Палео-диета меню, рецепты, отзывы

Палео диета отзыв

С самого начала моего пребывания на Irecommend мне хотелось поделиться своим опытом в здоровом питании. Перебрав диеты, я поняла, что придётся писать в раздел «Индивидуальная диета».

И тут вчера, совершенно случайно, я вдруг узнаю, что питаюсь по ПАЛЕО диете!!! Вот это номер, оказывается, кто-то уже за меня всё придумал и НАЗВАЛ.

Заглянув в Wiki, я тут же узнала, что она, оказывается, очень вредная! Вот это номер №2! ))))

Принципы там такие:

кушать

  • вкусное мяско и рыбку, не особо стесняясь;
  • много всяких растительных вкусняшек, и почаще;
  • питательные и натуральные разнообразные корнеплоды;
  • очень приветствуются ДИКОРОСЫ!
  • не бояться ЖИРА — например, сальцА;
  • яички — приветствуются;
  • обязательно — орешки;
  • из углеводов только СЛОЖНОЕ и цельнозерновое;
  • из напитков можно ЗЕЛЁНЫЙ чаёк (ну наверное и отвары всякие!), но идеально — водичка.

НЕ кушать

  • РАФИНИРОВАННЫЕ УГЛЕВОДЫ (вот это, наверное, самое главное)!
  • все искусственные промышленные вещества;
  • стимуляторы и тоники;
  • с молочком тоже, по-моему, не советуют сильно усердствовать. Якобы, по причине того, что животные в палеолите не были одомашнены. Но, мне кажется, жёсткого ограничения на это нет.

побольше двигаться!

хорошо спать.

Вот такая простая, и если вдуматься, очень же логичная диета.

~~~~~!!!~~~~~

А вот выдержка из очень интересной статьи о лечении подобной диетой детского аутизма, причины возникновения которого официально так, кстати, и не найдены:

А теперь пора наверное рассказать, как я докатилась до такой жизни.

*********************

Про своё отношение к ЖИРАМ я писала в отзывах про сыроедение:

http://irecommend.ru/content/syroedstvo-v-durnoi-k…

и про льняное масло:

http://irecommend.ru/content/otlichnyi-byudzhetnyi…

Оказывается, женскому организму жиры НУЖНЫ, и от них не толстеют. Проверяла сама: сначала на жареных шкварках (не прибавляется ни граммчика!), а до того — на объедаловке жирной красной рыбой. Так что я стала добавлять жирные продукты в свой рацион, не опасаясь.

**********************

Я всегда знала, что углеводы моему организму не полезны. Возможно, дело в нарушениях обмена. Так или иначе, к злоупотреблению гарнирами я уж много лет как критична.

**********************

Важно!

Ну, к стимуляторам http://irecommend.ru/content/serdtsu-ne-prikazhesh я тоже относилась отрицательно ещё с самого детства. Чай не пила никогда, уж очень он мне почему-то не нравился.

Однако лет несколько как подсела на ЗЕЛЁНЫЙ, о чём не жалею, ибо вижу эффект. Так получается, что пью его «курсами», как и «доктор прописал». А вот кофе мне в детстве как раз нравился! Некрепкий, с молочком.

С годами я к нему почему-то охладела.

Отдельно нужно сказать про специи.

Их я тоже с детства очень не любила. Это ведь тоже СТИМУЛЯТОРЫ. Польза их велика, так как они содержат КОНЦЕНТРАТЫ полезных веществ. А обратная сторона этой пользы лишний вес, гормональный сдвиг и психическая нестабильность. При сбросе веса очень действенно их исключать из рациона наряду известным предателем веса — солью.

**********************

А, ну хлеб я тоже ем очень редко. И макароны, и, о боже, ШЛИФОВАННЫЙ рис. И сахара я в доме не держу. По тем же самым причинам: я воочию наблюдала на себе вред от углеводов. А мы как-то всегда же себе всё-таки добра желаем. А не наоборот.

Я не против пшеницы! К примеру, сейчас добавляю в пищу отруби.

А просто потому, что я не «борюсь против глютена». А скорее уж — за клетчатку! )))) Считаю, что кушать надо ВСЯКУЮ пищу. Просто без преступного перекоса в ЗАМЕНИТЕЛИ.

А хлеб это и есть обманка! Не следует забывать, что когда в рацион человечества пришли эти рецепты (например, традиционные для ЛЮБОЙ национальной кухни лепёшки), люди БОЛЬШЕ двигались и рацион их был богаче за счёт вытесненных сейчас не рафинированных продуктов. Кроме того, это был ещё вариант борьбы с ГОЛОДОМ, возможность прокормить бедняков.

Зачем же на такое соглашаться добровольно?

***********************

А вывод таков: Не нужно равняться на рацион первобытного человека полностью, да это и не возможно. Однако же в самом этом подходе есть МНОГО рационального. Отчего же это не использовать.

Что такое аутоиммунный протокол

Ответвление палео питания — аутоиммунный протокол, фокусирующийся на обилии нутриентов продуктов и строгого ограничения разрешенных ингредиентов. Система рассматривает еду с точки зрения воздействия на организм, которая может поддерживать здоровье или способствовать развитию аутоиммунных заболеваний. Мясные субпродукты, морепродукты, овощи – яркий пример пищи, содержащей полезные макро и микроэлементы, улучшающие состояние организма.

Проблемы со здоровьем вызывают продукты, содержащие глютен, арахис, сою. Золотая середина между двумя противоположными группами – томаты (вещества, входящие в состав овоща, стимулируют иммунитет и применяются в фармакологии при разработке вакцин).

Отличается аутоиммунный протокол от палео диеты перечнем разрешенных и запрещенных продуктов. Разница зависит от сложности заболевания – чем лучше состояние здоровья, тем больше можно себе позволить, и наоборот. Можно казать, что методика строже подходит к пище, оставляя лучшее для каждого человека.

Главная цель – насыщение организма необходимыми нутриентами (БЖУ) и исключение нежелательных продуктов, провоцирующих аутоиммунный ответ. В протоколе рацион освобождается от пищи, которая мешает здоровью. Завершив аутоиммунный протокол, в меню возвращается все запрещенное (особенно питательные составляющие), несмотря на потенциально вредные свойства.

Палеолитический рацион подвергается сомнению из-за новизны и популярности подхода, но многочисленные исследования подтверждают положительное влияние на здоровье. В числе преимуществ:

  • снижение веса;
  • профилактика диабета;
  • терапевтическое воздействие на аутоиммунные заболевания.

Проводилось исследование, где 15 человек с воспалением кишечника плавно перешли на аутоиммунный протокол за 6 недель, а затем 5 недель провели на диете. Улучшения отслеживались уже после 6 недели у 11 из 15 испытуемых в виде ремиссии на протяжении 5 недель эксперимента.

Как работает аутоиммунный протокол

Работа палео аутоиммунного протокола распространяется на 4 сферы, подверженные аутоиммунным заболеваниям. Благодаря исследованиям сформированы рекомендации:

Питательные вещества

Полноценная работа иммунной системы возможна в случае насыщения витаминами, минералами, антиоксидантами, аминокислотами и жирными кислотами. Причина развития аутоиммунных патологий – дисбаланс и дефицит питательных веществ

Если сконцентрировать внимание на употреблении богатых микроэлементами продуктах, то снижается дисбаланс и дефицит иммунной, выделительной, гормональной и нервной систем. Нормативные показатели помогут восстановить поврежденные ткани

Здоровье кишечника

Дисбактериоз – пусковой механизм развития аутоиммунной патологии. Палео продукты способны поддержать баланс полезных микроорганизмов кишечника. Исключается пища, способная повредить или нарушить слизистую оболочку.

Гормональная регуляция

Еда напрямую влияет на гормоны, которые в том числе связаны с иммунитетом. Если в рационе много сахара, то это заставляет гормоны работать в бешеном ритме, стимулируя иммунную систему. Рацион аутоиммунного протокола вернет баланс

Кроме того, важно высыпаться, проводить больше времени на воздухе и вести активный образ жизни

Иммунная регуляция

Регуляция осуществляется с помощью внесения разнообразия и достаточного количества микроорганизмов в кишечнике.

Выход из диеты

В рацион постепенно порциями вводятся крупы. Рекомендуется чередовать овсяные хлопья, гречку, бурый рис. Сливочное масло остается под ограничением, вводится на второй неделе выхода из диеты. На второй неделе можно добавить нерафинированное растительное масло.

Палео питание Аутоиммунный протокол

И вот мы перешли к сути поста, чем же так хорош этот протокол.

Начну с того, что сначала опишу, что допускается, а что нет на этом специальном питании, а потом детально объясню, что, зачем и почему.

Что можно и нужно:

  • Мясо – все без исключения, особенно органы (сердечки, почки, печень и так далее), в идеале до 5 раз в неделю.
  • Костный бульон
  • Рыба и морепродукты «дикие», а не с фермы, в идеале до 3-х раз в неделю.
  • Овощи разноцветные, в идеале до 10 стаканов в день
  • Зелень
  • Фрукты и ягоды (исключается вишня)
  • Сухофрукты
  • Специи (исключается паприка)
  • Масло: оливковое, авокадо, кокосовое, красное пальмовое
  • Ферментированные продукты (квашеная капуста, квас, чайный гриб, кокосовый кефир и йогурт)
  • Специи
  • Натуральная соль — розовая гималайская или морская

Что нельзя:

  • Зерновые и все продукты с их использованием
  • Бобовые — все без исключения
  • Молочные продукты – все без исключения
  • Паслёновые — картофель, помидоры, баклажаны, болгарский и острый перец, ягоды годжи
  • Яйца, особенно белки
  • Орехи
  • Кофе, какао
  • Алкоголь
  • Уменьшить употребление фруктов
  • Хлорелла и спирулина
  • Все продукты в составе которых есть все возможные Е-шки и прочая ненужная химия, а так же все продукты, которые подвергались хим. обработке.

Как мы видим в Аутоиммунном протоколе список разрешенных продуктов значительно уменьшился по сравнению с простым Палео. Почему? Все по тому, что этот режим питания, направлен на восстановление организма, избавление от продуктов, которые разрушают наш ослабленный организм и не дают бороться с разными заболеваниями на 100 %.

Продукты из «нельзя» списка могут раздражать слизистую кишечника, стимулировать нашу иммунную систему, увеличивать проницаемость кишечных стенок, что ведет к воспалению. Одним словом все то, что нам нужно избегать, когда наша иммунная система и кишечник не функционируют, как надо.

Важные добавки:

  • Глутамин — для восстановления нормальной кишечной проницаемости
  • Магний — так как его дефицит очень часто встречается у людей
  • Омега-3 — для контроля хронического воспаления

В заключение всего выше написанного, хочу повторить, что это ДЕЙСТВИТЕЛЬНО работает. И что это только по началу кажется не возможным, что при нашем уровне жизни (имею в виду Россию), а так же ограниченности рынка натуральных продуктов, все таки можно придерживаться данного питания, для этого нужно набраться немного терпения и постоянно экспериментировать.

И еще совет из личного опыта: если у Вас стадия ремиссии, то переходите на это питание постепенно (что бы не было стресса для организма), а вот у кого активное течение данного рода заболеваний (как было у меня) не оттягивайте этот переход, насколько сложным Вам это не казалось, т.к. это будет намного лучше (несмотря на большие ограничения), чем вред от тех препаратов, которые прописывают.

И опять хочу сказать, ОГРОМНОЕ СПАСИБО СВОЕЙ СЕСТРЕ, что она меня на это подтолкнула!

(Visited 57 693 times, 1 visits today)

Аутоиммунный Палео Протокол затрагивает корни аутоиммунности.

Аутоиммунный Палео Протокол проводят в течении месяца, если нет больших проблем, и до года, если проблем со здоровьем много.

Далее — небольшое исследование на тему влияния этой диеты для больных ВЗК:

Introduction: Data suggest dietary modification can improve clinical responses in inflammatory bowel disease (IBD). The goal of this study was to determine the efficacy of an autoimmune protocol diet in patients with Crohn’s disease and ulcerative colitis.

Methods: We enrolled adults with active IBD (Harvey-Bradshaw index >= 5 or partial Mayo score >=3 and erosions on endoscopy and/or elevated fecal calprotectin). For the autoimmune protocol, patients underwent 6-week elimination followed by 5-week maintenance phase. Clinical indices, laboratories, and biomarkers were assessed at baseline and weeks 6 and 11. Endoscopy was performed at study completion.

Results: The final cohort included 15 patients with IBD, with mean disease duration 19 years (SD 14.6) and active biological use in 7 (47%) patients. Nutrient repletion was initiated for deficiencies in vitamin D (n = 3) and iron (n = 6). From week 0 to weeks 6 and 11, mean partial Mayo score significantly improved from 5.8 (SD 1.2) to 1.2 (SD 2.0) and 1.0 (SD 2.0) for ulcerative colitis, and mean Harvey-Bradshaw index significantly improved from 7 (SD 1.5) to 3.6 (SD 2.1) and 3.4 (SD 2.6) for Crohn’s disease. C-reactive protein did not significantly change during study. Mean fecal calprotectin improved from 471 (SD 562) to 112 (SD 104) at week 11 (P = 0.12). Among those with follow-up endoscopy at week 11 (n = 7), improvements were noted in simple endoscopic score for Crohn’s disease (n = 1), Rutgeerts score (n = 1), and Mayo endoscopy subscore (n = 4).

Discussion: Dietary elimination can improve symptoms and endoscopic inflammation in patients with IBD. Randomized controlled trials are warranted.

This is an open-access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-Non Commercial-No Derivatives License 4.0 (CCBY-NC-ND), where it is permissible to download and share the work provided it is properly cited. The work cannot be changed in any way or used commercially without permission from the journal.

(C) Crohn’s & Colitis Foundation

Быстрый перевод без редактирования:

Введение: Данные предполагают, что диетическая модификация может улучшить клинические реакции при воспалительном заболевании кишечника (IBD). Цель этого исследования состояла в том, чтобы определить эффективность аутоиммунной диеты протокола у больных с болезнью Крона и неспецифическим язвенным колитом.

Методы: Мы зарегистрировали взрослых с активным IBD (индекс Харви-Брэдшоу> = 5 или частичный счет Мейо> =3 и эрозии на эндоскопии, и/или увеличился фекальный calprotectin). Для аутоиммунного протокола пациенты перенесли 6-недельное устранение, сопровождаемое 5-недельной фазой обслуживания. Клинические индексы, лаборатории и биомаркеры были оценены в основание и недели 6 и 11. Эндоскопия была сделана при завершении исследования.

Результаты: заключительный контингент включал 15 пациентов с IBD со средней продолжительностью болезни 19 лет (SD 14.6) и активное биологическое использование в 7 (47%) пациентов. Питательное восполнение было начато для дефицитов в витамине D (n = 3) и железо (n = 6). С недели 0 к неделям 6 и 11, имейте в виду частичный счет Мейо, значительно улучшенный от 5.8 (SD 1.2) к 1.2 (SD 2.0) и 1.0 (SD 2.0) для неспецифического язвенного колита, и имейте в виду индекс Харви-Брэдшоу, значительно улучшенный от 7 (SD 1.5) к 3.6 (SD 2.1) и 3.4 (SD 2.6) для болезни Крона. Белок C-reactive не значительно изменился во время исследования. Подразумевайте, что фекальный calprotectin улучшился от 471 (SD 562) к 112 (SD 104) в неделю 11 (P = 0.12). Среди тех с последующей эндоскопией в неделю 11 (n = 7), улучшения были отмечены в простом эндоскопическом счете за болезнь Крона (n = 1), счет Rutgeerts (n = 1) и подсчет эндоскопии Мейо (n = 4).

Обсуждение: Диетическое корректировка может улучшить симптомы и эндоскопическое воспаление у больных с ВЗК.

Далее, другой источник, на русском языке:

Палео диета в кроссфите сильная пара

Кроссфит является, пожалуй, самым массовым спортивным трендом последнего десятилетия. Люди устали наматывать километры на беговых дорожках, а потом стыдливо прятать все еще объемные бедра в утягивающие штанишки.

Они не хотят больше считать калории и взвешивать еду. Да и шейкеры с протеином всем изрядно надоели. Высокоинтенсивные короткие тренировки, последовательность упражнений в которых повторяется крайне редко и старая добрая калорийная еда досыта? Да, пожалуйста, и для похудения тоже.

Сегодня кроссфит принято ассоциировать с диетой древнего человека. Блоггеры из мира кроссфита следуют ей. Худеющие с интенсивными занятиями выбирают ее. Между тем, официальной системой питания этого вида спорта все еще является «Зона» Барри Сирса. А чемпион чемпионов Рич Фронинг не придерживается ни первой, ни второй, а просто ест все, что считает полезным и натуральным и тренируется от 3 до 6 раз в день.

Между тем, палеодиета может обеспечить нужды тренирующегося человека в белке и полезных жирах, и дает достаточно углеводов, если атлет ест фрукты. А еще она не заставляет его постоянно перекусывать, как того требовала классическая диета «от фитнеса». Потому множество простых людей выбирают именно ее, а не «Зону», где надо считать калории.

Для похудения в кроссфите рекомендуют такой «вызов себе» — на 21 день отказываемся от всех зерновых и молока, перестаем пить кофе с молоком во всех видах, и есть сладости. Вместо этого – три разумных порции любого мяса с любыми овощами и 1-2 порции фруктов в сутки. Не худеете? Урежьте фрукты и пейте побольше воды. Именно этой формулой и пользуются миллионы людей из-за ее простоты.

Мясо и яйца разрешено

Теоретически, палео допускает к употреблению любое мясо, яйца и морепродукты — говядину, свинину, баранину, курятину, морскую и речную рыбу, креветки и так далее. Отказаться требуется лишь от мясных полуфабрикатов (колбасы, паштеты, сосиски, крабовые палочки и т.п.). Однако лишь теоретически. На практике палео одобряет исключительно мясо животных, выращенных на воле.

К сожалению, современное животноводство широко используют запрещенную на палеодиете кукурузу в качестве корма для коров, птицы и даже семги. Наиболее вредной при этом является любимая спортсменами куриная грудка, буквально напичканная химикатами для ускорения роста курицы и консервантами для продления товарного вида продукта.

***

Палеодиета, называемая также «диетой пещерного человека», допускает к употреблению рыбу, птицу и мясо (исключительно травяного откорма), яйца, овощи, фрукты, грибы и орехи. Полностью запрещаются любые полуфабрикаты, зерна, пшеничная мука и мучные продукты, бобовые, сахар, молоко, молочные продукты и рафинированные растительные масла.

  1. Paleo Diet Food List, source
  2. Are White Potatoes Paleo?, source
  3. Is Buckwheat Paleo?, source
  4. All About Rice, source
  5. What Drinks Are Allowed in the Paleo Diet?, source

Рейтинг материала:

Палеодиета — что это? Список разрешенных и запрещенных продуктов,

4.07 / 43

Вам необходимо включить JavaScript, чтобы проголосовать

Меню Палео и проблемы, с ним связанные

Отечественный специалист Илья Карягин писал в своем блоге, что всем прекрасна жизнь поклонника палео, кроме того факта, что в обычном супермаркете купить перекус не удается.

Американский «оптимизатор жизненных процессов» Тим Феррис и вовсе просидел на палео всего несколько недель. Все здорово, но ему сложно было съесть столько фруктов, чтобы палео не превратилась в банальную низкоуглеводку со всеми вытекающими, включая плохое самочувствие.

Группы (виды) продуктов каждый день  1-2 раза в неделю Запрещены к употреблению
Источники белка Свежее мясо всех видов и мясные субпродукты (от животных, выкормленных травой, а не комбикормами). Птица (преимущественно, фермерская или деревенская, а не с птицефабрики).Рыба, выловленная в естественных водоемах. Яйца. Морепродукты. Бекон, сосиски, колбаса, белковые продукты сомнительного происхождения (замороженное мясо животных, которых кормили комбикормами, замороженное рыбное филе) Маринованное мясо из супермаркета, полуфабрикаты мясные с добавлением сахара, сои, уксусов. Арахисовое масло. Все виды бобовых, включая соевые продукты для вегетарианцев (тофу, соевое молоко)
Источники жиров Орехи и семена всех видов, сырые, необжаренныеАвокадо. Все виды животных жиров естественного происхождения – свиное и утиное сало, рыбий жир, а также топленое сливочное масло, и обычное сливочное масло.

Из растительных масел допустимы только масло кокоса пищевое и масло орехов макадамия, а также свежее оливковое масло холодного отжима

Миндальное, тыквенное, масло грецкого ореха и другие ореховые масла Традиционные масла растительные – каноловое, сафлоровое, подсолнечное, кукурузное и соевое.Кулинарные спреды. Маргарины.
Источники углеводов/растительные продукты Абсолютно все овощи и фрукты в свежем виде Нутовая и кокосовая мука, орехи и семечки обработанные, ореховые масла (миндальное, масло бразильского ореха) Все зерновые, крупы из них, готовые завтраки, макароны, пицца, выпечка любого вида, и бобовые
Напитки и приправы Вода (обычная и минеральная),чай, бульон из костей, все натуральные травы и специи растительного происхождения Кофе, какао, темный шоколад натуральный, алкоголь, не содержащий глютена (сухие вина обычно) Алкоголь, содержащий глютен, соки, химические усилители вкуса, газированные напитки

Простые пользователи диеты скучают по удобству, которое дарит обычное питание. Потому в тренде сегодня так называемые «семи-палео» — группа диет, которые предлагают питаться натуральными продуктами, но не столь строги в плане употребления молока и зерновых.

Наиболее известна «семи-палео» с древними злаками. Помимо мяса, овощей и фруктов с орехами можно есть сорго, кинву, бобовые и другие зерновые, не содержащие глютена. Иногда поклонники едят молочные продукты органического происхождения. Например, фермерское молоко и сметану, а не то же самое, купленное в супермаркете.

Так или иначе, питание по мотивам рациона древнего человека имеет не только сторонников, но и противников. Поклонники классической диетологии предупреждают, что радостно поглощая мясо, довольно легко получить избыток «плохого» холестерина, а фрукты и овощи не всегда хорошо перевариваются, и могут вызвать расстройства ЖКТ.

А еще диета не подойдет тем, кто привык переедать из-за причин, не связанных напрямую с качеством рациона. Любители утешиться обильным ужином, заесть рабочие проблемы большим ланчем или расслабиться со сладостями не похудеют, не считая калории, и не урезая порции.

Палео диета привет из каменного века. Основные принципы

Основная идея палео диеты — уверенность в том, что людям стоит питаться так, как питался первобытных человек эпохи позднего Палеолита, то есть до изобретения сельского хозяйства.

Диета Палео очень проста – составляя ежедневное меню, стоит придерживаться только одного правила. Каждый раз, обдумывая свой рацион, спроси себя – мог бы есть это блюдо человек из каменного века?

Если ответ отрицательный – от блюда стоит отказаться, а если утвердительный – смело наполняй свою тарелку.

Поборники диеты Палео придерживаются теории, что со времен каменного века пищеварительная система и желудок человека не изменились, а значит, вся нагрузка, которая приходится на эти органы в наши дни, ведет к болезням и набору лишнего веса.

И наоборот, все то, что было доступно нашим пращурам, может и должно оказываться на нашем столе: мясо, птица, рыба, фрукты, овощи, травы, орехи и грибы. Правда, в наше время представляется довольно затруднительным найти свежие продукты, не подвергающиеся заморозке или консервации.

Но похудение — не цель палео. Это — так, сказать, приятный бонус: приходя в норму, организм сам регулирует количество лишних жировых отложений.

Один из «отцов» палео Мелвин Коннер советует кушать примерно каждые 5 часов: около 3 часов организм переваривает животный белок, еще два даются на сжигание жировой клетчатки.

Что такое палео диета

Много-много лет тому назад в нашем рационе не было зерна.

Зерновые продукты вызывают необычную ответную реакцию организма. Зерна состоят из углеводов, которые превращаются в глюкозу, которая в нашем организме используется для производства энергии и различных других задач, которые помогают функционировать нашему телу. Глюкоза, которая не используется в качестве энергии, откладывается в виде жира.

Большинство зерновых содержат глютен и лектины. Что это такое, и что с ними не так? Очень хорошо, что спросили.

Клейковина (или глютен) – это белок, содержащийся в таких зерновых как рожь, пшеница и ячмень. Известно, что большая часть людей страдает от непереносимости клейковины (производители продуктов пользуются этим и размещают надпись «Без глютена!» везде, где только можно). Непереносимость клейковины может выражаться целым комплексом медицинских проблем: дерматитом, болью в суставах, проблемами с репродуктивной функцией, рефлюксом желудочного содержимого и многими другими.

Лектины – это естественные токсины, которые содержатся в зернах для их защиты от употребления в пищу! Да, зерна эволюционировали, чтобы защититься от поедания. Лектины не очень любят наш желудочно-кишечный тракт и замедляют процессы восстановления слизистой. Это может стать причиной различных повреждений кишечника.

Как утверждает один из приверженцев палеодиеты, «зерновые как минимум просто не полезны, и как максимум – опасны для здоровья».

В палеодиете почти полностью отсутствует сахар. Поскольку вы получаете сахар из фруктов, вам придется забыть о чистом сахаре. Он вызывает энергетический всплеск и превращается в жир, если не используется сразу, а затем накапливается в наших телах.

Итак: нет зерновым, нет сахару, нет обработанным пищевым продуктам. Многие исследования показали, что огромное количество заболеваний и проблем со здоровьем исчезают, если исключить из рациона эти три вида продуктов. Есть даже наблюдения за больными раком, которые перешли на диету, в которой отсутствовал сахар, и увидели положительные результаты.

Но откуда будет браться энергия?

Итак, если вы не будете есть 300 и больше грамм углеводов каждый день, где вы возьмете энергию?

Человеческий организм может работать и с меньшим количеством углеводов, чем мы привыкли потреблять с пищей, поэтому никакой проблемы нет. Если в пище отсутствуют углеводы (к поступлению которых мы уже привыкли), наш организм начинает расходовать накопленный жир и сжигать его для получения энергии в процессе, называемом кетогенез.

Итог: меньше углеводов = меньше глюкозы в организме. Это означает, что ваше тело сжигает жир для покрытия потребностей в энергии. Да!

Значит, все углеводы плохие?

Нет. Углеводы выполняют важную работу в наших организмах, но они не являются эссенциальными: есть множество народов, которые никогда их не употребляют, например, инуиты. Лучше всего употреблять углеводы из овощей, батата и фруктов. Почему? Эти продукты естественным путем встречаются в дикой природе, и их не нужно обрабатывать, чтобы их можно было съесть (в отличие от зерна).

Другая отличная особенность овощей – то, что их можно есть столько, сколько хотите, и вы никогда не поправитесь. Они невероятно питательные и в них очень мало калорий. К примеру, шесть порций брокколи (а кто съест 6 порций сразу?) содержат 180 калорий и только 36 граммов углеводов. Одна порция макарон (а ведь почти никто не отказывается от добавки) содержит 200 калорий и 42 грамма углеводов.

Как на счет молочных продуктов?

Употребление молочных продуктов − это сложный вопрос. Большинство тех, кто придерживается принципов палео, держатся подальше от молочного: достаточно много людей страдают непереносимостью лактозы или просто не любят молоко. Почему так происходит? Потому что ни одно другое млекопитающее не пьет молоко после окончания периода младенчества. Охотники и собиратели не тащили за собой коров, когда кочевали, молоко пили только дети. Повторяется история с зерновыми продуктами: наши тела не предназначены для употребления молочных продуктов.

Список источников

  • fitseven.ru
  • zazozh.com
  • happyandnatural.com
  • ladymadonna.ru
  • fitness-for-man.com
  • bodymaster.ru
  • ovzk.blog
  • liza.ua
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь Без Оков: Красота и Здоровье в Ваших Руках!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector