Имбирь

Корень имбиря богат витаминами и микроэлементами, которые обладают антисептическими свойствами (уничтожают патогенные бактерии на пути к желудку, эффективны против гельминтов) и повышают активность пищеварительных ферментов (доказано воздействие на липазу).

Важная роль отводится гингеролу, который стимулирует выделение желчи в просвет ЖКТ (показан для лечения дискинезии желчевыводящих путей по гипомоторному типу). Продукт также защищает слизистую оболочку от воздействия любых агрессивных веществ.

Немаловажные свойства – устранение диспепсических расстройств (тошнота, рвота, изжога, чувство переполнения желудка) за счёт ускорения эвакуации пищевых частиц из желудка. Имбирь быстро устраняет дисфункцию желудочно-двенадцатиперстного сфинктера. Подобные эффекты обоснованы с научной точки зрения.

Следовательно, имбирь показан при функциональных нарушениях работы желудка, крайне часто встречающихся после оперативных вмешательств.

5 наиболее полезных фруктов

Конечно же, не все фрукты одинаково «любит» и «не любит» наша печень. Поэтому прежде чем кидаться к фруктовым рядам на рынке или в магазине, внимательно изучите особенности тех фруктов, которые вы планируете включить в свой рацион. Ниже мы обсудим 5 самых полезных.

1. Лимоны

Лимон в принципе является одним из самых полезных фруктов для организма в целом (если правильно его использовать). В его состав входят такие витамины, как В, А, С и Р, различные кислоты (в том числе лимонная и яблочная), пектин, сахариды, клетчатка, разнообразные соли и лимонин.

Лимон повышает защитные свойства печени, уничтожает вредные микроорганизмы, помогает предупредить разрушение клеток органа, разжижает жёлчный секрет и улучшает выход желчи из организма, устраняет холестериновые бляшки в сосудах и многое-многое другое.

2. Яблоки

К помощи яблок часто прибегают для того, чтобы провести чистку печени и всего организма в целом. Эти фрукты способны вывести из организма холестерин и улучшить перистальтику кишечника. Благодаря полифенолу в составе, яблоки способствуют выведению токсинов и ядов (особенно лекарственного происхождения).

Эти фрукты являются отличной профилактикой развития раковых опухолей в органах ЖКТ. Помимо этого, они способны наладить работу желчевыводящих путей и жёлчного пузыря. Хороша яблочная диета и при жировом гепатозе печени.

3. Сливы

Сливы полезны не только для печени, но и для ЖКТ в целом. Они выводят токсины из организма, повышают защитные свойства печени, борются с воспалительными процессами различной этиологии, стимулируют работу желчевыводящих каналов, избавляя тем самым организм от различных шлаков и продуктов распада.

Эти фрукты нормализуют работу кишечника, заселяют его полезными бактериями, стимулирующими нормализацию стула, устраняет боли и тяжесть в желудке, а также препятствуют распространению гнилостных процессов в органах ЖКТ.

4. Бананы

Ещё одним полезным фруктом для ЖКТ и печени является банан. Он практически не даёт нагрузки на печень, не содержит в себе токсинов, зато богат на простые углеводы.

Бананы способны улучшить работу поджелудочной железы и желчетока, наладить пищеварение,  устраняют боли и неприятные ощущения в ЖКТ.

За счёт того, что консистенция этого продукта мягкая и не требует больших усилий при пережёвывании, то она не вызывает изжоги, метеоризма или тяжести, даже если вы съели банан на бегу. Большое количество калия в составе способствует выведению лишней жидкости из организма, а также камней и песка. Некоторые специалисты даже советуют включать бананы в рацион больных гастритом пациентов.

5. Курага

Поскольку во время диетического лечебного питания вам запретят употреблять сладкое, то можно несколько обмануть систему и разнообразить рацион сухофруктами. Совместить приятное с полезным поможет курага, поскольку она не только вкусная, но и полезная.

Сушёные абрикосы снижают риск развития раковой болезни печени, выводят шлаки, токсины, разрушают холестериновые бляшки в сосудах и не перегружают печень. Они помогают наладить пищеварение, а также работу сердечно-сосудистой системы организма за счёт большого количества витаминов в составе этих сухофруктов.

Как правильно хранить и готовить

Чтобы сохранить пользу для здоровья, необходимо соблюдать определенные правила:

  • Овощи и фрукты должны быть свежими, хорошо вымытыми (не вымачивать в воде, потому что теряется витамин С);
  • По возможности следует употреблять в сыром виде (в основном, есть сырые сезонные овощи и фрукты);
  • Из-за быстрой потери витамина С измельчение следует производить непосредственно перед употреблением (столько, сколько необходимо для одного приема пищи);
  • Не храните готовые блюда из овощей и фруктов;
  • Для чистки, нарезки или измельчения используйте ножи и инструменты из нержавеющей стали;
  • Варить в небольшом количестве воды;
  • Есть сразу после приготовления, чтобы предотвратить дальнейшую потерю витамина С;
  • Избегать хранения приготовленной пищи в тепле, с доступом воздуха, света. Это касается и еще не приготовленных. Всегда следует накрыть и поставить в холодильник (но без воды).

При покупке консервированных овощей выбирайте овощи без соли.

Отдельным вопросом является выбор овощей и фруктов с точки зрения содержания тяжелых металлов, пестицидов, нитратов и нитритов. Например, много нитратов может быть в:

  • Листовых салатах;
  • Шпинате;
  • Редьке;
  • Свекле;
  • Моркови.

Меньше накапливают помидоры.

Мир был бы здоровее, если бы все овощи и фрукты выращивались без применения пестицидов и гербицидов. К сожалению, в реальной жизни все по другому. Большинство покупаемых в магазине продуктов выращены с применением химикатов.

Чтобы снизить их количество перед употреблением обязательно тщательно мыть и очищать кожицу. Меньше всего накапливают пестицидов авокадо, папайя, манго, киви.

Есть одно простое правило – чем толще кожица, тем меньше поглощается пестицидов. Чем кожица тоньше, тем легче химикатам попасть в мякоть овощей и фруктов.

Самые полезные сезонные овощи и фрукты

Как правильно мыть овощи фрукты

Сладкий картофель (батат)

Батат, сладкий картофель, или, как предпочитают говорить некоторые — «патат», в нашей кухне почти совершенно неизвестен. Во времена советского строя он не прижился в нашем сельском хозяйстве из—за некоторых технологических тонкостей выращивания и хранения. Теперь он появляется только в виде экзотического продукта для удивления гостей.

Однако оказывается, что эти оранжевые корни выращивались еще в империях инков и майя. Они обладаю немалым количеством очень ценных питательных веществ. В сладком картофеле можно найти витамины А и С ( витамина С в этом овоще в 30 раз больше чем в лимоне), марганец, железо, калий, клетчатку и медь. Стоит знать и о том, что 100 грамм этого овоща обеспечивает половину суточной дозы витамина С для взрослого человека.

К ценным компонентам батата следует отнести гиалуроновую кислоту, лютеин и зексантин, которые предотвращают появление раковых опухолей, а также растительные стиролы, влияющие на уменьшение количества «плохого» холестерина.

Народные рецепты

Существует несколько распространённых народных рецептов на основе фруктов, которые благотворно влияют на работу печени и ЖКТ:

1. Чистка с помощью яблок

Подобное очищение печени не займёт у вас слишком много времени. Всего процесс занимает трое суток, но требует предварительной подготовки.

За неделю до начала непосредственно чистки принимайте по 100 мл яблочного фреша за полчаса до еды. Параллельно с этим потихоньку исключайте из рациона жирную, острую, жареную пищу, алкоголь, консервы и копчёности. Включите в своё меню фрукты, кисломолочную продукцию, овощи, нежирные сорта мяса и рыбы.

После подготовки начинайте основную чистку. Первые три дня все блюда заменяются очищающим яблочным соком. Первый стакан следует принять через 20 минут после утреннего пробуждения, затем каждые 1,5-2 часа следует выпивать по 2 стакана сока. Последний приём чистящего печень фреша должен состояться за час до отхода ко сну.

Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим доктором на предмет допуска к подобным очистительным процедурам!

2. Восстановление лимонной водой

Это не столько какой-то особенный рецепт, сколько рекомендация. Лимонная вода обладает огромным количеством полезных свойств для восстановления нормального функцонирования печени.

В течение выпивайте по несколько стаканов очищенной некипячёной воды с несколькими каплями лимонного сока.

По утрам за 20 минут до первого приёма пищи также выпивайте стакан такой вот восстанавливающей лимонной воды. Кроме того, это поможет «разбудить» ваше пищеварение и хорошо усвоить пищу.

Также эта вода хороша при отравлениях, несварениях и других неприятных ощущения в ЖКТ, поскольку способна выводить токсины и насыщать обезвоженный организм.

Дополнительные советы по питанию

Если вы хотите, чтобы кишечник работал как часы, то придерживайтесь простых рекомендаций, данных диетологами:

  • пейте по 1,8-2 л чистой негазированной воды. Натощак приучите себя выпивать стакан жидкости, а затем пейте по 200 мл перед каждым приемом пищи, примерно за полчаса. Вода ускоряет обменные процессы и мягко запускает желудок в работу;
  • ешьте небольшими порциями и не голодайте. Нельзя отказываться от еды, когда мучает чувство голода. Держите наготове какой-нибудь фрукт, орешки или овощной салат;
  • последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна. Если вы любите поздно ужинать, то причина вашей ночной бессонницы раскрыта. Желудок тоже должен отдыхать в ночное время, поэтому нагружать перед сном его нельзя, особенно жирной пищи.

Внимание! Перед тем, как отправляться спать, выпейте стакан теплого молока или кефира. Они быстро утолят голод, но не вызовут чувства тяжести.

  • не добавляйте сахар в пищу. Откажитесь от подсластителей, они только прибавляют калорийность и усложняют пищеварительный процесс;
  • не пропускайте завтрак. Если вы приучите себя плотно завтракать, то вам будет легче дожидаться обеда, а наедаться вы будете меньшим количеством пищи;
  • ешьте цветные овощи. Они считаются очень полезными, поэтому добавляйте к блюдам на ужин и обед свеклу, брокколи, морковь, перец, баклажаны, кабачки, томаты.


Еще вкусняшки:Можно ли гранат есть с косточками и что будетГранат – полезный фрукт и этот факт никто не будет отрицать. Но все чаще возникают споры между медиками относительно…

От того, что мы едим, целиком зависит наше самочувствие и здоровье. При нормализации схемы питания и правильной корректировки рациона можно добиться не только колоссальной потери веса, но и долголетия. Если вы хотите жить до старости, не испытывать проблем со здоровьем, то обязательно следите за тем, что едите.

7 самых эффективных фруктов, которые быстро сжигают жир

Доказано, что существуют фрукты, которые не только насыщают организм полезными веществами, но и умеют активно расщеплять и сжигать жир!

Самый популярный, самый доступный, самый действенный из всех жиросжигающих фруктов – грейпфрут!

Грейпфрут:

  • снижает уровень инсулина;
  • понижает уровень сахара в крови;
  • снижает уровень гормона, который контролирует отложение жира;
  • предупреждает отложение жировой прослойки;
  • не дает откладываться жиру про запас.

Для выведения жира из организма и его расщепления, надо пить грейпфрутовый сок, или каждый раз после еды съедать 1/2 часть грейпфрута.

СОВЕТ ЭКСПЕРТА:

Важный момент, о котором надо помнить – грейпфрут надо кушать вместе с перепонками!

Они, конечно, сильно горчат, но зато именно в них содержится больше всего веществ, помогающих сжигать жир и снижать вес.

Если вы решили основательно бороться с лишним весом, то принимать его лучше по определенной схеме.

1За полчаса до каждого приема пищи съедайте половинку грейпфрута. Он очень сильно подавляет аппетит, а значит, и скушаете вы намного меньше намеченного.

2Можно поступить другим образом. Вместо одного приема пищи скушайте грейпфрут.

3Следующий прием пищи начните также, съев за полчаса половинку фрукта.

Это будет еще более эффективно!

Ананас. В нем содержится фермент под названием бромелайн, который умеет хорошо расщеплять белки и, главное, жиры.

Применять его рекомендуется в свежем виде после еды

С осторожностью его нужно кушать тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ

Тем, кто хочет, как можно быстрее расстаться с жиром и основательно сбросить вес, ананас надо употреблять, как можно чаще:

  • устраивайте себе разгрузочные ананасовые дни;
  • пейте свежевыжатый сок;
  • используйте ананас в качестве десерта;
  • включайте его во фруктовые салаты, в блюда из мяса, рыбы, птицы.

Киви. Фрукт насыщен большим количеством флавоноидов которые, способствуют активному сжиганию жира. Он отлично устраняет аппетит и насыщает организм большим количеством витаминов.

Киви содержит фермент актидин и энзимы, которые содействуют сжиганию жира в организме, и способствуют активной потере веса.

1Чтобы стабильно терять вес, можно в день съедать до 5 плодов в день, не больше.

2Делать это нужно до еды за 30 минут или съедать в течение дня в качестве перекуса.

3Можно сделать очень вкусный и полезный коктейль из 200 мл обезжиренного кефира и одного киви.

Папайя. Она содержит фермент папаин, который способствует расщеплению жиров в организме. Фрукт низкокалорийный, богат клетчаткой, которая обеспечивает длительное чувство сытости. В 100 граммах всего 36 калорий.

Папайя содержит такие ценные пищеварительные ферменты, как папаин и химопапаин, они очищают организм от шлаков и токсинов. А, главное, они хорошо справляются с расщеплением жиров и быстро выводят их из организма.

Помело. Источник большого количества витамина С и микроэлементов. Вещества, содержащиеся в помело, ускоряют обмен веществ, помогая активно расщеплять даже застарелый жир. Помело очень долго переваривается, отлично утоляет голод и обеспечивает длительное чувство насыщения.

Мякоть у него очень сладкая, не горчит, как у грейпфрута, сока имеет он небольшое количество, хорошо отделяется от кожуры.

Но особую ценность имеет липолитический фермент, который в большом количестве содержит помело. Он в буквальном смысле слова растворяет жир, причем как застарелый, так и вновь образовавшийся!

Помело очень низкокалорийный. В 100 гр. мякоти помело содержится только 30 кал.

К тому же этот чудесный плод обладает низким ГИ, что в совокупности с его небольшой калорийностью, делает его еще более ценным для тех, кто максимально хочет скинуть вес.

СОВЕТ ЭКСПЕРТА:

Этот экзотический фрукт очень хорошо подходит для разгрузочных дней.

Съедать фрукт необходимо не менее, чем за 2 часа до сна. Так уж устроена наша система пищеварения – ночью она отдыхает. А грубые волокна помело будут заставлять ее трудиться и это может отразиться на вашем здоровье.

Мандарин. Низкокалорийный цитрус. В 100 граммах всего 33 калории. Содержит флавоноиды, которые способствуют сжиганию жира, а также нобилетин, который предупреждает накопление висцерального жира.

Вы можете попробовать завтракать только одними мандаринами в течение месяца, и сами убедитесь, насколько они эффективно сжигают жир!

Лучше употреблять сырыми

  1. Лук. Относится к лучшим овощам для снижения веса. Его преимущество заключается также и в том, что его можно добавлять практически в любое блюдо. Он устраняет запоры, излишки жидкости в организме и держит под контролем показатели в крови сахара. Если у вас отсутствуют проблемы с усвоением лука, его можно употреблять в любых салатах либо подавать в качестве гарнира.
  2. Огурец. Настоящий спаситель в пору летнего зноя. В нем содержится много воды и мало калорий. Он превосходно удовлетворяет потребность организма в жидкости. Кроме того, им можно свободно заменить более калорийные продукты и, таким образом, похудеть. Очень хорош в качестве ингредиента салатов и гарнира. Тушат огурцы, наверное, единицы, а вот солят многие. Но стоит подчеркнуть необходимость употребления огурца именно в сыром виде.
  3. Брокколи. Один из лидеров по содержанию полезных веществ, активно содействующих скорейшему избавлению от лишних сантиметров. Калорий и натрия в ней мало, зато клетчатки – много. Брокколи – просто идеальный овощ для борьбы с избыточным весом. Но только в сыром виде. Если термически ее обработать – она утратит большую часть своих свойств.

7 ÐÑаÑнÑй болгаÑÑкий пеÑеÑ

ÐÑаÑнÑй болгаÑÑкий пеÑÐµÑ Ð·Ð°Ð½Ð¸Ð¼Ð°ÐµÑ ÑедÑмое меÑÑо наÑего ÑейÑинга. Ðозможно, Ñ ÐÐ°Ñ Ð¿Ð¾ÑвилÑÑ Ð²Ð¾Ð¿ÑоÑ: поÑÐµÐ¼Ñ Ð¸Ð¼ÐµÐ½Ð½Ð¾ кÑаÑнÑй? Ðело в Ñом, ÑÑо желÑÑй, зеленÑй и кÑаÑнÑй болгаÑÑкий пеÑÐµÑ â ÑÑо ÑÑи ÑовеÑÑенно ÑазнÑÑ ÑоÑÑа. ÐÑлиÑаÑÑÑÑ Ð¾Ð½Ð¸ не ÑолÑко ÑвеÑом, но и минеÑалÑнÑм и виÑаминнÑм ÑоÑÑавом, пÑиÑем оÑÐµÐ½Ñ ÑилÑно.

Самое болÑÑое доÑÑоинÑÑво кÑаÑного болгаÑÑкого пеÑÑа по ÑÑÐ°Ð²Ð½ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ ÐµÐ³Ð¾ ÑоÑодиÑами — налиÑие огÑомного колиÑеÑÑва виÑаминов Ри С. ÐоÑÑоÑнное ÑпоÑÑебление кÑаÑного болгаÑÑкого пеÑÑа Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ ÑнизиÑÑ Ð²ÐµÑоÑÑноÑÑÑ Ð²Ð¾Ð·Ð½Ð¸ÐºÐ½Ð¾Ð²ÐµÐ½Ð¸Ñ ÑаковÑÑ Ð·Ð°Ð±Ð¾Ð»ÐµÐ²Ð°Ð½Ð¸Ð¹. Те, на ÑÑем ÑÑоле ÑÑÐ¾Ñ ÑдивиÑелÑнÑй Ð¾Ð²Ð¾Ñ Ð¿Ð¾ÑвлÑеÑÑÑ ÑегÑлÑÑно, гоÑаздо долÑÑе оÑÑаÑÑÑÑ Ð¼Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ñми, кÑаÑивÑми и здоÑовÑми.

Капуста: 29 ккал в 100 г

Капуста обладает полезными для похудения качествами. Чтобы улучшить работу кишечника и отрегулировать пищеварение, нужно есть салат из этого овоща с добавлением молотого тмина и майорана.

Еще более заметный эффект дает употребление в пищу капустного супа, который неслучайно называют «убийцей жира». Его основу составляет капуста (обычная или итальянская), которую можно объединять, в частности, с луком, перцем, морковью, помидорами и по желанию – с любимыми приправами. Солить не следует.

Чем больше такого супа вы едите, тем больше худеете. Подсчитано, что за неделю можно сбросить в среднем до 4 килограммов.

Не менее полезен в борьбе с жиром на боках и бедрах капустный сок. Про его эффективность и правила приема читайте в статье: Капустный сок для похудения.

Также стоит знать, что употребление этого овоща помогает сражаться с целлюлитом. Придется ко двору и квашеная капуста, и капустный рассол: в этих продуктах есть ферменты, помогающие перевариванию жиров.

Выбираем овощи. Цвет имеет значение

Первый совет тем, кто собирается есть свежие овощи при гастрите – всегда смотрите на цвет. Он может многое рассказать о составе продукта и его пользе для нашего организма.

Оранжевые

Такой цвет говорит о высоком содержании бета-каротина. Он является антиоксидантом, предупреждающим развитие эрозивного гастрита. Отдайте предпочтение тыкве и кабачкам, приготовьте что-то вкусное из желтого перца и моркови, кукурузы. Кстати, желтые и оранжевые помидоры также содержат много бета-каротина.

Красные

Овощи красного цвета способны защитить наш организм не только от обострения гастрита, но и от некоторых форм рака. Красный картофель, свекла – безусловные лидеры этой группы. Они абсолютно безопасны даже для воспаленного желудка, легко усваиваются желудочно-кишечным трактом.

А вот с редисом, красным перцем и капустой нужно быть предельно осторожным. Они вызывают газы, поэтому должны употребляться крайне редко и в небольшом количестве.

Ярко-красные помидоры, томатный сок тоже должны стать для вас табу. Они содержат много кислот, раздражающих стенки желудка. А значит, создают дополнительный стресс для ЖКТ.

Фиолетовые

Блюда из фиолетовых овощей тоже будут полезными для организма. Они не только способствуют быстрому выздоровлению, но и предупреждают развитие серьезных недугов: раковых опухолей, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Достойными представителями группы будут морковь фиолетовая, лук и перец, баклажан. Что касается фиолетовой капусты, рекомендуем полностью отказаться от неё. Причина всё та же: метеоризм, сильнейшее раздражение тканей, которые выстилают стенки желудка и кишечника.

Зелёные

Что можно сказать о зеленых овощах? Их употребление и дальнейшее переваривание сопровождается выделением кислоты. Вот почему сырые зеленые овощи, разрешенные при гастрите с повышенной кислотностью, скорее исключение из правил. Употреблять их в пищу следует только после термической обработки. Это касается зеленого лука и брюссельской капусты, артишока и спаржи, зеленой фасоли. Вы можете завести дневник и записывать в него реакцию организма на те или иные продукты. Вовремя сделанные записи помогут составить оптимальное лечебное меню и предупредить появление неприятных симптомов.

Белые

Мы чуть не забыли рассказать вам о том, какие белые отварные овощи рекомендованы при гастрите. К ним относятся пастернак и картофель. Более того, они часто становятся основой здоровой диеты пациентов, страдающих гастритом желудка.

Что касается белого лука, репы, цветной капусты, они могут спровоцировать ухудшение состояния. Поэтому блюда из перечисленных выше овощей ограничивают.

Теперь давайте детально познакомимся с особенностями некоторых продуктов и вынесем вердикт: можно ли есть сырые овощи при гастрите, а также тушеные или вареные.

Помощь желудку

Симптомы гастрита — тяжесть, головокружения, рвота. Для диагностирования заболевания врачи делают гастроскопию: посредством биопсии морфологи устанавливают заболевание. Если диагноз подтверждается, больному выписывают лекарства и назначают диету.

Ниже приведена информация об употреблении овощей при гастрите.

Желудок человека

Овощи в обострённый период

При острой форме гастрита овощи в сыром виде употреблять нельзя. Овощи проходят тепловую обработку и используются в виде пюре, отваров. В меню входят картофель, морковь, кабачки.

Овощи во время ремиссии

При ремиссии рацион расширяется. Полезно вести ежедневник, где отмечается реакция желудка на употреблённые продукты. Записи помогут составить индивидуальное меню.

Овощи։ за и против

Представляем список полезных овощей для больных гастритом.

  • Оранжевые овощи при гастрите разрешены к употреблению. Они богаты клетчаткой и бета-каротином, благоприятно воздействующим на слизистую желудка. Варианты: батат, кукуруза, жёлтые помидоры, жёлтый перец, морковь, кабачки, тыква.
  • Овощи в красном гамме предупреждают образование онкологических заболеваний. Свёкла и красный картофель хорошо переносятся при патологиях ЖКТ.
  • Не стоит употреблять сырыми овощи зелёной группы. Зелень сопрягается с поступлением большого количества желудочных кислот. Их используют при гастрите после тепловой обработки. Исключаются огурцы.
  • Можно употреблять овощи фиолетового цвета. Самый известный представитель группы — баклажан, улучшающий пищеварение при гастрите со сниженной секреторной функцией. Полезны бельгийский эндивий, морковь, картофель, лук и перец фиолетовых оттенков.

Овощи усиливают выделение желудочного сока. Без тепловой обработки противопоказаны спаржа, артишок, брюссельская капуста, зелёный перец, зелёный лук, фасоль. Нежелательно употреблять красную капусту и редис, вызывающие газообразование.

Не рекомендуется включать в рацион красные помидоры: кислота раздражает слизистую желудка и кишечного тракта.

Лучше избегать белых овощей (цветной капусты, репы, белого лука), вызывающих дискомфорт и боль в ЖКТ.

Фрукты: за и против

Список фруктов, рекомендуемых к употреблению:

  • хурма;
  • яблоки;
  • арбузы;
  • бананы;
  • груши;
  • персик.

Запрещены:

  1. цитрусы;
  2. виноград;
  3. гранат;
  4. финики;
  5. дыня.

Подробнее об употреблении фруктов при гастрите читайте здесь.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

Рацион должен увеличивать кислотность. Полезен набор фруктов, состоящий из кислых сортов ягод и фруктов, цитрусовых, спелых помидоров. Грубая клетчатка, содержащаяся в свёкле, репке, редиске, белокочанной капусте, грибах, луке, чесноке, щавеле и ревене, противопоказана.

Рецепты овощных блюд

Чтобы сделать меню разнообразным, приведем рецепты вкусных диетических блюд.

Салат из морковки и свеклы

Необходимы:

  • свежие свекла и морковь по 2-3 шт.;
  • чеснок 2 шт.;
  • растительное масло 15 мл;
  • зелень.

Рецепт:

  1. Овощи промыть, почистить, натереть.
  2. Порубить зелень.
  3. Измельчить чеснок.
  4. Все ингредиенты смешать.

Заправку добавить перед употреблением салата.


Соблюдая овощную диету необходимо выпивать в сутки не менее 2- 3 л воды день.

Диетическое овощное рагу

Можно использовать любые овощи, зелень, чеснок. Пошаговые действия:

  1. Нарезать ингредиенты.
  2. Тушить их до испарения жидкости, выделения сока (примерно полчаса).
  3. Порезать чеснок и зелень, положить в рагу после выключения плиты.
  4. Перед употреблением добавить пару капель масла.

Нельзя использовать животные жиры и соль.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector