Брусника

Брусника полезные свойства и противопоказания

Пожалуй, наиболее употребляемый продукт, который дает людям брусника, — ягоды. Полезные свойства и противопоказания плодов брусники, как и у всякого лекарственного средства, необходимо учитывать перед тем, как начинать лечение.

Чем полезна брусника вообще?

В ее состав входят:

  • сахара (фруктоза и глюкоза),
  • органические кислоты,
  • множество микроэлементов,
  • витамины А, В, РР ,
  • микроэлементы-магний, марганец, фосфор, калий, кальций,
  • дубильные вещества,
  • пектины.

Все это есть в горьковатых красных ягодках. Растение обладает вяжущим, противовоспалительным, седативным, противогнилостным свойством.

Высокое содержание аскорбиновой кислоты и бензойная кислота, которые считаются природными консервантами, позволяют бруснике храниться долго без дополнительной обработки.  Бензойная кислота обладает антисептическими свойствами, поэтому брусничные ягодки долго хранятся, не гниют и хорошо сохраняются как в свежем, так и вареном виде.

По содержанию витамина С брусника уступает землянике и рябине, его в бруснике примерно столько же, как в чернике и клюкве. По наличию каротина превосходит лимоны, груши, виноград, яблоки. А содержащаяся в бруснике бензойная кислота, обладает антисептическим свойством. Вот поэтому брусничные ягоды долго хранятся, не гниют и хорошо сохраняются как в свежем, так и вареном виде.

Чем так хороши ягоды? Употребление в пищу брусники способствует повышению защитных сил организма, укрепляет иммунитет, улучшает метаболизм. Спасает брусника при проблемах с пищеварением. Высушенные и свежие плоды-отличное мочегонное и противопоносное средство, их используют для лечения артритов.

Есть ягоды полезно и тем, кто страдает от болезней мочевой системы, ревматизмом, подагрой. А в дуэте с медом, брусника становится сильным оружием в борьбе с туберкулезом. Плоды брусники применяют в качестве жаропонижающего и антисептика: особо эффективен брусничный морс. Сок из ягод спасает от неврозов.

Люди, страдающие нестабильным артериальным давлением, опасаются: брусника повышает или понижает давление? Доказано, что плоды брусники способствуют снижению давления, поэтому гипертоникам употреблять их в пищу полезно, она укрепляет капилляры и борется с гипертонией.  Таблетки от гипертонии употреблять придется, но на течение болезни, ягода оказывает благоприятное влияние.

А вот людям с низким давлениям от лесного лакомства лучше воздержаться. Не стоит кушать бруснику и тем, у кого повышена кислотность желудка, так как ягоды способны оказывать раздражающий эффект. Зато при гастрите употреблять бруснику очень даже полезно.

Будущим мамочкам тоже понравится брусника. Ягоды, полезные свойства и противопоказания которых нашли применение в гинекологии, способствуют улучшению самочувствия во время токсикозов , повышают уровень гемоглобина в крови. При употреблении брусники уменьшаются отеки, снижается риск развития варикоза. Богатый витаминный состав ягод позволяет женщине во время беременности оставаться красивой: кожа и волосы будущей мамочки буквально светятся здоровьем. А крепкий иммунитет, которому способствует употребление этих ягод, нужен и маме, и малышу, поэтому целесообразно кушать брусничку в осеннее-зимние месяцы ожидания крохи, чтобы обезопасить себя от гриппа и простуды.

Рецепты народных средств из брусники

Издавна используется в народной медицине брусника: лечебные свойства в них проявляются во всей своей красе. Причём лекарства получаются не только полезными, но и вкусными.

Морс

Каждая настоящая хозяюшка должна знать, как варить морс из брусники: он понижает жар, помогает быстрее справиться с простудными и инфекционными заболеваниями. Свежую бруснику (1 кг) перебрать, промыть под холодной водой, откинуть на дуршлаг. Переложить ягоду в кастрюлю, превратить в пюре, отжать сок. Залить двумя литрами холодной воды, поставить на огонь, вскипятить, держать на плите ещё 5 минут. Процедить, добавить полтора стакана сахарного песка, размешать, закрыть крышкой и оставить охлаждаться. Суточная норма для профилактики и лечения заболеваний — 0,5 литра морса в течение двух недель.

Кисель

Если имеются проблемы с желудком, поможет кисель из замороженной брусники, который готовится быстро и легко. Один стакан ягод, не размораживая, засыпать сахаром (половиной стакана) и размять до состояния пюре. Залить литром воды, довести до кипения. Процедить, добавить 2 столовых ложки лимонного свежего сока, снова довести до кипения. 50 гр крахмала развести в 50 мл воды, тонкой струёй влить в бруснику, постоянно помешивая. Варить кисель до его загустения.

Настой из листьев брусники

Свежие листья брусники измельчить, залить (4 чайных ложечки сырья) двумя стаканами кипятка, держать на водяной бане в эмалированной посуде 15 минут. При комнатной температуре охладить, процедить через несколько слоёв марли. Трижды в день принимать до еды по 50 мл.

Брусничный чай

Сухие листья брусники измельчить, залить одну чайную ложечку сырья стаканом кипятка. Закрыть крышкой, охладить, процедить. Трижды в день принимать до еды по 50 мл.

Брусничный сок

Свежие ягоды размять, отжать из них сок, разбавить холодной водой в одинаковых пропорциях и пить каждый час по одному стакану. Сок понизит температуру и давление.

Настойка

Десять столовых ложек свежих ягод брусники залить 500 мл водки, настаивать в течение месяца, раз в 3–4 дня встряхивая. По истечении указанного срока содержимое процедить, отжать остаток. Можно настаивать бруснику и дольше месяца: тем ценнее она получится. Такая настойка поможет справиться с разными недугами: дизентерией, желудочными болями, хроническим ревматизмом.

Недаром бруснику называют капелькой бессмертия: она оказывает на организм мощное тонизирующее действие, запуская в нём процессы омоложения, нормализуя обмен веществ, избавляя от множества недугов.

Можно ли бруснику детям

Красивые ягодки, несомненно, привлекут внимание малыша и заинтересуют его. Кисловатый вкус не всем детям понравится, тогда бруснику можно полить сиропом или посыпать сахарной пудрой

Продукт активизирует аппетит, что важно для детей с малым весом. Начинать вводит ягоды в рацион лучше после консультации с педиатром, по достижению ребенком возраста 1 года

Начинать кушать ягодки нужно по чайной ложечке в день, постепенно увеличивая до 3-4 ложек. После первых дней стоит наблюдать за реакцией малыша, не возникнет ли у него аллергическая реакция. Если появилась сыпь, красные пятна, зуд, то употребление ягод нужно прекратить

Начинать вводит ягоды в рацион лучше после консультации с педиатром, по достижению ребенком возраста 1 года. Начинать кушать ягодки нужно по чайной ложечке в день, постепенно увеличивая до 3-4 ложек. После первых дней стоит наблюдать за реакцией малыша, не возникнет ли у него аллергическая реакция. Если появилась сыпь, красные пятна, зуд, то употребление ягод нужно прекратить.

Наличие большого количества пищевых волокон помогает улучшить пищеварение и отрегулировать стул. Если ребенок страдает от запоров, то ягодки окажут мягкое слабительное воздействие.

Отвар брусничника эффективен при простудных заболеваниях с высокой температурой. Мягкое мочегонное действие активизирует работу почек для выведения токсинов из организма. Кисловатые ягоды полезны при болезнях горла.

Применение варенья при беременности

Когда женщина вынашивает ребенка, применение многих медицинских препаратов ей запрещено. Даже при простуде нельзя пить жаропонижающие лекарства, несущие потенциальный вред для развития плода. В таких случаях назначается брусничный чай, известный антипиретическим эффектом.

Для беременных брусника полезна по ряду причин:

Витамин С тонизирует и укрепляет стенки сосудов, повышает иммунитет матери и младенца; Каротин поддерживает в тонусе кровеносные сосуды в органах зрения, что важно для беременной; Витамин Е оказывает антиоксидантный эффект, стимулирует метаболизм и защищает от токсинов; Железо, содержащееся в бруснике, поддерживает нормальные показатели уровня гемоглобина в крови; Диуретические свойства брусничных листьев помогают избавиться от лишней отечности; Если у женщины наблюдается артериальная гипертензия, брусника окажет гипотензивное воздействие; При токсикозе кисловатый отвар брусники избавит от тошноты; При гестационном диабете свежие плоды брусники помогут естественно снизить уровень содержания глюкозы в крови

Польза или вред?

Многие интересуются, можно ли есть брусничное варенье во время беременности? В принципе это не запрещено, но количество такого продукта должно быть минимальным: сахар в составе варенья не слишком полезен для организма женщины в гестационном периоде. 10 – 15 грамм в день будет более чем достаточно.

Для профилактики и поддержания иммунитета во время беременности лучше использовать бруснику в свежем виде, пить морсы и настои из свежих, моченых или мороженых ягод.

В каких случаях брусника запрещена беременным?

  • При наличии гипотонии;
  • При диагностированной почечнокаменной болезни;
  • При гиперацидном гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки;
  • При воспалении желчных путей, холестазе и холелитиазе;
  • При нарушениях свертываемости крови, геморрагическом синдроме.

Польза брусники для организма

Во многом полезные свойства брусники обусловлены ее богатым химическим составом. Не зря, эту ягоду в народе называют не иначе, как «кладезь витаминов».

Химический состав брусники

Брусника богата кислотами: яблочной, лимонной, молочной, винной, салициловой и даже янтарной. Кроме того, в ее состав входят следующие витамины и микроэлементы:

  1. Витамин С, нормализующий работу иммунной системы организма;
  2. Витамин РР, укрепляющий нервную систему;
  3. Фосфор, необходимый для правильного формирования костей;
  4. Железо, стимулирующее выработку гемоглобина.

Лечебные свойства брусники

Брусника – это один из наиболее известных природных антиоксидантов. В качестве лекарственного средства используют не только плоды этого полукустарника, но и его листья.

Брусника для похудения

Правильно собранные листья брусники – это отличное средство для похудения. Регулярное применение данного травяного чая ускоряет обмен веществ и жиров в организме, а кроме того обладает легким мочегонным и послабляющим эффектом.

Брусника для иммунитета

Ягоды брусники помогут вам укрепить иммунную систему и справиться с простудой. Кроме того, регулярное употребление данных ягод способствует нормализации повышенного артериального давления.

Брусника для профилактики анемии и раковых заболеваний

Натуральный брусничный сок (покупной, в коробках не подойдет для этих целей) поможет справиться с такими заболеваниями, как малокровие, анемия, а также станет отличной профилактикой возникновения как доброкачественных, так и злокачественных опухолей.

Брусника для беременных

Не менее полезна брусника и для будущих мам. Она является одним из немногих противовоспалительных средств, разрешенных в этот период и не несущих вреда еще не родившейся крохе. Травяной чай поможет справиться с появлением отеков.

Брусника при менопаузе

Брусника поможет справиться и с основными симптомами менопаузы. При регулярном употреблении этой ягоды практически полностью исчезают перепады настроения, приливы, также брусника нормализует сон, делая его спокойным и глубоким.

Показания к употреблению брусники

Существует огромное количество показаний к употреблению данной ягоды. К ним относятся:

  1. Частые головные боли и мигрени;
  2. Снижение зрения;
  3. Простуда;
  4. Повышенное артериальное давление;
  5. Менопауза;
  6. Неврозы и стрессы;
  7. Бессонница;
  8. Повышенный уровень холестерина в крови.

Брусника: вкусные ягоды, наполенные полезными веществами, можно хранить всю зиму в виде варенья

Полезные и лечебные свойства

Брусника является очень сильным антисептиком, жаропонижающим, антигельминтным, ранозаживляющим средством. Издавна народные целители рекомендуют ее употреблять во время лечения, профилактики туберкулеза легких.

Брусничные отвары помогают справиться с желудочно-кишечными инфекциями, дизентерией, желтухой.

Отвар из листьев является хорошим мочегонным средством, особенно актуален беременным во время отечности. Отвар рекомендован диабетикам, потому как снижает уровень сахара крови.

Народная медицина использует ягоды для создания настоек, гомеопатических лекарств. Ягодный сок принесет большую пользу, если его употреблять во время авитаминоза, он тонизирует, укрепляет иммунитет.

Морс из брусники несет только пользу, не оказывает вреда, так как выводит из крови холестерин, кровь очищается от любых вредных веществ. Именно морс дают больному для снятия жара, против лихорадки, во время интоксикации.

Предлагаем ознакомиться с полным списком лечебного воздействия растения на организм человека.

Выполняет антибактериальное действие.

  • Снимает воспаление.
  • Предотвращает увеличение раковых клеток.
  • Очищает мочевые протоки женщин.
  • Очищает полость рта.
  • Приносит пользу активации мозговой деятельности.
  • Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Полезна для профилактики сахарного диабета.
  • Повышает иммунитет.
  • Приносит пользу для работы ЖКТ.
  • Полезно для глаз.
  • Благодаря кальцию в составе укрепляет кости.
  • Предотвращает почечные болезни.
  • Борется с грибковыми инфекциями.

Для организма женщин брусника принесет только пользу, а не вред во время беременности, климакса, улучшает репродуктивность женского организма.

Мужчинам приносит пользу при борьбе с простатитом.

Растение оказывает положительное влияние на состояние кожи, волос.

Использование брусники при беременности

Постоянные физические нагрузки, которые испытывает беременная девушка, приравниваются к нагрузкам спортсменов на соревнованиях. Поэтому просто необходимо в этот период поддерживать организм и пополнять его витаминами и другими полезными веществами.

Именно брусника может подарить организму достаточное количество витаминов, которые требует организм при беременности. Каротин улучшает зрение, витамин С поддерживает иммунитет, витамин В стабилизирует эмоциональное состояние.

От отёков, которые появляются после 30-й недели спасут отвары из листьев (они обладают мочегонными свойствами). Способствуют сохранению беременности цветущие пробеги брусники, а брусничное варенье очень полезное после родов. Будущие мамочки могут спокойно употреблять эти ягоды, потому что они практически не вызывают аллергии.

На ряду всех своих лечебных свойств, брусника является очень вкусной, поэтому её также используют в приготовлении мучных изделий. Мы вам предложим один из множества рецептов брусничного пирога. Такой пирог понравится всем без исключения!

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 грамм;
  • сметана — 220 грамм;
  • мука — 250 грамм;
  • соль — щепотка.

Начинка:

  • Ягоды брусники – 0,5 кг;
  • Сухари панировочные – 1 ст. ложка;
  • Брусничный джем  – 3 ст.ложки.

Для украшения:

  • яичный желток — 1 шт;
  • сахар — 150 грамм.

Приготовление:

Достаём из холодильника масло, ждём пока оно подтает. Добавляем к нему соль и сметану и растираем ложкой до однородности. Далее высыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем его пищевой плёнкой и оставляем на 20 минут. После этого берём противень, затем смазываем его холодной водой. На присыпанном мукой столе раскатываем тесто.

Должна получиться круглая лепёшка, толщиной примерно 7мм. Перекладываем эту лепёшку на противень и посыпаем сверху панировочными сухарями. Поверх всего мажем слой джема, затем выкладываем на него ягоды. Края лепёшки оставляем без начинки, потом их загибаем и формируем бортики. Смазываем эти края яичным желтком.

Разогреваем до 210-220 градусов духовку и ставим пирог печься. После того как он станет румяным, его можно вытягивать. После остывания пирога посыпаем его сахаром. Если вы собираетесь подавать его к праздничному столу, то верх можно украсить взбитыми сливками или белковым кремом.

Будьте здоровы!

Ягоды рецепты приготовления

Ягоды брусники можно использовать как в лечебно-оздоровительном плане, так и для приготовления вкусных компотов, соусов, варенья.

Ягоды в любом виде : свежем, моченом,  в виде компотов или варений применяются при проблемах с желудочно-кишечным трактом, особенно при пониженной кислотности, ревматизме, подагре. Брусничный сок и свежие ягоды рекомендуются больным с гипертонической болезнь и для улучшения зрения. Компрессы из толченых ягод можно использовать при ожогах.

И кроме того — это вкусная ягода, которую можно употреблять просто так, для пополнения запаса витаминов и полезных веществ в организме. Предлагаю несколько рецептов приготовления брусники.

Моченая брусника

Ягоды замачивают, как один из способов сохранения. Для этого перебранные ягоды заливают холодной кипяченой водой. Сверху банку закрывают пергаментной бумагой или простой полиэтиленовой или железной крышкой.

Или можно поступить по-другому. Ягоды заливают сиропом. Для приготовления сиропа необходимо на 3 литра воды взять 100 — 150 граммов сахарного песку, прокипятить сироп и залить ягоды. Такие ягоды лучше сохраняются даже до весны.

Ягоды  с сахаром

Это тоже один из способов сохранения ягод

Перебранные ягоды засыпаются сахарным песком, осторожно перемешиваются и перекладываются в сухую и чистую банку. По мере хранения  из ягод будет выходить сок  и растворять сахарный песок

В последствии образовавшийся сок можно разводить кипяченой водой и давать для утоления жажды больным с вирусными инфекциями  дыхательных путей. Для этих целей подойдет и настой от моченых ягод.

Замороженная брусника

Это тоже самый легкий и доступный способ сохранения ягод. Достаточно свежие и перебранные ягоды положить в контейнер или полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру. О пользе замороженных продуктов сейчас говорят и пишут очень много. Вы можете об этом прочитать здесь.

Брусничный соус

Такой соус очень хорош к мясу, особенно к свинине, рыбе и дичи. Готовится он так.

1 стакан перебранных ягод заливаем кипятком и варим примерно 10 минут. Воду сливаем, а ягоды измельчаем в блендере. К измельченным ягодам добавляем 4 столовые ложки мясного бульона, по вкусу черный молотый перец и  немного лимонного сока.  Все еще раз тщательно перемешиваем,  даем еще прокипеть на слабом огне в течение нескольких минут. Такой соус подают к мясу только в холодном виде.

Можно такой соус приготовить еще проще. На 1 стакан перебранных ягод взять полстакана воды, 1 чайная ложка сахарного песку. Ягода залить водой,  поставить на слабый огонь, довести до кипения, добавить сахар и еще поварить в течение 5 минут. Снять с огня, остудить и измельчить блендером.

Брусничное варенье

Необходимо взять 3 кг перебранных ягод, 0,5 кг очищенных и нарезанных дольками яблок, сахарного песку столько же, сколько и ягод, молотая корица.

Варим сироп. Когда сироп будет готов, добавляем туда ягоды, варим на слабом огне и периодическом помешивании 30 минут, затем добавляем яблоки, чуть-чуть корицы. И еще варим примерно 30 минут.

Готовое варенье остужаем и перекладываем в чистые и сухие банки. Брусничное варенье  — это тоже прекрасный соус для мясных блюд.

А еще из ягод можно приготовить различные компоты, настойки, начинку для конфет.

Вот сколько всего полезного дает нам простая лесная ягода — брусника. Постарайтесь запастись этой ягодой, используйте полезные свойства ягоды брусники и у вас не будет проблем со здоровьем. А в заключение предлагаю Вам приготовить брусничный мусс из манной каши.

Дорогие читатели, а вы любите бруснику? Как вы ее применяете? Поделитесь и вы своими рецептами приготовления блюд из этой целебной ягоды. Думаю, что читателям будет интересно прочитать и ваши рецепты.

Будьте здоровы! С вами была Таисия Филиппова.

Моченая брусника польза и вред

Из ягод брусники можно приготовить варенье и компот. Ее можно замораживать и сушить. Но еще делают моченую.

Она может долго храниться из-за бензойной кислоты, которая является сильнейшим антисептиком.

Такие плоды дают людям при повышенной температуре тела, при гастрите с пониженной кислотностью, при поносе, а так же при подагре и ревматизме.

Не рекомендуется при гипотонии и гастрите с повышенной кислотностью.

А одна из важных составляющих счастья — это здоровье. Все просто, как все созданное для жизни. Но что происходит со здоровьем современного человечества?

Здоровье современного человека стабильно падает, несмотря на то, что медицина шагнула вперед. И никого сегодня не пугают цитаты из газет: «ухудшение генофонда», «снижение длительности жизни».

Люди в погоне за «птицей счастья завтрашнего дня» просто не думают об этом. Оставляют подобные вопросы пылиться на полку. Но в таком темпе жизни организм быстро «изнашивается», и человек начинает болеть.

Он принимает тяжелые лекарства, и, затем, снова пускается в «крысиные бега». Но никому и не приходит в голову, что можно просто не болеть и быть всегда здоровым.

Во вселенной полно энергии. Она вокруг нас и принимает разные формы. Например, хорошим источником для «подзарядки организма» природной энергией является брусника.

Это настоящий подарок матери-природы. Она растет на большей части территории России. Ее можно встретить на Европейской части России, на Урале и Сибири, на Дальнем Востоке и в горах Кавказа.

Но мало кто сегодня даже знает, как выглядит брусника

Обратите внимание, если пойдете в лес

Брусника — это небольшой кустарник с прямостоячим тонким стеблем. Листья кожистые и имеют форму эллипса. Цветки у брусники небольшие, снежно-белые, а созревший плод — шаровидная красная сочная ягода.

Целебные свойства брусники

Полезна ли брусника? Брусника — отличное мочегонное средство. Она применяется традиционно при камнях в почках, подагре, ревматизме, пиелонефрите, цистите, ревматизме, диабете, туберкулезе легких, желтухе, гипертонии, неврастении.

Также хорошо понижает брусника давление. Для этого обычно применяется сок из брусники. Целебные свойства имеют ягоды и листья брусники. Это обусловлено химическим составом.

Брусника химический состав

ЧЕМ ПОЛЕЗНА БРУСНИКА? В огромном количестве содержит брусника витамины: витамины А, С и Е. По содержанию витамина А, брусника опережает клюкву, груши, яблоки, лимоны, чернику и виноград.

К тому же, в бруснике содержатся в большом количестве необходимые организму минеральные соли — калий, кальций, магний, марганец, железо и фосфор.

В состав брусники входит большое количество меди — 0,87 до 2,5%, что делает ее полезной при лечении сахарного диабета. А содержащиеся дубильные вещества обезвреживают вредные для организма соли кобальта, цезия и свинца.

И это очень важное свойство, так как городской воздух насыщен солями тяжелых металлов

Брусника детям

Началась осень. Одни дети пошли в детские сады, другие — в школу. Нагрузка на организм увеличилась. Погода все время переменчива: дожди, холодные ветры. Все это чревато простудными заболеваниями. Но и здесь хорошо может помочь брусника детям. Можно готовить для детей очень вкусный и полезный морс из брусники.

Брусника при беременности

Будущая мама должна поддерживать свое здоровье. Потому что от этого напрямую зависит здоровье малыша. При беременности мамы испытывают дефицит витаминов, их организм истощается.

Поэтому брусника для беременных — отличный источник пополнить организм витаминами. Витамин В в бруснике помогает беременным поддерживать хорошее эмоциональное состояние.

Беременные мамы испытывают огромные нагрузки. Содержащийся в бруснике витамин Е — непосредственный участник работы мышц, поэтому просто необходим при нагрузках.

К тому же витамин Е — отличный антиоксидант. Витамин А также поможет переносить тяжелые нагрузки. Но и после рождения ребенка не стоит забывать о бруснике. Когда ребенок находился в утробе, от вирусов его защищала иммунная система матери.

Теперь же нужно заниматься укреплением иммунитета ребенка.

А эту задачи решить могут только витамины. Но к ребенку питательные вещества и витамины попадают только с молоком матери.

Поэтому Брусника при кормлении грудью — хорошая возможность защитить организм ребенка.

Брусника. Состав ягод и полезные свойства

Полезные свойства брусники  заключаются в их химическом составе.  Чем славятся ягоды? Конечно, богатейшим содержанием витаминов и минералов. В ней много витамина С. Есть витамин А и бета-каротин, витамины группы В, РР, ниацин. Ягоды содержат минералы: медь, железо, кальций, магний, калий, натрий, марганец. А как же иначе?  Ведь произрастает брусника на благодатной лесной почве, образованной природным перепревшим гумусом. Корни ее тесно переплетены с мицелием грибов, от которых она получает много микроэлементов. Любит брусничка греться на солнышке, под теплыми лучами которого она наливается всеми полезными соками.

В ягодах брусники содержатся бензойная кислота и арбутин, который у нас в организме расщепляется до гидрохинона. Эти вещества являются природными антибактериальными средствами. Брусника может до весны храниться и даже дольше, не подвергаясь брожению и гниению. Эти же замечательные свойства она передает нашему организму и помогает бороться с грибками, дисбактериозом кишечника и других тканей, вылечивает простуды.

В бруснике много органических кислот: яблочной, лимонной, уксусной и щавелевой, а также пировиноградной. Имеются простые натуральные  сахара: особенно много фруктозы. Много пектина и других пищевых волокон. Меленькие семечки ягод являются источником полиненасыщенных жирных кислот, антиоксиданта ликопина.

Листья брусники лечебные свойства и противопоказания

Ягоды брусники нужно успеть заготовить: поспевают они поздно, а до первых холодов нужно снять плоды с кустиков, иначе хранить их долго не получится. Зато листву собирать можно дважды в год: по весне, когда начинается цветение брусники, и осенью, когда концентрация полезных веществ в них достигает пика. Соберете летом – листва почернеет при сушке. А брать листья в период цветения – значит наносить бруснике вред! Восстанавливается кустик около 5 лет, поэтому ежегодно собирать лист с одного места нельзя.

Неспроста так ценятся в фитотерапии листья брусники. Чем полезны эти мясистые вечнозеленые брусничные «ладошки», впитавшие в себя влагу северных лесов и скудное тепло солнечных лучей, пробившихся сквозь кроны деревьев? Какие целебные силы хранит в своих листьях брусника? Ягоды, полезные свойства и противопоказания которых известны издавна, даже менее рекомендуются фитотерапевтами, нежели листья. А все потому, что брусничный лист и заготавливать попроще, и хранить полегче, и пользы в нем немного побольше.

В брусничном листе содержится высокая концентрация кислот: карбоновой, линолевой, винной, хинной. Витамина С в листьях почти столько же, сколько и в плодах. Поэтому отвар из брусничного листа назначается при простуде и гриппе, а также для профилактики авитаминоза в межсезонный период. Однако будьте осторожны, давая питье детям, страдающим энурезом! Хотя брусника и способствует избавлению от этого «мокрого» недуга, она является мочегонной! Отложите прием средства, если планируется дальняя дорога с ребенком, иначе неприятностей «по-маленькому» не избежать.

Высокое содержание в листьях дубильных веществ делает прием отвара эффективным при расстройствах пищеварения и диарее. Курс приема брусничного чая помогает избавиться от болей в желудке.

Для лечения болезней почек при мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, почечных лоханок, гастрите с пониженной кислотностью и ночном недержании мочи у детей, брусничный лист назначают в качестве вспомогательного к медикаментозному лечению средства в виде настоя.

Как и в случае с ягодами, лист брусники абсолютно безопасен беременным и кормящим грудью женщинам. Назначают листья брусники при беременности тем женщинам, которые страдают от отеков, и склонным к частым циститам.

  1. Для приготовления настоя: 4 чайных ложки измельченных листьев заливают 2 стаканами горячей воды и кипятят на водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре, процеживают через несколько слоев марли, доводят объем до начального. Принимают по 1/4 стакана 3-4 раза в день до еды.
  2. Брусничный чай готовится из расчета: 1 чайная ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивается 30 минут. Прием- по 1/4 стакана 3 раза в день до еды. Такой напиток употребляют при гастрите, так как при таком способе приготовления дубильные вещества не извлекаются.

Какие полезные вещества содержатся в бруснике

Польза и вред брусники обусловлены ее химическим составом.
В 100 г ягод присутствует:

  • 8,2 г углеводов,
  • 0,5 г жиров,
  • 0,7 г белков.
  • В бруснике есть:
  • железо и марганец,
  • витамины А, В1, В2, В9, РР, С и Е,
  • моно- и дисахариды,
  • пищевые волокна, крахмал,
  • органические кислоты (бензойная, яблочная, щавелевая, лимонная).

На 86% брусника состоит из воды. Энергетическая ценность этих ягод 46 килокалорий на 100 г.

100 г брусники составляет 95% от суточной нормы органических кислот, 32,5% – марганца и 16,7% витамина С.

Целебные вещества присутствуют в ягодах, но много их и в листьях растения.

Полезные свойства ягод и листьев брусники зависят от арбутина (гликозид, обладающий антисептическим действием), антиоксидантов, органических кислот, дубильных веществ, танинов, флавоноидов и витаминов.

Листья даже считаются более полезными, чем плоды.

В чем заключаются полезные свойства и противопоказания брусники?

Целебные свойства брусники используют не одну сотню лет. При этом наиболее полезны ее листья.

Народная медицина знает это растение как прекрасное лечебное средство:

  • общеукрепляющее;
  • ранозаживляющее;
  • жаропонижающее;
  • тонизирующее;
  • противоцинготное;
  • антигельминтное;
  • витаминное;
  • диуретическое;
  • слабительное;
  • антисклеротическое;
  • желчегонное;
  • дезинфицирующее и т.д..

В лечебных целях бруснику применяют для избавления от множества самых разных проблем со здоровьем.

Основные заболевания, при которых используют бруснику:

  • простудные заболевания;
  • гастриты (с пониженной кислотностью);
  • гепатохолециститы;
  • отложение солей;
  • ревматизм;
  • артриты;
  • диабет;
  • туберкулез;
  • желтуха;
  • гипертония;
  • энтерит;
  • внутренние кровотечения;
  • авитаминозы;
  • глисты;
  • опухоли желудка;
  • неврозы и депрессии;
  • анемия;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • урологические и многие другие заболевания.

Плоды и листья брусники издревле применяют как народные средства. Но сегодня многие лечебные препараты, используемые в традиционной медицине, гомеопатии и косметологии также основаны на этом растении.

Однако есть у этого растения и определенные противопоказания:

  • Гастриты с повышенной кислотностью
  • холецистит;
  • пониженное артериальное давление (гипотония).
  • при мочекаменной болезни, язве желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки противопоказаны свежие ягоды.

Полезные свойства брусники при болезнях почек, диабете, давлении и других заболеваниях.

Многие больные, могут быть благодарны за свое выздоровление этому прекрасному растению.

В лечебных целях используются как плоды брусники, так и ее веточки и листья. Причем листья включают все полезные вещества, которые есть в ягодах, а также добавляют свои.

Применение настоев и отваров

Настои  из листьев  готовятся из расчета 1 часть листьев  и  10 частей воды. Если готовим настой, то заливаем кипятком и даем настояться в течение 1 часа. Если готовим отвар, то кипятим в течение 10 минут. Остужаем, процеживаем и можем применять при следующих ситуациях.

В качестве мочегонного действия  по  2 столовые ложки 3   раза в день при пиелонефрите, отеках, отложениях солей на суставах ( подагра), артритах, спондилезе, простатите и гонорее. Для усиления мочегонного действия можно применять с другими травами, которые тоже обладают мочегонным действием.

При хроническом пиелонефрите можно сделать такой сбор: необходимо взять по 10 грамм листьев брусники, листьев толокнянки, травы крапивы, семян льна, листьев березы, плодов можжевельника, травы хвоща полевого, корня солодки и одуванчика. Из 1 столовой ложки  сбора и  200 мл воды готовят отвар. Принимают  по  100 мл  3 — 4 раза в день. Количество выпиваемой жидкости регулируют в зависимости от состояния больного.

При хронических пневмониях бронхитах и бронхоэктатической болезни принимают  отвар брусничного листа в виде ингаляций и аэрозолей  в дополнение к общему лечению.

В качестве вспомогательного средства  при отеках, нефропатии, сахарном диабете  у беременных можно приготовить отвар и настой листьев.

При заболеваниях полости рта (пародонтозе, гингивите, язвенных поражениях полости рта), а также при ангинах, тонзиллитах рекомендуется проводить полоскание отварами или настоями из листьев каждые 2 —  3 часа  или после каждого употребления пищи.

Если у Вас проблемы  в виде дисфункций желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся жидким стулом, то можно попить по 100 мл отвара брусничного листа 2 раза в день  или по 2 столовые ложки до 5 раз в день.

Отвары и настои листьев можно использовать при комплексном лечении желчно-каменной и почечно-каменной болезни, при гастритах с пониженной секреторной деятельностью, при дисбактериозе и энурезе  у детей.

При ночном недержании мочи рекомендуется использовать смесь листьев и ягод с добавлением травы зверобоя. Смесь заваривают кипятком, дают  прокипеть в течение 10 минут, дают настояться и остыть. Принимают по 100 — 200 мл  3 раза в день, начиная после обеда. Последний раз необходимо выпить этот отвар перед тем, как лечь спать.

Список источников

  • www.tvoyamolodost.ru
  • opolze.net
  • brjunetka.ru
  • mixfacts.ru
  • bagiraclub.ru
  • wkus-no.ru
  • startinet12.ru
  • pro-acne.ru
  • fitohome.ru
  • taiafilippova.ru
  • lmoroshkina.ru
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Жизнь Без Оков: Красота и Здоровье в Ваших Руках!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector