Лепёшка паратха — это традиционное индийское блюдо, которое завоевало популярность не только в Индии, но и во многих других странах. Это плоский хлеб, который готовится из раскатанного теста и обжаривается на сковороде с добавлением масла или сливочного ги. Лепёшка паратха имеет насыщенный вкус и аромат, который завораживает своей изысканностью. Она идеально сочетается со многими блюдами и подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина.
Состав лепёшки паратха включает в себя простые и доступные ингредиенты: муку, воду, растительное масло или сливочное ги и различные специи. Она может быть приготовлена с использованием пшеничной муки, ржаной муки или комбинации этих видов муки. Добавление специй, таких как кардамон, корица, кумин или куркума, придает лепёшке паратха неповторимый вкус и аромат.
Лепёшка паратха имеет высокую пищевую ценность и является источником таких питательных веществ, как углеводы, белки и жиры. Она содержит витамины группы В, витамин Е, витамин К и аминокислоты. Также лепёшка паратха является хорошим источником минералов, таких как кальций, железо и цинк. Благодаря своему богатому составу, лепёшка паратха приносит пользу здоровью и является важным элементом сбалансированной диеты.
Калорийность лепёшки паратха может варьироваться в зависимости от способа приготовления и использованных ингредиентов. В среднем, одна порция лепёшки паратха содержит около 200-300 калорий. Это относительно высокое значение, поэтому рекомендуется есть лепёшку паратха с учетом общей калорийности рациона, особенно для тех, кто следит за своим весом или хочет похудеть.
Лепёшка паратха — полезный продукт для организма
Лепёшка паратха имеет не только отличный вкус, но и множество полезных свойств для организма. Первое, на что стоит обратить внимание, это наличие пшеничной муки в составе. Пшеница — это источник клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и облегчает процесс дефекации. Также, пшеничная мука является ценным источником энергии и помогает восполнить запасы гликогена в организме.
Специи, добавляемые в состав лепёшки паратха, также оказывают положительное влияние на здоровье. Кориандр, куркума, кумин, чёрный перец — все эти специи известны своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Таким образом, употребление лепёшки паратха может помочь в поддержании иммунной системы и предотвращении воспалительных процессов.
Кроме того, лепёшка паратха содержит жир, который, хоть и может быть нежелательным, но является источником энергии и необходим для нормального функционирования органов.
Ниже представлена таблица с пищевой ценностью лепёшки паратха:
| Питательные вещества | В 100 г |
|---|---|
| Энергия | 266 ккал |
| Белки | 11.2 г |
| Жиры | 8.5 г |
| Углеводы | 38.2 г |
| Клетчатка | 1.9 г |
| Сахар | 2.3 г |
| Кальций | 32 мг |
| Железо | 2.4 мг |
| Магний | 36 мг |
| Фосфор | 90 мг |
| Потассиум | 94 мг |
| Витамин С | 0 мг |
| Витамин A | 0 мкг |
| Витамин E | 0.95 мг |
| Витамин K | 0.7 мкг |
| Витамин B1 | 0.07 мг |
| Витамин B2 | 0.1 мг |
| Витамин B3 | 1.24 мг |
| Витамин B6 | 0.05 мг |
| Витамин B9 | 4 мкг |
| Витамин B12 | 0 мкг |
Как видно из таблицы, лепёшка паратха содержит разнообразные витамины и минералы, которые необходимы для поддержания здоровья. Она является источником кальция, железа, магния и фосфора.
Состав лепёшки паратха
Основными ингредиентами для приготовления лепёшки паратха являются:
1. Пшеничная мука:
Основа лепёшки паратха — это пшеничная мука, которая содержит большое количество углеводов и клетчатки, что делает хлеб сытным и полезным продуктом для организма.
2. Специи:
Лепёшка паратха обычно содержит различные специи, которые придают ей экзотический вкус и аромат. Часто используются специи, такие как кориандр, тмин, чеснок, куркума и многое другое.
Таким образом, лепёшка паратха является питательным и вкусным блюдом, которое можно приготовить с использованием различных ингредиентов и специй, чтобы подчеркнуть его вкус и аромат.
Пищевая ценность лепёшки паратха
Лепёшка паратха богата питательными веществами, которые делают ее полезной для здоровья. Вот общая пищевая ценность лепёшки паратха:
Белки
Лепёшка паратха содержит значительное количество белка, что делает ее хорошим источником этого важного питательного вещества. Белки помогают восстановлению и росту тканей и являются основным строительным материалом для мышц, костей и органов.
Углеводы
Углеводы являются основным источником энергии для организма, и лепёшка паратха содержит их в больших количествах. Углеводы помогают поддерживать оптимальный уровень энергии и улучшают общее самочувствие.
Жиры
Содержание жиров в лепёшке паратха может быть варьировать в зависимости от способа приготовления. Однако, этот продукт обычно содержит небольшое количество жиров, что делает его диетически более полезным.
Помимо этого, лепёшка паратха содержит различные витамины, минералы и микроэлементы, такие как витамин А, витамин Е, витамин В6, железо, кальций и фосфор.
Все эти питательные вещества делают лепёшку паратха здоровой и питательной альтернативой для вегетарианского питания.
БЖУ в лепёшке паратха
В лепешке паратха содержится следующие БЖУ:
- Белки: лепешка паратха содержит примерно 6 г белка на 100 г продукта. Белки необходимы для роста и развития мышц, а также для регуляции обмена веществ.
- Жиры: лепешка паратха содержит примерно 22 г жиров на 100 г продукта. Жиры являются источником энергии, а также необходимы для усвоения некоторых витаминов.
- Углеводы: лепешка паратха содержит примерно 45 г углеводов на 100 г продукта. Углеводы являются основным источником энергии для организма.
Лепёшка паратха также содержит различные витамины, аминокислоты и минералы, такие как витамин А, витамин С, кальций, железо и магний. Эти питательные вещества помогают поддерживать иммунную систему, укреплять кости и мышцы, а также улучшать обмен веществ.
В целом, лепёшка паратха является питательным и вкусным блюдом, которое может быть включено в разнообразную и сбалансированную диету.
Калорийность лепёшки паратха
Обычно, одна порция лепёшки паратха (приблизительно 100 грамм) содержит около 350-400 калорий. Это довольно высокое значение, поэтому употребление этого блюда следует контролировать, особенно для людей, которые ведут активный образ жизни или следят за своим весом.
Основным источником калорий в лепёшке паратха является мука. Также, в составе может присутствовать масло или сливочное масло, которое также увеличивает калорийность блюда.
Советы по употреблению
- Умеренное употребление лепёшки паратха может быть частью разнообразного рациона питания.
- Рекомендуется комбинировать лепёшку паратха с другими продуктами, например, овощами или салатом, для обеспечения более сбалансированного приема пищи.
- Приготовление лепёшки паратха без использования масла или с использованием минимального количества масла может помочь снизить калорийность блюда.
Заключение
Лепёшка паратха может быть вкусным и питательным блюдом, однако следует помнить о его высокой калорийности. Важно употреблять это блюдо с умом и в составе разнообразного рациона питания для поддержания здорового образа жизни.
Витамины в лепёшке паратха
Витамин A
Лепёшка паратха содержит витамин A, который является незаменимым для нашего здоровья. Этот витамин способствует поддержанию нормальной работы зрительной системы, укреплению иммунной системы и здоровью кожи.
Витамин B
В составе лепёшки паратха присутствуют различные витамины группы B, такие как тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевая кислота. Витамин B помогает улучшить обмен веществ, поддерживает здоровье нервной системы и помогает преобразовывать пищу в энергию.
| Витамины | Количество в 100 г лепёшки паратха (приблизительно) |
|---|---|
| Витамин A | 30 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.03 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.15 мг |
| Витамин B3 (ниацин) | 1.2 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) | 20 мкг |
Помимо витамина A и B, лепёшка паратха также содержит другие витамины, такие как витамин С, которые варьируются в зависимости от рецепта и ингредиентов, используемых при приготовлении.
Употребление лепёшки паратха в разумных количествах способствует получению различных витаминов, которые необходимы для поддержания нашего здоровья и благополучия.
Аминокислоты в лепёшке паратха
В составе лепёшки паратха присутствуют такие аминокислоты, как:
- Лейцин: участвует в росте и ремонте тканей, а также обеспечивает нормальное функционирование иммунной системы.
- Изолейцин: поддерживает энергетический баланс в организме, способствует образованию гемоглобина и укрепляет иммунитет.
- Валин: участвует в образовании мышц, регулирует концентрацию сахара в крови и обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
- Лизин: необходим для роста и восстановления тканей, усиления костной массы и поддержания здоровья кожи.
- Триптофан: является предшественником серотонина, гормона счастья, и регулирует настроение и сон.
- Фенилаланин: играет важную роль в производстве нейротрансмиттеров, таких как дофамин, эндорфины и норадреналин.
Это лишь некоторые из аминокислот, которые можно найти в лепёшке паратха. Их наличие в рационе питания важно для поддержания здоровья и общего хорошего самочувствия.
Минералы в лепёшке паратха
| Минерал | Количество (в 100 г) |
|---|---|
| Железо | 2,5 мг |
| Магний | 38 мг |
| Кальций | 18 мг |
| Фосфор | 139 мг |
| Калий | 168 мг |
| Натрий | 334 мг |
Эти минералы играют важную роль в обеспечении нормальной работы организма. Железо, например, участвует в процессе кроветворения, а магний способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Кальций и фосфор являются строительными материалами для костей и зубов. Калий и натрий регулируют водный баланс и правильное функционирование клеток.
Потребление лепёшки паратха позволяет получить значительное количество необходимых минералов для организма, делая его сбалансированным и полезным продуктом питания.
Вопрос-ответ:
Какие ингредиенты входят в состав лепешки паратха?
Лепешка паратха готовится из пшеничной муки, воды, соли и растительного масла.
Какая пищевая ценность у лепешки паратха?
Пищевая ценность лепешки паратха может варьироваться в зависимости от рецепта и размера порции. Обычно одна порция лепешки паратха (примерно 100 грамм) содержит около 320 калорий, 10 грамм белка, 40 грамм углеводов и 12 грамм жира.
Какие витамины содержатся в лепешке паратха?
В лепешке паратха содержатся различные витамины группы В, такие как тиамин, рибофлавин и ниацин. Они играют важную роль в обмене веществ и помогают организму получать энергию из пищи. Также лепешка паратха может содержать витамин Е, который является сильным антиоксидантом и поддерживает здоровье кожи.
Какие минералы присутствуют в лепешке паратха?
Лепешка паратха содержит различные минералы, в том числе железо, кальций и натрий. Железо необходимо для образования гемоглобина и транспортировки кислорода по организму. Кальций помогает поддерживать здоровые кости и зубы, а натрий играет важную роль в регуляции водного баланса в организме.