Откуда взяться жирам в ОБЕЗЖИРЕННОМ твороге спросила я. Растительные жиры имело бы смысл добавлять в продукт с заведомо хоть какой-то жирностью
Это процесс разделения цельного молока на сливки и обезжиренное молоко. Советую вам повнимательней почитать материал теста, тогда вам станет понятно, почему «очень скупой производитель», а точнее, нагло врущий покупателю — добавляет растительные жиры в якобы творог.
Явно прослеживается восхваление творога Сваля, пахнет заказухой. В тот продукт, в котором не должно быть жира — его и не должно быть. И производителю нет логики добавлять туда растительный жир, так как это, можно даже сказать, лишние телодвижения и лишние затраты. Странно, что за вкус в тесте низкая оценка — очень многие в интернете действительно хвалят вкус этого творога, но при этом с неприятным удивлением обнаруживают, что это фальсификат.
Экспертиза обезжиренного творога Савушкин хуторок
Обезжиренный творог – это просто незаменимый продукт для тех людей, которые следят за своим весом
Именно поэтому, покупая его, важно быть уверенным в том, что жирность творога соответствует значению, заявленному на упаковке. При проведении независимой экспертизы творога «Савушкин хуторок» была оценена не только жирность продукта, но и его микробиологическая безопасность, а также внешний вид и консистенция, вкус и запах
Это позволило сделать качественную оценку такому продукту, как творог «Савушкин хуторок».
Экспертиза показала следующие результаты:
- Массовая доля жира в твороге занижена на 60% и составляет не более 0,5%, вместо заявленного на упаковке значения.
- Массовая доля белка завышена более чем на 11 %, но по-прежнему находится в пределах допустимой нормы (15%).
- Жирнокислотный состав продукта находится в пределах нормы. Белков растительного происхождения в твороге не обнаружено.
- Показатели микробиологической безопасности неудовлетворительные. В частности, содержание дрожжей в твороге превышено в 120 раз. Это значит, что при производстве продукта не была соблюдена технология. Превышение количества дрожжей в твороге чревато тем, что может привести к расстройству желудка.
Внешне обезжиренный творог «Савушкин хуторок» выглядит как домашний рассыпчатый. А вот вкус его эксперты оценили как кислый. Общая оценка за вкус составила 3,9 балла из 5 возможных.
Полезные свойства зерненого творога для человека
Производственный участок разделен на зеленую, желтую и красную зоны, попасть в которые может персонал только со специальным разрешением
Особое внимание уделяется соблюдению требований гигиены. В области оборудования и технологий партнерами «Савушкин продукт» выступают широко известные фирмы из Германии, Швейцарии, Швеции, Польши и Австрии
Узнать подробнее о компании «Савушкин продукт», а также просмотреть ассортимент предлагаемой продукции можно на сайте http://brestmilk.by
Контакты:
OAO «Савушкин продукт»
Адрес: Республика Беларусь, 224028, г. Брест, ул. Янки Купалы, 118
Телефон: +375 (162) 47-06-24
Сайт: http://brestmilk.by
То есть обезжиренным этот творог никак не назовешь. Дрожжи и плесень в твороге – одна из главных проблем производства этого продукта. В «Рузском» твороге помимо всего прочего было обнаружено превышение нормы по плесени. В образцах «Благода» и «Дмитровский молочный завод» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (E.coli), а значит, есть такой творог просто опасно.
Все знают, что творог – исключительно полезный продукт. Содержащиеся в твороге аминокислоты нормализуют работу печени, снижают уровень холестерина, укрепляют нервную систему. Но только в том случае, если творог настоящий, а не его аналог, щедро «приправленный» растительными добавками.
Список источников
- triumph-strategy.ru
