Какие продукты разрешенны — таблица

Категория Перечень Воздействие на организм
Овощи
  • огурцы;
  • зелень;
  • зелёный салат;
  • томаты;
  • сырая морковь.
содержание целлюлозы обеспечивает ускорение моторной функции толстого кишечника
тыква
  • улучшает пищеварение за счёт желчегонного эффекта;
  • способствует выведению токсинов из организма;
  • помогает в усвоении любых продуктов, в связи с наличием в ней L-карнитина, активизирующего расщепление веществ;
  • очищает сосуды, что нейтрализует последствия задержки стула, связанные с проникновением вредных веществ в кровь.
капуста:
  • белокочанная;
  • брокколи;
  • цветная.
полезные свойства клетчатки способствуют перистальтике кишечника
Крупы
  • овёс;
  • пшено;
  • гречка;
  • ячмень.
  • продукты, богатые грубой клетчаткой, польза которой заключается в том, что растительные волокна не подвержены перевариванию и являются своеобразным щадящим скрабом для кишечника;
  • способствуют выведению токсинов из толстой кишки и улучшают кровообращение малого таза.
отруби содержание бета-глюкана способствует понижению холестерина и очищению сосудов
Орехи и семена
  • миндаль;
  • грецкий орех;
  • арахис;
  • фундук.
способствуют сокращениям желчного пузыря, увеличивают количество желчи
семечки подсолнечника
  • обладают хорошим лечебным действием за счёт своих послабляющих свойств;
  • в семечках содержатся витамины, фолиевая кислота и магний, что восстанавливает гладкие мышцы кишечника.
Кисломолочные
продукты
  • кефир;
  • ряженка;
  • творог;
  • сметана.
  • способствуют восстановлению микрофлоры кишечника благодаря действию пробиотиков;
  • оказывают лёгкий послабляющий эффект.
Сухофрукты
  • чернослив;
  • финики;
  • сушёные абрикосы;
  • изюм;
  • инжир.
  • польза для пищеварения;
  • высокое содержание витаминов, антиоксидантов, клетчатки.
Фрукты
  • яблоки;
  • сливы;
  • киви;
  • хурма.
  • высокое содержание пищевых волокон, пектина;
  • активизируют пищеварение;
  • оказывают желчегонный эффект;
  • ускоряют метаболизм;
  • расщепляют жировые отложения.
Ягоды
  • вишня;
  • черешня;
  • виноград;
  • крыжовник.
Мясо Легкоусвояемые сорта:
  • курица;
  • индейка.
продукты, нейтрально воздействующие на кишечник, богаты питательными веществами
Рыба Нежирные сорта:
  • треска;
  • минтай;
  • навага;
  • пикша;
  • окунь;
  • щука;
  • налим;
  • судак.

Объём порций и способы обработки продуктов

Для оздоровления рекомендовано потребление 30 граммов клетчатки, для этого нужно съедать от 200 граммов овощей и фруктов в день. Вкусные и полезные элементы меню: свежевыжатый сок, компот из сухофруктов, варенье из ягод. Хорошее блюдо на завтрак: смесь сухофруктов и орехов с творогом и мёдом.

Употребление капусты должно быть ограничено, чтобы избежать повышенного газообразования, что может затруднить пищеварение. Порция супа в день с добавлением брокколи, белокочанной или цветной капусты — суточная норма. Квашеная капуста — отличное средство для нормализации пищеварения, с её благотворным влиянием хорошо знакомы беременные женщины на стадии токсикоза, этот продукт усваивается идеально.

Пшеничные отруби можно купить в аптеке, для приготовления их нужно развести в миске кипятком, помимо того, отруби содержатся в хлебе. Орехи употребляются в количестве 30 г в день. Мясо и рыба готовятся в отварном или тушёном виде, жарка запрещена.

  1. Употребление 1 стакана семечек вечером гарантирует опорожнение кишечника утром.
  2. Хорошее средство от запора — стакан тёплой воды с растворенным в ней соком лимона.
  3. Перед принятием пищи полезно выпить 1 ложку растительного масла.

Восстановление печени: какие продукты этому способствуют

При выборе продуктов для диеты стоит ориентироваться не только на пользу для кишечника, но и на улучшение функции печени, правильная работа которой способствует системному взаимодействию органов желудочно-кишечного тракта. Желчегонное действие возникает в результате употребления таких продуктов, как:

  • мёд;
  • подсолнечное масло;
  • оливковое масло;
  • артишоки.

Какую пищу нужно есть при запорах: правильные продукты

В сутки следует съедать примерно 25-30 г клетчатки. Чтобы получить такое количество растительных волокон, нужно съедать примерно по 200 г овощей и фруктов, а также 10-15 г распаренных отрубей. Корректировать свою суточную дозу растительных волокон, содержащихся в продуктах питания, при запорах лучше самостоятельно, исходя из собственного самочувствия и реакции организма на введение клетчатки в рацион.

Питание во время запора обязательно должно содержать следующие продукты:

  • свежие овощи, фрукты и ягоды (фасоль, картофель, капуста, тыква. горох, репчатый лук. зеленые листовые овощи (шпинат. салат ), редька. репа, столовая свекла, огурцы. сливы. персики. абрикосы. хурма. апельсины. черешня, вишня. клубника и малина );
  • сухофрукты (изюм, курага, чернослив, инжир, финики, дыня);
  • гречневая, перловая и пшенная каши, а также кукурузные, пшеничные, ячменные и овсяные хлопья;
  • семечки;
  • цельнозерновой хлеб и хлеб из муки грубого помола (отрубной).

Клетчатка наравне с крахмалом относится к группе сложных нерафинированных углеводов. Помимо них существуют еще и простые рафинированные углеводы — фруктоза, сахароза, глюкоза, лактоза (молочный сахар). И если углеводов первой группы следует включать в рацион как можно больше, то углеводов второй группы нужно стараться употреблять минимальное количество.

Простые углеводы лучше употреблять в составе таких продуктов от запора, как фрукты и овощи, а также молочная продукция и крупяные каши. Макароны содержат большое число легкоусвояемых углеводов, и от них лучше отказаться вообще либо же употреблять в очень ограниченных количествах.

Что можно есть при запорах из хлебобулочных изделий? Хлеб лучше употреблять ржаной, отрубной или цельнозерновой. От свежего белого хлеба и сладкой выпечки лучше отказаться, так как она провоцирует брожение в кишечнике, замедляет опорожнение и может стать причиной развития гнилостных процессов при застое кишечного содержимого.

Важной частью рациона являются белки. Они содержатся в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, яйцах

Соя, фасоль и орехи содержат растительные белки, но они считаются неполноценными из-за неполного содержания незаменимых аминокислот. Только их недостаточно для поддержания нормального метаболизма и сохранения всех функций организма в оптимальном режиме. Поэтому вегетарианство при запорах противопоказано.

Единственное исключение — соевый белок, который содержит полный набор из 22 незаменимых аминокислот. Но употреблять только его без дополнительного употребления животных белков рекомендуется недолгими периодами (например, во время поста).

В субпродуктах, мясных консервах, колбасах и жирных сортах мяса содержание белка невысокое — около 25%. Зато в них много насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови и вызывают ожирение. Поэтому их лучше не употреблять, отдавая предпочтение нежирному мясу (курица, баранина, телятина, крольчатина, индейка). Также нужно обязательно есть жирную морскую рыбу, в которой помимо белка есть фосфор, соли натрия и калия, полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для правильного обмена веществ и здоровья сердечно-сосудистой системы.

А что лучше есть при запорах из молочных продуктов? Врачи рекомендуют употреблять твердый сыр. творог. кефир, ряженку. От цельного молока лучше отказаться, поскольку при заболеваниях кишечника оно не только не приносит пользы, но и провоцирует застойные явления с процессами брожения.

При приготовлении еды от запоров, всегда обращайте внимание на кулинарную обработку белковых продуктов: жарку следует исключить, готовить лучше путем запекания, тушения, отваривания (в том числе и на пару). Также нельзя употреблять копченые блюда (например, рыбу лучше есть соленую или запеченную)

Что касается жиров, то отказаться от них совсем нельзя, поскольку они являются важной составляющей полноценного пищевого рациона человека. Но и превышать рекомендуемую суточную норму потребления также не следует

Выбирая, что есть при запорах, отдавайте предпочтение растительным жирам: растительным маслам. орехам. содержащим много жиров, семечкам. Из животных жиров рекомендованы только те, что содержатся в морской рыбе. Потребление других животных продуктов, содержащих насыщенные жиры, — яиц, печени, жирного мяса, цельного молока и сливочного масла — нужно свести к минимуму.

Кулинарные рецепты

Борщ из овощей с черносливом

Список ингредиентов:

  • 0,5 кг белокочанной капусты;
  • 0,5 кг клубней картофеля;
  • 1 большая свёкла;
  • 200 г чернослива;
  • 200 мл томатного сока;
  • морковь 1 шт.;
  • пучок зелени (петрушка, сельдерей, кинза);
  • сметана.

Этапы приготовления:

  1. Поставить на плиту 1 л воды в кастрюле и довести до кипения.
  2. Мелко порубить белокочанную капусту, морковь и картофель.
  3. Свёклу потереть на тёрке, залить небольшим количеством воды и поставить на плиту вариться отдельно.
  4. Измельчить чернослив и зелень.
  5. В кипящую воду добавить капусту, картофель и морковь.
  6. Когда овощи сварятся, добавить в кастрюлю сваренную свёклу с бульоном.
  7. В конце положить зелень и чернослив.
  8. Перед употреблением добавить в тарелку ложку сметаны.

Салат из сырой моркови с сухофруктами, мёдом, яблоком и орехами

Список ингредиентов:

  • 1–2 небольшие моркови;
  • 200 г чернослива и изюма;
  • 1 яблоко;
  • 2 ст. ложки мёда;
  • 2 ст. ложки оливкового масла;
  • 30 г грецких орехов.

Этапы приготовления:

  1. Очистить морковь и яблоко от кожуры, потереть на тёрке.
  2. Измельчить чернослив и орех.
  3. Перемешать ингредиенты.
  4. Заправить салат оливковым маслом и мёдом.

Салат из свёклы

Список ингредиентов:

  • 1–2 небольшие свёклы;
  • 3–4 маринованных огурца;
  • 1 зелёное яблоко;
  • майонез.

Этапы приготовления:

  1. Свёклу отварить и потереть на крупной тёрке.
  2. Огурцы и яблоко мелко порезать.
  3. Все перемешать и заправить майонезом.

Суп-пюре из тыквы

Список ингредиентов:

  • 500 г тыквы;
  • сливки 10% жирности 1 стакан;
  • картофель 3 шт;
  • 3–4 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Этапы приготовления:

  1. Нарезать тыкву кубиками, залить небольшим количеством воды и поставить на плиту.
  2. Картофель очистить, нарезать и добавить в кастрюлю.
  3. Порезать лук и обжарить на сковороде.
  4. В отвар с овощами добавить обжаренный лук и перемолоть блендером до однородной массы.
  5. Влить сливки, тёртый чеснок и перемешать.
  6. Посыпать готовое блюдо тёртым сыром.

Видео: пошаговый рецепт приготовления крем-супа из тыквы

Запеканка из творога с тыквой

Ингредиенты для блюда:

  • манная крупа — 1 стакан;
  • 0,5 кг творожка;
  • тыква — 1 кг;
  • 4 яйца;
  • мёд и сливочное масло — по 2 ст. л.

Схема приготовления:

  1. Очищенную тыкву отварить и размять вилкой.
  2. Отдельно смешать яйца, растопленное масло, мёд и манную крупу.
  3. Соединить полученную смесь с тыквой, добавить творожную массу и тщательно перемешать.
  4. Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и запекать в духовке 45 минут при 180°.
  1. Овсяной кисель. Для его приготовления необходимо:
    1. 1 стакан овсянки залить 250 мл воды.
    2. Настаивать 12 часов.
    3. Процедить, сварить кисель.
    4. Принимать 2–3 раза в день.
  2. Овсяная каша на воде. Цельные овсяные зёрна залить водой и варить на небольшом огне до готовности.

  3. Отвар овса:
    1. Одну столовую ложку крупы замочить на ночь.
    2. Утром залить несколькими стаканами воды и варить 20 минут, процедить.
    3. Пить не более 2 раз в день.

Медицинские показания

Если пациент длительно страдает от такой проблемы как запор, то он должен знать, что есть нельзя, а что можно. Придерживаясь основных правил правильного питания можно в большинстве случаев привести стул в норму.

После длительного голодания человек как правило съедает больше, что приводит к застаиванию пищи, ферменты не способны её переварить, это в итоге провоцирует очередной проблемный акт дефекации.

Немало важно также знать, как правильно готовить блюда. Их не стоит сильно разваривать, так как нельзя употреблять разваренную пищу, это лишь способствует вялости кишечника

В ежедневный рацион при запорах включают овощи, фрукты, ягоды. Их количество должно превышать 400 г. Можно сочетать мясо с овощами, а злаковые блюда с фруктами.

Нужно есть при запорах цельнозерновые каши. Нельзя включать в рацион кисель, холодец, желе. В противном случае затормозится движение пищи по кишечнику.

Для запора характерно несоблюдение питьевого режима. Утренний чай не пополняет запасов жидкости. Отсутствие достаточного объема воды приводит к формированию кала плотной и грубой консистенции, что не только затрудняет его прохождение по кишечнику, но и травмирует его стенки.

Чтобы пищеварение хорошо протекало, нужно пить до 200 — 300 мл воды в час. В среднем в сутки выпивается как минимум 2 л воды.

Также при недостаточном количестве воды, пектины и клетчатка не набухают, что также приводит к отсутствию стимуляции движения пищи по кишкам. Параллельно не поглощаются токсины, возникает газообразование.

Пациентам при запорах рекомендуется пить соки, воду, минералку. Запрещено употреблять напитки с газами, лимонад.

Диета при запорах: продукты

Существуют продукты от запора, которые способствуют систематическому опорожнению кишечника. Что можно есть при запорах
, должен знать каждый:

  • свежие кисломолочные продукты (творог,сметана, 1-и 2-х дневный кефир);
  • хлеб грубого помола, сухое печенье и несдобная выпечка;
  • нежирные сорта мяса (индейка или курица);
  • нежирные сорта рыбы и морепродукты;
  • овощные супы на нежирном мясном бульоне (в т.ч щи из свежей капусты, борщи и свекольники);
  • сухофрукты и компоты из них;
  • пиво, квас;
  • морская капуста;
  • овощи и зелень: свекла, морковь, тыква, огурцы, помидоры, квашеная капуста;
  • фрукты и ягоды: киви, яблоки, груша, апельсины, арбуз, дыня, вишня, сливы, крыжовник;
  • гречневая, ячневая и овсяная крупы (в рассыпчатом или полувязком виде);
  • минеральная вода и соки (кроме яблочного и виноградного), лимонад;
  • отвары шиповника и пшеничных отрубей;
  • белые виноградные вина.

Продукты, запрещенные при запоре, содержат танин или дубильная кислота. К ним относится чай, хурма, гранат и некоторые ягоды (клюква, черника, земляника, виноград), орехи (фисташки, арахис, пекан, грецкие, миндаль, фундук), бобы. Если есть проблема со стулом, их употребление нежелательно.

В рационе также должна быть ограничена еда, вызывающая брожение и гниение в кишечнике. Следует ограничить:

  • хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, сдобного или слоеного теста;
  • жирное мясо и продукты из него (колбасы, копчености);
  • жирные сорта рыбы, консервы и копчености из них;
  • супы на жирном и наваристом бульоне;
  • некоторые овощи: редис, лук, редька, репа, чеснок, картофель;
  • некоторые фрукты и ягоды: груши, черника, айва, виноград, бананы, кизил;
  • манная и рисовая каши;
  • грибы;
  • яйца, сваренные вкрутую или жареные;
  • крепкий черный чай, черный кофе, какао;
  • мармелад, мед, карамель, пастила, шоколад;
  • красное вино;
  • протертая пища;
  • соленья, маринады и копчености;
  • хрен, пере, горчица и прочие острые приправы.

В лечении запора можно обратиться к «народным» способам борьбы с запорами, эффективность которых доказана.

  • Промыть и очистить от косточек по 250 г чернослива, кураги и инжира. Все это пропустить через мясорубку и в смесь добавить 250 г любого меда. Обязательно в нее включить 10 г измельченных листьев сенны (она продается в аптеке). Принимать 1 столовую ложку получившейся смеси перед сном, запивая 100 мл теплой воды.
  • Наши бабушки в качестве слабительного принимали настой из корней одуванчика. Нужно 2 ч.л. корней этого растения залить 250 мл кипятка, настаивать 8 часов. Пить до еды 4 раза в день по четверти стакана настоя.
  • Семя льна избавит от проблем с кишечником. Рекомендуется 1 ч.л. семян залить стаканом кипятка и настоять в термосе пять часов. Выпить перед сном.
  • Одну столовую ложку ягод крыжовника нужно кипятить в 250 мл воды 10 минут. Добавить сахар. Пить по 50 мл в сутки.

Слабительные продукты

Слабительным эффектом обладают продукты с большим содержанием клетчатки. В ней содержится большое количество микроэлементов, которые и способны нормализовать перистальтику. К таким продуктам относятся злаковые, овощи, фрукты, каши. Также полезны для ЖКТ растительные масла и молочные продукты.

Насытить организм полезными витаминами и устранить запор помогут такие овощи:

  • лук;
  • спаржа;
  • помидоры;
  • морковь;
  • свекла.

Зелень поможет очистить организм от продуктов его жизнедеятельности

Освободить организм от шлаков и токсинов цитрусовые. Бананы, яблоки, ягоды, авокадо – все эти продукты оказывают слабительный эффект. Отдельно хочется сказать про отруби. Они содержат не только клетчатку, но и витамины группы В. Одной ложки продукта три раза в день для начала будет достаточно. В течение двух недель постепенно увеличивайте дозировку, доведя до одной столовой ложки трижды в сутки.

Отруби за полчаса до еды заливают кипятком. Их можно добавлять в салаты, гарниры или даже первые блюда. Специи и приправы также помогут устранить запор. Имбирь и красный перец не только стимулируют работу всего ЖКТ, но и избавляют организм от канцерогенных веществ.

Рассмотрим некоторые рецепты блюд от запоров:

  • салат из свеклы, сельдерея, редьки, белокочанной капусты и репы. Все ингредиенты тщательно измельчаются. В салат никакую заправку добавлять не нужно;
  • сок на основе сельдерея, свеклы и моркови. Употреблять слабительное средство следует по одному стакану трижды в день;
  • кефир с маслом. Кефир тонизирует и стимулирует работу пищеварительного тракта. От запоров рекомендовано пить небольшими глотками столовую ложку кефира, смешанную с двумя столовыми ложками растительного масла;
  • огуречный рассол. Он должен быть настоян не более одного месяца. Рекомендовано выпивать по одному стакану три раза в день.

Рассол помогает не только от похмелья, но и от запоров

Народные рецепты напитков

  • В равных частях нужно взять плоды фенхеля, цветков бузины, плодов аниса и крушины. Стаканом кипятка заливаем большую ложку полученной смеси. Настаиваем в течение нескольких часов и принимаем по полстакана после обеда.
  • В равном количестве берем ягоды черники и ежевики. Две ложки смеси ягод заливаем двумя стаканами кипятка и варим несколько минут. Настаиваем до полного остывания и принимаем по одному стакану перед едой три раза в сутки.
  • Большую ложку плодов крушины заливаем одним стаканом кипятка, доводим до кипения и настаиваем до полного остывания. Принимаем перед сном по полстакана процеженного отвара.

Самые эффективные продукты против запора

Правильно приготовленные мясо и рыба значительно улучшат перистальтику кишечника.

Диета является самый действенным методом лечения хронических запоров. Она не только нормализует работу кишечника, но и снижает нагрузку на печень и поджелудочную железу, помогает избавиться от проблем с желудком.

Как правило, диета от запоров включает в себя большое количество клетчатки, жидкости, но требует ограничения продуктов, трудных для усвоения и вызывающих повышенное газообразование. Есть список продуктов, регулярное употребление которых значительно улучшит перистальтику кишечника:

  1. Мучные изделия. Однако это не значит, что нужно налегать на свежую выпечку, булки и пирожки. Для кишечника полезен только вчерашний или подсушенный хлеб из муки грубого помола, а также отрубной хлеб, можно покупать диетические отрубные, амарантовые и ржаные хлебцы. Ржаной хлеб не стоит есть тем, кто страдает повышенным газообразованием. Можно есть галетное печенье, крекер, но в ограниченных количествах.
  2. Мясо и рыба. Мясо не вредит кишечнику, если оно правильно приготовлено. Нежирная говядина, индейка, куриная грудка в отварном виде или в виде паровых котлет не только не навредят, но и поспособствуют улучшению работы ЖКТ.
  3. Фрукты. При запорах рекомендуют есть сливы, яблоки, киви. А вот от груш и бананов лучше воздержаться. Фрукты можно есть в виде фруктового салата с нежирным йогуртом. Ежедневное употребление фруктов частично удовлетворяет потребность организма в клетчатке и витаминах.
  4. Сухофрукты. Пожалуй, это лучшее слабительное, а также незаменимый источник витаминов. Чернослив и курага давно известны своим послабляющим эффектом. Из них можно варить компоты, есть просто так, добавлять в салаты и каши.
  5. Овощи. Овощи богаты клетчаткой, но употреблять их желательно в сыром виде. Употребление вареного картофеля лучше сократить. Существует салат под названием «Метелка», который прочищает кишечник лучше любого слабительного. В него входит сырая морковь, свекла, белокачанная капуста и зелень. Такой салат заправляется маслом, но не солится.

Как питаться при запоре

Вот  вначале дельные советы для мам малышей, страдающих запорами.

Пора остановиться подробно на диете при запорах.

В зависимости от возраста, веса и вида деятельности калорийность диеты №3 может колебаться от 2900 до 3600 ккал. Эти показатели говорят о том, что эта диета относится к разряду полноценных и обеспечивает человеческий организм всем набором необходимых питательных веществ. На такой диете похудение возможно в основном за счет очищения организма от шлаков. Что же нужно есть при запорах?

Что касается пропорций белков, жиров и углеводов, то они распределяются следующим образом:

  • Белков в пищу должно быть от 100 до 120 г, причем до 55% их обязательно должно быть животного происхождения, остальные 45% – растительные.
  • Углеводов должно быть включено в среднем 400 – 450 г.
  • Жиров используется столько же, сколько и белков, однако их должно быть от 30 до 40% растительного происхождения.

В состав меню входят разнообразные продукты, из которых составляется сбалансированное полноценное меню.

В пище больного, получающего питание по диете №3, обязательно должны присутствовать следующие продукты от запора:

  • Кисломолочные продукты: йогурты и однодневные кефиры, творог, сыр, сметана, сливки.
  • Хлеб из муки грубого помола, с отрубями, лучше всего в виде тостов или сухариков, можно просто подсушенный на воздухе. В таком хлебе мало влаги, он не способствует брожению, а наоборот, помогает очистке кишечника за счет большого количества клетчатки. Хлеб можно заменить пшеничной, овсяной или льняной клетчаткой, которая продается в магазинах и аптеках.
  • Супы: овощные, не наваристые, с большим количеством овощей, зелени, в теплом или охлажденном, но не горячем и холодном виде.
  • Крупы в виде рассыпчатых каш, предпочитая гречку, перловку, пшено и ячневую крупу.
  • Мясо постное и жилистое, в том числе и птица.
  • Студни и заливные блюда.
  • Субпродукты.
  • Нежирная рыба в разных видах.
  • Овощи, в основном сырые или отварные. Это свёкла, морковь, разные виды капусты, тыква и кабачки, помидоры, зелень.
  • Свежие фрукты и ягоды, как в сыром, так и в переработанном виде, особенно яблоки, абрикосы, сливы. Фрукты предпочтительно сладкие.
  • Варенья, джемы, мармелады, пастила (из натуральных фруктов, без красителей и консервантов).
  • Мед натуральный.
  • Сухофрукты: инжир, чернослив, курага, финики в ограниченном количестве, если разрешает врач. Сухофрукты лучше всего заливать водой на ночь, этот отвар также можно пить, или же варить из них компот, узвар.
  • Отвар шиповника и ромашки, мятный чай.
  • Свежие соки из овощей и фруктов, в том числе и смешанные (яблоко + морковь, яблоко + апельсин + абрикос, томат + свёкла + сельдерей и так далее).

Как видите, из такого перечня продуктов от запора можно легко создать полноценное и вкусное меню, которое будет не только насыщать и удовлетворять наши вкусовые запросы, но и помогать нам незаметно избавляться от своих проблем со здоровьем.

Разумеется, при таком лечебном столе необходимо следить за количеством съедаемой пищи и не переедать, а также соблюдать режим питания. Обычно при такой диете всё количество пищи делится на 6 приёмов, с последним приёмом как минимум за 3 часа до сна. Дробное питание способствует лучшему усвоению пищи, качественной её переработке и быстрой и безболезненной эвакуации не переваренных остатков.

Очень хорошо сопровождать такое меню посильными упражнениями, так как физкультура способствует усилению перистальтики за счёт укрепления брюшной стенки. Лёгкий массаж живота по часовой стрелке без интенсивного воздействия также стимулирует пищеварение и быстрое выведение остатков.

Диета, и цель проведения

Диета при запорах помогает восстановить правильную моторику и помочь своевременно очистить кишечник. Для этого необходимо подобрать режим и полноценное питание.

В ежедневном меню должно быть достаточно, жиров, белков, углеводов, макроэлементов, витаминов

Важно не переедать, по энергетической ценности суточный рацион должен быть около 3000 ккал

Диета дробного питания при запорах помогает восстановлению работы кишечника. Для этого необходимо употреблять пищу через каждые два или три часа. Каждый прием еды должен составлять не более 250 граммов.

Подберите посуду соответствующую этим данным. Благодаря этой диете вырабатывается режим для работы желудочно-кишечного тракта. Небольшие объемы пищи позволяют быстрее перевариваться и выводиться наружу.

Диета требует обязательного употребления фруктов и овощей, кисломолочных продуктов. Минимальное употребление алкогольных напитков.

При запорах важно подбирать продукты обладающие слабительным результатом. Ими являются овощи, сухофрукты, кисломолочная продукция, неочищенное растительное масло

Обязательно при запорах важно употребление достаточного количества жидкости до полутора или двух литров в день. Рекомендуется дробная диета

Питание через каждые два часа, небольшими порциями. Последний прием пищи в 19-оо.

Диета предусматривает употребление в пищу нежирных сортов рыбы и мяса (только в отварном или тушеном виде). Обязательно один раз необходимо употреблять суп на мясном бульоне или рыбном.

Лучше использовать овощные бульоны. Желательно чтобы в меню были холодные супы из фруктов и свекольники.

Полезное влияние в процессе пищеварения в желудочно-кишечном тракте оказывают молочнокислые продукты. Исключение составляет жирные сорта сыра и приготовленные из них рецепты блюд.

Важно при запорах употреблять черный хлеб, а также зерновую выпечку с содержанием отрубей. Безусловно, при запорах полезно оливковое, растительное, льняное, тыквенное масло

Диета при запорах для взрослых должна состоять из овощей: кабачков, моркови, свеклы, перца, огурцов, сельдерея, помидор, баклажан, квашеной капусты, зеленой стручковой фасоли, гороха.

Полезным дополнением к диете будут фруктовые компоты, морсы и другие напитки. Ягоды и фрукты помогут в лечении этого заболевания. Запрещается употребление вишни, черники, лимона, кизила, клюквы.

Прекрасными помощниками при запорах являются свежевыжатый абрикосовый сок, а также томатный, сливовый, морковный. Лучшие напитки при заболевании из отвара шиповника и зеленого чая. Диета позволяет употребление меда, мармелада, пастилы, джема и варенья.

Лето самое быстрое время года, наступает осенняя пора, заставляющая женщин тепло одеваться, пить согревающие напитки и баловать себя разными вкусностями.

Это конфеты, печенье, пирожные, по мнению врачей, вредная еда способствующая запорам. Лучше употреблять больше продуктов богатых на клетчатку и пищевые волокна. Также в рационе питания должно присутствовать достаточное количество жиров.

Завтрак должен включать в себя свежевыжатые сок из овощей, отвара из чернослива, или воды с ложкой меда. При затяжном запоре диета на один день состоящая из капусты и яблок поможет в решении деликатного вопроса.

Для этого на протяжении дня в пище должны присутствовать только свежие яблоки и капуста. Можно употреблять их вместе предварительно натерев на мелкой терке.

Для укрепления стенок толстого кишечника полезно выпить свежеприготовленный сок из шпината, свеклы и моркови. На ужин приготовьте паровую или отварную рыбу, отварные овощи или салат из овощей.

Для того чтобы организм не привык к слабительным средствам необходимо приложить все усилия для того чтобы вылечиться от запоров. Диета поможет в этом.

Для этого постарайтесь пересмотреть свой рацион и режим питания. Запишетесь на фитнес, занимайтесь самостоятельно зарядкой.

Как стимулировать работу кишечника без медикаментов

К диетическому питанию и соблюдению питьевого режима важно добавить физические упражнения. Оптимальным вариантом в пожилом возрасте являются прогулки

При ограниченной возможности к передвижениям лечебной гимнастикой можно заниматься даже в постели. Для этого рекомендуется как можно сильнее выпячивать и втягивать живот на пять счетов каждое движение. Повторить двадцать раз, отдохнуть и продолжить так еще два раза. По окончанию сделать массаж живота по часовой стрелке поглаживающими движениями.

Для предупреждения запоров готовят лекарственный чай:

  • лист сенны,
  • трава мяты,
  • трава тысячелистника,
  • плоды укропа.

Все травы следует взять в равных частях и чайную ложку смеси залить стаканом кипящей воды. Накрыть крышкой и настаивать полчаса. Пить по 100 мл на ночь.

О том, как наладить работу кишечника, узнайте из видео:

Что нужно кушать при запорах

Чтобы диета при запоре у взрослых была эффективно подобрана, необходимо знать, какие продукты нужно есть. Это нужно, чтобы очищать кишечник вовремя и без проблем. При заболеваниях кишечника рекомендуется диета № 3, в которой за основу взяты продукты, способные очистить кишечник. В еду при запорах должны быть включены:

  • свежие овощи и фрукты, особенно следует выделить капусту всех сортов, хлеб из муки грубого помола, бездрожжевые хлебцы, отруби, бобовые, каши из рассыпчатых круп — все они содержат клетчатку в большом количестве;
  • свекла, фруктовые соки, натуральный мед, варенье, джем — их сахаристые вещества притягивают жидкость, которая разжижает каловые массы, и способствует процессу брожения в кишечнике, что, в свою очередь, усиливает секрецию и перистальтику кишечника;
  • кисломолочные продукты, квас, лимонад, сыворотка в своем составе имеют органические кислоты, которые также стимулируют работу кишки;
  • продукты и блюда с содержанием масел растительного и животного происхождения помогут пище нормально продвигаться по кишечнику;
  • сухофрукты — чернослив, инжир, курага обладают слабительным действием;
  • орехи — грецкие, миндаль, кедровые, фундук богаты магнием;
  • охлажденная пища — мороженое и прохладные супы заставляют работать терморецепторы, активируя тем самым работу всего ЖКТ;
  • газированная минеральная вода с повышенным содержанием магния послабляюще действует на толстую и прямую кишку, раздражая их химическим и механическим путем.

Зная, что должно включать в себя питание при запорах у пожилых людей и при вздутии кишечника, нужно при составлении диеты учитывать количественное соотношение продуктов, помогающих при запорах

Особое внимание на послабляющие продукты нужно обратить женщинам во время беременности, так как запор может стать причиной развития геморроя или тромбоза органов малого таза, которые легче предупредить, чем лечить

Беременная женщина может для начала попробовать включить в свой рацион киви, которое при запорах рекомендуют кушать утром натощак. Если это не поможет, тогда стоит поговорить со своим гинекологом о том, как правильно в ее положении питаться при запорах.

Запрещенные продукты при запорах

Правильное питание при запорах подразумевает отказ от некоторых продуктов, даже от овощей и фруктов.

Не все меню может оказать положительный эффект, к примеру, в картошке много крахмала, банан, груша и отварная морковь тоже негативно влияют на активность кишечника.

Стоит исключить из меню вязкие блюда и продукты, к примеру, манку, каши на основе измельченного зерна. Нельзя готовить слизистые супы, супы-пюре.

Для приготовления лечебного питания при запоре не используется рис, поскольку он хорош при поносе в качестве укрепляющего.

Замедлить испражнение может питание, в котором есть танины. К такому меню следует отнести:

  1. Черный чай.
  2. Какао и шоколад.
  3. Чернику.
  4. Хурму.
  5. Красные вина.

При запорах нужно отказаться от продуктов питания, что могут влиять на желудок и желчный пузырь. К таким блюдам относятся острые, жареные и копченые продукты.

Не рекомендуется применять жиры животного происхождения, а также чеснок или лук. Диета при запорах подразумевает минимальное использование бобовых культур.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector