Куриная грудка под горчичным маринадом в мультиварке

Сытный плов с курицей

Идеальный вариант для приготовления сытного ужина для всей семьи.

Ингредиенты для плова:

• куриное филе — половина грудки;
• рис (любой сорт) — 1 ст.;
• морковь — 1 большая;
• лук — 1 головка;
• масло подсолнечное — 1/4 ст.;
• чеснок — 3 зубца;
• соль и специи для плова или курицы.

Плов готовят по следующей инструкции:

1. Лук порежьте кольцами или полукольцами, морковь нашинкуйте брусочками.
2. Филе разделите на несколько некрупных кусков, помойте.
3. Рис промойте несколько раз, пока вода не станет при сливе прозрачной, крахмал в блюде не нужен. Далее, крупу залейте холодной водой, оставьте на час.
4. Раскалите в мультиварке масло, обжарьте овощи. Выложите филе, продолжайте жарить, пока мясо не покроется румянцем. Затем влейте половину стакана воды, закройте крышкой и установите режим «Тушение».
5. По завершении цикла выложите поверх тушеного мяса с овощами рис, распределите его ровно по всей поверхности. Добавьте соль и приправы, влейте немного воды — жидкость на два пальца должна быть выше крупы. Закройте крышку и поставьте на «Плов» или «Рис». За 10 минут до завершения приготовления воткните в рис неочищенные зубчики чеснока.

По готовности чеснок уберите, плов перемешайте. Снова накройте крышкой и дайте настояться не менее 10 минут.

Сочная куриная грудка с овощами в мультиварке Филипс

Время приготовления:   1 часПорций: 4  

Я думаю, почти каждая хозяйка замораживала летом набор каких-нибудь овощей. Особенно если у вас есть морозильная камера и большой огород, но даже если и нет, всё равно какой-то овощ с рынка оставался в холодильнике и чтоб не портиться, вы его нарезали и в морозилку. Чтобы потом потушить их с мясом или крупой в мультиварке или на плите.

Если у вас такого набора нет, то можно купить в любом гипермаркете различные смеси овощей, например, Мексиканская, со стручковой фасолью, осенняя, весенняя, вариантов много.

Всё равно холодной зимой обязательно нужно кушать овощи, это ж витамины, тем более, если в вашей семье есть детки! Просто овощи стушить можно в любое время, а вот приготовить ароматную сочную куриную грудку в мультиварке и такой смесью овощей, будет ещё полезнее.

В приготовлении рецепта использовалась модель мультиварки Philips HD3039.

Ингредиенты:

• филе куриной грудки – 350 грамм;
• смесь овощей – 500 грамм;
• лук репчатый – 1 головка;
• сметана пожирнее – 100 грамм;
• укроп сушёный, розмарин, паприка, чёрный молотый перец – по вкусу;
• соль – пол чайной ложки;
• растительное масло – 1 столовая ложка

Как приготовить филе куриной грудки с овощами мультиварке Филипс

Если у вас нет куриной грудки, то подойдёт и свинина или говядина, но если вы хотите приготовить легкоусваиваемоё, диетическое блюдо, то курица подходит идеально.

Куриное филе порезать кубиком. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, хотя можно и без него, ведь в мультиварке ничего не подгорит и приготовится блюдо, сохранив все полезные вещества продуктов.

Высыпаем филе в чашу

Включаем режим «Жарка», если у кого-то такого режима нет, то «Выпечка» и обжариваем куриную грудку в мультиарке.

Нарезаем лук любым методом, я соломкой, и добавляем в чашу

Через 10 минут высыпаем смесь овощей, у меня – кукуруза, кабачок жёлтый, перец болгарский – такая вот смесь солнечного цвета)

Переключаем на режим «Тушение\Рагу». Ждём, когда овощи разморозятся

Как только овощи пустили сок, добавляем сметану, соль и все специи с зеленью, можно ещё грибы добавить, тоже будет очень вкусно

Кроме того можно использовать сушеную целень

Всё перемешиваем, и готовим на этом режиме 40 минут.

Когда блюдо приготовилось, можно раскладывать его по тарелкам, на гарнир прекрасно подойдёт картофельное пюре или отварной рис.

Вот так просто мы приготовили сочное филе куриной грудки в мультиварке филипс.

Курочка получилась нежная, от сметаны и тушения в мультиварке, а овощи добавляют насыщенный вкус блюду

Мастер класс подготовила Алена Бондаренко

Запеченные грудки курицы в мультиварке

Куриное мясо смело можно назвать диетическим, тем более в запеченном виде. Мясо птицы в мультиварке запекается в собственном соку, а это практически полное отсутствие вредного для организма холестерина. И такое блюдо невероятно сытное, ароматное и вкусное, оно понравится всем мясоедам без исключения.

Потребуются:

• грудка курицы — 1 шт.;
• прованские травы;
• соль;
• сметана — 5 ст. л.

Приготовление:

1. Грудку разделите пополам, уберите соединяющий хрящ и кожу, готовим только филе. Мясо не будет сухим, сочность даст сметана. Промойте куски, выложите на бумажное полотенце.
2. Смешайте сметану с прованскими травами и солью. Этой смесью хорошо обмажьте каждый кусок грудки, накройте целлофаном и уберите на час в холодильник. Каждые 20 минут нужно мясо переворачивать, чтобы все стороны хорошо пропитались маринадом.
3. Мультикастрюлю слегка смажьте подсолнечным или оливковым маслом. Выложите на дно чаши грудку. Закройте крышку и включите «Запекание».

Подавайте филе в сметанном соусе с отварным рисом, тушеными, паровыми или свежими овощами.

Список источников

• recepty-dlya-multivarka.ru
• izkuricy.ru