Маринованный имбирь: польза и вред

Противопоказания к применению

Обилие целебных свойств имбиря не исключает ряда противопоказаний. Их обязательно нужно учитывать, чтобы не навредить организму.

Вред имбиря возможен при наличии таких нарушений:

• поражения слизистых оболочек желудка и кишечника: острый гастрит, язва, колит, энтерит;
• гепатит С, цирроз печени;
• мочекаменная болезнь;
• разреженная кровь (недостаток тромбоцитов);
• гипертония, инфаркт миокарда, инсульт;
• второй и третий триместр беременности;
• детский возраст (до 6 лет).

Вреден имбирь и при лечении ОРВИ, гриппа во время высокой температуры. Целебное свойство растения — согревающее — способно увеличить жар. Поэтому в начале болезни употреблять чай или настой из корня опасно.

Наличие любого острого нарушения требует консультации с врачом, чтобы предотвратить негативное воздействие активных компонентов.

Чрезмерное употребление жгучего корня может вылиться в побочные действия для организма:

• тошнота и рвота;
• повышение кислотности желудка (изжога);
• повышение температуры тела;
• сильное и частое сердцебиение;
• зуд, покраснения на коже.

Важно помнить, кому противопоказан имбирь, чтобы избежать вреда для здоровья

Как хранить и употреблять имбирь

Норма употребления имбиря

    Корень имбиря употребляют в самом разном
виде: виде порошка — специй, в сыром виде, в маринованном виде, в виде настоев,
чаев и пищевых добавок в мучные изделия.

• В сыром виде корень имбиря жуют для профилактики вирусных заболеваний и  здоровья ротовой полости. Сырой корень добавляют в салаты. Рекомендуемая норма для употребления сырого имбиря  до 7 мм или 10 грамм для взрослого человека. Или до одной столовой ложки свежи натертого имбиря.
• Корень имбиря в измельченном виде – в порошке, употребляется не более 2-4 граммов в сутки, это не более одной чайной ложки для взрослого и треть чайной ложки для ребенка.
• Имбирный чай или настой. Нормой потребления такого чая является не более двух чашек 250 мл в день, для ребенка не более одной.

    Употреблять
в пищу как чайные настои так и продукт в других видах взрослому человеку можно
ежедневно в рамках суточной нормы. Для ребенка достаточно 2-3 раз в неделю, то
бы не допустить авитаминоза.

     Не рекомендуется употреблять имбирь
натощак. Продукт вызывает выделение желудочного сока, при отсутствии в нем
пищи. Такая работа желудка вызовет острые боли и заболевания.

Признаки передозировки:

• Тошнота и рвота
• Болевые колики в
  желудке. Задержка стула или слабость кишечника
• Обильные высыпания
  и покраснения кожи

чрезмерное употребление корня имбиря может вызвать высыпание

Как выбрать и правильно хранить имбирь

    Чтобы употребление имбирного корня было в
пользу его необходимо правильно выбирать при покупке и также правильно хранить.
 Испорченный и пропадающий продукт может
кроме пользы и навредить организму.

При выборе следует обратить внимание на следующие признаки:

• Корень продукта должен
  твердым и плотным, с тонкой и упругой кожицей. Если имеются признаки сухости и
  толстокожести, то корень явно не свежий и быстро испортится. Сморщенный и подвивший
  внешний вид, первый признак того что продукт не стоит приобретать.
• Корень должен
  быть примерно одного цвета, без явных темных пятен и участков. Это первые
  признаки гниения, во время которого выделяются токсичные для человека вещества.
  Из полезного продукта имбирь превращается в опасный.

Как хранить корень имбиря

Наименее краткосрочным и эффективным способом хранения является, хранение корня в сыром виде в холодильнике. В таких условиях продукт теряет свои уникальные свойства и не рекомендуем к употреблению уже через неделю.  Потому в данный период желательно использовать его по назначению.  

В высушенном виде корень сохраняет свои свойства до 4 -х месяцев. Для этого имбирь растирается в порошок и используется в качестве специи к основной пище.  

сухой корень имбиря

В замороженном виде, корень имбиря так же сохраняет свои свойства. Однако только при единоразовой заморозке. После разморозки следует употребить продукт весь. Потому, целесообразно замораживать корень в уже разрезанном виде для равномерного употребления. Замораживать имбирь можно в любом виде.

В засахаренном виде, без потери целебных свойств, имбирь, хранится в холодильнике до одного месяца.

наиболее эффективно хранить имбирь в морозильной камере

    Имбирь, а точнее корень имбиря – это универсальный
целебный и витаминный продукт, состав которого благотворно и комплексно
действует на весь организм человека. Выполняет разнообразные функции от обезболивания
и лечения, до насыщения человека множеством витаминов, минералов и антиоксидантов.

     Корень имбиря является явной альтернативой
множеству лекарственных химических препаратов.

     Постоянное присутствие этого бесценного и
в то же время доступно дешевого продукта в повседневном рационе, избавит Вас от
обращения к неквалифицированным, дорогостоящим медицинским услугам и препаратов.

       Это один из немногих даров природы, который
сохранит и улучшит Ваше бесценное здоровье!

Пищевая ценность имбиря

Имбирь содержит множество разнообразных важных витаминов и минералов. Он также содержит гингерол, соединение с мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которое было связано со многими уникальными преимуществами для здоровья.

В 100 граммах сырого имбиря содержится:

• 80 калорий
• 17,8 г углеводов
• 1,8 грамм белка
• 0,7 г жира
• 2 грамма клетчатки
• 415 миллиграммов калия (12 процентов РСНП)
• 0,2 миллиграмма меди (11 процентов РСНП)
• 0,2 миллиграмма марганца (11 процентов РСНП)
• 43 мг магния (11 процентов РСНП)
• 5 мг витамина С (8 процентов РСНП)
• 0,2 миллиграмма витамина B6 (8 процентов РСНП)
• 0,7 мг ниацина (4 процента РСНП)
• 34 миллиграмма фосфора (3 процента РСНП)
• 0,6 миллиграмма железа (3 процента РСНП)
• В дополнение к перечисленным выше питательным веществам имбирь также содержит небольшое количество кальция, цинка, пантотеновой кислоты, рибофлавина и тиамина.

РСНП — рекомендуемая суточная норма потребления

Тем не менее, имейте в виду, что большинство людей потребляют очень небольшую порцию имбиря, поэтому ее следует сочетать с разнообразными другими продуктами, богатыми питательными веществами, для удовлетворения ваших потребностей в микроэлементах.

Возможные побочные эффекты

Имбирь редко становится причиной негативных реакций. Но даже при условии правильного применения этого растения, в некоторых случаях побочные эффекты возможны. Среди них стоит отметить такие:

• аллергические реакции местного и общего характера;
• обострение некоторых хронических заболеваний, например, болезней ЖКТ и печени;
• тошнота и рвота;
• усиление секреторных функций организма и связанные с этим симптомы;
• повышение тревожности и нервозности, сложности с засыпанием;
• нарушения пищеварения и стула.

При обнаружении негативных реакций на фоне применения корня имбиря для потенции необходимо прекратить его использование. Обычно побочные эффекты проходят самостоятельно без каких-либо дополнительно принятых мер.

Лишь в редких случаях, когда этого не произошло или же состояние человека начало ухудшаться, следует обратиться к врачу. Лечение подбирается симптоматическое. При употреблении слишком большого количества корня в сухом или свежем виде риск развития побочных эффектов повышается. Также может увеличиться их степень выраженности.

Рецепты с имбирем

Имбирь
часто употребляют в пищу, а также используют в качестве лечебного или
косметического средства. Многие пользователи поделились своими рецептами
употребления имбиря в пищу.

Чай с имбирем

Такой
напиток лучше всего принимать за полчаса до еды. В чайнике вместе с зеленым или
обычным чаем заваривается пара ложек тертого имбиря. Настаивать чай нужно не
менее 4 часов. Прекрасным вариантом будет добавление шиповника или лимона в
такой чай, так как этот состав помогает не только сбросить лишний вес, но и
повысить защитные силы организма.

Имбирный чай не стоит принимать тем людям, которые страдают такими заболеваниями:

• склонность к кровотечениям,
• гипертония,
• проблемы ЖКТ,
• аллергия на имбирь,
• колит,
• гастрит,
• язва.

Имбирь с лимоном

Прекрасным средством для повышения иммунитета и для борьбы с простудными заболеваниями является чай с имбирем.

Чтобы правильно заварить его, можно воспользоваться таким рецептом:

1. Натирается имбирный корень и 2 ст. л. Помещается в термос.
2. Целый лимон вместе с кожурой режется и добавляется к имбирю.
3. Термос с содержимым заливают горячей кипяченой водой.
4. Настояться этот состав должен не менее 6 часов, после чего его можно употреблять в качестве чая с медом или сахаром.

Обычно
такой чай пьют по стаканчику за полчаса до еды.

Имбирь с медом: польза и вред для здоровья

Чтобы сохранить
на более продолжительный срок имбирный корень, его соединяют с медом. В таком
виде он может сохранять все свои полезные свойства месяцами. Чтобы приготовить
имбирный мед, корень очищают от кожицы и натирают на самой мелкой из терок.

Полученную массу помещают в банку и заливают ее медом. Смесь стоит хорошенько перемешать и закрыть крышкой, а хранить ее лучше всего в темном месте при комнатной температуре. Уже через неделю имбирный мед можно начинать применять как добавку к чаю или просто употреблять его по чайной ложке перед едой. Этот метод является одним из самых простых и действенных средств по укреплению иммунитета, который можно безопасно применять, не опасаясь передозировки.

Маринованный имбирь

Полезными
свойствами обладает и маринованный имбирь. Чтобы приготовить его, необходимо
очистить и тонко нарезать соломкой вдоль волокон корень имбиря. Полученный
продукт присаливают или заливают соленой горячей водой. С помощью этого можно
избавиться от избытка горечи, которую может давать корнеплод.

Следующим
шагом станет приготовление маринада. Для его приготовления берется соль и
сахар, которые необходимо полностью растворить в теплой воде. Кипятить ее в
этом случае не обязательно. Имбирную нарезку необходимо залить горячим
маринадом. Кипятить и проваривать состав не нужно. Смесь нужно разместить в
банки и закрыть их крышкой, после чего поместить в холодильник.

Для маринования нужно подбирать максимально молодой корень имбиря, тогда он сохранит отличный внешний вид и подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Если нет уверенности в том, что китайская продукция была выращена без использования химикатов, перед готовкой корень имбиря лучше всего поместить в холодную воду на час. Для очищения корнеплода от кожуры можно использовать обычную чайную ложку. Ею необходимо просто скоблить поверхность имбиря, но можно использовать и нож с волнистым лезвием. Измельчение корня можно осуществить при помощи овощерезки, острого ножа или терки с V- образной насадкой.

Храниться маринованный имбирь может до 2-х месяцев в холодильнике в плотно закрытой банке. Хоть имбирь и хорошо переносит термообработку, для приготовления маринада варить его не стоит. В противном случае может значительно уменьшиться количество полезных элементов. Если корень имбиря подвергается заливке кипятком, он будет менее полезен, но часть полезных качеств все же сохранит.

Варианты приготовления маринованного корня имбиря

В домашней кухне имбирь постепенно получает все более широкое применение. Вот несколько простых и популярных рецептов.

Маринованный имбирь может быть двух различных видов:

1. гари (уже знакомый острый продукт, призванный освежать вкус);
2. бени-сёга (маринованный овощ, который можно спокойно есть в достаточно больших количествах).

В домашних условиях можно без труда приготовить и тот, и другой вид.

Существует несколько простых рецептов, но все же если необходимо приготовить маринованный имбирь к какому-то определенному торжеству, то лучше сделать это заранее, чтобы осталось время для второй попытки.

Первый важный пункт

В первую очередь, нужно правильно выбрать сам корень.

Для приготовления гари необходимо выбирать только нежный и молодой имбирь.

По внешнему виду корень должен, в любом случае, быть гладким, твердым и крупным.

Готовим имбирь- гари

Самый элементарный метод приготовления гари потребует следующих ингредиентов:

• 0,5 кг корня молодого имбиря;
• 100 мл рисового уксуса;
• 1 ч. л. соли;
• 50 г сахарного песка.

Приготовление: 

1. Корень нужно тщательно промыть, удалить кожицу и нарезать тонкими дольками. Затем его пересыпать солью и оставить пропитаться приблизительно на один час.
2. По истечению заданного времени дольки тщательно просушить бумажной салфеткой или полотенцем и переложить в банку, желательно стеклянную.
3. Далее необходимо приготовить маринад: смешать рисовый уксус с сахаром и довести до кипения. Полученной смесью залить имбирь, остудить и поставить в холодильник.
4. Как только ломтики приобрели розовый цвет, они полностью готовы к употреблению в пищу.

Имбирь бени — сега

Приготовить бени-сёга в домашних условиях также достаточно просто. Для этого понадобится следующее:

• 200 г свежего имбиря;
• 250 мл рисового уксуса;
• 2 ч. л. соли;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• 1 ст. л. ложка сока сливы или некрупный ломтик свеклы (для придания готовому продукту розового оттенка).

Приготовление: 

1. Корни необходимо тщательно очистить от кожицы и мелких отростков, нарезать тонкими пластинами вдоль волокон.
2. Получившиеся ломтики натереть половиной количества соли и оставить, чтобы они пропитались. На данном этапе они могут слегка позеленеть – это абсолютно нормальный эффект и не стоит пугаться.
3. Тем временем нужно смешать уксус, сахар и оставшуюся соль, постепенно нагреть до полного растворения, не давая закипеть.
4. Далее в полученный маринад положить имбирь, красящий компонент и оставить на слабом огне до получаса. Остается только остудить и переложить в чистую стеклянную банку.

Почему маринованный имбирь розовый?

Все очень просто, как уже писалось выше, в рецептуру входит какой-либо подкрашивающий компонент.

Чаще всего, это красный рисовый уксус, либо розовое рисовое вино, либо обычное сухое розовое вино.

Эти продукты и придают имбирю такой приятный оттенок.

Имбирь — применение в лечебных целях

Полезные свойства имбиря для женщин состоят не только в благотворном влиянии продукта на здоровье при внутреннем применении. Имбирный корень или порошок используют в рецептах красоты, продукт улучшает состояние волос и помогает избавиться от кожных проблем.

Пряность при регулярном применении может остановить выпадение волос, вернуть прядям блеск и к тому же устранить зуд кожи на голове. Можно приготовить такую маску:

• свежий имбирный корень измельчают в кашицу;
• смешивают с сырым желтком от яйца;
• доводят до однородности, а потом равномерно наносят на пряди по всей длине.

Затем голову нужно обернуть пищевой пленкой, утеплить полотенцем и подержать маску ровно час.

Полезная пряность быстро ликвидирует раздражения на коже и оказывает заметный подтягивающий эффект. Например, для избавления от морщин подойдет следующее средство:

• имбирный корень натирают в кашицу в объеме пары больших ложек;
• смешивают с аналогичным количеством оливкового масла;
• на 10 минут распределяют по коже.

От прыщей и черных точек хорошо поможет другая маска:

• большую ложку тертого корешка заливают таким же количеством кефира;
• добавляют большую ложку меда и маленькую ложечку лимонного сока;
• наносят на лицо на четверть часа.

Любые маски на основе продукта проявят свои полезные свойства при регулярном применении не реже, чем дважды в неделю.

Смесь для обертывания делают так:

• маленькую ложечку перемолотого корешка смешивают с 5 большими ложками оливкового масла;
• добавляют пару больших ложек меда и 1,5 большие ложки красного молотого перца;
• заливают компоненты 2 маленькими ложечками горячей воды.

Тщательно перемешанную смесь наносят на кожу в нужных местах и заматывают пленкой, а потом на полчаса ложатся под теплое одеяло. Если смесь начинает жечь слишком сильно, смыть ее можно раньше, чем по истечении получаса.

https://www.youtube.com/watch?v=7ws5kHDQ11c

Обертывание против целлюлита важно проводить регулярно. Однако и слишком часто применять полезную смесь нельзя, процедуры следует повторять раз в 10 дней

Чем полезен имбирь

Среди полезных свойств имбиря необходимо отметить:

• улучшение пищеварения,
• избавление от психоэмоциональных проблем,
• борьбу с метеоризмом,
• помощь в избавлении от лишнего веса,
• эффективность против диареи,
• снижение холестерина,
• незаменимость при токсикозе или возникновении тошноты,
• снижение дискомфорта, вызванного коликами и скоплением газов,
• улучшение памяти,
• слабительное действие,
• нормализацию сердечно-сосудистой системы,
• антигельминтное действие,
• помощь в избавлении от прыщей и сыпи,
• нормализацию артериального давления,
• улучшение состояния зубов и десен,
• укрепление сердечной мышцы,
• уменьшение симптомов морской болезни,
• нормализацию кровообращения головного мозга,
• борьбу с агрессивным состоянием или страхами,
• повышение тонуса организма,
• нормализация работы сердца.

Корень имбиря также принимают при таких заболеваниях:

• импотенция,
• варикозное расширение вен,
• простатит,
• атеросклероз,
• дерматит,
• воспаление слизистой оболочки желудка,
• бесплодие,
• грипп,
• ангина,
• бронхит,
• ОРВИ,
• бронхиальная астма,
• ревматизм,
• стоматит,
• радикулит,
• головная боль,
• артроз,
• менструальные боли,
• сахарный диабет,
• мышечные боли,
• ушибы,
• суставные боли,
• ожоги,
• хронические проблемы с почками или печенью.

Для похудения

Имбирь: польза и вред для здоровья. Улучшение обмена веществ является неотъемлемым свойством корня имбиря. Многие люди используют эту пряность для нормализации собственного веса, другие же – отмечают слабое действие этого средства для уменьшения веса. Определить его действенность можно лишь на собственном опыте. Высокую эффективность имбирного корня в качестве повышающего иммунитет человека средства не оспаривает никто.

Специалисты рекомендуют для снижения веса:

1. Пить имбирный чай по утрам, что обеспечит активизацию защитных функций организма и позволит улучшить обмен веществ.
2. Не стоит пить более литра имбирного чая в день, так как чрезмерное употребление может оказать противоположный ожидаемому результат.
3. Чай с имбирем можно употреблять в любое время, но не в разгрузочные дни, так как этим действием можно полностью вывести из строя работоспособность ЖКТ и печени.

От простуды

Эффективным
средством от простуды принято считать имбирь. Эфирное масло обладает мощным
антибактериальным противовирусным и жаропонижающим эффектом. Его используют для
осуществления процедур ингаляции, для добавления в воду при приеме ванны или
для усиления прогревающих и противовоспалительных действий, облегчения кашля и
уменьшения боли в горле в качестве компресса.

При гриппе и других простудных заболеваниях имбирь можно просто пожевать. Сок имбирного корня смешивают с растопленным сахаром или жидким медом и принимают при кашле или ангине. Если сделать мазь на основе имбирного порошка, то можно обеспечить согревающий эффект, который можно сравнить с действием горчичников.

Против
гриппа отлично поможет ванна с имбирем. Для этого добавляется эфирное масло
имбиря в воду при приеме ванны. Спиртовая настойка с добавлением имбиря поможет
снять удушливый кашель.

Вред имбиря

Имбирь: польза и вред для здоровья. Как и любое полезное растение, имбирь может иметь некоторые противопоказания.

В больших количествах имбирь может спровоцировать:

• появление изжоги,
• аллергические реакции,
• сухость и раздражение кожных покровов,
• вызвать проблемы со сном,
• сонливость,
• проблемы со зрением,
• диарею.

Эти
проблемы зачастую возникают при передозировке имбиря. Не желательно употреблять
эту пряность при сердечных заболеваниях и внутренних кровотечениях. Так как
имбирь стимулирует выработку желчи, корень имбиря может усугубить состояние
больного при желчнокаменной болезни.

При наличии высокой температуры прием имбиря нужно осуществлять только после консультации с врачом. Наличие проблем с кожей, склонности к аллергическим проявлениям, гипертонии или инсульте делает прием имбиря нежелательным. Острый и хронический гепатит с циррозом печени также будут служить противопоказанием к приему корня имбиря и препаратов на его основе.

Химический состав и калорийность

Состав имбиря уникален, ведь в нем содержатся не только витамины А, В1, В2 , С, но и множество других необходимых организму полезных веществ.

Корень имбиря богат на углеводы и клетчатку, он содержит натуральные сахара и жиры, а также крахмал, смолы и эфирные масла.

В составе содержатся аминокислоты:

• треонин;
• триптофан;
• лизин;
• фенилаланин;
• метионин;
• валин.

Также имбирь содержит такие микро- и макроэлементы:

• медь;
• марганец;
• цинк;
• селен;
• железо;
• калий;
• магний;
• кальций;
• фосфор;
• натрий.

Польза и вред имбиря для здоровья зависят во многом от количества пряности. Но если употреблять продукт в малых дозах, то влияние на организм будет положительным. Дело в том, что в состав входят:

куркумин — важное вещество с иммуномодулирующими и болеутоляющими свойствами; эфирные масла и аминокислоты; клетчатка; фосфор и натрий; линолевая, олеиновая и каприловая жирные кислоты; полезное вещество гингерол, отвечающее за снижение веса; витамины — В, С и А; железо, цинк, алюминий и хром; калий, селен, кальций и магний; капсаицин — ценный алкалоид. Продукт не содержит холестерина, в этом заключена особенная польза имбиря для организма человека, поскольку он не наносит вреда состоянию сосудов

Продукт не содержит холестерина, в этом заключена особенная польза имбиря для организма человека, поскольку он не наносит вреда состоянию сосудов.

Польза имбиря, свойства и народное применение

Основные полезные свойства – способность снимать воспаление, обезболивать, тонизировать, улучшать потоотделение и согревать. Еще его применяют, как средство против рвоты, депрессий и раздражительности, кашля и для повышения защитных функций организма:

1. Воспаление снимается посредством эфирных масел, обладающих веществами, уничтожающими болезнетворные микробы, включая и гельминтов.
2. Растение с успехом борется с респираторными заболеваниями. Лучший способ для этого – заваренный чай. При наличии ингалятора рекомендуется натереть корень растения на терке, отжать сок и добавить его в воду с проведением соответствующей процедуры. Одна ингаляция облегчит дыхания и удалит отеки гортани.
3. Проведенные исследования подтвердили способность имбиря корректировать вес, улучшая обменные процессы. С его помощью энергия черпается из жировых отложений, постепенно их уменьшая. А если дополнительно заняться фитнесом, то процесс пойдет быстрее и качественнее.
4. В косметологической сфере корень имбиря используется для тонизирования и улучшения внешнего вида кожи. Растение устраняет воспалительные процессы и усиливает кровообращение. Одно «но» – маски рекомендуется делать не чаще 2-х раз за неделю.
5. Натертый и заваренный в кипятке имбирный корень – это отличный ополаскиватель для волос, устраняющий перхоть и укрепляющий корни. В итоге локоны станут красивыми и здоровыми.
6. Повышенное артериальное давление понижается регулярным употреблением растения – 1 чашка в день.
7. Головная боль снимается с помощью имбирного компресса.

Корень имбиря полезен для мышц, повышая тонус. Он помогает избавиться от невралгии, язвы, радикулита и других заболеваний. Растение нормализует работу щитовидки и профилактирует появление дерматитов.

Употребление корня имбиря

Людей интересует вопрос – как употреблять имбирь. Это универсальный продукт, используемый в первых блюдах, вторых, десертах и напитках. Но необходимо соблюдать меру, чтобы лекарство не стало ядом.

В первую очередь учитываются отличия во вкусе свежего растения и сушеного. Свежий имбирь освежает, а высушенный ароматен и жгуч. При очистке корня верхний слой нужно счищать тонким слоем, чтобы не выбросить в мусорное ведро все ароматические и эфирные элементы.

Необходимо еще учитывать, что 1 ст. л. имбиря в тертом виде приравнивается к 1 ч. л. перемолотого. Принято использовать грамм корня к килограмму приготовленного блюда. Следует знать, как употреблять имбирь в плане добавления в блюдо во время готовки, чтобы сохранить аромат с полезными свойствами:

• В мясо продукт кладется за 20 минут до снятия с огня;
• В десерты за 3 минуты;
• Приготовление соусов потребует присоединения растения после снятия с огня.

И в любом случае соблюдать строгие дозировки, соответствующие рецептуре, чтобы не навредить здоровью и не ухудшить вкус.

Имбирь в маринованном виде

Кулинары из Китая и Японии познакомили жителей нашей страны с маринованным имбирем, сохраняющим все полезные качества. Особенность блюда – нежность вкуса. Называется оно Гари и подается к суши с роллами.

Имбирный корень нарезается на пластины и маринуется в уксусе со специями для размягчения и вкуса. Маринованный имбирь способен «обнулять» вкус только что съеденного блюда, дав насладиться в полной мере следующей порцией.

Имбирь и лимон

Богатство витаминного и аминокислотного состава имбиря с лимоном наделяет напиток с их присутствием полезными качествами для человеческого организма. Получается универсальное средство против простуды, депрессии и плохого настроения, лишнего веса и мышечной слабости. При этом он обладает приятным вкусом и избавляет от жажды. Его польза распространяется на ССС, процессы кроветворения, сосуды и в целом весь организм.

Имбирь с лимоном помогает наладить интимную жизнь мужчин, улучшая потенцию. Напиток одинаково полезен для избавления от проблем в здоровье и для профилактики различных заболеваний.

Чтобы получить максимум пользы, необходимо напиток правильно готовить:

• Кусочек имбирного корня натирается на терке;
• Выдавить сок из лимона и соединить с имбирной массой.

Спустя 15 минут добавить мед для усиления эффекта и настоять еще минут 20. После этого залить кипятком и дать еще настояться. Полученный напиток пьется, как простой чай, не имея особых ограничений.

Для избавления от простуды, рецепт будет другим – перед протиранием корня, необходимо его поварить и добавить черный перец. Готовый напиток процеживается, улучшается лимоном, сахаром или медом.

Чай с имбирем

Имбирь для мужчин используется в качестве эффективного средства, повышающего потенцию. Чаще всего с этой целью употребляют чай, для приготовления которого нужен лишь корень растения, ‒ именно он насыщает организм всеми полезными веществами (эфирными маслами, витаминами, аминокислотами, микроэлементами), прекрасно тонизирует, улучшает кровоток, усиливает либидо.

Чай с имбирем для мужчин ‒ самый простой способ, позволяющий избавиться от проблем, связанных с половой сферой. Приготовить целебное снадобье очень просто: необходимо отрезать небольшой кусочек корня, очистить его от кожуры, измельчить и добавить в чашку с обычным (черным или зеленым) чаем.

В Китае используют другой рецепт: очищают ломтик имбиря, мелко его натирают и кладут в небольшой заварник, затем добавляют крупнолистовой чай, лимон и сушеные ягоды шиповника. Через полчаса чудодейственный напиток готов! Кстати, вместо сахара можно положить мед, только добавлять его нужно в теплую воду, т.к. при высокой температуре он теряет витамины и полезные вещества.

Хорошо зарекомендовал себя следующий рецепт для повышения мужской силы. Для начала нужно вскипятить воду (1 литр), добавить в нее тертый имбирь (3 ст. л.) и мед (5 ст. л.), все тщательно перемешать. Жидкость процедить через сито, добавить свежую мяту (2 ст. л.), лимонный или апельсиновый сок (4 ст. л.), щепотку черного перца. Употреблять в горячем виде, желательно перед едой. В качестве добавок можно использовать лекарственную или пряную траву вроде брусничных листьев, мяты, мелиссы. Изысканный вкус придают кардамон, корица, лайм (в умеренных количествах).

«Напиток любви» пришел к нам из полинезийской кухни. Для его приготовления нужно вскипятить 1 литр воды, положить в нее ½ имбирного корня, предварительно очищенного и измельченного с помощью терки. Довести воду до кипения, настоять 15 минут, выжать лайм и добавить мед (1 ст. л.). Все перемешать и настоять еще 10 минут, затем процедить и подавать к столу.

Как употреблять имбирь

Еще пару десятков лет назад многим из нас было не известно как употреблять имбирь. Сегодня же существует огромное количество рецептов его применения. Его маринуют, заваривают с ним чай, делают цукаты, сушат, вялят. Это далеко не все рецепты приготовления корнеплода, но самые основные из них.

В осеннее время года наибольшей популярностью пользуются способы приготовления корневища с целью уберечься или вылечиться от простуды. Особым успехом обладают три следующих рецепта:

1. Мокрый кашель можно вылечить, попив, молока с имбирем. В теплое молоко добавляется порошок имбиря, мед и куркума по желанию.
2. От сухого кашля и бронхита можно избавиться, употребляя сок имбиря, который смешивается с соком лимона и малым количеством основного продукта пчеловодства.
3. Насморк и гайморит излечивают смесью из сока корневища с сахаром. Они смешиваются в пропорциях 1:1. Готовые капли закапывают в нос по 1-2 три раза в день до исчезновения симптомов болезни.

Также употребление имбиря помогает укрепить иммунитет. Для этого лучше всего подойдет засахаренный имбирь. Все знают, что имбирь в сахаре не только укрепляет иммунную систему, но и успешно борется с депрессией, улучшает настроение, приводит тело в тонус. Также цукаты из имбиря не только обладают прекрасным вкусом, но и безвредны в отличие от шоколада, конфет или пирожных.

Вяленый имбирь тоже известен своей пользой и долгими сроками хранения, любая выпечка с добавлением его будет отличаться замечательным вкусом. Современные хозяйки с удовольствием вялят этот корень в домашних условиях, а не покупают готовый, несмотря на то, что это является довольно долгим процессом.

Кофеманам по душе придется кофе с имбирем, также имеется информация, что он незаменим для похудения. Для его приготовления лучше взять свежий корнеплод, очистить его и натереть на терке, затем вместе с молотыми кофейными зернами сварить в турке. Отзывы для похудения о данном напитке можно встретить преимущественно положительные. Лишние кило тают благодаря активному жиросжигающему эффекту кофе с добавлением этой замечательной пряности.

Тем, кто не любит кофе, но желает похудеть, можно употреблять имбирь с водой. Для того чтобы приготовить этот чудодейственный напиток нужно вскипятить 1,5 стакана воды, всыпать в нее 5-10 г тертого корнеплода и дать покипеть в течение 15-20 минут. Пить эту воду можно целый день, но строго через два часа после завтрака. Курс терапии составляет не более недели.

Также, тем, кто желает избавиться от лишних кило можно пить цикорий с имбирем вместо кофе, все сладости заменить на вяленый имбирь в сахаре или сушеный имбирь в сахаре. Лишние кило будут уходить быстрее, если совмещать употребление корнеплода с правильным рационом и физической активностью.

Вреден ли корень для здоровья человека?

Для различных групп людей жгучий корень вреден по-разному.

Мужчин

Вредные свойства пряности для мужчин:

• усугубляет состояние при раке тонкой кишки, который обычно диагностируется у мужчин;
• при частом употреблении в качестве средства для потенции продукт может спровоцировать заболевания пищеварительного тракта, вызвать аритмию;
• мужчины чаще женщин страдают от плохой свертываемости крови, а жгучий корень еще сильнее снижает способность крови к свертыванию.

Женщин

Вред жгучего корня для женщин:

• может усиливать интенсивность кровотечений в период менструации;
• усиливает потоотделение;
• стимулирует аппетит и провоцирует переедание;
• сушит кожу лица, может вызвать сыпь.

Детей

Приверженцы народной медицины советуют вводить пряность в рацион детей через 2-3 месяца после начала прикорма. Однако слишком раннее введение жгучего корня в рацион грудничка может нанести непоправимый вред неокрепшей пищеварительной системе ребенка.

Употребление ребенком имбиря может спровоцировать:

• ожог слизистых рта, пищевода и желудка;
• гиперактивность;
• проблемы с засыпанием;
• сильную аллергию, сыпь.

Постепенно вводить пряность в рацион ребенка можно только с 2 лет.

Маринованный имбирь. Польза и вред

Замаринованное корневище, имеющее аппетитный розовый цвет (который придает свекольный сок) отменно дополняет суши.

 Можно ли считать его полезным?

• Калорийность продукта, как можно увидеть значительно ниже засахаренного, более того, – ниже свежего.
• Он содержит значительное количество полезных, уникальных свойств, как сок сырого корневища.
• Является замечательным противовирусным средством.
• Оказывает благоприятное воздействие при бронхите, астме (если нет противопоказаний).
• Действует, как анальгетик при головных болях, мигренях.
• А уж как приятен на вкус!

Значит можно его поглощать сколько душеньке угодно?

• Маринад содержит уксус, употребление которого при проблемах ЖКТ (гастрит, язва, др.) запрещено. Нарушение усугубит недуг.
• Но и тем, кто не имеет проблем со здоровьем, употребляя продукт, следует знать меру, не смотря на его пользу.
• Маринованный корень стимулирует аппетит. Тем, кто сидит на диете – не рекомендован.

Не кидайтесь в крайности. Не следует забрасывать в себя всё вкусненькое, что попало на глаза, но и не переусердствуйте с диетами – зачастую в них нет необходимости. Возможно, ваш избранник больше оценит вашу начитанность, продвинутость, вы сможете приятно удивить, очаровать его своими знаниями, почерпнутыми из книг по психологии, которые вы найдете тут.