Орторексия или мода на здоровый образ жизни

Роль физических нагрузок

Не стоит винить в распространении орторексии исключительно отношение к еде (или пищевую моду)

Нас буквально заваливают сведениями — как полезными, так и не очень — об исключительной важности физических нагрузок для оздоровления. Когда вы ищете способ «очиститься», физические нагрузки рискуют стать такой же одержимостью, как и еда

Правительства Великобритании и США разработали нормативы физической активности для здоровых взрослых людей. Само собой, если вы будете заниматься спортом чаще, чем предписывают эти рекомендации, ваше здоровье только улучшится, главное — не переусердствовать.

Вот какой режим рекомендуют врачи:

Не менее 2,5 часа умеренной аэробной нагрузки в неделю с темпом, при котором можно говорить, лишь слегка запыхавшись; тренировка должна включать силовые упражнения с собственным весом: отжимания, приседания, упражнения на пресс и т.п.; или, скажем, занятия йогой или пилатесом не менее двух раз в неделю.

ИЛИ

1 ч 15 минут  усиленной аэробной нагрузки в неделю с максимально возможной для вас интенсивностью, при которой между вдохами получается произнести лишь несколько слов. Также необходимо не менее двух раз в неделю включать в тренировку силовые упражнения со свободными весами или на тренажерах.

ИЛИ

Комбинирование вышеописанных аэробных тренировок минимум по 2,5 часа в неделю с выполнением силовых упражнений не менее двух раз в неделю.

Это хорошие, «здоровые» параметры физической активности для среднестатистического взрослого человека. Но, если режим тренировок ставится превыше всего (вплоть до того, что люди пропускают важные встречи или свидание с друзьями ради лишней тренировки в спортзале; или, например, тренировки вызывают болезненные ощущения, но человек игнорирует их и продолжает заниматься с упорством, достойным лучшего применения), это тревожный сигнал.

Неумеренность, отсутствие гибкости, безжалостность к себе, когда тело требует отдыха, говорят о потере здравомыслия и о риске для здоровья. То есть свидетельствуют о наличии заболевания, одним из симптомов которого является навязчивое поведение.

Суббота, 04.05.2019

Последствия орторексии

: с

Строгие пищевые ограничения могут привести к значительному обеднению жизни индивида, а также к ограничению социальных контактов и к трудностям в общении с родными и друзьями. В некоторых случаях навязчивая озабоченность качеством питания может даже оказывать влияние на выбор профессии, круга общения, друзей и хобби.. Лица, страдающие орторексией, часто посвящают значительную часть своего свободного времени поиску информации о «полезных» и «вредных» продуктах, в том числе в (см. ) или в популярных журналах. Поскольку информация из этих источников не всегда достоверна, оценка «полезности» или «вредности» пищевого продукта далеко не всегда соответствует реальности.

При этом строгие пищевые ограничения могут вызвать навязчивое, непреодолимое желание употреблять в пищу «запрещённые продукты» (вплоть до приступов ). Кроме этого, если индивид, страдающий орторексией, по каким-то причинам вынужден питаться продуктами, которые он считает вредными, это может вызвать , и снижение «.

Чрезмерное употребление некоторых пищевых продуктов также может оказаться вредным для здоровья. Например, диета, основанная на большом количестве рыбы и морепродуктов (, ) иногда приводит к отравлению

Продукты, разрешённые диетой

В некоторых тяжёлых случаях строгое исключение из рациона каких-либо групп продуктов может привести к истощению. Например, в Германии с 1996-го по 1998-й год под руководством Клауса Лейцманна (Claus Leitzmann) Гисенским университетом (Justus-Liebig-Universität Giessen) было проведено крупное исследование сыроедов. В ходе его было выявлено, что треть обследованных женщин в возрасте до 45 лет страдали , у 45 % всех обследованных мужчин и у 15 % женщин была обнаружена , причём тем чаще, чем больше был стаж сыроедения. В крови у всех обследованных был выявлен недостаток , , , , , витаминов , и , причём количества магния, железа и витамина E, поступавшего с пищей, было достаточно, что свидетельствует о том, что эти вещества усваивались плохо. Количества поступавшего с пищей было больше, чем рекомендуется, а в крови у обследуемых был обнаружен недостаток , из чего можно сделать вывод о том, что бета-каротин также усваивался плохо. У 57 % обследованных вес тела был значительно ниже нормы. Среди обследованных были как сыроеды-строгие вегетарианцы (веганы), так и сыроеды-нестрогие вегетарианцы и сыроеды-мясоеды. В исследовании сыроедов 1999 года 30 % участниц страдали . Другое исследование того же года выявило, что у сыроедов значительно более сильная эрозия . В финском исследовании 1995 года у сыроедов выявлен низкий уровень омега-3. Несколько исследований (1982, 1995, 2000 годов) показали, что у сыроедов очень низкий уровень в крови (известно, что участники одного из них впоследствии стали принимать добавки витамина).

Что же такое орторексия Что значит это слово и откуда оно взялось

В 1996 году врач Стивен Брэтмен, практиковавший в Сан-Франциско (США), ввел во врачебный обиход термин «нервная орторексия», который он применял к пациентам с ярко выраженным стремлением к «здоровому питанию», напоминавшим одержимость. «Орто» (Ortho) переводится с греческого как «верный», «правильный»; а «орексия» происходит от греческого orexis — «аппетит, сильное желание». Ударение в этом слове нужно ставить на последний слог – орторекси́я.

Итак, если слово «анорексия» (anorexia) можно перевести как «без аппетита» (приставка an имеет значе- ние «без»), «орторексия» — это «правильный аппетит». Nervosa переводится как «одержимость». Следовательно, orthorexia nervosa («нервная орторексия») — это одержимость «правильным» питанием. Изначально доктор Брэтмен не рассчитывал, что его термин будет использоваться для обозначения диагноза, но со временем понял, что он вполне точно описывает один из видов расстройства пищевого поведения.

Прошло более десяти лет, и хотя в «Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам» (DSM-5; см. табл. 1) термин «орторексия» как название расстройства пищевого поведения до сих пор отсутствует, болезнь имеет много характеристик, которые позволяют ее к ним причислить.

Страдающие от анорексии или нервной булимии чрезмерно озабочены количеством потребляемых калорий, своим весом, фигурой. Однако такая одержимость — это лишь внешнее проявление потребности больного в переменах, контроле, преодолении внутренней тревоги и дисгармонии, связанных с искаженным восприятием себя. Иными словами, эти расстройства пищевого поведения являются психическими, а не физиологическими заболеваниями.

Таблица 1 показывает сходства и различия между орторексией и значительно лучше изученными расстройствами пищевого поведения — анорексией и булимией, а также помогает оценить место орторексии в спектре этих заболеваний. Скажу больше: часто они идут рука об руку с тенденциями к развитию обсессивно-компульсивного расстройства.

Таблица 1

Орторексия.

В стремлении улучшить свое здоровье, поддерживать его долгие годы в нормальном состоянии некоторые люди впадают в крайности. Одной из таких крайностей считается орторексия – нездоровое стремление к здоровому питанию. На сегодняшний день не существует строго определенных критериев в постановке диагноза «орторексия», но тем не менее, как нервная орторексия присутствует в описаниях болезней, связанных с расстройством пищевого поведения.

Признаки орторексии проявляются в чрезмерном увлечении методами здорового питания, когда другого рода интересы уходят на второй план, а человек оказывается постоянно озабоченным исключительно полезными свойствами продуктов питания и не учитывает при этом своих вкусовых предпочтений и не получает элементарного удовольствия от приема пищи. Каждый раз, употребленный в пищу продукт оценивается с точки зрения его полезности, а съеденные случайно продукты из списка малополезных или вредных для здоровья, вызывают нервное напряжение, сильное чувство беспокойства, а некоторые люди испытывают фобический страх в момент, когда не смогли удержаться и съели вредный для здоровья продукт. Соблюдение жесткой диеты может вводить страдающего орторексией человека, в депрессивное состояние (жизнь согласно диетической схеме теряет привлекательность).

Фактически жизнь человека начинает вращаться исключительно вокруг здорового меню. Некоторые, страдающие орторексией люди, придумывают себе наказания за нарушенные правила питания и занимаются «самобичеванием»: испытывают неподдельные угрызения совести, устанавливают себе еще более жесткие рамки в диете.

Симптомы орторексии могут проявлять себя не только в зацикленности на полезных продуктах питания, но и на способах приготовления пищи. В этих случаях человек уделяет много внимания качеству и материалу посуды, в которой готовится пища, разделочным доскам и другим приборам для ее приготовления.

Выбирая себе «здоровые» диеты, страдающие нервной орторексией люди, могут исключать из рациона питания необходимые организму в определенных количествах продукты, но, по их мнению, вредные и опасные для здоровья. Так из рациона питания могут уйти соленые или сладкие продукты, мясные и молочные продукты, хлебопекарная продукция.

Орторексия опасна тем, что в какой – либо момент может стать толчком к другим заболеваниям (анорексии, булимии), которые достаточно сложно лечить. В группу риска входят как женщины, так и мужчины, то есть все, кто зациклен на здоровом образе жизни.

Лечение орторексии требует проведения консультаций с психологом, профессиональным диетологом. Только человек авторитетный в глазах страдающего орторексией может помочь ему отказаться от выбранных жестких рамок в стремлении вести здоровый образ жизни и правильно питаться.

Симптомы орторексии

: блюдо из сырой рыбы

Блюдо, приготовленное из проращенных зёрен сои

Индивид, страдающий орторексией, выбирает продукты питания, исходя не из своих личных вкусовых предпочтений. Единственным критерием выбора является то, насколько этот продукт считается полезным для здоровья. Лица, страдающие орторексией, обычно не употребляют в пищу соленое, сладкое, жирное, а также продукты, содержащие крахмал, клейковину (), алкоголь, дрожжи, кофеин, химические , небиологические или продукты. Среди лиц, страдающих орторексией, популярны различные и . Иногда исключаются мучные, мясные или молочные продукты.

Для орторексии также характерна классификация продуктов питания, без каких-либо нюансов. Продукт считается либо «полезным» (поэтому его следует употреблять в больших количествах), либо «вредным» (его нельзя употреблять ни при каких условиях). При этом, продукты, относящиеся к категории «вредных», могут разниться от человека к человеку. Довольно часто в категорию «опасных» попадают продукты, богатые жирами и, особенно, углеводами, даже если они не относятся к сладостям и прочему „“. Нередко больные орторексией исключают из рациона даже молочные продукты (из-за содержащейся в них или их чрезмерной жирности) или фрукты (считая их источником вредных, по их мнению, быстрых углеводов и ). В некоторых случаях страх перед «вредными» продуктами доходит до степени . В этом случае индивид, страдающий орторексией, боится есть «опасные» продукты питания, даже если он голоден. Если индивид всё-таки не сумел воздержаться от употребления «вредного» продукта, он ощущает сильную тревожность, а также, в некоторых случаях, чувство вины, сопровождаемое снижением самооценки, что вынуждает его назначать самому себе «наказания», такие, как ужесточение диетических ограничений, голодание или большое количество физических упражнений, что роднит это расстройство со спортивной , характеризующейся занятиями чрезмерными физическими нагрузками с целью отработки «лишней» еды
).

Навязчивые страхи касаются не только состава пищи, но и способа её приготовления (то, как режутся и варятся продукты), используемых материалов (например, разделочная доска должна быть изготовлена только из дерева или только из керамики) и так далее. Всё это является частью «ритуала» навязчивого состояния. Лица, страдающие орторексией, также придают большое значение тщательному планированию своего меню на завтра, а иногда и на несколько дней вперёд. Иногда индивид, страдающий орторексией, боится есть пищу, если он не может проверить, из каких продуктов она приготовлена, и проконтролировать процесс её приготовления. По этой причине он может бояться питаться в ресторане, в гостях или в столовой на работе.

Лица, страдающие орторексией, иногда имеют тенденцию оценивать себя и окружающих с точки зрения «правильного» или «неправильного» способа питаться. С их точки зрения, те, кто питается «чистыми» продуктами, достойны большего уважения, чем те, кто употребляет продукты типа junk food («»). Поскольку сами они придают большое значение выбору пищи, это может привести к чувству превосходства по отношению к тем, кто не соблюдает правил «здорового питания».

Примечания

  1. Bratman, Steven (4 June 2009). Дата обращения 16 октября 2010.
  2. Rochman, Bonnie (12 February 2010). Дата обращения 4 января 2012.
  3. Bratman, Steven . (October 1997). Дата обращения 16 октября 2010.
  4. Rochman, B. (2010). Orthorexia: Can Healthy Eating Be a Disorder?. TIME.com, Feb 12
  5. Mcinerney-Ernst, Erin Michelle . dissertation in psychology, Kansas City, Missouri (2011).
  6. Lortie, M-C. Un aliment santé, ça n’existe pas vraiment. La presse.ca, 2012
  7. ↑ Brytek-Matera, A., Orthorexia nevrosa — an eating disorder, obsessive-compulsive disorder or disturbed eating habit? Archives of Psychiatry and psychotherapy, 14(1), Mars, 55-60
  8. Herman, C.P., Polivy, J., Anxiety, restraint, and eating behavior. Journal of Abnormal Psychology, 1975, 84(6), 666—672
  9. Kratina, Karin  (недоступная ссылка). National Eating Disorders Association (2006). Дата обращения 14 сентября 2012.
  10. ↑ Mathieu J. What is orthorexia? Journal of American Dietician Association, 2005, 105(10), 510—1512
  11. Sund, Erin (web editor at the Academy of Nutrition and Dietetics)  (недоступная ссылка). Дата обращения 14 сентября 2012.
  12. Billings, Tom (1999). Дата обращения 19 октября 2010.
  13. Committee on the Toxicological Effects of Methylmercury, Board on Environmental Studies and Toxicology, National Research Council, . Дата обращения 13 сентября 2012. , ISBN 0-309-07140-2 (2000)
  14.  (недоступная ссылка). Дата обращения 13 сентября 2012.
  15. Fidan, T., Ertekin, V., Isikay, S., & Kirpinar, I. (2010). Prevalence of orthorexia among medical students in Erzurum, Turkey. Comprehensive Psychiatry, 51(1), 49-54
  16. (Donini LM, Marsili D, Graziani MP, Imbriale M, Cannella C  (недоступная ссылка) (June 2005). Дата обращения 14 сентября 2012.
  17. Mcinerney-Ernst, Erin Michelle . dissertation in psychology, Kansas City, Missouri (2011).

ударение, НТЗ

Копия со страницы Обсуждение участника:Kovani.

Кстати, а как там правильное ударение? Я читаю «орторе́ксия», но возможно, правильно будет «орторекси́я»? —Akim Dubrow 14:10, 14 сентября 2012 (UTC)
Уверен, что есть апологеты и того и другого варианта. И, уверен, и у тех и у других в качестве основного аргумента будет что-то вроде «мамой клянусь». —Kovani (Николай «Swamp_Dog») 14:14, 14 сентября 2012 (UTC)
Наверное, ударение должно быть такое же, как в слове «анорекси́я». Сейчас я исправлю. Кстати, может быть, это лучше обсуждать в разделе обсуждения к самой статье? А то здесь никто не увидит, что была дискуссия на эту тему. Насчет альтернативных точек зрения: я бы рада их добавить, но в АИ я их не нашла. Если найду, обязательно добавлю. По поводу нейтральности изложения: а как в Википедии следует объяснять, что это чья-то точка зрения, а не абслютная истина? Я просто не знаю, как это делается. Inksy 14:21, 14 сентября 2012 (UTC)
Ну, именно так, как у Вас уже сделано. «По мнению Брэтмана, …», «веганы считают, что …», «согласно данным исследования, …» —Akim Dubrow 14:42, 14 сентября 2012 (UTC)
Где-то были рекомендации на эту тему, но сейчас неохота искать… В общем случае формулировки «По утверждениям таких-то и таких-то…«, «Такой-то заявил что…«, «Современная наука считает что…» позволяют показать относительность любых утверждений. Однако замечу, что нарушением правил будет и злоупотребление такими формулировками, если они создают впечатление частного мнения тогда, когда оно имеет широкое распространение (например «Среди населения России много атеистов, хотя, в то же время находятся люди, такие как, например, Владимир Михайлович Гундяев, утверждающие, что Бог есть.» —Kovani (Николай «Swamp_Dog») 14:42, 14 сентября 2012 (UTC)

Я не стала уточнять, насколько вопрос об орторексии признан официальной наукой, поскольку пока никаких данных на эту тему не нашла. Если я напишу «Современная наука считает что…«, то это может оказаться неверным. С другой стороны, если я напишу «по мнению таких-то и таких-то лиц», то может возникнуть впечатление, что речь идет о маргинальной теории, а она может быть вовсе и не маргинальна. Когда я разберусь в этом вопросе, тогда уточню кто именно так считает, а кто — нет. Пока я написала лишь, что орторексия не считается заболеванием с точки зрения DSM-IV и что она вряд ли будет считаться заболеванием в DSM-V. То есть официальная медицина ПОКА эту проблему не считает заболеванием. Может быть, стоит эту фразу вынести в первый абзац? Чтобы было ясно, что на данный момент нет «официальной медицинской точки зрения» по обсуждаемому вопросу?

Спасибо. Я не знала о существовании этого поисковика.

Одержимые здоровьем. Фитнес и диеты это современно, правильно, но и опасно

Мы все хотим, чтобы у нас было достойное здравоохранение, но оно влияет на наше здоровье лишь на 10–15%. От хорошей наследственности мы зависим на 5–20%. От экологии — на 20%. Основной вклад в своё здоровье или нездоровье вносим мы сами — по данным ВОЗ, в 50–55% случаев оно зависит от образа жизни. Так что абсолютно правы те, кто ведёт здоровый образ жизни. Но и он, оказывается, хорош в меру.

Один рьяный товарищ так усердствовал, делая гимнастику для глаз, что… оторвал себе глазную мышцу. Пришлось пришивать. Другой решил избавиться от всех бактерий на лице, в том числе и на глазах. Брал антибактериальное мыло, намыливал им как следует палец, оттягивал веко и мазал… С сильнейшим конъюнктивитом он пришёл к врачу со словами: «В рекламе же было сказано, что оно убивает все бактерии…» На вопрос врача: «А в рекламе было сказано, что этим мылом надо протирать глаза?» — ответил: «Но я же не окулист…»

Сорокалетняя Наталья начала с калланетики (гимнастики неудобных поз). Потом новые подружки рассказали ей о прелестях аквааэробики, потом понадобился ещё тренажёрный зал. В день на тренировки уходило по 5–6 часов. На сон и семью времени не оставалось. Муж сначала гордился, потом терпел, потом начал злиться, а потом нашёл себе ту, которая ничем не занималась…

Заставь дурака Богу молиться…

Орторексия — вид психического расстройства, одержимость здоровым питанием и здоровым образом жизни. Страдают от него не только сам стремящийся к идеалу, но и его близкие, которых пытаются активно вовлечь в процесс и клеймят за непонимание.

«Об орторексии впервые заговорили лет 10 назад в Америке, где за своим здоровьем принято следить более тщательно, чем в России. Считается, что там этому заболеванию подвержено около 6% населения, в основном женщины после 35. В Европе цифры примерно те же — 6–7%. В нашей стране эта проблема пока стоит, конечно, не столь остро, поскольку что-то делают для своего здоровья только процентов 30 населения, притом не постоянно, а время от времени. Но уже сегодня, по данным социологов, 50% родителей считают, что главное — дать ребёнку хорошее образование и научить его здоровому образу жизни

Так что важно, чтобы эти стремления реализовались, но не приняли извращённой формы»

Орторексия скорее «сопровождает» нервную анорексию — настоящее психическое заболевание, при котором люди постоянно борются со своим излишним весом, даже если его на самом деле нет.

При нервной анорексии люди озабочены «здоровым» питанием. Они едят не только низкокалорийную пищу, но и «правильную». Анорексия очень опасна, она может закончиться даже летальным исходом».

Что такое DSM-5

Это руководство, которое составлялось больше десяти лет при участии сотен международных экспертов, специалистов по самым разным областям психического здоровья. Результатом их невероятно усердного труда стал классификатор психических расстройств, который помогает поставить точные диагнозы, назначить правильное лечение и проводить исследования.

На момент написания книги последняя редакция руководства, подготовленная Американской психиатрической ассоциацией, вышла в 2013 году, и ей пользуются как универсальным авторитетным справочником для постановки психиатрических диагнозов.

Руководство имеет важнейшее практическое значение, поскольку в нем содержатся рекомендации по лечению, полезные для практикующих врачей.

И нервная анорексия, и нервная булимия присутствуют в указателе, а вот нервной орторексии пока нет. Однако есть все основания полагать, что в следующих переизданиях она все же появится и на полных правах войдет в группу клинических заболеваний.

На диаграмме 1 видно, что анорексия, орторексия и обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) хоть и различаются, но все же имеют немало общих симптомов и характеристик.

Особенно схожи главные черты личности и особенности поведения, определяющие предрасположенность человека к данным заболеваниям.

Орторексики далеко не всегда видят в зеркале искаженный образ своего тела и стремятся привести фигуру в норму с помощью жесткого контроля за питанием. Чаще всего они видят в правильном питании инструмент достижения гармонии с собой, которая требует физической чистоты. В некоторых случаях триггером становится болезнь — человек думает: «Если полностью исключить сахар, то я вылечусь от того-то» или «Если я откажусь от углеводов, то перестану мучиться от сего-то». Как бы там ни было, улучшение самочувствия подталкивает к фанатичному соблюдению «чистой» диеты.

Со временем симптомы орторексии стали включать в себя отношение орторексика не только к еде, но и к физическим нагрузкам и к самочувствию как таковому.

Список источников

  • zozhnik.ru
  • www.missfit.ru
  • ruwikiorg.ru
  • howlingpixel.com
  • medicalfairway.ru
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь Без Оков: Красота и Здоровье в Ваших Руках!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector