Голубиный горох, также известный как горошек варёный, является популярным и полезным продуктом. Он получает своё название благодаря светло-голубой окраске своих горошин, которая придаёт ему неповторимый внешний вид. Горох является одним из самых древних продовольственных растений, употребляется в пищу уже в течение тысячелетий.
Голубиный горох богат питательными веществами и важными компонентами, которые имеют влияние на наше здоровье. Он содержит витамины (А, С, В1, В2, В6, Е, К), минералы (калий, магний, железо, цинк, фосфор), аминокислоты и клетчатку. Кроме того, горох является источником белка растительного происхождения, что делает его полезным продуктом для вегетарианцев и веганов.
По своим свойствам голубиный горох сравним с другими видами бобовых, такими как фасоль и чечевица. Белок, содержащийся в горошке, помогает нарастить мышечную массу, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей, а также способствует синтезу гормонов и ферментов в организме. Кроме того, горох является хорошим источником клетчатки, которая улучшает работу пищеварительной системы, способствует похудению и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Состав голубиного гороха
В состав голубиного гороха входят:
- Белки — голубиный горох содержит около 24 грамм белка на 100 грамм продукта, что делает его отличным источником растительного белка.
- Углеводы — голубиный горох содержит около 60 грамм углеводов на 100 грамм продукта, что обеспечивает организм энергией.
- Диетические волокна — голубиный горох богат диетическими волокнами, которые способствуют нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника.
- Витамины — голубиный горох содержит витамины группы В (В1, В2, В3, В6) и витамин К, которые необходимы для нормального функционирования организма.
- Минералы — голубиный горох богат минералами, такими как калий, железо, магний, фосфор и цинк, которые играют важную роль в поддержании здоровья человека и функций организма.
Голубиный горох – это полноценный и полезный продукт, который рекомендуется включать в рацион питания ради получения максимальной пользы для здоровья.
Пищевая ценность голубиного гороха
Кроме белков, голубиный горох богат углеводами, которые являются главным источником энергии для организма. Они необходимы для нормального функционирования мозга и мышц, обеспечивают быстрое восстановление сил после физической нагрузки.
Голубиный горох также является источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и снижает уровень холестерина в крови.
Также в составе голубиного гороха есть витамины группы В, которые участвуют в обмене веществ, обеспечивают нормальное функционирование нервной системы, кожи и волос. Они также улучшают состояние ногтей и зубов.
Голубиный горох содержит различные минералы, такие как железо, калий, фосфор, цинк, магний и кальций. Железо необходимо для образования гемоглобина и нормализации кроветворения, калий и фосфор важны для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, а цинк укрепляет иммунитет и принимает участие в процессе заживления ран.
Голубиный горох также содержит аминокислоты, которые являются строительными блоками белков. Они участвуют в процессах образования тканей, проводят вещественный обмен, поддерживают иммунитет и обеспечивают нормальное функционирование органов и систем.
Калорийность голубиного гороха
Голубиный горох богат клетчаткой и содержит много воды. Клетчатка помогает усвоению пищи, регулярности пищеварения и снижению аппетита. Она также способствует поддержанию здорового веса и улучшению обмена веществ.
Калорийность голубиного гороха и диета
Голубиный горох является отличным продуктом для включения в диету по сокращению калорий. Он богат питательными веществами, такими как белок, железо, магний и витамин К. Поэтому голубиный горох помогает удовлетворить потребности организма в этих важных веществах, даже при ограниченном потреблении калорий.
Полезные свойства голубиного гороха
Голубиный горох является ценным источником растительного белка и незаменимых аминокислот. Он также богат фолиевой кислотой, которая необходима для правильной работы клеток организма. Голубиный горох способствует снижению уровня холестерина в крови, укреплению иммунной системы, улучшению зрения и замедлению процессов старения.
Сочетайте голубиный горох с другими продуктами, чтобы получить максимальную пользу для вашего здоровья и создать разнообразное питание.
Важно! Перед использованием голубиного гороха в качестве пищевого продукта или для медицинских целей, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
Будьте здоровы и делайте правильный выбор в пользу здорового питания!
Содержание БЖУ в голубином горохе
Жиры в голубином горохе почти отсутствуют, что делает его прекрасным продуктом для людей, следящих за своим весом. Горох содержит только около 1 г жира на 100 г продукта. Однако, имейте в виду, что некоторые жиры всегда необходимы для полноценного питания.
Углеводы в голубином горохе являются источником энергии для нашего организма. Горох содержит около 60 г углеводов на 100 г продукта. Углеводы в горохе представлены в основном клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и позволяет чувствовать себя сытым на долгое время.
Витамины в голубином горохе
Витамин A, содержащийся в голубом горохе, играет важную роль в поддержании здоровья глаз и иммунной системы. Также он необходим для роста и развития организма.
Витамин C, известный также как аскорбиновая кислота, присутствует в голубом горохе. Он является мощным антиоксидантом и необходим для поддержания здоровой кожи, синтеза коллагена и укрепления иммунной системы.
Витамин К важен для нормализации кроветворения и укрепления костей. Его количество в голубом горохе помогает поддерживать здоровье костей и снижает риск развития остеопороза.
Голубой горох также содержит витамины группы В, такие как тиамин (B1), ниацин (B3) и фолиевую кислоту (B9). Эти витамины необходимы для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е, присутствующий в горохе, является мощным антиоксидантом, способствующим защите клеток от вредного воздействия свободных радикалов.
Голубой горох — это отличный источник витаминов, который может помочь поддерживать здоровье организма в целом.
Аминокислоты в голубином горохе
Голубиний горох є важним джерелом амінокислот для нашого організму. Він містить багато різних типів амінокислот, включаючи есенційні та некорисні.
| Амінокислота | Кількість (на 100 г гороху) |
|---|---|
| Валін | 1,6 г |
| Лейцин | 2,7 г |
| Ізолейцин | 1,4 г |
| Лізин | 1,5 г |
| Метіонін | 0,3 г |
| Треонін | 1,1 г |
| Фенілаланін | 2,1 г |
| Тирозин | 1,1 г |
| Триптофан | 0,8 г |
| Глутамінова кислота | 3,2 г |
Крім того, голубий горох містить інші амінокислоти, такі як гліцин, пролін, серин, цистин та аргінін в незначних кількостях.
Амінокислоти в голубиному горошку грають важливу роль у підтримці здоров’я нашого організму. Вони є будівельними матеріалами для синтезу білків, необхідних для росту і розвитку клітин, тканин і м’язів.
Минералы в голубином горохе
Железо является необходимым элементом для образования гемоглобина и транспортировки кислорода к клеткам. Голубиный горох содержит достаточное количество железа, что делает его полезным продуктом для борьбы с анемией и повышения уровня гемоглобина.
Цинк играет важную роль в иммунной системе, а также поддерживает здоровье кожи и волос. Голубиный горох является источником цинка и помогает поддерживать оптимальный уровень этого минерала в организме.
Магний играет ключевую роль в регулировании сердечно-сосудистой системы и уровня глюкозы в крови. Горох является хорошим источником магния и способствует его достаточному поступлению в организм.
Фосфор является важным компонентом костей и зубов, а также участвует в обмене веществ и образовании энергии. Голубиный горох является хорошим источником фосфора и помогает поддерживать здоровье костей и функцию клеток.
Включение голубиного гороха в рацион питания позволяет обеспечить организм необходимыми минералами и поддерживать его работоспособность и здоровье.
Вопрос-ответ:
Какой состав у вареного голубого гороха?
В составе вареного голубого гороха в основном содержится вода (примерно 70-75%). Кроме того, в нем присутствуют белки (7-9%), углеводы (15-20%) и незначительное количество жиров (1-2%).
Какая пищевая ценность у вареного голубого гороха?
Пищевая ценность вареного гороха высока. В 100 граммах этого продукта содержится около 80-85 килокалорий. Белки составляют примерно 6-7 грамм, углеводы — около 15-17 грамм, а жиры — примерно 0,8-1 грамм.
Какие витамины содержит вареный голубой горох?
Вареный голубой горох содержит различные витамины. Особенно высокое содержание витамина С, который является мощным антиоксидантом. Также он богат витаминами группы В (в том числе фолиевой кислотой) и витамином К.
Какие аминокислоты присутствуют в вареном голубом горохе?
Вареный голубой горох содержит множество аминокислот, включая такие важные, как лейцин, изолейцин, валин, триптофан, лизин, метионин, фенилаланин и другие.
Какие минералы содержит вареный голубой горох?
Вареный голубой горох — это хороший источник минералов. Он богат калием, железом, магнием, фосфором, цинком и другими важными микроэлементами.
Какой состав у голубиного гороха?
Голубиный горох содержит в себе воду, углеводы, белки, жиры, клетчатку, а также различные витамины, минералы и аминокислоты.
