Сок, сок, сок
Сок свеклы, овоща наиполезнейшего, хорошая альтернатива любого магазинного и заграничного. Возьмите в привычку пить его самим и давать детям ежедневно, здорово будет все семейство. Свекольный сок – мощный антидепрессант. В случае нервного расстройства следует выпить свежевыжатый сок с добавлением ложки меда и ваша нервная система быстро придет в норму. Кстати, сочетание с медом дает замечательный напиток, эффективный для понижения артериального давления.
Свекольный сок полезен и при диабете. Даже в небольшом количестве, но при регулярном приеме в пищу он полезен для профилактики онкологических заболеваний. Дело в том, что органические вещества, содержащиеся в чудо-растении, задерживают и замедляют рост опухолей. Известны рецепты для излечения насморка, гнойной ангины и хронического тонзиллита. Ну а если дело дошло до гайморита, то следует закапывать по 2–3 капли несколько раз в день. В сочетании с другими овощными соками (редьки, моркови) свекольный оказывает общеукрепляющее действие на весь организм, улучшает обмен веществ и повышает жизнедеятельность.
Полезные свойства свекольного сока
Свекольный сок оказывает на организм такое же лечебное воздействие, как и сырой продукт. Однако сок включает полезные вещества в более высокой концентрации, поэтому характеризуется более активным действием.
Употреблять свекольный напиток рекомендуется при простуде, болях в горле, ухудшении слуха, нарушении сна, мастопатии, хронической усталости.
Сок насыщен витаминами и микроэлементами, поддерживающими женский организм в период менопаузы, помогающими устранить авитаминоз и минеральный дефицит.
ВАЖНО! полезным может быть сок только домашнего приготовления. Врачи не рекомендуют потреблять соки, приобретенные в магазинах
Пройдя термическую обработку, продукт теряет свои полезные качества и наполняется токсинами.
Родина, происхождение культуры и ее свойства
Считать этот овощ русским было бы неправильно. Трудно сказать, какую страну можно назвать родиной свеклы, но упоминания о ней, как о лекарственном растении, встречаются в Вавилонских и Средиземноморских письменах. В Киевской Руси первые плоды, уже окультуренные, появились примерно в X веке. Выращивали овощ в основном бедняки для пропитания. История свеклы делает настоящий прорыв в XV веке, когда агроном-француз Дессер обнаружил, что из этих корнеплодов можно получать вкуснейший сахарный сироп. Позже ученые разных стран трудились над способом получения сахара из овоща. Он был найден только в XVII веке, но актуален до сей поры.
В истории происхождения свеклы не были упущены и ее целебные свойства. О них упоминали Авиценна, Гиппократ и рекомендовали как панацею от многих болезней. Кроме большого содержания сахара, она богата клетчаткой, белком, пектином. Благодаря этому при употреблении корнеплода восстанавливаются функции кишечника, пища лучше переваривается, из организма быстрее выводятся соли тяжелых металлов, ядовитых веществ и радиоактивных изотопов, желчи. Часто свеклу используют в качестве мочегонного и легкого слабительного средства.
Это далеко не все ценные качества этого природного лекаря. Свекла обыкновенная очень богата кислотами, которые обеспечивают нашему организму необходимое питание и играют важную роль в обмене веществ. Кладезь содержащихся витаминов и микроэлементов в составе – кальций, йод, железо, магний, калий – обеспечил овощу непоколебимое кредо незаменимого в рационе человека продукта. В обыкновенной свекле находится необыкновенное соотношение (10:1) натрия и кальция. Это говорит о том, что при регулярном ее приеме в пищу очищаются сосуды, исчезают атеросклеротические бляшки.
Кстати, установлено, что бетаин и бетанин (белковые вещества, по-другому называемые витаминами молодости) не содержатся больше ни в одном овоще! Согласно исследованиям, они способны вырабатывать коллаген, направленный против старения кожи. Также относительно недавно в свекле найден витамин U, который раньше приписывали лишь капусте. Он сохраняется даже после тепловой обработки и благотворно влияет на заживление язвы желудка. Известно, что свекла повышает гемоглобин и вообще очень полезна для кроветворения. Доктора часто рекомендуют ее для больных тиреотоксикозом. Содержание цинка способствует улучшению зрения, магний – для восстановления функции половых желез.
Кладезь полезных элементов
Из-за химического состава свеклу называют уникальным продуктом, который рекомендуется включать в ежедневный рацион. Она богата следующими витаминами, макро- и микроэлементами:
- С;
- группы В (В1, В2, В3, В6; В9);
- РР;
- Е;
- А;
- фолиевая кислота;
- железо;
- цинк;
- марганец;
- калий;
- кальций;
- магний;
- фосфор;
- хром;
- кобальт;
- сера;
- хлор;
- ванадий;
- йод;
- никель.
Если говорить о количестве полезных веществ, то в 100 граммах свеклы содержится 11% от суточной потребности витамина С, ванадия – 175%, хрома – 20%, марганца – 33%, кобальта – 20%, меди – 14%, калия – 11,5%.
Длинный список полезностей состава продолжат клетчатка, органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная, винная, молочная), аминокислоты и белки. Пищевых волокон в 100 граммах овоща — 12,5% от суточной нормы человека, белков – 3,3%.
Свекла, сладкая на вкус, богата сахарами. Большое содержание сахара влияет на ее калорийность: в 100 граммах вареной свеклы – около 40 калорий, что больше в 2 раза, чем у томата
Поэтому к ней осторожно относятся люди, страдающие диабетом и сидящие на диете
Полезные свойства свеклы
Репы
Столовая для свеклы – свекла – веками занимала важное место на кухне и в медицине. И уже в X веке его корни и даже листья активно использовались врачами и поварами в 19 веке
Сегодня трудно представить себе ежедневный рацион питания без борща или винегрета. И это здорово, ведь множество различных полезных для организма веществ делают свеклу настоящим природным даром.
Свекла часто включается в меню в 4-х вариантах. Давно известный свекловичное преимущество приготовленный или влажный, но и холст – это склад витаминов. А свекловичный сок успешно занял одно из центральных мест в народной медицине.
Трудно составить список.
выгодные свойства сырой. Во-первых, он способствует выведению токсинов, солей, избыточного холестерина и тяжелых металлов.
Использование этого корня может также оказывать сильное мочегонное и слабительное действие, поэтому свекла является первым овощем, необходимым для очищения организма.
Салаты из свежей свеклы помогают при атеросклерозе, так как состав содержит большое количество йода (7мкг / 100г)
Гипертонические вещества также должны обращать внимание на полезные свойства свеклы, поскольку магний (22 мг/100 г) эффективно стабилизирует давление
Теплотворная способность трубчатой свеклы – 42 ккал и 40 ккал, приготовленные на 100 г, чтобы посуда из свеклы не повредила талию. Углеводы 100 граммов корнеплодов 8,8 граммов, белки – 1,5 грамма, жиры – 0,1 грамма.
Одним из немногих овощей, практически не теряющих ценных веществ при термической обработке, является свекла, которая положительно влияет на вены с помощью натрия (46 мг100г), распределяет кровь в организме и предотвращает образование тромбов.
Витамин С, содержащийся в вареных овощах не меньше, чем в сырых овощах (10 мг/100г), значительно улучшает иммунную систему, а хлор (40 мг/100г) стимулирует работу почек и печени. Бутылка богата витамином А, поэтому оторванные от молодых ростков листья, которые можно добавлять в салаты или супы, помогают коже стать красивой и эластичной, а зубы – крепкими.
Свекольный сок, особенно при разбавлении морковным соком (1:5), является лучшим спасением от недостатка витаминов весной. Он также полезен при анемии, улучшает пищеварение и заметно укрепляет весь организм. Отлично.
свекловичное преимущество для беременных женщин, так как фолиевая кислота (109mkg/100g) защищает от некоторых врожденных заболеваний.
Больно репы: Правда или миф?
Полезные свойства свеклы неоспоримы, но, как и любого другого продукта, она может негативно влиять на некоторые организмы. Для людей, страдающих сахарным диабетом, лучше ограничить использование свеклы, которая является самым сладким овощем.
Хавеловая кислота, которая присутствует в свекле, противопоказана при уролитиезе. И хотя в Интернете существует множество рецептов лечения этого заболевания свекловичным соком, стоит быть осторожным с этим методом, потому что каждый организм индивидуален и реагирует на свеклу по-своему.
Также лучше не использовать свеклу для тех, кто страдает от изжоги.
Как выбрать и хранить репунку
Главное в выборе – купить столовую репу, а не хвостовую репу. Первый меньше по размеру, у него плотная, темная кожа. Лучше покупать немытые овощи с гладкой поверхностью.
Если он начал прорастать, гнить или размягчаться, то хранился неправильно, и лучше не покупать такие репы. Лучше всего репу лучше хранить в темном, влажном помещении, где температура не превышает +3°C. Лучшее место для хранения репы – в темном, влажном помещении. Возможно и в холодильнике, но только в упаковке.
Капусту следует обрезать, но не кожурой, чтобы свекла не теряла сок во время приготовления пищи.
Химический состав и питательная ценность свеклы (100 г)
пищевая ценность
- Калория 42 ккал
- белка 1,5 грамма
- Смазки 0,1 гр.
- Углеводы 8,8 гр.
- Волокно питания 2,5 грамма
- Органические кислоты 0,1 гр.
- Вода 86 граммов
- Сахар 6,76 гр.
- Моно- и дисахариды 8,7 гр.
- толщина 0,1 г
- Пепел 1 гр.
витамины
макроэлементы
- 37 мг кальция
- Магний 22 мг
- Натрий 46 мг
- Калий 288 мг
- Фосфор 43 мг
- Хлор 43 мг
- Сера 7 мг
микроэлементы
- Железо 1,4 мг
- Цинк 0,425 мг
- Йод 7 мкг йода
- Медь 140 мкг
- Марганец 0,66 мг
- Хром 20 мкг
- Фтор 20 мкг
- Молибден 10 мкг молибдена
- Дикий кабан 280 мкг
- Ванадий 70 мкг
- Кобальт 2 мкг
- Никель 14 мкг
- Рубидий 453 мкг
Описание виды свеклы
Это растение бывает однолетником, двулетником или многолетником. Входит в семейство Амарантовые. Существует 13 видов свеклы, но лишь 2 вида являются сельскохозяйственными растениями. На территории Восточной Европы выращивается преимущественно свекла обыкновенная.
Она бывает столовой, кормовой и сахарной. Столовая свекла предназначается для приготовления блюд, кормовая – для кормления хозяйственных животных, сахарная – для промышленного изготовления сахара.
Также сельскохозяйственным растением является листовая свекла, но она пока не получила широкого распространения в восточноевропейском регионе. Этот вид, называемый мангольд, характеризуется отсутствием корнеплодов, зато имеет большие, сочные, приятно пахнущие листья.
Столовая свекла является одним из самых полезных для человека сельскохозяйственных растений. Создано множество сортов овощной культуры, различающихся величиной, формой и цветом корнеплодов. Можно приобрести белые, желтые, розово-белые, оранжевые корнеплоды, но наибольшей популярностью пользуется бордовая свекла.
Как выбирать и хранить свеклу
При выборе необходимо присмотреться к внешнему виду — овощ должен быть твердым, упругим, без гнилых пятен, поврежденных точек на поверхности. Желаете приобрести молодой корнеплод — на его кончике должны быть побеги зеленой ботвы.
Желающим выращивать овощ на собственном участке нужно помнить, что почва должна быть обогащена органическими удобрениями, рыхлой. Выбирать следует лучшие сорта свеклы, предназначенные для выращивания в средней климатической зоне: Пабло, Мулатка, Бордо, Мона, Египетская, Ренова, Холодостойкая, Богема, красный шар и др.
Буряк отличается превосходной лежкостью. Главное хранить его в темном помещении при температуре от 1 до 5 градусов при влажности 80-90%. Отлично сохраняется вы деревянных ящиках с влажным песком, или смачивается в растворе глины и подсушивается. Неплохо сохраняются плоды во влажных опилках из натуральной древесины.
Польза для человеческого организма
Понятно, что при термической обработке количество полезных веществ в свекле уменьшается, поэтому в профилактических и лечебных целях желательно использовать сырой корнеплод, ботву или свекловичный сок.
Ботва – богатый источник ретинола, а сырой корнеплод поставляет в человеческий организм много витаминов группы B и минералов. В бордовой свекле содержится бетаин – соединение, улучшающее работу печени, регулирующее липидный метаболизм, нормализующее кровяное давление, препятствующее развитию ожирения.
Причем эффективность бетаина не снижается после термической обработки корнеплода.
Свекла приносит следующую пользу человеческому организму:
- нормализует пищеварение, улучшает работу кишечного тракта;
- выводит из организма токсины;
- стимулирует метаболизм, препятствует развитию ожирения;
- оказывает мочегонное и слабительное действие;
- ускоряет формирование клеток, затормаживает процессы старения;
- снижает вероятность развития онкологии, блокирует рост злокачественных тканей;
- нормализует кровяное давление;
- очищает кровеносные сосуды, предотвращает развитие атеросклероза;
- ускоряет синтез гемоглобина, снижает вероятность анемии;
- ослабляет спазмы при менструации у женщин;
- улучшает потенцию у мужчин;
- оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие;
- укрепляет организм, помогает быстрее выздороветь;
- устраняет депрессию;
- способствует сохранению остроты зрения;
- помогает бороться с патологиями щитовидной железы.
Содержит много важных питательных веществ
В свекле только 35-45 калорий на 100 граммов, поэтому она падает в группу низкокалорийных продуктов, однако, имеет несколько более высокий гликемический индекс. Оно также содержит много воды. Поскольку свекла растет под землей, она имеет более высокое содержание углеводов и относительно высокое содержание сахара. Свекла относится к группе пищевых продуктов с средним и высоким гликемическим индексом, это означает, что она поднимает уровень сахара в крови довольно быстро. Таким образом, потребление свеклы не рекомендуется для диабетиков.
Свекла также содержат витамин С, ниацин, и минералы, такие как фосфор, магний, калий и железо. Свекла содержит пигменты, отвечающие за ее красный цвет, которые являются мощными антиоксидантами.
Фолиевая кислота, содержащаяся в красной свекле благоприятно влияет на выработку красных кровяных клеток, что способствует восстановлению крови и устранению анемии. Понижает уровень гомоцистеина, который связан с риском сердечно-сосудистых заболеваний
Фолиевая кислота также имеет важное значение для правильного развития плода в эмбриональном состоянии в первые три месяца беременности
В свекле содержится бетаин. Известно, что бетаин обладает антиоксидантными свойствами, помогает улучшить общее самочувствие, оказывает расслабляющее действие на организм и улучшить настроение.
Питательная ценность свеклы (в 100г):
- Значение энергии 44 ккал
- Витамин С 3,6 мг
- Углеводы 9,96 г из которых сахара 7,96 г
- Никотиновая кислота 0,33 мг
- Магний 23 мг
- Белок 1,68 г
- Железо 0,79 мг
- Жиры 0,18 г
- Калий 305 мг
- Волокно 2 г
- Фосфор 38 мг
Свекла также используется в качестве мягкого слабительного, в результате высокого содержания растворимого волокна, которое может помочь при запоре. Волокно из свеклы имеет положительное влияние на здоровье пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Эти эффекты могут быть отнесены к содержанию пектиновых полисахаридов, которые способствуют общему количеству пищевых волокон.
Свекла, на самом деле, очень чувствительна к температуре и чрезмерно высокая температура ухудшает ее качества. Поэтому, свеклу следует варить или тушить не более пятнадцати минут, длительное приготовление в кипящей воде не рекомендуется. Для того, чтобы свекла сохранила наиболее полезные вещества, ее лучше запекать в оболочке, которая особенно богата полезными веществами. Свекла очень вкусная, даже в сыром виде. Еще одним преимуществом свеклы является то, что она очень доступна, так что ее может позволить себе каждый.
Презентация на тему Класс — двудольные. Семейство — маревые. Род свёкла. Это известный всем сорняк лебеда или марь. Название маревые семейство получило по названию самого. Транскрипт
1
Класс — двудольные. Семейство — маревые. Род – свёкла. Это известный всем сорняк – лебеда или марь. Название «маревые» семейство получило по названию самого распространённого растения в семействе.
2
Свёкольная история. Свёкла была известна за много веков до нашей эры. Родина свёклы – побережье Средиземного моря, где и сейчас встречается её дикая родственница свёкла приморская. Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свеклы на хохлатский манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. А. П. Чехов. «Сирена»
3
Использование свёклы. Употребляется в пищу человеком. Выращивается на корм скоту. Выращивается как техническое сырьё для производства сахара.
4
Строение свёклы. Свёкла – двудольное растение. У неё две семядоли в семени, травянистый укороченный стебель,сетчатое жилкование листьев. стержневая корневая система, Листья Стебель укороченный Видомзменённый стебель — корнеплод
5
Свёкла – двулетнее растение. Из почек развиваются травянистые стебли с листьями и цветками. В цветке – 5чашелистиков, 5 лепестков венчика, 5 тычинок, 1 пестик. Цветки собраны в соцветие – кисть. Плоды свёклы – сухие, сросшиеся в клубочки орешки. Первый год жизни свёклы. Второй год жизни свёклы.
6
Виды свёклы. Сахарная свёкла выращивается для производства сахара Кормовая свёкла выращивается на корм животным Листовая свёкла употребляется в пищу человеком Столовая свёкла употребляется в пищу человеком
7
Выращивание свёклы. От посева семян до сбора урожая – 120 – 150 дней. Посев семян в грядки весной в начале мая. Прореживание и рассаживание на грядки. Обильный полив, рыхление, регулярная подкормка, прополка. Сбор урожая до заморозков.
8
Враги свёклы. Свекловичный долгоносик МедведкаПроволочник Озимая совка Свекловичная блошка
9
О лечебных свойствах свёклы. Авиценна писал о лекарственных свойствах свеклы: «Выжатый сок свеклы и отвар ее листьев полезны при трещинах от холода. Свекла помогает от веснушек, если ее листья употребляют в виде лекарственной повязки, промыв предварительно содой. Выжатый сок ее отрывает бородавки и убивает вшей. Листья свеклы, если их отварить, помогают от ожогов огнем и в виде мази с медом полезны от лишаев».
10
Переработка свёклы. Заготовка пищевых полуфабрикатов. Консервирование. Производство сахара
11
Проверь себя. К какому классу растений относится свёкла? К классу однодольных растений. К классу двудольных растений. Какие признаки указывают на принадлежность свёклы к классу двудольных растений? Стержневая корневая система, сетчатое жилкование листьев, две семядоли в семени. Травянистый стебель, сетчатое жилкование листьев, строение цветка.. К какой группе растений относится свёкла? Однолетнее Двулетнее Многолетнее Для чего человек выращивает свёклу? Употребление в пищу. Как корм животным. Для производства сахара.
12
МОУ специальная (коррекционная) школа 7 8 вида г. Сергиев Посад 2009 год Презентацию подготовила и провела учитель биологии Кашпорова Татьяна Леонидовна.
Полезные свойства сырой свеклы
Корнеплод можно назвать очищающим средством для организма. Сырая свекла эффективно удаляет из тканей и органов яды, продукты распада, радиоактивные частицы, соли тяжелых металлов, освобождает кишечный тракт и кровеносное русло от вредных накоплений.
Сырой продукт можно использовать для профилактики и устранения следующих патологий:
- нарушений работы печени и пищеварительного тракта;
- атеросклероза;
- остеопороза;
- низкого гемоглобина;
- колебаний артериального давления;
- синдрома Альцгеймера;
- онкологии.
Многочисленными научными исследованиями подтверждено, что пигмент, придающий корнеплоду насыщенный бордовый цвет, препятствует росту злокачественных клеток, в результате чего развитие онкологии замедляется и даже останавливается.
Антиоксиданты, содержащиеся в свекле, укрепляют иммунную систему, нормализуют психическое и эмоциональное состояние, повышают выносливость организма. Мужчинам сырой продукт рекомендуется употреблять для усиления сексуальной активности, а женщинам – для ослабления менструальных спазмов.
Попробуем вырастить достойный корнеплод
Казалось бы, свекла обыкновенная – самое неприхотливое растение. Из-за такого неверного мнения многие дачники допускают ошибки при ее выращивании. Как вырастить свеклу правильно? На урожайность, вкусовые и полезные свойства овоща очень влияют некоторые тонкости агротехники. Первая – он не любит кислой почвы. Об этом вам скажут покрасневшие листья и маленькие плоды. Опытные огородники давно и успешно используют золу и известь для того, чтобы устранить повышенную кислотность в земле.
Второе условие хорошего роста – старайтесь отдавать свекле наиболее освещаемые места на участке, хотя и с некоторым затемнением. Самыми благодатными соседями могут быть цветная капуста, сельдерей. Эта компания хорошо растет даже на одной грядке. Третья тонкость касается того, как правильно высаживать семена свеклы. Кто-то придерживается рассадного метода, кто-то семенного. Например, после первого ростки могут долго болеть, а после второго вам придется прореживать грядки. Но чаще огородники все же сажают прямо в грунт именно семена свеклы.
Для корнеплодов свеклы очень важна подкормка, своевременная и обильная. Делать это можно несколько раз за сезон минеральными удобрениями. Можно приобрести и готовые (азот, фосфор, калий). Для того чтобы свекла была особенно сладкая, можно 2 или 3 раза полить ее раствором соли (на 10 л воды – 1 ст. л.). Особенно страдает корнеплод от недостатка бора. Если он есть, плоды будут с пустотами и загнившей сердцевиной. Чтобы избежать неприятностей, достаточно один раз удобрить растение бором (на 10 л воды – 2 г).
Мощное развитие корневой системы свеклы делает ее достаточно устойчивой к засухе. Полив зависит от возраста овоща. В самом начале, на этапе посадки и формирования листвы требуется много воды. Как только вы увидите, что начали проглядываться маленькие корнеплоды, переходите на полив один раз в неделю. Корневая система уже в состоянии распределить влагу правильно. А примерно за месяц до сбора урожая вовсе прекратите полив.
Рекомендуем ознакомиться
- Угадай ягоду или плод по картинке
- У тыквы желтеют листья: как спасти урожай
- Сорт Эксибишен – гигантский лук для большой семьи
Собрать урожай свеклы тоже нужно правильно. Сделайте это в сухой солнечный денек. Подкапывая каждый кустик аккуратно лопатой, чуть приподнимая его с землей. Потом выгребите руками, освободите от лишней земли. Вас удивит размер корневой системы свеклы, она неширокая, но может глубоко уходить в землю, так что постарайтесь не повредить ее при подкапывании.
Обязательно срежьте ботву, но оставьте небольшой хвостик. Просушите собранные плоды под солнцем несколько часов, а после отправьте на хранение в погреб. Вот и все! С удовольствием доставайте зимой, варите супы, делайте винегреты, ешьте в сыром виде – овощ отдаст вам все лучшее! Друзья и ваше семейство оценят свежий насыщенный вкус любимой культуры.
Вред свеклы для человеческого организма и противопоказания
Нежелательно употреблять продукт людям, страдающим:
- мочекаменной болезнью;
- повышенной кислотностью желудочного сока;
- пониженным артериальным давлением.
ВАЖНО! нельзя вносить в рацион свеклу больным диабетом, так как в ней содержится до 25% сахара.
В остальных случаях корнеплод можно кушать в любом виде, лучше отдавать предпочтение термически обработанному овощу, главное знать меру и не потреблять более 300 грамм продукта в сутки.
Сырую свеклу не рекомендуется употреблять людям, имеющим слабый кишечник, поскольку насыщенный клетчаткой продукт может вызвать нарушение стула. Также всем людям не стоит пить свекольный сок сразу после приготовления, так как он способен спровоцировать спазм сосудов. Напиток можно употреблять только после того, как он отстоится минимум 2 часа.
Как и все овощи, свекла забирает из почвы нитраты. Поэтому при кулинарной обработке корнеплода желательно отрезать от него головку и хвостик, так как именно в этих частях растения скапливаются вредные вещества.
Презентация на тему Как называются эти растения К какому семейству они относятся С.ства цковых р.ний повторениеСемейства цветковых растений повторение Свекла и морковь. Транскрипт
1
Как называются эти растения? К какому семейству они относятся? С….ства ц…ковых р….ний (повторение)Семейства цветковых растений (повторение) Свекла и морковь относятся к семейству крестоцветные …..фель и ……ры …………………………вые ….ик и …..ника в..дят в семейство ….цветные…оль и …вер – …тения семейства ….вые Фасоль и клевер – растения семейства бобовые Персик и земляника входят в семейство розоцветные
2
Найдите в каждом списке ДВЕ ОШИБКИ: Семейства цветковых растений (повторение) Растения семейства розоцветные : яблоня вишня клубника береза абрикос персик шиповник капуста слива Растения семейства пасленовые : паслен красный дурман редис картофель перец слива паслен черный помидор белена береза капуста слива редис
3
Догадайтесь, как называется это семейство Новая тема. Семейство сл..ноц…ные Семейство сложноцветные. Самое большое семейство – больше 20 тысяч видов.
4
Почему семейство называется «СЛОЖНОцветные»? Х….теристика семейства сложноцветные. Я думаю, что это семейство называется «СЛОЖНОцветные», потому что мы видим НЕ О..Н ЦВЕТОК, а г..ппы м..ких цветов в соц..тии К..ЗИНКА соцветие КОРЗИНКА Характеристика семейства сложноцветные. Я думаю, что это семейство называется «СЛОЖНОцветные», потому что мы видим НЕ ОДИН ЦВЕТОК, А ГРУППЫ МЕЛКИХ ЦВЕТКОВ В СОЦВЕТИИ КОРЗИНКА
5
Как называются мелкие цветки растений семейства сложноцветные? В соцветие корзинка собраны: Трубчатые цветки – например, у бодяка. …..ковидные цветки – например, у ….лька. …..овые цветки – например, у …..нчика. Формы цветков семейства сложноцветные. т..бчатый цветок во.онко- видный цветок я.ычко- вый цветок бодяк василек одуванчик Воронковидные цветки – например, у василька. Язычковые цветки – например, у одуванчика
6
Как называются эти растения? Зачем их выращивают люди? Пищевые сложноцветные растения подс..нечник с..ат л..товой подсолнечник салат листовой Салат листовой – известное о..родное растение. Съедобны м…дые листья салата. Очень полезен – в нем много в..аминов. Подсолнечник выращивают, чтобы из его с..ян получать р….тельное (п…олнечное) м..ло. В России подсолнечник выращивают в южных областях е..опейской части страны. Подсолнечник выращивают, чтобы из его семян получать растительное (подсолнечное) масло. В России подсолнечник выращивают в южных областях европейской части страны. Салат листовой – известное огородное растение. Съедобны молодые листья салата. Очень полезен – в нем много витаминов.
7
— Если знаете, назовите эти садовые цветы: Декоративные («ц….чные») сложноцветныеДекоративные («цветочные») сложноцветные А..ры Самые разные с..та (разные по цвету, размерам, форме). Другое название семейства – А..ровые Х…антемы Тоже самые разные (больше пяти..сяч сортов) Астры Самые разные сорта (разные по цвету, размерам, форме). Другое название семейства – Астровые Хризантемы Тоже самые разные (больше пяти тысяч сортов)
8
Д..ор..тущие сложноцветные Если знаете, назовите эти растения: Дикорастущие сложноцветные одуванчик мать-и-мачехаромашка василек
9
Вставьте в текст слова и словосочетания. Запишите текст в тетрадь. Семейство сложноцветные Тема: С….ство с………ные. С………ные (или а..ровые) – самое …ьшое с….ство (20000 в.дов). Мелкие цветки (т..бчатые, в…нковидные, я..чковые) собраны в соц..тие к…инка. П.щевые культуры: п…..нечник (из с..ян получают р….тельное м..ло), л..товой с..ат (богат в…минами). Д…ративные («ц..точные») культуры: а..ры и х…антемы (очень много разных с..тов). Д..ор..тущие с……..тные: о…..чик, в…лёк, р…шка, мать-и-м..еха и многие-многие другие …вы. Д.з.: Контрольная работа (повторить пять семейств).
Если придется покупать
Семейство свеклы одно время было предметом споров. Ранее этот овощ относился к маревым. Сегодня же семейством свеклы считаются амарантовые. Эта культура имеет уникальный состав. Ее гастрономические и полезные качества сохраняются даже в печеном и вареном видах. Из нее можно приготовить замечательные блюда благодаря сладковато-мягкому привкусу
Борщ, икра, салаты… Важно выбрать хороший сладкий овощ. Если у вас пока нет возможности выращивать свеклу, придется покупать ее
В первую очередь обращайте внимание на размер. В магазинах и овощных лавках часто продают большие плоды
Не спешите их покупать, скорее всего, это кормовой сорт. Его вывели специально для питания скота и для еды он не годится. Для человека ценны столовые виды, они небольшие и гладкие. Обратите внимание на то, чтобы не было темных пятен и трещин. В последнее время на прилавках появилась желтая свекла. Она завезена из Америки, достаточно вкусная, но не такая сладкая, как наши соотечественницы.
Список источников
- superpolezno.com
- gudfud.ru
- ovosheved.ru
- y-jenchina.ru
- nasotke.ru
- www.myshared.ru