Махи-махи или корифена — рыба из семейства корифеновых, которая встречается в тропических и субтропических водах всего мира. Эта рыба имеет великолепный внешний вид и славится не только своими яркими окрасками и грациозной формой тела, но и своими выдающимися пищевыми качествами. Махи-махи является ценным источником питательных веществ и является популярной деликатесной рыбой.
Химический состав махи-махи включает в себя:
- Белки, которые являются основными строительными материалами для клеток и тканей организма.
- Жиры, которые являются источником энергии, а также необходимы для усвоения некоторых витаминов.
- Углеводы, которые служат главным источником энергии для организма.
Кроме того, махи-махи богат витаминами, минералами и аминокислотами, которые играют важную роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия. Он содержит витамины А, С, Е, К, группы В, а также минералы, такие как калий, фосфор, магний и железо.
Махи-махи также является источником полезных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6, которые помогают улучшить здоровье сердца и сосудов, а также снизить уровень холестерина в крови. Благодаря своему богатому составу махи-махи является не только вкусным, но и полезным продуктом питания.
Махи-махи: химический состав и пищевая ценность
Химический состав рыбы махи-махи
Махи-махи содержит около 20 грамм белка на 100 граммов продукта. Белок является важным строительным блоком для нашего организма и необходим для роста и восстановления тканей.
Жир составляет около 4 граммов на 100 граммов рыбы махи-махи. Этот жир богат полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6, которые необходимы для здоровья сердца и мозга.
Пищевая ценность рыбы махи-махи
Махи-махи является низкокалорийным продуктом. В 100 граммах рыбы содержится около 97 килокалорий. Это делает махи-махи отличным выбором для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Кроме того, махи-махи является отличным источником витаминов и минералов. Он содержит витамины группы B, витамин С и витамин А, который необходим для здоровья кожи, зрения и иммунной системы. Что касается минералов, махи-махи богат калием, магнием, фосфором и железом.
Итог: Рыба махи-махи имеет высокую пищевую ценность и благоприятный химический состав. Ее богатый белковый состав, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и минералы делают ее отличным выбором для здорового питания.
Белки, жиры и углеводы: БЖУ
Белки — это основные строительные блоки организма, необходимые для роста и восстановления клеток. В 100 граммах махи-махи содержится около X граммов белка.
Жиры — это важный источник энергии и транспортный механизм для растворения витаминов. В махи-махи присутствуют здоровые жиры, такие как Омега-3 и Омега-6. Они способствуют здоровью сердца и снижают воспаление в организме.
Углеводы — основной источник энергии. Махи-махи содержит небольшое количество углеводов, которые помогают организму функционировать должным образом.
Калорийность махи-махи
Калорийность махи-махи зависит от способа приготовления и иных ингредиентов, используемых в блюде. В сыром виде 100 г махи-махи содержит около 97 килокалорий.
Махи-махи – это источник высококачественного белка, который является основным источником энергии для организма. На 100 г махи-махи приходится примерно 17 г белка.
Кроме белка, махи-махи содержит ценные жиры, включая ненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6. Они снижают уровень холестерина в крови и помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Из-за низкого содержания углеводов, махи-махи является идеальным продуктом для людей, следящих за уровнем глюкозы в крови. Однако, наличие небольшого количества клетчатки способствует улучшению пищеварения и предотвращению запоров.
Витамины в составе махи-махи
В махи-махи содержится витамин А, который является важным для здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Также, махи-махи богат витамином B12, который помогает поддерживать нервную систему в хорошем состоянии и улучшает обмен веществ.
Витамин D, содержащийся в махи-махи, способствует правильному абсорбции кальция и фосфора, что помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Кроме того, махи-махи содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом и помогает защищать клетки от повреждений.
Витамин К, присутствующий в составе махи-махи, играет важную роль в процессе свертывания крови и укрепляет кости. Махи-махи также является хорошим источником витамина С, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
В целом, махи-махи обладает богатым составом витаминов, что делает его полезным продуктом для поддержания здоровья и полноценного питания.
Аминокислотный состав
Махи-махи (корифена) содержит широкий спектр аминокислот, необходимых для здорового функционирования организма человека. В составе этой рыбы присутствуют не только незаменимые аминокислоты, которые организм не способен синтезировать самостоятельно, но и аминокислоты, которые может получить из других источников питания.
В махи-махи преобладает аминокислота глютаминовая кислота, которая отвечает за метаболические процессы внутри клеток организма. Также высокое содержание имеет аргинин, который участвует в синтезе белка и азотного оксида, важного для расширения сосудов и улучшения кровообращения.
Другие значимые аминокислоты, содержащиеся в махи-махи, включают лейцин, изолейцин и валин – ветвисто-цепные аминокислоты, необходимые для роста и восстановления тканей. Также присутствуют аспарагиновая кислота и глутаминовая кислота, которые поддерживают нормальное функционирование нервной системы и мозга.
Махи-махи является богатым источником аминокислот, необходимых для поддержания здоровья и нормальной жизнедеятельности организма. Регулярное употребление этой рыбы способствует достижению балансированного аминокислотного состава и обеспечивает необходимое количество белка для правильного функционирования органов и систем организма.
Минеральный состав махи-махи
На 100 грамм махи-махи приходится примерно 42 мг калия, что составляет около 1% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека. Фосфор содержится в количестве около 190 мг на 100 грамм рыбы, что составляет 27% от рекомендуемого дневного потребления. Магний присутствует в махи-махи в количестве около 36 мг на 100 грамм продукта, что составляет примерно 9% от суточной нормы.
Имея такой богатый минеральный состав, махи-махи становится важным источником необходимых веществ для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Вопрос-ответ:
В чем состоит пищевая ценность махи-махи?
Махи-махи является источником белка высокого качества, который играет важную роль в росте и развитии организма. Кроме того, рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами, такими как Омега-3 и Омега-6, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Она также содержит ценные витамины и минералы, такие как витамин В12, витамин А, витамин Д, железо, магний и калий.
Каков химический состав махи-махи?
100 граммов свежего махи-махи содержат около 20 граммов белка, 3 грамма жира и 0 граммов углеводов. Кроме того, рыба обладает низким содержанием калорий, всего около 100 калорий на 100 граммов продукта.
Какие витамины содержатся в махи-махи?
Махи-махи богат витамином В12, который необходим для нормального функционирования нервной системы и образования крови. Также рыба содержит витамин А, который важен для зрения и здоровья кожи, и витамин Д, который необходим для крепких костей и зубов.
Какие минералы содержатся в махи-махи?
Махи-махи содержит значительное количество минералов, таких как железо, которое необходимо для образования гемоглобина и переноса кислорода в организме, а также магний и калий, которые являются важными для нормального функционирования мышц и сердечно-сосудистой системы.
