой начинается с говяжего бульона. Затем мы обжариваем лук и морковь на сливочном масле, добавляем муку, молоко и творог или тертый сыр. После этого добавляем капусту и говядину, варим суп до готовности. Готовый суп посыпаем зеленью и подаем.