Махи-махи, или корифена, — великолепная рыба, которая обладает не только потрясающим вкусом, но и ценными питательными свойствами. Запечённая в духовке, она становится настоящим деликатесом на вашем столе. В этой статье мы расскажем о химическом составе махи-махи, его пищевой ценности, содержании белков, жиров, углеводов, а также о витаминном, аминокислотном и минеральном составе этой рыбы.
Махи-махи запечённая — насыщенный источник полезных веществ. Она богата белками, которые являются основным строительным материалом организма. Кроме того, рыба содержит большое количество жирных кислот Омега-3, которые благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы и мозга.
Благодаря своему низкому содержанию углеводов, запечённая махи-махи также является отличным выбором для тех, кто хочет контролировать свой вес. Калорийность рыбы довольно низкая, что позволяет включать ее в рацион при соблюдении диеты для похудения.
Махи-махи богат витаминами и минералами. Он содержит витамин В12, который необходим для нормального функционирования нервной системы, а также витамины А и Е, которые являются мощными антиоксидантами. Отдельно следует отметить высокое содержание минералов, таких как железо, цинк и магний, которые необходимы для здоровья костей, мышц и иммунной системы.
Махи-махи (корифена) запечённая
Ниже приведена информация о химическом составе, пищевой ценности, БЖУ, калорийности, витаминов, аминокислотном составе и минеральном составе запечённой махи-махи.
| Название показателя | Значение |
|---|---|
| Калории | 97 ккал |
| Белки | 20 г |
| Жиры | 1,3 г |
| Углеводы | 0 г |
| Витамин А | 4 мкг |
| Витамин С | 1,9 мг |
| Кальций | 9 мг |
| Железо | 0,4 мг |
| Магний | 56 мг |
Также запечённая махи-махи содержит ряд аминокислот, таких как лейцин, лизин, метионин, фенилаланин и другие, которые являются важными для организма.
Запечённая махи-махи – отличный выбор для всех, кто следит за своим питанием и желает получить необходимые питательные вещества.
Химический состав махи-махи
Белки
- Белки составляют около 18 г на 100 г продукта.
- Махи-махи содержит все необходимые аминокислоты, что делает его ценным источником протеина для организма.
Жиры
- Жир содержится в мясе махи-махи примерно на 2,2 г на 100 г продукта.
- Международное общественное сообщество рекомендует потребление полиненасыщенных жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6. Махи-махи является хорошим источником этих жирных кислот.
Углеводы
- Махи-махи содержит крайне низкое количество углеводов — около 0 г на 100 г продукта.
- Это делает его идеальным продуктом для тех, кто следит за уровнем глюкозы в крови, а также для людей, придерживающихся некоторых диет.
Витамины и минералы
- Махи-махи содержит значительное количество витаминов и минералов, включая витамин А, витамин В6, витамин В12, витамин С, витамин Е, магний, фосфор и калий.
- Витамины и минералы играют важную роль в поддержании здоровья и нормальной работы организма.
Обратите внимание, что точные значения могут незначительно варьироваться в зависимости от конкретного источника и способа приготовления махи-махи, поэтому рекомендуется обращаться к пищевым таблицам для получения более точной информации.
Пищевая ценность блюда
Энергетическая ценность
100 граммов махи-махи запечённой содержат примерно 100 калорий. Это довольно низкокалорийное блюдо, что делает его подходящим для диетического рациона.
Белки, жиры и углеводы
Махи-махи запечённая богата белками, содержащимися в рыбе. Примерно в 100 граммах блюда содержится около 20 граммов белка. К тому же, рыба является хорошим источником полезных жирных кислот Омега-3.
В то же время, углеводы практически отсутствуют в этом блюде. Это делает его подходящим для людей, следящих за уровнем потребления углеводов в рационе питания.
Витамины и минералы
Махи-махи запечённая является источником множества витаминов и минералов. В ней содержится витамин В12, который помогает поддерживать нормальную работу нервной системы, а также витамины А, С и Е, которые являются мощными антиоксидантами и помогают укрепить иммунную систему. Кроме того, блюдо содержит магний, калий и фосфор, необходимые для здоровья костей и мышц.
БЖУ в махи-махи
Белки
Махи-махи содержит высокое количество белка. Белки — это основные строительные блоки организма, необходимые для роста и развития тканей. 100 грамм махи-махи содержит около 19 грамм белка, что составляет около 38% от рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.
Жиры
Махи-махи является низкокалорийной рыбой с невысоким содержанием жиров. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6, которые важны для здоровья сердца и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. 100 грамм махи-махи содержит около 1 грамма жира.
Углеводы
Махи-махи не является источником значительного количества углеводов. 100 грамм махи-махи содержит около 0,5 грамма углеводов.
Итак, махи-махи — это низкокалорийная рыба, богатая белками и полезными жирами. Она является отличным выбором для тех, кто хочет получить не только вкусный ужин, но и ценные питательные вещества.
Калорийность махи-махи
Калорийность махи-махи (корифены) может варьировать в зависимости от способа приготовления и состава блюда. Типичная калорийность свежей запеченной рыбы составляет примерно 90-120 ккал на 100 грамм продукта. Запеченная махи-махи обычно содержит меньше калорий, чем жаренная или жирная рыба.
Махи-махи является источником белка, который также влияет на общую калорийность блюда. Белок содержит 4 ккал на 1 грамм, поэтому уровень белка в махи-махи может увеличить калорийность блюда.
Однако стоит отметить, что калорийность рыбы может изменяться в зависимости от способа приготовления и использования других ингредиентов. Например, добавление масла или соусов может увеличить калорийность блюда.
Если вы следите за калорийностью вашей диеты, рекомендуется приготовлять махи-махи вареным или запеченным способом, предпочтительно без добавления лишних жиров и соусов.
Витамины в корифене
Витамин А
Махи-махи содержит значительное количество витамина А, который является важным для поддержания здоровья кожи и слизистых оболочек, а также для зрения. Витамин А также играет роль в иммунной системе и участвует в процессе роста и развития организма.
Витамин В12
Корифена богата витамином В12, который необходим для нормальной работы нервной системы и образования красных кровяных телец. Витамин В12 также участвует в обмене веществ и поддерживает здоровье кожи.
Кроме того, махи-махи содержит некоторые другие важные витамины, такие как:
- Витамин С — помогает укрепить иммунную систему и защищает организм от вредных свободных радикалов.
- Витамин D — играет роль в усвоении кальция и фосфора, что способствует развитию и укреплению костей и зубов.
- Витамин Е — является антиоксидантом, который защищает клетки от повреждений свободными радикалами.
- Витамин К — необходим для нормальной свертываемости крови и поддержания здоровья костей.
Употребление махи-махи в рационе может обеспечить организм витаминами, важными для его нормального функционирования и здоровья.
Аминокислотный состав махи-махи
В плоти махи-махи можно найти следующие аминокислоты:
| Аминокислота | Количество на 100 грамм |
|---|---|
| Аргинин | 1.57 г |
| Гистидин | 0.95 г |
| Изолейцин | 1.78 г |
| Лейцин | 2.72 г |
| Лизин | 1.77 г |
| Метионин | 0.87 г |
| Фенилаланин | 1.42 г |
| Треонин | 1.52 г |
| Триптофан | 0.47 г |
| Валин | 1.90 г |
| Аспарагиновая кислота | 1.86 г |
| Серин | 1.16 г |
| Глутаминовая кислота | 4.62 г |
| Пролин | 1.77 г |
| Глицин | 2.65 г |
| Аланин | 1.82 г |
| Цистеин | 0.54 г |
| Тирозин | 1.10 г |
| Аспарагин | 1.92 г |
| Глутамин | 3.03 г |
Махи-махи содержит все необходимые аминокислоты для поддержания общего здоровья и имеет высокую биологическую ценность в питании.
Минеральный состав корифены
Минеральный состав корифены включает в себя различные полезные элементы, необходимые для нормального функционирования организма. Основные минералы, содержащиеся в махи-махи, представлены в таблице:
| Минерал | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калий | 204 мг |
| Фосфор | 186 мг |
| Магний | 28 мг |
| Кальций | 19 мг |
| Железо | 0.7 мг |
| Цинк | 0.4 мг |
| Медь | 0.1 мг |
| Марганец | 0.1 мг |
Минералы, содержащиеся в махи-махи, помогают поддерживать здоровье костей и зубов, обеспечивают нормальную работу мышц и нервной системы, участвуют в обмене веществ, а также укрепляют иммунитет. Употребление корифены в пищу поможет вам получить эти полезные вещества и поддерживать свое здоровье на высоком уровне.
Вопрос-ответ:
Какой химический состав у запеченной махи-махи?
Махи-махи (корифена) запеченная содержит много полезных веществ, в том числе белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. В 100 граммах запеченной махи-махи содержится около 16 грамм белка, 10 грамм жира и 0.5 грамма углеводов.
Какие пищевые ценности имеет махи-махи (корифена) запеченная?
Махи-махи (корифена) запеченная характеризуется высокой пищевой ценностью. В 100 граммах данного блюда содержится около 170 калорий, 16 грамм белка, 10 грамм жира и 0.5 грамма углеводов.
Какой химический состав махи-махи (корифена) запеченной по БЖУ?
Махи-махи (корифена) запеченная богата белками, жирами и углеводами. В 100 граммах этого блюда содержится около 16 грамм белка, 10 грамм жира и 0.5 грамма углеводов.
Какая калорийность у запеченной махи-махи?
Запеченная махи-махи (корифена) имеет среднюю калорийность. В 100 граммах данного блюда содержится около 170 калорий.
Какие витамины, аминокислоты и минералы содержит махи-махи (корифена) запеченная?
Махи-махи (корифена) запеченная содержит разнообразные витамины, аминокислоты и минералы. В составе этого блюда присутствуют витамины В6, В12, D, железо, кальций и магний.
Какой химический состав у махи-махи?
Махи-махи содержит в себе белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. В 100 граммах рыбы содержится около 20 грамм белка, 2 грамма жира и 0 грамм углеводов.
