Лучшие сорта и хранение

Специалисты насчитывают более 700 сортов хурмы, но на территории России и соседних стран чаще всего можно приобрести несколько разновидностей, отличающихся вкусовыми качествами, сроком хранения, цветом мякоти и размером.

Таблица № 1. Описание сортов хурмы

Сорт Особенности
Королек Наиболее распространенный вид, отличающийся насыщенным вкусом, минимальной терпкостью и большими размерами плодов. В холодное время года ягода этого сорта продается повсюду. Мякоть хурмы имеет темный оттенок, из-за которого ее называют шоколадной. Плоды крупные, кожура может быть ярко-желтая или насыщенная оранжевая, форма продолговатая, немного сплюснутая
Инжирная хурма Популярный сорт, характеризующийся небольшими размерами плодов, ранним созреванием. Мякоть содержит косточки, имеет темный цвет, сочная. Отличается низкой энергетической ценностью и меньшим содержанием глюкозы. Сорт относится к ранним, появляется в продаже в начале декабря. Название ягода получила за свой насыщенный сладкий вкус и форму, несколько напоминающую инжир
Шоколадница Имеет плоды небольшого размера, средний вес которых составляет 100 грамм. Мякоть спелой хурмы темная, сочная и очень плотная. Считается ранним сортом, созревает в середине осени. Пользуется особенной популярностью из-за отсутствия вязкости у спелых плодов
Шарон Сорт, выведенный селекционерами из восточной хурмы и яблока. В мякоти отсутствуют косточки, а также терпкость при употреблении за счет искусственного стимулирования созревания. Цвет кожуры светло-оранжевый, кожица плотная, мякоть упругая. Содержит большое количество бета-каротина, при пребывании на морозе сладость ягоды усиливается
Бычье сердце или помидорная хурма Примечательный и популярный сорт, плоды которого достигают больших размеров. Форма напоминает помидоры с аналогичным названием. Мякоть без косточек, упругая, сладкая и очень сочная, средний вес плода — 500 грамм. Вязкость присуща только неспелым плодам. Сорт относится к поздним, в продаже появляется в конце зимы

Спелые плоды любого из сортов обладают уникальными вкусовыми качествами и содержат набор ценных витаминов, минеральных веществ. В пищу следует употреблять только неиспорченные ягоды без признаков повреждения, гнили, разных пятен и других дефектов.

Хранить продукт можно в холодильнике или на полке кладовой при комнатной температуре. Следует избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги для предотвращения гниения ягод. Перезревшие плоды не подлежат хранению. Их необходимо сразу употреблять в пищу или отказаться от приобретения.

Хурма нуждается в постоянном доступе кислорода для длительного хранения. При его отсутствии быстро портится. Не стоит удалять плодоножки, поскольку с ними срок хранения продлевается. При невозможности держать ягоды в холодильнике или кладовой можно их измельчить дольками толщиной не более 1,5 см, поместить в морозильную камеру. Разрешается также высушить дольки в духовке на протяжении 40 минут при температуре 45°С. Плоды с упругой мякотью и без косточек хранятся гораздо дольше.

Хурма — уникальный и ценный продукт, оказывающий исключительно положительное влияние на женский организм при условии правильного употребления. Соблюдение рекомендаций и регулярное включение ягоды в рацион позволит избежать осложнений, улучшить общее состояние, восполнить дефицит ценных компонентов.

Ðак вÑÑÑÑиÑÑ ÑÑÑÐ¼Ñ ÑамоÑÑоÑÑелÑно

ÐÑбиÑели ÑÑÑмÑ, обладаÑÑие вÑдеÑжкой и ÑеÑпением, могÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑобоваÑÑ Ð¿ÑигоÑовиÑÑ ÑÑÑенÑй пÑодÑÐºÑ Ð´Ð¾Ð¼Ð° ÑобÑÑвеннÑми Ñилами. ÐÑедлагаем Ñаким ÑÑойким наÑÑÑам воÑполÑзоваÑÑÑÑ ÑеÑепÑом, пÑидÑманнÑм ÑпонÑами.

  1. СнаÑала Ñо ÑÐ²ÐµÐ¶Ð¸Ñ Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ð¾Ð² оÑÐµÐ½Ñ Ð°ÐºÐºÑÑаÑно ÑнимаеÑÑÑ ÐºÐ¾Ð¶ÑÑа.
  2. ÐаÑем Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð¿Ð¾Ð´Ð²ÐµÑиваÑÑÑÑ Ðº поÑÐ¾Ð»ÐºÑ Ñ Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾ÑÑÑ Ð±ÐµÑевки.
  3. ÐоÑле обÑÐ°Ð·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð½Ð° повеÑÑноÑÑи пленки, а ÑÑо пÑоиÑÑÐ¾Ð´Ð¸Ñ Ð½Ð° 3-7 денÑ, Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð½Ð°Ð´Ð¾ ÑнÑÑÑ Ð¸ ÑоÑоÑо ÑазмÑÑÑ. ЭÑи дейÑÑÐ²Ð¸Ñ ÑледÑÐµÑ Ð¿Ð¾Ð²ÑоÑÑÑÑ ÑеÑез каждÑе 3-5 дней.
  4. ÐеÑÑ Ð¿ÑоÑеÑÑ Ð·Ð°Ð³Ð¾Ñовки Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑ Ð¾ÐºÐ¾Ð»Ð¾ полÑÑоÑа меÑÑÑев.
  5. РпÑоÑеÑÑе ÑÑÑки ÑаÑÐ°Ñ ÐºÑиÑÑаллизÑеÑÑÑ, поднимаÑÑÑ Ð±Ð»Ð¸Ð¶Ðµ к повеÑÑноÑÑи. ÐоÑÑÐ¾Ð¼Ñ Ð½Ð° ней обÑазÑеÑÑÑ ÑаÑакÑеÑнÑй Ð½Ð°Ð»ÐµÑ Ð±ÐµÐ»Ð¾Ð³Ð¾ ÑвеÑа.

ÐÑÑÑ Ð¸ более пÑоÑÑой и мало заÑÑаÑнÑй по вÑемени ÑпоÑоб ÑÑÑки ÑÑÑÐ¼Ñ â ÑÑо дегидÑаÑаÑÐ¸Ñ Ð² дÑÑовке либо домаÑней ÑÑÑилке. Ð¢Ð°ÐºÐ°Ñ Ð¼ÐµÑодика не ÑÑебÑÐµÑ ÑÐ´Ð°Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ¾Ð¶Ð¸ÑÑ.

ÐÑли одно Ñблоко в Ð´ÐµÐ½Ñ ÑпоÑобно гаÑанÑиÑоваÑÑ ÑÐµÐ»Ð¾Ð²ÐµÐºÑ Ð·Ð´Ð¾Ñовое долголеÑие, Ñо ÑÑо ÑÑвеÑждение вдвойне ÑпÑаведливо по оÑноÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ðº ÑÑÑме.

ÑÑÑÐµÐ½Ð°Ñ ÐºÐ»Ñква â полÑза и вÑед

Сушеная и вяленая хурма: полезные свойства и вред

В чем же польза:

  • Положительное влияние на органы ЖКТ. Как и свежие плоды, сушеные или вяленые благоприятно воздействуют на слизистую органов ЖКТ, «успокаивая» любые воспалительные процессы и кровотечения.
  • Наблюдается также улучшение аппетита, если вы регулярно употребляете в пищу сушеную или вяленую хурму.
  • Кроме того, противовоспалительные свойства хурмы благоприятно воздействуют на прямую кишку и геморрой (устраняет риск его появления и ускоряет заживление).
  • Вяленая и сушеная хурма – это отличное средство для детоксикации организма. Например, она способна выводить из организма накопившиеся продукты окисления, особенно спиртов.
  • Богатый витаминный и минеральный состав хурмы (вяленой и сушеной) позволяет «смягчать» стенки кровеносных сосудов. Следовательно, это приводит к лучшей циркуляции крови по телу и также понижает высокое давление.
  • В сушеных и вяленых плодах содержится очень много калия (даже больше, чем в «рекордсменах» — бананах). Именно поэтому хурму можно использовать для профилактики и лечения кашля.
  • Есть в свежей, сухой и вяленой хурме одно уникальное вещество – «бетулиновая кислота». Она успешно борется с раковыми клетками и потому эти плоды можно считать прекрасным профилактическим средством против онкологии.
  • Удивительно, но плоды можно использовать не только внутренне, но и наружно. Например, перемолотую в хурму пасту разрешено накладывать на раны, чтобы те быстрее заживали и уходило воспаление.
  • В таких плодах содержится большое количество аминокислот, которые продлевают молодость организма и делают крепче здоровье.
  • Для профилактики простудных заболеваний и для борьбы с вирусами также можно использовать хурму, ведь в ней имеется большое содержание витамина С.
  • Еще одно вещество в составе хурмы – «зеаксантин», который очень благоприятно влияет на глаза, улучшая зрение.

Возможный вред:

  • Если у человека наблюдается низкое давление, есть много хурмы ему категорически нельзя, чтобы не случилась анемия.
  • Категорически не следует запивать молоком хурму, так как молочный белок вступает в реакцию с дубильными веществами, находящимися в хурме. А значит, такая реакция неизменно приведет к болям.
  • Индивидуальная непереносимость тоже может стать препятствием на пути к употреблению хурмы. Проверьте, нет ли у вас аллергии на хурму.

Какая польза и какой вред может принести сушеная и вяленая хурма?

Хурма свежая и сушеная: польза и вред

1. Состав хурмы

2. Хурма: польза

3. Противопоказания и вредные свойств хурмы

Хурма – южный плод, внешне немного схожий с помидором, весом от восьмидесяти до пятисот грамм. Имеет гладкую, тонкую кожуру, оранжевого или желтого цвета. Мякоть немного светлее, содержит около восьми косточек. Вкус хурмы, сладковато-вяжущий.

Из-за содержания в большом количестве сахарозы и глюкозы (около 25%), этот экзотический плод очень питательный. Кроме того, хурма содержит витамины (А, С, РР, В2, В1, Е), микроэлементы (фосфор, натрий, калий, магний, кальций, железо), яблочную и лимонную кислоту, а также белки, жиры, углеводы.

Несмотря на свою пищевую ценность хурма является низкокалорийным продуктом.

На сто грамм приходится в среднем шестьдесят пять калорий. Ее калорийность зависит от спелости плода и сорта. Но при этом хурмой можно отлично утолить голод.

С каждым днем становится все больше почитателей хурмы. Это происходит не только из-за ее необычного вкуса, но и благодаря ее полезными свойствам.

Благодаря содержанию провитамина А – употребление хурмы способствует сохранению зрения.

При простудных заболеваниях и болезнях горла, советуют приготовить состав для полоскания. Свежевыжатый сок хурмы разбавить теплой водой. После нескольких полосканий горла, исчезнут неприятные симптомы болезни.

Из-за мочегонных свойств, хурму рекомендуют употреблять людям, имеющим болезни почек. Она способствует выводу соли из организма.

Хурма Способствует нормализации артериального давления.

Рекомендована беременным. Так как эффективно борется с отечностью. А также восполняет запасы полезных микроэлементов. Людям, которые имеют проблемы с работой щитовидной железы, рекомендуют съедать несколько плодов хурмы в день, так как в ней содержится достаточное количество йода.

Мякоть хурмы обладает бактерицидными свойствами, поэтому ее часто применяют для быстрого заживления ран.

Хурма служит прекрасным средством от бессонницы.

Благодаря бета-каротину, который входит в состав плодов, хурма считается одним из самых действенных средств профилактики заболеваний онкологии, так как способна замедлить рост новообразований.

Благоприятно воздействует на сосуды. Снижая их проницаемость и хрупкость.

Хурму рекомендуют есть людям, страдающим рыхлостью и кровоточивостью десен, а также варикозной болезнью.

Она рекомендована к употреблению при таких заболеваниях, как: малокровие, железодефицитная анемия, истощение, хронический бронхит, пневмония, туберкулез, атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания.

Полезные свойства хурмы нашли свое применение в косметологии. Из мякоти хурмы готовят маски для лица. Такие косметические процедуры имеют тонизирующий эффект, заметно сужают поры, служат для профилактики возникновения прыщей и воспалений на коже. Чтобы добиться более стойкого эффекта, процедуры нужно повторять в течение месяца.

При огромном количестве полезных свойств, существует ряд предостережений при употреблении хурмы.

Из-за большого количества сахара, хурма противопоказана людям, страдающим диабетом.

Экзотическими плодами не следует злоупотреблять людям, у которых проблемы с кишечником, особенно тем, кто страдает от запоров. Им можно есть только очень спелые плоды с минимальным количеством вяжущих веществ.

При обостренных формах болезней почек или мочевого пузыря, употребление хурмы не желательно.

Противопоказана хурма людям, которые перенесли операцию на желудке или кишечнике. Она может спровоцировать непроходимость кишечника.

С осторожностью нужно относиться к употреблению хурмы кормящим мамочкам. Она, конечно, хорошо влияет на иммунитет мамы, но в то же время может спровоцировать аллергию у ребенка

Для детей до трех лет употребление хурмы под запретом. Так как пищеварительная система еще не готова к такой пище. В трехлетнем возрасте можно начинать вводить в рацион хурму, но постепенно и не более одной штуки в день. Конечно, лучше если ребенок попробует ее только в десятилетнем возрасте.

Следует помнить, что, принимать в пищу можно только зрелые плоды, неспелая хурма способна вызвать колики и боли в животе даже у абсолютно здорового человека. Также нельзя сочетать хурму с молоком и холодной водой.

Польза и вред Сушёной Хурмы

Единственное свойство, которое отличает свежие плоды хурмы от сушёных, это высокая калорийность последних.
Энергетическая ценность Сушёной хурмы — 274 ккал на 100 грамм ягоды, поэтому страдающим сахарным диабетом следует исключить из списка потребляемых продуктов этот плод. Причин этому две — высокий показатель сахара и большое количество углеводов.
Высокая калорийность имеет свои плюсы. Употребление 2-3 ягод в день поможет восполнить потраченную за день энергию и оставаться сытым в течение суток. Школьникам и людям, занимающимся активным умственным и физическим трудом, эту восточную сладость можно употреблять постоянно в качестве десерта вместо привычных конфет.Калия в сушёной хурме в два раза больше, чем в свежей, поэтому она рекомендуется гипертоникам, так как смягчает кровеносные сосуды, снижает кровяное давление и улучшает циркуляцию крови в организме. С её помощью понижается риск атеросклероза и сердечных приступов. Сердечная ягода — так её называли с древних времён.
Данный сухофрукт оказывает большую помощь в работе желудочно-кишечного тракта, снижает риск возникновения кровотечений , лечит диарею, помогает при лечении геморроя.Противовоспалительные и отхаркивающие свойства Cушёной хурмы признаны лучшими помощниками при кашле и простудных заболеваниях.Бетулиновая кислота, входящая в состав хурмы, способствует противостоянию организма против рака. Эта ягода входит в лечебный рацион больных с опухолями головного мозга.
Её антисептические и ранозаживляющие свойства известны с давнего времени. Сушёную хурму разрезали и прикладывали мякотью на раны, укусы змей, нарывы.
Являясь прекрасным антиоксидантом (витамин А), в сушёном виде, хурма препятствует старению организма, помогает в детоксикации организма, борьбе со свободными радикалами.
Благодаря этим свойствам, данный плод используют в косметических целях, при изготовлении кремов, .
Чтобы употребление Cушёной (вяленой) хурмы приносило только удовольствие и пользу, не следует забывать об особенностях своего организма и своих близких, не стоит употреблять этот продукт на голодный желудок, запивать молоком и давать малышам на первом году жизни.

Кому этот плод лучше не есть?

Опытные «хурмоеды» знают: прежде всего нужно изучить листья ягоды. Чем суше и желтее они, тем спелее плод. Созревшая хурма – местами полупрозрачная, и пятнистая. Однако, слишком «раскисший» фрукт тоже лучше не покупать, есть риск, что ягода непригодна в пищу из-за проблем с транспортировкой.

Спелая хурма

Каждый сорт ягоды имеет свои особенности. Какой-то слишком сладкий, другой, твердый, третий имеет горький привкус, четвертый может храниться долгое время. Все они известны и широко используются человеком.

Инжирная хурма

Неоценима польза инжирной хурмы. Вред для человека – минимальный. Негативное воздействие прежде всего с перееданием продукта. Инжирная хурма — одна из самых популярных в приготовлении и хранении ягод.  Это так называемый черный сорт, которые особенно вкусен в свежем виде, хорошо сушится.

Кстати, хурма, редкая ягода, которая при сушке практически не теряет полезных свойств.

Для справки: косточки хурмы – вполне съедобный продукт. В США их использовали индейцы, еще в гражданскую войну. Толкли из них порошок и делали оладьи. Считалось, что они более сытные чем из пшеничной муки.

Их жарят, как и тыквенные, но почему-то в нашей стране это делать не принято.

Японцы называют сухую хурму – природной конфеткой. Обычно ее заваривают в чай, или используют в приготовлении компотов. Большой плюс, что такой в идея ягода может хранится многие месяцы. Польза и вред сушеной хурмы относительны.

Процесс сушки прост: Ягоды помыть, нарезать поперек кольцами. Положить на лист в духовку и сушить 8-10 часов, при постоянной температуре 60 градусов

Газовая плита может не справиться с задачей, так как очень важно удерживать эту температуру постоянно. Лучше брать наиболее твердые плоды, но не переспевшие

Сушеная хурма

Процесс приготовления вяленой хурмы более трудоемок. Ягоды нужно ошпарить кипятком, освободить от кожицы, аккуратно продеть нитью и повесить в месте, где есть доступ кислорода, но нет прямых солнечный лучей.

Вяленая хурма

Примерно через пару недель ягоды можно собирать. Белый налет на поверхности ягод, это — сахар.

Этот сорт – лучший сушки и термической обработки. В нем нет косточек. Часто именно из этого сорта варят джемы. Популярен «Королек» и в виноделии. Вреда от инжира нет, если только со спиртом не переборщить. В некоторых случаях этот сорт может вызвать диарею, так как этот сорт наиболее богат танином.

Черная сапота

Лучший вариант, если в доме есть простуженные. Он хорошо помогает обеспечить прилив сил и бодрости, если человек отказывается от еды. Достаточно всего пару ложек мякоти, и к больному возвращаются силы.

«Черная сапота»

Однако, следует помнить, хурму не стоит смешивать с молоком, потому что дубильные вещества не сочетаются с молочными ингредиентами. Такое сочетание может вызвать спазм в кишечнике.

Запомните, самые вкусные и сладкие ягоды имеют ярко-оранжевый или почти красный оттенок.

Кожура у них – почти прозрачная, очень тоненькая. Они упругие, но можно надавить пальцем, и останется ямка.

Плодоножка – сухая полностью, светло-коричневого или горчичного цвета. Поверхность – блестящая и гладкая.

А вот и главный секрет: у самых сладких плодов есть тончайшие полосочки на кожуре, по кругу.  Если говорить о сортах, то самыми сладкими и почти не вяжущими будут плоды сорта «Королек», «Каки» и  «Шарон». В то же время сегодня в большинстве магазинов  и на рынках  в основном продается сладкая хурма, без терпкости и вяжущего вкуса. Но если вдруг вы «попали» на вяжущую хурму…

Однако, хурма — это не только польза, она может принести и вред для организма. Потому что у хурмы есть свой список четких противопоказаний. Ее нельзя кушать:

  • диабетикам с диабетом 1 типа – из-за обилия глюкозы (с диабетом 2 типа – можно, но совсем немного);
  • тем, кто недавно перенес операции на органах ЖКТ;
  • имеет кишечную непроходимость, или страдает от запоров;
  • женщинам – в первые 3 месяца после родов, при грудном вскармливании – чтобы исключить аллергию у младенца;
  • людям, страдающим аллергией на бета-каротин;
  • для пожилых эти плоды могут быть нежелательны, если есть серьезные проблемы с желудком и кишечником.

Вред продукта

Несмотря на все положительные свойства продукта, он может причинить и существенный вред человеческому здоровью.

Негативные последствия употребления сухофруктов:

  1. При тяжелой форме железодефицитной анемии маленькая хурма приводит к нарушению усвояемости железа, усугубляя проблему.
  2. При употреблении фрукта с молочными продуктами может развиться несварение желудка, которое можно будет остановить только употреблением фармакологических средств.
  3. При употреблении сухофруктов на голодный желудок происходит раздражение стенок желудка. При наличии гастрита или язвенной болезни, может начаться обострение.
  4. Чрезмерное употребление сухофруктов при диабете любого типа может привести к резкому скачку глюкозы в крови.
  5. Употребление фруктов в детском возрасте, до 3 лет, может спровоцировать закупорку кишечника. В данном случае виной проблемы является не столько сам фрукт, сколько несовершенная система пищеварения малыша.

Правильный выбор сухофруктов и правильная их заготовка, позволяет обеспечить себя любимым сладким витаминным запасом на длительное время. При умеренном употреблении фрукты принесут только пользу.

В течение осенне-зимнего периода мы имеем возможность лакомиться таким полезным фруктом, как хурма. Ее витаминно-минеральный состав значительно превосходит состав многих других плодов, включая яблоки и бананы, а полезные свойства оказывают положительное влияние на весь организм. Именно поэтому хурму, которую еще называют «плодом богов», желательно употреблять круглый год: во время сезона – в свежем виде, а в остальное время – в сушеном.

Чем полезна сушеная хурма?

Полезные свойства сушеной хурмы с успехом используются в восточной медицине. Этот плод ценен благодаря таким свойствам:

  • улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, делает сосуды более эластичными, понижает давление, улучшает кровообращение;
  • способствует полноценной работе пищеварительной системы, улучшает аппетит;
  • обладает противовоспалительными свойствами, поэтому хурму полезно употреблять при заболеваниях дыхательной системы;
  • польза сушеной хурмы проявляет себя и в борьбе с раком, поэтому плод полезен в качестве профилактики и лечения онкологических заболеваний;
  • имеет антисептические свойства, при наружном применении улучшает заживление ран;
  • содержание антиоксидантов в этом сухофрукте способствует выведению свободных радикалов и продлению молодости кожи;
  • благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты сушеная хурма незаменима при необходимости повысить защитные силы организма;
  • заботится о здоровье глаз, улучшает зрение.

Вред сушеной хурмы

Сушеная хурма кроме пользы может принести и вред, если не придерживаться таких рекомендаций:

  • плод нельзя употреблять людям, имеющим анемию, так как он препятствует усвоению железа;
  • сушеная хурма плохо сочетается с молоком, поэтому эти продукты необходимо употреблять с разрывом в час;
  • сухофруктом следует лакомиться только после еды, так как он может раздражать стенки желудка;
  • имеющим сахарный диабет можно есть сушеную хурму лишь в небольшом количестве.

Сушеная хурма при диете

Сушеная хурма имеет немало полезных свойств, однако во время диет этот плод следует употреблять с аккуратностью из-за его высокой калорийности. 100 г сухофрукта содержит более 270 калорий, в отличие от свежего плода, в котором порядка 55 калорий. Некоторые диетологи во время диет предлагают заменять сушеной хурмой ужин. Однако, чтобы не набрать лишних калорий, за один раз можно съесть лишь 1-2 сухих плода.

Замороженная хурма, польза и вред

Ягода в замороженном виде обладает всеми полезными качествами свежего продукта.

Заморозка является отличным решением для заготовки ягоды на зиму. Она сможет храниться до 6 месяцев. Кроме этого, при заморозке разрушается танин, придающий плоду вязкость.

По этой причине рекомендуется замораживать недозрелые ягоды хурмы, чтобы избавиться от терпкости и сделать ягоду сладкой.

Почему хурма вяжет рот, и что делать?

Неприятный эффект ученые объясняют высоким содержанием танинов и неперевариваемой клетчатки. Их количество уменьшается по мере созревания, а также при отрицательной температуре.

Выбирайте фрукты с подсохшими листьями. У меня они дозревают на подоконнике. Спелые пролежат пару дней. Терпкие – неделю и более. Если вкус оставляет желать лучшего, положите покупку в морозилку. После замораживания горечь уйдет.

Для женщин

Яркая ягода оказывает особое воздействие на женский организм:

  1. Улучшает работу щитовидной железы, что является основой гормональной системы.
  2. Служит прекрасным успокоительным благодаря стабилизации нервной системы.
  3. Является источником клетчатки.
  4. Служит хорошей профилактикой раковых заболеваний женской половой системы.
  5. Уменьшает болезненные ощущения по время менструаций.
  6. Восполняет запасы железа, которые влияют на детородную функцию.
  7. Прекрасно влияет на кожу, замедляя процессы старения.
  8. Снимает отечность и улучшает цвет лица.

Для мужчин

Главная проблема мужской половины – это заболевания простаты. Помимо лекарственной терапии, считают, что главным фактором является здоровое и правильное питание, в которое входит и хурма:

  1. Аскорбиновая кислота улучшает семенную жидкость, препятствуя возникновению потенции.
  2. Магний способен улучшать потенцию.
  3. Бета-каротин защищает от возникновения онкологии.

При беременности

В такой важный период женщина особенно нуждается в огромном количестве витаминов, чтобы беременность протекала без патологий. Именно поэтому в период вынашивания малыша рекомендуют как можно больше употреблять фруктов и ягод. Хурма является неотъемлемой частью рациона будущей мамы, так как способна положительно влиять на многие показатели:

  1. Благодаря калию способна выводить лишнюю жидкость из организма, тем самым уменьшая отеки.
  2. Поддерживает иммунитет, тем самым защищая от различных вирусных заболеваний.
  3. Содержит фолиевую кислоту, в которой так нуждаются беременные.
  4. Улучшает зрительную активность будущей мамы, а также формирует нервную систему ребенка благодаря содержанию каротина.
  5. Восполняет запасы железа и магния, которые необходимы для развития малыша.

При грудном вскармливании

В первые месяцы при грудном вскармливании не рекомендуется вводить в свой рацион хурму. Это может привести к запорам и вздутию у ребенка. Однако по истечению 3-х месяцев можно начинать потихоньку пробовать ягоду, наблюдая за реакцией малыша. В небольших количествах она приносит значительную пользу здоровью в послеродовой период:

  • улучшает иммунитет после беременности;
  • восполняет запасы кальция в организме;
  • благодаря витамину РР улучшает качество волос, делая их более густыми;
  • нормализует пищеварение;
  • успокаивает нервную систему, что особенно актуально в послеродовой период.

Видео: какие фрукты можно кормящей маме Развернуть

Противопоказания к употреблению

Лучше отказаться от нее в следующих случаях:

  1. если перенесли операцию на желудке;
  2. если страдаете тяжелой формой сахарного диабета.

Танин легко связывается с твердыми волокнами.  В итоге в желудке может образоваться полимерный комок — фитобезоар. Желудок со слабой моторикой самостоятельно вытолкнуть его не сможет.  Единственный выход — операция.

Хурма

Финиковую сливу – второе название хурмы – можно
без хлопот купить на овощном рынке или в продовольственном магазине. Стоит она
недорого, зато обогатит рацион многократно. Хурма изменит качество жизни и
повысит иммунитет.

Где и как растет

Хурма – южанка. Ее родина – теплые тропические
и субтропические страны. Она растет в Китае и Японии, Испании, Италии, Корее и
США. Португалия, Турция, Израиль и Азербайджан также благоприятны для этого
плодоносного дерева. Есть сады хурмы в Абхазии и на Украине. На территории
России «Божественный огонь» находится в Осетии и Дагестане, а также в
Краснодарском Крае. Хурма прижилась и в Волгоградской области.

Растут знаменитые ягоды как на дереве, так и на
кустарнике, – это зависит от видов растения. Интересно, что деревья хурмы –
долгожители: они плодоносят и в 500 лет!

Калорийность

Хурма: польза и вред. На 100 г калорийность хурмы – не больше 60 Ккал. Удивительно, но свежий плод имеет меньше калорий, нежели вяленый или сушеный продукт, поэтому разрешен для ввода в рацион людей, страдающих излишками веса. Нет в хурме ни жиров, ни холестерина. Зато много ценных веществ: минералов, витаминов, кислот, поддерживающих сбалансированную работу органов. К примеру, в составе хурмы есть витамин А и Ретинол, аскорбиновая кислота, витамин Р, значительное количество железа и йода. Также в составе плода есть дубильные вещества

Полезные свойства

Полезные свойства хурмы, если изучить
химический состав продукты, очевидны. Употребление южной ягоды благотворно
скажется на работе:

  • сердца и сосудов;
  • щитовидной железы;
  • мочеполовой системы;
  • желудка и кишечника;
  • глаз и глазных мышц;
  • печени.

Хурма поможет работе пищеварительной системы,
поддержит организм при анемии, расстройстве нервной системы. Данный продукт
поможет организму противостоять в период сезонных болезней, избавит от отеков и
спасет от болезни десен. Кроме того, хурма действует как омолаживающий эликсир:
если человек регулярно ест полезные плоды, то может похвастать кожей без морщин
и признаков старения. Недаром в народе популярны маски на основе мякоти хурмы.

Сорт и вкус

Выделяют несколько видов хурмы. Зависят они от
сорта и родины растения:

  1. «Королек». В составе плодов много йода и фолиевой
    кислоты, значит эта ягода предназначена прежде всего для людей, имеющих
    проблемы с щитовидной железой. Также данный сорт нужен женщинам для
    репродуктивной функции.
  2. «Шарон» или «Яблочная». Гибрид.
  3. «Помидорная» хурма. Разновидность «Свеча», «Бычье
    сердце».
  4. «Медовая» или «Мандариновая».
  5. «Кавказская» дикая (черная) хурма. Считается самой
    полезной, обладает сбалансированным составом витаминов и минералов.
  6. «Испанская».
  7. «Инжирная». В этих плодах немного сахара. Инжирная
    хурма разрешена диабетикам и тем, кто страдает заболеваниями кожи. Калий,
    входящий в состав плодов, способствует восстановлению водно-щелочного
    баланса. 

Сколько можно есть в день

Хурма: польза и вред. Есть ли какие-то ограничения для хурмы – нередко спрашивают поклонники «божественной» ягоды. Съедать можно без риска для здоровья не более двух плодов в день. Если переесть, можно получить результат непредсказуемый: от тяжести в желудке до кишечного расстройства.

Существуют правила сознательного дегустатора:

  1. Нельзя
    есть недозревшие плоды. Они твердые, чересчур вязкие на вкус.
  2. Лучше
    снимать кожицу, поскольку именно в ней накапливаются танины.
  3. Хурму
    лучше всего есть после еды. Если лакомиться на голодный желудок, возможны
    спазмы.
  4. Хурма не
    дружит с мясом и морепродуктами, поэтому нужно воздержаться от экзотических
    блюд, где совмещены эти продукты, а также не употреблять хурму на десерт сразу
    после мясного или рыбного блюда.
  5. Сочетание
    хурмы с молоком приведет к желудочному и кишечному расстройству и вызовет
    рвоту, поэтому нельзя есть хурму сразу или вместе с молочными блюдами.   

Противопоказания

Надо помнить, что хурма – все-таки экзотическое
растение, поэтому у человека, привыкшего к местным овощам и фруктам, может быть
непереносимость продукта, следствием чего станет аллергическая реакция:
покраснение кожи, сбой дыхания и пр. Кроме того, врачи советуют воздержаться от
угощения хурмой людям со следующими заболеваниями:

  1. Сахарный
    диабет 1 типа;
  2. Ожирение
    всех степеней;
  3. Спайки
    кишечника.

Кроме того, хурме не место в меню маленьких
детей до трех лет. Содержащиеся в хурме пектин и танин не только не помогут
пищеварению, но и могут вызвать отторжение пищи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector