Кета запечённая является одним из излюбленных блюд многих любителей рыбы. Она отличается нежным мясом и богатым вкусом, а также является источником многих полезных веществ. В этой статье мы рассмотрим химический состав кеты запечённой, пищевую ценность, БЖУ, калорийность, витамины, аминокислотный состав и минеральный состав этой рыбы.
Кета запечённая содержит множество важных питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья. Она является богатым источником белка, который является основным строительным материалом для клеток нашего организма. Кроме того, кета запечённая содержит значительное количество незаменимых аминокислот, таких как лейцин, изолейцин и валин.
Кроме белка, кета запечённая содержит множество полезных жиров. Она является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые считаются полезными для сердечно-сосудистой системы и мозговой активности. Они способствуют снижению уровня холестерина, предотвращают образование тромбов и улучшают работу мозга.
Исследование кеты запеченной: состав и пищевая ценность
Химический состав
Кета запеченная богата белками, жирами, витаминами и минералами. В 100 граммах запеченной кеты содержится около 22 грамм белка, 9 грамм жира и 0 грамм углеводов. Также, в составе кеты запеченной присутствует ряд витаминов, включая витамины А, D, E и витамин группы В. Что касается минерального состава, запеченная кета богата фосфором, калием и магнием.
Пищевая ценность
Запеченная кета, благодаря своему составу, является полезным и низкокалорийным продуктом. В 100 граммах запеченной кеты содержится примерно 160 калорий. Кроме того, она богата полезными микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования организма. Таким образом, кета запеченная может быть отличным вариантом питания для людей, следящих за своим весом и здоровым образом жизни.
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Белки | 22 г |
| Жиры | 9 г |
| Углеводы | 0 г |
| Калорийность | 160 ккал |
| Витамины | А, D, E, группа В |
| Минералы | фосфор, калий, магний |
Исходя из вышеуказанных данных, можно утверждать, что кета запеченная является полезным и питательным продуктом. Ее регулярное употребление в пищу может помочь укрепить иммунную систему, повысить выносливость и облегчить процессы пищеварения. Кроме того, запеченная кета может быть отличным источником построения и восстановления мышечной массы. В связи с этим, рекомендуется включать кету запеченную в свой рацион и наслаждаться ее вкусом и пользой для здоровья.
Химический состав кеты:
Белки:
В составе кеты содержится около 20-22% белка. Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей организма
Жиры:
Кета содержит около 9-10% жира. Жиры являются источником энергии и необходимы для полноценного функционирования организма
Микроэлементы:
Кета богата микроэлементами, такими как железо, кальций, магний, калий и фосфор. Они необходимы для поддержания здоровья костей, мышц, кровеносной системы и нервной системы
Пищевая ценность:
Белки:
Кета содержит около 20 грамм белка на 100 грамм продукта. Белки являются основным строительным материалом для клеток организма и участвуют во многих процессах: от образования мышц и тканей до синтеза гормонов и ферментов.
Жиры:
Кета обладает высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они являются необходимыми для нормальной работы сердца и сосудов, укрепления иммунитета и поддержания здоровья мозга.
Также кета содержит небольшое количество насыщенных жиров, которые являются источником энергии для организма.
Микроэлементы:
Кета является богатым источником витаминов и минералов, таких как витамин D, витамин B12, селен, магний и йод. Эти вещества играют важную роль в поддержании здоровья и функционирования различных органов и систем организма.
Витамин D улучшает усвоение кальция и фосфора, способствует здоровым костям и зубам, а также имеет противовоспалительное действие.
Витамин B12 необходим для нормального функционирования нервной системы и образования крови.
Селен является сильным антиоксидантом, способствует защите клеток от повреждений и укрепляет иммунитет.
Магний является важным минералом для работы сердца и мышц, а также участвует в обмене веществ.
Йод необходим для работы щитовидной железы и поддержания нормального обмена веществ.
Белки, жиры и углеводы (БЖУ):
Белки являются строительным материалом организма, принимают участие во многих биохимических процессах и обеспечивают насыщение. В 100 г кеты запеченной содержится примерно 22 г белка, что является значительным показателем.
Жиры в составе кеты запеченной представлены полиненасыщенными жирными кислотами, такими как Омега-3 и Омега-6. Они способствуют нормализации обмена веществ, укреплению иммунной системы и позитивно влияют на сердечно-сосудистую систему. Кета запеченная содержит около 10 г жира в 100 г продукта.
Углеводы в кете запеченной присутствуют в небольшом количестве, преимущественно в виде клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и медленному усвоению сахара. В 100 г кеты запеченной содержится около 0,5 г углеводов, что делает этот продукт низкокалорийным и подходящим для рациона с целью похудения.
Калорийность кеты:
Калорийность кеты, также известной как лосось чавыча, может варьировать в зависимости от способа приготовления и размера порции. В среднем, одна порция кеты весом примерно 100 грамм содержит около 206 калорий.
Пищевая ценность кеты в 100 граммах:
Белки: 22 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 0 г
Витамин A: 5% от рекомендуемой суточной нормы
Витамин C: 0% от рекомендуемой суточной нормы
Кальций: 2% от рекомендуемой суточной нормы
Железо: 4% от рекомендуемой суточной нормы
Натрий: 2% от рекомендуемой суточной нормы
Калий: 10% от рекомендуемой суточной нормы
Магний: 6% от рекомендуемой суточной нормы
Цинк: 4% от рекомендуемой суточной нормы
Белки, содержащиеся в кете, являются полноценными и содержат все необходимые аминокислоты для поддержания здоровья.
Витамины в кете:
Кроме того, в кете присутствует витамин D, который играет важную роль в укреплении костей и иммунной системы.
Витамин Е, который является антиоксидантом, также присутствует в составе кеты. Он помогает защитить клетки организма от свободных радикалов и способствует хорошему состоянию кожи и волос.
Кроме того, в кете содержатся витамины группы В, включая витамин В12, который необходим для нормального функционирования нервной системы и производства красных кровяных клеток.
Также стоит отметить наличие в кете витамина С, который является мощным антиоксидантом и способствует укреплению иммунной системы организма.
В целом, кета содержит в себе множество витаминов, которые способствуют правильному функционированию организма и поддержанию здоровья.
Аминокислотный состав кеты:
В составе кеты содержится широкий спектр аминокислот, включая необходимые незаменимые аминокислоты, которые человеческий организм не способен синтезировать самостоятельно и должен получать из пищи. К ним относятся лейцин, изолейцин, валин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и гистидин.
Кроме того, в составе кеты присутствуют и другие аминокислоты, такие как аргинин, глицин, серин, аспартат, глутамат и другие. Они выполняют важные функции в организме, участвуя, например, в синтезе гормонов, нейротрансмиттеров и ферментов.
Преимущества аминокислотного состава кеты:
- Предоставляет организму необходимые незаменимые аминокислоты;
- Поддерживает нормальное функционирование организма;
- Участвует в синтезе белков, гормонов и ферментов;
- Способствует росту и развитию организма;
- Важен для поддержания здоровой иммунной системы;
- Помогает восстановлению и регенерации мышц после физической нагрузки;
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- Повышает устойчивость организма к стрессу.
Аминокислотный состав кеты делает ее ценным продуктом питания, который рекомендуется употреблять в рационе для обеспечения организма необходимыми аминокислотами и поддержания здоровья.
Минеральный состав кеты:
| Минерал | Содержание в 100 г кеты |
|---|---|
| Кальций | 32 мг |
| Магний | 30 мг |
| Калий | 248 мг |
| Фосфор | 279 мг |
| Железо | 0.72 мг |
| Цинк | 0.46 мг |
| Медь | 0.05 мг |
| Марганец | 0.01 мг |
| Селен | 14 мкг |
Эти минералы играют важную роль в поддержании здоровья костей, нервной системы, сердечно-сосудистой системы и участвуют в ряде других биохимических процессов в организме. Потребление кеты может помочь укрепить иммунитет и поддерживать нормальную функцию организма.
Вопрос-ответ:
Каков химический состав запеченной кеты?
Запеченная кета содержит в себе примерно 69% воды, 21% белка, 10% жира и следы углеводов.
Какова пищевая ценность запеченной кеты?
Запеченная кета является богатым источником белка, содержит много жирных кислот Омега-3, а также витамины группы В и минералы, такие как селен, фосфор и калий.
Сколько калорий в запеченной кете?
Запеченная кета содержит примерно 240-260 калорий на 100 грамм продукта.
Какие витамины содержит запеченная кета?
Запеченная кета содержит витамины группы В, такие как B12 и пиридоксин (В6), а также витамин D.
Какой аминокислотный состав у запеченной кеты?
Запеченная кета содержит все необходимые аминокислоты для организма, включая существенные аминокислоты, такие как лейцин, изолейцин и валин.
Какой химический состав имеет кета запечённая?
Кета запечённая содержит большое количество белка, жиров, витаминов и минералов. В составе этой рыбы также присутствуют аминокислоты и другие полезные вещества.