Кабачковая икра – это популярное восточное блюдо, которое полюбилось людям за свою нежность, низкую калорийность и богатый витаминно-минеральный состав. В своем блюзи она имеет нежный икорно-оранжевый цвет, сладковатый вкус и приятный аромат.
Состав кабачковой икры включает в себя свежие овощи, такие как кабачки, морковь, лук, а также специи и зелень. За счет своих компонентов она обладает рядом полезных свойств. Кабачки содержат клетчатку, которая полезна для пищеварения, морковь богата бета-каротином, а лук обладает антибактериальными свойствами.
Пищевая ценность кабачковой икры весьма приятна: она богата клетчаткой, витаминами С, Е, Б1, Б2, Б6, фолиевой кислотой и пантотеновой кислотой, а также такими незаменимыми аминокислотами, как лизин, триптофан, фенилаланин и метионин. Она также содержит такие минералы, как железо, калий, магний и марганец.
Состав и пищевая ценность кабачковой икры
Состав кабачковой икры:
- Кабачки – основной ингредиент, богаты витаминами В, С и Е, а также калием, магнием и фолиевой кислотой.
- Лук – содержит флавоноиды, полифенолы и кверцетин, имеет антиоксидантные свойства.
- Морковь – богата каротином, витамином К и калием.
- Помидоры – источник витамина С, антиоксидантов и клетчатки.
- Чеснок – содержит алицин, который обладает антибактериальными свойствами.
- Петрушка – богата витамином К, кальцием и железом.
- Масло растительное – добавляется для придания блюду нежности и более насыщенного вкуса.
- Соль и специи – придают икре оригинальный вкус.
Пищевая ценность кабачковой икры:
Кабачковая икра является низкокалорийным продуктом. На 100 граммов кабачковой икры приходится примерно 110 килокалорий. Белки составляют около 1 грамма, жиры – около 10 граммов, углеводы – около 3 граммов.
В кабачковой икре также присутствует клетчатка, которая полезна для нормализации пищеварения и предотвращения запоров.
Кабачковая икра содержит витамины А, С и Е, которые способствуют поддержанию здоровья кожи, иммунной системы и общего тонуса организма. Также она содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы.
Минералы, такие как калий, магний, железо и кальций, также присутствуют в кабачковой икре. Они необходимы для поддержания здоровья сердца, костей, мышц и образования крови.
Белки, жиры, углеводы в кабачковой икре
Белки — это основной строительный материал для клеток нашего организма. В кабачковой икре содержатся растительные белки, которые помогают поддерживать мышцы в тонусе и укреплять иммунную систему. Однако количество белка в кабачковой икре невелико по сравнению с другими продуктами, поэтому она не является источником полноценного белка.
Жиры — неотъемлемая часть нашей пищи и необходимы для поддержания здоровья. В кабачковой икре содержатся растительные жиры, которые являются полезными и не наносят вред организму. Они способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета.
Углеводы — важный источник энергии для организма. В кабачковой икре содержатся углеводы в виде клетчатки, которая способствует нормализации пищеварительной системы и предотвращает запоры. Клетчатка также помогает контролировать уровень сахара в крови и снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, кабачковая икра является низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой, полезными жирами и растительными белками. Она может быть отличным дополнением к разнообразным блюдам и поможет обогатить рацион необходимыми питательными веществами.
Калорийность и польза кабачковой икры
Кабачки содержат множество полезных веществ, таких как диетические волокна, витамины (С, РР, В6), минералы (калий, магний, фосфор) и антиоксиданты. Именно благодаря своему составу кабачковая икра оказывает позитивное воздействие на организм человека.
Польза кабачковой икры для организма
1. Регулирование пищеварения. Кабачковая икра является источником диетических волокон, которые способствуют нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения. Она помогает избавиться от запоров и улучшает перистальтику кишечника.
2. Поддержание сердечно-сосудистой системы. Кабачки богаты калием, который играет важную роль в поддержании нормального кровяного давления и функционирования сердечной мышцы. Регулярное употребление кабачковой икры может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Питание печени. Кабачковая икра содержит магний, который необходим для нормальной работы печени. Он помогает усилить ее очищающие функции, а также улучшает обменные процессы в организме.
Как правильно употреблять кабачковую икру?
Кабачковая икра отлично подходит для использования в качестве бутерброда или дополнения к основным блюдам. Ее можно добавлять в салаты, супы или подавать с гарниром из овощей. Из нее также можно приготовить вкусные дипы и соусы.
Важно помнить, что приготовление кабачковой икры необходимо производить с минимальным добавлением масла и соли, чтобы сохранить все полезные свойства продукта.
Витамины в кабачковой икре
Аминокислоты в кабачковой икре
Аминокислоты – это органические соединения, которые являются строительными блоками белковых молекул. В кабачковой икре присутствуют следующие аминокислоты:
- Лизин – улучшает обмен веществ и защищает организм от вирусных инфекций;
- Валин – участвует в процессе роста и восстановления тканей;
- Глутаминовая кислота – улучшает иммунную систему и способствует нормализации обмена веществ;
- Аргинин – улучшает работу сердечно-сосудистой системы и укрепляет иммунитет;
- Треонин – участвует в процессе синтеза белков и формирования коллагена;
- Глицин – улучшает функционирование нервной системы;
- Изолейцин – обеспечивает нормальный обмен веществ;
- Лейцин – участвует в процессе регенерации тканей и укрепляет мышцы;
- Метионин – способствует нормализации уровня холестерина в организме;
- Фенилаланин – улучшает настроение и общую работу мозга;
- Триптофан – улучшает сон и помогает справиться с депрессией;
- Пролин – укрепляет кожу, волосы и ногти.
Эти аминокислоты необходимы для нормального функционирования организма и поддержания здоровья. Они участвуют во многих биологических процессах и обеспечивают нормальное функционирование различных систем организма. Регулярное употребление кабачковой икры поможет улучшить общее состояние и повысить уровень энергии.
Минералы в кабачковой икре
Калий является основным минералом, содержащимся в кабачковой икре. Он играет важную роль в регуляции давления крови, сокращении мышц и поддержании здоровой функции сердца.
Магний также присутствует в значительных количествах в кабачковой икре. Он участвует в работе центральной нервной системы, помогает снизить уровень стресса и поддерживает здоровье мышц и костей.
Фосфор является еще одним важным минералом, содержащимся в кабачковой икре. Он играет ключевую роль в обмене энергии, поддерживает здоровые кости и помогает сбалансировать уровень pH в организме.
Важно отметить, что кабачковая икра также содержит другие минералы, включая кальций, железо, цинк и марганец, в незначительных количествах.
Поэтому регулярное употребление кабачковой икры позволит вам получать все необходимые минералы для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Кабачковая икра и диета
Калорийность кабачковой икры
Кабачковая икра имеет низкую калорийность, что делает ее идеальным выбором для диетического питания. В 100 граммах кабачковой икры содержится примерно 90-100 калорий.
Полезные свойства кабачковой икры
Кабачковая икра богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здорового веса. Она также содержит витамины A, C и E, которые являются мощными антиоксидантами.
Достоинством кабачковой икры является ее способность снижать уровень холестерина в крови и поддерживать здоровье сердца. Это особенно полезно для людей, следящих за своим здоровьем и придерживающихся диетического рациона.
Включение кабачковой икры в диету
Кабачковую икру можно использовать в качестве альтернативы к другим видам икры, которые могут быть очень высококалорийными. Она может служить отличным гарниром для различных блюд или использоваться как начинка для самых разнообразных закусок и бутербродов.
При приготовлении кабачковой икры, рекомендуется использовать минимум масла, чтобы сохранить ее диетические свойства. Кроме того, добавление специй и трав поможет придать блюду изысканный вкус без излишних калорий.
Обратите внимание, что кабачковая икра содержит в себе микроэлементы и витамины, необходимые для нормального функционирования организма. Однако она не является панацеей и должна употребляться в сочетании с разнообразной и сбалансированной диетой.
Полезные свойства кабачковой икры
Кроме того, кабачковая икра содержит значительное количество клетчатки, что способствует нормализации работы кишечника и улучшает пищеварение. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов и замедляют процесс старения.
Кабачковая икра является источником множества полезных минералов, включая калий, магний, железо и цинк. Калий не только помогает контролировать уровень артериального давления, но и способствует правильной функции сердца и мышц. Магний улучшает состояние нервной системы и помогает снизить уровень стресса, а железо необходимо для синтеза гемоглобина и транспортировки кислорода по всему организму.
Кабачковая икра также содержит аминокислоты, незаменимые для роста и развития организма. Она имеет низкую калорийность, что делает ее идеальным выбором для людей, следящих за своей фигурой или сидящих на диете.
В целом, кабачковая икра является полезным продуктом, который можно включить в свой рацион для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Вопрос-ответ:
Какой состав кабачковой икры?
Кабачковая икра состоит из кабачков, лука, моркови, томатной пасты, растительного масла, сахара, соли, чеснока и специй.
Какая пищевая ценность у кабачковой икры?
Кабачковая икра богата клетчаткой, витаминами и минералами. Она содержит мало калорий и жиров, но достаточно углеводов, белка и воды.
Сколько калорий в кабачковой икре?
Кабачковая икра обладает низкой калорийностью – примерно 30-40 ккал на 100 грамм продукта.
Какие витамины содержит кабачковая икра?
Кабачковая икра богата витаминами С, А, Е, группы B, ниацином и фолиевой кислотой.
Какие минералы присутствуют в кабачковой икре?
Кабачковая икра содержит минералы, такие как калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк и медь.
Какой состав икары из кабачков?
Кабачковая икра состоит из кабачков, лука, моркови, помидоров, растительного масла, соли и специй.