Почему обычно китайцы не толстеют…

Цигун как способ заправить организм энергией

Слово цигун состоит из двух иероглифов. Ци — энергия, а гун — искусство владения данной энергией. Это оздоровительные методики, которые позволяют прочистить разум и зарядить тело бодростью.

Цигун учит человека жить в гармонии с природой. Во время тренировок совершаются плавные движения, но они хорошо укрепляют кости и мышцы. Основа философии цигун заключается в следующем: без еды человек может прожить, а без энергии — нет. Цигун как раз и учит овладевать энергией, которая укрепляет тело и дух, а также восстанавливает здоровье.

Суть занятий в том, что свежая энергия поставляется в организм, а мутная — выводится. Происходит естественное очищение, а не насильственное, как, например, при использовании клизмы.

Пример комплекса упражнений

  1. Встать ровно, ноги на ширине плеч. Туловище прямое, грудь слегка вогнута, руки направлены вниз. Смотря прямо перед собой, начинайте поднимать руки вверх и вперед до уровня плеч. Ладони должны оставаться направленными вниз. Затем опускайте руки, как бы давя ладонями вниз, ноги слегка сгибайте. Следите за тем, чтобы дыхание было расслабленным, постарайтесь ни о чем не думать. Это упражнение поможет нормализовать дыхание.
  2. Поднимите руки до уровня плеч. Направьте ладони вниз, затем разверните их к середине. Руки разведите в стороны, потом сведите к центру и опустите, слегка сгибая ноги в коленях.
  3. Ведите руки вверх, направляя ладони вниз. Доведите руки до плеч, затем начинайте поднимать выше. Слегка согните правую ногу и перенесите на нее вес тела. Опустите левую руку вниз, направляя ладонь вверх. Поместите левую руку горизонтально, проделайте предыдущее упражнение с правой рукой.

Кроме динамических тренировок, в цигун также используются медитации. Они включают наблюдение за дыханием, визуализацию и философские идеи. Вместе с правильным питанием эти техники позволяют достичь внутренней гармонии и ясности сознания, а также излечить многие болезни.

Post navigation ← Полезные продукты для иммунитета: секреты здорового питания. Семена льна — питательный состав и полезные свойства →

Iconic One Pro Theme | Powered by WordPress

Вечная борьба с лишним весом. Почему китайцы не толстеют Красота и здоровье

В китайской культуре не поощряется обжорство, но у них нет понятия «здоровая пища». Китайцы плотно едят три раза в день, без дополнительных перекусов. Одно из главных принципов питания китайцев — разнообразие на столе. У них нет основного блюда, всё подается в произвольном порядке на маленьких тарелочках, и каждый может положить себе всего понемногу.

На китайском столе всегда множество разнообразных блюд, равных по объему. Постоянное изобилие на столе для того, чтобы человек мог отведать из каждой тарелки по чуть-чуть, а не отдавал предпочтение какому-нибудь одному блюду. Считается дурным тоном не попробовать все угощения, поставленные поваром или хозяйкой на стол. Попробовав разные блюда, человек быстро насыщается, следовательно, он не объедается.

В китайских семьях чтят прием пищи и прививают эту любовь к еде детям. Ребенок смотрит, как взрослые пробуют разную и красочную еду, и начинает повторять за взрослыми. Тем самым, родители прививают детям разнообразие, когда ребенок вырастет, у него не возникнет желания есть огромными порциями жареную картошку и огромные гамбургеры.

В китайской кухне особое отношение к соли, специям и маслу. Китайцы ценят тонкий вкус. Растительное масло подчеркивает аромат, соль и специи добавляют в последний момент, для придания глубины вкусу.

Уже много веков подряд в китайской культуре принято совмещать овощи с базовым продуктом, например, с рисом. Рис — главный продукт питания не только с экономической, диетической и с кулинарной точки зрения. Рис — натуральный и легкоусвояемый продукт, не вызывающий аллергии.

Употребление воды во время еды может отрицательно сказаться на усвоении пищи и пищеварении. Обильное питье не всегда полезно для здоровья. Китайцы употребляют воду немного по-другому. Они употребляют в пищу много овощей, а в овощах содержится много воды, также едят жидкую пищу.

Почти каждая китайская трапеза не обходится без супа. В западной культуре слишком много сухой пищи, а супы состоят из жирных, наваристых бульонов. Китайский бульон больше похож на воду, в которой варились овощи. Почти так и есть, китайцы могут сварить суп практически из любого овоща, добавив в него любые бобовые и специи.

Китайцы любят объединять продукты, сухое с жидким, вареное с жареным. В питательный бульон с имбирем и зеленым луком добавляют овощи и лапшу, готовя все ингредиенты отдельно.

Вы задумывались о том, почему в китайских ресторанах повар всегда на виду? Как ловко и игриво он обращается с продуктами на кухне. Это один из главных секретов всех поваров, да и хозяек на кухне — творческий подход к приготовлению пищи. Они любят придумывать разные блюда, использовать новые ингредиенты, использовать то, что есть под рукой в данный момент.

В Китае принято использовать свежие продукты, к консервам относятся только как к дополнению. Основа китайского питания — это свежесобранная и свежеприготовленная пища.

Китайцы не любят запретов, не любят отказываться от каких-либо продуктов, так что большинство употребляет в пищу мясные продукты. Редко можно встретить в блюде мясо, нарезанное большими кусками. Все нарезается мелко — для быстрого усвоения пищи.

Китайцы употребляют зеленый чай. Зеленый чай улучшает самочувствие, избавляет от головной боли, снимает усталость, притупляет чувство голода, способствует перевариванию жирной пищи. Многие китайцы носят с собой баночки с чайными листочками, для того чтобы в свободную минутку выпить зелёного чая. Выпил чайку между приемами пищи — вот и весь перекус.

Миф о тупых китайцах

Недавно спросили, правда ли что китайцы хоть и старательны, но туповаты. С учетом того, что IQ стран, где преобладают китайцы, самый высокий в мире, можно было бы и не задумываться, но, как мне кажется, за широко распространенными мнениями почти всегда должен быть какой-то факт, пусть и неверно интерпретированный. А на это уже наложатся непонимание, когнитивные искажения и т.д.

Для того, чтобы мнение стало распространяться, оно должно резонировать с ощущениями тех, кто его передаёт. Что означает, в том числе, предшествующее знание подтверждающих фактов у только что ознакомившимся с данным мнением людей. Недовольство одного человека сотрудником-китайцем не заставит других соглашаться с ним и передавать еще кому-то историю о “тупых китайцах”, если они не могут найти в собственной памяти подтверждений этому заключению. Я веду к тому, что значительное число людей, сталкивающихся с китайцами в Северной Америке должно полагать последних туповатыми, чтобы “пошла волна”, чтобы люди начали верить, что так оно и есть.

И дело не в назначительном числе китайцев-лауреатов Нобелевской премии, т.к. никто не говорит о том, что испанцы, итальянцы или эстонцы глупы, т.к. среди них процент лауреатов ниже, чем среди немцев, англичан или американцев. Кстати, не говорят и о тупости японцев или корейцев. Ниже я постараюсь объяснить, почему (не только в меньшем их количестве в Северной Америке, чем китайцев, дело).

Итак, давайте начнем с того, кто может распространять точку зрения, что китайцы – тупые? Скорее всего, тот, кто работает с ними бок о бок, т.е. вряд ли это будут продавцы русских магазинов, адвокаты или дальнобойщики, скорее – университетские преподаватели и программисты.

– Ага, – мог обрадоваться читатель, – если так считают явно не самые глупые люди, а скорее люди откровенно умные – ученые и инженеры, – значит за этим стоят факты!

И оказался прав: да, за этим стоят факты. Но совсем не те, о которых подумал читатель или сделавшие выводы IT-шники.

Давайте посмотрим на таблицу:

Взята из этой статьи (стр. 16)

Что мы видим: китайцы достигают того же уровня профессиональных достижений, что и белые с IQ на 20 единиц выше.

Теперь перескажу это простыми словами спомощью примера. Итак, работают два программиста, Вася и Ли; примерно один уровень у них, но у Васи при этом коэффициент интеллекта заметно выше, т.е. Вася при прочих равных должен все схватывать на-лету, а Ли явно так быстро соображать не может, Вася и знает больше. Потому ему кажется, что Ли туповат. Но за месяц работы они выдают примерно равные по качеству программные продукты. Потому они находятся на одинаковых должностях. Вася поднимает свою самооценку, говоря, что Ли туповат.
Хотя можно развернуть ситуацию и в противоположную сторону: Вася не умнее, а недостаточно старательный, потому находится на должности, которую может занимать человек, куда менее способный, чем он.

Вместо имени “Вася” в предыдущем абзаце можно было использовать “Джон”, но в не отягощенной политкорректностью русской культуре о туповатости Ли сказать можно, а вот в скованной страхом хоть намекнуть на неполноценность какого-то меньшинства англоязычной культуре и подумать о том, что сотрудник-китаец туповат, невозможно.

Теперь легче понять, почему нет претензий к туповатости корейцев и японцев: во-первых, они не особо представлены в IT и университетах (потому наблюдений у выходцев из бывшего Союза меньше за этими группами), а во-вторых, разница по величине IQ с белыми меньше.

Подтверждений у меня нет, но я бы рискнул предположить, что в среднем случае иммигранты из Восточной Европы, включая страны-наследники СССР, из-за худшего владения языком занимают чуть более низкие должности, чем можно было бы ожидать, исходя из IQ (и образования). Даже если разница не столь заметная, как между китайцами и белыми американцами, а порядка 2-5 единиц, то это еще больше увеличит дистанцию между Васей и Ли из примера выше и увеличит вероятность того, что Вася будет всех сотрудников числить за “не самых быстрых”, а уж Ли – особенно.

Таким образом, в данном случае стереотипное представление базируется на достаточно точно подмеченных, но неверно интерпретированных фактах.

Наверное, куда полезнее будет сделать вывод, что культурные ценности китайцев позволяют им – при прочих равных! – достичь большего, чем наши ценности позволяют нам. И, не исключено, что время переоценки, как минимум, части ценностей уже пришло.

Почему азиаты такие худые

Это интересно

18.10.2017 105613

Наверняка вы задавались вопросом, почему народы Азии гораздо меньше подвержены ожирению и накапливанию лишнего веса, чем европейская раса. Этому есть вполне простое объяснение, а точнее — несколько. Потому мы решили рассказать вам, что же едят азиаты, почему они худее, чем мы, и какие полезные привычки можно у них почерпнуть?

Всё дело в рисе?

Что едят азиаты чаще всего? В первую очередь, конечно же, рис. Но суть того, что они не набирают вес, заключается не в употреблении большого количества риса, а в том, что именно рисом они практически полностью заменили пшеницу в своем рационе. То есть, они не поправляются потому, что едят меньше пшеницы. Рис, к тому же, считается очень хорошим источником гликогена для наших мышц, куда более полезным, чем картофель, хлеб или макароны.

Рыба

Практически каждый день они также едят морскую рыбу — это один из самых полезных продуктов. А теперь представьте, как часто вы едите рыбу? Раз в неделю? Дважды или трижды? Ну, уж точно не каждый день. Мы привыкли больше к мясным блюдам, а рыбу едим реже. И очень зря, ведь она содержит белок, полезные жирные кислоты Омега-3, а также необходимые нашему мозгу докозагексаеновую и эйкозапентаеновую кислоты. Последние важны не только для нормальной работы нервных клеток, а еще и обладают противовоспалительными свойствами, предотвращают многие хронические болезни.

Субпродукты

Если же речь заходит о мясе, которого азиаты едят меньше, чем европейцы, и меньше, чем рыбу, то они не выбирают чистое филе, с удовольствием употребляя в пищу практически все части тела животных или птиц. К примеру, бульон, сваренный на целой курице, с лапками, шеями и сухожилиями, способен насытить наш организм особыми жирорастворимыми питательными веществами, желатином и коллагеном, мукополисахаридами, такими нужными для наших суставов, связок и хрящей.

Водоросли

Давно известно, что именно водоросли, в частности, бурые (вакаме или нори) — это наилучший источник йода. А этот элемент очень важен для нормального функционирования нашей щитовидной железы и эндокринной системы в целом. Европейцы в большинстве своем черпают йод из йодированной соли, а это ничтожно малое количество в день. Ко всему прочему, само по себе повышенное потребление соли будет вредить организму.

Ферменты

В странах Азии очень распространена ферментация продуктов. Это особый процесс, который позволяет избавиться от большого количества вредных бактерий и микроорганизмов в свежей пище, взамен давая нашему желудку и кишечнику большое количество полезных. Азиаты ферментируют соевые бобы, капусту, чай и другие продукты, которые впоследствии дают нашему организму пробиотики, необходимые для нормального пищеварения и обменных процессов.

Специи и пряности

Такие специи и добавки как чеснок и перец чили, куркума и тимьян, шалфей и корица, тмин и розмарин помогают ускорить метаболизм и обменные процессы, улучшить кровообращение, нормализовать давление, снизить уровень холестерина. Они также улучшают пищеварение и обладают мощными противовоспалительными свойствами, уничтожают вредные микробы и содержат обилие антиоксидантов. Потому имеет смысл включить специи и пряности в свой ежедневный рацион.

Отсутствие сладкого

Очень долгое время азиаты практически совсем не употребляли сладостей. Основная жидкость поступала в организм с водой и чаем, причем в последний никогда не добавлялся сахар. На десерт были фрукты, и даже их старались есть как можно реже, скажем, раз в неделю во время праздничного обеда на выходных. Азиатские медики очень правильно полагают, что сладости вызывают привыкание, даже если это касается натуральной фруктозы.

Культура питания

Для азиатов процесс приема пищи — это целый ритуал, неспешный и продуманный. Согласно традициям, приему пищи предшествует распитие чая, и только этот этап может занимать от 20-30 минут до целого часа. Во многом время растягивают еще и палочки для еды — с ними вы съедите меньшее количество пищи, и насытитесь полностью, не набивая при этом желудок под завязку.

Ходьба пешком

Согласно статистическим данным, больше всего среди других стран ходят пешком жители Китая. Даже несмотря на то, что они едят много углеводов, в частности, риса, о котором мы говорили выше, они тратят также и много калорий во время ежедневной ходьбы пешком.

Вы нашли ответ на свой вопрос?

Продолжите поиск:

Посмотреть другие новости

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Интересное видео не по теме:

Видео по теме

Интересное видео по теме.

2013-06-05T00:00:00

Source: www.missfit.ru

By
admin |
No Comments

Почему китайцы не толстеют Худеем Вместе

В Китае культ еды возведён в ранг величайшего из искусств. Между тем китайцы не едят привычных европейцам хлеба, сыра и масла, не любят кофе и молоко. Однако даже в повседневной жизни их еда со сменой нескольких десятков блюд настолько замысловата и причудлива, что истинный, первоначальный вкус продукта угадать просто невозможно.Поглощение пищи здесь — священнодействие, поэтому, приветствуя друга, китаец вежливо осведомляется, не голоден ли тот, а ровно в 12 вся страна замирает — это время обеда. Тем не менее профессор диетологии Ван Вын из Пекина с сожалением констатирует: «Большинство людей сегодня озабочены полезностью питания, но на самом деле мало что делают для реального оздоровления своего рациона».Восточные врачи полагают, что из-за лишнего веса чересчур перегружается сердце, тормозится мыслительный процесс, человеку не хочется двигаться и он полнеет и полнеет. Между тем существуют простейшие приёмы, препятствующие ожирению. Ведь однозначно вредных продуктов не бывает. Надо учитывать только, что ты ешь, когда и сколько.Режим питания — основа основ. Следует садиться за стол трижды в день и в определённое время. В 12 часов дня пища усваивается наилучшим образом — это подтвердили эксперименты китайских геронтологов. Они советуют: выбирайте тарелку помельче и не спешите. Ешь меньше — будешь жив дольше, гласит восточная мудрость. Недаром обед в Китае растягивается на два часа.Темп поглощения пищи имеет большое значение. В нашем мозге есть своего рода центр насыщения. Он включается через 20 минут после начала трапезы. Если вы торопитесь, то за 20 минут проглотите так много, что рискуете переесть. А как говорится в китайской поговорке: «Если ты встал из-за стола с лёгким чувством голода — ты принёс благо своему здоровью, если поел досыта — ты отравился». Тщательное пережёвывание пищи — одно из непреложных правил здорового питания.И помните: наш желудок — не ёмкость для мусора, нельзя туда кидать что попало и смешивать, например, белки с углеводами. Дело в том, что с возрастом происходит одряхление всего организма, в том числе и ферментное старение. Вероятно, многим пожилым людям знакомы неприятные ощущения после еды, тяжесть в желудке, вздутие живота. Это значит, что пища, в которой оказались несовместимые белок и углеводы, плохо усваивается, опасна для здоровья.Количество жиров в рационе взрослых вообще должно быть ограничено. Одна-две столовые ложки растительного масла и 10–20 г сливочного обеспечивают потребности организма в жирах. В Китае пользуются преимущественно растительными маслами.Рис — неотъемлемая часть любого китайского угощения, будь то завтрак «цзао фань», что означает ранний рис, обед «у фань», что переводится как «полуденный рис», или ужин «вань фань» — «поздний рис». Даже слово «есть» в значении «принимать пищу» имеет буквальный смысл — «есть рис». Эта злаковая культура играет большую роль в оздоровлении человеческого организма.Что касается мяса, то китайская народная медицина советует приступать к нему в последнюю очередь. И старайтесь употреблять только внутреннюю, прилегающую к кости часть, а аппетитную корочку жаркого выбрасывайте. Это наряду с котлетами пища, пожирающая наши сердца. Поэтому в Китае не в чести стейк, бифштекс и ростбиф.Вообще мясо лучше всего есть с овощами, слегка отваренными или свежими. (Для пожилого человека требуется не менее 300 г овощей в день.) А на десерт рекомендуется отдать предпочтение не соку, а свежим фруктам, которые богаты витаминами С и Е. И во время еды лучше не отвлекаться — пусть телевизор будет выключен.Встав из-за стола, непременно почистите зубы — после этого есть не захочется дольше. Ну а лакомства в доме вообще не стоит держать. И если вдруг уж очень потянет перехватить чего-нибудь вкусненького, постарайтесь перетерпеть, дождавшись обеда или ужина.Вот такой нехитрый застольный кодекс китайских правил хорошего тона.P.S От себя добавлю, китайцы не пьют чай с булками и конфетами после основного приема пищи, так как это делается у нас и это тоже им тоже наверное помогает не толстеть

О правилах еды

Главный принцип здорового питания, которые дарит китайцам долголетие, звучит так: быстро готовить и медленно есть. До 75% времени, проведенного на кухне, в Поднебесной занимает подготовка продуктов: мытье и вымачивание их в воде, молоке либо алкоголе. На само приготовление чаще всего отводится всего 1-2 минуты

Это позволяет сохранить все питательные вещества.

Не менее важно питаться регулярно, каждые 4 часа. Китайский обед — это обычно жидкая, полужидкая либо мягкая еда, а твердая занимает лишь 1/5 часть рациона

Такой состав пищи обеспечивает нормальную работу желудка, уверены китайские повара.

Ничто не должно отвлекать человека от еды. За столом нельзя вести серьезные разговоры, обсуждать проблемы в личной жизни и на работе. Обед в Поднебесной — это время для отдыха и расслабления.

В Китае говорят, что плохих продуктов нет — есть плохие повара. Это еще одна разгадка долголетия. Люди в Поднебесной питаются разнообразно, традиционная китайская кухня насчитывает более 5 000 блюд. Для их приготовления есть 30 способов. Ароматные травы и соевый соус позволяют придать изысканный вкус даже самому простому блюду.

Еще китайцы не используют сахар и соль. Для подслащивания пищи они берут коренья и фрукты — персики, груши, ананасы. Вместо соли используются пряные травы и соевый соус.

В Китае хорошо относятся к крахмалу. Здесь считают, что этот продукт сохраняет память. Поэтому рыбу и овощи готовят в кляре из крахмала, яиц и приправ. Возможно, поэтому китайские старцы, достигая долголетия, не страдают провалами в памяти и слабоумием.

Интересно, что китайцы не употребляют коровье молоко и молокопродукты, которые считаются в России едва ли не самыми полезными. Кефир, творог, сыр готовят с использованием брожения. По мнению китайцев, это испорченные продукты, значит, они вредны для здоровья.

Китайские палочки для еды улучшают пережевывание и усваивание пищи. Есть мнение, что, используя их, человек меньше ест, а это помогает худеть.

Почему в Китае распространено долголетие

Образ жизни в Китае кажется загадочным, но в действительности здесь все живут по несложным законам. Они и наделяют людей долголетием. Нужно правильно питаться, выполнять физические упражнения и уважительно относиться к окружающим, в том числе к пожилым.

В России часто говорят, что все болезни от нервов. В Поднебесной же вряд ли кто-то слышал такое выражение. Китайцы — на удивление спокойные и добродушные люди. Просто они живут в гармонии с природой. Их с детства приучают к самодисциплине и труду. Китайцы не ленятся, не халтурят на работе, не злословят и помогают ближним. Это и наделяет их внутренним спокойствием.

У каждого китайского старца свои секреты долголетия, но основные из них следующие:

  1. Никогда не пить вино.
  2. После каждого приема пищи совершать хотя бы 100 шагов.
  3. Много гулять пешком.
  4. Есть только свежую пищу.
  5. Самостоятельно выполнять работу по дому.
  6. Принимать солнечные ванны.
  7. Проветривать свое жилище, чтобы в доме всегда был свежий воздух.
  8. Каждый день делать физические упражнения.
  9. Рано ложиться спать и пробуждаться с восходом солнца.
  10. Весь день пребывать в хорошем настроении и не впадать в отчаяние.

Почему китайцы худые — Китай

Когда я начал исследовать этот вопрос, то основная часть ответа на него, как оказалось, лежит на поверхности. Различные источники указывают на схожие причины естественной худобы жителей Поднебесной. Давайте пройдемся по каждой группе причин, которые помогут ответить на вопрос «почему китайцы худые?

Питание, национальная кухня

Рацион среднестатистического китайца богат на блюда с разнообразием овощей и трав. Китайцы не тушат долго свои овощные блюда, а лишь слегка прихватывают их термической обработкой. В результате этого в еде сохраняется максимальный набор полезных элементов и витаминов

Если взять во внимание продуктовую корзину китайца, то там отсутствуют такие продукты как:

  • сыр;
  • майонез;
  • сливочное масло;
  • сметана;
  • хлеб.

Почему китайцы худые? Жители Поднебесной пьют много цветочного и зеленого чая, а об их эффекте для похудения наслышаны все. Они делают это везде – дома, на работе, в гостях, в транспорте. Я удивился, что у каждого есть своя кружка-термос, в которой уже есть подготовленный чай. Его только заливают кипятком, который можно найти в любом месте. Как ни странно, но зимой они пьют меньше кипятка, чем летом.

Способ жизни

Если посмотреть на нас славян – то после тяжелого трудового дня мы предпочитаем поваляться дома на диване после плотного ужина. Китайцы же напротив – не поворачивается язык назвать их домоседами. Вечером они выходят на прогулку в парки, коих в Китае огромное множество во всех городах. Поход в парк не ограничивается одними прогулками. Здесь организуются в целые группы, чтобы позаниматься танцами различных стилей. В скверах установлены уличные площадки с тренажерами – среди тренирующихся больше стариков, чем юношей. Отзывы наших соотечественников свидетельствуют, что гуляя по улице, они практически ни разу не видели пьяного китайца. Утром все спортплощадки заняты ушуистами и пенсионерами. Мы спрашиваем, почему китайцы худые, а ответ заключается втом, что такой образ жизни и система питания способствуют более быстрому обмену веществ, который противоречит набору лишнего веса.

Таким образом, то к чему мы так стремимся – здоровый образ жизни, и правильное питание уже лежат в основе обычного дня жителя Китая.

Список источников

  • xn—-7sbebdhha8f6b8b2c7a.xn--p1ai
  • fitexpert.biz
  • marmolesreynoso.com
  • khvostik.wordpress.com
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь Без Оков: Красота и Здоровье в Ваших Руках!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector