Батончики Чизкейк – это вкусное и простое лакомство, которое можно приготовить без выпечки. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит чизкейки, но не хочет тратить много времени на готовку. Батончики Чизкейк сочетают в себе нежный сливочный вкус и хрустящую миндальную основу, что делает их идеальными для десертов или просто для угощения с друзьями.
Для приготовления батончиков Чизкейк вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: сливочный сыр, сахар, масло, ванильный экстракт, печенье, миндаль и немного лимонного сока. Все ингредиенты легко доступны и можно найти в любом продуктовом магазине.
Чтобы приготовить батончики Чизкейк, сначала нужно размягчить сливочный сыр и смешать его с сахаром и ванильным экстрактом. Печенье тщательно измельчается, а миндаль обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Затем, полученная смесь сливочного сыра распределяется на основе из печенья и миндаля, а затем оставляется в холодильнике на несколько часов, чтобы батончики застыли.
Рецепт без выпечки:
В нашей статье мы предлагаем вам сделать вкусные и нежные сливочно-миндальные батончики Чизкейк без использования духовки. Этот простой рецепт не требует специальных навыков и сможет порадовать вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г печенья (можно использовать песочное или шоколадное)
- 100 г миндаля
- 200 г сгущенного молока
- 200 г творога
- 1 лимон
- 1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
- Подготовьте форму для выпечки, выложив ее дном пищевой пленкой.
- Печенье и миндаль поместите в миксер и измельчите до состояния крошки.
- Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане.
- Смешайте измельченное печенье с растопленным маслом и выложите полученную массу на дно формы, равномерно распределите.
- Оставьте основу батончиков в холодильнике на 1 час.
- В ту же миску миксера добавьте сгущенное молоко, творог, сок и цедру половины лимона, ванильный сахар. Взбейте все до однородной массы.
- Выньте основу батончиков из холодильника и равномерно нанесите на нее сливочную начинку.
- Гладкой поверхностью разровняйте батончики, чтобы получилась ровная слой. Поставьте в морозилку на 3-4 часа, идеально на всю ночь.
- После время выньте батончики из морозилки и нарежьте их на порции.
- Сервируйте и наслаждайтесь своими сливочно-миндальными батончиками Чизкейк без выпечки!
Сливочно-миндальные батончики Чизкейк
Ингредиенты:
| Для основы: | 150 г миндаля | 100 г печенья | 100 г сливочного масла | 2 столовые ложки мёда |
| Для крема: | 200 г сливочного сыра | 150 г сгущенного молока | 1 чайная ложка ванильного экстракта | Сок половины лимона |
| Для украшения: | 50 г шоколадной глазури | Нежно обжаренный миндаль |
Шаг 1: Для начала приготовьте основу. В ступке или блендере перемелите миндаль и печенье до состояния крошек.
Шаг 2: Растопите сливочное масло, добавьте мёд и перемешайте до однородности. Затем соедините полученную массу с миндально-печеньяной крошкой и перемешайте до образования однородной массы.
Шаг 3: Выложите получившуюся массу в форму для запекания, равномерно распределите и уплотните основу руками или задней стороной ложки. Поставьте форму в холодильник на 30 минут для застывания.
Шаг 4: Пока основа застывает, приготовьте крем. В миске смешайте сливочный сыр, сгущенное молоко, ванильный экстракт и лимонный сок. Взбивайте миксером или вилкой до однородного состояния.
Шаг 5: Выньте форму из холодильника и выложите на неё приготовленный крем, равномерно распределите его по всей площади основы. Поставьте форму снова в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 6: После полного застывания крема, приступайте к украшению батончиков. Растопите шоколадную глазурь и добавьте в неё нежно обжаренный миндаль. Перемешайте.
Шаг 7: Выньте форму из холодильника и нарежьте батончики, размер которых будет вам удобен. Обмакните каждый батончик в шоколадно-миндальную глазурь. Возвращайте готовые батончики на тарелку и поставьте в холодильник, чтобы шоколадная глазурь застыла.
Сливочно-миндальные батончики Чизкейк готовы к подаче! Приятного аппетита!
Ингредиенты для основы:
Орехи миндаля: 200 г
Тёмный шоколад: 150 г
Печенье песочное: 150 г
Сливочное масло: 100 г
Коричневый сахар: 50 г
Ванильный экстракт: 1 ч.л.
Соль: щепотка
Лимонная цедра: от 1 лимона
Ингредиенты для начинки:
Для начинки вы понадобитесь:
1. Крем-сыр:
— 200 г сливочного крем-сыра;
— 100 г сахарной пудры;
— 1 чайная ложка ванильного экстракта.
2. Сливки:
— 250 г жирных сливок (30-35%);
— 2 столовые ложки сахара;
— 1 пакетик ванильного сахара.
3. Миндальный экстракт:
— 1 чайная ложка миндального экстракта.
Ингредиенты для крема:
Для приготовления крема для сливочно-миндальных батончиков Чизкейк необходимо следующее:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сливки 33% | 200 мл |
| Сахар | 100 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Коричневый сахар | 50 г |
| Ванильный экстракт | 1 ч.л. |
| Соль | щепотка |
| Миндальная стружка | 50 г |
Вот и все ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления вкусного и нежного крема для сливочно-миндальных батончиков Чизкейк. Будьте внимательны при их закупке и следуйте рецепту, чтобы получить идеальный результат!
Ингредиенты для ганаша:
Для приготовления ганаша необходимо подготовить следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Сливки 35% | 200 мл |
| Темный шоколад | 150 г |
| Масло сливочное | 50 г |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Данных ингредиентов будет достаточно для приготовления ганаша, который будет придавать сладость и глазурное покрытие батончикам. Ганаш можно легко приготовить дома и использовать в других десертах или просто наслаждаться им самостоятельно.
Ингредиенты для украшения:
Для украшения батончиков Чизкейк вы можете использовать различные ингредиенты, чтобы создать красивый и аппетитный вид:
Миндальные лепестки:
Полстакана миндальных лепестков добавят к батончикам хрустящую текстуру и нежный миндальный вкус.
Темный шоколад:
Несколько кусочков темного шоколада добавят гламурный штрих и приятный шоколадный вкус.
Используйте качественный шоколад с процентом какао не менее 70% для интенсивного шоколадного вкуса и аромата.
Приготовление основы:
1. Размягчите сливочное масло комнатной температуры.
2. В миске смешайте размягченное сливочное масло и измельченную миндальную пасту.
3. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт в миску с маслом и пастой. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы.
4. В высокие формочки (например, круглые съемные формы или прямоугольные формы) выложите печенье. Правильно уплотните, создайте ровную основу.
5. Оставьте основу в формах в холодильнике на 2 часа, чтобы они застыли и стали более прочными.
6. Готовая холодная основа готова к начинке и декорации!
Вопрос-ответ:
Какие ингредиенты потребуются для приготовления сливочно-миндальных батончиков Чизкейк?
Для приготовления сливочно-миндальных батончиков Чизкейк вам понадобятся: печенье для основы (например, песочное или печенье типа «Орео»), сливочный сыр (типа «Филадельфия»), сгущенное молоко, миндальные лепестки, сливки, масло сливочное, ванильный экстракт и щепотка соли.
Как приготовить сливочно-миндальные батончики Чизкейк?
Для приготовления сливочно-миндальных батончиков Чизкейк нужно сначала приготовить основу. Смешайте печенье с плавленым маслом и выложите в форму. Затем готовьте начинку, смешивая сливочный сыр с сгущенным молоком, солью и ванильным экстрактом. Разложите начинку на основу и поставьте в холодильник на несколько часов. После этого смешайте молотые миндальные лепестки с сливками и варите на медленном огне. Полученную глазурь остудите и заливайте ей батончики перед подачей.
Сколько времени займет приготовление сливочно-миндальных батончиков Чизкейк?
Время приготовления сливочно-миндальных батончиков Чизкейк займет примерно 20-30 минут (не считая времени охлаждения в холодильнике). Нужно около 10 минут, чтобы приготовить основу и начинку, и около 10-20 минут, чтобы подготовить глазурь из миндаля и сливок.
Могу ли я использовать другие виды орехов вместо миндальных для приготовления сливочно-миндальных батончиков Чизкейк?
Да, конечно! Вы всегда можете экспериментировать с различными видами орехов, чтобы приготовить сливочно-ореховые батончики Чизкейк. Вы можете использовать грецкие орехи, фундук, кешью или любой другой орех, который вам нравится.