Голубиный горох – это один из видов растительных продуктов, который широко используется в кулинарии и приготовлении различных блюд. Он отличается своим особым вкусом, питательными свойствами и высокой пищевой ценностью. Главными компонентами голубиного гороха являются белки, углеводы, диетические волокна и минеральные вещества.
Голубиный горох богат белками, которые являются важным источником аминокислот, необходимых для роста и развития организма. Белки голубиного гороха содержат все необходимые нам аминокислоты, что делает его ценным продуктом в рационе любого человека.
Кроме белков, голубинный горох содержит значительное количество углеводов, которые служат источником энергии для организма. Они обеспечивают насыщение и полноценное питание. Благодаря высокому содержанию диетических волокон, голубиный горох также способствует нормализации работы кишечника и улучшению пищеварения.
Голубиный горох богат витаминами и минералами. В нем присутствует витамин А, витамин С, витамин К, витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В6, витамин В9, витамин Е и другие. Кроме того, голубиный горох содержит такие минералы, как железо, кальций, калий, магний, фольксин, цинк и многие другие, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Состав голубиного гороха
Среди витаминов, содержащихся в голубином горохе, особенно велика концентрация витамина С, витамина А, витаминов группы В (витамин В1, витамин В2, витамин В3, витамин В6) и витамина К.
В голубином горохе также присутствуют такие минералы, как калий, фосфор, железо, цинк и медь. Он также содержит клетчатку, которая положительно влияет на работу кишечника и помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в организме.
Голубиный горох не содержит жира и холестерина, поэтому является полезным продуктом для людей, следящих за своим питанием и стремящихся к снижению веса.
Белки, углеводы, витамины, минералы и пищевые волокна
Белки
Голубиный горох является отличным источником растительного белка. В 100 г голубого гороха содержится примерно 20 г белка, что делает его незаменимым продуктом в рационе вегетарианцев и веганов.
Углеводы
По своему составу голубой горох богат углеводами. В 100 г продукта содержится около 60 г углеводов, что придает ему высокую энергетическую ценность.
Витамины и минералы
Голубой горох является источником многих витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Среди них следует отметить витамин С, витамин К, витамин А, железо, калий и магний.
Витамин С является мощным антиоксидантом, способствует укреплению иммунной системы и повышает устойчивость организма к различным инфекциям.
Витамин К участвует в процессе свертывания крови, укрепляет костную ткань и способствует здоровью зубов.
Витамин А необходим для поддержания нормального зрения, укрепления иммунной системы и здоровья кожи.
Железо является ключевым минералом для формирования гемоглобина и транспортировки кислорода по организму.
Калий и магний отвечают за правильное функционирование сердечно-сосудистой системы, укрепление костей и мышц, нормализацию работы нервной системы.
Пищевые волокна
Голубой горох является отличным источником пищевых волокон. Они способствуют нормализации пищеварения, улучшению обмена веществ и снижению риска развития различных заболеваний, таких как ожирение, диабет и рак.
| Питательное вещество | Содержание в 100 г голубого гороха |
|---|---|
| Белки | 20 г |
| Углеводы | 60 г |
| Витамин С | 40 мг |
| Витамин К | 25 мкг |
| Витамин А | 20 мкг |
| Железо | 2 мг |
| Калий | 500 мг |
| Магний | 60 мг |
| Пищевые волокна | 8 г |
Пищевая ценность голубиного гороха
Калорийность:
Калорийность голубиного гороха составляет около 335 ккал на 100 грамм продукта, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Белки:
Голубиний горох является богатым источником белка, который необходим для роста и развития организма. Он содержит около 24 грамма белка на 100 грамм продукта.
Углеводы:
Голубиний горох содержит около 60 грамм углеводов на 100 грамм продукта. Углеводы являются источником энергии для нашего организма и необходимы для поддержания активности и жизнедеятельности.
Витамины и минералы:
Голубиний горох богат различными витаминами и минералами, такими как витамин А, витамин С, витамин К, железо, магний и фолиевая кислота. Витамины и минералы в голубином горохе помогают поддерживать здоровье и хорошее функционирование организма.
Энергетическая ценность и содержание полезных веществ
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность голубого гороха составляет примерно 81 калорию на 100 грамм продукта. Он содержит только 1 грамм жира, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.
Белки и углеводы
Голубой горох богат белком, который является важным строительным материалом для организма. Он также содержит сложные углеводы, которые предоставляют организму энергию на длительное время.
Расчетный показатель голубого гороха составляет около 5 грамм белка и 14 грамм углеводов на 100 грамм продукта.
Благодаря такому сочетанию, голубой горох является важным источником питания для вегетарианцев и спортсменов, так как он содержит все необходимые аминокислоты и энергию для тренировок.
Витамины и минералы
Голубой горох богат витаминами группы B, такими как тиамин, рибофлавин и фолиевая кислота. Он также содержит витамин С, который укрепляет иммунную систему и способствует образованию коллагена.
Важными минералами, содержащимися в голубом горохе, являются калий, магний, железо и цинк. Эти минералы необходимы для поддержания нормальной функции организма и укрепления костей и зубов.
Благодаря этому составу витаминов и минералов, голубой горох помогает укрепить здоровье и улучшить общий тонус организма.
Калорийность голубиного гороха
Низкое содержание калорий делает голубиний горох отличным продуктом для диетического питания. Он богат пищевыми волокнами и белком, которые способствуют длительному ощущению сытости, а также помогают удерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне.
Калорийность голубиного гороха делает его отличным источником энергии для организма. Белки, содержащиеся в нем, помогают восстанавливать и обновлять клетки, а углеводы превращаются в глюкозу, что дает организму необходимое топливо для нормального функционирования.
Голубиний горох также является отличным источником витаминов и минералов, таких как железо, калий, фолиевая кислота и витамин К. Они помогают поддерживать иммунную систему, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и укреплять кости.
Включение голубиного гороха в рацион питания позволяет получить все эти питательные вещества с минимальной калорийностью, что делает его прекрасным продуктом для здорового и сбалансированного питания.
Количество калорий в 100 граммах голубиного гороха
В 100 граммах голубиного гороха содержится около 81 калории. Это отличное соотношение калорий и питательных веществ, которое позволяет включать данный продукт в рацион питания без опасения о лишнем наборе веса.
Однако стоит отметить, что количество калорий может незначительно варьироваться в зависимости от способа приготовления голубиного гороха. При варке и парении калорийность останется почти неизменной, но при добавлении масла или других жировых продуктов она может повыситься.
Голубиный горох также является богатым источником белка, клетчатки, витаминов (А, С, К) и минералов (железо, калий, магний).
Обратите внимание, что данные о количестве калорий являются приблизительными и могут отличаться в зависимости от производителя и конкретной партии продукта. Для получения точной информации рекомендуется обращаться к надписям на упаковке или использовать специализированные приложения для подсчета калорий.
Витамины в голубином горохе
Ниже приведены некоторые из витаминов, содержащихся в голубином горохе:
Витамин С
Голубиный горох богат витамином C, который является сильным антиоксидантом и необходим для иммунной системы. Он также способствует здоровью кожи и улучшает усвоение железа.
Витамин К
В голубином горохе содержится витамин К, который играет важную роль в свертываемости крови и здоровье костей. Он также необходим для поддержания нормального функционирования клеток и тканей организма.
Другие витамины, такие как витамин A, витамин В и витамин Е, также присутствуют в голубином горохе, хотя в меньшем количестве.
Особенно важно употребление голубиного гороха в рационе для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится получить достаточное количество витаминов.
Витамин A, C, K и группа витаминов B
Голубиный горох богат различными витаминами и минералами, в том числе витаминами A, C, K и группой витаминов B.
Витамин A (ретинол) играет важную роль в зрении, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек, участвует в росте и развитии организма.
Витамин C (аскорбиновая кислота) является мощным антиоксидантом, поддерживает иммунную систему, способствует заживлению ран, улучшает абсорбцию железа из пищи.
Витамин K (филлохинон) необходим для свертываемости крови, поддерживает здоровье костей и участвует в образовании костного мозга.
Группа витаминов B, включающая в себя витамины B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота) и B12 (цианокобаламин), участвует в метаболических процессах организма, синтезе новых клеток и образовании энергии.
Употребление голубого гороха в рационе позволяет получить не только вкусную и питательную пищу, но и дополнительные источники витаминов и минералов для поддержания здоровья.
Минералы в голубином горохе
Голубиний горох богат минеральными веществами, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Это плодородное растение содержит значительное количество следующих минералов:
Железо
Голубой горошек является хорошим источником железа. Этот минерал необходим для образования гемоглобина в крови, который отвечает за доставку кислорода в органы и ткани. Правильное потребление железа помогает предотвратить анемию и поддерживает нормальную работу иммунной системы.
Фосфор
Голубиний горох богат фосфором — важным минералом, необходимым для здоровых костей и зубов. Он также играет роль в нормализации ферментативной активности и обеспечивает энергетический обмен в клетках организма.
Вот некоторые другие минералы, содержащиеся в голубином горохе:
- Магний – поддерживает нормальную функцию мышц и нервной системы;
- Калий – регулирует уровень жидкости в организме и нормализует кровяное давление;
- Цинк – необходим для роста и развития, а также поддерживает иммунную функцию;
- Медь – участвует в образовании красных кровяных клеток и коллагена;
- Селен – антиоксидант, поддерживает здоровье щитовидной железы и иммунной системы.
Употребление голубиного гороха поможет обеспечить организм необходимыми минералами, способствуя его здоровью и хорошему самочувствию.
Калий, магний, железо, фосфор и цинк
Калий
Калий играет важную роль в поддержании нормального уровня давления, функции сердца и нервной системы. Он также участвует в регулировании водного баланса в организме и помогает в поддержании здоровой костной ткани.
Магний
Магний необходим для поддержания здорового сердечно-сосудистого системы, регулирования уровня глюкозы в крови и поддержания нормального уровня энергии. Также магний помогает в улучшении настроения и снижении уровня стресса.
Важно отметить, что дефицит магния может привести к различным проблемам со здоровьем, включая мышечные судороги, нарушения сна и повышенную утомляемость.
Железо
Железо является важным компонентом гемоглобина, протеина, который отвечает за транспортировку кислорода в организме. Оно также необходимо для поддержания здоровой иммунной системы и регулирования обмена веществ.
Фосфор
Фосфор является ключевым минералом для здоровых костей и зубов. Он также играет важную роль в обмене энергии, регулировании pH уровня в организме и передаче нервных импульсов.
Цинк
Цинк важен для правильного функционирования иммунной системы, роста и развития, а также образования и ремонта ДНК. Он также необходим для поддержания здоровой кожи, волос и ногтей.
Регулярное употребление голубиного гороха поможет обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, в том числе калием, магнием, железом, фосфором и цинком.
Вопрос-ответ:
Какой состав имеет голубиный горох?
Голубой горох богат белками, углеводами, клетчаткой, витаминами группы В, витамином C, микроэлементами (железо, цинк, кальций) и фитохимикатами.
Сколько калорий в голубом горохе?
В 100 граммах голубого гороха содержится около 70-80 килокалорий.
Что можно приготовить из голубого гороха?
Голубой горох хорошо подходит для приготовления супов, гарниров, салатов, пасты и даже десертов. Он можно использовать в свежем, замороженном или консервированном виде.
Какие полезные свойства имеет голубой горох?
Голубой горох помогает укрепить иммунную систему, нормализовать уровень сахара в крови, улучшить пищеварение, снизить холестерин, улучшить состояние кожи, волос и ногтей.
