Кориандр, также известный как кинза, является одним из самых популярных и широко используемых приправ в мировой кулинарии. Это растение, которое относится к семейству зонтичных, имеет нежные зеленые листья и ароматные семена. Кориандр используется не только как приправа, но и как лечебное средство, благодаря своим полезным свойствам.
Как и большинство приправ, кориандр имеет низкую калорийность и при этом обладает высокой пищевой ценностью. Он богат витаминами (А, К, группы В) и минералами (кальций, железо, магний). Кориандр содержит также эфирные масла, которые придают ему характерный аромат и вкус.
Кориандр обладает целым рядом полезных свойств для здоровья. Он помогает укрепить иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы и способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, кориандр имеет антибактериальные и противовоспалительные свойства, которые помогают бороться с инфекциями и воспалениями в организме.
Кориандр (кинза) – состав, пищевая ценность, БЖУ, калорийность, витамины, минералы Натуральные продукты
Состав и пищевая ценность
Кориандр содержит в себе множество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Он богат витамином К, витаминами группы B, калием, магнием, железом и медью. Кроме того, кориандр также содержит диетические волокна, которые способствуют нормализации пищеварения.
БЖУ и калорийность
Калорийность кориандра невысока — примерно 23 килокалории на 100 грамм. Он содержит около 2.13 грамма белка, 0.52 грамма жира и 3.67 грамма углеводов на эту же порцию. Все это делает кориандр низкокалорийным и питательным продуктом, идеальным для включения в балансированное питание.
Витамины и минералы
Кориандр является источником витамина К, который играет важную роль в свертываемости крови и поддержании здоровья костей. Кроме того, он содержит витамины группы B, которые необходимы для поддержания нормальной работы нервной системы и обмена веществ.
Минералы, такие как калий, магний, железо и медь, также присутствуют в кориандре и являются необходимыми компонентами для нормального функционирования организма.
Состав кориандра
Состав кориандра включает в себя множество веществ, которые приводят к его уникальным свойствам. В составе можно найти витамины, минералы, антиоксиданты и другие биологически активные вещества.
В 100 граммах кориандра содержится примерно:
- Белки – 2,1 г
- Жиры – 0,5 г
- Углеводы – 12,4 г
- Пищевые волокна – 2,8 г
- Калорийность – 23 ккал
Кориандр также богат витаминами и минералами. Он содержит значительное количество витамина К, витамина С, а также витаминов группы B – витаминов B1 и B2.
Важным элементом в составе кориандра являются минералы. Он богат калием, железом, магнием, кальцием и фосфором. Эти минералы не только являются необходимыми для нормального функционирования организма, но и способствуют поддержанию здоровья костей и крови.
Благодаря своему составу, кориандр оказывает положительное воздействие на организм человека. Он имеет противовоспалительные, антибактериальные и противогрибковые свойства. Также он снижает уровень холестерина в крови и помогает улучшить пищеварение.
Пищевая ценность кориандра
Белки, жиры и углеводы
Кориандр является низкокалорийным продуктом, который представляет собой отличный источник белка, жиров и углеводов. Он содержит примерно 23 калории на 100 грамм продукта.
В 100 граммах кориандра содержится примерно 2,13 грамма белка, 0,5 грамма жиров и 3,67 грамма углеводов. Этот продукт идеален для людей, следящих за своим весом и питанием.
Витамины и минералы
Кориандр богат витаминами и минералами, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Он содержит витамин К, который помогает крови свертываться, а также витамин А, который важен для здоровья кожи и зрения.
Кориандр также богат минералами, такими как кальций, железо и магний. Эти минералы помогут поддерживать здоровье костей, мышц и крови.
Кориандр также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.
В итоге, кориандр – это превосходный продукт, который можно добавить в различные блюда для обогащения их питательными веществами и придания им особого вкуса.
Белки, жиры и углеводы в кориандре
Белки
В 100 граммах свежего кориандра содержится примерно 2,1 грамма белка. Белки являются основным строительным материалом клеток и тканей, а также участвуют в многих процессах организма, включая синтез гормонов и ферментов. Белки в кориандре имеют высокую пищевую ценность и являются важным элементом в рационе питания.
Жиры
В 100 граммах кориандра содержится примерно 0,5 грамма жиров. Большая часть этих жиров – не насыщенные жирные кислоты, которые являются полезными для организма. Жиры в кориандре помогают усваивать жирорастворимые витамины и поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей.
Углеводы
Углеводы в кориандре содержатся в минимальном количестве – примерно 3,6 грамма на 100 грамм продукта. Углеводы являются источником энергии для организма и необходимы для нормального функционирования мозга и мышц. Кориандр можно добавлять в рацион даже при следовании диете с низким содержанием углеводов.
Кориандр – это не только вкусная и ароматная приправа, но и ценный продукт с питательным составом. Внесение кориандра в рацион позволяет получить полезные белки, жиры и углеводы, необходимые для поддержания здоровья и энергии организма.
Калорийность кориандра
Калорийность кориандра очень низкая, что делает его отличным ингредиентом для разнообразных блюд и диетического питания. 100 грамм кориандра содержат всего около 23 калорий, что практически не оказывает влияние на общую калорийность рациона питания.
Это делает кориандр идеальным выбором для тех, кто стремится контролировать свою массу тела или для тех, кто следит за своим питанием. Благодаря великолепным аромату и вкусу, кориандр становится популярным приправой в разных кухнях мира.
| Пищевая ценность на 100 грамм | Калории | Углеводы | Белки | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Кориандр | 23 кКал | 3.67 г | 2.13 г | 0.52 г |
Кориандр также является источником витамина K, витамина C, витамина A, калия, железа и магния. Он обладает антиоксидантными свойствами и способствует улучшению пищеварения.
Витамины в кориандре
Витамин C
Кориандр содержит значительное количество витамина C, который является мощным антиоксидантом. Витамин C помогает укрепить иммунную систему, улучшает поглощение железа, укрепляет сосуды и способствует образованию коллагена — важного белка, отвечающего за здоровье кожи, волос и ногтей.
Витамин K
Кориандр также содержит витамин K, который играет важную роль в кроветворении и поддержании здоровья костей. Витамин K помогает свертыванию крови, укрепляет кости и предотвращает их разрушение.
Витамины в кориандре являются естественными и легко усваиваются организмом. Включение кориандра в рацион питания позволит получить дополнительные полезные вещества и незаменимые элементы для поддержания здоровья.
Минералы в кориандре
Кальций
Кориандр богат кальцием, который служит строительным материалом для костей и зубов. Кроме того, кальций играет важную роль в нормализации сердечной деятельности и сокращении мышц.
Железо
Кориандр является хорошим источником железа, необходимого для образования гемоглобина — важного компонента красных кровяных клеток. Железо также участвует в транспортировке кислорода по организму.
Магний
Магний, содержащийся в кориандре, играет ключевую роль в нормализации работы мышц и нервной системы, улучшении сна и укреплении иммунной системы.
Кориандр также содержит другие полезные минералы, такие как калий, медь и цинк, которые необходимы для множества функций в организме. Интегрируя кориандр в свой рацион, вы можете получить все эти полезные минералы и поддерживать свое здоровье на высоком уровне.
Кориандр – натуральный продукт
Состав и пищевая ценность кориандра
Кориандр содержит в себе множество полезных компонентов, включая витамины, минералы, антиоксиданты и эфирные масла. Он богат витамином К, витаминами группы В, витамином С и витамином А. Кориандр также содержит кальций, железо, магний, фосфор и медь.
БЖУ (белки, жиры, углеводы) в 100 граммах кориандра составляют:
| Показатели | В 100 граммах кориандра |
|---|---|
| Белки | 2,1 г |
| Жиры | 0,5 г |
| Углеводы | 7,2 г |
| Калории | 23 ккал |
Преимущества кориандра для здоровья
Кориандр обладает многими полезными свойствами для здоровья. Он помогает улучшить пищеварение, снизить уровень холестерина, поддерживает здоровье сердца и иммунную систему. Кориандр также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, помогая бороться с инфекциями и воспалениями в организме.
Вопрос-ответ:
Какие витамины содержатся в кориандре?
В кориандре содержатся витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6), витамин С, витамин К.
Чем полезен кориандр для здоровья?
Кориандр обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина, укреплению иммунной системы и предотвращению воспалительных процессов.
Какие минералы содержатся в кориандре?
В кориандре содержатся такие минералы, как кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий.
Какая пищевая ценность у кориандра?
100 граммов кориандра содержат около 298 калорий. Количество белка составляет около 21 грамма, жиров — около 18 грамм, углеводов — около 55 грамм.
Для чего используют кориандр в кулинарии?
Кориандр используется для добавления аромата и вкуса в различные блюда, такие как супы, салаты, маринады, соусы, заправки, выпечка. Он также используется в приготовлении специй и соусов.
Какова пищевая ценность кориандра?
Кориандр в составе 100 граммов обладает следующими пищевыми ценностями: калорийность — 23 ккал, белки — 2,13 г, жиры — 0,52 г, углеводы — 3,67 г.
Какие витамины содержит кориандр?
Кориандр богат витаминами, в его составе присутствуют витамин К, витамин С, витамин А, витамин Е и витамины группы В (витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В5). Эти витамины необходимы для поддержания здоровья организма и правильного функционирования различных систем и органов.
