Как отличить масло от маргарина

Почему возрастает расход масла

Чтобы разобраться, почему двигатель начал кушать масло, необходимо понимать, какие факторы приводят к перерасходу смазки и как влияют на состояние двигателя. Расход масла увеличивают:

Течь сальника коленвала

  • перегрев мотора;
  • использование несоответствующего по вязкости масла;
  • износ маслосъемных колпачков и колец;
  • неисправность клапана или каналов системы вентиляции картерных газов;
  • плохая затяжка, усыхание, растрескивание или износ прокладок, сальников и манжет;
  • пробой или прогорание прокладки головки блока цилиндров (ГБЦ).

Последствия перегрева двигателя

Перегрев мотора приводит к повреждению маслосъемных колпачков и появлению задиров на стенках цилиндров. Если перегрев был незначительным и недолгим (охлаждающая жидкость не закипела), то в большинстве случаев мотор переносит 1-2 таких перегрева без последствий. После слабых, но частых перегревов колпачки хуже обжимают клапан и часть масла попадает во впускной коллектор. Если же мотор закипел, необходимо отогнать машину для проведения ремонта, иначе не избежать капиталки.

Использование масла несоответствующего по вязкости

Колпачки, сальники и манжеты также портятся из-за добавления в масло неправильно подобранных присадок. Почему это происходит, читайте в статье «Присадки в масло для двигателя«. Двигатели, разработанные в 60-80 годах ХХ века, рассчитаны на работу с вязким минеральным маслом, поэтому использование жидкой синтетики приведет протечкам. Кроме того, мотор, спроектированный под минеральное масло, дымит, если в него залить жидкую синтетику. Более современные моторы изначально спроектированы под синтетику, поэтому заливка минерального масла приведет к ухудшению смазки, появлению задиров на поверхности цилиндров и колец, попаданию большого количества масла в камеру сгорания и ремонта через 50-100 тысяч километров пробега. То же самое происходит и при использовании соответствующего типа масла, но неподходящей вязкости.

Вся правда о спреде удобно, вкусно, опасно

Благодаря содержанию растительных масел, в спредах меньшее количество насыщенных жиров по сравнению со сливочным маслом. Концентрация трансизомеров также строго контролируется — от 1 до 8%. Но назвать спреды полезной альтернативой натуральному коровьему маслу — тоже нельзя, хотя на этом и настаивают рекламные слоганы компаний-производителей.

Растительные жиры, которые используют при изготовлении спредов, имеют разный химический состав и структуру. Чтобы она стала однородной и пластичной, растительные жиры модифицируют. Лучшим и безопасным способом является переэтерификация, поскольку в этом случае не образуются опасные компоненты. Худшим, но более распространенным — гидрогенизация. Если на упаковке спреда указано «растительные гидрогенизированные жиры», назвать его полезным продуктом уже нельзя.

Факт!

В процессе гидрогенизации жиров в продукте накапливаются опасные трансизомеры. По мнению экспертов, они провоцируют развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, сбои в работе иммунной системы. В странах Евросоюза содержание трансизомеров в спредах ограничено 2-5%, в России же предельная норма составляет 8%. Но в этом году ее собираются понизить до 2%.

Еще одна опасность при употреблении спредов — содержание добавок, которые дают приятный вкус и аромат. В первую очередь, это — эмульгаторы, эссенции, ароматизаторы и консерванты. Все перечисленное может негативное отразиться на здоровье людей, склонных к аллергии, а также маленьких детей. Поэтому в их меню спреды лучше не включать.

Вывод:

На сегодняшний день не существует единого мнения, что лучше — спред или сливочное масло? У обоих продуктов питания есть как положительные стороны, так и недостатки. Главное для потребителя — понимать, что именно он покупает и строго дозировать потребление продукта. Только в этом случае можно не только здоровью не навредить, но и укрепить его по примеру финнов.

Комментарий эксперта

Надежда Уоршоу, доктор медицины, диетолог, президент Американской Диабетической Ассоциации в 2017 году

Популярность спредов взлетела в 1980-е годы прошлого века в качестве заменителя сливочного масла. В нем меньшее содержание насыщенных жиров и холестерина, поэтому их рекомендовали людям с заболеваниями сердца. Однако уже в 1990-м году продажи спредов упали, поскольку стала известна информация о содержании искусственных трансжиров, и обнаруженной связи между ними и заболеваниями сердца.

В 2015-м году были опубликованы результаты исследований, показавшие, что холестерин в еде не имеет отношения к болезням сердца, а значит, не стоит уделять внимание его содержанию в пище. При этом содержание насыщенных жиров, напротив, вызывает озабоченность

Ученые подсчитали, что мы употребляем слишком много насыщенных жиров и именно это негативно сказывается на нашем здоровье. Чтобы уменьшить возможные риски, придерживайтесь рекомендаций:

— Внимательно читайте состав покупаемых продуктов, ограничьте употребление тех, где содержатся насыщенные жиры.

— Не покупайте продукты, на этикетке которых есть пометка «гидрогенизированное масло», «трансжиры».

— В приготовлении пищи заменяйте сливочное масло растительным либо спредами.

— Откажитесь от частого потребления спредов и сливочного масла, если это возможно. Сделайте ставку на полезные жиры — семена и орехи, натуральные растительные масла.

Пройдите тестВаш персональный IQ здоровьяПройдите этот тест и узнайте, во сколько баллов – по десятибалльной шкале – можно оценить состояние вашего здоровья.

Венец творения, или что вы не знаете о сливочном масле

Покупая сливочное масло, потребитель верит, что поступает мудро. Ведь натуральный продукт плохим не бывает. Если в названии масла есть пометка «кисломолочное», это значит, что оно изготовлено на основе культур молочнокислых бактерий, полезных для здоровья кишечника. Если значится надпись «соленое», в масло добавили поваренную соль, а если «сладкосливочное» — благодаря содержанию молочного сахара — лактозы, продукт отличается сладким вкусом.

Чем выше содержание жира в масле, тем характернее у него сливочный вкус. Однако тем, кто сидит на диете, специалисты советуют выбирать масла с меньшим процентом жирности.

Вопреки распространенному мнению, сливочное масло нельзя назвать однозначно полезным продуктом питания

Здесь как никогда важно чувство меры. В составе масла высокая концентрация животного жира, который в свою очередь является источником насыщенных жиров.

Институт питания РАМН рекомендует 5-10 граммов сливочного масла заменять одной-двумя столовыми ложками растительного масла. Однако растительные масла не так удобны в применении, как спреды — считают производители, и предлагают перейти на их продукт. Насколько это оправданно?

Факт!

Всемирная организация здравоохранения нашла убедительные доказательства, что частичная замена насыщенных жиров на полиненасыщенные жиры снижают риск сердечных заболеваний. Исследования показывают, что для здоровья сердца следует ограничить содержание насыщенных жиров и трансжиров в рационе до 8% от суточной калорийности рациона.

Есть ли молочные продукты в спреде Rama

Многие, переходя на веганство, ищут безобидные аналоги сливочного масла. Читая составы спредов, можно обнаружить, что многие из них (ура!) не содержат животных жиров. Но дело в том, что производитель далеко не всегда указывает состав полностью.

Так, о том, что в линейке популярного продукта Rama не все спреды на 100% растительные, можно узнать лишь на сайте производителя в опции “Эксперт”, где на вопросы посетителей отвечают эксперты компании: http://www.ramaspread.ru/expert

Все дальнейшие принтскрины я делала со страницы по указанной ссылке.За наводку на тему огромное спасибо Саше Гариковой.

Вообще на сайте спредов Rama информация о том, какая Rama подходит для веганов, а какая — нет, дается урывистыми прыжками. И чтоб добраться до истины, не следует удовлетворяться первым, вроде бы, исчерпывающим ответом.

Смотрите, что по смыслу в данном тексте: вроде как если любой спред Rama изготовлен после сентября 2012 года и упакован в новый дизайн, значит, можно выдохнуть и успокоиться? На дворе-то уж 2015-й.

И вот состав обновленной Rama Vitality.Придраться не к чему же?Однако…

То есть, получается, в Rama Vitality всё же есть животный жир?Запомнили этот момент.Идем дальше.

Ага.Таким образом, и в Rama Vitality, и в Rama Olivio есть сухая сыворотка — то бишь, животный продукт.А вот в Rama Light сыворотки нет.

Закрепляем:

Чтоб уж наверняка, контрольный:Вот, теперь всё встало на свои места.Ура? Или еще рано?

После публикации материала мы получили вот такой комментарий ВКонтакте от нашей читательницы Светланы Крючковой:

Что всё это значит?То, что, к сожалению, информации на упаковке товара и даже заверениям экспертов на сайтах производителей далеко не всегда можно полностью доверять.

И потому, чтобы выяснить для себя степень этичности конкретного продукта, придется рыть тщательно и во все стороны — уточнять интересующую информацию у производителя напрямую — на сайтах в рубрике типа “Вопрос-ответ”, через звонки и переписку с представителями пресс-службы, требовать копий конкретных документов, подробного списка состава продукта и описания изготовления. Ответственный, честный, уважающий своего покупателя производитель и ответит соответствующе. Когда в процессе производства “что-то не то”, — организация либо присылает непонятную “вуаль” (типа вышеописанного “квеста”), либо вообще игнорирует. И, конечно, не забывайте искать подсказки у “старших” товарищей — более опытных веганов и знакомых, имеющих непосредственное отношение к производству интересующего вас продукта.

А чтоб не париться и ни капли не сомневаться в этичности товара, покупать следует у этичных производителей. К великому счастью, количество таковых сейчас в нашей стране растет с каждым годом. Не знаю, как насчет безживотных аналогов сливочного масла, но вот с поиском веганских сыров (в том числе, плавящихся) да сосисок с колбасами проблем у вас точно не возникнет.

Удачи, всё обязательно получится!

Наслаждайтесь жизнью!Живите со вкусом!

Польза и вред маргарина

В свое время была создана дешевая альтернатива сливочному маслу. Этот продукт похож на сливочное масло по своим вкусовым, визуальным качествам и химическому составу, имя ему маргарин. Какое-то время он пользовался безумной популярностью. На прилавках можно было встретить этот продукт любого цвета.

И только несколько десятилетий назад диетологи заговорили о маргарине как о продукте, в котором растительные жиры переводятся в твердое состояние, и о том, как это вредно для здоровья человека. Давайте же разберемся, какие полезные и вредные качества несет в себе этот продукт?

Как и из чего производят маргарин?

Происхождению маргарина или кулинарного жира, как его еще называют, мир обязан химику из Франции Ипполитк Меж-Мурье. Произошло это более 100 лет тому назад.

При производстве этого кулинарного жира используют в основном рафинированное масло подсолнуха. Это масло не имеет ни вкуса, ни запаха. Если продукт готовят в Америке, то используют масло сои, а если производители европейцы, то они используют рапсовое масло.

Существует также низкокалорийный маргарин. Для того, чтобы приготовить такой вид заменителя масла за основу берут пальмовое и кокосовое масла.

Эти жировые основы занимают в маргарине от 40 до 80%. Остальную часть этого продукта составляет сливочное масло, сахар, эмульгаторы, консерванты. Именно эти дополнительные составляющие придают этому кулинарному жиру молочную основу.

Если разделить этот продукт на виды, то он делится на бутербродный и на столовый.

По калорийности маргарин также похож на сливочное масло. Калорийность его составляет 745 ккал на 100гр.

Изначально никаких полезных веществ в этом кулинарном жире нет. Но при его изготовлении их добавляют в него искусственным путем. Таким образом, в составе маргарина появляется фосфор, калий, магний, кальций и натрий.

Полезен ли маргарин?

Лет десять назад очень популярен был маргарин под названием Рама. Его активно рекламировали, говорили о его пользе. А мы, потребители, активно ели продукт Рама и считали его вкусным и полезным.

Польза маргарина для человеческого организма очень относительна, но все же стоит о ней сказать:

  • Прежде всего, его польза напрямую зависит от сырья, из которого он изготовлен;
  • Смело можно сказать, что польза этого продукта заключается в том, что он не способен поднять в организме уровень вредного холестерина. Ведь он изготовлен из растительных жиров;
  • Также маргарин отличается длительным сроком хранения. Не зря многие люди в тяжелые времена закупали этот продукт впрок. Температура хранения составляет от 0 до 4 градусов, сроком в два месяца;
  • Конечно, организм получает полезные компоненты данного заменителя масла, которые были введены в него искусственно, в этом тоже заключается его польза.

Чем вреден этот продукт для организма?

Но все чаще диетологи говорят о вреде, который может получить человек при его употреблении.

Дело в том, что маргарин представляет собой растительный жир, который путем плавления был переведен в твердое состояние. Именно в таком состоянии жир растительного происхождения способен нанести вред организму.

Во время плавления растительного жира происходит разрушение молекул, в результате чего появляются трансжиры. Эти составляющие способны принести вред гормональному фону человека, а также разладить ферментную систему в организме. Их вред настолько высок, что на западе приняли закон о том, чтобы на упаковках товара обязательно писали о наличии этих вредных веществ.

Ученые говорят, что даже при употреблении небольшого количества трансжиров организм получает вред. Этот вред способен разладить обмен веществ, понизить иммунитет человека. Эти вещества повышают риск заболевания раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом.

https://youtube.com/watch?v=jBkYQqvNdOo

Отдельный вред трансжиры могут нанести беременным и кормящим матерям. Их употребление может испортить качество грудного молока, а у беременных женщин возрастает возможность родить ребенка с недостаточным весом.

Задуматься о том, включать ли в рацион еду с наличием этих вредных веществ, стоит и мужчинам. Исследования показывают, что у тех мужчин, которые регулярно употребляют продукты, в которых присутствуют трансжиры, ухудшается сперма. Также у них понижается выработка тестостерона в организме и возрастает вероятность развития бесплодия.

Сливочное масло, маргарин и спред в чем разница

Если сегодня спросить потребителя, какие различия между спредом и сливочным маслом, только немногие смогут ответить на этот вопрос. Одни не видят разницы между спредом и маргарином, другие считают спред «обезжиренным» сливочным маслом. А как на самом деле?

Сливочное масло, как следует из названия, готовят на основе сливок. Если вспомнить сказку о лягушке, которая попала в кувшин со скисшим молоком и долго барахталась в нем, пока не взбилось масло, можно примерно понять технологию его производства. Нормализованное молоко в промышленных сепараторах разделяют на обезжиренное молоко и высокожирные сливки. Затем последние взбивают в маслобойных машинах, так получают масло. В нем нет ничего лишнего — пищевые добавки если и содержатся, то в минимальном количестве. Иногда в продукт вводят природный краситель каротин, а также консерванты витаминного происхождения.

В маргарине молочного жира нет вовсе. Основа продукта — растительные масла и рыбные или животные жиры. Для придания маргарину вкусовых характеристик используют добавки и ароматизаторы, для продления срока годности — консерванты. Иногда в продукт вводят молочные продукты, но происходит это редко. Маргарин врачи не рекомендуют включать в питание в чистом виде — в нем нет ничего полезного, но допустимо применять его в приготовлении пищи (например, в выпечке).

Спред состоит из двух частей — молочной и растительной. Источниками молочного жира служат сливки, молоко или пахта. Растительная основа продукта — кукурузное, подсолнечное, оливковое, кокосовое, пальмовое и другие масла.

А вы знали?

Впервые спреды появились в тридцатые годы XX века. В Европе их продавали в аптеке. А все потому, что считали профилактической мерой в отношении сердечно-сосудистых заболеваний. Было популярное мнение, что насыщенные жиры, которые содержатся, в том числе, в сливочном масле, способствуют образованию «плохого» холестерина, что многократно увеличивает риск возникновения болезней сердца.

Спред сливочно — растительный Rama Vitality Рама Виталити, Rama Olivio Рама Оливио, Rama Light Рама Лайт

Спред Rama (Рама) – это не маргарин и не масло!

Спред (от английского to spread — «намазывать») — продукт, изготавливаемый на основе растительных масел, который можно, как масло, мазать на хлеб и добавлять в различные блюда. Спрэд ценят любители бутерброда с маслом.

Ведь спред всегда остается мягким, даже если Вы только что достали его из холодильника, поэтому его очень удобно намазать на хлеб — и вкусный полезный бутерброд готов! Кстати, если Вы за здоровое питание, то с зерновым хлебом Ваш бутерброд будет еще полезнее. Рецепты бутерброда могут быть самые разнообразные, Rama (Рама) только улучшит вкус. Кроме того, спред прекрасно подходит не только для бутербродов, его можно добавлять в каши, гарниры и другие горячие блюда.

В нашей стране бренд Rama (Рама) хорошо известен — это растительно-жировой спред, изготовленный из натуральных растительных масел. Многим потребителям нравится его нежный и приятный вкус.

Впрочем, спред — это не только вкусно, но и полезно. В чем же заключается польза спредов Rama (Рама)? Прежде всего, следует подчеркнуть, что спреды Rama (Рама) практически не содержат холестерина: менее 0,2 мг на 100 г продукта. Для сравнения, некоторые виды сливочного масла содержат до 190 мг холестерина на 100 г*. Кроме того, спреды Rama (Рама) изготовлены из натуральных растительных масел, богатых незаменимой жирной кислотой омега-6, которая не вырабатывается организмом и должна поступать вместе с пищей. Спреды Rama (Рама) — это вкусные продукты, которые можно использовать в приготовлении самых разнообразных блюд. Попробуйте спреды Rama (Рама), и Вам непременно понравится их мягкость и нежный вкус. А полезные свойства растительных масел, из которых они изготовлены, помогут Вам заботиться о своем самочувствии. Сделайте шаг навстречу здоровому образу жизни вместе со спредами Rama (Рама)!

Список источников

  • AutoLirika.ru
  • xn—-7sbebdhha8f6b8b2c7a.xn--p1ai
  • MedAboutMe.ru
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь Без Оков: Красота и Здоровье в Ваших Руках!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector