Мерланг запечённый – это исключительно вкусное и полезное блюдо, которое приправляется разнообразными специями и выпекается в духовке до золотистой корочки. Но каковы же его химический состав и пищевая ценность? В этой статье мы расскажем вам о витаминном, аминокислотном и минеральном составе запечённого мерланга, а также о его калорийности и содержании белков, жиров и углеводов.
Запечённый мерланг богат белками – основным строительным материалом для клеток нашего организма. Белки из мерланга содержат все необходимые аминокислоты, которые делают его полноценным источником питательных веществ. Кроме того, мерланг обладает низким содержанием жиров, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой.
Мерланг запечённый также богат витамином B12, который является необходимым для правильного функционирования нервной системы и образования красных кровяных клеток. Кроме того, он является источником витаминов B6 и D, которые поддерживают здоровье костей, зубов и иммунной системы.
Мерланг запечённый
Основной компонент мерланга запеченного — это белок, который является необходимым элементом для здорового питания. Белок помогает восстановить и развить мышцы, а также поддерживает иммунную систему организма.
Кроме белка, в мерланге запеченном содержатся жиры, которые являются источником энергии. Эти жиры также необходимы для оптимального функционирования организма.
Мерланг запеченный богат витаминами и минералами. Витамины A, D и E содержатся в больших количествах в этом блюде. Эти витамины не только укрепляют иммунную систему, но и способствуют здоровью кожи, волос и ногтей.
Минералы, такие как железо, кальций и фосфор, содержатся в мерланге запеченном в больших количествах. Они помогают поддерживать здоровье костей и зубов, а также осуществляют участие в многих биохимических процессах в организме.
В целом, мерланг запеченный — это вкусное и полезное блюдо, которое можно включить в свой рацион. Оно помогает поддерживать здоровый образ жизни и достигать оптимальной пищевой ценности.
Химический состав мерланга запечённого
Белки мерланга запечённого
Мерланг запечённый является богатым источником белка, который необходим для роста и регенерации клеток организма. В 100 г блюда содержится около 20 г белка.
Жиры мерланга запечённого
Блюдо содержит определенное количество жиров, которые дают ему нежный вкус. Жиры обеспечивают организм энергией и помогают усваивать жирорастворимые витамины. В мерланге запеченном содержится приблизительно 5 г жиров на 100 г блюда.
Углеводы мерланга запечённого
Углеводы представлены в мерланге запеченном в незначительном количестве. Это позволяет блюду быть диетическим и подходящим для различных диет. В 100 г блюда содержится около 2 г углеводов.
Витамины в мерланге запечённом
Мерланг запечённый содержит витамины группы В (В1, В2, В6, В12), которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и образования крови. Также в нём содержится витамин А, который полезен для зрения и здоровья кожи.
Минеральные вещества в мерланге запечённом
Блюдо богато минеральными веществами, такими как железо, цинк, калий и магний. Железо участвует в процессе кроветворения, а цинк – в метаболизме и иммунной защите. Калий и магний необходимы для поддержания нормального функционирования сердца и мышц.
Таким образом, мерланг запечённый является полезным и питательным блюдом, богатым белками, жирами, витаминами и минеральными веществами. Регулярное употребление данного блюда позволяет обеспечить организм необходимыми питательными элементами.
Пищевая ценность мерланга запечённого
| Компоненты | На 100 грамм |
|---|---|
| Калории | 130 ккал |
| Белки | 23 г |
| Жиры | 2,5 г |
| Углеводы | 3,5 г |
| Витамин А | 80 мкг |
| Витамин С | 0 мг |
| Витамин D | 1,5 мкг |
| Кальций | 50 мг |
| Железо | 1 мг |
| Магний | 40 мг |
Мерланг запечённый содержит большое количество белка, что делает его полезным продуктом для укрепления мышц и тканей организма. Также это блюдо богато витамином A, который необходим для нормального развития зрения и здоровья кожи. Наличие витамина D способствует укреплению костной ткани и поддержанию здоровья зубов. Кроме того, мерланг запечённый содержит кальций, железо и магний, которые играют важную роль в поддержании общего физического здоровья.
Обратите внимание, что пищевая ценность может незначительно различаться в зависимости от способа приготовления блюда и используемых ингредиентов.
Белки, жиры и углеводы в мерланге запечённом
Жиры в мерланге запечённом преимущественно представлены полиненасыщенными жирными кислотами, такими как Омега-3 и Омега-6. Они являются необходимыми для хорошей работы сердца и сосудов, а также помогают снизить воспаление.
Углеводы в мерланге запечённом, хотя и присутствуют в небольшом количестве, являются важным источником энергии для организма. Они помогают поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови и питают мозг.
| Пищевая ценность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|---|
| Мерланг запечённый | 18 г | 8 г | 2 г | 150 ккал |
Мерланг запечённый также обладает рядом полезных витаминов и минералов. Витамин В12 необходим для нормального функционирования нервной системы, а витамин Д помогает укрепить кости и зубы. Минералы, такие как железо, цинк и фосфор, помогают поддерживать нормальную работу органов и систем организма.
В целом, мерланг запечённый является питательным и вкусным блюдом, которое благоприятно влияет на организм. Оно обеспечивает организм необходимыми белками, жирами и углеводами, а также предоставляет витамины и минералы для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Калорийность мерланга запечённого
Калорийность
100 граммов запечённого мерланга содержит приблизительно 146 килокалорий. Это относительно низкое значение, что делает его отличным выбором для людей, следящих за своей фигурой и питанием.
Состав и пищевая ценность
- Белки: в запечённом мерланге содержится около 18 граммов белка, что является важным питательным веществом для роста и развития организма.
- Жиры: количество жиров в мерланге невысокое и составляет около 4 граммов.
- Углеводы: запечённый мерланг содержит около 1 грамма углеводов.
- Витамины и минералы: мерланг является источником важных витаминов и минералов, таких как витамин D, железо и йод.
В целом, запечённый мерланг является низкокалорийным и питательным продуктом, который можно включить в свой рацион при стремлении к здоровому образу жизни и правильному питанию.
Витамины в составе мерланга запечённого
- Витамин А: Участвует в регуляции зрения, поддержании здоровья кожи и слизистых оболочек.
- Витамин В12: Необходим для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных клеток.
- Витамин Д: Регулирует уровень кальция и фосфора в организме, поддерживает здоровье костей и зубов.
- Витамин Е: Является антиоксидантом, помогает защищать клетки от свободных радикалов.
- Витамин К: Участвует в процессе свертывания крови.
- Витамин С: Укрепляет иммунную систему, помогает восстанавливаться после травм и инфекций.
При употреблении мерланга запечённого вы получаете не только вкусное блюдо, но и ценный источник витаминов для своего организма. Регулярное употребление этого рыбного продукта поможет поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Аминокислотный состав мерланга запеченного
Ниже приведена таблица с аминокислотным составом мерланга запеченного:
| Аминокислота | Количество (в 100 г) |
|---|---|
| Валин | 1,2 г |
| Лейцин | 2,1 г |
| Изолейцин | 1,0 г |
| Лизин | 2,5 г |
| Метионин | 0,8 г |
| Фенилаланин | 1,6 г |
| Триптофан | 0,6 г |
| Треонин | 1,1 г |
| Гистидин | 1,0 г |
| Аргинин | 2,3 г |
| Серин | 0,9 г |
| Глицин | 1,3 г |
| Пролин | 1,4 г |
| Аланин | 1,7 г |
| Тирозин | 1,5 г |
| Цистеин | 0,7 г |
| Аспартат | 2,0 г |
| Глутаминовая кислота | 3,5 г |
| Аланин | 2,3 г |
Аминокислотный состав мерланга запеченного может варьироваться в зависимости от способа приготовления и времени пекарни. Однако основные аминокислоты, такие как лейцин, лизин и аргинин, присутствуют в достаточном количестве, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Минеральный состав мерланга запечённого
Мерланг запечённый богат минеральными веществами, необходимыми для поддержания здоровья организма. Исследования показывают, что мерланг содержит значительное количество следующих минералов:
Магний
Магний играет важную роль в поддержании здоровых костей, нормализации сердечного ритма и регуляции кровяного давления. Помимо этого, магний участвует в работе многих ферментов в организме.
Калий
Калий необходим для контроля водного баланса, поддержания нормального функционирования сердца и нервной системы. Также он участвует в регуляции сокращения мышц и обмене веществ.
Ниже представлена таблица с более подробной информацией о минеральном составе мерланга запечённого:
| Минерал | Содержание (на 100 г) |
|---|---|
| Кальций | 50 мг |
| Магний | 47 мг |
| Фосфор | 250 мг |
| Калий | 413 мг |
| Натрий | 68 мг |
| Железо | 1 мг |
| Цинк | 0,7 мг |
| Медь | 0,1 мг |
Этот рецепт приготовления мерланга запечённого позволит вам насладиться не только его вкусом, но и получить ценные минералы для вашего организма.
Вопрос-ответ:
Каков химический состав мерланга запеченного?
Мерланг запеченный, в зависимости от способа приготовления, может содержать следующие компоненты: белки (около 20 г), углеводы (около 5 г), жиры (около 2 г), витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е), аминокислоты (лейцин, изолейцин, валин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин), минеральные вещества (фосфор, калий, цинк, железо).
Какова пищевая ценность мерланга запеченного?
Пищевая ценность мерланга запеченного составляет примерно 92 ккал на 100 г продукта. При этом на 100 г продукта приходится около 20 г белка, 5 г углеводов и 2 г жира.
Какие витамины содержит мерланг запеченный?
Мерланг запеченный богат следующими витаминами: витамин А, витамин В1 (тайамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В6 (пиридоксин), витамин В9 (фолиевая кислота), витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Е.
Каков аминокислотный состав мерланга запеченного?
Мерланг запеченный содержит такие аминокислоты, как лейцин, изолейцин, валин, лизин, метионин, треонин и фенилаланин. Они являются важным строительным материалом для организма и играют роль в обменных процессах.
Какие минеральные вещества входят в состав мерланга запеченного?
В мерланге запеченном содержится ряд важных минеральных веществ, включая фосфор, калий, цинк и железо. Они необходимы для правильной работы организма, влияют на обмен веществ, укрепляют иммунную систему и поддерживают здоровье костей, сердца и других органов.
Какой химический состав у запеченного мерланга?
Запеченный мерланг содержит в себе белки, жиры, углеводы, а также различные витамины и минералы. Конкретный химический состав может варьироваться в зависимости от способа приготовления и состава добавляемых ингредиентов.
Какой состав БЖУ у запеченного мерланга?
Белки, жиры и углеводы — это основные пищевые компоненты, которые содержит запеченный мерланг. У конкретного блюда может быть различное содержание белков, жиров и углеводов в зависимости от способа приготовления и использования ингредиентов.
