Нутрициология

Как глютен и молочные продукты могут влиять на стройность

О глютене слышали многие. Представьте комок теста, клейкого и липкого. Если положить его под воду, то жидкость смоет всю липкость, но вязкая кисельная масса останется. По такому же принципу кишечник перерабатывает глютен, который мешает нам усваивать пищу. Клейкая масса (резинка) никуда не девается, перевариться она не может, организм не производит таких ферментов. Кишечник наполняется, он эластичный, происходит вздутие, но усвоение новых питательных веществ проходит со сбоем. Накопившаяся клейкая масса мешает.

Восточная медицина говорит, что все составляющие кровяных клеток, плазмы крови, мышц, нервов, костей «начинают свое формирование» в кишечнике. А если там только одна липкая масса, из чего могут образоваться работающие компоненты нашего организма? Отсюда и проблемы с кожей, дерматиты, псориаз, истощения.

Что тогда есть, если исключить молочные продукты и глютен из рациона? Найти замену можно всегда.

Нутриенты и нутрициология.

Медицину помимо лечения болезней всегда занимали вопросы профилактики различных заболеваний. Было замечено, что не только болезнетворные микроорганизмы, наследственные генные мутации, вредная окружающая среда влияют на здоровье и бесперебойную работу организма

Питание является одним из главных регуляторов здоровья, и в современной медицине качество пищи находится под пристальным вниманием. Но вопросы питания до некоторого времени были сферой деятельности диетологии, которая не занималась в полной мере научными исследованиями в области метаболических процессов

В связи с этим была создана отдельная ветвь медицинской науки — «нутрициология», занимающаяся вопросами эффективности и полезности веществ, составляющих основу продуктов питания.

Вещества, содержащиеся в продуктах и имеющие биологическое значение для жизнедеятельности организма, получили название «нутриенты». Макронутриенты составляют основу питания и необходимы организму каждый день в больших количествах – это белки, жиры, углеводы и вода. Микронутриенты (витамины и микроэлементы) должны поступать в микродозах регулярно в качестве дополнения как участники биохимических реакций.

Не все компоненты пищи участвуют в процессах метаболизма и пополняют организм недостающими структурными элементами. Часть пищевых компонентов не участвует в обмене веществ, но принимает участие в стимулировании перистальтики кишечника (клетчатка). Остальные не усвоенные вещества выводятся за пределы организма практически в непереработанном виде. Такие компоненты называют пищевым мусором. Наличие в продуктах питания высокого процента пищевого мусора говорит о нерациональном и непродуманном пищевом поведении. Но пищевой мусор не так уж и безобиден: он может вызывать различного рода нарушения пищеварения, депонироваться в тканях и провоцировать развитие различного рода патологии, быть виновником канцерогенных процессов.

Если раньше уделялось внимание энергетической ценности пищи, то в современном мире гиподинамического существования человека (малоподвижного образа жизни) вследствие автоматизации многих бытовых и производственных процессов нутрициология внимание акцентирует на полезности и вредности пищевых компонентов, а не на энергетическом потенциале пищи. Нутрициология рассматривает все аспекты необходимости в нутриентах (макронутриентах и микронутриентах), исследует химический состав продуктов с точки зрения их полезности и рациональности потребления, и в конечном итоге вместе с диетологией разрабатывает программы здорового повседневного питания и лечебного питания

Нутрициология рассматривает все аспекты необходимости в нутриентах (макронутриентах и микронутриентах), исследует химический состав продуктов с точки зрения их полезности и рациональности потребления, и в конечном итоге вместе с диетологией разрабатывает программы здорового повседневного питания и лечебного питания.

Нужен ли глютен в детском рационе

В результате клинических наблюдений я сделала вывод, что исключение глютена из детского рациона, уменьшает или «прекращает» у них простудные заболевания. Слизи взяться неоткуда, чтобы заполнить носовую полость, бронхи. Если ребенок часто болеет, попробуйте на время убрать глютен и «молочку» из его меню, и понаблюдайте за реакцией маленького организма.

Молочная каша для ребенка по утрам не всегда хорошо. Мюсли – тоже не вариант. На завтрак можно приготовить яичницу или предложить вареные яйца, продукты, которые дают организму белок и жир; несколько ложек зерновых каш (кукурузная, гороховая, гречневая). Больше цельнозерновых круп. Овощные пюре.

Как нормализовать работу кишечника?

Если есть проблемы с кожей, волосами, ломкие ногти, разрушаются зубы, низкий гемоглобин, частое вздутие живота, хроническая усталость, проблема с зачатием или бесплодие, вы хотите похудеть – нужно налаживать здоровье кишечника

На что стоит обратить внимание? Все индивидуально для каждого отдельного случая. Вот несколько общих рекомендаций

Сезонность питания

Уберите из рациона «слизистые» продукты и питайтесь по сезону. Фрукты не в сезон – тоже источник дополнительной слизи для организма. А это приведет к бронхолегочным заболеваниям и заболеваниям ЖКТ. Думая больше о «фруктовых» витаминах и минералах, вы можете навредить кишечнику. Сократите или уберите по максимуму сырые овощи – они провоцируют вздутие живота и газообразование.

Для рациона женщин важна капуста, в ней много клетчатки, но чтобы она не давала газообразования, протушите ее, добавляйте в супы, щи.

Свекла дает женскому организму много витаминов А и Б. Ешьте «родные» корнеплоды, которые богаты витаминами и минералами. Не бойтесь, что в корнеплодах есть пестициды. Вы же варите их, а воду, куда «яды» уходят при варке, выливаете, а не пьете

Обратите внимание на наши сезонные продукты

Режим дня

Соблюдайте режим дня. Организм привыкнет к распорядку завтрака, обеда, ужина и будет к этому моменту вырабатывать ферменты. Он знает, что ему предстоит переваривание пищи, этим облегчит работу кишечника.

Не употребляйте тяжелых продуктов на ночь

Мозг посылает сигналы на переваривание пищи. Организм не отдыхает. Сделайте себе полноценный завтрак. Если не успеваете с завтраком, тогда обед должен быть полноценным, чтобы в нем были все 6 вкусов, как раньше говорили – первое, второе и компот. Тогда на ужин вы съедите меньше, и организм будет отдыхать ночью. Должны присутствовать в рационе белковые продукты – обильный обед и завтрак, но умеренный ужин.

Не перегружайте свой организм

Не ешьте на ужин ферментированные продукты – сыр, кефир, творог, кисломолочные продукты. Это также утяжеляет переваривание, организм будет работать ночью, выделяется слизь, и утром вы можете проснуться с заложенным носом. Имбирь, куркума, черный перец выводят слизь и не дают ей застаиваться. Любите кисломолочные продукты – ешьте их в первой половине дня, чтобы организм успел их переработать до сна.

Обращайте внимание на сигналы своего организма. О других важных рекомендациях Елены Павловой смотрите в этом видео

О других важных рекомендациях Елены Павловой смотрите в этом видео.

Какие заболевания лечит нутрициолог

Не секрет, что современные пищевые продукты в обилии содержат всевозможные консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и т. д. В итоге наша пища теряет большую часть питательности и полезности. Чтобы наверстать дефицит важных и необходимых веществ и не допустить появления сбоев в организме, и существует профессия нутрициолога. Нутрициолог знает обо всех закономерностях воздействия пищевых ингредиентов на организм и между собой, а также о влиянии принципов употребления пищи на человеческое здоровье.

Доктор-нутрициолог оказывает помощь в коррекции питания и режима приема пищи. Благодаря такому специалисту значительно улучшается усвоение всех необходимых организму веществ из блюд и продуктов питания. При этом обязательно учитываются особенности состояния здоровья каждого конкретного человека.

Нутрициолог способен даже предотвратить заболевание, рекомендуя ввести в меню те или иные продукты, которые содержат недостающие организму вещества. Поэтому к врачу данной специальности можно обращаться не только с уже существующими заболеваниями, но и в качестве профилактики. Таким образом можно вылечить практически любые заболевания, как желудочно-кишечного тракта, так и обмена веществ, а также болезни печени, почек, суставов, и многие-многие другие. Наиболее эффективны методы нутрициологии в терапии лишнего веса, сахарного диабета, при ломкости волос и заболеваниях кожных покровов.

Если хочется хлебобулочных изделий – в организме дефицит азота. Азот можно восполнить употреблением высокобелковых продуктов, таких как мясные и рыбные блюда, орехи.
Если тянет на сладкое – может быть недостаток глюкозы. Её можно получить из продуктов пчеловодства, из фруктов, ягод, сладких овощных культур (болгарский перец, свекла, морковь).
Если хочется жирного – можно говорить о дефиците кальция. Кальций можно «добыть» из молочных продуктов, бобовых, кунжута, брокколи.
Если тянет на твердый сыр – возможно, не хватает кальция или фосфора. Источниками могут служить молокопродукты, брокколи.
Если организм хочет копченых продуктов, это может указывать на недостаток холестерина. «Хороший» холестерин можно получить из авокадо, орехов, оливок, жирных сортов рыбы.
Если тянет на кислое – это нехватка аскорбиновой кислоты. Где её взять: в лимонах, киви, ягодах, шиповнике и пр.

К своему здоровью следует относиться внимательно и беречь его, пока оно есть. Факторов, которые ведут к заболеваниям, в современном мире предостаточно. Это загрязненный воздух, жизнь «на нервах», обилие вредных привычек, неправильное питание, некачественная вода, масса плохой энергетики вокруг, увеличение количества видов вирусной, бактериальной и грибковой инфекции, ухудшающаяся наследственность. Все эти факторы разрушающе действуют на наше здоровье.

Если довериться такому специалисту, как нутрициолог, то многих проблем можно будет избежать

Важный момент: при выборе специалиста всегда обращайте внимание на его квалификацию и репутацию. Это должен быть не просто человек, который прослушал месячный курс, или, того хуже, купил сертификат в интернете

Помните, что нутрициолог – это обязательно медицинский специалист, закончивший вуз и прошедший узкопрофильную подготовку.

Привет, жиробасы!

Тема про то, как надо худеть, очень популярна в ЖЖ, ведь почти все мы имеем проблемы с лишним весом. Сразу скажу, я не буду выкладывать шок-фото в трусах до и после! Оставим это другим блогерам.

Есть у меня друг, живет в далеком Сингапуре, зовут его Арсений Чернов. В обычной жизни он занимается облачными вычислениями. Но есть у человека хобби – в свободное время выступает в любительских соревнованиях Full Ironman (3,8 км плыть, 180 км на велосипеде и 42,1 км бежать) и Ultra (100 км бега по пересечённой местности). За 3 года похудел на 27 кг и просидел много дней в сингапурских библиотеках, изучая физиологию и диетологию.

Дельные советы – в моем новом видео. Кстати, теперь канал на «Ютубе» существует отдельно от блога. Там много всякого эксклюзива. Так что подписывайтесь.

И да, я до сих пор не могу поверить, что человек может 100 км по пересеченной местности пробежать… Это же вообще невероятно… Но У Арсения такое хобби.

А что ещё делают триатлеты? Правильно, проезжают на велосипеде 400 км за день!

При этом человек спокойно бухает и вообще ни в чем себя не ограничивает… Что думаете?

Какие анализы нужно сдать при обращении к нутрициологу

Если вы решили обратиться к нутрициологу по поводу уже существующего заболевания, то при первом посещении вам необходимо захватить с собой все имеющиеся результаты анализов и обследований, касающихся этой болезни. Полезными могут оказаться также заключения и выписки лечащих и консультирующих врачей – это поможет нутрициологу глубже разобраться в проблеме. Обязательно расскажите доктору об основных принципах питания в вашей семье, о предпочтениях среди многообразия пищевых продуктов: чем больше врач узнает о вашем рационе, тем скорее он определит, в чем же конкретно нуждается ваш организм.

Если вы обращаетесь к нутрициологу в профилактических целях, то никаких предварительных анализов вам не понадобится. Всё, что покажется доктору необходимым, он назначит вам уже во время первого приема. Если в последнее время вы сдавали какие-либо анализы (например, кровь, кал или мочу), то нелишним будет захватить результаты с собой. Иногда это может выручить, и анализы не придется сдавать повторно.

Чем занимается нутрициолог

Нутрициолог может заниматься изучением нескольких направлений данной науки:

• рост и формирование пищи, как природного фактора, производство пищевых продуктов и потребительские организации;
• процессы обмена веществ, метаболизм, всасывание и распределение пищевых компонентов, их влияние на работу органов и систем;
• пища, как возможный фактор профилактического и лечебного воздействия на человеческий организм.

В целях стабилизации и поддержки питания, а также полноценной работоспособности всех систем и органов нутрициология выделяет следующие необходимые ингредиенты:

• нутрицевтики – составляющие пищи, которые способны восполнить недостаток важных веществ внутри организма. Они контролируют поступление витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот, энзимов, полиненасыщенных жирных кислот;
• парафармацевтики – компоненты на основе всевозможных вытяжек и травяных экстрактов (фитосредства);
• пробиотики – многообразие живых полезных бактерий, восстанавливающих и поддерживающих природный баланс микрофлоры внутри организма.

Специалист по нутрициологии занимается составлением всевозможных схем питания, в том числе диет, лечебного, сбалансированного, детского, спортивного рациона и пр. В его компетенцию входит также профилактика и коррекция разных патологических состояний методом применения препаратов-нутрицевтиков (протеины, минералы, витамины, аминокислоты) и парафармацевтических средств на основе лекарственных растений, фруктовых и ягодных соков и пр. Перечисленные биоактивные компоненты обеспечивают облегчение функции органов человеческого организма.

Применение и обоснованная эффективность биодобавок, квалифицированный пересмотр пищевого рациона (особенно с появлением на прилавках принципиально новых продуктов питания) – всё это определяет перспективу такой специальности, как нутрициолог.

Какие заболевания лечит нутрициолог

Не секрет, что современные пищевые продукты в обилии содержат всевозможные консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и т. д. В итоге наша пища теряет большую часть питательности и полезности. Чтобы наверстать дефицит важных и необходимых веществ и не допустить появления сбоев в организме, и существует профессия нутрициолога. Нутрициолог знает обо всех закономерностях воздействия пищевых ингредиентов на организм и между собой, а также о влиянии принципов употребления пищи на человеческое здоровье.

Доктор-нутрициолог оказывает помощь в коррекции питания и режима приема пищи. Благодаря такому специалисту значительно улучшается усвоение всех необходимых организму веществ из блюд и продуктов питания. При этом обязательно учитываются особенности состояния здоровья каждого конкретного человека.

О нутрициологии в России

Во время получения postgraduate degree в Human Nutrition and Public Health в Лондоне я должна была написать курсовую работу “Obesity Policy (политика ожирения) в моей родной стране” на 3500 слов . Эта работа включает в себя исследование интервенций, активностей, политик и законов со стороны государства, направленных на борьбу с ожирением в России.

Также – описание текущего положения в плане потребления населением определенных видов продуктов (сахар, насыщенные жиры, красное мясо, алкоголь), физической активности населения. И рассмотрение возможных вариантов улучшения существующих политик, например, по предотвращению детского ожирения среди населения на разных уровнях: в семье, в школе, на уровне потребителя и медицинских учреждений.

К сожалению, написать курсовую о своей стране, России, у меня не получилось. Потому что таких политик там вообще не существует. Единственное, что есть — переведенные рекомендации от ВОЗ ЕС.

Пришлось писать про Швецию, где я прожила 3 года со своей семьей. В Швеции очень грамотно структурирована вся информация, много доступных материалов от государства для сотрудников и простых граждан.

У них даже есть статистика, насколько выросло число людей, предпочитающих покупать экологичные local-продукты за последние 10 лет. На 20%! Сегодня 61% шведов предпочтет местный помидор-закорючку испанскому отлитому под шаблон томату. Еще одна интересная политика у шведов — “Снижение уровня стресса населения как кофактора в развитии ожирения”. Такого даже в UK еще нет. Так-то. А значит статистику ведут. А значит — актуально.

В Англии из интересного есть официальная бесплатная государственная программа похудения 12 недель со всеми рекомендациями по питанию для тех, чей индекс массы тела выше 25.

В России нутрициология в зачаточном состоянии. Большинство врачей (в том числе врачей-диетологов) уже 50 лет оперируют понятиями диетических столов. Не проводятся исследования на национальном уровне, не выпускаются рекомендации по питанию для различных регионов страны. Врачи, оперирующие рекомендациями доказательной медицины, часто занимаются самообразованием и ищут доступные данные в европейских и американских источниках.

Но, к сожалению, в России тенденция сейчас такова, что уровень доверия социальным сетям все растет, и население предпочитает вкладывать деньги в получение консультаций у бьюти- или фитнес-блогеров.

Читайте на Зожнике: 

Среда, 08.05.2019

Чем отличается нутрициолог от диетолога

Нутрициолог, также его называют диетологом-консультантом, изучает вопросы питания человека, его обмена веществ, метаболизм макро- и микронутриентов, физиологические особенности организма здорового человека и подбирает соответствующие продукты питания для восполнения всех физиологических и энергетических потребностей в зависимости от пола и возраста, физической активности и образа жизни, семейных привычек питания и возможной профилактики заболеваний, связанных с нарушением баланса пищевых веществ. Грамотный нутрициолог (консультант-диетолог, эксперт по питанию и пр.) станет учитывать в своей деятельности и существующие нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения, и самое главное – сможет скорректировать эти нормы с учетом индивидуальных особенностей организма человека. Он внимательно изучает пищевой статус человека, выявляет возможные дефициты или профициты и с помощью питания корректирует их, поддерживая организм здоровым.

Кто такой диетолог

Диетолог, особенно когда речь заходит о враче-диетологе, лечит человека. В рамки его компетенции попадают больные люди, особенно с острыми заболеваниями, такими как гастрит и панкреатит, язвенная болезнь желудка или кишечника. Лечебное питание в ЛПУ, клиническое питание, клиническая трофология, диетные столы, нормы лечебного питания – все это направлено на то, чтоб пища вместе с применением лекарственных средств послужила лекарством и способствовала скорейшему выздоровлению. Сложно представить себе работу эндокринолога без знаний нутрициологии и диетологии, ведь в лечении сахарного диабета 2 типа, например, базовым лечением непременно становится диета!

Кто такой нутрициолог (консультант-диетолог, эксперт по питанию)

Работа квалифицированного консультанта-диетолога (нутрициолога / эксперта по питанию) непременно должна учитывать хронические заболевания человека. Тогда будет дана грамотная рекомендация по выбору продуктов и их прием в определенное время суток, подбор функционального, спортивного питания или БАД в качестве дополнительного источника питательных веществ.

Потому нутрициология и диетология так тесно и неразрывно связаны друг с другом, что зачастую границы этих столь важных для здоровья человека научных направлений просто стираются. Именно поэтому образовательная программа «Школы Диетологов» направлена на изучение основ и нутрициологии, ведь это основа, база, фундамент профессии; и диетологии, как сферы, изучающей особенности человеческого организма и его адаптация к внешним условиям (болезни, физические нагрузки, образ жизни и т.д.)

Подробнее о программах обучения в Школе Диетологов:http://школа-диетологов.рф/курсы-диетологов/

Про нутрициологов с высшим медицинским образованием

Давайте поговорим о нутрициологии как о той сфере, которая научно доказана, где специалисты, называющие себя нутрициологами, имеют высшее образование. Есть несколько областей, в которых может реализовать себя нутрициолог:

• Sport Nutrition/Спортивная нутрициология: создание оптимального рациона спортсменов для повышения их показателей.
• Personal and clinical nutrition: работа в целях оздоровления населения, включающая в себя как персональную работу, так и работу в проектах по смене пищевых привычек на уровне населения. Напрямую связано с людьми. Сейчас идет большая работа совместно с психологами в направлении смены пищевых привычек и выстраивании гармоничного образа жизни каждого отдельного человека.
• Nutrition Science/Научная нутрициология: занимается изучением влияния питания человека на его физиологию. Начиная с пищевой ценности продуктов, процессов усвоения микро- и макроэлементов телом человека и заканчивая ферментизацией и гормональными процессами.
• Public Health Nutrition/Национальное здоровье

Здесь есть направления:

• Statistic: создание статистики по питанию населения, по показателям здоровья, анализ данных в различные временные периоды и построение прогнозов.
• Policy, совместно с Nutrition Statistic и Nutrition Science: создание политики, направленной на улучшение показателей здоровья и питания среди населения. Эта часть сильно вовлечена в экономическую правительственную сферу, а также напрямую взаимодействует с сельскохозяйственными и медицинскими организациями страны.

Специалисты-нутрициологи работают с World Health Organization, UNICEF и другими мировыми организациями. А также в крупных компаниях и даже юридических фирмах — для того, чтобы соблюдались стандарты пищевого производства, кейтеринга и технологии.

Несколько лет я работала именно в сфере Public Health, если продолжу через некоторое время свою научно-прикладную деятельность, то очень хочу заняться Nutrition Policy. Первым шагом стало второе высшее образование – MSc Human Nutrition and Public Health. Получив такое образование, можно претендовать на получения аккредитованного членства в Британской ассоциации Нутрициологов или, например, Международной ассоциации национального здоровья и питания.

Некоторые мои однокурсники проходили практику в Кении для определения уровня недостатка питания и элементов для последующей разработки плана гуманитарной помощи в федерации Save The Children.

Обучение на нутрициолога включает в себя не только лекции, но и изучение стандартов пищевого производства, продуктовых этикеток, работу в пищевых лабораториях и обязательную клиническую практику.

Что входит в высшее образование нутрициолога?

• Практикумы в лаборатории
• Статистика и эпидемиология
• Физиология человека
• Биохимия (все о микроэлементах и выявлении нехватки)
• Спорт и обмен веществ
• Практикумы по определению состава тканей тела человека
• Политика питания и национального здоровья
• Изучение построения питания людей, находящихся в различных учреждениях (больницы, дома престарелых, школы, садики, санатории, тюрьмы)
• Клинические практикумы по работе с пациентами
• Практикумы на программах по работе с людьми с диабетом 2 типа и ожирением
• 2-3 курсовых работы в семестр
• Обязательные экзамены
• Диссертация

Нутрициология наука о питании

В последнее время термин “нутрициолог” становится все более популярным, появляются курсы, где можно прослушать лекции о питании.

Профессиональным диетологом-нутрициологом в России можно стать во время получения медицинского образования, например, здесь. Или получить смежную специальность в институте питания РАМН. Однако более знакомо нам понятие диетолога, что подразумевает медицинское образование.

В Европе и Америке специальность нутрициолога появились сразу после Второй мировой войны. А точнее во время нее. Чтобы формировать оптимальный рацион населения и военных в кризисное время, необходимы были новые разработки. Послевоенные исследования, направленные на решение проблемы голода и распространяющихся болезней, стали показывать связь питания со здоровьем человека. Так, например, была обнаружена связь микробиомы кишечника с питанием человека, зависимость веса новорожденного ребенка от качества питания матери во время беременности. Также были проведены первые исследования по связи продолжительности реабилитации раненых и количестве овощей в их рационе и восстановлении работы желудочно-кишечного тракта после приема антибиотиков.

Очень подробно начали исследовать процессы усвоения тех или иных компонентов питания в организме. Появились врачи, занимающиеся непосредственно питанием людей с проблемами со здоровьем – ДИЕТОЛОГИ.

Питанием человека в целом занимается НУТРИЦИОЛОГ, а наука о питании человека, как упоминалось выше, называется НУТРИЦИОЛОГИЯ. Хочется подчеркнуть, что нутрициология — это наука.

Однако есть несколько типов экспертов, связывающих свою деятельность с нутрициологей:

• Нутрициологи-ученые и нутрициологи-практики, помогающие людям менять привычки питания и выстраивать свой рацион более оптимально.
• Нутри-терапевты, нутрицевты, специалисты по питанию, welness-коучи — специалисты, не имеющие высшего образования в данной сфере, они могут быть сертифицированы в каких-либо учреждениях, но насколько этичны действия этих специалистов, проверить никто не может. У них, как правило, нет аккредитаций от государственных организаций здоровья. Такие эксперты часто работают на себя, дают индивидуальные консультации по вопросам питания и здорового образа жизни. Некоторые сертификаты выдаются вместе с возможностью стать представителем компаний, продающих БАДы.

Клиенту такого эксперта могут быть предложены пищевые добавки со скидкой — это сразу должно насторожить.

Очищение голоданием, снижение уровня холестерина с помощью детокса на 300 ккал в день, ударные дозы витаминов — это методы АЛЬТЕРНАТИВНОЙ МЕДИЦИНЫ, не имеющие ничего общего с наукой нутрициологией.

Отличие нутрициолога с научной степенью от сертифицированного нутрициолога в существовании этического кода, как и в любой медицинской профессии. Дипломированный нутрициолог является членом медицинских и научных сообществ и должен постоянно подтверждать свою квалификацию, участвовать в научных конференциях, а его рекомендации — соответствовать этическим нормам и существующим медицинским рекомендациям.

Например, в Англии сейчас актуальным стал вопрос защиты профессии нутрициолога. Собираются подписи в поддержку идеи о том, чтобы возможность называть себя нутрициологом давалась только специалистам с высшим образованием, а не тем, кто закончил трехмесячные курсы по питанию.

Признаки плохой работы кишечника

Как определить, что есть проблемы с пищеварением? На что обратить внимание? У каждого «симптомы» могут быть сугубо индивидуальны, но явные признаки – это:

• постоянное вздутие живота;
• газообразование;
• проблемная кожа;
• лишний вес.

В кишечнике «таится» 70% нашего иммунитета. И как в любой другой части нашего организма в нем есть воздух. Если процессы протекают несбалансированно, то образуется избыток воздуха – газообразование. Слизь, избыток воды имеет свойство накапливаться в кишечнике.

Обычно, когда мы хотим похудеть, мы убираем из рациона все калорийные продукты. Едим овощи, исключаем сладкое, мучное и жирное, рафинированные продукты и… все равно не худеем.

Список источников

• medicalfairway.ru
• zozhnik.ru
• ilive.com.ua
• omega630.ru
• xn—-7sbhdegumjf0agbb9c1e.xn--p1ai
• edaifigura.ru