Витамин В4 содержание в продуктах питания
Витамин В4 (холин) — водорастворимый витамин, который относится к витаминам группы В, хотя по некоторым классификациям его относят к витаминоподобным веществам. Холин легко разрушается при тепловой обработке продуктов.
Витамин В4 (холин), являясь водорастворимым, не накапливается в организме человека и не обладает токсическими свойствами, поэтому необходимо каждый день употреблять продукты или препараты, которые его содержат.
Холин вместе с лецитином нужен организму для выработки гормонов и для оптимального обмена жиров и холестерина.
Роль витамина В4
Витамин В4 (холин) в комплексе с лецитином способствует переработке, разжижении, транспортировке и обмену жиров в печени, понижает уровень холестерина, стимулирует сердечную деятельность, участвует в синтезе аминокислоты метионин, способствует улучшению прохождения нервно-мышечных импульсов, влияет на углеводный обмен, благодаря регуляции уровня инсулина в организме.
Кроме того, холин облегчает работу печени, помогая выводить из организма ряд ядов и некоторых медицинских препаратов.
Холин используется при лечении болезней печени, в том числе хронического гепатита и цирроза печени. Он также используется при лечении депрессии, потери памяти, болезни Альцгеймера и деменции, болезни Туретта, хорея Гентингтона, мозжечковой атаксии, шизофрении.
- Новорожденные 0 — 6 месяцев: 125 мг (адекватное питание*)
- Младенцы 7 месяцев — 1 год: 150 мг (адекватное питание)
- Дети 1 — 3 года: 200 мг
- Дети 4 — 8 лет: 250 мг
- Дети 9 — 13 лет: 375 мг
- Девочки 14 — 18 лет: 400 мг
- Мальчики 14 — 18 лет: 550 мг
* Адекватное питание — сбалансированное питание, соответствующее потребностям организма.
Суточная потребность холина для взрослых
- Мужчины 19 лет и старше: 550 мг
- Женщины 19 лет и старше: 425 мг
- Беременные женщины: 450 мг
- Кормящие женщины: 550 мг
Холин содержится в продуктах животного и растительно происхождения. Ниже приведены таблицы содержания холина на 100 гр продуктов.
Продукты животного происхождения
- Яичный желток (сырого яйца) — 682.3 мг
- Икра — 490.9 мг
- Печень говяжья (тушеная) — 426 мг
- Печень говяжья (жареная) — 418.2 мг
- Печень куриная (приготовленная) — 290 мг
- Яйца сырые — 251.1 мг
- Яйца (сваренные вкрутую) — 225.3 мг
- Сыворотка сухая — 225 мг
- Печень индейки (вареная на медленном огне) — 220.2 мг
- Куриные потроха (вареные на медленном огне) — 178.1 мг
- Бекон (жареный) — 130.8 мг
- Свиная отбивная (жареная) — 110.6 мг
- Лосось (копченая рыба) — 95 мг
- Свиная вырезка (жареная) — 88.9 мг
- Сардины в масле — 85 мг
- Треска (приготовленная на гриле) — 83.7 мг
- Осетр (приготовленный на гриле) — 81 мг
- Сельдь (приготовленная на гриле) — 81 мг
- Креветки (вареные) — 80.9
- Мясо индейки (жаренное) — 69.8 мг
- Куриные грудки (запеченые) — 39.4 мг
- Тунец в масле (в консервах) — 29.3 мг
- Молоко (обезжиренное — 2%) — 16.4 мг
- Сыр Эдам — 15.4 мг
- Сыр Пармезан — 15.4 мг
- Молоко (цельное — 3.25%) — 14.3 мг
Продукты растительного происхождения
- Тофу (творог из соевых бобов) жареный — 106.3 мг
- Томаты (сушеные на солнце) — 104.6 мг
- Семена льна — 78.7 мг
- Отруби пшеничные — 74.4 мг
- Фисташки жареные (с добавлением соли) — 71.4 мг
- Спирулина сухая — 66 мг
- Тыквенные семечки — 63 мг
- Орехи кешью (жареные) — 61 мг
- Кедровые орехи (сушеные) — 55.8 мг
- Семечки подсолнуха (сушеные) — 55.1 мг
- Арахис — 52.5 мг
- Миндаль (жареный) — 52.1 мг
- Миндаль (сырой) — 52.1 мг
- Фундук — 45.6 мг
- Цветная капуста (свежая) — 45.2 мг
- Брюссельская капуста (вареная) — 40.6 мг
- Орехи пекан — 40.5 мг
- Капуста брокколи (вареная) — 40.1 мг
- Грецкие орехи — 39.2 мг
- Цветная капуста (вареная) — 39.1 мг
- Грибы шиитаке (вареные) — 36.8 мг
- Трава одуванчика (сырая) — 35.3 мг
- Фасоль белая (вареная) — 35.1 мг
- Овсяные отруби — 32.2 мг
- Рисовые отруби — 32.2 мг
- Горох (вареный) — 29.7 мг
- Бразильский орех — 28.8 мг
- Имбирь (сырой) — 28.8 мг
- Хлеб из цельной пшеницы — 26.5 мг
- Семена кунжута — 25.6 мг
- Трава одуванчика (вареная) — 25 мг
- Чеснок — 23.2 мг
Симптомы дефицита витамина В4 (гиповитаминоза):
- головные боли;
- подавленность;
- состояние страха;
- провалы памяти;
- раздражительность;
- бессонница;
- шум в ушах;
- нарушение кровообращения;
- отложение жира в печени;
- повышение уровня холестерина;
- сердечная аритмия;
- гипертония;
- атеросклероз;
- запоры.
Симптомы передозировки витамина В4 (холина):
Может вызывать потерю аппетита, тошноту, диарею, обильное потоотделение, повышение кровяного давления, появление специфического запаха тела (запах рыбы).
Взаимодействие витамина В4 (холина): недостаток холина в организме может возникнуть при нехватке таких витамина B12 и витамина В9 (фолиевой кислоты). Также при недостатке витамина B4 может возникнуть уменьшение синтеза карнитина, что впоследствии может привести к проблемам сердечной деятельности.
Нехватка холина в организме негативные влияния
- Жировая инфильтрация печени, цирроз, ухудшение работы печени.
При отсутствии достаточного количества холина в организме возможно возникновение ряда заболеваний. Жировая инфильтрация печени возникает по причине того, что этот витамин выполняет в организме функцию по расщеплению нейтральных жиров и превращению их в фосфолипиды. При отсутствии витамина B4 жиры начинают накапливаться в печени, вследствие чего наступает это заболевание.
Цирроз и ухудшение работы печени при нехватке холина наступает по причине нарушения структуры тканей органа на клеточном уровне. Это вызывает негативные изменения, отражающиеся на функциях органа.
- Отмирание нервных клеток (при длительном дефиците), нарушения памяти, раздражительность и усталость, учащение нервных срывов.
При недостатке холина образуется большое количество холестерина, что затрудняет питание клеток в организме, включая и нервные клетки. Нехватка B4 приводит к проблемам с памятью, нарушению мыслительного процесса. При длительном дефиците отмирают нервные клетки, это приводит к трудноизлечимой болезни Альцгеймера.
- Негативное воздействие на работу половых органов.
Так как холин участвует в формировании гормона предстательной железы, влияющего на подвижность сперматозоида, его дефицит отрицательно скажется на репродуктивной функции.
- Повышение артериального давления, высокое содержание холестерина.
Холин, как нам известно, выводит излишний холестерин из организма и перерабатывает его в «пищу» для клеток. Дефицит его не позволит переработать большое количество холестерина, поэтому он будет накапливаться в организме. Как результат – холестериновая закупорка сосудов и высокое давление.
- Быстрый набор и удержание излишней массы тела.
Без участия витамина B4 в работе организма, похудение невозможно в принципе. Можно сказать, что холин преобразует жиры в энергию. При дефиците холина жир скапливается в организме, включая и внутренние органы.
Холин витамин В 4
Открыли холин ещё во второй половине XIX века, исследуя ткани животных
О важности холина для человеческого организма узнали только спустя почти 70 лет – в 1930 году
Уже было известно, что инсулин вырабатывается поджелудочной железой. Ученые стали проводить эксперименты на животных. Они удаляли поджелудочную у животных, и искусственно вводили им инсулин. Непродолжительное время животные жили, но потом у них развивалось ожирение (их печень отказывалась работать) и они погибали. Ожирение развивалось из-за нехватки холина: печень не перерабатывает жир, и накапливает его; следствие — образование рубцов и возникновение цирроза, рака печени. Человеческий организм ничем не отличается от животных.
В конце 80-х годов английские учёные провели эксперимент : 10 дней группа добровольцев дополнительно получала по 10 г холина, результаты — за это время кратковременная память у них улучшилась. Больше того, ученые доказали, что питание продуктами с высоким содержанием холина возвращает человеку память даже в самых тяжёлых случаях.
До начала 90-ых считалось, что организм потребность в холине покрывает за счет собственных резервов. Однако в начале 1993 года ученые доказали, что люди, которые испытывают сильный психологический стресс, расходуют холина вдвое больше.
Роль и польза холина в организме
Если вы не в состоянии запомнить фамилию, телефонные номера и кроме того имеете высокий уровень холестерина в крови, то обратите внимание на этот витамин
Холин содержится :
- в яичном желтке
- печени
- пивных дрожжах
- проращенных зернах пшеницы
- мясо индейки
- палтус
- тыквенные семечки и арахис
- телячья печень
- абрикосы (особенно курага)
- изюм, грецкие орехи.
Функции витамин В4 (холин)в организме:
- Защищает от разрушения мембраны всех клеток,обладает успокаивающим и ноотропным действием – улучшает работу мозга и нервной системы человека, нормализует уровень холестерина в крови, а также предупреждает депрессию.
- В нервной ткани холин улучшает обмен веществ; приводит в норму жировой обмен и массу тела и не дает образовываться камням в желчном пузыре.
- При недостатке холина происходит массовая гибель холи-нергических нейронов. При этом процессе образуются бляшки — скопления отходов холестерина и белков. Этот старческий распад начинается у людей уже после 40 лет из-за неправильного питания.
- В рационе беременных и маленьких детей до 5 лет витамин В4 должен присутствовать постоянно.
Потребность в холине
Ежедневно нам требуется холина в количестве от 1 до 4 г, а при постоянных стрессах и высоких умственных нагрузках его требуется вдвое больше.
Часто высокое содержание холестерина в крови и плохая память объясняются элементарной нехваткой холина.
Холин усваивается кишечником на всем его протяжении, а затем поступает в кровь и печень. Строгие вегетарианцы, склонные к стрессовым состояниям, если они воздерживаются от яиц и молочных продуктов, могут испытывать нехватку холина. Постарайтесь слушать свой организм и помогать ему жить полноценной жизнью.
Желаю вам крепкого здоровья, дорогие читатели!!!
Роль витамина В4 в организме
Практически все витамины группы В связаны с процессами проходящими в нервной системе организма – они укрепляют нервные волокна (оболочки), тем самым облегчая прохождение нервных импульсов к мышцам. Но роль витамина В4 в организме не ограничена рамками простейшего перемещения питательных веществ от внутренних органов до внутриклеточного пространства клеток. Витамин В4 не только расщепляет жиры и углеводы на питательные вещества легко усваиваемые желудком и печенью, но и способствует выведению токсинов из организма, не позволяя им накапливаться в органах. Холин напрямую связан с работой поджелудочной железы и выработкой инсулина, а от этого зависит расщепление сахара на глюкозу и ее дальнейшее распределение в крови, улучшающей работу сердечной мышцы и мозга. При помощи витамина В4 проводится профилактика и лечение атеросклероза (болезнь кровеносных сосудов), лечатся последствия болезней мозга (болезнь Альцгеймера, инсульт – кровоизлияние в мозг), при ожирении В4 способствует похудению.
Витамин В4 (Холин) в продуктах
Витамин В4(Холин) содержится в таких растениях как: листовые зеленые овощи – капуста, шпинат, салат, петрушка и укроп. Бобовые — фасоль, горох, соя. Пшеница (пророщенные зерна), овес (овсяная крупа), рис (но только не шлифованный), пивные и хлебные дрожжи. Витамин В4 содержится в таких продуктах животного происхождения как: молоко и кисломолочные продукты, сердце и печень (говяжья или свиная), желток яиц.
Следует помнить, что организм расходует больше витамина В4 при увеличении физической нагрузки, стрессовых ситуаций или депрессий.
Недостаток витамина В4 в организме
При продолжительном не поступлении витамина В4 в организм появляются характерные признаки нехватки холина: чувство угнетенности (страх) или резкая раздражительность, головные боли, нарушение памяти, бессонница, перебои в сердечном ритме, гипертония (резкое повышение артериального давления). Из-за накопления вредного холестерина в крови развивается атеросклероз, начинается накопление жировых отложений в печени. Может возникать ощущение шума в ушах, мучают запоры в кишечнике.
Переизбыток витамина В4 (Холин) в организме
В редких случаях наблюдается переизбыток витамина В4 (Холин), в основном это бывает при передозировке введенного витамина В4 с помощью инъекции. Тогда появляются такие симптомы как: потеря аппетита, тошнота, возможно возникновение диареи, приступы холодного пота (с запахом рыбы), гипертония.
Как взаимодействует витамин В4 с другими веществами
Наиболее эффективно витамин В4 влияет на процессы происходящие в организме человека в комплекте (совместно) с другими витаминами группы В. С другой стороны противоположный результат, который подавляет действие витамина В4, оказывает употребление эстрогенов, сульфаниламидных препаратов, алкогольной продукции.
Рекомендованная суточная норма витамина В4 составляет примерно 400-600-мг, детская – 100-350 мг. При повышенных эмоциональных и физических нагрузках суточную норму приема витамина В4 увеличивают.
Классификация витаминов группы В
Видео о роли витамина В4 (холин) в организме
Витамин В1 (Тиамин) содержание в продуктах питания и роль в организме
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин B17 (Амигдалин)
Каковы преимущества инозитолы
Лечит Тревога: Инозитол могут повлиять на действие нейромедиатора серотонина, соединение присутствует в тромбоцитах крови и сыворотки, что сужает кровеносные сосуды. Возникновение депрессии и тревоги, как полагают, связано с снижением уровня серотонина в нашем организме. The Ministry of Mental Health at Ben Gurion University published the “;Journal of Clinical Psychology”; последний 1995 после проведения двойного слепого исследования. Было показано, что условия, такие как тревожные расстройства, паническое расстройство, а также обсессивно-компульсивное расстройство (OCD) были эффективно лечить с использованием инозита. Дополнительно, инозитол играет роль в передаче нервных, формирование собственно клеток, и транспортировка жира.
Лакомства Депрессия: Как уже упоминалось ранее,, низкий уровень серотонина, как полагают, является, основной причиной депрессии. Инозитол является общим дополнение используется для лечения симптомов депрессии, так как она помогает в производстве серотонина. Однако, в отличие от холина, инозит не считается необходимым питательным веществом. Там не достаточно исследований, чтобы поддержать эффективность инозита в лечении депрессии.
Снижает уровень холестерина в крови: Разбив жировые отложения, Лецитин может предотвратить накопление жиров в стенках сердца, артерии и мозг. В результате, он снижает уровень холестерина, и уменьшает жир в ваших артериях. Забавный факт является, при приеме инозит в сочетании с холином, Лецитин может быть произведен в вашем теле.
Помощь детям с респираторными проблемами: В конце 90-х годов, одно исследование показывает, что инозитол помогает новорожденных с респираторным дистресс за счет снижения инвалидности и смерти. Это дополнение не имеет побочных эффектов и помогает в снижении темпов смерти, мозг кровотечение, осложнения легких, и даже проблемы со зрением
Однако, важно, что если вы беременны, Вы должны сначала проконсультироваться со своим врачом, прежде чем добавлять инозит пренатального стека витамина.
Помогает страдающим от диабета: Инозитол не может вылечить диабет, Однако, с увеличением потребления, она может облегчить симптомы. Инозитолы добавки могут помочь в лечении диабетической нейропатии, тип повреждения нерва, что происходит с людьми, которые страдают диабетом
Инозитол оказывает положительное воздействие на клетки организма. Так как большинство нервных функций затронуты уменьшением инозита в клетке, таким образом, увеличение потребления инозитол может помочь облегчить это состояние.
Помогает бороться с раком: В нескольких исследованиях в пробирке позволяет предположить, что инозит, в сочетании с фитиновой кислотой, помогает бороться с раком.
Облегчает запор: Инозитол стимулирует мышечное сокращение и облегчает боль запора. Чрезмерное расслабление мышц в кишечнике и желудочно-кишечном тракте обусловлено уменьшение инозитолы в вашей системе, которая может привести к запорам. Инозитол также используется у беременных женщин во время родов, чтобы стимулировать мышечное сокращение.
Для сна и бессонницы: Инозитол способствует миролюбие и спокойствие, которые необходимы для того, чтобы получить хороший сон. Инозитолы действительно полезны тем, кто имеет проблемы в засыпании, так как это помогает улучшить нормальное общение в мозге, выпуская химические вещества, как серотонин.
Как принимать
Холин рекомендуется принимать каждый день. Этот компонент содержится в большом количестве во многих продуктах питания – рыба, помидоры, куриные яйца, мясо, субпродукты, морковка, творог, растительное масло, бобовые, хлеб грубого помола и многие другие.
Но иногда количество этого элемента, которое поступает из продуктов питания, бывает недостаточно. По этой причине рекомендуется дополнительно принимать таблетки с его содержанием. Дозировка отличается в зависимости от возраста:
- детям до года рекомендуется принимать от 50 до 70 мг;
- детям от года до 3 лет от 100 до 200 мг;
- от 3 до 7 лет – 200 мг;
- от 7 до 18 лет – 500 мг;
- взрослым необходимо принимать в день от 500 до 700 мг;
- пожилым от 700 до 1000 мг;
- женщинам в период беременности от 700 до 900 мг.
Главное нужно соблюдать все рекомендации врача и принимать этот витамин регулярно. Его недостаток в организме может спровоцировать различные нарушения и проблемы с внутренними органами. Поэтому обязательно нужно включить в рацион пищу с содержанием этого витамина, а также дополнительно принимать таблетки.
Усвоение витамина В4 из пищи
При достаточном присутствии витамина В4 в составе пищи его дефицит маловероятен, так как холин хорошо усваивается. Частично это вещество подвергается разрушению во время варки и жарки содержащих его продуктов, но все равно некоторые количества холина сохраняются даже в приготовленной пище.
Положительное действие холина на организм
- Удаление жиров из печени, защита печени от вредных воздействий (алкоголь, наркотические вещества и проч.)
Жир в печени при нехватке холина откладывается по простой причине: азотистое основание этого витамина необходимо для синтеза фосфолипидов. Фосфолипиды – это жироподобные вещества, содержащие фосфор и стимулирующие использование жиров как в печени, так и в организме.
Отсутствие холина не дает возможности организму синтезировать фосфолипиды из нейтральных жиров, поэтому они скапливаются в печени. Это приводит, в лучшем случае, к болям в печени. В худшем случае печень отказывает и без должного лечения наступает смерть.
- Выведение излишнего холестерина из организма и снижение риска заболевания атеросклерозом, способствует правильному кровообращению.
Холестерин необходим организму, так как он является частью защитной мембраны у клетки. Однако со временем, при неправильном питании, частых стрессах, в организме может скапливаться большое количество холестерина. Здесь в дело вступает холин.
Являясь своеобразным эмульгатором холестерина и жиров, он не дает холестерину окисляться. Холестерин при окислении склеивается с мертвыми белками и образует закупорки сосудов, уплотнения. Холин же делает холестерин «съедобным» для клеток.
- Способствует образованию ацетилхолина, что улучшает:
- память;
- передачу нервных импульсов;
- концентрацию внимания;
- нервное состояние.
Холин положительно влияет на умственную деятельность и память. Витамин В4 помогает синтезировать ацетилхолин – нейромедиатор, способствующий передаче нервных импульсов к мозгу и от него. Это способствует хорошей памяти, а также значительно повышает умственную деятельность.
Учеными обнаружено, что дети матерей, в чьем организме находилось большое количество холина, имели более хорошую память. Также замечена отличительно высокая умственная деятельность. Причина — большое содержание холина вызывает положительные изменения в мозге плода. Это поможет огородить ребенка от слабоумия и подобных нарушений умственной деятельности.
Также холин может помочь вылечить организм от таких старческих болезней, как слабоумие и болезнь Альцгеймера. Стоит заметить, что витамин B4 является прекрасным успокоительным.
- Не дает образоваться в желчном пузыре камням
Одной из причин появления камней является скопление в желчном пузыре холестерина. Как уже говорилось, холин способен выводить излишки холестерина из организма, что, разумеется, будет препятствовать и появлению камней.
Употребление жирной пищи способствует повышению уровня холестерина и, как следствие, способно вызвать желчнокаменную болезнь. Поэтому при данной болезни необходимо отказаться от жирной пищи.
- Защищает мембраны клеток организма
Уже было замечено, что холестерин – не только враг организма, но в некоторых случаях – друг. Холестерин необходим организму, так как это вещество, из которого состоит защита клетки. Он является частью клеточной мембраны и обеспечивает ее прочность. Но, чтобы холестерин был принят клетками, он должен быть переработан с помощью холина.
- Увеличивает подвижность сперматозоидов
Витамин B4 участвует в формировании гормонов, которые образуются в предстательной железе. Это влияет на подвижность сперматозоидов.
- Поддерживает в норме сахар в крови
Холин является веществом, которое укрепляет мембраны бета — клеток. Бета-клетки – клетки, производящие инсулин. Поэтому, витамин B4 нормализует уровень сахара. При первом типе заболевания холин помогает снизить потребность в инсулине.
При втором же типе сахарного диабета B4 увеличивает количество вещества, помогающего избавиться от излишнего инсулина в организме. Здесь холин является отличным регулятором уровня сахара.
Норма витамина
У здорового взрослого человека концентрация витамина В4 в плазме крови составляет от 7 до 20 мкмоль/л. Этот уровень редко снижается ниже 50% от нормы, даже если человек не будет принимать пищу в течение недели. Это объясняется возможностью выработки холина непосредственно в организме путем гидролиза фосфолипидов, содержащихся в мембранах почти всех клеток.
Потребность в витамине у женщин возрастает в период беременности, а также месячных, поскольку с менструальной кровью она теряет значительное количество этого полезного вещества. До наступления климакса женщине обычно необходимо меньше холина, чем мужчине и иногда даже чем ребенку, т.к. женский половой гормон эстроген стимулирует усиленную выработку витамина В4 в организме.
Недостаточное количество научных исследований на эту тему не позволяют ученым прийти к единому мнению относительно необходимой суточной дозы холина для человека. Существует очень много факторов, влияющих на эту норму, среди них:
- генетическая способность самостоятельно вырабатывать витамин;
- особенности питания;
- пол;
- возраст;
- потребность организма;
- индивидуальная восприимчивость к дефициту витамина В4 и т.п.
Чаще всего отталкиваются от минимального количества, при котором не происходит негативного воздействия на печень человека :
Возраст |
Мужчины |
Женщины |
От 0 до 6 месяцев |
125 мг/сутки |
125 мг/сутки |
7-12 месяцев |
150 мг/сутки |
150 мг/сутки |
1-3 года |
200 мг/сутки |
200 мг/сутки |
4-8 лет |
250 мг/сутки |
250 мг/сутки |
9-13 лет |
375 мг/сутки |
375 мг/сутки |
14-18 лет |
550 мг/день |
400 мг/сутки |
Старше 19 лет |
550 мг/сутки |
425 мг/сутки |
Беременность |
450 мг/сутки |
|
Лактация |
550 мг/сутки |
По последним данным, до 50% населения планеты имеют генетически обусловленную потребность в дополнительном поступлении холина в организм
Учитывая важность этого вещества для здоровья, ученые активно работают над разработкой специальных диетических рекомендаций по включению в рацион продуктов, богатых содержанием витамина В4. Однако для этого существуют два основных препятствия:
- Большая часть этих продуктов также имеет высокое содержание холестерина, избыток которого опасен для организма. Врачи считают безопасным не более 300 мг холестерина в день, а при сердечно-сосудистых заболеваниях – не выше 200. Но даже одно большое яйцо (самый богатый источник витамина В4) содержит 212 мг холестерина и 125 мг холина.
- Недостаточная осведомленность о пользе этого витамина для организма. Даже специалисты не всегда владеют полной и достоверной информацией о его источниках и биологической роли. Только 6% врачей могут посоветовать продукты с высоким содержанием витамина В4 беременным женщинам. Все это может иметь серьезные последствия для здоровья человека .
Источники холина.
Больше всего холина находится в желтках яиц и субпродуктах, особенно, в коровьей печени. Много холина можно найти также в:
- — ростках пшеницы,
- — семенах бобовых,
- — в орехах (особенно фисташках),
- — шпинате,
- — помидорах,
- — рыбе,
- — овсяных хлопьях.
Холин, который также называют витамином B4, причисляется в настоящее время к витаминоподобным соединениям. Это вещества, не являющиеся компонентами ферментов, но обладающие биологической активностью, подобной витаминам. Как правило, они, в какой-то степени, синтезируются организмом. К сожалению, в случае холина, организм производит только 2/3 суточной потребности, а в состоянии стресса — даже еще меньше. Поэтому, если мы хотим иметь острый и «живой» ум, то должны обеспечить своему рациону достаточное количество продуктов, содержащих этот компонент.
Холин (витамин B4) – впервые выделенное из желчи витаминоподобное вещество, образующееся благодаря аминокислоте метионин. Холин переводится с греческого, как — желчь. Метионин не образует достаточное количество данного витамина, поэтому необходимо его поступление вместе с пищей.
Список источников
- ymadam.ru
- herbal-grass.com
- properdiet.ru
- muvrasil.ru
- trackmystack.com
- white-keys.ru
- vred-ili-polza.ru