Калорийность Миндаль очищенный. Химический состав и пищевая ценность

Калорийность миндаля и его пищевая ценность

Сколько калорий в миндале, мы уже выяснили – калорийность миндаля составляет 645 ккал на 100 гр продукта. Высокая калорийность миндаля объясняется его высокой питательной ценностью – недаром миндаль, как и другие орехи, очень сытный. В сладком миндале, который мы употребляем в пищу, в 100 гр продукта содержится 18,6 гр белков; 57,7 гр жиров и 16,2 гр углеводов. Кроме этого – 3,6 гр золы и 7 гр клетчатки. Основные источники калорийности миндаля – жиры. 1 гр жира дает чуть больше 9 калорий, а более 50% массы миндаля составляют именно жиры. Жиры в миндале представлены в виде насыщенных и ненасыщенных жирных кислот и растительных жиров, которые намного полезнее, чем жиры животного происхождения. Второй важный источник калорий в миндале – углеводы. Углеводы в миндале представлены как простыми углеводными соединениями – моносахаридами и дисахаридами – так и сложными углеводами, например, крахмалом. Очень полезными являются растительные белки, входящие в состав миндаля.

Миндаль полезен для организма человека в силу высокого содержания в нем витаминов и минералов. Миндальные орехи содержат витамин А (точнее, бета-каротин, который перерабатывается в организме в витамин А), витамин С, который укрепляет иммунитет человека и помогает бороться с вирусными и простудными заболеваниями, природный антиоксидант – витамин Е, а также витамины группы В:В1 (тиамин) поддерживает энергетический метаболизм и отвечает за получение энергии из углеводов и жиров (а значит, препятствует отложению жиров «про запас» в нашем организме), кроме того, он улучшает память и повышает эмоциональную устойчивость; витамин В2 (рибофлавин) улучшает состояние кожи, волос, ногтей, а также зрение, стимулирует нервную систему и участвует в процессе производства кровяных клеток; витамин В3 (ниацин) стимулирует клеточный обмен и синтез гормонов в организме, регулирует уровень холестерина, укрепляет нервную систему и улучшает состояние кожи; витамин В5 (пантотеновая кислота) участвует в энергетическом метаболизме и предупреждает стресс и тревогу; В6 (пиридоксин) отвечает за стабильную работу нервной системы, сердца и сосудистой системы организма; витамин В9 (фолиевая кислота) отвечает за крепкие нервы и устойчивое эмоциональное состояние, он необходим для развития плода во время беременности, а также он замедляет процессы старения в организме.

Калий, содержащийся в миндале, способствует выводу токсинов, шлаков и солей из организма; кальций, фтор и фосфор являются строительным материалом для костей и зубов; магний участвует во всех метаболических процессах в организме и улучшает состояние кожи, ногтей и волос; железо препятствует возникновению анемии; селен замедляет старение и улучшает состояние волос, ногтей и кожи; ну, а цинк, йод, медь и марганец необходимы для нормального функционирования нервной системы и внутренних органов, а также для правильного обмена веществ.

Как мы видим, несмотря на высокую калорийность миндаля, употребление его очень полезно для организма. Поэтому такая высокая калорийность миндаля не может быть причиной отказа от этого крайне полезного и нужного организму продукта. В качестве перекуса между основными приемами пищи можно съедать горсть миндаля – калорийность миндаля, помещающегося в столовую ложку, будет около 180 ккал, вы получите заряд энергии и легко дождетесь следующего приема пищи.

Список источников

  • vesvnorme.net
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь Без Оков: Красота и Здоровье в Ваших Руках!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector