Горох пророщенный – это уникальный продукт, который обладает множеством полезных свойств для организма человека. Его специально обрабатывают и проращивают, чтобы увеличить содержание питательных веществ. В итоге получается зеленый горошек с нежными проростками, являющимися источником ценных белков, витаминов и минералов.
Пророщенный горох содержит множество полезных веществ, которые не только насыщают организм энергией, но и оказывают общеукрепляющее действие. Белки гороха являются незаменимым материалом для восстановления и роста клеток. Витамины и минералы, содержащиеся в нем, помогут укрепить иммунную систему, поддержать здоровье костей и суставов, улучшить состояние кожи.
Калорийность пророщенного гороха невелика, а по содержанию белка он превосходит многие мясные продукты. Это делает его незаменимым источником питания для вегетарианцев и людей, ведущих активный образ жизни. Кроме того, горох богат аминокислотами, которые нормализуют обменные процессы в организме и оказывают благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Пророщенный горох содержит витамины А, В, С и Е, которые не только повышают иммунитет, но и оказывают антиоксидантное действие. Они защищают клетки организма от свободных радикалов, помогая предотвратить развитие серьезных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые патологии. Также горох является источником минералов – железа, кальция, магния, фосфора, которые способствуют нормализации работы органов и систем организма.
Горох пророщенный: состав и пищевая ценность
Состав гороха пророщенного
Горох пророщенный содержит в себе большое количество важных питательных веществ. Он богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры. Также, горох пророщенный содержит витамины В, С, Е и К, а также аминокислоты, минералы и антиоксиданты.
Пищевая ценность гороха пророщенного
Горох пророщенный является низкокалорийным продуктом. В 100 граммах пророщенного гороха содержится около 81 калория. Кроме того, горох пророщенный содержит следующие питательные вещества:
— Белки: 5,4 г
— Жиры: 0,1 г
— Углеводы: 14,5 г
— Клетчатка: 5,9 г
— Калий: 185 мг
— Магний: 24 мг
— Витамин С: 20 мг
— Витамин Е: 0,04 мг
Благодаря своему богатому составу, горох пророщенный является полезным продуктом для поддержания здоровья. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшить обмен веществ и снизить уровень холестерина в крови.
Белки, жиры и углеводы в пророщенном горохе
Белки
Горох является хорошим источником белка. В 100 граммах пророщенного гороха содержится около 10 граммов белка. Белки в горохе содержат все необходимые аминокислоты, в том числе важные для организма человека.
Жиры и углеводы
Горох содержит незначительное количество жиров. В 100 граммах пророщенного гороха всего около 1 грамма жиров. Однако, горох богат углеводами, которые являются главным источником энергии для организма. В 100 граммах гороха содержится около 15 граммов углеводов.
Углеводы в горохе медленно усваиваются, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и способствует долгому ощущению сытости.
| Пищевая ценность на 100 грамм: | Белки: | Жиры: | Углеводы: | Калории: |
|---|---|---|---|---|
| Пророщенный горох: | 10 г | 1 г | 15 г | 81 ккал |
Пророщенный горох является полезным продуктом питания, который содержит важные питательные вещества для организма. Он может быть использован в качестве дополнения к различным блюдам или включен в состав салатов, супов и закусок.
Калорийность пророщенного гороха
В 100 граммах пророщенного гороха содержится примерно 81 ккал. Это небольшое количество калорий позволяет включать его в рацион даже тем, кто стремится снизить свою суточную калорийность.
Пророщенный горох также является хорошим источником белка, клетчатки, витаминов и минералов. Поэтому, пророщенный горох может быть полезным дополнением к диете, особенно для тех, кто вегетарианец или веган.
Как и с любым другим продуктом, калорийность пророщенного гороха может варьироваться в зависимости от способа его приготовления и добавляемых ингредиентов. Поэтому, перед употреблением пророщенного гороха рекомендуется проверить информацию на упаковке или воспользоваться пищевыми калькуляторами, чтобы получить точное представление о его калорийности.
Витамины в пророщенном горохе
Витамин С
Пророщенный горох является отличным источником витамина С, который является мощным антиоксидантом. Витамин С помогает укрепить иммунную систему, способствует образованию коллагена, улучшает поглощение железа и повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
Витамин В
Пророщенный горох содержит витамины группы В, такие как тиамина, ниацин, фолиевая кислота и пиридоксин. Эти витамины важны для обмена веществ, улучшения пищеварения и поддержания здоровья нервной системы.
Витамин В также необходим для преобразования пищи в энергию и участвует в образовании красных кровяных клеток. Он также влияет на здоровье кожи, волос и ногтей, способствуя их укреплению и росту.
Витамин К
Пророщенный горох содержит витамин К, который является необходимым для нормального синтеза белков в крови. Он содействует свертываемости крови и укрепляет кости.
Витамин К также играет важную роль в метаболических процессах, участвует в регулировании уровня кальция в организме, помогает поддерживать здоровье сердца и сосудов, а также укрепляет здоровье зубов и десен.
Аминокислоты в пророщенном горохе
Аминокислоты – это основные строительные блоки белков, которые выполняют ряд важных функций в организме. Они участвуют в процессе синтеза белков, поддерживают и регулируют работу органов и тканей, обеспечивают энергию для организма.
Основные аминокислоты в пророщенном горохе
Пророщенный горох содержит разнообразные аминокислоты, включая:
1. Аргинин – улучшает иммунитет, способствует снятию воспаления, укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Лейцин – способствует росту и восстановлению мышц, повышает выносливость и спортивные показатели, участвует в регуляции обмена веществ.
3. Изолейцин – помогает утилизировать и сохранять энергию, улучшает работу иммунной системы и нервной системы, способствует восстановлению тканей после травм и нагрузок.
4. Валин – поддерживает баланс азота в организме, улучшает работу мышц, способствует восстановлению и заживлению тканей, участвует в образовании гемоглобина.
Это лишь некоторые из аминокислот, содержащихся в пророщенном горохе. Регулярное употребление пророщенного гороха может помочь обеспечить организм всеми необходимыми аминокислотами для его здоровья и хорошего самочувствия.
Примечание
Статья имеет исключительно информационный характер и не является руководством к самолечению. Перед использованием пророщенного гороха в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.
Минералы в пророщенном горохе
Железо
Горох пророщенный содержит значительное количество железа, что делает его особенно полезным для людей, страдающих дефицитом этого важного минерала. Железо необходимо для образования гемоглобина и транспорта кислорода по всему организму. Постоянное употребление пророщенного гороха может помочь предотвратить анемию и повысить уровень энергии.
Кальций
Кальций играет ключевую роль в строительстве костей и зубов, а также в функционировании нервной системы и мышц. Пророщенный горох содержит кальций, поэтому его употребление способствует поддержанию здоровых костей и зубов, а также укрепляет иммунитет.
Кроме того, пророщенный горох является источником других важных минералов, таких как магний, калий и цинк. Магний помогает в усвоении кальция, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшает работу мышц. Калий регулирует уровень воды в организме и баланс электролитов, а цинк улучшает иммунитет и укрепляет здоровье кожи.
Питательный состав пророщенного гороха делает его идеальным продуктом для включения в ежедневный рацион. Добавление пророщенного гороха в салаты, супы или гарниры поможет вам получить все необходимые минералы для поддержания здоровья и энергии.
Роль пророщенного гороха в организме
Увеличение белкового содержания
Пророщенный горох является источником растительных белков, которые легко усваиваются организмом. Проращивание гороха увеличивает содержание белка, делая его питательным и полезным продуктом для тех, кто соблюдает вегетарианскую или веганскую диету.
Богатство витаминами и минералами
Пророщенный горох является источником множества витаминов (A, С, B-группы, Е) и минералов (железо, кальций, магний, цинк и другие). Эти вещества играют важную роль в обмене веществ и функционировании организма в целом.
Регулярное употребление пророщенного гороха помогает укрепить иммунную систему, улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также поддерживает здоровье костей и сердечно-сосудистой системы.
Особенно важно отметить, что пророщенный горох содержит витамины группы В, которые необходимы для полноценной работы нервной системы и улучшения настроения.
Также, благодаря проращиванию, горох становится более легкоусвояемым и избавляется от антипитательных веществ, которые могут замедлять пищеварение.
Включение пророщенного гороха в свой рацион поможет улучшить общее состояние организма и повысит его энергетический уровень. Но не стоит забывать, что пророщенный горох следует использовать как дополнение к основным продуктам питания, а не замену.
Рекомендации по употреблению пророщенного гороха
- Добавляйте пророщенный горох в салаты или заправки. Он добавит свежести и хруста вашим блюдам, а также обеспечит их полезными веществами.
- Используйте пророщенный горох в качестве ингредиента для супов и соусов. Он придаст им более насыщенный вкус и обогатит пищу витаминами и минералами.
- Создайте пророщенный гороховый паштет. Замочите горох на несколько часов, а затем измельчите его вместе с луком, чесноком и оливковым маслом. Полученную массу можно использовать в качестве бутерброда или добавить к гарниру.
- Используйте пророщенный горох в выпечке. Он добавит текстуру и питательные вещества хлебу или пирожкам.
- При подаче блюд с пророщенным горохом не забывайте о соусах. Они помогут разнообразить вкус и придать каждому блюду особую нотку.
Помните, что пророщенный горох имеет более высокую пищевую ценность, чем обычный горох. Он обладает богатым содержанием витаминов (А, В, С, Е и К), аминокислот, минералов (кальций, железо, калий) и клетчатки. Он также содержит фитохимикаты, которые могут иметь антиоксидантные и противовоспалительные свойства.
Не бойтесь экспериментировать с пророщенным горохом в своей кулинарии. Он не только добавит новые вкусы, но и сделает ваши блюда более полезными для вашего здоровья.
Вопрос-ответ:
Каков состав и пищевая ценность пророщенного гороха?
Пророщенный горох содержит значительное количество белка, клетчатки, витаминов и минералов. Он также обладает низким уровнем жира и холестерина. Поэтому он является полезным и питательным продуктом для вегетарианцев и лиц, следящих за своей фигурой.
Какова калорийность пророщенного гороха?
Калорийность пророщенного гороха относительно невысока и составляет около 81 калории на 100 грамм. Это делает его отличным продуктом для людей, контролирующих свой вес и стремящихся к здоровому питанию.
Какие витамины содержит пророщенный горох?
Пророщенный горох богат витамином С, витаминами группы В (включая фолиевую кислоту), витамином К, а также витаминами Е и А. Витамины группы В помогают поддерживать нервную систему и обмен веществ, а витамин С и антиоксиданты способствуют укреплению иммунной системы и борьбе с вредными свободными радикалами.
Какие минералы содержит пророщенный горох?
Пророщенный горох содержит значительное количество минералов, таких как железо, кальций, магний, калий, фосфор, цинк и медь. Железо необходимо для кроветворения и борьбы с анемией, кальций и магний поддерживают здоровье костей и зубов, а калий контролирует уровень жидкости в организме. Фосфор важен для образования и регенерации клеток, а цинк и медь укрепляют иммунную систему и обеспечивают нормальное функционирование клеток.
