Кервель ажурный — это растение, которое часто используется в кулинарии. С его помощью можно приготовить разнообразные блюда и добавить им неповторимый аромат и вкус. Но кервель ажурный не только придает блюдам особый шарм, но и обладает рядом полезных свойств.
В составе кервеля ажурного содержится множество полезных веществ. К ним относятся витамины (В1, В2, В6, С, РР), минералы (калий, кальций, магний, железо), аминокислоты, эфирные масла и другие биологически активные вещества. Благодаря такому разнообразию питательных веществ, кервель ажурный является настоящим источником пользы для организма человека.
Содержание белка, жиров и углеводов в кервеле ажурном достаточно низкое, поэтому его калорийность также невелика. Однако, этот продукт богат витаминами и минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Именно поэтому кервель ажурный рекомендуется включать в рацион питания для поддержания здоровья и красоты.
Состав кервеля ажурного
Специфический вкус и аромат кервеля ажурного обеспечивается его составом. Кервель ажурный содержит целый комплекс полезных веществ:
Витамины: в кервеле ажурном присутствуют витамины С, А, К, Е, В1, В2, В3, В5, В6.
Минералы: в составе кервеля ажурного встречаются калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк и другие полезные минералы.
Аминокислоты: благодаря своему составу, кервель ажурный является источником аминокислот, таких как лейцин, изолейцин, валин, фенилаланин, триптофан и другие.
Кервель ажурный также обладает низким содержанием жиров и белков, но богат пищевыми клетчаткой, что делает его полезным для поддержания здорового пищеварительного процесса.
Знание состава кервеля ажурного позволяет использовать его в кулинарии и медицине, чтобы получить его максимальные полезные свойства.
Пищевая ценность кервеля ажурного
| Питательные вещества | Содержание на 100 грамм продукта |
|---|---|
| Калории | 57 ккал |
| Белки | 4 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 11 г |
| Клетчатка | 2 г |
| Витамин A | 4500 МЕ |
| Витамин C | 80 мг |
| Витамин K | 300 мкг |
| Кальций | 55 мг |
| Железо | 1 мг |
| Магний | 50 мг |
| Калий | 500 мг |
Кервель ажурный также содержит микроэлементы, такие как цинк, марганец и селен, которые являются необходимыми для поддержания нормального функционирования организма. Из-за своего низкого содержания калорий и богатого набора питательных веществ, кервель ажурный является отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к сбалансированному питанию.
Белки, жиры и углеводы в кервеле ажурном
Кервель ажурный богат белками, жирами и углеводами, что делает его полезным и питательным продуктом. В нем также содержится большое количество витаминов, аминокислот и минералов.
Белки в кервеле ажурном
Белки в кервеле ажурном играют важную роль в поддержании здоровья и строении клеток организма. Они являются основной строительной материей и помогают восстанавливать и регенерировать ткани. В 100 граммах кервеля ажурного содержится около 2 грамм белка.
Жиры в кервеле ажурном
Жиры в кервеле ажурном являются источником энергии и важны для правильного функционирования организма. Они также помогают усваивать витамины растворимые в жирах и поддерживать здоровье кожи и волос. В 100 граммах кервеля ажурного содержится примерно 0.4 грамма жиров.
Углеводы в кервеле ажурном
Углеводы в кервеле ажурном являются основным источником энергии для организма. Они помогают поддерживать нормальную работу мозга и мышц, а также способствуют улучшению настроения. В 100 граммах кервеля ажурного содержится около 7 грамм углеводов.
| Питательные вещества | В 100 граммах кервеля ажурного |
|---|---|
| Белки | 2 г |
| Жиры | 0.4 г |
| Углеводы | 7 г |
Калорийность кервеля ажурного
Калорийность кервеля ажурного относится к низкокалорийным продуктам, что делает его популярным среди тех, кто следит за своим питанием и стремится к похудению. В 100 граммах кервеля ажурного содержится всего около 23 килокалорий.
Кервель ажурный – это листовая зелень, которая обладает нежным ароматом и вкусом, напоминающим анис. Он используется как специя и украшение для множества блюд. Кервель ажурный также богат витаминами и минералами, а его низкая калорийность делает его прекрасным добавкой к различным диетам.
Как использовать кервель ажурный в кулинарии?
Кервель ажурный прекрасно сочетается с овощными салатами, зелеными смузи и даже с горячими блюдами. Его можно добавить в супы, соусы, маринады, омлеты, сэндвичи и другие блюда. Однако стоит помнить, что кервель ажурный имеет нежный вкус, поэтому его желательно добавлять непосредственно перед подачей к столу, чтобы сохранить его аромат и свежий внешний вид.
Преимущества низкокалорийных продуктов
Низкокалорийные продукты, как кервель ажурный, полезны для тех, кто следит за своим весом или находится на диете. Они позволяют контролировать калорийность питания без потери важных питательных веществ. Вместо высококалорийных специй и украшений, которые могут добавить значительное количество калорий, кервель ажурный предлагает свежий вкус и аромат, не перегружая организм.
Таким образом, кервель ажурный является не только вкусным и ароматным, но и низкокалорийным продуктом, который может придать изысканности и легкости любому блюду. Уникальные свойства кервеля ажурного делают его незаменимым ингредиентом кулинарии и украшением для блюд.
Витамины в кервеле ажурном
-
Витамин А:
участвует в процессах зрения, укрепляет иммунную систему и способствует регенерации тканей.
-
Витамин C:
является мощным антиоксидантом, поддерживает иммунитет, улучшает усвоение железа и стимулирует выработку коллагена.
-
Витамин K:
необходим для нормального свертывания крови и поддержания здоровья костей.
-
Витамин E:
имеет антиоксидантные свойства, защищает клетки от повреждений и способствует замедлению процессов старения.
-
Витамин B6:
участвует в обмене белков, углеводов и жиров, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
-
Витамин B9 (фолиевая кислота):
необходим для роста и развития клеток, особенно в период беременности.
Употребление кервеля ажурного в пищу поможет обеспечить организм необходимыми витаминами и поддерживать его здоровье.
Аминокислоты в кервеле ажурном
В составе кервеля ажурного присутствуют следующие аминокислоты:
| Аминокислота | Содержание в 100 г кервеля ажурного |
|---|---|
| Аргинин | 0,3 г |
| Валин | 0,2 г |
| Гистидин | 0,1 г |
| Глицин | 0,3 г |
| Изолейцин | 0,2 г |
| Лейцин | 0,3 г |
| Лизин | 0,2 г |
| Метионин | 0,1 г |
| Пролин | 0,1 г |
| Треонин | 0,2 г |
| Триптофан | 0,1 г |
| Фенилаланин | 0,1 г |
| Цистеин | 0,1 г |
| Тирозин | 0,1 г |
Аминокислоты в кервеле ажурном помогают поддерживать оптимальное функционирование органов и систем организма. Регулярное употребление кервеля ажурного способствует укреплению иммунной системы, повышению устойчивости к стрессу, улучшению состояния кожи и волос, а также улучшению общего состояния организма.
Минералы в кервеле ажурном
- Железо: кервель ажурный содержит значительное количество железа, которое участвует в процессе кроветворения и обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы.
- Кальций: этот минерал необходим для здоровых костей и зубов, а также для нормальной работы сердца и нервной системы.
- Магний: кервель ажурный обладает высоким содержанием магния, который участвует в метаболических процессах, регулирует уровень глюкозы в крови и поддерживает здоровье мышц и нервов.
- Фосфор: этот минерал необходим для крепких костей и зубов, участвует в обмене веществ и энергетическом обмене в клетках организма.
- Калий: кервель ажурный богат калием, который поддерживает нормальный уровень воды и соли в организме, регулирует сердечную деятельность и участвует в обмене веществ.
Употребление кервеля ажурного в пищу позволяет обогатить организм ценными минералами и поддерживать его здоровье на высоком уровне.
Вопрос-ответ:
Какой состав имеет кервель ажурный?
Кервель ажурный состоит из молодых листьев и стеблей растения, которые содержат множество полезных веществ. Он богат витаминами, аминокислотами и минералами.
Какая пищевая ценность у кервеля ажурного?
Кервель ажурный является низкокалорийным продуктом, его пищевая ценность составляет всего 27 калорий на 100 грамм. Кроме того, он содержит углеводы, белки и незначительное количество жиров.
Какие витамины содержатся в кервеле ажурном?
Кервель ажурный обладает высоким содержанием витаминов С, А, К и В9 (фолиевая кислота). Эти витамины не только являются необходимыми для нормального функционирования организма, но и укрепляют иммунную систему, поддерживают здоровье кожи и слизистых оболочек, а также способствуют синтезу красных кровяных клеток.
Какие аминокислоты содержит кервель ажурный?
Кервель ажурный богат аминокислотами, включая глютаминовую кислоту, лейцин, фенилаланин, серин и пролин. Эти аминокислоты играют важную роль в обмене веществ и являются строительными блоками белков в организме.
Какие минералы присутствуют в кервеле ажурном?
Кервель ажурный содержит ряд минералов, включая калий, кальций и магний. Калий участвует в регуляции водного баланса и функционировании сердечно-сосудистой системы, кальций играет важную роль в формировании костей и зубов, а магний поддерживает нормальное функционирование мышц и нервной системы.