Грейпфрут

Как выбрать и хранить

Качественный плод должен иметь тонкую и гладкую кожуру, упругую на ощупь. На поверхности не должно быть никаких повреждений, вмятин и изменений цвета. Чем больше вес и сильнее аромат плода, тем свежее фрукт.

Грейпфрут можно хранить при комнатной температуре, но недолго, пару дней. Дольше он сохранится в холодильнике.

Помните, что максимальную пользу можно получить от спелого плода. Не забывайте, что злоупотреблять любыми продуктами питания нельзя, поэтому пары плодов в день будет более чем достаточно, чтобы восполнить витаминный запас в организме.

Чтобы купить вкусный экземпляр, следует учесть несколько факторов:

• Вес. Самым сочным окажется тот, что тяжелее своих «соседей» при тех же габаритах.
• Запах. Если поверхность не повреждена, то он отсутствует.
• Цвет. Чем розовее кожура, тем слаще мякоть. Желтые – более сочные.

https://youtube.com/watch?v=mB0APrIg_e0

Полезные плоды доступны круглый год. Многие их обходят стороной из-за горьковатого привкуса. Совершенно напрасно! Регулярно употребляя цитрус, можно улучшить самочувствие, оградиться от серьезных заболеваний.

Польза

Огромная польза грейпфрута состоит в следующем:

• Укрепление иммунитета. Грейпфрут содержит больше витамина C, чем апельсин, поэтому намного эффективнее борется с простудными и вирусными заболеваниями. Фрукт полезно употреблять для профилактики болезней и в период эпидемий.
• Борьба с авитаминозом. Во фрукте содержится комплекс ценных витаминов, которые важны для поддержания здоровья человека. Регулярное употребление данного вида цитрусового позволит забыть об авитаминозе.
• Улучшение пищеварения. Плод богат клетчаткой и пектинами, которые улучшают перистальтику кишечника и мягко устраняют запоры. Также фрукт повышает кислотность желудка и полезен для людей с гастритом при пониженной кислотности желудка.
• Снижение холестерина. Доказано, что грейпфрутовый сок и плоды снижают уровень холестерина в крови и разбивают холестериновые бляшки в сосудах.
• Помогает худеть. Грейпфрут обладает сильными жиросжигающими свойствами, существуют даже специальные грейпфрутовые диеты, направленные на снижение процента жира в организме. При регулярном употреблении фрукта можно сбросить 1-3 кг за месяц.
• Повышает настроение и помогает бороться с депрессией. Если с утра выпить стакан грейпфрутового сока или съесть четвертинку плода, то хорошее настроение на весь день обеспечено. Также фрукт помогает поддерживать тонус всего организма.
• Улучшение состояния кожи. Грейпфрут способствует отбеливанию кожных покровов, очищению пор и нормализации работы сальных желез. Из цитрусового можно делать домашние маски, кремы, лосьоны.

Грейпфрут, полезные свойства и его состав.

Каждый человек старается заботиться о своем здоровье, потому что всем нам хочется сохранить на долгие годы работоспособность, хорошее самочувствие, бодрость духа. В интернете и в СМИ можно прочитать огромное количество статей, рассказов и научных публикаций, посвященные здоровому образу жизни, принципом которого является, в первую очередь, здоровое и сбалансированное питание.  Именно фрукты относятся к такому питанию, поэтому каждый человек должен внести в свой ежедневный рацион 3-5 разных видов фруктов.

Грейпфрут родня лимону по своей пользе, вот только вкус его немного приятнее.

О грейпфруте стали вести разговоры только лишь в конце 18 века, когда были выявлены его полезные свойства. А уже в 19 веке грейпфрут стали производить во всех странах мира, среди которых Канада, ЮАР, США, Бразилия. Грейпфрут – это гибрид, причем единственный, помело и апельсина. Людям, которые заботятся о своем здоровье, рекомендуется употреблять грейпфрут, полезные свойства которого обусловлены большим содержанием минералов и витаминов.

Во всех цитрусовых фруктах, так и в грейпфруте, присутствует большое количество аскорбиновой кислоты, о ее полезных свойствах и влиянии на человеческий организм, наверняка, знают все. Аскорбиновая кислота помогает правильно работать иммунной системе, а значит, и всему организму.

Грейпфрут богат клетчаткой, которая оказывает положительное влияние на работу кишечника. Поэтому можно смело сказать о том, что грейпфрут содержит все нужные для здоровья человека элементы.

Какое влияние оказывают полезные свойства грейпфрута на человеческий организм

Благодаря своим полезным свойствам, грейпфрут оказывает положительное влияние на деятельность всего человеческого организма.  Во всех клетках организма происходят химические процессы, в большей степени из них участие принимает кислород. Благодаря именно кислороду, в тканях происходит реакция окисления, в результате чего образуются свободные радикалы, которые отвечают за старение клеток, а значит и всего организма.

Польза кислорода заключается в том, чтобы замедлять процесс старения, в котором ему еще помогают антиоксиданты, содержащиеся в различных фруктах и продуктах, а также в грейпфруте.

Если ваш холестерин в норме, то это отличная профилактика таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, инсульты и инфаркты.

Грейпфрут,  свойства которого рассматриваем мы, содержит в себе гликозид нарингин, который и придает горьковатый привкус этому удивительному фрукту. Это вещество воздействует на печень, которая сжигает попавшие в организм жиры, при этом не дает им откладываться в тканях и клетках.

Грейпфрут обладает приятный и ароматным запахом, благодаря эфирным маслам, которые в нем содержатся. Вдыхая его запах, вы можете избавиться от депрессии, мигрени, апатии, бессонницы, а еще снизить нервное возбуждение. Именно поэтому мы рекомендуем вам включать в свой рацион грейпфрут, полезные свойства которого оказывают благотворное влияние на весь ваш организм полностью.

ÐÑейпÑÑÑÑ Ð¿Ñи беÑеменноÑÑи и коÑмлении

ФÑÑÐºÑ ÑазÑеÑено вклÑÑаÑÑ Ð² Ð¼ÐµÐ½Ñ Ð±ÐµÑеменнÑÑ. ÐÑÑокое ÑодеÑжание виÑамина С и железа Ð¿Ð¾Ð¼Ð¾Ð³Ð°ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð´Ð´ÐµÑживаÑÑ Ð¾Ñганизм маÑеÑи и оказÑÐ²Ð°ÐµÑ Ð±Ð»Ð°Ð³Ð¾ÑвоÑное влиÑние на Ñебенка в ÑÑÑобе. Также ÑиÑÑÑÑ Ð¿Ð¾Ð·Ð²Ð¾Ð»ÑÐµÑ ÑпÑавлÑÑÑÑÑ Ñ ÑокÑикозом на ÑÐ°Ð½Ð½Ð¸Ñ ÑÑÐ¾ÐºÐ°Ñ (в пеÑвом ÑÑимеÑÑÑе) беÑеменноÑÑи. Ðднако злоÑпоÑÑеблÑÑÑ ÑÑÑкÑом не ÑÑÐ¾Ð¸Ñ Ð¿Ð¾ пÑиÑине его аллеÑгенноÑÑи. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð¿Ñи коÑмлении гÑейпÑÑÑÑов ÑледÑÐµÑ Ð¸Ð·Ð±ÐµÐ³Ð°ÑÑ, поÑколÑÐºÑ Ð¸Ñ ÑпоÑÑебление Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð½ÐµÐ³Ð°Ñивно ÑказаÑÑÑÑ Ð½Ð° оÑганизме новоÑожденного (опÑÑÑ Ð¶Ðµ в оÑновном по пÑиÑине вÑÑокого ÑиÑка поÑÐ²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ Ð°Ð»Ð»ÐµÑгиÑеÑÐºÐ¸Ñ ÑеакÑий).

Противопоказания

С какими лекарствами есть нельзя?

Совместимость грейпфрута и лекарств – проблема не простая. Этот обычный продукт питания, на самом деле, весьма сложно взаимодействует со многими медикаментами.

Связано это с тем, что в составе цитруса имеются соединения, которые ингибируют работу фермента печени цитохром Р450, необходимого для метаболизма многих лекарственных препаратов.

Если цитохром Р450 снижает свою активность, может возникнуть передозировка препарата, принятого в правильной пропорции, или усилятся проявления его побочных эффектов.

Список лекарств, с которыми грейпфрут следует есть очень осторожно, следующий:

• статины;
• бензодиазепины и антидепрессанты;
• антигистаминные средства;
• блокаторы кальциевых каналов (гипертензивные средства);
• иммуносуппрессоры;
• обезболивающие средства;
• Виагра и ее аналоги;
• лекарства против ВИЧ;
• антиаритмические медикаменты.

Не все представители перечисленных классов медикаментозных средств сложно сочетаются с грейпфрутом. Узнать о том, влияет данный цитрус на работу именно вашего лекарства или нет, можно в инструкции к препарату: там должно быть указано, метаболизируется ли активное вещество медикамента цитохромом Р450. Если да, то риск есть.

Возможное повышение уровня половых гормонов

Почему возможное? Да потому, что этот эффект грейпфрута полностью научно не доказан. Однако есть некоторые данные о том, что цитрус относится к продуктам питания, способным изменять уровень женских половых гормонов. И этом может нанести вред не только для женщин, но и мужчинам.

Так существуют наблюдения, что у женщин в возрасте постменопаузы на 25-30% повышается риск развития рака груди при ежедневном употреблении грейпфрутового сока. А у мужчин возникает эректильная дисфункция.

Но все подобные наблюдения связаны лишь с потреблением грейпфрутового сока в очень больших количествах – каждый день по 1 литру. При умеренном употреблении цитруса, например, ежедневно по одному плоду, никаких побочных явлений, связанных с повышением уровня эстрогена, выявлено не было.

Тем не менее, от грейпфрута рекомендуют отказаться тем, кто уже страдает раком груди.

Можно ли беременным?

Никаких научных изысканий на тему того, можно или нет грейпфрут при беременности, проведено не было.

Поэтому считается, что в умеренных количествах время от времени можно. А вот вводить его в рацион массово не стоит, так как есть вероятность влияния на уровень эстрогена, что крайне нежелательно для женщин, ждущих ребенка.

Другие побочные эффекты

Как и все прочие цитрусы, грейпфрут может раздражать желудок и вызывать аллергию. Если у вас проявляются аллергические реакции на апельсины, мандарины, то, скорее всего, грейпфрут тоже вызовет аллергию.

У людей, склонных к изжогам, данный цитрус может приводить к ухудшению самочувствия – изжоге, боли в груди, горькому вкусу во рту. Вероятность развития подобных симптомов увеличивается в тех случаях, когда фрукт съедается целиком – с грубыми белыми пленками.

Польза и вред грейпфрута для здоровья. Выводы
Грейпфрут представляет собой непростой продукт питания.

С одной стороны, он несет организму человека разнообразную пользу: помогает худеть, защищает от возникновения злокачественных новообразований и камней в почках, улучшает работу мозга и т.д.

С другой, употребленный совместно с некоторыми лекарствами грейпфрут может прочить вред. И вред значительный.

Кроме того, употребление грейпфрутового сока в больших количествах также может нести опасность для здоровья. Даже если сок не сочетается с приемом медикаментов.

Рецепты народной медицины с грейпфрутом

Употребление цитруса на регулярной основе само по себе приносит пользу организму — иммунитет становится крепче, появляется больше сил. Но иногда фрукт применяют при конкретных болезненных состояниях. В основном используется несколько целебных напитков на основе кожуры и косточек фрукта.

Отвар из цедры грейпфрута

После употребления свежего цитруса кожуру необязательно выбрасывать — велики полезные свойства цедры грейпфрута. Из нее можно приготовить вкусный и полезный отвар. Рецепт выглядит очень просто — с 1 плода снимают кожуру, нарезают, заливают 1,5 л чистой воды и ставят на огонь. После того, как вода закипит, огонь слегка убавляют и отваривают цедру еще четверть часа.

Готовый отвар обладает горьким вкусом — однако приносит пользу при некоторых недугах.

• Отвар из грейпфрутовой цедры хорошо помогает при мигренях и неврозах. Его можно пить незадолго до того, как поесть, в объеме половины стакана. Еще один способ применения — ванна с отваром из цедры, быстро помогающая снять головную боль или тревожность. Такая ванна обладает очень приятным ароматом, а полезные вещества, содержащиеся в корках, поступают в организм через кожу. Принимать ванну лучше всего через день, незадолго до сна — тогда эффект будет постоянным.
• При сахарном диабете 2 типа отвар из цедры принимают внутрь на пустой желудок в небольших объемах — не больше четверти стакана. Если пить отвар незадолго до еды, то он поможет удержать нормальный уровень сахара в крови, и после приема пищи для организма не будет вреда.
• Полезный отвар хорошо помогает при изжоге, поскольку лечебные свойства грейпфрута успокаивают раздражения желудка и пищевода. Принимать средство нужно по мере необходимости — то есть, тогда, когда возникают неприятные ощущения.

Спиртовая настойка из косточек и корок грейпфрута

Еще один полезный напиток на основе фрукта — это спиртовая настойка. Приготовить ее тоже очень просто. После использования в пищу плодов их кожуру и косточки нужно собрать и засыпать в небольшую стеклянную емкость. Кожуру при этом нарезают маленькими кусочками. Сырье заливают водкой или спиртом, плотно закрывают сосуд, встряхивают и убирают в темное место на 10 – 14 дней.

Готовая настойка помогает снять симптомы многих заболеваний. Лечебные свойства семян грейпфрута и корок в настойке полезны при:

• простуде — напиток прекрасно согревает и насыщает ударной дозой витамина С;
• воспалениях стоматологического характера;
• гинекологических болезнях;
• бактериальных недугах кишечника.

Способ употребления выглядит одинаково почти для всех ситуаций — настойку пьют в объеме 1 чайной ложечки, не чаще, чем дважды в день на протяжении пары недель.

Важно! Поскольку целебный напиток содержит алкоголь, его нельзя употреблять в больших количествах. Также настойка противопоказана детям и подросткам — она может нанести серьезный вред.. Настойку употребляют не только внутрь — ею можно обрабатывать царапины, ссадины, порезы и кожные раздражения

При травматических повреждениях кожи, дерматитах и экземе ватный диск или марлю смачивают в настойке и аккуратно протирают пораженный участок несколько раз в день. Свойства настойки оказывают обеззараживающий эффект — и способствуют скорейшему заживлению

Настойку употребляют не только внутрь — ею можно обрабатывать царапины, ссадины, порезы и кожные раздражения. При травматических повреждениях кожи, дерматитах и экземе ватный диск или марлю смачивают в настойке и аккуратно протирают пораженный участок несколько раз в день. Свойства настойки оказывают обеззараживающий эффект — и способствуют скорейшему заживлению.

Чай с кожурой грейпфрута

Очень вкусным, витаминным и поистине целебным напитком считается чай с добавлением грейпфрутовой кожуры. Делают его так:

• с половинки свежего плода снимают цедру, натирают ее на мелкой терке;
• заливают цедру 250 мл воды и кипятят 2 минуты;
• затем снимают с плиты и добавляют в напиток немного натертого имбиря — около 3 г;
• настаивают чай на протяжении 10 минут, потом процеживают и добавляют маленькую ложечку меда.

Польза грейпфрута с медом состоит в том, что такой чай улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет, снимает симптомы простуды и успокаивает боль в горле, бодрит и придает силы.

Пьют грейпфрутовый чай по желанию, в любое время суток он приносит пользу и помогает при ОРВИ, гриппе, кишечных расстройствах, хронических недугах желудка. В виде целебного чая грейпфрут полезен для печени

Важно не забывать о дозировке — поскольку чай тонизирует, в день лучше выпивать не более пары чашек

Вред грейпфрута для здоровья

К сожалению, абсолютно безопасных продуктов в природе не существует. Грейпфрут не исключение

При употреблении цитруса нужно соблюдать меры предосторожности, чтобы вред для здоровья не стал реальностью

Побочные эффекты

Неприятная особенность грейпфрута в том, что он плохо сочетается со многими видами лекарств. В составе цитруса присутствует вещество нарингенин, которое блокирует действие пищеварительных ферментов печени. Когда в желудок поступает лекарственный препарат, организм не может усвоить последний. Вместо лечебного эффекта человек получает повышенную концентрацию посторонних химических элементов в крови, то есть передозировку.

Вот какие лекарства не сочетаются с грейпфрутом:

• антибиотики;
• болеутоляющие препараты: НПВС, спазмолитики, анальгетики;
• таблетки для снижения артериального давления и противоаритмические средства;
• антигистаминные препараты;
• антидепрессанты;
• противовирусные и противомикозные средства;
• оральные контрацептивы.

В остальных случаях перед употреблением грейпфрута рекомендуется выяснить мнение врача. А лучше полностью отказаться от цитруса на какое-то время.

Какой еще вред для здоровья может нанести горький плод? В больших количествах он повышает кислотность желудочного сока и раздражает слизистую. Грейпфрут реже вызывает аллергию, чем другие цитрусы, но такая вероятность все же есть.

Противопоказания

Горький фрукт нельзя есть следующим лицам:

• Кормящим матерям. Некоторые компоненты в составе грейпфрута могут вызвать покраснение кожи, сыпь и кишечные колики у грудничка.
• Людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также тем, кто страдает гастритом, язвой. Причина в раздражающем воздействии цитруса на стенки желудка.
• Тем, кто имеет болезни печени и почек. Грейпфрут способен обострить воспалительные процессы в этих органах.
• Гипотоникам. Фрукт понижает артериальное давление и может вызвать ухудшение самочувствия: слабость, головокружение.

В целом грейпфрут приносит организму человека гораздо больше пользы, чем вреда

Важно употреблять продукт правильно, не сочетать с лекарственными препаратами. Цитрус хранят в холодильнике, и в течение 10 дней он не теряет свои полезные свойства

Химический состав плода

Грейпфрутовое дерево может достигать 12 метров в высоту, а вес плода – 0,5 кг. В зависимости от сорта грейпфрут имеет белый, розовый или же красный окрас. При этом кожура у него всегда толстая и плотная. Более сладкими вкусовыми качествами обладает плод красного цвета.

Citrus paradisi (латинское название растения) – субтропическое вечнозеленое дерево. Относится оно к роду Цитрус. Предполагается, что грейпфрут появился, как гибрид двух других растений, помело и апельсина

Польза грейпфрута для организма обусловлена большим количеством содержащихся в плоде витаминов и минералов:

• Витамин С (его в плоде даже больше, чем в лимоне);
• Ретинол;
• Никотиновая кислота;
• Рибофлавин;
• Пиридоксин;
• Бета-каротин;
• Токоферол;
• Витамин B1;
• Фолиевая, пантотеновая кислота;
• Калий;
• Железо;
• Фосфор;
• Кальций;
• Натрий.

В продукте содержится нарингин, который и придает горьковатый вкус грейпфруту. Именно это вещество способствует качественной работе желудочно-кишечного тракта и его очищению. Поэтому для людей с плохим пищеварением рекомендуется съедать плод вместе с белой кожицей. Большое количество клетчатки и пектина также благоприятно действует на функционирование желудка и кишечника.

Полезные вещества, которыми богата цедра грейпфрута, сохраняются даже после из высыхания. Кожура активно используется в косметологии и лечении некоторых заболеваний, так как обладает противовоспалительным, антиоксидантным и очищающим действием.

Как и все цитрусовые, грейпфрут обладает важными для человеческого организма веществами. Он богат важными витаминами B2, С, Р, провитамином А – каротином, кальцием, калием, клетчаткой, органическими кислотами и эфирными маслами