Чем заменить сахар при правильном питании

Что такое сахар и чем он опасен

Сахар или сахароза относится к простым сахаридам и состоит из глюкозы и фруктозы. На эти молекулы она распадается при переваривании пищи под действием ферментов. Процесс этот происходит быстро. Если человек употребляет много сахара, в крови глюкоза будет содержаться постоянно в высоких концентрациях, она не будет расходоваться организмом. Это приводит к нарушению процессов обмена веществ и развитию неизлечимого заболевания диабета.

Кроме диабета сладкие продукты опасны для здоровья тем, что:

вызывают постоянное чувство голода и как следствие переедание;
приводят к избыточному весу, ожирению различной степени;
портят зубы, вызывая кариес;
провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза;
обеспечивают появление высыпаний, прыщей на коже;
увеличивают нагрузку на поджелудочную железу;
способствуют развитию патологий яичников.

Кроме этого, сладостями не рекомендуется увлекаться мужчинам, поскольку они снижают уровень тестостерона, что отражается на потенции. Опасность быстрых углеводов в том, что привязанность к ним формируется в детстве, а с возрастом у многих она превращается в зависимость.

Что вреднее: сахар или сахарозаменитель

1111

Сразу проспойлерим: ничего! У абсолютно каждого вещества на нашей планете есть плюсы и минусы, вред и польза, которые зависят чаще всего от того, в каких количествах употреблять то или иное вещество.

Мы много раз говорили, что в сахаре нет вреда и все те мифы, которыми вас старательно, но непонятно зачем пичкают не более чем преувеличение и передергивание, а также рассматривание крайних ситуаций. То же самое и с сахзамами.

Есть интересное исследование, результаты которого показывают, что введение подсластителей в умеренных дозах помогает соблюдать диету, а в высоких — только мешает этому. Да-да, вот так странно!

Это происходит по той причине, что одна порция сладкого блюда большинством из нас воспринимается как норма, а вот 3-4 порции такой пищи — уже как избыточное мероприятие и попустительство. Если есть слишком много «сладостей для похудения», рано или поздно, чувство контроля будет утрачено и с соблюдением обычной диеты может возникнуть проблема.

Абсолютная психология! За последнее десятилетие нейробиологи обнаружили, что мозг поразительно чутко реагирует на любой опыт. Попросите его чаще волноваться, и он станет более беспокойным. Попросите сосредотачиваться, и он станет гораздо внимательнее. Будете есть постоянно сладкое — он начнет его требовать.

Ваш мозг не просто учится лучше выполнять задания – он перестраивает себя в соответствии с вашим запросом. Какие-то участки мозга уплотняются, в них появляется больше серого вещества – так мускулы наращиваются от тренировок.

Но мозг тренируют не только для того, чтобы помнить, куда положил очки: появляется все больше научных данных в пользу того, что этим способом можно улучшить и самоконтроль. Как выглядит тренировка силы воли для мозга?

Можно делать кое-что простое и недолгое – медитировать. Как это делать, а также как устроить себе качественный, крепкий сон вы узнаете из статьи: «Сон — ключ к здоровью. Медитация и релаксация«

Что такое сахар

Принадлежит к углеводным продуктам, способным быстро насытить организм нужным количеством энергии. Выделяют несколько его разновидностей:

Тростниковый;
Свекольный;
Пальмовый;
Кленовый;
Сорговый.

Все они отличаются между собой калорийностью, наличием разного количества полезных витаминов, микроэлементов. Людям, страдающим сахарным диабетом, планирующим похудеть, стоит задуматься над тем, чтобы заменить этот продукт более подходящими и щадящими для организма.

Польза

Положительные свойства сахара проявляются тогда, когда его употребление не превышает максимально допустимые нормы. Выделают следующую пользу анализируемого продукта:

Высокое содержание углеводов перерабатывается в нужную энергию для человека;
Глюкоза питает головной мозг;
Помогает нормальной работе печени.

Чем он опасен?

Большое употребление сахара может привести к таким негативным последствиям:

Повышает массу тела;
Снижает защитные функции организма;
Ускоряет процессы сердцебиения, повышение давления;
Негативно влияет на кожу, делая ее более старой, безжизненной;
Не дает возможности хорошо усваиваться витаминам группы В и витамину С;
Приводит к развитию атеросклероза;
Ухудшает состояние зубной эмали;
Вызывает привыкание, провоцируя чувство тревоги, развитие сахарного диабета.

Дневная норма

Данный показатель зависит от многих факторов (роста, веса, пола, возраста, наличия заболеваний), поэтому дать однозначный ответ на этот вопрос нельзя. Согласно многочисленным исследованиям, суточная норма для взрослого мужчины – 9 чайных ложек, для женщин – 6 чайных ложек.

Людям, страдающим диабетом или находящимся на диете, от сахара нужно отказаться вообще. Здесь на помощь придут различные заменители. Их цель – разнообразить вкус пищи, доставить удовольствие от ее употребления.

На что можно заменить сахар при диабете?

Сахарный диабет – это очень серьезное заболевание. Больным приходится строго держать диету и питаться исключительно правильными продуктами. Сахар и сладости при этом запрещены.

Для людей страдающих этим заболеванием жизненно необходимо использование сахарозаменителей.

Заменители бывают двух типов:

Натуральные – ксилит, сорбит, фруктоза.
Искусственные – сахарин и аспартам.

Любые заменители сахара подбираются врачом. Самостоятельно этого делать не рекомендуется.

Фруктозу изготавливают из растительного материала. Фруктоза всасывается в кишечник очень медленно, а расщепляется намного быстрее.

Сорбит производится из яблок, плодов рябины, абрикосов. Его употребление не повышает уровень глюкозы в крови. Также характеризуется мочегонным свойством, что помогает вывести лишнюю жидкость. Он входит в состав многих диетических продуктов.

Сахарин – это самый первый в мире искусственно созданный подсластитель. Он совершенно не усваивается человеком и выводится из тела с мочой.

Аспартам это усваиваемый организмом искусственный заменитель сахара. Он слаще сахара в 200 раз.

При наличии сахарного диабета замена сахара – это не прихоть, а необходимость. Потому что повышение глюкозы в крови при нехватке инсулина может иметь серьезные последствия. Ведь резкие колебания сахара в крови приводят к гипергликемической коме.

Альтернативные варианты замены сахара

Сахарозаменители в меню могут быть природными и
искусственными. Наиболее распространенным природным заменителем сахара считается
мед. Он является продуктом с высоким объемом калорий, однако в то же время
обладает уникальной структурой, которая богата на витаминные группы и
микроэлементы.

Мед можно употреблять людям с повышенным содержанием сахара
в крови. Его разрешено добавлять при выпекании и употреблять совместно с чаем.

Еще один минус у меда в том, что он обладает повышенной
аллергенностью. Помимо меда, хорошими источниками глюкозы считаются:

Кленовый сироп. Хорошая замена сладкого при правильном питании. Сироп производят из сахарного клена, который произрастает в Канаде. Непосредственно там он обрел обширную распространенность. Сироп богат на витаминные группы, минеральные вещества и аминокислоты. Он достаточно вкусный и полезный, однако отыскать его возможно не в любом магазине.

Стевия. Травянистое растение, произрастающее в Парагвае. Листья травы включают в себя стевиозид – наиболее сладкий природный источник глюкозы. Купить его возможно в супермаркетах, магазинах, аптечных пунктах. Производится он в различных формах.
Сироп топинамбура. Производится при обработке земляной груши. Обладает сладким вкусом и минимальным гликемическим индексом. По этой причине он рекомендован даже тем людям, которые обладают повышенным сахаром в крови. Готовится он без влияния повышенных температур, благодаря чему сохраняет собственные благоприятные природные качества.

2222

В фармацевтических пунктах возможно найти искусственные
заменители сахара – сахарин и аспартам. Они производятся в таблетированной
форме, которая растворяется при повышенных температурах. Данные компоненты
произведены искусственным методом в лабораториях. Сладость превосходит сахар в
200-500 раз

Применять их необходимо с осторожностью, ограниченно. Чрезмерное применение
ведет к ухудшению самочувствия, повышенному мочеиспусканию, возникновению
привкуса металла в ротовой полости

При правильном питании необходимо отслеживать не только
применение сахара, но и то, какое количество есть в различных блюдах и
продуктах.

Правильные сладости

Если все еще ищете, чем заменить сахар, советуем попробовать включить в свой рацион полезные вкусности. Да, иногда они калорийнее и слаще «белого яда», но и кушать их можно в меньшем количестве.

Фрукты. Их калорийность в пределах 60 ккал., не считая бананы (90 ккал.), кокосы (350 ккал.) и авокадо (160 ккал.). Употреблять фрукты рекомендуется после физической активности, во время перекусов и когда душе угодно.

Сухофрукты. Существует легенда, по которой женщина, вместо конфет и печенья, с чаем ела сухофрукты и худела. Поверили? И правильно. Чтобы не навредить фигуре, ограничьтесь 3-4 шт. фиников, манго, изюма или инжира в день.

Натуральное желе, как правило, содержит фруктовый сок. Он богат полезными веществами и минералами, которые положительно влияют на пищеварение и на весь организм. Второй ингредиент здесь — пектин. Он хорошо очищает ЖКТ, в отличие от желатина. Кушать такое лакомство рекомендуют реже, но с оговоркой, что оно будет полностью натуральное.

Шоколад. Конечно, самый простой шаг на пути к стройности — исключить сахар из любимых сладостей. Всем известно, что вместо молочного шоколада лучше кушать горький, в котором какао не менее 70%.

Сахар и его опасность для организма

Сахар – это углевод сладкого вкуса. Его зачастую используют как добавку в блюдо, но не самостоятельным продуктом.

В зависимости от сырья и технологии приготовления, сахар подразделяют на:

свекловичный — производится из сахарной свеклы;
тростниковый — получают из сахарного тростника;
кленовый — производится из кленового сиропа, имеет бежевый цвет и карамельный запах;
пальмовый (джаггери) — изготавливается путем высушивания соков кокосовой или финиковой пальмы;
сорговый — выделяют из стебля сахарного сорго.

Обычный сахар считается немаловажным питательным средством для человека. При усвоении он раскладывается на глюкозу и фруктозу, а потом поступает в кровь человека.

Однако сахар не представляет ценности для организма, кроме энергетической. Он приносит много пустых калорий, которые могли бы прийти из полезных продуктов с витаминами.

Опасность сахара для организма человека в том, что он:

подавляет иммунную систему и ослабляет общую защиту организма против заражения инфекциями в 17 раз;
повышает уровень адреналина. Это особенно плохо сказывается на детях, так как у них повышается резко активность и нервная возбудимость;
служит причиной преждевременного старения;
разрушает зубы и способствует развитию перидонтальной болезни;
раковые клетки также питаются сахаром;
способствует ожирению;
может привести к варикозной болезни;
мешает усвоению белков в организме;
вызывает депрессию;
увеличивается риск развития подагры;
нарушает обмен веществ у человека;
замедляет функции надпочечников;
ведет к вымыванию из организма кальция.

Сахар пагубно влияет на наше здоровье не только из-за наличия бесполезных углеводов, которые мешают снижению веса, но также он способен вызвать массу заболеваний.

Разумеется, чтобы этого не произошло, просто нужно ограничивать употребление данного продукта.

Белый сахара зачастую называют «белой смертью» именно из-за его опасного влияния на сердце и сосудистую систему, из-за нарушения обмена веществ. Также сахар нарушает нормальную работу пищеварительной системы. У людей, употребляющих неконтролируемое количество рафинада, значительно слаба иммунная система.

Поэтому из-за этого мы часто заболеваем и подвергаемся атаке вирусов и бактерий. А еще употребление большое количества сахаров приводит к образованию огромного количества прыщей и угревой сыпи, именно в подростковом возрасте.

Следите за состоянием уровня сахара в крови, придерживайтесь правильного питания и тогда ваше самочувствие будет радовать вас. Вообще нельзя злоупотреблять любыми продуктами, это касается не только сахара.

Все хорошо в меру. Не приучайте детей к сладкому, лучше предлагайте более полезную альтернативу, если это возможно.

Чем можно заменить сахар при похудении без вреда для здоровья

Чем заменить сахар при похудении. Обойтись без сладкого может далеко не каждый, поэтому стоит знать, чем можно полезным заменить этот вредоносный компонент. Удачным вариантом побаловать себя сладким является употребление сухофруктов. Их можно употреблять по дороге на учебу или на работу, а также принимать их вместе с чаем. Этот полезный заменитель сахара позволит утолить жажду сладенького, не нанося вреда организму. Самыми полезными в этом случае считаются такие фрукты:

груши,
яблоки,
финики,
инжир,
чернослив,
изюм,
курага.

Можно побаловать себя сладеньким, употребляя
кокос, миндаль или кешью. Они вполне могут заменить конфеты.

3333

Читайте статьи о пользе и вреде орехов:

«Орехи кешью: польза и вред»
«Орехи миндаль: польза и вред»
«Орехи макадамия: польза и вред для организма»

Фрукты богаты фруктозой и многими полезными
элементами, поэтому употребление их в сыром виде тоже может принести
значительную пользу организму. Наслаждение от употребления сладкого подарит:

банан,
манго,
малина,
дыня,
шелковица,
виноград,
хурма,
абрикос.

В больших количествах фруктоза может
негативно воздействовать на печень, поэтому к употреблению фруктов нужно
подходить взвешенно.

Можно употреблять вместо сахара мед.
Акациевый продукт пчеловодства сладкий до приторности. Он отличается цветочным
привкусом. Донниковый мед имеет ванильно-сладкий вкус длительным послевкусием.
Каштановый заменитель сахара порадует кофейной горечью и слегка уловимой
сладкой ноткой. Легкую горчинку можно получить, добавляя свежий липовый мед.
Такими же качествами отличается гречишный и вересковый мед. Смолистым ароматом
отличается подсолнечный продукт пчеловодства.
Терпкий вкус с горчичным послевкусием подарит рапсовый мед. Единственным
недостатком такого продукта является высокая калорийность, поэтому принимать
этот сахарозаменитель нужно в умеренных дозах, если человек стремиться
избавиться от ожирения.

Неплохим вариантом для похудения станет
сахарозаменитель в виде стевии. Это уникальное растение содержит 0 калорий.
Эффект от ее употребления наступает несколько позднее, но держится гораздо
дольше. Продукты со стевией можно добавлять в кофе, чай, выпечку или десерты.
При использовании стевии, нужно тщательно соблюдать дозировку, иначе вместо
сладкого, можно получить горький привкус.

4444

Вред, который может нанести сахар

Этот продукт является немаловажной частью нашего питания, однако никакой ценности он не представляет. Кроме энергетической, конечно

Но спустя короткое время, после заметного всплеска активности, от полученной энергии не остается и следа. Попадая в организм, он расщепляется на два компонента – глюкозу и фруктозу, «обеспечивая» человека большим количеством калорий, которые считаются пустыми. Но ведь нужную дозу калорий можно получить из других продуктов – полезных, насыщенных витаминами

Даже если не брать во внимание высокую калорийность сахара, отказаться от него полностью или хотя бы снизить дозу стоит только уже только потому, что он медленно и незаметно убивает нас

Ниже приведен перечень лишь отдельных неприятностей, к которым он может привести.

Ослабление иммунной системы. Из-за снижения уровня защиты риск заражения различными инфекциями увеличивается почти в 20 раз.
Повышенная выработка адреналина. Ярким примером служат дети, у которых после сладкого появляется высокая активность, а иногда и нервное перевозбуждение.
Разрушение зубов. Любители сладкого чаще подвержены заболеваниям периодонта.
Плохое усвоение белков.
Угроза ожирения.
Вымывание кальция из костной ткани.
Нарушение обменных процессов.
Замедление функций надпочечников.
Возможное развитие варикозных недугов.
Повышение риска развития подагры.
Преждевременное старение.

Лучшие заменители сахара

Когда человек сталкивается с проблемами, связанными с бесконтрольным употреблением сладкого, он задумывается о внесении необходимых изменений в свой рацион. Становится понятно, что беда пришла не без участия сахара. Но чем заменить сахар без вреда при правильном питании? Первым обычно вспоминается мед. Это действительно один из лучших натуральных сахарозаменителей, но одним медом, как говорится, сыт не будешь. Благо существуют и другие подсластители, природные и синтетические (полученные искусственным путем). Рассмотрим их более подробно, начиная с натуральных.

Цветочный мед

Самая полезная альтернатива сахару, содержащая большое количество минералов, полезных кислот, антиоксидантов. Натуральный мед оказывает на организм весьма благоприятное воздействие. Он хорошо усваивается (на 95%), стимулирует развитие полезных бактерий в пищеварительной системе и препятствует размножению болезнетворных, улучшает память и работу мозга в целом, выводит тяжелые металлы, предупреждая тем самым образование злокачественных опухолей, обладает мощным противовоспалительным действием. К тому же мед – вполне бюджетный продукт, он не ударит по семейному бюджету слишком ощутимо. Нужно только научиться правильно его выбирать, поскольку сегодня многие продавцы подслащают его тем же сахаром, а чтобы увеличить объем продукта, разбавляют мукой, манкой и даже мелом.

Солодка

Лекарственное растение, корни которого содержат глицирризиновую кислоту. Именно этот компонент делает солодку более сладкой, чем сахар. Солодковый корень можно высушить и хранить на протяжении десяти лет. Употребляют его в разной форме, это могут быть небольшие хлопья, порошок или сироп. Вкус солодки великолепно сочетается с ягодами и фруктами. Ее можно добавлять в ягодные или фруктовые компоты, кисель тоже получается очень вкусным.

Зерновой солод

Переработанное цельное зерно пшеницы, ячменя, овса и других злаковых культур. Сначала его проращивают, потом высушивают и измельчают. Из полученного материала производят жидкость, содержащую моносахариды. Солодовые экстракты также насыщены кислотами и растительными ферментами, положительно влияющими на обмен веществ в организме. Они очень полезны, поэтому используются в детском и спортивном питании.

Сухофрукты

Высушенные плоды, которые подойдут в качестве заменителя сахара для тех, кто решил сбросить лишний вес. Это хороший источник углеводов, но слишком увлекаться им специалисты не советуют.

5555

Сироп из сахарного (канадского) клена

Прекрасная добавка ко многим десертным блюдам. Получают его путем загущения сока. Кленовый сироп богат витаминами, особенно витамином В2, а также марганцем и полифенолами. Он укрепляет иммунную систему и стабилизирует работу сердца.

Финиковый сироп

На 2/3 состоит из глюкозы и фруктозы, насыщен витаминами, аминокислотами и целым рядом полезных веществ (селеном, пектином и другими). Употребляя этот продукт, не стоит забывать о содержащихся в нем быстрых углеводах. Такая составляющая сиропа из фиников вынуждает использовать его исключительно в начале дня.

Ксилит, сорбит, фруктоза

Довольно распространенные заменители сахара, применяемые не только в производстве кондитерских изделий и безалкогольных напитков, но и в диетическом питании.

Как видим, проблема замены сахара альтернативными продуктами не такая уж проблема. При желании (или необходимости) всегда можно подобрать для себя несколько заменителей и постепенно отказаться от медленной «белой смерти».

Полезные продукты, заменяющие сахар

Подбирая альтернативу сахару, нужно, прежде всего, знать о его положительных свойствах, помнить о том, что чрезмерное его количество тоже не принесет пользы. Во всем нужно придерживаться меры, следовать рекомендациям специалистов

Обязательно обращайте внимание на гликемический индекс. Он показывает, насколько быстро усваиваются углеводы и возрастает в крови сахар

Чем ниже его содержание, тем лучше.

Мед

Считается натуральным сахарозаменителем, широко применяемым в народной медицине для борьбы с различными заболеваниями. Содержит много полезных витаминов, минералов, количество которых может изменяться в зависимости от сорта меда. Выбирайте анализируемый продукт с наименьшим гликемическим индексом (максимальное его число составляет 100 единиц). Рассмотрим, какое его показание в некоторых сортах меда:

Липовый – 55 единиц;
Эвкалиптовый – 50 единиц;
Акациевый – 35 единиц;
Из сосновых почек – 25 единиц.

Тростниковый сахар

Имеет коричневый цвет. Получают его из сахарного тростника. Пройдя минимальную очистку, не утрачивает свое содержание полезных витаминов и минеральных веществ. Покупая рассматриваемый продукт, нужно быть внимательным, потому что довольно часто обычный белый сахар просто подкрашивают красителем и продают под видом тростникового.

Кленовый сироп

Добыть данный сироп удается из сахарного клена. Пользуется широкой популярностью на западе. Его добавляют к напиткам, выпечке, а также во многие сиропы к рыбным, мясным блюдам.

Сироп из топинамбура

Получают его природным путем из земляной груши. Он имеет красивый желтоватый цвет. В состав входят полезные витамины и микроэлементы. Характеризуется очень низким гликемическим индексом, поэтому разрешен при сахарном диабете.

Стевия

Это южноамериканское растение, известное как медовая трава. Ее заваривают и получают сладкий напиток с немного горьковатым привкусом.

Ее преимуществом является то, что данная трава малокалорийна (на 100 г приходится только 18 ккал) и полезна, потому что содержит витамины группы В, витамин Е, РР, С, D, медь, цинк, дубильные вещества. Применяется с такой целью:

Во время диабета;
Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, при запорах;
Вводится в рацион теми, кто хочет избавиться от лишних килограммов;
Поднимает иммунитет;
Улучшает работу щитовидной железы, печени, почек и сердца;
Успокаивает нервную систему, нормализует сон;
Снижает повышенное артериальное давление.

Из всего растения применяют только листья. Их кладут в чашку, заливают кипятком, чтобы получить сладковатую жидкость.

Мальтозная патока

Производят ее из кукурузной муки. Затем в нее добавляют немного воды и солода. Нагревают до температуры почти 60 градусов и ждут, пока вещество загустеет. Конечный продукт – желтая, вязкая, тягучая, сладкая масса с запахом солода.

Ксилит и сорбит

Эти заменители относятся к натуральным продуктам. Ксилит получают из хлопка, кочерыжек кукурузы, дерева. По своей сладости ничем не уступает сахару. Его гликемический индекс (так же как и сорбита составляет 9 единиц).

Сорбит содержится в морских водорослях, кукурузном крахмале. По сравнению с белым сахаром, практически не сладкий. Именно поэтому, чтобы достичь нужной его концентрации, сорбита придется положить довольно много.

Плохо это для людей, следящих за правильным питанием и тех, кто находится на диете, ведь 100 г сорбита вмещает 200 ккал.

Сироп агавы

Имеет чрезвычайно сладкий вкус. Характеризуется таким же количеством калорий, как белом сахаре. Применяют для замены сахара в блюдах

Однако употреблять данный продукт нужно крайне осторожно, поскольку насчитывает ряд противопоказаний:

Запрещен беременным женщинам, потому что может спровоцировать выкидыш;
Людям, планирующим забеременеть, его также не рекомендуют, ведь анализируемый сироп иногда используется как контрацептив;
Содержит значительное количество фруктозы, поэтому ряд ученых вообще считают ее малополезной для организма.

Замена сахара при похудении

Нужно понимать, что сахарозаменители влекут за собой постоянное желание съесть сладкое. Поэтому в идеале лучше отказаться от всех подсластителей, получая глюкозу из сладких фруктов и ягод. Это приведет не только к сбрасыванию лишнего веса, но к улучшению состояния кожи, волос, пищеварительной и иммунной системы.

Самая лучшая замена — натуральная. Кушая обычные фрукты и овощи, в организм будет поступать необходимое число глюкозы, которой будет достаточно для функционирования. Если задаться вопросом, какие из натуральных продуктов полезнее? — ягоды. Еще точнее — темные ягоды. В них наименьшее количество фруктозы, они предпочтительнее всего.

Если же вы все-таки намерены включать в свой рацион стевию и прочие заменители, обратите внимание на свою привычную пищу. Тот же хлеб, печенье, фитнес-питание — стоит очень постараться, чтобы найти магазинные продукты, не содержащие сахар

Поэтому по меньшей мере странно кушать ту же магазинную гранолу, содержащую сахарозу, при этом ища полезную замену для подсластителя чая и кофе.

Начав с малейшего — приобретение и употребления только полезных продуктов, вы сможете уже значительно уменьшить поступление в организм сладкого. При этом ни в чем себя не ограничивая.

Заменители сахара при похудении являются полезными, но их потребление также ограничивается количеством

Стоит обратить внимание на такие продукты:

Сироп топинамбура — самая полезная замена
Мед
Сухофрукты (горсть в день)
Черный шоколад (не менее 72%) 2 небольших кусочка в день.
Молоко (если нет лактозной непереносимости)
Ягоды, фрукты — как уже писалось выше
Домашняя полезная выпечка, включая полезные батончики, конфеты.

Для достижения наилучших результатов сладости едим в первой половине дня.