Все о шалфее: лечебные свойства и вред, показания к применению, советы

Ботаническое описание растения

Шалфей лекарственный (на латыни – Salvia officinalis) отличается высоким содержанием эфирного масла, обладающего весьма полезными лечебными свойствами. Оказывает положительное воздействие при многих заболеваниях различной этиологии.

Все части растения обладают лечебным действием. Природный антибиотик и спазмолитик, ценится как хорошее ранозаживляющее, противовоспалительное, отхаркивающее, вяжущее, антисептическое средство. Кроме медицинского направления широко используется в кулинарии, парфюмерии, косметологии.

В естественных условиях шалфей лекарственный произрастает в горных теплых районах азиатско-европейского континента, в странах Средиземноморья. В России в диком виде не растет. Неустойчивая холодная погода губительна для шалфея лекарственного. Окультуренные формы шалфея лекарственного для медицинских целей выращивают в теплых регионах России (Кавказ, Крым), некоторых регионах бывшего СССР (Молдавия, Украина).

По внешнему виду шалфей лекарственный легко отличим от других видов. Высокий многолетний полукустарник (70-80 см) зеленовато-сизого оттенка с удушливым ярко выраженным ароматом, особенно при растирании листьев в ладони. Вкус горьковато-пряный, вяжущий.

Корень шалфея лекарственного хорошо разветвленный, одревесневший. Стебель прямой, 4-х гранный, в нижней части одревесневает, в верхней остается травянистым. От буроватой коры внизу переходит в травянистую форму в верхней трети куста, сменяясь серо-зеленым опушением.

Листья шалфея лекарственного крупные 5-9 см длиной, простые. Листовая пластинка морщинистая, выделяется снизу мелкосетчатыми прожилками. Цвет серовато-зеленый до серебристого из-за сплошного плотного покрытия короткими волосками. Цветки голубовато-синие, сиреневые и других голубых оттенков, сравнительно крупные, по 1-5 в ложных мутовках располагаются по концам ветвей в виде прерывистых верхушечных кистей.

Шалфей лекарственный перекрестно опыляющееся растение. Цветет в мае-августе. Надземная часть с окончанием вегетации ежегодно отмирает. Плод формируется из 4-х округлых орешков, гладких, темно-бурого цвета.

Противопоказания применения шалфея

1. Повышенная чувствительность, индивидуальная непереносимость (аллергия)
2. Повышенное или пониженное давление
3. хронические и обостренные болезни почек
4. беременность, грудное вскармливание
5. при болезнях с повышенным количеством эстрогенов: эндометриоз, миома матки, рак матки, груди и послеоперационное состояние (после удаления опухолей), гиперплазия эндометрия
6. возраст до 5 лет (с 5 до 12 только наружно)
7. захлебывающийся кашель с обильной мокротой
8. простатит
9. гипотиреоз
10. эпилепсия, повышенная возбудимость

Сбор и заготовка сырья

Произрастает шалфей лекарственный на юге стран СНГ, Югославии, Греции, Италии. Можно попробовать вырастить его и на приусадебном участке более северных регионов. Цветение длится с июня по конец июля, а листья лучше собирать в сентябре, через год после посадки. В последующие года листья собирать можно будет уже с июня.

Сушить сырьё необходимо в темном месте, где должно быть сухо, например, на сетке под потолком коридора, в специальной сушилке, при этом воздух в помещении должен свободно циркулировать.

Шалфей цена в аптеке

В аптеке великое разнообразие препаратов с шалфеем. Стоимость листьев и сборов невысока – в среднем около 50-75 р.

Натуральное 100%-ное эфирное масло шалфея стоит от 500 р. Синтетические заменители, конечно, намного дешевле.

Пастилки и таблетки от кашля, сиропы Шалфей разных производителей стоят 80 — 150 р.

Противопоказания шалфея

Польза шалфея огромна. Но, к сожалению, существует и ряд противопоказаний, не ознакомившись с которыми, нанести вред своему организму может любой, необдуманно применяющий это лекарственное растение в целях оздоровления.

шалфей категорически противопоказан при беременности!
шалфей польза и вредшалфей в некоторых случаях может вызвать повышение АД, поэтому людям с гипертонией употреблять траву стоит с большой осторожностью;
не следует пить чаи и отвары с шалфеем и в период кормления грудью. Вред проявляется в том, что шалфей снижает секрецию молока и изменяет гормональный фон женщины;
не рекомендуется травка и при наличии острых заболеваний почек, пиелонефрите, гломерулонефрите;
ощутимый вред растение может нанести при эндометриозе, гиперплазии эндометрия, после удаления молочных желез или матки, при наличии опухолей и пр.
при сильном кашле шалфейный настой употреблять также не стоит – приступы кашля могут только усилиться;
трава может вызвать судороги, поэтому ни в коем случае не следует принимать её эпилептикам.. И напоследок, небольшой совет – при приготовлении отваров, настоев и чаев из шалфея придерживайтесь данных в лекарственных справочниках рецептов, а при необходимости регулярного употребления делайте перерывы

Соблюдайте дозировку, внимательно относитесь к противопоказаниям или проконсультируйтесь о возможных последствиях со своим лечащим врачом. Только тогда целебные травы принесут пользу и дадут желаемый эффект

И напоследок, небольшой совет – при приготовлении отваров, настоев и чаев из шалфея придерживайтесь данных в лекарственных справочниках рецептов, а при необходимости регулярного употребления делайте перерывы. Соблюдайте дозировку, внимательно относитесь к противопоказаниям или проконсультируйтесь о возможных последствиях со своим лечащим врачом. Только тогда целебные травы принесут пользу и дадут желаемый эффект.

Сорта шалфея

Шалфей – это травянистое многолетнее растение семейства яснотковые с опушенными четырехгранными стеблями, деревенеющими ближе к корням и образующими полукустарник, яйцевидными черешковыми или сидячими листьями и с густоветвистой корневой системой. Цветы диких видов растения растут колоском на верхушке побега и имеют сиренево-голубой, голубой или светло-сиреневый цвет. Как выглядит шалфей, можно увидеть на фото.

Родиной растения являются страны Средиземноморья (Сербия, Албания, Италия и др.), однако, его относительная неприхотливость позволяет культивировать полукустарник в самых разных климатических широтах, а многие его разновидности уже давно растут повсеместно в диком виде. Исходя из этого, на вопрос «где растет шалфей», можно ответить – везде, кроме Австралии и арктических широт.

На сегодняшний день выделяют около 900 разных видов и сортов шалфея. Они отличаются не только некоторыми морфологическими особенностями (высота стебля, оттенок, размер и цельность края листьев, цвет колосков), но также составом и свойствами, из-за чего могут относиться к разным сферам использования.

Рассмотрим наиболее распространенные разновидности растения.

Шалфей лекарственный

В диком виде вырастает до 70 см в высоту, имеет узкие сильно опушенные продолговатые листья с серебристым оттенком. Цветы фиолетовые с синеватым отливом, растение источает заметный пряный аромат. Данный вид любит сухой и теплый климат, не переносит морозы и сильную влагу, поэтому требует хорошего утепления перед зимовкой. Для использования заготавливается на второй год после посадки.

В свою очередь, на основе данного вида, выведено много различных сортов с измененными характеристиками. Наиболее популярными являются:

• Айболит. Отличается высоким ростом – до 120 см, листья опушенные, морщинистые, темно-зеленого цвета. Используется в лекарственных целях и в качестве кулинарной приправы;
• Бриз. Вырастает до 60 см в высоту, листья зубчатые по краям, сорт отличается морозостойкостью. Заготавливают в первый год жизни (стебли и листья), используют в свежем и сухом виде. Популярен в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд.

Мускатный

Высокая разновидность растения – достигает 120 см, имеет крупные зубчатые листья, не обладающие запахом. Выделяется среди прочих повышенным содержанием эфирных масел в соцветиях, культивируется для использования в лекарственных и пищевых целях, в парфюмерной, табачной и химической промышленности. Более подробно о мускатном шалфее читайте в статье «Как правильно использовать мускатный шалфей: его лечебные свойства и противопоказания».

Луговой (полевой) шалфей

Достигает 80 см в высоту, имеет крупные листья, широкие внизу и заостряющиеся к верху, цвет колосков – ярко-фиолетовый. В отличие от лекарственного вида, не имеет заметного запаха и уступает ему в лекарственных свойствах. Луговой шалфей используется в кулинарии и ландшафтном дизайне.

Элегантный

Вырастает до 1 метра, имеет цветы красного цвета. Листья растения обладают фруктовым запахом, благодаря чему часто используются в кулинарии для приготовления фруктовых салатов и различных десертов.

Шалфей дубравный

Не имеет лекарственной ценности, но является отличным медоносом, наряду с такими видами, как эфиопский и степной. Имеет множество сортов, различающихся ростом и свойствами меда.

Белый

Отличается белым цветом соцветий, имеет крупные листья с мелкозубчатыми краями. В Мексике данный вид шалфея наделяли магическими свойствами и использовали в обрядах шаманов в составе курительных смесей. Однако на самом деле так называемые мистические свойства растения связаны с наличием в составе веществ с наркотическим эффектом – сальвиноринов.

В небольших количествах белый шалфей полезен при лечении ревматизма, почек, головных болей и анемии, но контролируется российским законодательством как наркотическое растение.

Благодаря оптимальному сочетанию полезных веществ и эфирных масел, наиболее популярным для использования в разных сферах является шалфей лекарственный, о котором пойдет речь далее.

1 Полезные свойства

Минимальный перечень противопоказаний позволяет обширно использовать шалфей лекарственный в народной медицине. Полезные свойства растения делают целесообразным его применение в случаях, приведенных в следующей таблице:

Показание	Воздействие
Простуда и грипп	При простудных и вирусных заболеваниях показан отвар с шалфеем. Он эффективен в борьбе с инфекциями и помогает ускорить процесс выздоровления. При кашле и болях в горле рекомендованы пастилки для рассасывания с шалфейным экстрактом. Они оказывают отхаркивающее воздействие. Значительному укреплению иммунитета способствует употребление чая
Заболевания легких	Напитки из лекарственного растения благодаря противовоспалительным свойствам помогают при бронхите, воспалении легких, туберкулезе. Средства на основе шалфея снимают воспаление внутренних органов, нормализуют дыхание и способствуют скорейшему выздоровлению
Расстройства ЖКТ	Благодаря спазмолитическим свойствам лекарственная трава успешно применяется для устранения метеоризма, диареи и поноса
Бессонница	Шалфей оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему и благоприятно влияет на работу мозга. Наличие таких свойств помогает устранить с его помощью проблемы со сном и улучшить память
Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний	Регулярное употребление шалфейных напитков способствует укреплению капилляров и сосудистых стенок. Такое воздействие на сосуды позволяет предупредить развитие множества заболеваний сердечно-сосудистой системы
Завершение лактации	Употребление настоя из шалфея приводит к тому, что у женщины постепенно перестает вырабатываться молоко. Прием лекарственных шалфейных средств способствует безболезненному завершению лактационного периода, так как сводит к минимуму вероятность возникновения таких последствий, как воспаление и мастит, боль и растяжки в области груди. При этом целебная трава не влияет на качество грудного молока и не наносит вреда ребенку
Бесплодие	Шалфейные препараты укрепляюще воздействуют на стенки матки и помогают стабилизировать гормональный фон. Такое действие лекарственных трав в несколько повышает вероятность успешного зачатия
Гормональный сбой, спровоцированный менструацией, климаксом	Употребление шалфейных отваров приводит к нормализации менструального цикла и восстановлению гормонального фона. Благодаря спазмолитическим свойствам целебная трава способствует обезболиванию и облегчению самочувствия при болезненных месячных, улучшению физического и психического состояния женщины при климаксе
Кандидоз	В гинекологии широко применяются шалфейные настои и отвары. Спринцевания ими помогают устранить симптомы молочницы — снимают воспаление и уменьшают количество выделений
Укрепление волос	Применение отваров и настоев для мытья головы помогает укрепить корни, придает волосам здоровый блеск и шелковистость, препятствует их ломкости и выпадению
Проблемы с кожей	Измельченная трава, приложенная к повреждениям кожи, способствует ускорению процесса ее регенерации. Наличие антисептических свойств делает шалфей эффективным средством для избавления от прыщей, устранения гематом и темных кругов под глазами. Шалфейное масло показано при жирном типе кожи, его применение способствует оздоровлению и омоложению кожного покрова, исчезновению опрелостей у детей
Геморрой	Регулярное употребление лекарственных напитков приводит к уменьшению геморроидальных узлов
Заболевания полости рта	Полоскания шалфейными отварами и настоями полезны для зубов. Средства снимают воспаление десен, устраняют кровоточивость и болевые ощущения

Помимо вышеперечисленных целебных свойств, шалфей известен тем, что его употребление способствует улучшению потенции у мужчин. Трава предупреждает рак простаты и предстательной железы. Благодаря кровоостанавливающим и обезболивающим свойствам препараты, изготовленные на основе лекарственного растения, в лечебных целях назначают женщинам при маточных кровотечениях.

Лечебные свойства растения

О пользе растения людям было известно очень давно. Об этом говорит название шалфея на латинском языке – salvia, в корне которого слово «salvere», означающее «быть здоровым» и дошедшие до наших времен свидетельства о медицине цивилизаций Древних Египта, Греции, Китая и Индии.

Химический состав шалфея:

• дубильные вещества;
• алкалоиды;
• фитонциды;
• эфирные масла (камфора, туйон, борнеол, пинен и цинеол);
• витамины (Е, А, РР, К);
• флавоноиды (лютеолин, сальвитин, гиспидулин, непетин, цинарозид и др.);
• смолы;
• горечи;
• органические кислоты (тритерпеновые — олеаноловая, урсоловая, дитерпеновые – сальвин и фенолкарбоновые – кофейная, хлорогеновая и др.);
• минеральные вещества (цинк, селен, марганец, железо, медь, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).

Состав растения обуславливает его пользу и вред – избыточные количества травы способны вызвать негативные реакции организма из-за повышенного поступления горечей, алкалоидов и других сильнодействующих веществ. Однако при правильном использовании, шалфей помогает решить многие проблемы со здоровьем.

Растение обладает следующими полезными свойствами:

• вяжущее;
• ранозаживляющее;
• отхаркивающее;
• дезинфицирующее;
• спазмолитическое;
• антисептическое и противовоспалительное;
• мочегонное;
• кровоостанавливающее;
• желче- и мочегонное;
• общеукрепляющее;
• нейростимулиующее;
• успокаивающее.

Траву шалфея применяют при лечении следующих состояний:

• грибковые, вирусные или бактериальные инфекции слизистых оболочек (стоматит, гингивит, ларингит, ангина, фарингит, конъюнктивит и пр.);
• воспаления дыхательных путей при аллергии, простудных или иных инфекциях (бронхит, плеврит, туберкулез, бронхиальная астма и др.);
• расстройства нервной системы (депрессия, бессонница, неврозы, паралич);
• болезни пищеварительной системы (гастрит, сахарный диабет, диарея, колит, язва желудка и кишечника, воспаление желчного пузыря);
• зубная боль;
• повышенное артериальное давление (исключение – мускатный шалфей, который повышает давление);
• недуги сердечно-сосудистой системы (атеросклероз) – растение способствует очищению сосудов, борется с анемией, а также устраняет боли в сердце;
• снижение концентрации внимания и памяти;
• женские гинекологические проблемы – сбои менструального цикла, бесплодие, климакс;
• избыточный вес – трава шалфея стимулирует обменные реакции в организме, регулирует аппетит и пищеварение, что помогает снизить вес при сочетании разумных физических нагрузок и правильного рациона питания;
• воспаления мышц и суставов (радикулит, полиартрит);
• патологии мочевыводящих путей не в острой стадии (пиелонефрит, мочекаменная болезнь);
• геморрой;
• болезни предстательной железы;
• ушибы и нагноения.

Химический состав и калорийность

Широта применения шалфея объясняется его насыщенным химическим составом. Только эфирное масло растения содержит около 120 компонентов. Значимые биологически активные соединения:

• алкалоиды;
• гликозиды;
• сапонины;
• кумарины;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• полиацетилены;
• стероиды;
• терпены;
• терпеноиды;
• воски;
• фитонциды;
• розмариновая, кофейная, урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая кислоты.

Макро и микроэлементы, витамины:

• калий;
• магний;
• кальций;
• цинк;
• натрий;
• железо;
• витамины В6, С, А, РР, Е, Р, К.

Аптечные средства на основе шалфея

В аптеке представлены такие варианты продукта из шалфея:

1. Сухие листья и цветки в картонной и целлофановой упаковке.
2. Леденцы с экстрактом или эфирным маслом растения. Чаще всего используются для рассасывания под языком при устранении боли в горле, кашле.
3. Таблетки с экстрактом травы или сухим шалфеем.
4. Пастилки от кашля с вяжущими свойствами.
5. Чай в пакетиках. Применяется в качестве «походного» варианта приготовления лекарственного напитка.
6. Эфирное масло.
7. Турецкий ада чай. Готовится с примесью чёрного, фруктового сырья.
8. Спиртовая настойка. Используется для полосканий, обработки ран, миндалин.

Таблетки для рассасывания

Аптечные таблетки с шалфеем применяются при устранении следующих проблем:

• сухой кашель;
• боль в горле;
• язва с пониженной кислотностью;
• воспаление дёсен, стоматит;
• молочница ротовой полости;
• хронический гастрит;
• колиты;
• вздутие и тяжесть в желудке;
• пиелонефрит;
• цистит;
• нервные расстройства при климаксе;
• менструальные нарушения;
• поражения печени;
• заболевания желчевыводящих путей;
• фарингит, ларингит;
• ангина;
• снятие охриплости и напряжения связок у людей, которые много курят.

В инструкции по применению указывается, что максимальный эффект достигается при использовании лекарства для устранения патологий верхних дыхательных путей и воспалений в ротовой полости. Данная форма выпуска шалфея предназначена в качестве вспомогательного средства терапии. На картинке можно рассмотреть варианты растительных таблеток.

Масло шалфея: свойства и применение

Масло шалфея делят на 2 вида:

1. Мускатное. Мягче воздействует на организм, способно снижать давление, усиливать половое влечение, успокаивать нервную систему.
2. Лекарственное. Имеет выраженный лечебный эффект, повышает артериальное давление, тонизирует.

Эфирные масла обладают такими общими свойствами:

• противовоспалительное;
• антибактериальное;
• противогрибковое;
• антисептическое;
• болеутоляющее;
• иммуностимулирующее.

Варианты применения:

1. Ароматерапия. Несколько капель продукта добавляют в аромалампу, вдыхают пары для устранения насморка, расслабления, избавления от инфекций.
2. Втирание в область висков для ослабления головной боли, лечения простуды.
3. Добавление в воду при принятии ванны. Средство улучшает состояние кожи, способствует крепкому сну, устранению лёгочных патологий.
4. Смешивание с раствором для ингаляций.
5. Антисептическая обработка воздуха в бане и сауне путём нанесения масла на горячие поверхности.
6. Изготовление растворов для полоскания горла, ротовой полости.
7. Смазывание ран, ожогов с целью ускорения заживления, устранения инфекции.

Химический состав шалфея

Целебные свойства шалфея обусловлены его богатым для здоровья составом.

В состав лекарственного шалфея входят следующие вещества:

• цинеол — компонент эфирного масла, обладает антисептическим и отхаркивающим свойством, ароматический компонент синтетических эфирных масел с камфорным запахом;
• туйон – вещество, которое имеет галлюциногенные свойства, но его концентрация в траве слишком мала, чтобы нанести вред здоровью;
• борнеол — душистое вещество, является компонентом парфюмерных композиций;
• камфора, алкалоиды, флавоноиды, фитонциды, дубильные вещества;
• олеиновая кислота — источник энергии, пластическое вещество в парфюмерии;
• хлорогеновая кислота — антиоксидант, имеет антимутагенное, противомикробное и противовирусное свойство;
• урсоловая кислота — помогает при мышечной атрофии, снижает количество жира в тканях, глюкозу в крови, холестерин и триглицерид, имеет антимикробное, противовоспалительное и противоопухолевое свойство. Предотвращает рак кожи и препятствует возникновению опухолей.
• уваол – противовоспалительное с мочегонным эффектом;
• линоленовая кислота — незаменимая жирная кислота, которая относится к омега-6;
• сальвин — растительный антибиотик.
• Применяется для профилактики и терапии меланомы, используется в составе косметических средств, стимулирует рост волос, защищает от перхоти;
• Витамины: А, C, E, К, В1, В3 (РР), каротин, лютеин.
• Микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк.

Больше всего полезных веществ в шалфее во время созревания семян, в этот период из него добывают эфирное масло.

Эфирное масло шалфея

Содержащиеся в листьях и цветках растения эфирные компоненты извлекаются способом горячей дистилляции. В результате получается жирная прозрачная жидкость с сильным ароматом.

Сохраняя большинство целебных свойств шалфея, масло служит для борьбы с инфекциями, воспалениями, кашлем и нервными расстройствами. Его используют различными способами, включая:

• Ингаляции. В кастрюлю с горячей водой добавляют 2 капли продукта и дышат паром, накрывшись пледом. Процедуру проводят дважды в сутки при ОРВИ, фарингите, бронхите.
• Полоскания. В стакан тёплой воды (температура +40ᵒ С) добавляют 4 капли масла и щепотку соды. Полощут горло 4-5 раз в день при ангине, ларингите, ОРВИ. Без добавления соды можно использовать как полоскания рта при воспалениях дёсен.
• Аппликации. Наносят слегка подогретое масло на марлевую салфетку и кладут на кожу, поражённую дерматитом, экземой, псориазом. Выдерживают 15 мин.
• Аромаванны. Добавляют 2-3 капли средства в горячую ванну. Принимают её ежедневно, за 2 ч до сна при депрессиях, хронической усталости, половой слабости.

Кроме того, шалфейное масло используется в уходовых масках для волос и кожи лица.

Виды

Существует несколько видов этого растения.

Луговой шалфей

Иногда этот вид путают с шалфеем лекарственным. Луговой не имеет выраженных лечебных свойств, т.к. менее насыщен фитонцидами и эфирными маслами. Он растет в диком виде и практически не употребляется в медицине.

Цветы не имеют запаха. Листья намного больше и имеют несколько синеватый оттенок.

Далматинский шалфей

Этот вид травы отлично подходит для специй, вырастает до 1 м высотой. Приятный и нежный аромат делает возможным использование в кулинарии, но только в малых количествах из-за содержания ядовитых веществ. Далматинское шалфейное масло обладает наиболее тонким ароматом (свежий, травяной, теплый пряный, несколько камфорный).

Трехцветный

Отличительной чертой этого вида являются пестрые листья. Характерен горьковатый вкус, растет до 0,4 м в высоту. Приправа используется для мяса и рыбы.

Пурпурный шалфей

Shalfey достигает 0,5 м в высоту, имеет фиолетовый и пурпурный окрас листьев, наиболее старые окрашены в зелено-серые и темно-зеленые цвета. Этот вид используется так же, как и садовый, иногда – для украшения сада.

Классические рецепты чая с шалфеем

Чтобы правильно приготовить чай из шалфея и сохранить все полезные свойства, лучше заваривать в термосе горячей водой 70 градусов, по такой схеме:

• взять 1 чайную ложку сухого продукта;
• высыпать сырьё в предварительно прогретый кипятком термос;
• залить шалфей 200 мл воды 60-70 градусов;
• закрыть крышкой;
• настоять 15 минут;
• процедить.

Нередко к основному ингредиенту добавляют другие растения. Компоненты позволяют усилить полезные свойства чая с шалфеем. Рецепты приготовления напитков в зависимости от целей применения:

1. Для лечения простуды. Смешиваем в равных частях липу и шалфей. Берём 2 столовые ложки сырья, заливаем 1 л горячей водой. Настаиваем 40 минут, процеживаем. Выпиваем небольшими дозами в течение суток.
2. Терапия ЖКТ. Соединяем по 1 чайной ложке корней лапчатки, семян тмина, цветов бессмертника, ягод черники, листьев шалфея. Берём 2 столовые ложки смеси, заливаем 400 мл горячей воды, настаиваем в закрытой таре 20 минут, процеживаем. Пьём по 100 мл за 20 минут до еды.
3. Тонизирующий напиток. Берём 3 столовые ложки шалфея, заливаем 1 литром горячей воды. Настаиваем 15-20 минут, процеживаем. Перед употреблением добавляем лимонный сок по вкусу.

Применение в медицинских, профилактических целях

В народных рецептах лечебных продуктов с шалфеем упоминают различные варианты приготовления. Выбор средства зависит от способа и направления использования:

1. Отвар. Это концентрированная жидкость, употребляемая строго дозировано. При терапии для однократного приёма нужно 2 столовые ложки. Отварами лечат гинекологические заболевания, мочеполовые инфекции, сахарный диабет, неврит, вирусные болезни. Этапы приготовления: 2 столовые ложки шалфея заливаем 1 стаканом горячей воды, ставим на водяную баню. Прогреваем 20 минут, процеживаем, разбавляем жидкостью до получения первоначального объёма. Храним в холодильнике до 2-х суток.
2. Настой. Рекомендуется при застое желчи, холецистите, лёгочных болезнях, гастрите, вздутии живота. Рецепт: 1 столовую ложку шалфея заливаем стаканом воды 60 градусов. Настаиваем 1 час. Процеживаем.
3. Ингаляции. Используем эфирное масло или запаренную траву. Описание процесса: при наличии ингалятора добавляем в специальный отсек 2 капли масла, вдыхаем открытым ртом 5 минут. Если нет ингалятора: берём глубокую миску, наполняем горячей водой, добавляем 30 капель эфирного продукта. Наклоняемся над ёмкостью, накрываем голову полотенцем, вдыхаем пары 5 минут.
4. Спринцевание. Для процедуры используем отвар, разведённый водой 1:5. Перед применением даём жидкости остыть до комнатной температуры, поскольку горячее или холодное средство доставляет чувство дискомфорта, может причинить вред здоровью. При эрозии шейки матки эффективнее действует отвар с добавлением календулы.
5. Спиртовой экстракт. Назначается для устранения нервных расстройств, улучшения памяти, обработки порезов и полости рта, нормализации пищеварения. Приготовление: 3 столовые ложки сухого шалфея высыпаем в бутыль, заливаем 0,5 литра водки, закрываем крышкой. Настаиваем в прохладном тёмном помещении 1 месяц. На протяжении этого времени взбалтываем 2-3 раза. Процеживаем через марлю или льняной чистый платочек. Храним в тёмном месте 3 года.
6. Шалфейное вино. Полезно для омоложения организма, укрепления нервной системы. Для приготовления используем натуральное вино без красителей и ароматизаторов.  Рецепт: 80 грамм шалфея заливаем 1 литром напитка, убираем в тёмное, прохладное место. Держим 30 дней, процеживаем, шалфейное вино готово.
7. Эфирное масло. В домашних условиях трудно приготовить продукт, аналогичный промышленному, поэтому в качестве целебного средства используют настой шалфея на растительном масле. Особенности приготовления: сухим сырьём наполняем подходящую тару с широким горлышком. Заливаем в ёмкость оливковое масло в таком количестве, чтобы оно полностью пропитало шалфей. Закрываем крышкой, убираем в тёмное место. Настаиваем 3-4 недели, ежедневно встряхиваем. Процеживаем через марлю, храним в холодильнике.

Укрепление зубной эмали, исследование

В 2012 году группа учёных из Ирана провела эксперимент по исследованию влияния экстракта шалфея на состояние зубов. Испытуемыми выступили дети в возрасте 11-14 лет. На протяжении 3 недель утром и вечером по 60 секунд подростки полоскали рот средством из шалфея. Исследование показало, что растительный экстракт укрепляет зубную эмаль, предотвращает размножение бактерий, способствующих развитию кариеса и воспалению дёсен.

Полезные и лечебные свойства

Сальвия не может использоваться в качестве основного средства терапии ввиду низкой эффективности. Лечебные свойства шалфея рационально применять в комплексе с традиционными методами и только под контролем специалиста.

Семена

В терапевтических целях, как правило, используют семена Чиа. Это растение также известно под названием «шалфей испанский». Семена богаты антиоксидантами и полинасыщенными жирными кислотами. В них много белка и рекордное количество кальция. Однако в наших широтах такую траву, как испанский шалфей, не найти. Растение встречается в некоторых регионах Южной и Северной Америки.

Листья

Для проведения терапии в можно собрать и высушить траву самостоятельно или приобрести в аптеках сбор лекарственной сальвии.

Таблица 2. Полезные свойства шалфея лекарственного согласно инструкции по применению

Эффект	Подробнее
Антибактериальный	Активные вещества в составе подавляют размножение микробов и борются с некоторыми из них
Фунгистатический	Подавляет рост грибков
Вирусостатический	Снижает темп синтеза вирусного ДНК
Секролитические	Стимулирует движение ресничек эпителия, ускоряет выведение мокроты из дыхательных путей

Масло

Имеет светлый зелено-желтый цвет и специфический приятный запах.

Таблица 3. Польза масла из шалфея

Антисептический эффект	Действенно борется с микробами, подавляет развитие вирусов и грибов
Противовоспалительное действие	Снижает количество свободных радикалов, в результате купирует воспаление на месте нанесения
Положительное воздействие на органы ЖКТ	Способствует улучшению пищеварения
Успокоительный эффект	Благоприятно влияет на нервную систему, борется с бессонницей, подавляет депрессию
Улучшает микроциркуляцию	Масло сальвии способствуют усилению кровоснабжения

Свойства масла шалфея обуславливают его применение для борьбы с неприятным запахом изо рта, для ухода за жирной кожей, борьбы с потливостью. Кроме того, аромат отпугивает насекомых.