6 рецептов приготовления

Ниже рассмотрено несколько простых рецептов с использованием клубники.

1. Компот

Для 1 банки готового компота потребуется:

  • 1-1,5 кг клубники;
  • 350 грамм сахара;
  • 3 л воды.

Схема приготовления:

  1. Подготовить банки, тщательно промыть их в горячей воде с использованием пищевой соды.
  2. Прокипятить крышки, сами банки держать на паром около 10-15 минут.
  3. Выбрать ягоды (они должны быть целыми, без плодоножки). Промыть и просушить их. Заполнить каждую банку на 1/3.
  4. Залить банки кипятком, накрыть крышками. Дать настояться 15 минут.
  5. Слить всю воду в кастрюлю, оставив клубнику в банках. Добавить к воде 350 грамм сахара, размешать до полного растворения.
  6. Довести воду с сахаром до кипения и заполнить банки до краёв. Сразу же закатать крышки.
  7. Перевернуть банки крышкой вниз, укутать. Дать остыть. Хранить в тёмном прохладном месте.

2. Морс

Необходимы ингредиенты:

  • 500 грамм клубники;
  • 70 грамм сахара;
  • 200 мл воды.

Рецепт:

  1. Промыть и отобрать ягоды. Удалить плодоножки.
  2. Отжать сок из ягод в соковыжималке. Убрать сок в холодильник. Жмых положить в эмалированную посуду.
  3. Добавить в кастрюлю воду и сахар.
  4. Довести до кипения и варить около 1-3 минут.
  5. Процедить, охладить, смешать с соком. Блюдо готово!

3. Сок

Процесс приготовления сока крайне прост, для этого потребуется любая соковыжималка или блендер. Однако технология приготовления существенно отличается, если необходимо продлить срок хранения полученного сока:

  1. Отжать сок.
  2. Перелить сок в эмалированную кастрюлю. Нагреть до температуры 85-90 градусов.
  3. Одновременно вскипятить воду и прогреть над паром стеклянные банки (от 5 до 30 минут).
  4. Перелить сок в банки, закрыть крышками. Закатать.
  5. Хранить в холодильнике до 6 месяцев.

4. Клубничный коктейль

Для приготовления самого простого коктейля потребуются:

  • 150 грамм клубники (лучше брать замороженную);
  • 350 мл холодного молока;
  • 250 мл мороженного (лучше – ванильного).

Схема приготовления:

  1. Положить в блендер все ингредиенты.
  2. Взбивать в течение 3-4 минут.
  3. Разлить полученную смесь по стаканам. Напиток готов!

5. Варенье

Необходимы:

  • ягоды клубники – 1 000 грамм;
  • сахар – 1 000 грамм.

Рецепт:

  1. Выложить клубнику в кастрюлю или металлический таз, добавить сахар. Дать отстояться около 5 часов. Плодоножки у ягод можно не отрывать.
  2. Довести состав до кипения, периодически перемешивая будущее варенье (от краёв к середине). Варить 5 минут.
  3. Снять с огня. Разложить по стерилизованным банкам. Закатать крышки.

6. Клубника, протёртая с сахаром

Потребуется:

  • 1,2 кг сахарного песка;
  • 1 кг ягод клубники.

Схема приготовления:

  1. Клубнику промыть, пропустить через мясорубку. Можно размять клубнику с использованием жома.
  2. Смешать массу с сахаром до полного растворения последнего.
  3. Разложить по стерилизованным банкам, закатать.

ÐолÑза Ð´Ð»Ñ ÐÐТ

Ð¯Ð³Ð¾Ð´Ñ Ð·ÐµÐ¼Ð»Ñники могÑÑ Ð¾ÐºÐ°Ð·ÑваÑÑ Ð½Ðµ ÑолÑко обÑеоздоÑовиÑелÑное дейÑÑвие. СпоÑÐ¾Ð±Ð½Ñ Ð¾Ð½Ð¸ благоÑвоÑно влиÑÑÑ Ð¸ на конкÑеÑнÑе оÑÐ³Ð°Ð½Ñ Ð´Ð°Ð¶Ðµ пÑи доволÑно-Ñаки ÑеÑÑезнÑÑ Ð·Ð°Ð±Ð¾Ð»ÐµÐ²Ð°Ð½Ð¸ÑÑ. РпÑимеÑÑ, Ð¸Ñ Ð¾ÑÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½Ð¾ ÑпоÑÑеблÑÑÑ Ð¿Ñи воÑпалении желÑдка и киÑеÑника. Также ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¾Ð±ÑзаÑелÑно еÑÑÑ ÑÑи ÑÐ³Ð¾Ð´Ñ Ð²ÐµÑной Ñем, кÑо ÑÑÑÐ°Ð´Ð°ÐµÑ Ð³ÐµÐ¼Ð¾ÑÑоем, Ñзвой желÑдка или ÑаÑÑÑми запоÑами. ÐÑÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½Ñми Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ Ð·ÐµÐ¼Ð»Ñники ÑÑиÑаÑÑÑÑ Ð¸ пÑи гаÑÑÑиÑÐ°Ñ Ð¸ коликаÑ.

Вред клубники

В природе все является либо лекарством, либо – ядом. При неправильном применении можно нанести вред здоровью.

  • В первую очередь это касается людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта: гастритами, язвенной болезнью. Большое количество фруктовых кислот, содержащихся в клубнике, может привести к обострению.

  • Мелкие косточки могут причинять неудобства людям с зубными протезами, болезнями десен.

  • Клубника плохо хранится, подгнившие ягоды способны вызвать сильное пищевое отравление.

  • Стараясь добиться ранней зрелости, производители часто используют для выращивания клубники небезопасные агротехнические методы (нитраты, гормоны). Поэтому плоды, поступившие на прилавки магазинов задолго до природного сезона, являются потенциальным источником опасности для здоровья. Лучше покупать клубнику строго во время её естественного плодоношения.

  • Клубника – излюбленный объект генной инженерии. Гены камбалы, синиго цвета плодов – чего только ни увидишь. Особенно это касается ягод, импортированных из Китая, Америки. Поэтому стоит отдавать предпочтение местным сортам.

Аллергия на клубнику

Несмотря на то что клубника – это кладезь пользы, она, к сожалению, является сильным аллергеном. Аллергия на клубнику проявляется чаще всего в виде болей в животе, рвоты, поноса, приливов, потливости, головокружения через 10—15 минут после употребления ягод. Также могут быть кожные высыпания в виде крапивницы.

Для установления диагноза необходимо обратиться к врачу-аллергологу для прохождения кожной пробы. Интересен тот факт, что в большинстве случаев, аллергия возникает на свежие термически необработанные плоды, в то время как на клубничное варенье, джемы, компоты реакция отсутствует.

Из-за сильной аллергенной нагрузки не рекомендуется вводить клубнику в качестве прикорма детям до 12 месяцев.

Полезные свойства земляники

Полезные свойства земляники

Земляника садовая менее полезна, чем лесная. Вкус этих ягод многие помнят из детства, но мало кто знает, чем полезна земляника. В составе плодов содержится большое количество витаминов, микроэлементов. Ее рекомендуют при диетах и часто используют в народной медицине.

Листья земляники польза,которых состоит в наличии дубильных веществ и эфирных масел, в основном высушивают. Потом используют для приготовления целебных отваров, настоев и просто ароматного чая.  

Богатый химический состав делает растение полезным при таких заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • железодефицитная анемия;
  • болезни почек и желчного пузыря;
  • бессонница;
  • расстройства нервной системы;
  • ангина, фарингит;
  • простуда, ОРЗ;
  • дисбактериоз;
  • запоры;
  • стоматит;
  • авитаминоз.

Рекомендуется употреблять для профилактики онкологии. Плоды сохраняют полезные свойства при хранении разными способами. Полезным будет варенье из земляники, компот, пастила, цукаты. Листья земляники собирают для сушки после плодоношения.

Полезные свойства для мужчин 

Земляника улучшает функцию желез внутренней секреции. В мужском организме это предстательная железа, которая отвечает за выработку половых гормонов. Витамин С предотвращает появление канцерогенов. Они являются главной причиной развития онкологии в мужских половых органах. Ягоды хорошо влияют на половую функцию и повышают потенцию. При регулярном употреблении могут продлевать эрекцию.

Польза земляники для женщин

Польза земляники для женщин

Ягоды особенно полезны для женщин в период беременности. В составе содержится фолиевая кислота и витамины, необходимые для здорового развития плода. Но землянику рекомендуется употреблять задолго до планируемого зачатия. Это поможет укрепить иммунитет и репродуктивную систему.

Употребление плодов в любом виде — эффективная профилактика онкологических новообразований молочной железы. Рекомендуется добавить в рацион во время и после завершения лактации. Это полезно влияет на нормализацию и восстановление гормонального фона.

В составе ягод есть вещества, которые замедляют процессы старения, нормализует метаболизм. Рекомендуется употреблять в качестве диетической добавки, поскольку продукт полезный и низкокалорийный. 

В качестве ароматического веществ широко используют в косметологии. Но листья земляники оказывают эффективное антисептическое действие. Отвары из них применяют для наружной обработки кожи при угревой сыпи, акне, дерматитах, которые сопровождаются зудом. Мускатный аромат используют в парфюмерии для создания свежих и устойчивых духов. 

Польза для детей

Дети любят варенье из земляники. Оно не только очень вкусное, но и полезное. Рекомендуется давать при простуде, бронхите, фарингите, ангине, ОРЗ, заболеваниях ЖКТ. Ягоды укрепляют иммунитет, а витамин С способствует быстрому выздоровлению.

Употребление плодов пробуждает аппетит и помогает нормализовать питание. В детском возрасте в этом плане часто возникают трудности. В составе содержится железо, поэтому ягоды в лбом виде помогут при начальной стадии железодефицитной анемии. В детском возрасте часто возникает на фоне глистных инвазий. 

Рекомендуется пить отвары и чай из листьев после кишечных инфекций, пищевых отравлений. Это поможет восстановить работу органов ЖКТ. Поскольку ягоды — это источник всех полезных микроэлементов и витаминов, они должны быть в рационе каждого ребенка. 

Клубника — польза и вред для здоровья

Ученые вкусную ягодку изучают давно и успешно, сейчас научно доказаны поразительные полезные свойства клубники и эффективное её влияние на организм человека.

  1. Необходима на самых ранних сроках беременности, поскольку положительно влияет на формирование нервной системы плода благодаря высокому содержанию витаминов В 5, С, фолиевой кислоты.
  2. Калий, присутствующий в ягоде, помогает работе сердца и нормализует глазное давление.
  3. При лечении подагры и артрита помогут антиоксиданты и детоксиканты, находящиеся в клубнике.
  4. Польза клубники неоспорима при малокровии – она стимулирует процессы кроветворения.
  5. Нервная система скажет спасибо за лакомство: оно окажет расслабляющее действие, снимет напряжение.
  6. Действует как профилактическое средство от онкологии.
  7. Отбеливает зубы и лечит некоторые заболевания полости рта.
  8. Имеет легкий слабительный эффект и мочегонное свойство.
  9. Помогает при лечении экземы.
  10. Укрепляет иммунитет.
  11. Улучшается память.

 Польза клубники для лица

Незаменима клубника и в косметологии. Кто из нас, женщин не делал маску для лица: Она улучшает цвет лица, естественным образом тонизирует кожу. Разглаживает неглубокие морщины.
Маску приготовить несложно: разомните свежую ягодку и нанесите на лицо. Смывается она обычной водой.

Не упустите возможности заготовить клубнику впрок:

Варенье из клубники — пятиминутка. 

Клубника для похудения

Не смотря на природную сладость, клубника – малокалорийная ягода. В 100 граммах 30 калорий. В замороженной немного больше – 46, но это тоже совсем немного. Для всех, кто озабочен весом и поддерживает форму – это прекрасный перекус. Хороший эффект даст для снижения веса разгрузочный день, проведенный на клубнике. Наслаждайтесь вкусным десертом и худейте.

Польза клубники для здоровья полости рта

Вы можете сэкономить время и средства, если вам необходимо отбелить зубки.
Произойдет это благодаря сильной концентрации витамина С. Полезный для здоровья витамин способен разрушить зубной налет, являющийся виновником желтого налета на зубах.

Польза клубники в народной медицине

Народная медицина давно и успешно применяет ягодку на пользу здоровья. Эффективны не только ягоды, в ход идут корни, стебли, листья в свежем или сушеном виде. Отвары и настои, приготовленные из клубники, станут помощником при различных недугах.

  • Мочегонное действие окажет настой из свежих ягод, принятый перед едой. Делается это несложно: 2 столовые ложки ягод всыпьте в термос и влейте туда стакан кипятка. Спустя полчаса настой готов
  • Этот же настой применяется при болезнях полости рта – им нужно полоскать рот после еды.
  • Для оздоровления и лечения почек, больных суставов и печени нужно ежедневно съедать до полутора килограммом свежих ягод. Не упускайте сезон, помогите своему организму.
  • При проблеме с засыпанием, ешьте клубнику в свежем виде.
  • При заболевании желчного пузыря выпивайте по 5–6 столовых ложек сока клубники натощак.

Вред и противопоказания

Но и в бочке клубники тоже имеется ложка дегтя. Бесконтрольно употреблять ягоду нельзя, иначе вместо пользы от клубники вы нанесете себе вред. О чем вам стоит узнать перед тем, как начать лакомиться ягодками?

Клубника – сильный аллерген. Не желательно её включать в рацион кормящим матерям. При личной непереносимости стоит отказаться совсем.
Аккуратно с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, из-за большого количества фруктовых кислот в клубнике.
Мелкие семечки могут вызвать раздражение слизистой желудка, это опасно при язвах и гастрите
Чтобы смягчить действие клубники, ешьте ягоду со сметаной, йогуртом и творогом.
Людям, страдающим сердечными болезнями, и принимающими лекарства от них, стоит обратить внимание на дозу употребления ягоды

Клубника может усилить действие лекарств и негативно повлиять на весь процесс лечения.
При гипертонии, принимая средства для снижения давления, употреблять ягоду нужно с осторожностью, а лучше отказаться совсем – возможно негативное влияние на почки.
Не употребляйте ягоду в больших количествах, в случае переедания возможно расстройство желудка.

Чтобы получить от клубники максимальную пользу, специалисты рекомендуют употреблять её с молочными продуктами. Это дополняет вкус ягод и смягчает действие некоторых активных компонентов клубники, приносящих вред организму вместо пользы.

Черешня. 

Дивная красавица, любимое лакомство, мы любим её не только за пользу для организма, но и за неповторимый вкус. Не упустите возможности полакомится в сезон клубникой, и здоровье будет в порядке. С любовью… Галина Некрасова.

ÐбÑее опиÑание

РаÑÑÐµÑ Ð·ÐµÐ¼Ð»Ñника обÑÑно на ÑоÑоÑо оÑвеÑеннÑÑ ÑолнÑем меÑÑаÑ. ЭÑо могÑÑ Ð±ÑÑÑ Ð»ÐµÑнÑе полÑнÑ, ÑÐºÐ»Ð¾Ð½Ñ Ñолмов, негÑÑÑÑе леÑа, долинки и Ñ. д. ÐдÑÑ Ð¿Ð»Ð¾Ð´Ñ ÑÑого ÑаÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¾Ð±ÑÑно ÑÑÑÑми или в пиÑогаÑ. Ðднако оÑÐµÐ½Ñ Ð½ÐµÐ¿Ð»Ð¾Ñо подÑодÑÑ Ð¾Ð½Ð¸ и Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑеÑвиÑованиÑ. Ðз Ð½Ð¸Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ делаÑÑ Ð²Ð°ÑенÑÑ, компоÑÑ, мÑÑÑÑ, паÑÑÐ¸Ð»Ñ Ð¸ многое дÑÑгое. РазÑмееÑÑÑ, в наÑодной медиÑине Ñакже иÑполÑзÑеÑÑÑ Ð·ÐµÐ¼Ð»Ñника леÑнаÑ. ÐолÑза и вÑед ÑÑого ÑаÑÑÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ðº Ñаз и ÑÑанÑÑ Ñемой наÑей ÑÑаÑÑи.

ÐÑедÑÑавлÑÐµÑ Ñобой землÑника леÑÐ½Ð°Ñ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾Ð»ÐµÑнее ÑÑавÑниÑÑое ÑаÑÑение Ñ Ð´Ð»Ð¸Ð½Ð½Ñм опÑÑеннÑм ÑÑеблем и ÑÑойнÑми ÑÑко-зеленÑми лиÑÑÑÑми. Ðлод ее оÑибоÑно ÑÑиÑаÑÑ Ñгодой. Ðа Ñамом деле ÑÑо ÑазÑоÑÑееÑÑ ÑвеÑоложе.

Способы приготовления и применения

Лесные ягоды можно подвергать длительному хранению. Популярностью пользуются различные заготовки. Из плодов также делают целебные напитки.

Варенье

Этот способ заготовки относится к наиболее распространенным. Для приготовления полезного лакомства можно воспользоваться различными рецептами. Обычно на килограмм лесных ягод берут такое же количество сахара, а также щепотку лимонной кислоты.

Землянику следует предварительно промыть и засыпать 0.5 кг сахара. Через пять часов смесь доводят до кипения, добавляют оставшийся сахар. Варенье томят на огне течение 15 минут, постоянно помешивая. Затем добавляют к смеси лимонную кислоту, которая способствует сохранению продукта.

Внимание! Во время варки важно периодически снимать пену

Варенье из лесной земляники хранят в простерилизованных банках после их закупорки.

Чай

Ягоды можно использовать для приготовления напитков. Чай из лесной земляники приносит как пользу, так и вред. Его не рекомендуют пить при хронических заболеваниях пищеварительного тракта в острой фазе. Противопоказанием также является наличие аллергических реакций.

В земляничный чай можно добавляют листики мяты для аромата

Отвар из корней

Целебными свойствами обладают не только плоды лесного растения. Пользу можно ожидать от применения отвара корневищ лесной земляники. Их собирают в осеннее и весеннее время года. Корни следует помыть, почистить и варить на медленном огне в течение 30 минут. На одну столовую ложку сырья берут стакан воды. Средство пьют по трети стакана несколько раз в сутки.

Отвар из корней лесного растения имеет общеукрепляющие свойства

Сушеная земляника

С целью заготовки важно правильно осуществить сбор плодов. Урожай следует снимать преимущественно в утренние часы, после исчезновения росы

Собранные лесные ягоды очищают от листьев, плодоножек. Важно убрать поврежденные плоды и мусор.

Лесные ягоды тщательно промывают и просушивают, помещая их на бумагу. Затем их высыпают на чистую поверхность, оставляют до высушивания на свежем воздухе.

Во время сушки плодов лесной земляники следует предупредить проникновения прямых солнечных лучей

Важно! Процесс можно осуществлять в духовке при температуре 50 °С. Лесные ягоды готовы, если они не липнут к рукам и не выделяют сок.

Замороженная земляника

Плоды пригодны для хранения при воздействии низких температур. Лесную землянику замораживают не только целиком. Ягоды можно перетирать с сахаром. Их также разрешается смешивать с другими ягодами.

Не рекомендуют хранить замороженную лесную землянику дольше 1-1,5 лет

ÐлиÑние Ñгод землÑники на оÑганизм

ÐÑоÑилакÑика онкологиÑеÑÐºÐ¸Ñ Ð·Ð°Ð±Ð¾Ð»ÐµÐ²Ð°Ð½Ð¸Ð¹ и пÑеждевÑеменного ÑÑаÑÐµÐ½Ð¸Ñ â ÑÑо Ñакже Ñо, Ð´Ð»Ñ Ñего Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¸ÑполÑзоваÑÑÑÑ Ð·ÐµÐ¼Ð»Ñника леÑнаÑ. ÐолÑза ее в ÑÑом плане обÑÑловлена болÑÑим ÑодеÑжанием в мÑкоÑи плодов анÑиокÑиданÑов и анÑоÑианов. РазÑмееÑÑÑ, оÑÐµÐ½Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÐµÐ·Ð½Ð¾ еÑÑÑ ÑÐ³Ð¾Ð´Ñ Ð·ÐµÐ¼Ð»Ñники и пÑи авиÑаминозе, а Ñакже Ñ ÑелÑÑ ÐµÐ³Ð¾ пÑоÑилакÑики.

Ðногие ÑпоÑÑеблÑÑÑ ÑÐ³Ð¾Ð´Ñ Ð·ÐµÐ¼Ð»Ñники пеÑед едой, Ñак как они ÑлÑÑÑаÑÑ Ð°Ð¿Ð¿ÐµÑиÑ. СодеÑжаÑаÑÑÑ Ð¶Ðµ в Ð½Ð¸Ñ ÐºÐ»ÐµÑÑаÑка ÑпоÑобÑÑвÑÐµÑ Ð²ÑÐ²Ð¾Ð´Ñ Ð¸Ð· оÑганизма ÑолеÑÑеÑина.

Польза листьев клубники


Главные ценные вещества листвы – это аскорбиновая и кофейная кислота. Витамина С в этой части растения намного больше, чем в красивых плодах. Вместе с другими соединениями они позитивно влияют на пищеварительную систему, обладают противоотечным и обезболивающим свойством. Отвар из листьев садовой земляники пригодится при подагре, он улучшает состояние в период обострения болезни.

Также среди полезных свойств листьев клубники числятся активизация обмена веществ, очищение организма от токсинов. Настоем можно полоскать горло в случае ангины, других его заболеваний. Он уменьшает боль, отек, помогает быстрее вылечиться.

Чай из листьев клубники

Чтобы приготовить отвар, необходимо:

  1. Взять 50 г измельченных сухих или свежих листьев растения.
  2. Залить их 600 мл кипятка.
  3. Дать немного настояться и процедить.

Чай пить по стакану трижды в день.

Применение в народной медицине

Благодаря употреблению клубники улучшается аппетит, пищеварение, хорошо отходит желчь, моча. Эта ягода помогает наладить гормональную систему, особенно поджелудочную и щитовидную железы. При помощи клубники можно привести в порядок многие системы организма:

  • сердечно-сосудистую;
  • ЖКТ;
  • Печень;
  • мочевыводящую.

Листья клубники не менее полезны, чем сами ягоды. В них много аскорбиновой кислоты (до 280 мг/100 г), дубильные вещества, флавоноиды, следы алкалоидов. Поэтому их обязательно нужно заготавливать на зиму. Они, как и корни, оказывают вяжущее, кровоостанавливающее, мочегонное, противовоспалительное действие. Листья обладают также обезболивающим, ранозаживляющим, понижающим потливость свойством.

Если их высушить и приготовить отвар (2 стол. л./0,5 л кипятка, настаивать 2-3 ч), он будет обладать лечебным действием. Окажет противовоспалительный, мочегонный, обезболивающий эффект при таких заболеваниях как ангина, стоматит, астма, экзема, угри, мочекаменная болезнь.

Высушенные зеленые чашечки от ягод клубники помогут и взрослым, и детям от поноса. Заварить 1 стол. л. сырья стаканом кипятка. Настаивать 40 минут. детям принимать по 50 мл, а взрослым – по половине чашки трижды в день.

Как отличить землянику от клубники

Клубника — это тоже вид земляники. Часто садоводы травянистое растение называют по размеру куста. Крупные — клубника, мелкие — земляника. Но отличия между ними не в размере кустов, а в цветках. У земляники они преимущественно обоеполые, а у клубники — однополые. У цветка пять лепестков, белого цвета. Исключением есть однодомный сорт, имеющий обоеполые цветки — клубника Миланская.

Определить плод можно по внешнему вид кустов. У клубники высокие кусты, стебель стоит прямо до 40 см высота, листья большие, направлены вверх. Ягоды в основном растут над листьями. Характерный признак — наличие небольшого количества усов. 

Лесная земляника имеет душистый аромат. Он напоминает сочетание мускуса и меда. Плоды не крупные — 5-6 г. Форма вытянутая, цвет преимущественно розовый, красный, но бывает кремовый. Ягоды тяжело отрываются от зеленых чашелистиков. 

Сравнивая с клубникой, то у нее будет другой аромат. Земляника садовая имеет более крупные ягоды до 20 г. У некоторых сортов масса плодов бывает около 50 г. Отличить два вида ягод можно по их расположению. У клубники цветоносы находятся над листьями и заметны сразу.

У садовой земляники цветоносы раскиданы в стороны. Это связано не только с тяжестью ягод, но и с особенностями. Слизни редко повреждают плоды клубники, поскольку они не лежат на земле, а стоят 

Слизни реже объедают клубнику, потому что ягоды не лежат, а стоят. Если не принять меры от слизней, то может получиться так, что урожай некрупной клубники будет больше, чем крупноплодной земляники. 

Сорта этой ягоды прошли модификацию и сейчас их очень много. Некоторые из них не имеют характерных признаков — выраженной шейки, прямостоячих побегов. Садовый вид земляники характеризуется мелкими, бордюрными плодами и имеют сходство с клубникой. Основным отличием остаются обоеполые цветки. В отличие от клубники, в земляники более высокая урожайность. 

Применение клубники

Как мы уже упоминали выше, клубника – это ягода, которая широко применяется во многих сферах

На том, что ее в первую очередь используют в кулинарии для создания изысканных десертов, мы заострять ваше внимание не будем, мы подробнее расскажем, как клубнику используют в медицине и косметологии:

  1. Применение клубники в медицине:

При простудных заболеваниях нужно готовить чай из листьев клубники и самих ягод. Другими словами – это настой для полоскания ротовой полости. Как его приготовить: разомните ступкой несколько ягод и листьев клубники, переложите получившуюся смесь в чистую стеклянную емкость, а затем залейте все кипятком. Через 20 минут настой будет готов, и вы можете использовать его по назначению. Кстати, вместо свежих ягод для приготовления такого лекарства можно использовать сушеную клубнику. Несмотря на то, что клубника вяленая, она от этого не менее полезна. В ней содержится такой же богатый состав, как и в свежей ягоде.

  • Чтобы не возникало проблем с кровью (в частности, малокровия), нужно ежедневно съедать по 500 г свежей клубники.
  • Если у вас на руках или ногах имеются плохо заживающие раны, то вам нужно сделать кашицу из клубничных ягод (можно в этих целях использовать замороженную клубнику), приложить ее к ранам и забинтовать все. Продержать такую повязку нужно не менее 40 минут.
  • Если у вас имеются такие заболевания, как мочекаменная или желчнокаменная болезни, ангина, то вам нужно обязательно употреблять настой из листьев клубники, в которых содержится очень много витамина С. Сначала эти листья нужно высушить в тени, переложить в стеклянные банки. На одну порцию чая вам понадобится всего пара листочков, разломленных пополам. Их нужно залить кипятком, добавить в чашку мед. Такой чай не только лечит многие недуги, но и нормализует артериальное давление и эмоциональное состояние человека.
  • Обязательно нужно есть клубнику в перекусах между основными приемами пищи при диабете. Эта ягода тормозит резкое повышение сахара в крови благодаря тому, что в ней содержатся полифенольные соединения.

Клубнику применяют люди для того, чтобы сбросить лишние килограммы. Конечно, для этого ягоды нужно употреблять в свежем виде без добавления сахара и прочих консервантов. Варенье из клубники в данном случае принесет вам только вред. Суть клубничной диеты состоит в том, что в каждый прием пищи должны входить ягоды клубники преимущественно. На завтрак из него можно сделать фруктовый салат, заправленный йогуртом, на обед съесть в качестве гарнира с отварной грудкой курицы, на ужин приготовить клубничный салат, заправленный кефиром и корицей. Эффект от такого похудения на клубнике не заставит себя долго ждать. Уже через 4 дня вы увидите первые результаты (2-3 лишних килограммов у вас не будет).

  1. Применение клубники в косметологии:
  • Клубника – это отличное косметическое средство. Поэтому женщины могут использовать клубнику с пользой для своей кожи так, как это делала одна из фавориток Наполеона Бонапарта мадам Тальен, которая делала себе ванны из пюре клубники, чтобы продлить свою молодость.
  • Также можно делать маски из клубники для лица, чтобы избавиться от угревой сыпи и пигментных пятен. Для этого нужно размять ягоды в ступке, смешать их с медом и нанести на кожу лица, а также зону декольте. Через 10 минут такую маску нужно смыть теплой водой, и нанести вместо нее питательный крем. Это средство поможет тем женщинам, у которых увядающая темная кожа. Если же вы хотите очистить поры кожи лица, то вам нужно использовать не мякоть ягод, а их сок, смешанный с косметической глиной. Наносится такое средство на лицо и на зону декольте, смывается теплой водой через 10 минут.

Красные ягоды здоровья

Сложно назвать причиной эффективности лечебных или восстановительных процессов пользу клубники

Поэтому лучше не комментировать мифические способности ягоды излечивать онкологические заболевания или уничтожать кариозных стрептококков, а заострить внимание на реальных возможностях плода:

  • увеличение количества красных кровяных телец (без угрозы вызвать повышенную вязкость крови);
  • частичное дезинфицирование ротовой полости и замедление развития кариеса;
  • легкий диуретический и желчегонный эффект;
  • мягкое слабительное действие, путем стимуляции сократительных способностей кишечника;
  • улучшение пищеварительных функций (за счет большого количества кислот).

Предположение, что польза клубники распространяется на разрушение раковых клеток, поддерживается известными свойствами флавоноидов и фенольных кислот, активно применяющихся в противораковой терапии и содержащихся в клубнике. Однако количества антиоксидантов в ягоде, недостаточно для достижения терапевтического эффекта. Поэтому врачи рекомендуют употреблять лакомство в качестве профилактики развития патогенных клеток, а для лечения использовать назначенные медикаменты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector