Индийская кухня славится своим разнообразием и сочетанием запахов и вкусов. В этом рецепте мы объединили трендовую диету кетогенного питания и восхитительные индийские специи.
Куриная грудка, жаренная в сливочном масле, приправленная экзотическими специями — это блюдо, которое точно понравится вашему вкусовому рецептору. В этом рецепте мы использовали такие ингредиенты, которые незаменимы для индийской кухни.
Для этого блюда особенно важно использовать свежие ингредиенты, чтобы ощутить магию индийской кулинарии и подлинный вкус. Мы приготовим кето-курицу в сливочном масле по-индийски с использованием таких специй, как куркума, кориандр, кумин и перец. Эти специи создадут уникальный аромат и вкус, которые станут настоящим открытием для вас.
Рецепт кето-курицы в сливочном масле по-индийски
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 100 г сливочного масла
- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка молотого куркумы
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 столовая ложка молотой паприки
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
Приготовление:
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
Добавьте куркуму, кориандр, кумин, паприку и имбирь в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и обжарьте их вместе с луком и чесноком несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Жарьте курицу на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут, периодически помешивая.
Кето-курица в сливочном масле по-индийски готова! Подайте блюдо горячим, украсив его свежей зеленью.
Это блюдо отлично сочетается с цветной капустой или цельными зернами на выбор. Приятного аппетита!
Простой и вкусный способ приготовления
Для приготовления кето-курицы по-индийски вам понадобится:
- 500 г куриного филе, нарезанного на кубики
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого куркумы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка кумина
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- свежая кинза для украшения (опционально)
Возьмите большую сковороду и разогрейте на ней сливочное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжаривайте их, пока они не станут мягкими и ароматными.
Затем добавьте молотые специи – кориандр, куркуму, имбирь и кумин. Перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.
Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду и перемешайте его со специями и луком. Обжаривайте филе до готовности, помешивая время от времени.
После того, как курица готова, посолите и поперчите ее по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались специями.
Снимите сковороду с огня и подавайте кето-курицу в сливочном масле по-индийски на стол, украсив ее свежей кинзой. Блюдо можно подать с рисом, карри или нарезанными овощами.
Наслаждайтесь прекрасным сочетанием нежного куриного филе, богатых специй и сливочного масла! Попробуйте этот рецепт сегодня и удивите всех своих близких вкусным и полезным блюдом.
Состав и необходимые продукты
Для приготовления кето-курицы в сливочном масле по-индийски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 1 чайная ложка красного молотого перца
- Соль по вкусу
- Свежая зелень для украшения (петрушка, кинза)
Также, для приготовления кето-курицы в сливочном масле по-индийски, вам понадобятся некоторые кухонные принадлежности:
- Сковорода с высокими бортами
- Кухонные инструменты (нож, доска для разделки, лопатка)
- Столовая ложка и чайная ложка для точного отмеривания специй
Подборка ингредиентов для блюда
Основные ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 большая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 150 мл сливок (10-20%);
- Специи: куркума, кардамон, кориандр, кумин, перец чили, соль.
Дополнительные ингредиенты:
- Специи: масала, гарам масала;
- 1 столовая ложка свежего имбиря (тёртый);
- Свежая зелень (кинза, петрушка).
Не забудьте, что эти ингредиенты являются основными для кето-курицы в сливочном масле по-индийски, но вы можете добавить или убрать из списка ингредиентов по своему вкусу. Главное — наслаждаться процессом приготовления и получением готового вкусного блюда, которое порадует вас и ваших близких!
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению кето-курицы в сливочном масле, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
- 500 грамм куриного филе
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка свежего имбиря
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- ½ чайной ложки кардамона
- ½ чайной ложки красного молотого перца
- Соль по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Убедитесь, что вы все правильно измерили и нарезали, чтобы у вас было все под рукой во время готовки. Теперь, когда ингредиенты готовы, можно переходить к следующему этапу — приготовлению блюда.
Как приготовить продукты для курицы по-индийски
Приготовление вкусной курицы по-индийски начинается с подготовки продуктов. Вам понадобится:
- Куриные грудки — 500 грамм
- Сливочное масло — 50 грамм
- Смесь масалы (кориандр, куркума, кумин, паприка, имбирь) — 2 чайные ложки
- Лук — 1 штука
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Имбирь — 1 кусочек (около 2 сантиметров)
- Томаты — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Кориандр — для украшения
Перейдем к приготовлению курицы по-индийски!
Шаги приготовления
Чтобы приготовить кето-курицу в сливочном масле по-индийски, следуйте этим простым шагам:
1. Подготовка ингредиентов
2 кг куриного филе нарежьте на кусочки среднего размера. Очистите и мелко нарежьте 2 луковицы и 4 зубчика чеснока. Также вам понадобятся следующие приправы: 1 столовая ложка куркумы, 1 столовая ложка молотого кориандра, 1 чайная ложка молотого кумина, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль по вкусу.
2. Обжаривание куриного филе
В глубокой сковороде или казане разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
Теперь добавьте куркуму, кориандр, кумин и красный перец в сковороду с луком и чесноком. Тушите их вместе около 2-3 минут, постоянно помешивая, чтобы приправы не пригорели.
Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду и перемешайте его с приправами. Обжарьте филе около 5-7 минут, пока оно не станет золотистого цвета снаружи.
3. Приготовление соуса
Добавьте 200 мл сливок в сковороду с куриной котлетой. Все хорошо перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего и готовьте еще около 5-7 минут до густоты соуса.
По вкусу добавьте соль и перемешайте. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного кипящей воды, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
Вкусный индийский кето-курица в сливочном масле готова! Подавайте ее горячей вместе с кето-гарниром по вашему выбору, например, цветной капустой-рисом или овощным салатом.
Последовательность действий при приготовлении кето-курицы в сливочном масле
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты: куриные филе, сливочное масло, лук репчатый, чеснок, специи (кориандр, куркума, кумин, кардамон), соль и перец по вкусу.
Шаг 2: Нарежьте куриное филе на кусочки и выложите в миску. Поставьте на огонь сковороду с нагретым сливочным маслом.
Шаг 3: Добавьте нарезанный лук репчатый в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4: Добавьте измельченный чеснок в сковороду и обжарьте вместе с луком пару минут.
Шаг 5: Приправьте курицу специями: положите кориандр, куркуму, кумин и кардамон в сковороду. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по куриному мясу.
Шаг 6: Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты и продолжайте готовить курицу на среднем огне до готовности.
Шаг 7: Готовое блюдо подавайте горячим, украсив его зеленью по желанию. Курица в сливочном масле по-индийски готова к столу!
Кето-курица в сливочном масле — прекрасный вариант белкового блюда для тех, кто придерживается кето-диеты или просто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Сочное куриное филе, обжаренное с луком и специями, приправленное сливочным маслом — это блюдо, которое стоит попробовать приготовить и удивить своих близких или гостей.
Подача и сервировка
Для подачи блюда вам понадобятся две глубокие тарелки и столовые приборы: вилка и ложка.
Шаг 1: Тарелка
Выберите красивую глубокую тарелку, чтобы кето-курица выглядела аппетитно и насыщено. Индийская кухня изначально предполагает использование глубоких тарелок для удобства подачи блюда с соусом.
Шаг 2: Столовые приборы
Убедитесь, что у вас есть столовые приборы: вилка и ложка. Вилка поможет вам легко разделить куриную грудку на кусочки, а ложка пригодится для удобного использования соуса.
Теперь, когда у вас есть все необходимое, можем приступить к сервировке блюда. Уложите кето-курицу в сливочном масле по-индийски на красивую глубокую тарелку. Разделите куриную грудку на кусочки с помощью вилки и для каждого кусочка добавьте немного соуса, чтобы придать ему еще больший вкус.
Подайте кето-курицу в сливочном масле по-индийски с овощным гарниром или кето-хлебом. Это блюдо прекрасно сочетается с рисом или кустарником. Не забудьте нарезать свежие зелень и темные лимонные дольки, чтобы добавить яркости и свежести на тарелку. Наслаждайтесь этим индийским деликатесом!
Советы по подаче блюда и его оформлению
При подаче кето-курицы в сливочном масле по-индийски, рекомендуется уложить порцию на тарелку с боком. Это поможет сохранить внешний вид и структуру блюда.
Для придания дополнительной эстетичности, можно украсить кето-курицу свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Также можно добавить немного нарезанных красного лука и лимонных долек для яркости и свежести вкуса.
Использование плоской тарелки
Для создания контраста визуальных цветов и текстур, рекомендуется подавать кето-курицу на плоской тарелке. Это поможет выделить и подчеркнуть яркие оттенки карри и специй, использованных в блюде.
Сопроводительные гарниры
Кето-курица в сливочном масле по-индийски отлично сочетается с овощными гарнирами, например, с цветной капустой, брокколи или салатом из свежих овощей. Такой комплиментарный гарнир добавит свежий и легкий акцент к индийскому пряному вкусу блюда.
- Декоративная долька лайма или лимона на верхней части блюда может добавить яркость и аромат
- Украшение зеленью — свежей петрушкой или кинзой
- Опциональное добавление нарезанного красного лука для насыщенности вкуса
Все эти советы по подаче и оформлению помогут создать завершенное и аппетитное впечатление от кето-курицы в сливочном масле по-индийски.
Вопрос-ответ:
Как приготовить кето-курицу в сливочном масле по-индийски?
Для приготовления кето-курицы в сливочном масле по-индийски вам понадобятся следующие ингредиенты: куринное филе, сливочное масло, лук, чеснок, имбирь, томатная паста, сметана, специи (кориандр, куркума, кумин, кардамон, гвоздика, перец чили). Сначала обжарьте лук, чеснок и имбирь на сливочном масле, затем добавьте томатную пасту и специи. Добавьте нарезанное куриное филе, обжарьте его до готовности, а затем добавьте сметану и варите еще несколько минут. Вкусная и простая кето-курица в сливочном масле по-индийски готова! Приятного аппетита!
Какие специи подходят для приготовления кето-курицы в сливочном масле по-индийски?
Для приготовления кето-курицы в сливочном масле по-индийски вы можете использовать следующие специи: кориандр, куркуму, кумин, кардамон, гвоздику и перец чили. Эти специи придают блюду насыщенный аромат и вкус, типичный для индийской кухни.
Какую сметану лучше использовать для кето-курицы в сливочном масле по-индийски?
Для кето-курицы в сливочном масле по-индийски лучше всего подходит нежирная сметана. Она придаст соусу кремовость и богатый вкус, не добавляя лишних калорий и жиров. Если у вас нет нежирной сметаны, вы можете использовать обычную сметану, но имейте в виду, что блюдо будет более питательным и калорийным.
Можно ли заморозить кето-курицу в сливочном масле по-индийски?
Да, вы можете заморозить кето-курицу в сливочном масле по-индийски. Рекомендуется замораживать курицу без добавления сметаны. После приготовления блюда, дайте ему остыть и разделите на порции. Затем упакуйте каждую порцию в пищевую пленку или пакеты для замораживания и поместите в морозильник. Перед употреблением оттаять в холодильнике и разогреть в микроволновой печи или на плите.