Правильное питание в бодибилдинге

Правильное питание и диета для бодибилдера суть и особенности

Суть режима питания бодибилдера заключается в том, чтобы поспособствовать формированию красивых рельефных мышц изнутри, так как этот процесс напрямую зависит именно от продуктов и регулярных тренировок.

Например, для набора мышечной массы необходимо увеличивать употребление белковой и калорийной пищи, в то время как для сушки нужно создавать дефицит калорий, чтобы организм начинал сжигать жиры.

Питание на сушке

Убирать белок из рациона в этом случае нельзя, так как это может привести к устранению жира и одновременно истощению мышечных тканей.

  • Питание бодибилдера на сушке в наибольшей степени должно состоять из белка: его придется употреблять из расчета 3-4 грамма на каждый килограмм веса.
  • Жирная и калорийная пища в это время полностью исключается, а чтобы организм не чувствовал нехватку необходимых ему веществ, рекомендуется принимать витаминные комплексы.

Таким образом, питание бодибилдера для похудения должно состоять преимущественно из белковой пищи: во время сушки она является основой рациона наравне с медленными углеводами. Здесь приветствуется и употребление овощей, содержащих в себе клетчатку: она помогает ускорить метаболизм и быстрее вывести лишнюю жидкость.

Питание на массу

Питание бодибилдера при наборе массы, помимо белков, включает в себя и углеводы: до и после тренировки необходимо кушать пищу с высоким гликемическим индексом, а все остальное время – с низким.

  • Также питание бодибилдера на массу на 70 % должно состоять из высококалорийной пищи, а остальные 30% включают в себя клетчатку, углеводы и белки.
  • Если не соблюдать такие пропорции и питаться овощами и фруктами, то из-за стимулирования кишечника калории не будут усваиваться.

Здоровое питание для начинающих бодибилдеров ничем не отливается от рациона тех, кто посещает силовые тренировки уже давно, так как в любом случае в зависимости от цели оно будет состоять из одинаковых продуктов, однако переход от привычного рациона к спортивному нужно осуществлять постепенно.

Рекомендуемые продукты

Какие продукты должны быть в рационе питания бодибилдера:

  • Мясо и рыба нежирных сортов;
  • Овощи и фрукты;
  • Молоко и кисломолочные напитки;
  • Зелень;
  • Протеиновые коктейли (если предполагается набор массы);
  • Орешки.

Список запрещенных блюд напрямую зависит от цели:

  • Для укрепления мышц нельзя кушать все жирное, т.к. такая пища препятствует усвоению полезных веществ;
  • Для сушки, помимо жирных продуктов, запрещены быстрые углеводы: булочки, макароны, соусы, пиво, кофе, сладости, соль.

Придерживаясь правильного питания для бодибилдеров, можно значительно ускорить получение желаемого результата, а также в этом есть и масса других достоинств:

  • Улучшение работы кишечника;
  • Общее оздоровление организма;
  • Укрепление иммунитета.

Раздельное питание

Проблемы совместимости различных продуктов, правильного их сочетания во время приема пищи интересовали врачей еще в древние времена. Эти вопросы в своих работах затрагивали еще Авиценна и Парацельс. Правда, термин «раздельное питание» они еще не использовали.

Можно, наверное, сказать, что начало действительно серьезным исследованиям сочетаемости продуктов было положено работами великого русского физиолога академика Павлова. Еще из школьной программы всем известны его опыты по выработке у собак условных рефлексов слюноотделения, но, конечно же, его исследования этим не ограничивались. В числе прочего Павлов исследовал и процессы пищеварения человека и установил, что пищеварительные соки (начиная со слюны и далее – желудочный сок, желчь, пищеварительные соки тонкой и толстой кишки), которые выделяются нашим пищеварительным трактом, имеют различный состав и характеристики, в зависимости от того, какие виды пищи мы принимаем. По-разному также ведет себя и микрофлора.

Наиболее полно и развернуто принципы раздельного питания сформулировал в своих работах американский врач-диетолог Герберт Шелтон. Именно поэтому сейчас стал уже общепринятым термин: «раздельное питание по Шелтону».

Миф 8. Сывороточный протеин это быстрый протеин, идеально подходящий для употребления после тренировки

Вернемся к моменту появления сывороточного протеина. В то время он был достаточно «крут» ввиду его высокого качества. Затем были проведены исследования, которые доказали, что он даже еще «круче», поскольку относится к быстроусвояемым белкам по сравнению с казеином. (Борье и др., 1997).Данное исследование актуально и по сей день, так как, по сравнению с казеином, сывороточный протеин действительно быстрый! Однако черепаху тоже можно назвать быстрой по сравнению с улиткой, но это не значит, что черепаха может участвовать в забеге с гончими. Другими словами, мы считаем сывороточный белок быстрым только в сравнении с чем-то чрезвычайно медленным. При сопоставлении усвояемости сывороточного протеина с аминокислотами, сыворотка явно проигрывает.Именно на данном этапе появляется гидролизат сывороточного протеина. При его производстве большие белковые молекулы «разбивают» на мелкие пептиды, за счет чего обеспечивается быстрое поглощение с достижением пиковых концентрации в крови приблизительно за 80 минут (Калбет и Маклин, 2002). Аналогичный показатель для аминокислот фармацевтической категории составляет 60 минут (Борсхейм и др., 2002).В свете этих данных, а также с учетом возрастающего количества литературы, оспаривающей универсальность и полезность сывороточного протеина, его следует классифицировать как белок средней или умеренной скорости. Действительно быстрыми является только гидролизат сывороточного протеина, а также аминокислоты.Может быть сложно перестроить наше мышление, однако это просто еще одна догма, которую следует опровергнуть, чтобы получить современную картину и правильно применять результаты исследований.

Диета для бодибилдера

Такой вид спорта, как бодибилдинг требует особого внимания к питанию. Поэтому спортзал для спортсменов – это всего лишь половина дела. Бодибилдерам необходимо пристально следить за своим рационом. Так как именно от количества и качества принимаемой пищи будет зависеть результат работы в спортивном зале.

Диета для бодибилдера

Самой популярной диетой среди бодибилдеров является белковая диета, позволяющая скинуть лишний жир и при этом нарастить массу мышечного корсета. Эта диета идеально подходит не только спортсменам, но и тем, кто просто хочет избавиться от лишних килограмм и приобрести идеальную фигуру, однако по каким либо причинам не могут отказаться от яиц, мяса или рыбы.

Диета для бодибилдеров длится несколько недель. За это время можно похудеть на 5 — 8 килограмм. Такую диету нельзя назвать монодиетой и она не является жесткой, однако, подойдет она далеко не всем. Тем, кто не представляет своей жизни без сладкого и мучного будет очень сложно придерживаться белковой диеты.

Суть белковой диеты состоит в том, что при таком образе питания в организме возникает переизбыток белков, а вот углеводов и жиров будет не хватать.

Такое питание способно резко изменить обмен веществ. Таким образом, нехватку жиров и углеводов организм восполняет за счет сжигания собственных жировых запасов.

Именно поэтому человек начинает интенсивно худеть за очень короткий промежуток времени.

Но стоит помнить, что белковая диета не сбалансирована и не является полезной для вашего здоровья. Нельзя долго злоупотреблять белковой пищей, так как это может привести к бессоннице, быстрой утомляемости, негативно отразится на состоянии кожи и волос.

Поэтому данную диету бодибилдеры используют не очень часто.

Совет!

Белковая диета противопоказана людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения и почек, панкреатитом, колитом, подагрой, а также полным и пожилым людям, так как есть вероятность того, что в сосудах могут образоваться тромбы.

Одно из главных требований белковой диеты – это строгое соблюдения предложенного меню. Запрещается переставлять или заменять рекомендуемые продукты, так как это увеличит и так не маленькую нагрузку на весь организм, и вы не добьетесь желаемого результата. Только при правильном питании обмен веществ перестроится правильно и вызовет потерю лишних килограмм.

Меню белковой диеты для бодибилдеров

Первый день:

На завтрак: одна чашечка кофе.
На обед: салат из свежей белокочанной капусты, стакан сока (томатный) и одно варенное яйцо.
На ужин: вареная рыба.

Второй день:

На завтрак: небольшой кусочек хлеба и чашечка кофе.
На обед салат из капусты и небольшая жареная рыба.
На ужин: стакан кефира и 250 грамм отварной постной говядины.

Третий день:

На завтрак: небольшой кусочек хлеба и чашечка кофе.
На обед: несколько свежих яблок и жареные кабачки.
На ужин: 200 грамм отварной постной говядины, салат из капусты, два вареных яйца.

Четвертый день:

На завтрак: чашечка кофе.
На обед: три моркови (вареные), 15 г твердого сыра, вареное яйцо.
На ужин: фруктовое ассорти (свежие яблоки, груши и т.д.).

Пятый день:

На завтрак: морковь сырая, можно в виде салата.
На обед: стакан сока (томатный) и отварная рыба.
На ужин: фруктовое ассорти (свежие яблоки, груши и т.д.).

Шестой день:

На завтрак: чашечка кофе.
На обед: морковный салат, половина отварной курицы.
На ужин: два яйца и салат из моркови с подсолнечным маслом

Седьмой день:

На завтрак: стакан зеленого чая.
На обед: 250 грамм отварной говядины и фрукты.
На ужин: 200 грамм отварной постной говядины, салат из капусты, два вареных яйца.

Восьмой день

На завтрак: стакан зеленого чая.
На обед: 200 грамм отварной говядины и фрукты.
На ужин: фруктовое ассорти (свежие яблоки, груши и т.д.).Девятый – четырнадцатый деньСледует повторить меню с первого по шестой день, только в обратном порядке.

Запрещено принимать пищу перед сном, каждый день выпивать не менее 2 литров воды и, конечно, следует активно заниматься спортом.

Раздел:

Сколько раз в день можно употреблять пищу

Обычная схема питания, которой пользуется большинство людей, а это завтрак, обед и ужин, для бодибилдеров не подходит. Поскольку перерывы между приемами пищи достаточно длинные, то спортсмены за это время успевают сильно проголодаться, поскольку у них гораздо быстрее проходят процессы обмена веществ. Чувство голода заставляет организм спортсмена питаться запасами энергии, которые всегда находятся в организме атлета.

В эти моменты организм начинает секрецию гормона кортизола, который начинает сжигать мышцы, в условиях снижающегося энергетического потенциала организма.

Кроме этого, он начинает сжигать запасенные в печени и мышцах углеводы, а этого нельзя допустить, так как теряется мышечная масса, которую спортсмен пытается нарастить на тренировках. Снижается так же уровень гликогена, который является индикатором готовности к следующим тренировкам. Чем больше уровень гликогена в печени и мышцах, тем больше выносливость атлета и тем больше его работоспособность. В данном случае, спортсмену нужно принимать пищу около 6 раз в день, но меньшими порциями. Благодаря сокращению времени между приемами пищи, организм атлета постоянно подпитывается глюкозой, которая поступает из кишечника. При этом, запасы глюкозы организм не трогает и не вырабатывает кортизола. Но это всего лишь один плюс из подобного подхода к питанию спортсменов.

Питание по такой схеме ускоряет процесс обмена веществ, что так же приводит к ускорению роста мышечной массы. Существует еще один, очень важный плюс частого питания: аминокислоты постоянно подпитывают мышцы, обеспечивая их рост. Постоянное присутствие в крови аминокислот делает организм спортсмена более устойчивым к различным негативным внешним факторам. Естественно, что устойчивый иммунитет способствует более эффективным и качественным тренировкам.

Бодибилдинг программа для похудения

Бодибилдинг состоит из двух одинаково важных составляющих: тренировка и питание. Если Вы никогда раньше не занимались бодибилдингом, загляните в раздел «Бодибилдинг для начинающих». Там Вы сможете найти необходимые материалы для новичков, которые помогут встать на правильный путь. Как только Вы доберетесь до уровня «совершенствующийся», вот программа тренировок, которой Вы будете следовать далее:

Мы будем уделять три дня в неделю силовым тренировкам и еще три дня в неделю аэробной нагрузке. Тогда у нас останется один свободный день. Например, Вы можете проводить силовые тренировки по понедельникам, средам и пятницам, плюс 30 минут аэробики по вторникам, четвергам и субботам. В этом случае, воскресенье — свободный день. Помните, что Вы можете настроить план тренировок как Вам захочется, но приведенный выше вариант является самым распространенным.

Теперь давайте приступим к самой программе, которую, кстати, Вы можете выполнять в домашних условиях только с парой регулируемых гантель. Чтобы не тратить много времени на тренировку и успеть уложиться за 30 минут, необходимо двигаться очень быстро. Мы будем использовать трисеты, чтобы получить прилив адреналина, а также сэкономить время. Таким образом, мы не только подтянем мышцы и наберемся сил, но также окажем неплохую нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Трисеты — три упражнения выполняются одно за другим без отдыха между ними. После третьего (последнего упражнения в трисете) упражнения отдыхаем 1 минуту и снова начинаем цикл. Как только выполните все предписанные подходы, переходите к следующему трисету. Один подход — один цикл по всем 3-м упражнениям.

Трисет #1 Упражнение Подходы Повторения
Грудь Отжимания от пола 3 10-12
Спина Тяга гантели в наклоне 3 10-12
Пресс Скручивания 3 25-40
Трисет #2
Плечи Тяга гантелей к груди 3 10-12
Бицепс Сгибания рук с гантелями 3 10-12
Трицепс Разгибание руки из за головы (французский жим сидя с гантелью) 3 10-12
Трисет #3
Бедра Приседания с гантелями 3 10-12
Бицепс бедра Становая тяга на прямых ногах 3 10-12
Грудь Подъемы на носки (одной ногой) 3 10-12

Следуя этой программе, Вы будете поражены результатами. Вы также поймете, что не так уж много нужно, чтобы привести себя в форму (нет необходимости в дорогостоящем оборудовании). Вам потребуется лишь решимость и сила воли, чтобы добиться успеха. Не забывайте, что тренировка — это только половина уравнения, а питание является другой половиной. Поэтому убедитесь, что Вы следуете Диете для начинающих в бодибилдинге.

Я гарантирую Вам, если следовать этой простой бодибилдинг программе, Вы сможете достигнуть своих целей по избавлению от лишнего веса в кратчайшие сроки. Удачи!

  • ГЕНЕТИКА очень часто служит оправданием своих неудач в бодибилдинге, да и в спорте в целом. «У меня просто нет генетической предрасположенности» или «…’, 270);» onmouseout=»hidettip();»>Генетика в бодибилдинге и спорте
  • Для тех из нас, кто уже не понаслышке знаком с бодибилдингом, вопрос о выборе подходящего рабочего веса кажется абсурдным и просто неуместным. Однако,…’, 270);» onmouseout=»hidettip();»>Как выбрать рабочий вес для тренировок
  • Фрукты, безусловно, очень полезная еда и они снабжают наш организм немалым количеством необходимых минералов и витаминов. Однако, несмотря на то, что …’, 270);» onmouseout=»hidettip();»>Фрукты для ПОХУДЕНИЯ — факт или вымысел
  • Многие из нас иногда попросту вынуждены ограничивать свое времяпрепровождения в тренажерном зале и, как следствие, выбирать только самые эффективные у…’, 270);» onmouseout=»hidettip();»>Лучшие упражнения для пресса

Диета для эктоморфа

  1. Завтрак состоит из: 250г. хлеба (ржаной, пшеничный отрубной); три куриных яйца (варёные, омлет); 200г. творога 9-15% жирности; стакан кефира 2.5-3.2% (можно молоко при отсутствии непереносимости, ряженка).
  2. Второй завтрак: 20г. сливочного масла на хлеб; сладкий чай с лимоном, 4-5 чайных ложек сахара; 1/3 стакана орехов.
  3. Обед: 200г. хлеба (ржаной, пшеничный отрубной); 200г. творога 9-15% (рыба, куриная грудка); салат из овощей 150-250г., полить столовой ложкой оливкового или подсолнечного масла (огурец, помидор, зелень, капуста).
  4. Полдник: стакан натурального сока, желательно выжатого (апельсин, морковь, яблоко, ягоды); 3 банана; если нет сока, то 1 плод апельсина или один из выше описанного.
  5. Ужин: 150г. хлеба (ржаной, пшеничный отрубной); борщ, суп или овсяные хлопья на воде (в случае с хлопьями хлеб не нужен); 2 стакана кефира или ряженки 2.5-3.2%; булочка с маком, рогалик, бублики.

В случае, если вы принимаете спортивное питание, то для эктоморфа нужно отдать предпочтение гейнеру!  

Необходимо ли пить воду и сколько

Поскольку человеческий организм в основном состоит из воды, то без нее не происходят в организме никакие процессы, в том числе и рост мышц, так как для их наращивания также нужна жидкость. Зачастую обезвоженность организма носит скрытый характер. Чтобы это узнать, нужно выпить 3 чашки воды и проследить за своим состоянием. Если все в порядке, то через полчаса придется идти в туалет. В противном случае следует задуматься, так как отсутствие позывов в туалет свидетельствует о наличии заболевания. 3,5 литра жидкости в сутки для бодибилдера – это норма.

Как правило, жидкость позволяет вовремя вымывать из организма шлаки, а так же питать мышечные ткани. Когда спортсмен ощущает чувство жажды, то ее необходимо утолять с избытком. Если выпить 1 стакан и чувство жажды исчезнет, то лучше в следующий раз выпить 2 стакана.

Миф 10. Аспирин и ибупрофен хорошие противовоспалительные средства для восстановления мышц

Тема воспаления мышц в настоящее время достаточно актуальна. Считается, что путем минимизации этой естественной реакции организма можно ускорить процесс восстановления.

Хотя данная теория достаточно обоснована, необходимо проявлять осторожность. Использование традиционных обезболивающих средств, таких, как аспирин и ибупрофен, получило большее распространение, поскольку большинству людей просто не нравилось ощущение болезненности в мышцах

Механизм действия этих обезболивающих препаратов заключается в мощном противовоспалительном эффекте. Этот факт вызвал интерес у некоторых псевдо-ученых. По их мнению, использование данных лекарств должно обеспечить уменьшение мышечного воспаления и ускорение процесса восстановления. Отличная теория, но плохая практическая применимость.

Ранние исследования показали, что использование данных препаратов после тренировки подавляет способность нашего организма к естественной выработке химических веществ, необходых для роста и восстановления мышц (Трапп и др., 2001). В результате дальнейших исследований было установлено, что синтез мышечного белка сильно замедляется при сочетании указанных лекарств с силовыми тренировками (Трапп и др., 2002). И контрольный выстрел: использование данных препаратов не оказывало какого-либо влияния ни на воспаление (Питерсон и др., 2003), ни на болезненность мышц (Трапп и др., 2002).

По сути, сочетая прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НСПВП) типа аспирина и ибупрофена с силовыми тренировками, мы получаем самый худший вариант. Здесь необходимо отметить, что существует несколько различных способов снятия воспаления, некоторые из них эффективны, некоторые не очень. Помните о том, что уменьшение воспаления – идея хорошая, но, безусловно, не универсальная.

Определяем необходимое количество калорий в день

Прежде всего, правильный рацион питания будет зависеть от ваших целей. Если вы хотите похудеть, вам необходимо создать дефицит калорий, то есть, употреблять калорий меньше, чем расходуется организмом в течении суток. Для поддержания веса нужно употреблять примерно столько калорий, сколько организм израсходует в течении суток. Чтобы определить количество калорий, необходимых для поддержания текущего веса, можете воспользоваться формулой:

Вес (кг) х 30 = …. ккал

Если вы хотите набрать массу, вам необходимо создать в организме профицит (избыток) калорий, то есть, употреблять калорий больше, чем расходуется организмом в течении суток. Для этого можно воспользоваться предыдущей формулой и добавить к вашей дневной норме ещё 500 калорий. Однако, это только приблизительные расчёты. Здесь нужно учитывать тип вашего телосложения, возраст, уровень физической активности, стрессы и ещё множество факторов. Эктоморфам, которые обладают очень быстрым метаболизмом, можно прибавить даже не 500, а 1000 ккал или воспользоваться формулой для экстремального набора массы:

Вес (кг) х 50 = …. ккал

Стоит отметить, что данная формула подойдет только эктоморфам с быстрым обменом веществ, которым очень сложно набрать массу. Эндоморфам такой огромный избыток калорий принесет только вред.

Чтобы усвоить такое количество калорий, вам придется отказаться от трехразового питания. Принимать пищу нужно небольшими порциями примерно через каждых 2,5-3 часа. Таким образом, вы будете бесперебойно снабжать организм питательными веществами, что способствует повышению метаболизма. Кроме того, постарайтесь полностью отказаться от сладостей и других вредных продуктов. Начните питаться правильно, употребляя только полезные для организма продукты питания.

Процентное соотношение БЖУ (белки, жиры и углеводы)

В рационе питания бодибилдера имеет также значение процентное соотношение БЖУ, то есть, сколько в процентах от общей калорийности белка, углеводов и жиров. Правильная пропорция рациона питания выглядит приблизительно так:

  • 60% калорий из углеводов
  • 25-30% из белков
  • и 10-15% из жиров

Процентное соотношение белков и углеводов можно варьировать, а вот жиры лучше не понижать, так как это негативно скажется на вашем здоровье

Особое внимание нужно уделить качеству нутриентов. То есть, вы не должны есть всё подряд

Белки должны быть преимущественно животного происхождения, так растительные белки являются неполноценными из-за отсутствия некоторых важных аминокислот. Из углеводов должны преобладать сложные углеводы. Простые углеводы, особенно если у вас эндоморфный тип телосложения, лучше ограничить или вообще исключить из вашего рациона. Отдавайте предпочтение жирам растительного происхождения (льняное и оливковое масло…) и рыбьему жиру, так как в них содержаться очень полезные для нашего организма незаменимые жирные кислоты.

Теперь для наглядности приведем пример. Допустим, ваш вес составляет 70 кг. Вы хотите набрать массу. Тогда, по формуле Вес (кг) х 30 = …. ккал определяем вашу суточную норму калорий 70х30=2100 ккал в сутки и добавляем ещё 500 ккал. В итоге, мы подсчитали, что для набора массы вам нужно употреблять в сутки не менее 2600 ккал.

Чтобы рассчитать отдельно количество калорий от белков, жиров или углеводов, нужно полученное число калорий (2600) умножить на процентное содержание этого нутриента в вашем рационе. На нашем примере это будет выглядеть так:

  • (2600*60%)/100 или 2600*0,6 = 1560 ккал из углеводов
  • (2600*30%)/100 или 2600*0,3 = 780 ккал из белков
  • (2600*10%)/100 или 3500*0,1 = 260 ккал из жиров

Для того, чтобы перевести калории из углеводов, белков и жиров в количество граммов этих нутриентов, которое вам нужно съесть за день, нужно разделить калории на:

  • 4 — для белка
  • 4 — для углеводов
  • 9 — для жиров

так как в одном грамме белков и углеводов по 4 калории, а в грамме жира 9 калорий. Таким образом мы получаем:

  • Углеводы: (2600*0,6)/4 = 390 грамм или 5,6 г/кг веса тела
  • Белки: (2600*0,3)/4 = 195 грамм или 2,8 г/кг веса тела
  • Жиры (2600*0,1)/9 = 28,8 грамм или 0,40 г/кг веса тела.

ВНИМАНИЕ! Вы можете заказать индивидуальную программу тренировок и питания на нашем сайте

Набираем мышечную массу, а не жир

Что бы вы там себе ни придумали, но обычный человек питается совершенно не так, как продвинутый бодибилдер. И дело не в том, что в меню последних присутствует различное спортивное питание. Именно подбор продуктов в данном случае будет весьма специфическим.

Начнем с того, что во время тренировки ваш организм испытывает предельный стресс. Как ни странно, именно стрессовая ситуация позволяет нам развиваться и двигаться вперед.

Приведу доступный для любого понимания пример. Если вы будете долго голодать, то в тот момент, когда начнете питаться нормально, организм попытается не только восстановить утраченное, но и сделать запасы на будущие ядерные времена. Поэтому вы начнете стремительно полнеть. В этом заключается основной вред любых экстремальных диет с существенным ограничением калорий.

Примерно такие же процессы будут происходить и с вашими мышцами. Представьте, что вы регулярно тренируетесь и используете большие рабочие веса, а, значит, неизменно травмируете ваши мышечные ткани, они растягиваются и даже рвутся (речь идет о микротравмах).

Естественный механизм защиты и в этом случае будет работать по предыдущему принципу. Мышцы начнут не только укрепляться, но и увеличиваться в объемах, чтобы защитить ваше тело от предстоящих перегрузок. Все это и выражается как прогресс и рост массы.

Поэтому, чтобы соблюсти этот баланс нам необходимы питательные вещества, которые поддержат работу тела, время и силовые нагрузки.

Что касается питательных веществ, то это должны быть углеводы, из которых мы получаем энергию. А также белки, которые являются основными поставщиками аминокислот, а из них, в свою очередь, выстраиваются новые клетки мышечной ткани.

Еще один постулат, без которого вы ничего не добьетесь, заключается в следующем: получать вы должны больше, чем расходуете.

Естественно, нам с вами нужна какая-то точка отсчета, то есть то количество калорий, от которых мы будем отталкиваться. Как же узнать, сколько энергии необходимо на ежедневные нужды и потребности нашего тела? Способов вычислить эти цифры существует огромное множество, начиная с подсчета калорий всей пищи, которую вы съели за день, и анализирования суточных привесов и отвесов.

А закончить можно мудреными формулами, где учитывается и рост, и возраст, и текущий вес и даже пол человека. В них придется муторно перемножать, складывать и возводить в квадраты.

Самое простое уравнение – это ваш вес умноженный на 30. Полученная цифра и будет усредненный показатель необходимых вам калорий.

Итак, предположим, что вы умножили свой вес на 30 и получили искомую цифру. К ней мы добавляем 500 килокалорий сверху. Это и будет питание на профицит или избыток калорий. Если этого недостаточно, то накидываем еще. Если вы и при таком графике продолжаете полнеть, то убираем лишнее.

Обязательно придется делать скидку и на генетические данные, то есть принять во внимание ваш метаболизм. Если вы эндоморф (см

статью, как накачаться эндоморфу), у которого обмен веществ (что такое обмен веществ) от природы является замедленным, то для вас будут свои корректировки. И совсем другой план питания может быть для эктоморфа со скоростным метаболизмом, способным справляться без потерь с большими объемами пищи.

Миф 9. Использование антиоксидантов после тренировки ускоряет процесс восстановления

Еще один миф, который на первый взгляд кажется разумным: мы тренируемся, причиняя всяческий вред нашему организму, а затем принимаем антиоксиданты, чтобы навести порядок. Просто и замечательно. А как обстоит дело в реальности?Вернемся к истокам данной теории. Доказано, что тяжелые упражнения не ведут к изменению уровней антиоксидантов в организме (Чайлд и др., 1999). Наш организм обладает естественной антиоксидантной защитой и не подвергается стрессу, несмотря на упражнения и повреждения мышц.

Этому противоречат другие данные, показывающие, что тренировки влияют на естественные уровни антиоксидантов (Ли и др., 2002; Гольдфарб и др., 2005). Очевидно, что дело еще не закрыто. При таких противоречивых результатах исследований возникает вопрос, обладают ли антиоксиданты хоть каким-либо действием?

Вновь обратимся к одной из наиболее недооцененных научных работ за последние годы. В ходе данного революционного исследования, проведенного Чайлдсом и его коллегами (2001), изучалось действие антиоксидантов, принимаемых после тренировки.

Вы будете поражены, когда узнаете, что, согласно полученным результатам, послетренировочный прием антиоксидантов в действительности усугубляет мышечные повреждения и задерживает восстановление! Антиоксиданты усугубляют микротравмы мышечных клеток. А чем больше масштаб повреждений, тем больше времени требуется на их восстановление.

В данном случае мы наблюдаем про-оксидативное действие. Это значит, что «антиоксиданты» являются причиной повреждений, которые они должны устранять! Хотя, как полагают ученые, данный эффект возникает только в случае избыточного потребления антиоксидантов. Такого рода эффекты наблюдались при суточных дозах витамина C размером ~1100 мг и N-ацетил-L-цистеина размером ~900 мг для атлета весом 90 кг.

Миф 3. Прием пищи после тренировки является самым важным приемом пищи за день

Придется признать, что из-за назойливой рекламы послетренировочного питания, многие из нас введены в заблуждение. Несмотря на кажущуюся реалистичность, однократный прием пищи после тренировки оказывает минимальный эффект по сравнению с суточной оптимизацией рациона. В наши дни такие слова могут восприниматься как ересь. Тем не менее, перед нами пример того, как миф основывается на самом мифе, а не на фактических данных. Например, как уже говорилось при обсуждении мифа 2, прием пищи до тренировки на 200% эффективнее в плане стимулирования синтеза белка, чем питание сразу после тренировки (Типтон и др., 2001).

Если уж на то пошло, то куда важнее завтрак. Ведь голодание на протяжении 8-10 часов оказывает чрезвычайно разрушительное воздействие на мышцы. Даже в том случае, если перед сном есть творог.

Чем быстрее мы останавливаем процесс катаболизма после пробуждения, тем лучше. А употребление перед сном высококачественного протеина с мицеллярным казеином, значительно уменьшает катаболистический эффект ночного голодания. Если смотреть еще глубже, прием пищи в ночное время ведет к анаболической активности в мышцах. Многие бодибилдеры специально просыпаются ночью, чтобы поесть!

Наконец, второй прием пищи после тренировки может быть даже более благоприятен для синтеза белка, чем первый, однако к этому мы вернемся чуть позже.

Итак, прием пищи в ночной период времени, предтренировочное питание, а также многократные приемы пищи после тренировки куда более важны, чем то что вы проглотите сразу после качалки.

Плюсы и минусы раздельного питания

При правильном сочетании продуктов, употребляемых, само собой, в разумных количествах, пищеварительные процессы протекают в оптимальном режиме, легко и быстро, выделяются пищеварительные соки самого подходящего для принятой пищи состава, в желудочно-кишечном тракте развивается здоровая, полезная микрофлора.

Если же мы употребляем несовместимые продукты, то переваривание пищи происходит гораздо медленнее. Организм пытается синтезировать пищеварительные соки, подходящие под все продукты, но в лучшем случае ему удается выработать их так, чтобы полностью усвоился один продукт. А в худшем – вырабатывается «нечто среднее», что одинаково плохо справляется со всеми съеденными вкусностями. В результате частично переваренная пища надолго задерживается в животе, начинаются процессы гниения и брожения, активно размножается вредная микрофлора, образуются шлаки и токсины, тут же поступающие в кровь, отравляющие все органы и системы организма…

Аж жуть берет. На самом деле, конечно, не все так страшно. Наш пищеварительный тракт умеет справляться и с такими сложными задачками. В конце концов, плохо переваренная пища выведется из организма. Но лучше все же лишних проблем своему желудку не создавать.

Честно говоря, попробовать на себе раздельное питание я так и не решилась. Уж больно от многих вкусностей пришлось бы отказаться. Почти все супы и салаты, бутерброды, пироги и пельмени, да что там – почти все вторые блюда с гарнирами (котлета с картошкой, рыбка с макаронами, плов или запеканка) – с точки зрения теории раздельного питания совершенно неприемлемы. Скушай сначала котлетку, и лишь через 2 часа – картошечку… И еще проверь, чтобы в фарш у котлетки не положили хлеб… У меня решиться на такое силы воли не хватило. А у вас?

И еще об одном. Не все врачи согласны, что раздельное питание полезно. По мнению критиков, применение этой методики ведет к искусственному нарушению нормального пищеварения. С момента своего появления как биологического вида люди всегда питались смешанной пищей, и для переваривания именно смешанной пищи наш пищеварительный тракт идеально отлажен самой природой. Если же долго следовать правилам раздельного питания, то пищеварительные органы «разучатся» справляться с пельменями и бутербродами, салатами и наваристым борщом. И стороннику новой методики придется всю жизнь отказываться от разносолов и традиционных блюд. Поедание вкуснейших пирожков на празднике может привести к тому, что праздник окажется испорченным.

А еще об одной неприятности, логично вытекающей из раздельного режима питания, мы поговорим несколько ниже.

Список источников

  • life-another.ru
  • fatalenergy.com.ru
  • zdorovo.live
  • gsport.org
  • natural-body.org
  • gymlex.com
  • fitness-for-man.com
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь Без Оков: Красота и Здоровье в Ваших Руках!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector