Горбуша запечённая – это прекрасное блюдо, которое не только радует своим нежным вкусом, но и обладает высокой пищевой ценностью. Горбуша запечённая – отличный источник полезных веществ, таких как белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.
Горбуша, или речная форель, давно известна своими полезными свойствами. Она богата белками, которые являются строительным материалом мышц и клеток, а также помогают поддерживать нормальное функционирование организма. Жиры, содержащиеся в горбуше, являются источником энергии и способствуют нормализации обмена веществ. Углеводы, в свою очередь, являются основным источником энергии для организма.
Калорийность горбуши запечённой зависит от способа приготовления, но в среднем она составляет около 180 ккал на 100 грамм продукта. Это делает горбушу запечённую идеальным блюдом для тех, кто следит за своим питанием и стремится поддерживать здоровый образ жизни.
В горбуше запечённой также содержатся важные витамины и минералы. Витамин А, который присутствует в рыбе, необходим для поддержания здорового зрения и иммунной системы. Витамины группы В способствуют нормализации работы нервной системы и улучшению обмена веществ. Кроме того, горбуша запечённая содержит такие полезные минералы, как кальций, железо, фосфор и йод, которые помогают поддерживать здоровье зубов, костей, крови и щитовидной железы.
Горбуша запечённая: состав, пищевая ценность, БЖУ, калорийность, витамины, аминокислоты, минералы
Состав и пищевая ценность горбуши запечённой:
| Компонент | Количество на 100 г |
|---|---|
| Калории | 156 ккал |
| Белки | 20 г |
| Жиры | 7 г |
| Углеводы | 0 г |
| Витамин A | 50% от РДА* |
| Витамин D | 40% от РДА* |
| Витамин E | 10% от РДА* |
| Витамин B12 | 60% от РДА* |
| Кальций | 2% от РДА* |
| Железо | 4% от РДА* |
| Магний | 6% от РДА* |
*РДА — рекомендуемая дневная норма.
Горбуша запечённая также содержит важные аминокислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые помогают укрепить сердце и сосуды, снижают уровень вредного холестерина в крови и поддерживают правильную работу мозга.
Минералы в горбуше запечённой играют важную роль в поддержании здоровья организма. Кальций, железо и магний помогают в поддержании костей и зубов, улучшают работу иммунной системы и обновление клеток.
Горбуша запечённая является питательным и вкусным блюдом, которое можно включать в разнообразный рацион питания. Она содержит много полезных веществ и может быть полезной для всех, кто хочет заботиться о своём здоровье и вкусно питаться.
Состав горбуши запечённой
1. Горбуша
Свежая горбуша является основным ингредиентом этого блюда. Она богата белком, витаминами группы В, железом, йодом и другими полезными веществами.
2. Приправы
Для усиления вкуса и аромата горбуше часто добавляют различные приправы. Это может быть соль, перец, лимонный сок, зелень и тому подобное. Эти ингредиенты не только делают блюдо вкусным, но и обогащают его микроэлементами.
Таким образом, горбуша запечённая является отличным источником белка и полезных микроэлементов, которые необходимы для поддержания энергии и здоровья организма.
Пищевая ценность горбуши запечённой
- Белки — важные строительные материалы для клеток организма, которые участвуют в множестве биологических процессов.
- Жиры — энергетическое сырье для организма и источник полиненасыщенных жирных кислот, которые влияют на многие функции организма.
- Углеводы — основной источник энергии.
- Витамины — в горбуше запечённой присутствуют витамины группы B (витамин B12, B6, B3), витамин D и витамин E, витамин A.
- Минералы — фосфор, калий, натрий и другие минералы необходимы для нормального функционирования организма.
- Аминокислоты — горбуша запечённая содержит все необходимые аминокислоты, включая все 9 незаменимых.
Благодаря этим компонентам, горбуша запечённая является полноценным продуктом питания, способствующим нормализации обмена веществ и улучшению состояния организма.
БЖУ горбуши запечённой
Белки
Горбуша запечённая богата белками, которые являются важным строительным материалом для организма. Белки позволяют поддерживать и восстанавливать клетки, а также участвуют в метаболических процессах. Белок горбуши запечённой помогает укрепить мышцы и поддерживает иммунитет.
Жиры
Горбуша запечённая содержит полезные жиры, которые являются источником энергии для организма. Жиры также помогают в усвоении витаминов, аминокислот и других питательных веществ. Они являются необходимыми для нормального функционирования органов и систем организма.
Углеводы
Углеводы в горбуше запечённой представлены в виде гликогена, который служит резервным источником энергии. Углеводы обеспечивают организм необходимым количеством глюкозы, которая является источником энергии для клеток организма.
Таким образом, горбуша запечённая содержит белки, жиры и углеводы — основные компоненты питательной ценности блюда. Она является богатым источником питательных веществ и важных элементов питания.
Калорийность горбуши запечённой
Когда готовите горбушу запечённую, важно учитывать её калорийность. Подсчитать количество калорий поможет таблица пищевой ценности данного продукта.
Калорийность горбуши запечённой составляет примерно 136 калорий на 100 грамм. Это означает, что одна порция запечённой горбуши обычно содержит около 200-300 калорий, в зависимости от размеров порции.
Необходимо помнить, что калорийность может варьироваться в зависимости от способа приготовления. Если горбушу запекать с добавлением масла или сливочного соуса, её калорийность может возрасти. Также, если подавать запечённую горбушу с картофельным пюре или другими калорийными гарнирами, общая калорийность блюда увеличится.
Белки, жиры и углеводы в горбуше запечённой
Горбуша запечённая содержит белки, жиры и углеводы. В 100 граммах этого блюда примерно содержится:
- Белки: 21 грамм
- Жиры: 6 грамм
- Углеводы: 0 грамм
Белки – это важный элемент питания, который помогает строить клетки и ткани организма. Жиры являются источником энергии и помогают усваиванию определенных витаминов. Углеводы представляются здесь в нулевом количестве, что может быть полезно для людей, следящих за уровнем сахара в крови.
Витамины и минералы в горбуше запечённой
Горбуша запечённая содержит также некоторое количество витаминов и минералов, которые важны для здоровья:
- Витамин А: присутствует
- Витамин В12: присутствует
- Витамин D: присутствует
- Железо: присутствует
- Фосфор: присутствует
- Селен: присутствует
Витамин А необходим для здоровой кожи и зрения, витамин В12 – для нормального функционирования нервной системы, а витамин D – для здоровья костей. Железо необходимо для образования гемоглобина, фосфор – для костей и зубов, а селен – для поддержания здоровья иммунной системы.
Витамины в горбуше запечённой
Витамин А
Горбуша содержит витамин А, который является важным для зрения, иммунной системы и здоровья кожи. Витамин А также необходим для нормального роста и развития организма.
Витамин D
Горбуша запечённая является хорошим источником витамина D, который играет важную роль в обеспечении здоровья костей и зубов. Он помогает организму абсорбировать кальций и фосфор, что особенно важно для здоровья детей и подростков, а также для поддержания здоровья взрослых.
Витамин D также может иметь противовоспалительное и иммуномодулирующее действие и играет роль в поддержании здоровья мышц.
Витамин В12
Горбуша запечённая является источником витамина В12, который необходим для образования крови, нормализации работы нервной системы и поддержания здоровья клеток. Витамин В12 особенно важен для вегетарианцев и веганов, поскольку его основным источником являются продукты животного происхождения.
Таким образом, горбуша запечённая является полезным источником витаминов, включая витамин А, витамин D и витамин В12, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма.
Аминокислоты в горбуше запечённой
Приготовление горбуши путем запекания позволяет сохранить максимальное количество аминокислот и других полезных питательных веществ. В таблице ниже приведены некоторые аминокислоты, содержащиеся в горбуше запечённой:
| Аминокислота | Содержание (в 100 г) |
|---|---|
| Изолейцин | 1,43 г |
| Лейцин | 2,31 г |
| Лизин | 2,73 г |
| Метионин | 0,80 г |
| Цистеин | 0,53 г |
| Фенилаланин | 1,25 г |
| Триптофан | 0,42 г |
| Тирозин | 1,37 г |
| Валин | 1,82 г |
Это лишь некоторые аминокислоты, которые содержатся в горбуше запечённой. Но они являются важными для поддержания здоровья, особенно для роста и развития организма.
Минералы в горбуше запечённой
Горбуша запечённая содержит множество полезных минералов, которые необходимы для поддержания здоровья организма. В составе этой рыбы присутствуют следующие минералы:
- Кальций. Участвует в формировании костей и зубов, а также помогает в проведении нервных импульсов.
- Фосфор. Необходим для образования ДНК и РНК, а также укрепления костной ткани.
- Магний. Способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунной функции.
- Железо. Участвует в транспорте кислорода по организму и поддержании уровня гемоглобина.
- Цинк. Необходим для нормального функционирования иммунной системы и обмена веществ.
- Медь. Участвует в образовании коллагена, который поддерживает здоровье кожи и суставов.
- Марганец. Регулирует обмен углеводов и жиров в организме, а также поддерживает работу нервной системы.
- Селен. Обладает антиоксидантным действием и помогает защитить клетки организма от вредных воздействий свободных радикалов.
Регулярное употребление горбуши запечённой поможет поддерживать баланс минералов в организме и способствовать его здоровью. Кроме того, эти минералы играют важную роль в обмене веществ и правильном функционировании различных систем организма.
Вопрос-ответ:
Какой состав у горбуши запеченной?
Горбуша запеченная обычно состоит из рыбного филе, сольи, перца и других специй, а также масла для запекания.
Сколько калорий в горбуше запеченной?
Калорийность горбуши запеченной зависит от веса и способа приготовления, в среднем примерно 134 калории на 100 грамм продукта.
Какие витамины содержит горбуша запеченная?
Горбуша запеченная является хорошим источником витаминов А, D, Е и группы В, а также содержит незначительное количество витамина С.
Какие минералы находятся в горбуше запеченной?
Горбуша запеченная содержит такие полезные минералы, как кальций, железо, магний, фосфор, калий и цинк.
Какие аминокислоты присутствуют в горбуше запеченной?
Горбуша запеченная содержит все необходимые аминокислоты, включая лизин, треонин, триптофан, валин и другие, которые важны для организма.
Какой состав и пищевая ценность у запеченной горбуши?
Запеченная горбуша состоит в основном из белка, жиров и витаминов. По составу горбуша содержит примерно 20% белка, около 6% жиров и меньше 1% углеводов. Калорийность такого блюда зависит от способа приготовления и может составлять примерно 150-200 ккал на 100 г продукта. Горбуша также обладает витаминами A, D, E, B1, B2, B3, B6, B12, C и фолиевой кислотой. В ней также содержатся микроэлементы: магний, калий, цинк, железо и йод.
