Фасоль адзуки — это одна из самых популярных и полезных бобовых культур. Она варится и подаётся в виде горячего блюда или добавляется в различные салаты, супы и другие кулинарные блюда. Вы, наверное, знаете, что фасоль адзуки очень полезна для здоровья, но знаете ли вы, что она также является источником ценных питательных веществ?
В составе фасоли адзуки можно найти разнообразные витамины и минералы. Она является отличным источником белка и клетчатки, а также содержит витамины группы В, витамин E и витамин К. Кроме того, фасоль адзуки обладает большим содержанием минералов, таких как железо, калий, магний и фосфор.
Вкусная и полезная фасоль адзуки является источником аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма. Она содержит такие аминокислоты, как лейцин, изолейцин, валин, лизин и триптофан. Они способствуют росту и восстановлению тканей, а также улучшают работу иммунной системы.
Калорийность фасоли адзуки довольно низкая, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Она содержит примерно 110 калорий на 100 грамм продукта. При этом в фасоли адзуки больше белка, чем жиров или углеводов, что делает ее идеальным продуктом для всех, кто заботится о своем здоровье и физической форме.
Состав фасоли Адзуки:
1. Белки:
Фасоль Адзуки богата белками — основным строительным материалом для клеток. В 100 граммах вареной фасоли содержится около 7,3 грамма белка, что является важным для вегетарианцев и веганов, а также для всех, кто следит за балансом своего рациона.
2. Углеводы:
Фасоль Адзуки имеет низкий гликемический индекс и является хорошим источником сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией на протяжении длительного времени. В 100 граммах вареной фасоли содержится около 18 граммов углеводов.
3. Витамины:
Фасоль Адзуки содержит различные витамины, которые необходимы для нормального функционирования нашего организма. Особенно богатым источником витаминов в фасоли Адзуки является витамин В1 (тимин), который участвует в обмене веществ и обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
4. Минералы:
Фасоль Адзуки также содержит различные минералы, которые важны для здоровья. Например, она богата калием, который помогает поддерживать нормальное давление крови и функционирование сердца. Также фасоль Адзуки содержит магний, железо и цинк, которые необходимы для нормального обмена веществ и иммунной системы.
5. Аминокислоты:
Фасоль Адзуки содержит все необходимые аминокислоты, чтобы обеспечить полноценное пищеварение и рост. Особенно важными аминокислотами в фасоли Адзуки являются лизин, изолейцин и треонин, которые помогают поддерживать здоровье кожи, мышц и костей.
Пищевая ценность фасоли Адзуки:
- Белки: Фасоль Адзуки является отличным источником растительных белков. В 100 граммах фасоли содержится около 20 грамм белка. Белки не только помогают восстановить и развить мышцы, но также являются важным элементом для нормализации обмена веществ и поддержания здоровья организма.
- Углеводы: Фасоль Адзуки также содержит значительное количество углеводов, что делает ее отличным источником энергии. Углеводы являются главным источником питания для организма и помогают поддерживать высокий уровень активности и хорошее настроение.
- Витамины и минералы: Фасоль Адзуки содержит разнообразные витамины и минералы, необходимые для нормальной работы организма. Она богата железом, калием, фолиевой кислотой и другими полезными веществами. Железо помогает в поддержании нормального уровня гемоглобина и предотвращении анемии, а калий способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы.
- Аминокислоты: Фасоль Адзуки содержит все необходимые аминокислоты, которые являются строительными блоками белка. Они необходимы для роста и развития клеток, а также обеспечивают нормальное функционирование многих систем организма.
Таким образом, фасоль Адзуки является ценным источником питательных веществ и может быть отличным дополнением к различным блюдам. Она помогает обогатить рацион полезными веществами, которые не только способствуют поддержанию здоровья, но и придают блюдам особый вкус.
Калорийность фасоли Адзуки:
Низкая калорийность фасоли Адзуки связана с ее составом. Она содержит мало жиров и в основном состоит из белков и углеводов. Белок — это необходимый компонент для обеспечения организма энергией и поддержания мышц в тонусе. Углеводы, в свою очередь, являются источником быстрой энергии.
- Белки: 7,5 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 24,3 г
- Пищевые волокна: 5,2 г
- Кальций: 20 мг
- Железо: 2 мг
- Магний: 63 мг
- Фосфор: 124 мг
- Калий: 390 мг
- Витамин В1: 0,18 мг
- Витамин В2: 0,12 мг
- Витамин В3: 0,6 мг
Комбинация белков и углеводов делает фасоль Адзуки идеальным продуктом для вегетарианцев и спортсменов. Она не только помогает снабдить организм энергией, но и способствует наращиванию мышц.
Не смотря на то, что фасоль Адзуки содержит небольшое количество жиров, они полезны для организма. Это «хорошие» жиры, которые помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови и поддерживают здоровье сердца. Также фасоль Адзуки является источником пищевых волокон, которые способствуют нормализации пищеварения.
Витамины в фасоли Адзуки:
Витамин В1
Фасоль Адзуки является отличным источником витамина В1, также известного как тиамин. Этот витамин играет важную роль в поддержании нормального обмена энергии в организме. Он необходим для правильного функционирования нервной и мышечной системы. Витамин В1 также помогает организму использовать углеводы для получения энергии.
Витамин В2
Фасоль Адзуки содержит достаточное количество витамина В2, или рибофлавина. Этот витамин играет важную роль в обмене веществ, помогает организму использовать энергию из углеводов, белков и жиров. Витамин В2 также необходим для поддержания здоровой кожи и зрения.
Витамин В3
Фасоль Адзуки является хорошим источником витамина В3, или ниацина. Этот витамин необходим для поддержания нормального обмена веществ и функционирования нервной системы. Он также играет важную роль в поддержании здоровья кожи и пищеварительной системы.
Витамин В6
Фасоль Адзуки богата витамином В6, который играет важную роль в метаболизме белков, жиров и углеводов. Витамин В6 также необходим для формирования гемоглобина, который переносит кислород в органы и ткани. Он также помогает поддерживать нормальную функцию нервной системы и иммунной системы.
Витамин Е
Фасоль Адзуки содержит некоторое количество витамина Е, который является сильным антиоксидантом. Этот витамин помогает защищать клетки организма от повреждений свободными радикалами, которые могут привести к различным заболеваниям. Витамин Е также способствует укреплению иммунной системы и замедляет процесс старения.
- Витамин В1 (тиамин)
- Витамин В2 (рибофлавин)
- Витамин В3 (ниацин)
- Витамин В6
- Витамин Е
Минералы в фасоли Адзуки:
Обратим внимание на несколько минералов, которые присутствуют в фасоли Адзуки:
- Железо: Этот важный минерал необходим для образования гемоглобина, который отвечает за доставку кислорода к клеткам организма. Фасоль Адзуки является источником железа, что делает ее полезной для восполнения недостатка этого минерала.
- Магний: Этот минерал играет важную роль в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Он также участвует в образовании белков и нормализации уровня сахара в крови. Фасоль Адзуки содержит магний, что делает ее незаменимым продуктом в рамках сбалансированного питания.
- Цинк: Этот минерал необходим для нормального функционирования иммунной системы, ускорения заживления ран и образования гормонов. Фасоль Адзуки включает в свой состав цинк, что делает ее полезной для поддержания общего здоровья и иммунитета.
- Фосфор: Этот элемент является одним из основных компонентов костной ткани. Фасоль Адзуки содержит фосфор, что способствует поддержанию здоровых и крепких костей.
- Марганец: Этот минерал играет важную роль в процессе образования костной ткани и восстановления тканей. Фасоль Адзуки содержит марганец, что делает ее полезной для поддержания здорового состояния костей и тканей.
Итак, фасоль Адзуки является натуральным источником таких важных минералов, как железо, магний, цинк, фосфор и марганец. Включение фасоли Адзуки в рацион питания позволяет обогатить организм необходимыми минералами и поддерживать его здоровье и полноценное функционирование.
Аминокислоты в фасоли Адзуки:
Фасоль Адзуки содержит такие аминокислоты, как лейцин, изолейцин, валин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин и триптофан. Они способствуют синтезу белка, улучшению функции иммунной системы, поддержанию здоровья кожи и волос, а также обеспечивают энергией и поддерживают нормальное функционирование мозга.
Некоторые из этих аминокислот являются незаменимыми, то есть они не могут быть синтезированы организмом и должны получаться с пищей. Фасоль Адзуки является отличным источником этих незаменимых аминокислот.
Кроме того, фасоль Адзуки богата аргинином, аминокислотой, которая участвует в процессе образования азотоксидов в организме, что способствует расширению сосудов и улучшению кровообращения. Аргинин также играет важную роль в регулировании иммунной системы и ускорении заживления ран и травм.
Видео:
В КАКИХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ БОЛЬШЕ ВСЕГО НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ
В КАКИХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ БОЛЬШЕ ВСЕГО НЕЗАМЕНИМЫХ АМИНОКИСЛОТ by Спортивное питание Body-Pit.ru — Брянск 2,173 views 5 years ago 58 seconds
Вопрос-ответ:
Какие аминокислоты содержатся в фасоли Адзуки?
Фасоли Адзуки содержат такие аминокислоты, как лейцин, аргинин, фенилаланин, валин и изолейцин.
Какой аминокислотой является лейцин и какую роль она играет в организме?
Лейцин — это одна из важных ветвисто-разветвленных аминокислот, которая играет роль в синтезе белка и росте мышц. Она также играет роль в регуляции уровня сахара в крови и обеспечении энергии для тканей.
Зачем организму нужна аргинин, содержащаяся в фасоли Адзуки?
Аргинин — это аминокислота, которая участвует во многих физиологических процессах, таких как регуляция кровяного давления, иммунная функция, рост и ремонт клеток, а также выработка гормона роста.
Что такое фенилаланин и какую его роль в организме?
Фенилаланин — это аминокислота, которая играет важную роль в синтезе белка, образовании некоторых гормонов и нейротрансмиттеров. Она также участвует в поддержании здоровой кожи, волос и ногтей.
Какие полезные свойства имеют валин и изолейцин, содержащиеся в фасоли Адзуки?
Валин и изолейцин — это ветвисто-разветвленные аминокислоты, которые играют важную роль в синтезе белка и энергетических процессах организма. Они также помогают восстанавливать и поддерживать здоровые мышцы и ткани.
Какие аминокислоты содержатся в фасоли Адзуки?
Фасоли Адзуки содержат такие аминокислоты, как аспарагин, глутамин, аргинин, серин, глицин, алианин и другие.
Какие полезные свойства имеют аминокислоты в фасоли Адзуки?
Аминокислоты, содержащиеся в фасоли Адзуки, помогают восстанавливать и строить мышцы, улучшают обмен веществ и поддерживают здоровье кожи, волос и ногтей.