Сок гранатовый

Чем полезен гранатовый сок?

Как приготовить гранатовый сок, польза и вред для организма человека, какие есть у него лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных растений и ягод. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

Гранат обыкновенный (лат. Púnica granátum) — это вид растений из рода Гранат семейства Дербенниковые (Lythraceae) со съедобными плодами. Плоды граната употребляются в пищу в сыром виде, в приготовленных блюдах, напитках, для получения гранатового сока.

Сезон гранатов в Северном полушарии длится обычно с сентября по февраль, в Южном — с марта по май.

Гранат происходит из Передней Азии, и употребляется людьми с древности. В наши дни он широко выращивается на Ближнем востоке и Кавказе, северной и тропической Африке, ряде регионов Азии и Средиземноморья.

В гранате большая концентрация пуникалагина – потенциального антиоксиданта, который делает этот фрукт очень полезным. Уровень антиоксидантов в гранате даже выше, чем в голубике, клюкве и апельсинах. Это связано с высоким содержанием полифенола.

Также сок граната является отличным источником витаминов B (рибофлавина, тиамина и ниацина) и C, кальция и фосфора. Такое сочетание приводит к сильнейшей синергии, которая предупреждает многие заболевания.

Его употребление  может снизить риск развития сердечных заболеваний, сердечных приступов и инсультов. В нем много антиоксидантов, которые поддерживают нормальную защиту организма от некоторых видов рака.

Антиоксиданты, которыми богаты гранаты, препятствуют окисление вредного холестерина ЛПНП. Расщепление ЛПНП может привести к развитию атеросклероза.

Кроме того, этот сок, как и аспирин, может предотвращать слипание тромбоцитов крови и образование тромбов.

Некоторые исследователи сообщают, что длительный прием этого сока может помочь в борьбе с нарушением эрекции. Исследователи также удивились тому, что компоненты граната могут предотвращать рак простаты или замедлять его рост.

Гранатовый сок обладает многими ценными для нашего здоровья свойствами:

• из него готовят прохладительный напиток гренадин, который не только утоляет жажду в жару, но и является эффективным противоцинговым средством,
• знаменитый древнегреческий врач Гиппократ применял его при заболеваниях пищеварительного тракта, дизентерии, поносах,
• вареный сок из граната с медом применяется в народной медицине для лечения полипов носа и против геморроя,
• незаменим он для профилактики заболеваний десен и их лечения, при авитаминозе, а также для улучшения аппетита,

Показатель ORAC (показатель антиоксидантных свойств) для свежих зерен граната составляет 4479, в свежевыжатом соке содержится до 5500 ORAC и даже в консервированном магазинном соке (если, конечно, это натуральный сок) эта цифра падает всего в 2 раза (для большинства других соков, кроме томатного, снижение составляет 12–15 раз).

Любые фруктовые и большинство овощных соков старайтесь использовать в разбавленном водой виде. Ведь соки — это сверхконцентрат веществ, находящихся в плоде. А все, что «сверх» — требует тщательной регуляции. И даже в разведенном виде гранатовый сок будет оставаться источником суперэнергии.

Другие целебные свойства граната стали известны значительно позднее, когда промышленность достигла уровня, необходимого для того, чтобы медицинская аппаратура была в состоянии исследовать химический состав различных веществ. Тогда-то и стало известно, что в гранатовом соке находятся такие важные для организма человека вещества, как витамин С, танин, сахара, железо и лимонная кислота. Естественно, что с подобным открытием возникла идея использовать гранаты для лечения многих других болезней, в частности нервной системы, дыхательных путей, кожи, желудочно-кишечного тракта, выделительной и опорно-двигательной систем.

Плоды граната могут использоваться в свежем виде для производства первичного продукта – сока. Он употребляется как самостоятельно, так и для приготовления различных напитков, сиропов, а также приправ.

В чем польза гранатового сока?

Сам фрукт – гранат – относится к низкокалорийным продуктам. В зависимости от соответствующего сорта и разновидности фрукта его энергетическая ценность варьируется от 72 и до 83 калорий на 100 гр. продукта. Натуральным считается сок, который изготавливается только из основного фрукта и без дополнительных примесей в виде сахара, мякоти иных фруктов или же овощей и т. п.

Чем полезен гранатовый сок?

Каждый из составляющих компонентов гранатового сока несет определенную ценность для здоровья человека. В чем же заключена польза и вред гранатового сока?

• Подгруппа витаминов В благоприятно воздействует на зрение, работоспособность нервной системы, способствует улучшению и восстановлению памяти;
• Повышает ли гранатовый сок гемоглобин? Главный компонент, который способствует борьбе с анемией, является витамин В 2, именно он отвечает за поддержку уровня гемоглобина на нормальном уровне. Гранатовый сок рекомендован к употреблению при пониженном гемоглобине. Курсовое применение напитка оказывает надежный лечебный эффект;
• Витамин РР несет полезное качество для нервной системы. Этот полезный компонент необходим в питании человека, который страдает повышенной раздражительностью, агрессией, беспричинными приступами страха или паники. Кроме этого, витамин РР показан к применению при бессоннице, а также в период сильных нервных переживаний или депрессий;
• Омолаживающие свойства витамина Е оказывают ценное качество на восстановление работоспособности всех внутренних систем. Гранатовый сок полезен для омоложения организма, он способствует стимулированию выработки коллагена и эластина, благотворно влияет на гормональный фон;
• Полезные компоненты гранатового сока положительно воздействуют на работу кровеносной, а также сосудистой системы. Регулярное употребление напитка помогает организму бороться с негативным образованием бляшек в кровеносных сосудах, помогает улучшить циркуляцию крови, способствуют выведению вредного холестерина их крови;
• Уникальный компонент бор является активным стимулятором стабильного состояния костной системы. В гранатовом соке бор помогает бороться с остеопорозом, артритом, другими заболеваниями костной системы;
• Гранатовый сок медиками назначается в качестве профилактического средства против активного образования раковых клеток. Напиток обладает антиканцерогенным свойством, поэтому активно используется как терапия при онкологии;
• В состав гранатового сока входит и йод, который напрямую отвечает за нормальную работу всей эндокринной системы. Йод положительно сказывается на работе головного мозга, помогает человеку бороться с нервными проблемами;
• Особую пользу несет гранатовый сок и для мочеполовой, а также для пищеварительной систем. Регулярное употребление напитка способствуют повышению аппетита, значительно улучшает работу печени и, конечно, желчного пузыря. В народной терапии гранатовый сок применяется как средство для выведения патологических камней из почек;
• Гранатовый сок показан при различных расстройствах желудка. Благодаря бактерицидным качествам напиток эффективно справляется с отравлением;
• Антиоксиданты в составе гранатового сока помогают организму выводить радиоактивные вещества из внутренних систем. Регулярное употребление напитка показано всем людям, которые трудятся на вредных и химических производствах, тем, кто находится или непосредственно находился под воздействием радиации или облучения;
• Напиток является отличным иммуностимулятором, он способствует повышению всех защитных сил организма, а также справляется с вредоносными последствиями различных заболеваний.
• Повышает ли давление гранатовый сок? Напиток является эффективным средством при гипертонии,гранатовый сок понижает давление.

Сок граната активно используется в косметологии. Ранозаживляющие и бактерицидные качества напитка применяются для излечения различных кожных заболеваний, ожогов, порезов. Сок граната добавляется в различные маски для лица, освежающие тоники, лечебные лосьоны и кремы, так как он способствует разглаживанию морщин, делает кожу сияющей и здоровой.

Очень полезен гранатовый сок. Полезные свойства и противопоказания этого напитка использовались с древнейших времен как уникальное средство для повышения любовного потенциала и у мужчин, и у всех женщин. Напиток повышает уровень тестостерона, который помогает повысить сексуальное желание. В некоторых странах гранат является символом любви.

Как пить гранатовый сок?

Гранатовый сок перед употреблением рекомендуется разбавить водой.

Чтобы минимизировать негативное влияние гранатового сока на зубную эмаль, его рекомендуют пить через трубочку. Даже абсолютно здоровым людям не рекомендуется пить сок в чистом виде. Его нужно разбавить кипяченой водой (1:1 или даже 1:2) или другими овощными или фруктовыми соками, а чтобы сделать его более сладким на вкус, можно добавить ложечку меда. Для укрепления здоровья рекомендуется пить 1 стакан разбавленного гранатового сока 3 раза в день перед едой. Пить сок постоянно не стоит, можно устраивать «гранатовый день» несколько раз в неделю или пить сок курсами по 7–10 дней с перерывами.

Беременным женщинам, а также людям, склонным к запорам, рекомендуется разбавлять гранатовый сок водой в соотношении 1:3 или делать микс с соками свеклы или моркови в такой же пропорции.

При малокровии этот ягодный сок нужно пить курсами в течение 2–4 месяцев по 0,5–1 стакану разбавленного сока 2–3 раза в день за 30 минут до приема пищи. После каждого курса следует делать перерыв минимум на один месяц. Во время лечения гранатовым соком необходимо соблюдать диету, направленную на профилактику запоров. Следует отметить, что такая сокотерапия является только дополнением к лечению, назначенному врачом, но не заменяет его.

Гранатовый сок нашелширокое применение и в кулинарии. В нем маринуют мясо, в результате чего оно получается очень сочным и нежным, а также используют при приготовлении различных соусов. Большой популярностью пользуется соус наршараб, основой которого является гранатовый сок. Он не только придаст блюдам из мяса и рыбы пикантный кисловатый вкус, но и сделает их намного полезнее.

Компания «Здоровый дом», видеосюжет на тему «Гранатовый сок — польза граната»:

Польза сока из граната для организма

Посмотрев на такой богатый состав можно сказать, что не зря сок называют «королем витаминов» еще с древних времен.

• Большое количество витамина С оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему человека.
• Витамины группы В укрепляют сосуды, нервную систему и улучшают кровообращение. Поэтому напиток особенно полезен пожилым людям.
• Клетчатка и танин нормализуют работу желудка.
• Дубильные вещества оказывают профилактическое действие против туберкулеза, дизентерии и различных кишечных бактерий.
• Входящие в состав микроэлементы помогают быстрее справиться с атеросклерозом, малярией, малокровием и даже истощением.
• Регулярный прием сока понижает давление и очень полезен тем, кто страдает гипертонией. А так же защищает от возникновения рака желудка.
• Аминокислоты, поступающие в организм вместе с напитком, борются с патологическими клетками и налаживают негативные процессы.
• Еще одно полезное свойство – способность выводить радиоактивность и другие вредные вещества.

Watch this video on YouTube

Ðак бÑÑÑÑо поÑиÑÑиÑÑ Ð³ÑанаÑ

СамÑй легкий ÑпоÑоб Ð´Ð»Ñ Ð¾ÑиÑÑки гÑанаÑа неÑложнÑй:

1. ÐÑжно ÑÑезаÑÑ Ð²ÐµÑÑÑÑкÑ, дно плода и оÑÑÑÑм ножом пÑоÑезаÑÑ ÐºÐ¾Ð¶ÑÑÑ Ð³ÑанаÑа на долÑки 4 Ñаза по диагонали.
2. ÐадÑÐµÐ·Ñ Ð´ÐµÐ»Ð°ÐµÐ¼ Ñонкие, ÑÑÐ¾Ð±Ñ Ð½Ðµ повÑедиÑÑ Ð·ÐµÑна.
3. С неболÑÑим ÑÑилием пÑидавливаем гÑÐ°Ð½Ð°Ñ ÑвеÑÑÑ, ÑазламÑÐ²Ð°Ñ Ð¿Ð»Ð¾Ð´.
4. ÐÐ·Ð²Ð»ÐµÐºÐ°Ñ Ð¿ÐµÑегоÑодки и ÑаÑÑи кожÑÑÑ, вÑкладÑваем ÑелÑе зеÑна в ÑаÑелкÑ.

Также можно ÑазÑезаÑÑ Ð¿Ð»Ð¾Ð´ на две ÑаÑÑи, а Ð´Ð»Ñ Ð¸Ð·Ð²Ð»ÐµÑÐµÐ½Ð¸Ñ Ð·ÐµÑен поÑÑÑÑаÑÑ Ð¿Ð¾ ÑÑлÑной ÑÑоÑоне. ЭÑÐ¾Ñ ÑпоÑоб Ñакже неÑедко пÑименÑеÑÑÑ. Ðднако ÑаÑÑÑ Ð±Ð¾Ñдово-алÑÑ Ð·ÐµÑен пÑи Ñакой оÑиÑÑке бÑÐ´ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð²Ñеждена.

Как выжать сок из граната в домашних условиях?

https://www.youtube.com/watch?v=KJPanIgE7xE

Эту целебную жидкость рекомендуется приготавливать самостоятельно в домашних условиях, так как промышленные напитки могут содержать в составе красители, консерванты, а также другие химические вещества. Но как приготовить гранатовый напиток дома? Гранат считается очень сочным плодом, поэтому из 100 грамм зерен можно получить около 60 мл натурального напитка. В домашних условиях приготовить его довольно просто. Для этого можно использовать следующие способы:

• Выберите самый спелый фрукт, тщательно его помните, при этом необходимо сохранить целостность кожуры. Далее при помощи ножа необходимо проделать отверстие и вылить всю образовавшуюся жидкость в подготовленную заранее емкость.
• Вытащите из граната зерна, уложите их на марлю, выдавите жидкость из зёрен вручную в заранее подготовленную емкость.
• Разрежьте этот фрукт пополам и используйте соковыжималку для получения сока.
• Очистите плод, извлеките аккуратно зернышки, для выдавливания используйте чесночницу.

Если вам необходимо получить немного гранатового сока, то сделать это можно при помощи чеснокодавки. Поместите в неё несколько гранатовых зернышек и хорошенько надавите.

Но как же выжать столько сока из граната в домашних условиях, чтобы насытить организм полезными веществами и утолить жажду? Существует три способа!

Способ №1

Гранаты необходимо тщательно помыть под проточной водой, очистить и разобрать «по семенам». Зерна следует положить в сито и толочь их обычной толкушкой для картошки. Отдавайте предпочтение деревянной толкушке, так как она лучше всего справляется с этой задачей. Полученную жидкость нужно аккуратно процедить через марлю или специальную сеточку-фильтр.

Способ №2

Данный способ идеально подойдет, если вы хотите выжать сок из плодов с тонкой шкуркой. Предварительно вымытые под проточной водой тонкошкурые гранаты необходимо побить об твердую поверхность или хорошенько помять их в руках. Внимательно следите за тем, чтобы не повредить кожуру граната, иначе весь сок вытечет.

Когда гранаты станут мягкими, в кожуре необходимо сделать небольшое отверстие, через которое можно будет вылить сок в емкость.

Чем полезен гранатовый сок

 Гранатовый сок, который вы только недавно отжали, содержит в себе огромное количество аминокислот, которые могут быть водорастворимыми с помощью полифенолов. Кроме того, в гранатовом соке есть ещё и органические кислоты, в нем просто огромное количество различных витаминов. Также гранатовый сок богат кальцием и фосфором, железом и калием. Гранатовый сок, полезные свойства которого известны нам издавна, на самом деле при правильном употреблении способен лечить различные болезни.  И ещё – гранатовый сок очень любят и взрослые, и дети, ведь он на самом деле очень вкусный. Поскольку популярность гранатового сока сильно выросла, то на сегодняшний день все больше и больше людей интересуются тем, что же из себя на самом деле представляет гранатовый сок – пользу или вред.  На самом деле в гранате и гранатовом соке содержится большое количество полифенолов. Это  — давно признанные антиоксиданты, которые просто необходимы людям, особенно в том случае, если они хотят оставаться молодыми, отодвинуть своё биологический старение.

 Кроме того, в гранатовом соке  есть очень полезное вещество под названием фолацин. Ещё там содержится танин и  различные пектиновые соединения. А они уже очень давно считаются замечательными противовоспалительными средствами. Все эти вещества не дают появляться различным заболеваниям в желудочно-кишечном тракте. А ещё гранатовый сок – это давно известное мочегонное средство. Гранатовый сок рекомендуют людям, которые страдают от анемии – ведь он содержит большое количество железа. Также врачи говорят о том, что гранатовый сок помогает работе сердечных мышц,  так как в  нем содержится достаточное количество калия, способного предотвратить болезни сердца.

 Польза и вред гранатового сока всегда рядом. Сок довольно дорогой, и покупать его всем подряд не стоит. У гранатового сока есть и противопоказания.  Если у вас повышенная кислотность желудочного сока или же такая болезнь, как панкреатит, то гранатовый сок пить нельзя ни в коем случае. Также нельзя пить гранатовый сок при язве желудка и кишки. У гранатового сока есть одна особенность, о которой, к сожалению, знают далеко не все. Это очень концентрированный продукт. Даже если у вас нет никаких болезней, нельзя пить гранатовый сок, не разбавляя.  Пейте его с морковным или свекольным соком. С водой тоже можно и даже нужно пить гранатовый сок.

 Если говорить о пользе и вреде гранатового сока, то нужно сказать и о том, что его пищевая ценность и биологическая активность по сравнению с любым другим существующим соком намного выше.  А содержание калия вообще зашкаливает. Естественно, что именно гранатовый сок чаще всего приносят больным людям. Оно и понятно. Этот сок усваивается очень быстро. Все полезные вещества, которые есть в плоде граната, сохраняются в том же объеме и в соке.  Вообще, у гранатового сока приятный вкус – немного терпкий, но освежающий. Больному человеку он поможет восстановить здоровье и силы быстрее.

Гранатовый сок, полезные свойства которого неоднозначны, очень популярен во многих странах. Однако все зависит от того, какая реакция у вас будет на этот напиток. Знайте, что гранатовый сок не стоит употреблять в пищу тем, у кого часто запоры. Кроме того, гранатовый сок очень нежелательно употреблять и во время беременности, а также во время кормления грудью пить его можно только в исключительных случаях, в разбавленном виде и небольшом количестве.

В самых неблагополучных районах проживания, где есть опасность того, что организм будет облучен радиацией, нужно пить гранатовый сок, так как он может освободить организм от радионуклидов. Гранатовый сок гораздо более сильный антиоксидант, чем вино красное, клюква и зеленый чай. А ещё, гранатовый сок  — это очень эффективное средство профилактики такой серьезной болезни, как рак простаты. Мужчины любого возраста должны пить гранатовый сок в небольших количествах. Кроме того, уже доподлинно известно на сегодняшний день, что гранатовый сок обладает сильным противовоспалительным средством. В период холодов и суровой зимы пить гранатовый сок просто обязательно.

Сведения о растении

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — небольшой кустарник из рода Гранат. Пора его цветения – май-июнь, небольшими красными цветами (из-за красящего вещества пуницина), урожай собирается осенью — сентябрь-октябрь.

Плоды крупные, круглые, имеют цвет от желтоватого до розового. По весу могут достигать 300 г и больше. Кора граната довольно твердая, перегородками гранат разделен на доли, заполнен угловатыми сочными семенами, покрытыми пленчатой оболочкой. Джуса содержится 60%. В нем имеются до 20% сахара,

10% — кислот, фитонциды, азотистые соединения, танины и пр. Корни и кора содержат до 32% дубильных веществ.

Польза гранатового сока

Гранатовый сок благотворно влияет на систему кроветворения.

Гранатовый сок положительно влияет абсолютно на все системы нашего организма, в первую очередь благодаря тому, что он благотворно воздействует на состав крови и кроветворную функцию костного мозга. Несмотря на то что железа в соке содержится не рекордное количество (в 100 мл сока всего 7 % от суточной нормы), он значительно улучшает усвоение этого микроэлемента из других продуктов. Уровень гемоглобина при употреблении гранатового сока повышается, именно поэтому его рекомендуют употреблять донорам, беременным женщинам, а также для восстановления организма после кровопотерь (операции, обильных менструаций у женщин и т. п.).

Кроме того, гранатовый сок помогает очистить сосуды от холестерина, а также способствует укреплению сосудистой стенки и сердечной мышцы, поэтому сок этой ягоды рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Полезен сок граната и при гипертонической болезни, поскольку он снижает артериальное давление благодаря своему мочегонному действию. У людей, регулярно употребляющих гранатовый сок, намного реже случаются инфаркты и инсульты.

Сок обладает противовоспалительным и антисептическим действием, поэтому его рекомендуют пить при инфекционных и воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, особенно при пиелонефрите и цистите.

Благодаря тому что сок богат витаминами, он помогает укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма простудным заболеваниям. Его рекомендуют пить в зимне-весенний период, когда организм находится в состоянии авитаминоза. Гранатовый сок является средством профилактики и онкологических заболеваний. Считается, что он особеннополезен мужчинам, поскольку при его регулярном употреблении снижается риск возникновения рака и аденомы простаты. Кроме того, этот напиток улучшает потенцию.

Поможет гранатовый сок и при заболеваниях пищеварительной системы, он улучшает аппетит, а также повышает секрецию пищеварительных желез, в связи с чем рекомендуется при заболеваниях желудка, при которых снижена кислотность желудочного сока. Этот напиток обладает желчегонным действием, а также помогает справиться с диареей. Следует отметить, что при заболеваниях желудочно-кишечного тракта гранатовый сок можно употреблять только после консультации врача.

Благодаря своим антиоксидантным свойствам гранатовый сок способствует омоложению организма, поэтому он очень ценится долгожителями Кавказа, которые до глубокой старости сохраняют крепкое здоровье и силу.

Польза гранатового сока для детей

1. Рацион малыша нужно продумывать наперёд. Таким образом ребёнок всегда будет в хорошем настроении и заряжен энергией. Гранатовый напиток детям рекомендуется давать после 1 года от роду. Если есть аллергия, стоит забыть об этой идее.
2. Учитывайте, что продукт нужно давать малышу исходя из ряда факторов. У ребёнка должен быть соответствующий возраст, отсутствие аллергической реакции. При индивидуальной непереносимости продукт противопоказан.
3. Недельная норма гранатового фреша для ребёнка не должна превышать 200 мл. Причём напиток необходимо напополам разбавлять очищенной водой. Давая сок впервые, начинайте с минимальных порций от 15 мл. Внимательно следите за реакцией организма. Постепенно дойдите до нормы.
4. Детям рекомендуется давать напиток через трубочку. Таким образом воздействие кислоты на зубную эмаль будет минимальным. В противном случае поход к стоматологу будет неизбежен. Учитывайте, решение давать сок ребёнку или нет, остаётся за вами. Напиток не является лекарством от недугов.

Гранатовый сок: сколько можно пить в день

Даже если нет претензий к здоровью, полезно знать, сколько в день можно выпивать нектара. Для взрослого человека это 1 стакан разбавленного сока трижды в день перед трапезой. Разводить так: 1 часть нектара на 2 части воды. Будущим и кормящим мамам его можно развести 3 частями воды.

Если говорить об оптимальном времени, когда лучше пить гранатовый сок, то наиболее благотворным будет употребление за 5 минут до еды.

Отвечая на вопрос «как часто можно пить нектар?», скажем — каждый день. Воспользуйтесь соломинкой, чтобы не подвергать опасности зубы.

Если вы сомневаетесь в том, можно ли пить натощак этот напиток, то предупреждаем, что в случае с неразбавленным продуктом это делать нежелательно. Ягода включает в себя кислоту, разъедающую слизистую ЖКТ.

При возможности выбора отдавайте предпочтение свежеотжатому продукту, польза сока в бутылках не так велика. На полках супермаркетов стало трудно найти настоящий продукт.

Теперь вам известно, как добывается чудо-эликсир долголетия, полезные свойства и противопоказания его, как пить гранатовый сок при низком гемоглобине и есть ли в этом смысл. А также о том, разжижает кровь это снадобье или нет и разрешен ли гранатовый сок при диабете. Пусть ваше здоровье будет крепким!
Как быстро приготовить свежевыжатый гранатовый сок смотрите видео: