Грудка индейки (филе) варёная – один из самых полезных и низкокалорийных продуктов, которые можно занести в свой рацион. Она имеет нежный вкус и сочную текстуру, а также обладает высокой пищевой ценностью. Грудка индейки является источником белка, необходимого для роста и восстановления клеток нашего организма.
Состав грудки индейки включает витамины, минералы и аминокислоты, которые играют важную роль в поддержании здоровья. Она богата витамином В6, который помогает нормализовать обмен веществ и поддерживать нервную систему в хорошем состоянии. Кроме того, грудка индейки содержит витамин В3, который способствует нормализации уровня холестерина в крови и улучшает работу пищеварительной системы.
Помимо витаминов, грудка индейки богата минералами, такими как железо, цинк и магний. Железо необходимо для образования гемоглобина, который отвечает за перенос кислорода по всему организму. Цинк укрепляет иммунную систему, а магний участвует в регуляции нервной системы.
Состав и пищевая ценность грудки индейки
В 100 граммах вареной грудки индейки содержится 28 грамм белка, всего 0,7 грамма жира и 0 грамм углеводов. Это делает грудку индейки идеальным продуктом для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету или стремящихся к похудению.
Грудка индейки богата витаминами, такими как витамин В6, витамин В12 и ниацин. Витамин В6 играет важную роль в обмене веществ и участвует в процессах синтеза гемоглобина. Витамин В12 необходим для нормального функционирования нервной системы. Ниацин также участвует в обмене веществ и способствует нормализации работы нервной системы.
Кроме того, грудка индейки является хорошим источником минералов. В ее состав входят калий, фосфор, цинк и селен. Калий необходим для поддержания нормального уровня воды и электролитов в организме. Фосфор является строительным материалом для костей и зубов. Цинк участвует в метаболических процессах организма. Селен является антиоксидантом и помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Итак, грудка индейки — это полноценный продукт, который обладает высоким содержанием белка, низким содержанием жира и углеводов, а также богатым набором полезных витаминов и минералов. Ее регулярное употребление в пищу поможет поддерживать здоровье и укреплять иммунную систему.
Основные компоненты
Макроэлементы
Грудка индейки обладает высоким содержанием белка, что является важным компонентом для роста и восстановления мышц. Она также богата железом, цинком и магнием, которые играют важную роль в поддержании здоровья и иммунитета.
Микроэлементы
Грудка индейки также содержит разнообразные микроэлементы, такие как витамины группы В, витамин А, витамин Е и витамин К. Они являются необходимыми для нормального функционирования организма, включая улучшение зрения, укрепление иммунной системы и поддержание здоровья кожи.
Кроме того, грудка индейки содержит аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин и валин, которые являются важными для роста и восстановления мышц. Они также помогают восстанавливать уровень сахара в крови после физической активности.
В таблице ниже представлена пищевая ценность грудки индейки (филе) на 100 г продукта:
| Калории | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Витамин А, мкг | Витамин Е, мг | Витамин К, мкг | Железо, мг | Цинк, мг | Магний, мг |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 125 | 26 | 1.9 | 0 | 18 | 0.6 | 0 | 1.2 | 1.2 | 20 |
Белки, жиры и углеводы в грудке индейки
Белки — это основа питания для нашего организма. Они являются строительными блоками для тканей и органов, участвуют в образовании ферментов и антител, а также являются источником энергии. В 100 граммах грудки индейки содержится около 21 грамма белка, что делает его отличным источником этого важного вещества.
Жиры в грудке индейки тоже присутствуют, однако их количество значительно меньше, чем у других видов мяса. В 100 граммах грудки индейки содержится около 1 грамма жира. Большинство жиров, содержащихся в индейке, являются полиненасыщенными жирными кислотами, которые необходимы для поддержания здоровья сердца и сосудов.
Углеводов в грудке индейки немного — около 1 грамма в 100 граммах продукта. Это делает грудку индейки отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и ограничивает потребление углеводов.
| Пищевая ценность | в 100 граммах грудки индейки |
|---|---|
| Белки | 21 г |
| Жиры | 1 г |
| Углеводы | 1 г |
Калорийность блюда
Средняя калорийность 100 граммов грудки индейки (филе) варёной составляет около 110 калорий. Однако, стоит помнить, что точная калорийность может варьироваться в зависимости от способа приготовления.
Учитывая низкую калорийность, грудка индейки (филе) варёная является отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой или желающих снизить потребление калорий.
Кроме того, грудка индейки (филе) варёная богата белками, что помогает сохранять ощущение сытости на длительное время и поддерживать мышцы в хорошей форме.
Сочетание низкой калорийности и богатого белкового состава делает грудку индейки (филе) варёную идеальным продуктом для тех, кто стремится к похудению или поддержанию здоровой фигуры.
Витамины в грудке индейки
1. Витамин В3 (ниацин)
Витамин В3 представлен в грудке индейки в значительных количествах. Он играет важную роль в обмене веществ и влияет на работу нервной системы. Также ниацин способствует улучшению обмена веществ и стабилизирует уровень холестерина в крови.
2. Витамин В6
Витамин В6 содержится в грудке индейки и предоставляет организму несколько физиологических функций. Он участвует в регуляции нервной системы, поддерживает иммунитет и способствует выработке гемоглобина. Также витамин В6 необходим для обмена белков и аминокислот, что делает его особенно важным для активных людей.
Таким образом, грудка индейки является богатым источником витаминов В3 и В6, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма. Включение грудки индейки в рацион питания является отличным способом получить эти важные витамины.
Аминокислоты в составе индейки
- Лейцин — аминокислота, играющая важную роль в синтезе белка и обеспечении правильного роста тканей.
- Изолейцин — аминокислота, участвующая в образовании гемоглобина и регулировании уровня сахара в крови.
- Валин — аминокислота, необходимая для нормального функционирования мышц и образования новых тканей.
- Фенилалаин — аминокислота, играющая важную роль в образовании определенных нейротрансмиттеров.
- Триптофан — аминокислота, необходимая для нормального сна и функционирования нервной системы.
- Метионин — аминокислота, участвующая в синтезе белков и образовании гормонов.
- Цистеин — аминокислота, играющая важную роль в образовании коллагена и кератина.
- Лизин — аминокислота, необходимая для нормального роста и развития организма.
- Треонин — аминокислота, участвующая в образовании гормонов и нейромедиаторов.
Эти и другие аминокислоты, содержащиеся в грудке индейки, играют важную роль в поддержании обменных процессов в организме. Регулярное употребление индейки в пищу способствует достаточному поступлению всех необходимых аминокислот для нормального функционирования организма.
Минералы в грудке индейки
| Минерал | Содержание в 100 г грудки индейки |
|---|---|
| Железо | 1,57 мг |
| Цинк | 1,35 мг |
| Магний | 27 мг |
| Кальций | 9 мг |
| Фосфор | 219 мг |
| Калий | 346 мг |
| Натрий | 79 мг |
| Селен | 33,4 мкг |
Железо необходимо для работы крови и транспортировки кислорода по организму. Цинк играет важную роль в иммунной системе и процессе заживления ран. Магний влияет на функционирование нервной системы и мышц. Кальций и фосфор важны для здоровья костей и зубов. Калий и натрий поддерживают баланс электролитов в организме. Селен является антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений.
Вопрос-ответ:
Какой состав имеет варёная грудка индейки (филе)?
Варёная грудка индейки (филе) состоит из мяса индейки и воды. В составе мяса содержатся белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.
Какая пищевая ценность у варёной грудки индейки (филе)?
Пищевая ценность варёной грудки индейки (филе) зависит от ее состава, но в целом она является низкокалорийным продуктом с высоким содержанием белка и низким содержанием жира.
Какие БЖУ содержатся в варёной грудке индейки (филе)?
Варёная грудка индейки (филе) содержит преимущественно белки, небольшое количество жиров и практически не содержит углеводов.
Сколько калорий содержится в варёной грудке индейки (филе)?
Количество калорий в варёной грудке индейки (филе) зависит от веса и размера порции, но в среднем примерно 110-120 калорий на 100 грамм продукта.
Какие витамины, аминокислоты и минералы содержит варёная грудка индейки (филе)?
Варёная грудка индейки (филе) богата белками и содержит витамины группы В, витамины А, С и Е, а также минералы: железо, цинк, селен, фосфор и калий. Она также является источником необходимых аминокислот.
Какой состав и пищевая ценность у вареной грудки индейки?
Вареная грудка индейки богата белками, содержит небольшое количество жиров и витаминов группы B. В 100 граммах грудки индейки содержится примерно 24 грамма белка, 1 грамм жира и 0 грамм углеводов. Они также являются хорошим источником растительных аминокислот, витамина B3 и магния.
Какие витамины содержит вареная грудка индейки?
Вареная грудка индейки содержит различные витамины, включая витамины группы B, такие как B3, B6 и B12. Они также являются источником витамина Е, который является мощным антиоксидантом, а также витамина К, необходимого для здоровья костей. Кроме того, грудка индейки содержит витамины А и С, которые поддерживают иммунную систему и здоровье кожи.