Гусиный жир – применение, лечебные свойства, лечение в народной медицине. Используем гусиный жир в медицине и косметологии

Животные жиры в последние годы незаслуженно отодвигаются на второй план. А ведь многие поколения людей использовали животные жиры в лечебных целях. Например, гусиным жиром в прежние годы лечили суставы и легкие, сохраняли красоту и молодость кожи. Давайте вспомним, как можно применять гусиный жир в современных условиях.

Свойства гусиного жира

В ряду животных жиров гусиный выделяется содержанием ценных веществ и полезных витаминов.

В нем большая концентрация полиненасыщенных жирных кислот – именно этих веществ часто не хватает в организме современного человека.

В этих веществах особенно сильно нуждаются люди, придерживающиеся диетического питания с отказом от продуктов животного происхождения. Кроме этого в гусином жире содержатся полезные минеральные составляющие и широкий .

Этот полностью натуральный продукт издавна применяют в народной медицине. Его используют в лечении многих заболеваний, от банальной простуды до трудно поддающегося лечению псориаза.

Благодаря большому количеству , гусиный жир способен укреплять иммунную защиту человека, согревает организм и способствует скорейшему заживлению ранок.

Целители Древнего Китая были уверены в том, что жир гусей способен очищать организм и рассасывать опухоли.

Противопоказания гусиного жира

Этот полезный и полностью натуральный продукт практически не имеет серьезных противопоказаний. На самом деле серьезным препятствием к его использованию можно назвать только индивидуальную реакцию организма на него.

Кроме того, стоит отказаться от использования внутрь жира гусей женщинам беременным или кормящим малыша. Не нужно давать гусиный жир малышам до трехлетнего возраста, а также людям с проблемами печени. Для всех остальных людей гусиный жир полностью безопасен.

Многие жиры животного происхождения обладают массой целебных свойств, поэтому активно применяются в лечебных целях. К одним из них относится гусиный жир, в котором содержится множество полезных элементов, помогающих справится с различными заболеваниями суставов, кожи, ЖКТ.

Чем полезен гусиный жир? Состав

Смалец домашней птицы включает витамины РР, E, D, B-группы, а также целый комплекс полинасыщенных кислот: олеиновую, стеариновую, арахидоновую, миристиновую, омега-3 и 6. В состав продукта входят минералы: цинк, магний, селен и другие. Он полностью натурален, образуется естественным путем, в нем не содержится вредный холестерин.

Применение в народной медицине

Гусиное сало довольно легко усваивается организмом, ускоряет обновление клеточных структур, обладает иммуноукрепляющими, противовоспалительными, заживляющими свойствами, эффективно выводит из организма шлаки, токсины, вредные вещества. Обладает ранозаживляющим, согревающим, некоторым антибактериальным действием, хорошо согревает кожу, улучшает обмен веществ, приостанавливает рост опухолей.

В терапевтических целях применяется, как правило, перетопленный смалец.

С его помощью можно лечить заболевания органов дыхания, опорно-двигательного аппарата, ожоги, обморожения, гинекологические болезни.

Он помогает снять боль в суставах и мышцах, купировать симптомы остеоартрита, ревматизма. Жировой продукт активно борется с варикозным расширением вен, тромбофлебитом, помогает уменьшить симптомы .

Мазь от простуды для детей и взрослых

При простудных заболеваниях на основе смальца можно приготовить лечебную мазь. Для этой цели понадобятся:

  • натуральный пчелиный мед или ;
  • порошок из какао зерен;
  • сок листьев , жир гуся.

Все ингредиенты поместить в просторную емкость, прогреть на слабом огне до образования однородной массы. Полученный состав принимать 2р./сут., предварительно растворив чайную ложку массы в стакане нежирного теплого молока.

https://youtube.com/watch?v=T9-ygJZxghs

Данный рецепт применяется для лечения проявлений простуды у детей старше трех лет. Положительное действие продукта проявляется уже на следующий день.

Не менее эффективны в лечении кашля и прочих признаков ОРЗ различные компрессы.

Несмотря на то, что в аптеке сегодня можно купить что угодно и по любой цене, мы до сих пор с уважением относимся к так называемым «бабушкиным методам». Поговорим сегодня о… гусином жире.

Наши предки с помощью гусиного жира лечили самые тяжкие заболевания легких, избавлялись от суставных болей, ревматизма, недугов позвоночника, оберегали в сильные морозы и лечили кожу, сохраняя ей нежность.

Полезные качества гусиного жира

Это эффективное средство способствует быстрому устранению воспалительного процесса дыхательных путей, оно обволакивает слизистую поверхность и предупреждает её травмирование при сильных приступах откашливания. Таким образом, улучшается реология секрета, снижается его вязкость и облегчается освобождение от него путей дыхания.

Этот продукт стимулирует функции иммунитета и помогает организму противостоять поражению различными инфекциями. В связи с этим его применяют не только, чтобы лечить кашель, но и для облегчения симптоматики любой простуды.

Средство богато полезными компонентами, концентрация которых схожа с содержанием таких же веществ в оливковом масле – самом полезном ингредиенте на любой кухне.

Гусиный жир способен без серьезного вреда человеческому здоровью устранить проявления кашля, нормализовать работу иммунитета, чтобы он был устойчивее к негативным факторам окружающей среды и заболеваниям

Важно запомнить, что прежде чем приступать к лечению, нужно получить консультацию врача о целесообразности применения средства. Ведь любой продукт и вещество может стать причиной сильной аллергической реакции, тем более у ребенка

Лечение кашля народными средствами сегодня получило широкое распространение среди пациентов, особенно детского возраста

Гусиный жир от разного рода кашля ребенку как один из таких методов применяют как внутрь, так и наружно (в виде кремов, мазей)

Лечение кашля народными средствами сегодня получило широкое распространение среди пациентов, особенно детского возраста. Гусиный жир от разного рода кашля ребенку как один из таких методов применяют как внутрь, так и наружно (в виде кремов, мазей).

При кашле лечение деток гусиным жиром дает быстрый, эффективный результат и в отличие от других средств не имеет побочных эффектов.

Гусиный жир можно без труда купить в любой аптеке (в отличие от других животных жиров − медвежьего, барсучьего). Он имеет желтый цвет и характерный запах, вкус тоже особенный. Для жира характерна твердая консистенция, которая при нагревании делается жидкой.

Средство легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно отделить подкожный желтый жировой слой у гусиной тушки и медленно топить его на водяной бане около 4 часов. Топленое “масло” остудить, затем выложить в специальную (желательно стеклянную) емкость и использовать в лечебных целях. Хранить в прохладном месте или холодильнике.

Как любой жир животного происхождения, гусиный обладает целым рядом полезных веществ и свойств:

  1. Содержит полиненасыщеные жирные кислоты (основные из них − триглицериды олеиновой и линолевой кислоты), которые регулируют метаболические процессы в организме, уменьшают аллергические и воспалительные проявления, а также восстанавливают поврежденную фосфолипидную клеточную мембрану.
  2. Пальмитиновая кислота помогает бороться с бактериями, поражающими легочную систему, а арахидоновая кислота укрепляет иммунную систему, способствует заживлению тканей.
  3. Высокое содержание полиненасыщеных жирных кислот − миристиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой, пальмитолеиновой, пальмитиновой, омега-3 кислот − делают гусиный жир полезной пищевой добавкой (нехватка этих веществ в организме может привести к нарушению пищеварения и метаболизма, сухости кожи и ломкости волос).
  4. Имеет противовоспалительное, согревающее воздействие.
  5. Витамины, минеральные вещества и аминокислоты (натрий, магний, медь, селен, цинк, В1, В2, В5, В6, В12, РР, Е), входящие в состав продукта, обладают антиоксидантными свойствами.
  6. Уменьшает вязкость бронхиального секрета и способствует его выведению.
  7. Применение данного средства оказывает на организм иммуностимулирующее действие.

Средство эффективно не только при лечении кашля, но и других патологических состояний (ожогов, обморожения, псориаза, экземы, геморроя, тромбофлебита).

Гусиный жир – применение

Гусиный жир – это продукт, который находит применение в кулинарии, народной медицине и даже косметологии. О целебных свойствах этого натурального средства известно издревле, и до сих пор его использование не теряет своей актуальности ввиду высокой эффективности.

Как приготовить гусиный жир?

Гусиный жир специально для лечебных целей выпускается промышленностью, но его также достаточно легко приготовить в домашних условиях. Готовится он следующим образом:

  1. Свежий гусиный жир нарезать небольшими кусочками.
  2. Разогреть на огне сковороду с толстым дном.
  3. После нагревания сковороды насыпать на нее маленькую щепотку соли (во избежание разбрызгивания и прилипания жира).
  4. Убавив огонь, выложить на сковороду кусочки жира и накрыть крышкой.
  5. Растопить жир до жидкого состояния, периодически помешивая.
  6. Перелить растопленный жир в стеклянную емкость, процеживая через марлю.
  7. После остывания накрыть емкость с жиром крышкой и поставить для хранения в холодильник.

Состав гусиного жира

Химическая структура гусиного жира подобна структуре оливкового масла. В его состав входят следующие вещества:

  • олеиновая кислота;
  • витамин Е;
  • пальмитинолеиновая кислота;
  • селен;
  • линолевая кислота;
  • линоленовая кислота;
  • стеариновая кислота;
  • миристиновая кислота и др.

Показания к применению гусиного жира

Гусиный жир может применяться для лечения следующих заболеваний:

  • псориаз;
  • экзема;
  • туберкулез легких;
  • простудные заболевания;
  • воспаление легких;
  • геморрой;
  • тромбофлебит и др.

Применение гусиного жира при кашле

Для избавления сильного, затяжного кашля следует натирать перед сном грудь и спину смесью из одной части воска и четырех частей гусиного жира.

Для лечения пневмонии можно приготовить следующий компресс:

  1. Смешать 100 г измельченного чеснока и 500 г гусиного жира.
  2. Поместить полученную смесь на несколько минут на водяную баню.
  3. Намазать полученной теплой смесью пергаментную бумагу.
  4. Приложить к груди и обвязать шерстяным платком.

Такой компресс следует делать на ночь в течение 4 — 5 дней.

Применение гусиного жира в гинекологии

Гусиный жир издавна используется как народное средство для лечения эрозии шейки матки. Следует приготовить смесь по следующему рецепту:

  1. 100 г гусиного жира поместить в эмалированную кастрюлю.
  2. Добавить пару щепоток сухих цветков календулы, перемешать.
  3. Поставить в разогретую духовку на полчаса.
  4. Вынуть кастрюлю и процедить ее содержимое через сито.

Полученным жиром смазать марлевый стерильный тампон и поставить на ночь. Процедуру повторить тремя десятидневными курсами с десятидневными перерывами.

Гусиный жир для укрепления иммунитета

Для укрепления защитных сил организма следует приготовить смесь по следующему рецепту:

  1. Смешать в равных частях гусиный жир, мед, какао порошок.
  2. Добавить 15 г сока алоэ.
  3. Подогреть смесь на водяной бане.

Принимать смесь внутрь по одной столовой ложке дважды в сутки, разводя небольшим количеством теплого молока.

Гусиный жир для лечения тромбофлебита

При тромбофлебите рекомендуется смазывать на ночь пораженные участки мазью, приготовленной по следующему рецепту:

  1. Смешать 3 части гусиного жира и 1,5 части сока каланхоэ.
  2. Тщательно перемешать и поместить в емкость из темного стекла.

Применение гусиного жира в косметологии

Гусиный жир используется для приготовления питательной маски для лица. Для этого следует смешать 25 г растопленного гусиного жира с 2,5 г камфорного масла. Маска наносится на чистое лицо и снимается при помощи бумажной салфетки, после чего остатки смываются водой.

WomanAdvice.ru>

Мясо гуся: состав, полезные свойства и вред гусиного мяса

Мясо птицы гуся (гусятина) – темное мясо, как и мясо пернатой дичи, уток и голубей. В пищу используется как одомашненная птица, так и мясо диких гусей.

Мясо гуся темно-красного цвета, жирное и калорийное, но, несмотря на это, полезное для человека. Процент гусиного жира в птице очень высок, но он практически не содержит холестерина.

К сведению: Гуси — крупные водоплавающие птицы семейства утиных, выращиваются на птицефермах или домашних хозяйствах. Кормятся травой, корнями, семенами и проростками растений. Были приручены человеком более 200 лет назад.

Состав

Состав мяса гуся следующий:

  • Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
  • Аминокислоты;
  • Вода;
  • Холин;
  • Зола;
  • Микроэлементы — Селен, Железо, Цинк, Марганец, Медь;
  • Минералы — Натрий, Калий, Магний, Кальций, Фосфор;
  • Витамины PP, А, группы В (B1, В6, В2, В3, В9, B12), витамин С.

Польза

Гусятина не является диетической, как белое мясо, грудка курицы или утки. Гусиное мясо намного жирнее и усваивается организмом хуже, но для здорового человека оно полезно:

  1. Около 50 % веса откормленного взрослого гуся – жир, а именно высоконенасыщенные жирные кислоты, в большей степени линолевая;
  2. Гусиное мясо содержит большое количество аминокислот, стимулирующих рост триптофана, глютаминовой кислоты, лизина, аргинина;
  3. Субпродукты гуся усваиваются организмом легче мяса, диетологи часто рекомендуют их при лечебном питании. При малокровии особенно полезны эти части гусиной тушки, ведь они богаты веществами, стимулирующими кроветворение;
  4. Так как гусятина стимулирует выработку желчи, ее необходимо употреблять страдающим желчекаменной болезнью людям;
  5. При отравлениях свинцом гусятину обязательно включают в рацион, так как она обладает полезным свойством выводить токсины из организма.

В старину народная медицина считала гусятину помогающим пищеварению и общеукрепляющим средством. Врачи того времени считали, что гусятина хорошо помогает слабым, бледным и пожилым людям, а также людям, подверженным стрессу.

Вред

Из-за высокой калорийности и содержания жира мясо гуся противопоказано при некоторых болезнях и его употребление нужно согласовывать с врачом. Это болезни органов пищеварения и кровообращения, болезни почек, печени и поджелудочной железы, диабет, ожирение.

Как приготовить и подавать

Готовке подлежит в большей степени мясо молодых гусей, так как старая птица слишком жесткая.

Целого гуся чаще всего фаршируют овощами, ягодами, фруктами, крупами и запекают со специями в духовке. Вареную или тушеную гусятину добавляют в салаты, консервы, супы, используют для приготовления основных блюд и бульона.

Чтобы мясо было мягким и сочным после приготовления, его можно:

  • длительно тушить в гусятнице, периодически обливая жиром;
  • до готовки натереть солью, перцем и специями, а затем оставить в холодильнике на ночь;
  • замариновать в уксусе, яблочном соке, вине или другом маринаде;
  • натереть кислыми ягодами (смородиной, малиной);
  • перед запеканием проколоть ножки и грудинку в местах соединения с тушкой, чтобы жир более равномерно вытапливался.

Как выбирать

При покупке гуся помните два простых правила:

  1. Размер. Выбирайте крупного гуся, так как у него меньше костей и больший удельный вес мышц.
  2. Возраст. Птица должна быть молодой, ведь тогда у нее нежное мясо.

Как выбрать молодого гуся?

  • У молодого гуся лапки будут покрыты пухом, желтого цвета, в отличие от красных голых лап старого.
  • Кожа молодого гуся должна быть без перьев и струпьев, сухая, целая и окрашенная равномерно. Мясо должно быть упругим, красного цвета, без постороннего запаха.
  • Жир у молодой птицы прозрачный или белесый, желтый цвет свидетельствует о большом возрасте птицы.

Хранение

В основном отделении холодильника мясо гуся может храниться не более 3 дней. Спустя это время оно потеряет вкус, сочность и большинство свойственных ему полезных характеристик.

Внимание! Если свежее мясо гуся заморозить, время хранения без потери качеств увеличится до 2 мес. Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 15.2г. ( ∼ 60,8 кКал)

Жиры: 39г. ( ∼ 351 кКал)

Углеводы: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 14% | 85% | 0%

Гусиный жир — универсальное средство

Человечество на протяжении сотен использовало жир животных и птицы не только в пищу, но и для лечения. Каждый из которых имеет свои полезные свойства и какие-либо преимущества.Однако гусиный жир отличается невероятными лечебными свойствами и уникален по составу.

Гусиный жир (или гусиное сало) – это нутряной топленый жир гусей. Большая часть жира находится в подкожных тканях. Общая его доля от веса составляет до 35 процентов.

Гусиный жир в основном мононенасыщенный, он имеет химическую структуру похожую на оливковое масло. Главное преимущество гусиного жира, что он выдерживает очень высокую и низкую температуру, не меняя своих свойств.

Гусиный жир представляет сбой соединение огромного количества насыщенных и полинасыщенных жирных кислот – именно этих компонентов не хватает в питании человека. В состав гусиного жира входит большинство так необходимых телу женщины жирных кислот. Это:

  • омега-3, олеиновая,
  • пальмитинолеиновая,
  • линолевая,
  • линоленовая,
  • стеариновая,
  • миристиновая и другие.

Также в составе гусиного жира большое количество минералов, в том числе: магний, натрий, селен, цинк, медь; витамины: В1, В2, В3, В5, В6, В12, Е, РР и пр.

Благодаря такому составу продукт:

  • легко усваивается организмом;
  • укрепляет иммунитет;
  • прогревает организм;
  • помогает прочим компонентам смесей легче проникать через кожу;
  • регенерирует клетки.

Правила выбора и хранения

Покупая гусятину на рынке или в магазине, следует с внимательностью отнестись к выбору «правильной» тушки. Старый гусь – это жесткое и сухое мясо, которое сложно вкусно приготовить, к тому же пользы от такой гусятины немного. При выборе птицы целесообразно руководствоваться следующими правилами:

  • шкурка имеет розовато-желтый цвет, на ней нет повреждений и остатков перьев («пеньков»),
  • бледность клюва, ощущение липкости на коже, ввалившиеся глаза – это признаки того, что птица забита давно и начинает портиться,
  • тушка должна быть крупная (2,5-3,5 кг) – у более мелкой птицы мясо сухое и невкусное,
  • мякоть при нажатии упругая, не имеет признаков дряблости,
  • жир гуся – прозрачный, не имеет желтого оттенка,
  • клюв и лапы молодой птицы – ярко-желтого цвета, если лапки красные, то возраст гуся превышает 6-8 месяцев и его мясо не такое вкусное, как о молодой особи.

При выборе тушки нужно обязательно прощупать горлышко птицы – там должно чувствоваться достаточное количество мяса. Если при пальпации ощущается только кость и шкурка, то в такой тушке будет мало мякоти и много жира.

Замороженную тушку выбрать сложнее

Здесь следует обратить внимание на общий внешний вид птицы – отсутствие повреждений, желтого жира, пятен на коже. Льдинки розового цвета говорят о неоднократной заморозке, что отрицательно сказывается на качестве мяса

Целая тушка гуся используется в запекании, а субпродукты можно пустить на вкусный паштет или начинку для пирогов

Как приготовить гуся

Традиционно мясо гуся готовят, запекая птицу целиком с начинкой. Фаршировать гуся можно яблоками, айвой, грушами и апельсинами, курагой и черносливом, гречкой и рисом, капустой. Тушку птицы запекают в глубокой посуде, периодически поливая вытопившимся жиром.

Из отдельных частей мяса гуся варят бульоны, на основе которых можно приготовить отличные наваристые борщи, солянки и щи (калоризатор). Некоторые народности готовят плов с мясом гуся. Отварное и запечённое мясо гуся добавляют в салаты и другие закуски.

Гусиный жир – лечебные свойства

Ошибочно полагать, что жир является исключительно вредным продуктом, поскольку на самом деле в его составе есть важные для организма вещества, например, ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и группа В, а еще селен. Гусиный жир, применение которого одобрено врачами, обладает следующими полезными свойствами:

Гусиный жир при ожогах

В народных рецептах для наружной обработки гусиный жир используется благодаря своим увлажняющим и питающим свойствам. Считается, что с его помощью ускоряется процесс регенерации поврежденной кожи. Есть несколько способов, как использовать гусиный жир при ожогах, и к самым простым из них относят следующие:

  1. Чтобы ускорить заживление ран, необходимо пару раз в сутки тщательно обработать ожоги на теле, накрывая сверху марлевой повязкой.
  2. Для усиления лечебного действия можно в равных пропорциях смешать жир с облепиховым маслом. Чтобы ингредиенты лучше соединились, их рекомендуется прогреть, а затем, остудить и только потом наносить на обожженные места. Проводите смазывание два раза в сутки.

Гусиный жир при насморке

Есть народные средства, которые помогают справиться с другими симптомами простуды, например, насморком. Выясняя, от чего помогает гусиный жир, стоит указать его способность быстро избавлять от дискомфорта и облегчать дыхание. Чтобы получить результат необходимо проводить лечение при появлении первых признаков насморка.

  1. Растопите 50 мл жира и добавьте к нему ложку красного молотого перца.
  2. После смешивания, переложите средство в чистую емкость. Храните в холодильнике.
  3. На ночь приготовленной мазью смазывайте пятки и надевайте сверху носки.

Гусиный жир в гинекологии

Народное средство издавна используется при лечении женских заболеваний. В большинстве случаев его используют при эрозии шейки матки. Чтобы получить полезные свойства гусиного жира, необходимо приготовить такое лекарство:

Возьмите эмалированную кастрюлю и растопите в ней 100 г жира.
Добавьте несколько щепоток сушеных цветков календулы, а затем, хорошенько смешайте.
Поставьте емкость в разогретую духовку на 30 мин. После этого достаньте и процедите, используя сито.
В готовом средстве смачивайте марлевый стерильный тампон и вводите его во влагалище на ночь. Для лечения необходимо сделать три курса по 10 дней

Важно между ними делать такой же продолжительностью перерывы.

Гусиный жир при геморрое

Некоторые свойства гусиного жира являются полезными при лечении геморроя. В его составе есть полиненасыщенные кислоты, необходимые для стенок сосудов, и витамин Е, способствующий заживлению тканей. Гусиный жир от геморроя полезен и благодаря противовоспалительному действию. Учтите, что народные средства могут использоваться только в качестве вспомогательного метода лечения. Для проведения процедур необходимо приготовить мазь.

  • гусиный жир – 150 г;
  • цветки ромашки – 10 г;
  • цветки шалфея – 10 г.
  1. Измельчите цветки для получения порошка и смешайте его с жиром, чтобы получилась однородная масса.
  2. Готовой мазью смазывайте образования 2-3 раза в сутки и проводите процедуру на ночь. Длительность лечения составляет неделю, а затем, делается перерыв такой же продолжительностью и курс повторяется.

Гусиный жир от аллергии

Многие люди сталкиваются с аллергиями, о которых свидетельствует сыпь и покраснения на коже. При этом мучает сильный зуд и другой дискомфорт. Чтобы справиться с проявлением заболевания, необходимо обратиться к врачу, а при помощи народных средств, можно лишь уменьшить симптоматику. Лечение гусиным жиром проводится путем изготовления мази, которая устраняет красноту, зуд и отечность. Для нее необходимо смешать облепиховое масло, сок калины и гусиный жир. Используете ингредиенты в равных пропорциях.

Гусиный жир при артрите

Многие люди, причем не только в преклонном возрасте, сталкиваются с проблемами суставов, при которых ощущается боль. Скорой помощью в такой ситуации станет, используемый в лечебных целях гусиный жир, который оказывает болеутоляющее и противовоспалительное действие. Для приготовления лекарственного средства смешайте чеснок и гусиный жир, используя ингредиенты в равных частях. Готовую мазь втирайте в проблемные области досуха на ночь. Проводите процедуру каждый день до облегчения состояния.

Состав гусиного жира

полиненасыщенные кислотывитаминыМинералы

Соединение олеиновой и линолевой кислоты относится к полиненасыщенным жирам, которые способствуют укреплению ослабленного иммунитета, ускоряют обменные процессы метаболизма, отвечают за регенерацию тканей. Хотя этот жир животного происхождения, но по своему действию схож с , поэтому он хорошо усваивается. Его легко можно смешивать с иными компонентами и применять для внутреннего и наружного употребления.

Пищевая ценность на 100 г

Как применяется для похудения

Для диеты жир не совсем подходит, так как имеет большое количество калорий, поэтому лучше употреблять только мясо гуся. А сам жир можно применять в виде общеукрепляющего лекарства в небольшом количестве без вреда для талии. В равных пропорциях смешивают гусиный жир, сок алоэ и . 1 ч. л. подогретой смеси разводят в стакане тёплого молока и принимают дважды в день.

Применение гусиного жира в кулинарии и лечебном питании

Гусиное средство эффективно при простуде, его можно принимать внутрь и снаружи. Его наносят для согревания, втирая в область лопаток и бронхов, не затрагивая участок над сердцем. Хорошо помогают также компрессы на лодыжки. Намазанные места нужно тщательно укутать и прогреть под одеялом.

Настойка с гусиным жиром и ее применение от кашля и других болезней

специальную настойку

Эффективный и простой рецепт при пневмонии и туберкулёзе: смешать жир, мёд и алоэ в одинаковых пропорциях. Хранить смесь в стеклянной таре. Принимать на ночь с молоком.

При обморожении и ожогах заживление ускоряет натирание жиром повреждённых мест дважды в день. В случае ожога больное место нужно натирать не раньше чем через 2 дня для уменьшения болевой реакции.

Гусиный жир в косметологии

Натуральное эффективное средство прекрасно увлажняет и питает кожу, отбеливает её, способствует эластичности и применяется для профилактики возрастных изменений кожного покрова. В борьбе с преждевременным увяданием кожи косметологи успешно применяют гусиный жир для устранения мелких морщин, а также используют его в различных рецептах по уходу за сухими волосами.

Употребление жира внутрь (не более 1 ч. л. в день) может существенно улучшить состояние волос и ногтей. Если вы не можете найти косметику с жиром в составе, то можно просто добавлять его в свой крем для лица или рук и обезопасить нежную кожу от действия ветра и мороза.

Как выбрать хороший продукт

Купить качественный гусиный жир желтовато-золотистого цвета можно в аптеке, на рынке, в магазине, а можно сделать его самостоятельно. Если в продукте видны примеси шкварок или коричневые вкрапления, то это говорит о том, что товар просрочен или подгорел.

Особенности хранения продукта

Гусиный жир может долго храниться в холодильнике, не испортиться и не утратить целебных свойств. Сначала его лучше вытопить в духовке в течение 3-4 часов, процедить в горячем виде через марлю и разлить в стеклянную тару. Крышка банки или тары должна быть плотной, так как жир легко впитывает посторонние запахи в холодильнике.

Сырец можно не перетапливать, а хранить в морозильнике, где он сохранит свои полезные свойства 3-4 месяца. В растопленном виде его можно оставить в холодильнике на 6-8 месяцев, а в морозильной камере 1 год. Продукт не теряет своих полезных качеств при топлении, а в конце процесса концентрация ценных веществ только увеличится.

Состав гусиного жира

полиненасыщенные кислотывитаминыМинералы

Соединение олеиновой и линолевой кислоты относится к полиненасыщенным жирам, которые способствуют укреплению ослабленного иммунитета, ускоряют обменные процессы метаболизма, отвечают за регенерацию тканей. Хотя этот жир животного происхождения, но по своему действию схож с оливковым маслом, поэтому он хорошо усваивается. Его легко можно смешивать с иными компонентами и применять для внутреннего и наружного употребления.

Пищевая ценность на 100 г

Жиры 99,8 г
Насыщенные жиры 27,7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 11 г
Линолевая кислота 9,8 г
Холестерин 100 мг
Вода 0,2 г
Витамин Е 2,7 мг
Селен 0,2 мкг

Как применяется для похудения

Для диеты жир не совсем подходит, так как имеет большое количество калорий, поэтому лучше употреблять только мясо гуся. А сам жир можно применять в виде общеукрепляющего лекарства в небольшом количестве без вреда для талии. В равных пропорциях смешивают гусиный жир, мёд, сок алоэ и какао-порошок. 1 ч. л. подогретой смеси разводят в стакане тёплого молока и принимают дважды в день.

Применение гусиного жира в кулинарии и лечебном питании

Гусиное средство эффективно при простуде, его можно принимать внутрь и снаружи. Его наносят для согревания, втирая в область лопаток и бронхов, не затрагивая участок над сердцем. Хорошо помогают также компрессы на лодыжки. Намазанные места нужно тщательно укутать и прогреть под одеялом.

Настойка с гусиным жиром и ее применение от кашля и других болезней
специальную настойку

Эффективный и простой рецепт при пневмонии и туберкулёзе: смешать жир, мёд и алоэ в одинаковых пропорциях. Хранить смесь в стеклянной таре. Принимать на ночь с молоком.

При обморожении и ожогах заживление ускоряет натирание жиром повреждённых мест дважды в день. В случае ожога больное место нужно натирать не раньше чем через 2 дня для уменьшения болевой реакции.

Гусиный жир в косметологии

Натуральное эффективное средство прекрасно увлажняет и питает кожу, отбеливает её, способствует эластичности и применяется для профилактики возрастных изменений кожного покрова. В борьбе с преждевременным увяданием кожи косметологи успешно применяют гусиный жир для устранения мелких морщин, а также используют его в различных рецептах по уходу за сухими волосами.

Употребление жира внутрь (не более 1 ч. л. в день) может существенно улучшить состояние волос и ногтей. Если вы не можете найти косметику с жиром в составе, то можно просто добавлять его в свой крем для лица или рук и обезопасить нежную кожу от действия ветра и мороза.

Как выбрать хороший продукт

Купить качественный гусиный жир желтовато-золотистого цвета можно в аптеке, на рынке, в магазине, а можно сделать его самостоятельно. Если в продукте видны примеси шкварок или коричневые вкрапления, то это говорит о том, что товар просрочен или подгорел.

Особенности хранения продукта

Гусиный жир может долго храниться в холодильнике, не испортиться и не утратить целебных свойств. Сначала его лучше вытопить в духовке в течение 3-4 часов, процедить в горячем виде через марлю и разлить в стеклянную тару. Крышка банки или тары должна быть плотной, так как жир легко впитывает посторонние запахи в холодильнике.

Сырец можно не перетапливать, а хранить в морозильнике, где он сохранит свои полезные свойства 3-4 месяца. В растопленном виде его можно оставить в холодильнике на 6-8 месяцев, а в морозильной камере 1 год. Продукт не теряет своих полезных качеств при топлении, а в конце процесса концентрация ценных веществ только увеличится.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector