В чем польза лечебного варенья из одуванчиков и как употреблять

Польза

Одуванчиковое варенье полезно употреблять в любом возрасте с чаем, как самостоятельный продукт, дополнение десерта. По своей структуре, цвету, оно напоминает пчелиный мед, имеет жидкую консистенцию. Содержит в себе, кроме витаминов, антиоксиданты, бета-каротин, рибофлавин, фолиевую кислоту. Эффективно для лечения, профилактики болезней печени, гипертонии, рака молочной железы. Укрепляет костную систему, благотворно влияет на нервную систему, устраняет нарушения сна, поднимает иммунитет. Одуванчиковое варенье эффективно при астме, анемии.

Сварить одуванчиковое варенье можно пользуясь многими способами. Самый легкий из них такой:

1. Срезать цветки одуванчика в количестве 400 штук без ножек.
2. Подсушить, залить водой, объём которой должен составлять 400 миллилитров.
3. Поместить в эмалированную кастрюлю, поставить на огонь, кипятить ровно две минуты, снять.
4. Добавить к одуванчикам полтора килограмма обычного сахара.
5. Смесь кипятить еще на протяжении семи минут.
6. Процедить через сито, марлю, разлить по стерилизованным банкам в теплом виде, закрутить.
7. Хранить как обычную консервацию в погребе. Если нет подвала – в сухом, темном, прохладном месте.

Варенье при беременности

В период вынашивания ребенка будущей маме необходим запас витаминов,  микроэлементов для поднятия иммунитета, чтобы избежать простудных болезней. С этой целью врачи рекомендуют в зеленый, черный чай подмешивать каждый день по 2-3 чайной ложечки варенья из одуванчиков. Оно насытит организм необходимым количеством витаминов, поможет избежать запоров, улучшит аппетит, очистит организм от всего лишнего.

При беременности следует принимать небольшими порциями, ведь передозировка может привести к диарее, рвоте, что в период вынашивания малыша крайне не желательно. Беременной женщине позволительно употреблять десерты с этим лакомством в небольшом количестве. Варенье из одуванчика поможет избежать проблем с кожей лица, эффективно борется с отеками.

Польза для печени

Печень – фильтр организма, при большом воздействии неблагоприятных факторов ее клетки отмирают, протоки засоряются. Одуванчиковое варенье способствует очищению печени, приостанавливает процесс цирроза, восстанавливает повреждение клетки.

Для лечения печени, профилактики ее заболеваний в одуванчиковое варенье можно добавить лимон. Варить такое полезное лекарство нужно так:

1. Срезать цветки растения в количестве штук 300.
2. Залить 500 миллилитрами кипяченной предварительно воды.
3. Кипятить одуванчики с водой четверть часа.
4. Измельчить два лимона, добавить в варенье за три минуты до окончания строка варки. Снять с огня, настаивать в течение суток.
5. Отвар аккуратно процедить через марлю, добавить сахар – 5 стаканов.
6. Несколько раз кипятить, охлаждать пока не загустеет варенье. Разлить в полулитровые банки, закатать.

Такое варенье следует кушать на голодный желудок в объеме 3 чайных ложки. После приема запить водой, есть можно через полчаса.

Варенье одуванчиковое от цирроза

1. Мелко нарубить 200 цветков одуванчика.
2. На мясорубке перемолоть лимон, добавить к цветкам.
3. Залить одуванчики вместе с лимоном пятью стаканами воды питьевой.
4. Оставить на четверть суток в прохладном, темном месте.
5. Добавить ровно килограмм сахара, варить 120 минут.
6. Профильтровать через сито, закатать.
7. Принимать вовнутрь раз в день по 3 чайных ложечки на голодный желудок, можно в составе чая.

Получить целебное варенье цветков можно без варки. Сделать данную процедуру предельно просто. Цветки помещаются в банки, пересыпаются сахаром – шары сахара, соцветий нужно чередовать, сахара должно быть в два раза больше. Заполненную таким образом банку перевязать марлей, поставить в холодное место. Варенье готовится, таким образом, несколько месяцев. Для ускорения процесса можно ставить банки на тепло – одуванчиковое варенье будет готово через две недели.

Немного о пользе и возможном вреде при употреблении варенья из одуванчиков

Наиболее ценным, с точки зрения пользы для организма, считается варенье, приготовленное из полностью распустившихся желтых одуванчиков. Собирать «корзинки» рекомендуется в экологически чистой местности. Такой продукт богат магнием и кальцием, селеном, цинком, медью, кальцием, фосфором, железом и марганцем. В одуванчиковом варенье содержится бета-каротин, витамины группы К, В6, холин, рибофлавин, тиамин и другие полезные компоненты. Съедая ежедневно ложку целебного лакомства, вы обеспечите поставку многих микроэлементов к внутренних органам, укрепите иммунитет и улучшите общее самочувствие.

Уникальные целебные свойства

Прием варенья, как вспомогательного лекарственного средства, показан при лечении гипертонической болезни, заболеваниях печени, включая гепатит и цирроз, при проблемах с суставами, желудочно-кишечным трактом, при слабом иммунитете, а также желчнокаменной болезни и анемии. Используют это вкусное лекарство и при ангинах, кашле, бронхитах и других заболеваниях верхних дыхательных путей.

Регулярное употребление одуванчикового варенья способствует восстановлению клеток печени, повышению сопротивляемости организма к вирусам и бактериям, улучшению обмена веществ.

Как принимать?

Как профилактическое средство и в терапевтических целях варенье употребляют по 1-2 ч. л. утром, натощак, запивая небольшим количеством воды. Также его можно добавлять в чай, каши, намазывать на тосты из хлеба, класть в десерты и пр. Однако не рекомендуется превышать суточную дозу в 2 ст. л. – все-таки лакомство довольно калорийное, за счет большого количества сахара в составе.

Противопоказания, кому нельзя употреблять?

Запрещено принимать средство с сахаром в составе людям, больным сахарным диабетом. Для них существует рецепт на фруктозе, который не повредит их здоровью. Также от варенья следует отказаться аллергикам и тем, у кого выявлена индивидуальная непереносимость к цветку

Детям и женщинам в период беременности или лактации следует употреблять с осторожностью. А вот людям с обострением гастрита и пониженным артериальным давлением (гипотонией) такое варенье нужно исключить из рациона полностью

Как сварить варенье из одуванчиков с апельсином и лимоном

Ингредиенты

• полкило раскрытых желтых цветов, без стеблей;
• полтора килограмма сахара;
• два лимона;
• четыре апельсина;
• три литра воды.

Как приготовить

Время приготовления: 3 часа

Порций: 4 банки по 500 мл

Кухня: русская

Примечание:   время указано без учёта времени на то, чтобы варенье настоялось (12 часов)

1. Одуванчики следует рвать где-нибудь подальше от города, от его пыли и выхлопных газов, в погожий, солнечный день.

Выбирайте яркие, полностью раскрытые цветки, они богаты нектаром и пыльцой.

Не думайте, что насобирать 500 граммов цветов – это адский труд. Вовсе нет, если найти хорошую полянку, можно управиться за полчаса. Например, вот такую.

Я на лугу возле речки надергал пакет головок буквально за 20 минут. Немного комары кровушку попили, но без этого на природе никуда.

Как ни старайтесь собирать аккуратно, все равно потом дома среди цветков обнаружится трава, немного песка и множество козявок – мошек, муравьев и прочих жучков, которых при сборе и не видно.

Есть два варианта: либо промыть одуванчики водой, либо еще раз тщательно перебрать руками. Мыть не желательно, так как смоется пыльца, в которой много пользы.  Как поступать – решайте сами.

2. Апельсины нужно хорошо вымыть, разрезать на четвертинки, и каждую из них нарезать тонкими ломтиками.

3. Сложил одуванчики и апельсины в большую кастрюлю из нержавейки (таза для варенья пока не имею). Залил тремя литрами воды и поставил на огонь.

4. После закипания проварил смесь один час при снятой крышке на среднем огне.

5. Отвар нужно процедить через мелкое сито, или застелить обычный дуршлаг двумя слоями марли и процедить через нее.

6. Оставшийся в марле жмых из одуванчиков и апельсинов немного отжимаю, придавливая ложкой (горячо).

7. Измеряем получившееся количество отвара. У меня получилось около двух литров. Если выходит другой объем, то сахар следует брать из расчета 750 г на литр отвара.

8. Добавляю сахар, сок двух лимонов и провариваю еще час без крышки.

Варенье становится прозрачным, заметно темнеет и приобретает приятный запах.

9. Заранее нужно подготовить банки (простерилизовать их с крышками). Готовое варенье разлить по горячим банкам. Я немного подстраховываюсь, наливая по деревянной ложке – чтобы банка не лопнула.

10. Закупориваю и оставляю остывать под полотенцами.

Получилось ровно два литра, будто кто отмерил. Даже на пробу ничего не осталось – пришлось облизывать ложку… Вкус действительно очень похож на мед, и цвет золотистый, приятный. Уже представляю, как буду зимой поливать одуванчиковым вареньем горячие блинчики, оладушки или творог. Неплохо будет добавлять в чай. А вы как думаете?

Нечего здесь и думать, если есть возможность, да пока сезон – приготовьте варенье из одуванчиков, ну, хоть две баночки. А совсем скоро можно будет сварить очень полезную вкуснятину из шишек сосны, не пропустите момент.

Всего вам хорошего и до новых встреч!

Рецепт приготовления

В кулинарии есть множество способов приготовить варенье – от самых простых до оригинальных, включающих дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса меда. Начнем с самого легкого.

Как сварить варенье из одуванчиков, чтобы оно получилось густым и тягучим? Необходимо измельчить примерно 350 соцветий, добавить 400-500 мл воды и варить 20 минут. Далее нужно добавить 1 кг сахара, после чего проварить дополнительные 7-10 минут. Налить варенье в стеклянную банку и оставить до остывания.

Варенье из одуванчиков с лимоном готовится чуть сложнее. Для него необходимы следующие ингредиенты:

• 400 штук одуванчиков;
• 1 или 2 лимона;
• 500 мл воды;
• 1 кг сахара;
• 1 ч. л. лимонной кислоты.

За день до приготовления цветки заливают подсоленной водой – таким образом легче избавиться от насекомых. Через день цветки нужно отжать, добавить воду и кипятить 15-20 минут. Далее добавить сахар, протертый вместе с цедрой лимон и лимонную кислоту. Варить еще 5 минут после закипания.

В банку нужно выложить слоями одуванчики и сахар. На 1 часть цветков приходится 2 части сахара. Массу следует тщательно утрамбовать. Заканчивать нужно сахарным слоем. Далее банку закрывают крышкой и оставляют 2 недели стоять на солнечном месте. По истечении этого срока варенье хранится в холодильнике.

Для приготовления вкусного десерта понадобится:

• Примерно 350-400 цветков одуванчика.
• 6 стаканов воды.
• 6 стаканов сахарного песка.
• Сок одного лимона.

Цветки нужно собирать вдали от автомагистралей, заводов и фабрик, лужаек, где выгуливают домашних животных. За сырьём лучше отправляться в лес. Понадобятся только уже раскрывшиеся цветки, поэтому срезать можно только их. Складывать сырьё нужно в эмалированную или стеклянную ёмкость — в такой посуде медленнее идёт процесс окисления.

Технология приготовления варенья следующая:

1. Промыть цветки и откинуть их на дуршлаг, дать жидкости стечь. На этом этапе можно оборвать с цветков лепестки, а можно этого не делать и варить целые бутоны.
2. Залить сырьё фильтрованной или кипячёной водой, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания варить смесь ещё 5-10 минут.
3. Снять отвар с огня, процедить от цветов и оставить остужаться в прохладное место.
4. На следующий день отвар снова поставить на огонь, всыпать сахар и довести до кипения. После закипания варить 10 минут, помешивая и убирая пену.
5. По прошествии указанного времени снять варенье с огня, добавить лимонный сок и остудить. Залить в простерилизованные банки.

Хранить продукт требуется в холодильнике или прохладном погребе. Не рекомендуется есть варенье сразу после приготовления — лучше дать ему 1-2 дня, что оно настоялось и вкус был более выраженным.

Существует масса вариаций приготовления одуванчикового лакомства. Мы выбрали наиболее интересные рецепты этого вкусного лекарства.

1. Нужно взять примерно 400 цветков, 1,5 кг сахара и 500 мл воды.
2. Цветки промыть, слегка подсушить и сложить в кастрюльку.
3. Сырье залить водой и довести до кипения.
4. Варить 2 минуты, после слить получившийся отвар в другую кастрюлю.
5. Цветки выбросить, а в отвар ссыпать сахар и проварить 9 минут. Не забудьте снять пенку!
6. Горячий сироп разлить по банкам.

Густое варенье

1. Примерно 350 соцветий промыть, измельчить.
2. Залить сырье 600 мл воды, проварить около 20 минут.
3. Затем засыпать 1,3 кг сахара и варить еще 7 минут.
4. Разлить по банкам, пока варенье не успело остыть.

Рецепт с лимонами

1. Для этого кисловатого десерта необходимо 400 цветков, 500 мл воды и 3 лимона, а еще 1,5 кг сахара.
2. Промытые одуванчики залить холодной водой, дать постоять часов 7-8.
3. Затем отжать соцветия, залить их 500 мл воды, вскипятить и варить 15 минут.
4. Лимончики нарезать на дольки вместе с кожурой, добавить в отвар и варить еще 3 минутки.
5. Затем снять сырье с плиты, оставить на сутки в прохладном месте.
6. После этого в отвар ссыпать сахар.
7. Проварить минут 15 и остудить. Эту процедуру необходимо повторить 3 раза.

Варенье из рябины красной — польза и вред.

Особенности влияния на организм

Варенье — чрезвычайно полезный продукт. Его стоит регулярно употреблять и детям, и взрослым. Отличается богатым и полезным химическим составом.

Обладает противовирусным, бактерицидным свойствами — его употребление показано при вирусных, инфекционных заболеваниях и для их профилактики.

Повышает стрессоустойчивость, нормализует работу нервной системы, улучшает работоспособность и физическую выносливость — за сочетание данных свойств варенье особенно любимо спортсменами.

Цветочный конфитюр укрепляет иммунитет, борется с воспалительными процессами, поэтому его активно применяют для лечения ангины, гриппа, бронхита, болезней суставов.

Лечебное варенье очень полезно для печени: способствует ее восстановлению

Это важно, поскольку современный ритм жизни, экология, неправильное питание не приносят пользы организму, чрезмерно нагружают этот орган

Для взрослых мужчин и женщин

Поскольку современный ритм жизни, неправильное питание, алкоголь негативно влияют на печень, десерт из одуванчиков — незаменимое средством для ее поддержки и восстановления. Рекомендуется употреблять при холецистите, гепатите, других заболеваниях печени. Продукт избавляет от болезней мочевыводящей системы и желчного пузыря.

Онкологические заболевания все чаще возникают у молодых людей. Варенье из цветов обладает антиоксидантными свойствами, полезно, как средство профилактики рака, при терапии, направленной на уничтожение раковых клеток, чтобы поддержать организм.

Для здоровья беременных и кормящих

Во время вынашивания ребенка в рацион допустимо включать цветочное варенье в умеренных количествах. Оно позволит избежать заражения простудными и вирусными инфекциями, даст организму набор необходимых полезных веществ.

При лактации варенье также разрешено, но вводить его в рацион нужно постепенно, наблюдая за реакцией младенца — если у малыша не возникает аллергия, то количество потребляемой сладости понемногу увеличивают.

Конфитюр — кладезь пользы, его можно есть только при отсутствии противопоказаний. Одуванчиковое варенье при беременности и во время кормления позволит избежать появления отеков, нормализует аппетит, избавит организм от скопления токсинов и иных вредных веществ.

Чем полезно для детей

Детям разрешается кушать конфитюр, если нет противопоказаний к его употреблению.

Поможет оно справиться с бронхитом, снизить температуру при болезни, избавит от кашля

Сладость способствует улучшению работы мозга, что особенно важно при повышенных нагрузках в школе

Его дают ребенку, если он слишком возбудим, его нервная система нестабильна — варенье оказывает седативное, успокаивающее действие.

Поможет наладить аппетит деткам-«малоежкам».

Следует давать ребенку по половине небольшой ложки сладости за час до еды. Такой же алгоритм приема соблюдают, если у ребенка анемия.

Можно ли употреблять в пожилом возрасте

Для людей старшего возраста варенье очень полезно. Его регулярное употребление поможет наладить режим сна, успокоит нервы, снимет усталость, придаст силы. При астматических приступах удушья сладость поможет справиться с симптоматикой, а при бронхите — избавиться от кашля и ускорить выздоровление.

Цветочный десерт поможет избежать инфаркта, укрепит сосуды, улучшит циркуляцию крови.

Также средство рекомендуют, как противораковое, поскольку содержащиеся в цветах вещества успешно борются со свободными радикалами. Одуванчиковая сладость — хорошее растительное средство для снижения артериального давления, показано при гипертонии.

Для особых категорий людей

Людям, склонным к аллергии, следует употреблять продукт с осторожностью и в минимальном количестве, чтобы не спровоцировать обострение

Полностью отказываются от продукта, если:

• диагностирована пыльцевая аллергия — тогда на любое блюдо, содержащее одуванчики, будет иммунный ответ;

аллергию вызывает гиперчувствительность к пище или поллиноз;

есть аллергия на полынь, амброзию, березу.

При диабете допустимо есть продукт в небольших количествах, поскольку оно оказывает общее положительное действие на весь организм, придает силы, восстанавливает органы, укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Варенье приводит вес в норму, что часто является проблемой при заболевании.

Допустимо ввести варенье в рацион только после консультации с врачом, чтобы не возникло нежелательных последствий.

Варенье из одуванчиков — 4 рецепта приготовления

• 1. Варенье из одуванчиков самый простой рецепт приготовления
• 2. Старинный греческий рецепт приготовления варенья с лимоном
• 3. Варенье из цветов одуванчика с апельсином и лимоном
• 4.Рецепт варенья из ревеня и одуванчиков

Здравствуйте дорогие гости нашего блога. Давайте рассмотрим рецепты приготовления варенья из одуванчиков.

Многие наверно слышали что можно приготовить такое варенье.

Варенье  оказывается получается очень и очень полезным. В цветах одуванчика  содержится витамины группы В, магний, калий и даже много источников, где пишут, что он против опухолей еще много всего приятного и полезного.Если вы не читали старинные аптекарские книги, то стоит почитать, в них можно увидеть много рецептов настоек именно на цветах одуванчика с желтым цветком .

Эти лекарственные настойки применяются и по сей день, очень хорошо чистят нашу печень, выводят разные токсины и шлаки, против кашля. Так что обычный полевой одуванчик, а имеет очень широкое применение в народной медицине.

Для варенья цветы одуванчика нужно собирать только в полдень и только тогда, когда они полностью раскрыты.

Таким вареньем из одуванчиков не стоит  кормить детей до 5 лет так как одуванчик хорошо выводит соли из организма. Так что вот такое предупреждение не забывайте и о нем нужно знать.

Варенье из одуванчиков самый простой рецепт приготовления

Цветки одуванчика нужно собирать желательно днем и только тогда, когда они полностью раскрываются, ближе к вечеру вы можете их и не разглядеть.

Ингредиенты

1. Сахар 1 кг.Одуванчики 400-450 шт.

   Вода  1 литр.

Способы приготовления.Цветки одуванчика собрать в кастрюлю. Заливаем водой что бы они хорошо плавали сверху в воде и оставляем на 1 час. Это нужно чтобы позволит снять горечь цветков.

Через час процеживаем через дуршлаг или марлю. Выложить в миску, засыпаем сахаром и залить 1 литр кипяченной воды После добавки сахара и воды оставляем смесь еще на 1 час.

Миску используйте ту, в которой будете в дальнейшем варить варенье. После добавки сахара и воды оставляем смесь еще на 1 час.

После добавки сахара и воды оставляем смесь еще на 1 час.Кастрюлю оставляем на медленном огоне, довести до кипения и варить 40-45 минут после того закипит.Конечно не забываем помешивать что бы сахар не пригорел на дне.После даем немного остыть и снова процеживаем варенье через дуршлаг.Важно что бы все цветочки остались в дуршлаге а в кастрюлю попал только сироп

.Сироп снова ставим на медленный огонь и варим полтора часа после закипания.Пока варится сироп можно подготовить баночки под варенье.

Когда сироп хорошо проварится его нужно разлить по банкам и закрутить плотно крышки

Вот такая красота должна получится и у вас.Варенье получается не только вкусным, но и очень полезным.

Старинный греческий рецепт приготовления варенья с лимоном

В холодное время когда вокруг много простудных заболеваний и иммунитет так слаб это варенье сможет залечит и укрепить хорошо ваш иммунитет.Ингредиенты на 200 цветков.200-250 цветов одуванчика.Воды не больше литра700 800 грамм сахара.1 лимон.

Процесс приготовления:

 Конечно собирать одуванчики желательно по дальше от  дорог и заводов, выхлопных газов. И только тогда когда цвет будут в полную силу и полностью распустятся. Для этого способа нам будет хватит 250 цветов.

В день когда их вы собрали,  нужно хорошо промыть от  всякой пыли, замочить теплой водой и оставить на сутки в воде. После этого  хорошо отжать одуванчики и процедить.Снова залить теплой водой. Добавляем нарезанный мелко лимон. Вместе с цедрой, но кости удаляем

.И варим 30-40 минут после закипания на  медленном огне.

Далее оставляем остывать отвар на 10-12 часов. В это время отвар пропитает вкус и аромат.

добавляем сахар, тщательно размешиваем и ставим на медленный огонь.Процесс приготовления немного затянутый, но оно того стоит.И так довести сироп до кипения, варить 5-10 минут и убрать с нагрева полностью. Даем остыть сиропу и снова доводим до кипения, варим 5-10 минут. И таким образом доводим сироп до нужной нам густоты.

Выдерживаем в таком положении банки до полного остывания после чего переносим  вместо для длительного хранения

Варенье из цветов одуванчика с апельсином и лимоном

Наступает пора цветения желтых одуванчиков и многие едут за город что бы собрать чистые и без грязи эти солнечные шарики для приготовления вкусного варенья. В этом прекрасном рецепте посмотрим как сварить варенье с добавлением  цитрусовых что позволит сделать варенье полезным и  необычно ароматным.

Рецепт варенья из ревеня и одуванчиков

Такое приготовить очень вкусное дополнение к любому десерту вашего стола. Варенье  получается очень сладким , подайте к пирогам или блинам, все сметут

Польза и вред варенья из одуванчиков. Как употреблять такое лакомство?

Несомненно по скольку это растение нам подарила сама природа, оно имеет как положительные свойства, так и имеются противопоказания к его применению.

Давайте сначала рассмотрим все его целебные свойства, их намного больше, и это классно).

Итак, польза заключается в следующем.

• Если вы следите за своим здоровьем, в частности не хотите поправляться, то его применяют в лечебных целях, как средство для похудения. Оно замедляет процесс ожирения.
• Если вы страдаете, такими заболевания, как гастрит или другими желудочными недугами, то это лакомство поможет тоже справляться с такой проблемой. Оно будет помогать меньше вырабатывать желудочный сок.
• Если у вас плохой аппетит, то это как раз поможет вам его поднять, и наладить в целом всю систему пищеварения.
• Используется очень часто варенье из одуванчиков при отеках, оно способно выводить отлично всю лишнюю жидкость из организма.
• Помогает довольно частенько в борьбе с лихорадкой.

Тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем и селезенкой, тоже рекомендуется принимать эту смесь по одной чайной ложечке в день.
Если у кого есть астма, варенье будет хорошим источником и оно поможет расширить кровеносные сосуды и таким образом не произойдет удушье.
Можно также применяться, как в борьбе с кашлем

Обладает смягчающим действием.
Безусловно еще и помогает с болезнями печени, что немало важно, зачастую врачи даже прописывают настойки и отвары.
Борется с простудными заболеваниями, ОРВи и ОРЗ.
Помогает справляться со стрессовыми ситуациями, а также помогает хорошо спать ночью.
Убивает в человеке паразитивные существа.
Стимулирует умственную работодеятельность.. Это еще не все, в самих одуванчиках содержится большое количество йода, меди, марганца, железа, калия и т.д вообщем прям таблица Менделеева

Также и с витаминами дело обстоит, в нем есть А, группы В, РР, К, Е и многие другие

Это еще не все, в самих одуванчиках содержится большое количество йода, меди, марганца, железа, калия и т.д вообщем прям таблица Менделеева. Также и с витаминами дело обстоит, в нем есть А, группы В, РР, К, Е и многие другие.

Но, чтобы все эти целебные свойства работали, то вы должны позаботиться еще о том, где и как вы будете собирать цветы. Преимущественно делать это лучше на лугу и подольше от цивилизации, где нет ни дорог, ни дыма и прочей гадости особенно от машин.

Не забывайте еще про то, что цветочки должны быть полностью открыты, а не закрыты, то есть сбор производите в солнечную и ясную погоду ближе к обеду.

Так, теперь давайте разбираться и варить и чудить на кухне. Самое интересное то, что вам придется считать эти солнышки при сборе, вы готовы к этому? Ну или же отмерять пропорции на весах или стаканчиках, пластиковых бутылках.

Кому данное лакомство вредно употреблять? Как вы считаете? Медики не рекомендуют кушать его детям до 5-7 лет, а также тем, у кого есть диарея и частый диатез на сладости. Также если у вас обострились хронические заболевания желудка.

Употреблять такое варенье можно по 1 чайной ложке в день строго натощак, если вы хотите использовать его для профилактики. А если, вы лечите какое-либо заболевание, то лучше всего обратиться к вашему лечащему врачу, чтобы он вам рассказал о дозировке.

Использовать также можно и как десерт, но в меру.

Польза и противопоказания

Польза одуванчика неоценима. Регулярно употребляя в пищу варенье из этого растения, можно укрепить защитные барьеры организма, улучшить общее самочувствие и справиться со многими заболеваниями. Но не стоит забывать, что у любого лекарства есть противопоказания.

Полезные свойства

Простой одуванчик, который растет у нас под ногами, порой бывает эффективнее некоторых аптечных медикаментов. Можно долго перечислять полезные свойства варенья из этого цветка, поэтому стоит выделить основные.

• Для иммунитета. За счет повышенного содержания аскорбиновой кислоты укрепляются защитные барьеры организма, повышается тонус. Уже через пять дней употребления средства отмечается прилив энергии и повышение работоспособности.
• От воспалений. Тритерпеновые соединения подавляют воспалительные процессы в организме, борются с инфекциями и грибками. Сесквитерпеновые лактоны убивают микробы, вирусы и бактерии.
• Для лечения печени. Уменьшает нагрузку на орган и способствует его очищению. На начальных стадиях цирроза печени подавляет процесс перерождения тканей. Также одуванчик помогает устранить застой желчи.
• Для ЦНС. Аспаргин и хаолин расслабляют нервную систему, помогают легче переносить стрессы и переживания.
• Для органов ЖКТ. Варенье регулирует количество выделяемых ферментов, улучшает пищеварение, способствует похудению. Также средство борется с брожением в кишечнике и предотвращает появление геморроя.
• Для суставов. Значительно ослабляет проявления симптомов ревматизма.
• Против токсинов. Каротиноиды связывают свободные радикалы, токсины и тяжелые металлы, выводя их из организма.
• От анемии. За счет повышенного содержания железа улучшает качество крови.
• Для женского здоровья. Принимать лечебное варенье из одуванчиков полезно при нарушении менструального цикла и длительном отсутствии овуляции.

Одуванчик будет полезен только в том случае, если он собран в экологически благоприятной местности, в достаточном отдалении от дорог и промышленных предприятий. В противном случае варенье может нанести вред организму, ведь растение впитывает в себя все токсические вещества из атмосферы.

Кому продукт употреблять нельзя

Отзывы врачей о варенье из одуванчиков неоднозначны. Среди современных медиков мало сторонников народных методов лечения. Но даже если ваш доктор не настроен скептически, вы все же должны с ним проконсультироваться, чтобы убедиться в отсутствии у себя противопоказаний. Одуванчиковое варенье не рекомендуется принимать в таких случаях:

• для диабетиков;
• при склонности к аллергическим реакциям;
• при расстройстве желудка;
• при кишечной непроходимости;
• при обострении гастрита;
• при повышенной кислотности;
• для беременных и детей младше пяти лет;
• при язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
• при желчекаменной болезни.