Можно ли жарить на льняном масле

Возможные осложнения

Льняное масло назначают людям, страдающим лишним весом по причине особенности вещества: нормализация обменных процессов. Это помогает не только удержать вес, но и значительно снизить. Для этого его принимают 2 раза в день: утром на голодный желудок и вечером (подойдет легкий салат с льняным маслом). Доза для приема: 0,5 ч. л.

Курс для стабилизации обмена веществ: ежедневно на протяжении 30-60 дней. Затем равноценный перерыв и снова повторение курса. Назначение делает диетолог. Но этот плюс часто превращается в минус: женщина, получая результат, не может остановиться. Поэтому забывает о перерывах, увеличивает рекомендованную дозировку, начинает готовить больше блюд с добавлением масла. Последствия самые печальные:

• Снижение работы иммунной системы.
• Выпадение волос, ослабление ногтей.
• Нервное напряжение.
• Анорексия, отсутствие аппетита.

При семейном анамнезе с двумя случаями ракового заболевания – риск появления онкологии.

Злоупотребление продукта изменяет клетки, делая организм уязвимым к большинству сердечно сосудистых заболеваний.

Польза для женского организма

Для женского здоровья и красоты масло оказывает неоценимую услугу. Оно способствует:

• поднятию расположения духа при менопаузе
• нормализации гормонального фона
• снижению риска рака молочной железы
• регулированию менструального цикла.

Благодаря своим полезным свойствам продукт нашел широкое применение в производстве косметики. Косметические средства, в которых присутствует масло льна, помогают:

• в процессе активной регенерации клеток
• в понижении процесса появления морщин
• в подтягивании кожи лица
• в уменьшении растяжек и быстрому затягиванию рубцов
• росту волос и укреплению ногтевого покрова

https://youtube.com/watch?v=h6HrJNz0DCI

Продукт используют в разных сферах, но самое главное соблюдать правила хранения и не подвергать его нагреванию.

Применение льняного масла в косметологии

Благодаря богатому полезными веществами составу и лечебным свойствам, льняное масло получило очень широкую область применения. Его используют при лечении различных заболевания, а также применяют в косметологии и в борьбе с лишними килограммами.

Льняное масло для лица и тела

Наверное, не существует той сферы косметологии, где бы ни пригодился этот продукт. Лечебные свойства льняного масла используют при различных заболеваниях кожи, а также для восстановления нормального состояния кожи. Дома самостоятельно на его основе можно делать эффективные маски, сыворотки и даже крема.

Маска для сухой кожи

Сухая кожа – это довольно серьезная проблема многих женщин, особенно когда возраст переваливает отметку 40. В этот период сальные железы работают уже не так хорошо, что часто приводит к повышению чувствительности кожного покрова и острой его реакции на любые раздражающие факторы. На этом фоне очень быстро появляются мелкие морщинки, которые через некоторое время, без правильного ухода, становятся глубокими складками.

Чтобы избежать таких проблем с кожей, можно готовить маски на основе масла льна. Оно подходит для кожи практически любого типа, глубоко питает, хорошо увлажняет, тонизирует и способствует восстановлению обменных процессов в наружных и внутренних слоях эпидермиса.

• 2 столовых ложки масла льна;
• столовая ложка густой сметаны;
• измельченный огурец 20 грамм.

Все составляющие смешивают до получения вязкой однородной массы и наносят на лицо. Время процедуры 15-20 минут. После этого маску аккуратно, но тщательно смывают теплой водой.

Маска для жирной кожи

Жирная кожа тоже нуждается в тщательном и качественном уходе. Если необходимо снять жирный блеск, уменьшить выработку кожного сала, очистить забитые поры, то следующий рецепт маски. Для приготовления потребуются:

• масло льна столовая ложка;
• кефир малой жирности 3 столовых ложки;
• мука обычная столовая ложка;
• лимонный сок чайная ложка.

Все составляющие смешивают в отдельной емкости, после чего получившуюся смесь наносят на лицо. Держать маску необходимо не меньше 15-20 минут, после чего тщательно смыть.

Можно использовать льняное масло при беременности. Если ежедневно смазывать им область растущего живота, то в дальнейшем можно избежать растяжек. Такая процедура хорошо повышает тонус кожи и увлажняет ее.

Льняное масло для волос

Сухие, ломкие, тусклые волосы – всегда огромная проблема. Однако исправить ситуацию можно. Масло льна отлично питает кожу головы, препятствует возникновению секущихся концов, избавляет от перхоти. Оно активизирует процесс регенерации тканей и волосяных луковиц, заживляет мелкие травмы. Также на основе этого продукта готовят эффективные маски, улучшающие рост волос.

Чтобы результат был видимым, его наносят на волосы теплым – подогретым на водяной бани. Состав в первую очередь втирают в кожу головы, затем быстро распределяют по всей длине

Для усиления действия очень важно сохранить тепловой эффект. Лучше на голову надеть специальную шапочку либо укутать ее пищевой пленкой

Время процедуры – 6-8 часов. По истечении отведенного времени маску удаляют теплой водой с применением шампуня.

Потрясающего эффекта можно добиться, соединяя льняное масло с репейным или касторовым. Буквально за одну процедуру сухие, ломкие волосы становятся мягкими, легче расчесываются и выглядят как после салона. Ниже приведены еще несколько рецептов великолепных масок для волос.

Увлажняющая маска с кефиром

Великолепное действие оказывает маска из льняного масла в сочетании с кефиром малой жирности. Две столовые ложки масляного состава прогревают на водяной бане, затем добавляют к нему стакан кисломолочного продукта. Оба ингредиента хорошо перемешивают, затем наносят по всей длине волос. Затем голову обматывают пищевой пленкой и полотенцем. Время воздействия – 40 минут. Такая маска больше всего подходит для жирных, очень ослабленных волос.

Маска для усиления роста

Лечение льняным маслом выпадающих их ломких волос также дает замечательный эффект. Для этого продукт соединяют с желтком одного яйца, хорошо перемешивают. Маску наносят по всей длине волос, распределяя при помощи гребня с широкими зубьями. Голову утепляют, как и в предыдущих рецептах и держат состав в течение часа. Затем средство смывают тепловой водой с шампунем.

Можно ли жарить на льняном масле?

Многие считают, будто все, что называется «масло», пригодно для готовки. Может -побывать), это происходит по аналогии с оливковым маслом, которое используют около приготовлении блюд, для заправки салатов и в качестве лекарственного средства. Льняное смазка обладает особыми характеристиками, которые, к сожалению, при нагревании превращают его в обычную влага, лишенную уникальных свойств, а блюда, приготовленные на нем, приобретают характеристичный вкус.

При поверхностном осмотре оно далеко не отличается от других видов масел. Но это если невыгодный вдаваться в подробности. На прилавках магазинов часто встречаются яркие бутылочки невнушительный емкости, они стоят рядом с оливковым, горчичным и подсолнечным маслом. Последовательно предположить, что продукт применяется также. Здесь и кроется подвох. Такое полезное в исходном виде, около нагревании оно превращается в канцероген, отравляющий организм. В продаже есть 2 вида: рафинированный и нерафинированный. Тот и другой обладают схожими качествами, только рафинированное более безопасно при термической обработке. Целесообразно оно достаточно дорого, по сравнению с другими видами, и предназначено нимало для иных целей.

Если подходить с медицинской точки зрения, так место льняного масла, семян и муки в аптеке. Уникальный состав продукта и его применение на организм хорошо изучены, поэтому многие врачи рекомендуют его в целях лечения в определенных обстоятельствах.

Льняное масло содержит:

• эликсир жизни С, Е, А, группу В;
• полиненасыщенные кислоты Омега 3 и 6;
• фитоэстрогены;
• калий;
• лецитин;
• магний;
• кортеж кислот, включая эйкозеновую, линолевую, олеиновую.

Важно: качественный продукция бывает от почти белого до насыщенно-золотистого цвета с легкой горчинкой, разрешено незначительное выпадение осадка. Пахнет масло зеленью с небольшой примесью рыбьего жира

Производится чрез холодного отжима через пресс.

Полезные свойства

Регулярное употребление масла укрепляет восприимчивость, снижает риск инфаркта и инсульта. Кроме этого, одна чайная ложечка 2-3 раза в вторник способна помочь в борьбе с лишним весом, а также:

повышает неустойчивость и работоспособность; стабилизирует артериальное давление; очищает сосуды; препятствует образованию холестериновых бляшек; улучшает регенерацию; оказывает омолаживающий явление; улучшает остроту зрения; снимает проявления пищевой аллергии; активизирует работу печени и Тракт; улучшает внимание и память; устраняет проявления ПМС; успокаивающее действует для нервную систему; повышает потенцию и качество сексуальной жизни. Вещества, содержащиеся в льняном масле, незаменимы в (видах женского организма в период беременности

Они в легкодоступной форме содержат большую кусок суточной нормы кислот Омега 3 и 6, необходимых для нормального развития плода

Вещества, содержащиеся в льняном масле, незаменимы в (видах женского организма в период беременности. Они в легкодоступной форме содержат большую кусок суточной нормы кислот Омега 3 и 6, необходимых для нормального развития плода.

Нет слов время климакса ценится другое вещество — фитоэстрогены, содержащиеся в большом количестве и не совсем восполняющие дефицит половых гормонов.

Как и любой продукт, его нужно есть без фанатизма. Среднесуточная норма составляет 1 — 2 столовых ложки угоду кому) взрослого мужчины, занятого физическим трудом. Для женщины достаточно 1 столовой ложки, разделенной получи 2-3 приема.

Вред при термической обработке

Уникальные свойства продукта сохраняются близ соблюдении нескольких условий.

1. Его нужно хранить в закрытой посуде их темного стекла на почтительном расстоянии от прямых солнечных лучей.
2. После изменения цвета, выпадения глубина или появления неприятного запаха использовать продукт нельзя.
3. Суточную норму переходить не рекомендуется.
4. И самое главное, на нем нельзя готовить. Дочиста.

При нагревании часть молекул превращается в трансжиры. Они, подобно пластилину, заклеивают мельчайшие поры клеток, мешая им тики-так функционировать. К летальному исходу это не приведет, вред не в такой мере сильный. Но особо упорных, кто не понял с первого раза, ждет в ближайшие дней расстройство желудка, тошнота, слабость и холодный пот и упадок сил. Безлюдный (=малолюдный) стоит портить уникальный продукт из желания пожарить на нем мясцо или картошку. Льняное масло ценно совершенно другим и нужно в полной мере извлекать щедрым даром природы для укрепления своего здоровья.

Видео: льняное (машинное — русское золото

Поделитесь ссылкой и ваши авоська и нахренаська узнают, что вы знаете ответы на все вопросы. (очень ツ

Кулинарное применение масла льна

Отличная заправка для салатов

В кулинарии масляная вытяжка из семян льна широко распространена. Продукт, обладающий приятным ароматом и легкой горчинкой, подчеркивает вкус многих продуктов, но особенно хорошо сочетается со свежими овощами и пряными травами.

Заправив блюдо небольшим количеством масла непосредственно перед подачей к столу, вы сможете сполна насладиться новыми гастрономическими ощущениями, при этом с большой пользой.

Старайтесь готовить такое количество пищи, заправленной елеем, чтобы съесть ее за один раз. Даже в холодильнике такие блюда хранить нельзя, поскольку уже через 20 минут после контакта с воздухом большая часть полезных веществ масла льна разрушается, более того, появляется неприятная горечь и кислый аромат.

Можно ли жарить на льняном масле?

Этот вопрос волнует многих хозяек. Ответ на него однозначен, и сомнению не подлежит – категорически нет. Дело в том, что при нагревании до температуры свыше 40-50°C жиры продукта окисляются и разрушаются.

Более того, при жарке на сковороде они превращаются в трансжиры и канцерогены с токсическими свойствами. Поэтому жарить на льняном масле нельзя, а при добавлении его в выпечку все лечебные свойства продукта нивелируются.

Выход есть – салаты. Льняное масло – идеальная заправка для овощей, как в чистом виде, так и как основа для пикантных соусов, например, в сочетании с лимонным соком и пряностями или яблочным уксусом. Также елей добавляют в любые гарниры, но только охлажденные (теплые)

Компоненты масла усиливают усвоение в организме витаминов и минеральных соединений зелени, овощей и злаков, что, согласитесь, немаловажно

Можно ли жарить на льняном масле? Нужно знать

— Быстрый ответ: нет. Почему? Читайте статью ниже

Льняное масло незаслуженно недооценено. А между тем – это уникальный продукт. Его получают способом холодного отжима из семян льна. Именно такой продукт обладает поистине целебными свойствами. Нерафинированное качественное масло прозрачно, имеет цвет от светло-желтого до золотисто-коричневого. Вкус имеет специфичный, но приятный, с легкой горчинкой.

Спектр применения тоже чрезвычайно широк: медицина, косметология, пищевое и химическое производства.

Состав

Можно охарактеризовать как суперполезный и богатый: омега-3, омега-6, омега-9 жирные кислоты, витамины Е, А, К, В, калий, магний, а также клетчатка, лигнаны и лецитин.

Причем льняное масло в сравнении с другими продуктами лидирует по содержанию омега-3 кислоты, лигнанов и лецитина.

Цифры: в составе оливкового и подсолнечного масел омега-3 составляет 1 г на 100 г продукта, а в льняном – 53 г! Достаточное количество этих веществ в организме самым положительным образом скажется на нервной и сердечно-сосудистой системах. А также будет контролировать уровень холестерина и снижать вероятность тромбоза.

Большое количество лигнанов, или проще говоря, фитоэстрогенов, значительно снизит вероятность возникновения рака, будет способствовать снижению массы тела и невероятно поможет женщинам при гормональных нарушениях.

Присутствие жирорастворимых витаминов в первую очередь скажется на крепости костей, состоянии ногтей, волос и кожи.

Все эти полезные вещества организм может получить с нерафинированным живым льняным маслом в количестве 1 чайной ложки!

Рафинированное масло, будучи подвергнутым химической обработке щелочами, теряет практически все свои полезные свойства и вещества. Дезодорированное вообще превращается в некую нейтральную субстанцию без цвета, запаха и активных компонентов.

Условия и сроки хранения

Вообще стоит отметить, что льняное масло очень чувствительно к условиям хранения. Оно может потерять свои свойства, прогоркнуть и окислиться. Вследствие чего оно станет непригодным для употребления.

Сроки хранения тоже ограничены. Хоть производитель и указывает на этикетке срок от 3 месяцев до года, нужно учитывать, что эти сроки актуальны для нераспечатанной тары.

 По факту же оптимальными являются следующие условия: темное место с температурой от 10 до 22 градусов С, емкость предпочтительнее из темного стекла с герметично закрывающейся пробкой. Открытая бутылка масла хранится от 4 недель до 3-х месяцев.

Можно ли жарить на льняном масле

Масло из-за входящих в его состав кислот: линолевой, пальмитиновой, стеариновой, нежелательно подвергать нагреву. Эти кислоты при повышении температуры способны выделять аммиак, синильную кислоту и быстро окисляться.

В первую очередь сразу пострадает вкус, в нем появится неприятная горечь, а тонкий аромат превратится в запах, напоминающий рыбий жир. Ну а синильная кислота – это всем известное ядовитое вещество.

Кроме того образуются канцерогенные вещества, что тоже не добавит пользы блюду.

Льняное масло итак склонно быстро окисляться, а при нагревании этот процесс убыстряется в разы. В результате этого процесса образуются свободные радикалы, влияние которых крайне негативно. Это возрастающий риск развития онкологических заболеваний, атеросклероза, болезней Паркинсона и Альцгеймера и даже шизофрении. Ну и просто более быстрое старение организма.

Конечно, все это характерно для нерафинированного льняного масла. Специалисты допускают возможность использования для жарки рафинированных дезодорированных разновидностей. Но стоит ли употреблять в пищу продукт, лишенный всяких полезных свойств, к тому же тоже склонный к изменению вкуса при нагреве. К тому же он дороже своих бюджетных аналогов в виде подсолнечного масла.

Ежедневное включение льняного масла холодного отжима в свой рацион в виде заправки к салатам, приготовления соусов к мясным, рыбным и овощным блюдам и даже просто в чистом виде утром натощак, способно значительно улучшить самочувствие и здоровье в целом.

Возможный вред и противопоказания

Польза и вред льняного масла уже известны. При правильном хранении и употреблении, при соблюдении рекомендаций специалистов польза масла всегда проявит себя. Вред продукт может нанести при нарушении дозировок, при неверном хранении, и при применении во время ряда болезней.

Для масла семян льна имеются такие противопоказания:

Холецистит (если врач разрешит, то совсем маленькими дозами);
Гепатит;
Панкреатит;
Желчнокаменная болезнь;
Воспаление глазной роговицы;
Понос, заворот кишок;
Использование гормональных контрацептивов, а также противовирусных медицинских препаратов;
При повышенной кислотности принимать нужно крайне осторожно, посоветовавшись с врачом;
Беременным и кормящим также необходима консультация врача.

При разумном и правильном применении льняное масло подарит весь свой природный потенциал. Оно снабдит энергией, поддержит и поможет исцелиться, обогатит пикантным вкусом ваши блюда. Это масло мягко нормализует работу органов и систем, позволит сохранить молодость и красоту.

И для души мы с вами послушаем сегодня Д.Фильд. Ноктюрн ми бемоль мажор. Исполняет М.Дубов. Музыка ирландского композитора – основателя жанра ноктюрна.

Вред при термической обработке

Уникальные свойства продукта сохраняются близ соблюдении нескольких условий.

1. Его нужно хранить в закрытой посуде их темного стекла на почтительном расстоянии от прямых солнечных лучей.
2. После изменения цвета, выпадения глубина или появления неприятного запаха использовать продукт нельзя.
3. Суточную норму переходить не рекомендуется.
4. И самое главное, на нем нельзя готовить. Дочиста.

При нагревании часть молекул превращается в трансжиры. Они, подобно пластилину, заклеивают мельчайшие поры клеток, мешая им тики-так функционировать. К летальному исходу это не приведет, вред не в такой мере сильный. Но особо упорных, кто не понял с первого раза, ждет в ближайшие дней расстройство желудка, тошнота, слабость и холодный пот и упадок сил. Безлюдный (=малолюдный) стоит портить уникальный продукт из желания пожарить на нем мясцо или картошку. Льняное масло ценно совершенно другим и нужно в полной мере извлекать щедрым даром природы для укрепления своего здоровья.

Хорошие свойства

Частое потребление масла улучшает иммунитет, уменьшает риск инфаркта и инсульта. Плюс ко всему, одна чайная ложечка 2-3 раза в течении дня способна помочь в борьбе с большим весом, и еще:

увеличивает выносливость и трудоспособность;
стабилизирует артериальное давление;
чистит сосуды;
мешает появлению холестериновых бляшек;
делает лучше восстановление;
оказывает эффект омоложения;
делает лучше остроту зрения;
снимает проявления пищевой алергии;
усиливает работу печени и ЖКТ;
делает лучше внимание и память;
ликвидирует проявления ПМС;
успокаивающее действует на психику;
увеличивает потенцию и качество сексуальной жизни.

Во время климакса ценится другое вещество — фитоэстрогены, имеющиеся в немалом количестве и отчасти дополняющие дефицит половых гормонов.

Как и любой продукт, его следует пить очень аккуратно. Средняя за сутки норма составляет 1 — 2 ст. ложки для взрослого мужчины, занятого физическим трудом. Для представительницы прекрасного пола достаточно 1 столовой ложки, разделенной на 2-3 приема.

ТОП 7

1. Льняное масло. Это рекордсмен по содержанию альфа-линолевой кислоты (Омега-3), чрезвычайно полезной для нашего организма и достаточно дефицитной в др продуктах и маслах. Если в подсолнечном или оливковом масле всего 1 г Омега-3, то в льняном – 53 г! Для жарки это масло не подходит, только для употребления в свежем виде. Кроме полезных жиров в его составе есть и витамины F, A, E, B, K.

2. Красное пальмовое масло. Имеет весьма оригинальный, красновато-оранжевый цвет из-за большого количества каротиноидов, в том числе альфа-каротина, который даже лучше защищает от рака, чем бета-каротин. Для сравнения, в этом масле в 300 раз больше каротиноидов, чем в помидорах!

Витамин Е в красном пальмовом масле содержит все необходимые для организма токоферолы и токотриенолы. Токотриенолы зарекомендовали себя в качестве отличных антиоксидантов, которые могут остановить даже окисление липопротеинов низкой плотности. Масло очень хорошо выдерживает высокие температуры, на нем можно готовить. Остается только найти его в продаже в вашем городе.

3. Масло кокосового ореха. Ранние исследования показали, что оно поднимает уровень триглицеридов в крови. однако это верно только для кокосового масла, прошедшего через гидрирование или рафинирование. В нерафинированном масле в основном содержатся только насыщенные жиры, большинство из которых – это средние триглицериды, которые в печени перерабатываются в «быструю» энергию. Любопытный факт: в 40-х годах прошлого века фермеры добавляли в рацион своих коров кокосовое масло, надеясь, что насыщенные жирные кислоты, которые в нем присутствуют, сделают их буренок более крупными. Но их грезам не суждено было осуществиться. Коровы на «кокосовой» диете были очень подвижными и стройными. Неудивительно, что затея фермеров была провальной.

Настоящая ценность кокосового масла – это лауриновая кислота. Это вещество находится лишь в материнском молоке

Оно служит мощным усилителем иммунной системы человека, вот почему грудное вскармливание так важно для малышей. Множество исследований подтверждают отличные антивирусные, антигрибковые и антисептические свойства лауриновой кислоты

4. Масло макадамии. Это настоящий кладезь питательных веществ. В нем больше мононенасыщенных жиров, чем в оливковом масле (85%), значительная часть которых представлена олеиновой кислотой, важным компонентом, играющим ключевую роль в усвоении клеточными мембранами кислот из класса Омега-3. Эксперты Мэри Эниг (Mary Enig) и Фред Паскаторе (Fred Pascatore) доказали, что олеиновая кислота снижает потребность организма человека в незаменимых жирных кислотах. Огромным плюсом масла макадамии является и то, что оно отлично подходит для готовки, так как выдерживает высокие температуры.

5. Оливковое масло экстракласса (англ. extra virgin olive oil ). Очень популярное масло и небезосновательно. Доказано, что оно повышает уровень «хорошего» холестерина (уровень липопротеинов высокой плотности), так как содержит большое количество олеиновой кислоты. Можно добавлять его в салаты или пить просто так. Оливковое масло можно использовать для готовки на малом огне.

6. Конопляное масло. В нем идеальный баланс кислот из классов омега-6 и омега-3 (57% омега-6 и 19% омега-3), в нем также содержится гамма-линоленовая кислота. Не готовьте на нем. Лучше используйте в качестве заправки для салатов.

7. Масло грецкого ореха. Великолепно подходит для заправки салатов. Содержит 59% кислот из класса омега-6 и 16% – из класса омега-3, почти идеал.

Виды и характеристика льняного масла

При поверхностном осмотре оно далеко не отличается от других видов масел. Но это если невыгодный вдаваться в подробности. На прилавках магазинов часто встречаются яркие бутылочки невнушительный емкости, они стоят рядом с оливковым, горчичным и подсолнечным маслом. Последовательно предположить, что продукт применяется также. Здесь и кроется подвох. Такое полезное в исходном виде, около нагревании оно превращается в канцероген, отравляющий организм. В продаже есть 2 вида: рафинированный и нерафинированный. Тот и другой обладают схожими качествами, только рафинированное более безопасно при термической обработке. Целесообразно оно достаточно дорого, по сравнению с другими видами, и предназначено нимало для иных целей.

Если подходить с медицинской точки зрения, так место льняного масла, семян и муки в аптеке. Уникальный состав продукта и его применение на организм хорошо изучены, поэтому многие врачи рекомендуют его в целях лечения в определенных обстоятельствах.

Льняное масло содержит:

• эликсир жизни С, Е, А, группу В;
• полиненасыщенные кислоты Омега 3 и 6;
• фитоэстрогены;
• калий;
• лецитин;
• магний;
• кортеж кислот, включая эйкозеновую, линолевую, олеиновую.

Важно: качественный продукция бывает от почти белого до насыщенно-золотистого цвета с легкой горчинкой, разрешено незначительное выпадение осадка. Пахнет масло зеленью с небольшой примесью рыбьего жира

Производится чрез холодного отжима через пресс.

Ответы на популярные вопросы

Даже при самом подробном освещении проблемы у потребителей остаются вопросы. Ниже приведены ответы на самые популярные из них.

• Должно ли горчить льняное масло? Нет, качественное льняное масло, хранившееся в оптимальных для него условиях, горчить не должно. Если оно имеет горьковатый привкус, значит, начался процесс окисления, и масло становится опасным для здоровья.

• Можно ли пить льняное масло натощак? Да, льняное масло принимают натощак для очищения кишечника и при гастрите. Такой способ применения не используют у лиц, имеющих в анамнезе панкреатит, особенно в моменты обострения. Это средство провоцирует выброс желчи при употреблении на пустой желудок, что вызывает рвоту. Нужно дождаться периода ремиссии, чтобы лечиться льняным маслом натощак.

• Можно ли жарить на льняном масле? Нет, это исключено, так как полиненасыщенные жирные кислоты, ради которых используют льняное масло, разрушаются под воздействием высоких температур. Но самое опасное, что эти кислоты превращаются в канцерогены, которые ускоряют старение организма и вызывают онкологические заболевания.

• Можно ли давать детям льняное масло? По поводу использования льняного масла у детей нет единого мнения – обычно педиатры не разрешают использовать его в детском питании до 6-7 лет.

• Можно ли при беременности льняное масло? Доказательством того, что льняное масло полезно беременным женщинам, служит эксперимент ученых Калифорнийского университета, задавшихся целью определить предпосылки рождения интеллектуально одаренных детей. Они исследовали молекулярное строение подкожной жировой клетчатки в области бедер и пришли к выводу, что в ней содержится большое количество омега-3 жирных кислот, влияющих на развитие мозговых структур. Остальные жирные кислоты, несбалансированные с омега-3 липидами, подавляют развитие мозга будущего ребенка. Льняное масло, как источник незаменимых жирных омега-3 кислот, – продукт, рекомендованный к употреблению беременными женщинами. Но сначала нужно обсудить со своим гинекологом вероятные противопоказания и использовать рекомендуемую врачом дозировку.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

• Можно ли с помощью льняного масла похудеть? Это средство нельзя назвать «волшебной пилюлей», помогающей приобрести стройность за короткое время, не прилагая больших усилий. При всех своих достоинствах, льняное масло считается вспомогательным фактором при коррекции веса. Несомненно лишь то, что входящие в его состав незаменимые жирные кислоты находятся в очень удачном сочетании, легко нормализуют жировой обмен, за счет чего и снижается лишний вес. Липиды омега-3 в результате сложных биохимических реакций преобразуют попавшие в организм в избытке жиры в глицерин и воду. Они не усваиваются организмом, а выводятся, не откладываясь в жировой клетчатке. Для придания фигуре желаемых очертаний нужно следить за питанием, внести изменения в образ жизни.

Автор статьи:

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Применение льняного масла в косметологии

Систематическое употребление масла льна уже приводит к улучшению состояния кожи и ее придатков. Многие косметологи шутят, что эликсир – крем для лица и тела, принятый вовнутрь.

Применение масла в косметологии обусловлено удивительным воздействием биологически активных компонентов на кожу. Оно питает, увлажняет, защищает, восстанавливает, омолаживает эпидермис, мягко устраняя имеющиеся косметические дефекты.

Елей добавляют в готовые ухаживающие средства (столовая ложка на каждые 100 гр базовой основы шампуня, крема, бальзама, кондиционера, лосьона и т.д.). Используют в чистом виде в качестве крема для рук, ночного крема. Также его комбинируют с другими растительными маслами или используют как основу для разведения чистых эфиролей.

Опытные косметологи не рекомендуют готовить большие объемы составов с маслом льна из-за его способности окисляться на свету и воздухе. Крем или смесь масел должны быть использованы максимум за 3 недели. Именно из-за такой особенности продукта его не применяют производители косметики.

Масло для кожи

Особо ценят масляный эликсир обладательницы возрастной, тонкой, морщинистой, сухой и дряблой кожи лица и тела. Продукт в короткие сроки устраняет шелушение, снимает раздражение, успокаивает воспаленную кожу, дарить упругость обвисшей дерме.

Благодаря ранозаживляющим свойствам елей рекомендуется использовать при наличии мелких повреждений кожных покровов: опрелостей, трещин, ссадин, царапин, мозолей, потертостей. При имеющейся аллергии или повышенной чувствительности продукт помогает быстро успокоить кожу и восстановить ее целостность.

Для жирной кожи лица продукт используют лишь в комбинации с подсушивающими добавками, например, эфирным маслом чайного дерева или лаванды

Также льняное масло в чистом виде с осторожностью наносят на нежную кожу верхних и нижних век

Масло для волос

Незаменимо льняное масло для волос. Обертывания и маски с ним способствуют восстановлению структуры локонов, обеспечивая качественное питание, увлажнение и защиту.

В отличие от репейного масла, которое наносят в разогретом виде, льняной елей никогда не греют, чтобы не допустить разрушения питательных компонентов.

В чистом виде или с добавлением эфирным масел эликсир наносят на сухие волосы перед мытьем головы, распределяя равномерно состав по всей длине, и выдерживают около часа. Процедуру заканчивают ополаскиванием шевелюры с мягким шампунем.

Хорошо зарекомендовало себя масло льна в комбинированных масках с растительными елеями, витаминами в ампулах, продуктами питания, вытяжками из лекарственных трав.