Корейка свиная запечённая – это блюдо, которое запоминается своим неповторимым вкусом и ароматом. Свинина отличается нежностью и сочностью, а приобретает еще большую пикантность и хрустящую корочку благодаря приправам и запеканию в духовке. Это блюдо пользуется популярностью не только в Корее, но и во всем мире.
Состав корейки свиной запеченной включает в себя несколько основных компонентов: свиную мякоть, приправы, ароматические травы. Особое место в приготовлении занимает маринад, который придает мясу неповторимый вкус и аромат. Разнообразие специй и приправ составляет именно ту комбинацию, которая является фишкой этого блюда. Верхняя часть мяса должна быть покрыта тонким слоем фатира, а внутри – сочным и нежным мясом, чтобы получился гармоничный вкус.
Пищевая ценность корейки свиной запеченной зависит от состава и количества ингредиентов, а также метода приготовления. Калорийность блюда может достигать 250-300 калорий на 100 грамм. Свинина содержит большое количество белка и жиров, и является ценным источником питательных веществ. Белки являются основным строительным материалом для клеток, а жиры обеспечивают организм энергией и необходимы для нормальной работы всех органов и систем.
Состав корейки свиной
Основные компоненты корейки свиной:
- Свинина — мясо, богатое протеинами и жирами, необходимыми для организма.
- Кожа — содержит коллаген, который является важным элементом для здоровья кожи.
- Специи — добавление различных специй при приготовлении придает блюду особый аромат и вкус.
Пищевая ценность корейки свиной (на 100 г):
- Калории — 242 ккал
- Белки — 16 г
- Жиры — 19 г
- Углеводы — 0 г
- Вода — 62 г
Корейка свиная — это не только вкусное, но и питательное блюдо. Оно является источником витаминов (витамин В12, витамин А, витамин Е) и минералов (железо, цинк, магний), которые необходимы для нормального функционирования организма. Также это мясо содержит аминокислоты, которые являются строительными блоками белка.
Пищевая ценность корейки свиной
На 100 граммов свиной корейки приходится примерно:
- Калорийность: 250 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 18 г
- Углеводы: 0 г
- Витамины: В1, В2, В3, В6, В12, A, E, D
- Минералы: железо, цинк, магний, калий, натрий, фосфор
Корейка свиная также богата аминокислотами, необходимыми для роста и развития организма. Ее пищевая ценность и состав делают ее идеальным выбором для включения в разнообразные блюда, придавая им богатый вкус и питательные свойства.
Белки, жиры и углеводы в корейке свиной
Белки — это основные строительные блоки организма. Они необходимы для роста, развития и ремонта тканей. Корейка свиная содержит значительное количество белка, который помогает обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами.
Жиры — это важный источник энергии и помогают организму усваивать некоторые витамины. Корейка свиная содержит жиры, в том числе насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, которые являются необходимыми для нормального функционирования органов и систем.
Углеводы являются главным источником энергии для организма. Корейка свиная содержит некоторое количество углеводов, которые помогают поддерживать энергетический баланс и удовлетворять потребности организма.
Особенности состава
Корейка свиная содержит примерно 60% белка, что делает ее отличным источником этого макроэлемента. Она также богата жирами, включая насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма. В корейке свиной также присутствуют углеводы, которые обеспечивают энергией организм.
Пищевая ценность и калорийность
Калорийность корейки свиной зависит от способа приготовления и удаления жира. Обычно она составляет около 250-300 калорий на 100 грамм продукта. Корейка свиная содержит также различные витамины, аминокислоты и минералы, которые способствуют поддержанию здоровья организма.
Калорийность корейки свиной
Калорийность корейки свиной зависит от многих факторов, включая размер куска мяса и способ приготовления. В среднем, 100 грамм корейки свиной содержит около 250-350 килокалорий.
Корейка свиной богата белками и жирами, что вносит свой вклад в её высокую калорийность. Однако, стоит отметить, что в мясе содержится также множество полезных питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.
При выборе корейки свиной важно учитывать пищевую ценность блюда в целом и умеренно употреблять этот продукт в своем рационе. Корейка свиной может быть включена в разнообразные блюда и подходит для приготовления на гриле, в духовке или на сковороде.
Не забывайте, что приготовленная корейка может содержать дополнительные ингредиенты, которые будут влиять на общую калорийность блюда. Поэтому, при необходимости точно определить пищевую ценность конкретного блюда, рекомендуется использовать пищевую таблицу или пользоваться специализированными приложениями для подсчета калорийности.
Витамины в корейке свиной
Витамин А
Корейка свинная содержит витамин А, который играет важную роль в поддержании нормального зрения, здоровья кожи и слизистых оболочек.
Витамин В6
Витамин В6, содержащийся в корейке свиной, необходим для нормального функционирования нервной системы, образования гемоглобина и правильного обмена белков и жиров в организме.
Кроме того, корейка свинная богата другими витаминами, такими как витамин В1, витамин В2, витамин В3 и витамин В12, которые также являются важными для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.
Включение корейки свиной в рацион питания позволит получить не только вкусное и полезное блюдо, но и удовлетворить потребность организма в различных витаминах.
Аминокислоты в корейке свиной
В корейке свиной присутствуют основные аминокислоты, такие как:
Лейцин
Лейцин является необходимым аминокислотой и играет важную роль в образовании мышц, увеличении выносливости и синтезе белка. Он также может помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить функцию иммунной системы.
Изолейцин
Изолейцин, подобно лейцину, помогает в синтезе белка и росте мышц. Он также участвует в регулировании уровня сахара в крови и помогает поддерживать здоровый обмен веществ.
Корейка свиной также содержит другие аминокислоты, такие как валин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и другие. Все эти аминокислоты имеют свою роль и вместе обеспечивают нормальное функционирование организма при употреблении корейки свиной.
Минералы в корейке свиной
Минералы в корейке свиной играют важную роль в поддержании здоровья организма.
Кальций
Корейка свинная является хорошим источником кальция, который является важным минералом для костей и зубов. Кальций также играет роль в функционировании мышц и нервной системы.
Железо
Корейка свинная богата железом, который является необходимым для формирования гемоглобина — компонента красных кровяных клеток, отвечающего за перенос кислорода по органам и тканям. Железо способствует улучшению обмена веществ и повышению энергии.
Помимо кальция и железа, в корейке свиной также содержатся другие важные минералы, включая калий, магний и цинк. Калий регулирует водный баланс в организме, магний помогает улучшить нервную систему, а цинк поддерживает иммунную систему и улучшает заживление ран.
В целом, регулярное употребление корейки свиной может быть полезным для получения необходимых минералов и поддержания здорового организма.
Вопрос-ответ:
Какой состав у свиная корейки?
Свиная корейка состоит из мяса свинины, кожи, жира и костей.
Какова пищевая ценность свиной корейки?
Пищевая ценность свиной корейки зависит от способа приготовления и состава. Обычно корейка имеет белки – 20 г, жиры – 30 г, углеводы – 0 г на 100 г продукта.
Какие витамины содержатся в свиных корейках?
В свиной корейке содержатся витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12), витамин Е, витамин К, витамин А и витамин Д.
Какие минералы содержит свинина?
Свиная корейка богата минералами, такими как железо, цинк, магний, фосфор и селен.
