Кому баклажаны противопоказаны?

Несмотря на все перечисленные целебные свойства, не так уж безвредны баклажаны — польза и вред зависят от способа их приготовления, а также от степени зрелости овоща. Так, жареные баклажаны никакой пользы организму не принесут, поскольку клетчатка в них разрушается, а мякоть напитывается токсинами, выделяющимися из растительного масла при жарке. К тому же, калорийность жареных баклажанов, насквозь пропитанных маслом, повышается в разы по сравнению с вареными или запеченными в духовке баклажанами. Особенно вредна будет такая жирная пища людям, которые имеют патологии ЖКТ.

Переспелые баклажаны употреблять в пищу опасно из-за того, что в них накапливается соланин – ядовитое вещество, способное привести к отравлению (могут возникнуть колики, диарея, рвота, судороги и спутанность сознания). Перезревшие овощи можно определить не только по бурой окраске кожуры, но и по большому количеству семян и по несвежей на вид плодоножке. Поэтому стоит выбирать для употребления только молодые, упругие баклажаны почти черного цвета. Во избежание отравления любые баклажаны рекомендуется перед использованием в пищу порезать на дольки и оставить на полчаса в воде с добавлением соли – это также устранит горечь, свойственную некоторым сортам.

Белые баклажаны практически не содержат соланина и по вкусу нисколько не уступают своим фиолетовым «собратьям».

Имеют баклажаны противопоказания к употреблению в случае гастрита, расстройства пищеварения и язвы желудка. А тем, кто страдает от сахарного диабета, не стоит слишком увлекаться баклажанами в связи с тем, что в них очень мало углеводов, — такая диета может привести к гипогликемии.

Как вкусно приготовить баклажаны

Что можно приготовить из баклажана, чтобы оценить его вкусовые качества? Овощ можно использовать как самостоятельное блюдо и как ингредиент в составе других блюд:

  1. Баклажан хорошо сочетается с другими овощами – перцем, картофелем, кабачками. Поэтому вкусным и полезным блюдом будет овощное рагу.
  2. Также можно приготовить рулетики с начинками на любой вкус – фаршируют баклажаны сыром, помидорами, орехами.
  3. Баклажаны могут входить в состав соусов и овощных заправок.
  4. Для вегетарианского меню отлично подойдут котлеты и запеканки с полезным овощем.

Печеный баклажан полезен больше, чем жареный. При жарке он впитывает очень много масла.

Совет! Чтобы овощ принес больше пользы и не впитывал жир, его нужно предварительно нарезать и замочить в воде на 10 минут или обдать кипятком.

Вопрос о том, нужно ли снимать кожу с баклажанов, зависит от самого блюда. Жареный баклажан с золотистой корочкой сохранит структуру и без кожицы, а вот запеченные или тушеные овощи лучше держат форму при наличии кожуры.

Польза продукта

Баклажаны – это не только вкусный, но и полезный для здоровья продукт, помогающий в лечении разных заболеваний и просто поддерживающий здоровье. Польза баклажанов обусловлена тем, что они содержат все необходимые для организма человека микроэлементы. Причем их ценность не уменьшается даже после термической обработки.

Благодаря низкой калорийности овощ включают в схему питания для борьбы с ожирением. Регулярное употребление позволяет улучшить пищеварение и отток желчи, избавиться от токсинов и холестерина. Калий, входящий в состав плода, стимулирует работу сердца, помогает вывести из организма лишнюю жидкость.

Баклажан входит в диетическое меню при лечении атеросклероза, анемии и подагры. Благодаря способности укреплять костную ткань используется в терапии остеохондроза и остеопороза.

Благодаря своей универсальности широко применяется в кулинарии. Его можно варить, жарить, запекать, солить, сушить, мариновать. Часто его готовят на гриле. Он входит в состав салатов, из него готовят икру, используют в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Наряду с пищевой ценностью широко используются и физические особенности фиолетового овоща.

Полезные свойства баклажана

То, чем полезен баклажан, определяет его состав. Он богат органическими кислотами, в т. ч. фолиевой, витаминами разных групп, клетчаткой, пектинами, белками. В состав баклажана входят натуральные сахара, дубильные вещества, жиры, полезные для работы сердца калий, магний и цинк, натрий и железо. Кроме того, в его составе есть и другие, необходимые человеческому организму, минералы:

  1. Сера.
  2. Хром.
  3. Алюминий.
  4. Кобальт.
  5. Йод.
  6. Молибден.
  7. Марганец.
  8. Фосфор.

Продукт должен входить в рацион людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, расстройством пищеварительной системы, запорами, нарушениями функции печени и почек. Он улучшает состав крови, помогает бороться с анемией, поэтому его употребление рекомендовано беременным женщинам и людям, страдающим малокровием. Благодаря содержанию грубых волокон он содействует очищению кишечника и желчевыводящих путей. Его можно употреблять при сахарном диабете. Марганец и цинк ускоряют процесс восстановления организма после инсульта.

Какие витамины содержатся в баклажанах

В состав овоща входят витамин С, РР, В1, В2 и В5. Витамины в баклажанах помогают бороться со многими патологиями. Витамин С помогает справляться с простудными заболеваниями, а группа В благотворно влияет на состояние нервной системы, способствует борьбе с бессонницей, улучшает настроение.

Регулярное употребление овоща помогает справиться с никотиновой зависимостью. Благодаря содержанию витамина РР организму курильщика легче переносить никотиновое голодание.

Калорийность и пищевая ценность

Баклажан – низкокалорийный продукт. В 100 г сырого овоща содержится 24 ккал. Этот показатель может изменяться в зависимости от способа приготовления. Калорийность некоторых готовых блюд увеличивается, поскольку при подсчете учитываются баклажаны и сопутствующие продукты, например, растительное масло. Так, калорийность жареного блюда – около 107 ккал. Все зависит от объема использованного масла.

Овощ богат углеводами. В его составе их 84%. Белков – 13% и всего 3% жиров.

В каком виде лучше всего употреблять?

Жареные баклажаны вкусны, но они поглощают много масла и тяжело перевариваются, вызывая дискомфорт. Лучше употреблять запеченные, жареные или тушеные баклажаны.

В сыром

Употребление сырых баклажанов не всегда может быть безопасным в зависимости от сорта. Баклажаны и даже некоторые другие овощи в этом семействе, такие как картофель, содержат гликоалкалоид соланин. Он производится в листьях, соке, стеблях и клубнях этих растений. Содержание соединения соланина может расслабить нервную систему. Таким образом, стресс можно контролировать.

Соланин токсичен и может вызывать желудочно-кишечные и неврологические расстройства при потреблении в больших количествах.

Симптомы разнообразны и варьируются от тошноты и рвоты до головных болей, головокружения, паралича, проблем с щитовидной железой и даже смерти в крайних случаях. Однако, чтобы эти симптомы проявились, нужно есть огромное количество сырых баклажанов.

Кожура

Баклажаны бывают разных сортов, и не все из них имеют характерный цвет. Однако многие из них имеют оттенок фиолетового или фиолетового, и это обусловлено наличием антоцианов. Антоцианы – пигменты, которые часто придают красную, синюю или фиолетовую окраску кожуре растений.

Антоцианы представляют собой соединение флавоноидов, которые оказались мощной группой антиоксидантов. Кроме того, предварительные исследования обещают, что антоциананины могут быть эффективным способом предотвращения развития нескольких различных форм рака.

Широко известно, что регулярное употребление в пищу фруктов и овощей является ключом к хорошему здоровью и потере веса. Обладая рядом преимуществ, баклажан должен входить в состав рациона любого человека.

Сорта баклажанов так же разнообразны, как и полезные элементы, которыми они богаты. Предлагаем вам ознакомиться с самыми популярными из них: Королем Севера F1, Алмазом, Валентиной F1, Черным красавцем, Универсалом 6, Японским карликом, Верой, Королем рынка F1, а также с Грибным удовольствием и Бибо F1.

Польза и полезные свойства баклажана для здоровья человека

Используя баклажаны, можно не только разнообразить свой рацион, но можно добиться и значительного улучшения функционирования измененных в результате болезни органов. Естественно, что лечебные свойства этого плода проявятся только при регулярном его включении в состав самых разнообразных по питательной ценности и вкусу блюд. Не стоит при приготовлении блюд избавляться от шкурки с баклажана, именно в ней находится назунин. Это вещество считается мощным антиоксидантом и элементом, необходимым для нормального функционирования нервных клеток.

Сбалансированный состав баклажана поможет:

  • Укрепить сердечную мышцу и стенки сосудов. Это свойство помогает предупредить развитие атеросклероза, гипертонической болезни, предотвращает риск развития сердечной аритмии.
  • Улучшить работу почек. Баклажаны обладают мочегонным эффектом, нормализуют водно-солевой баланс.
  • Укрепить костную и хрящевую ткань. Баклажаны помогают предотвратить риск развития остеохондроза и остеопороза, за счет этого эффекта этот овощ полезен людям пожилого возраста.
  • Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, помогает вывести из него шлаки и способствуют хорошему опорожнению.
  • Антиоксиданты овоща предотвращают развитие раковых клеток.
  • Уменьшить количество холестерина в организме, что снижает риск развития атеросклероза.

Баклажаны можно употреблять и при сахарном диабете, этот овощ содержит небольшое количество углеводов и поэтому при его расщеплении образуется мало глюкозы.

Запеченные баклажаны могут составить и основу низкокалорийных диет, так как этот растительный продукт способствует распаду жировых клеток. Полезен овощ и для печени – введение в рацион всего одной ложки тушеного овоща в день способствует лучшей работы клеток печени и способствует выведению из тканей этого органа скопившихся токсинов.

Неоценима польза «синеньких» и для тех людей, кто хочет бросить курить. Оптимальное нахождение в плоде никотиновой кислоты помогает утолить «никотиновый голод» и проблема с курением решается легче.

Польза для мужчин

Баклажаны за свои вкусовые качества ценятся и мужчинами. Вкус овоща, напоминающий грибной, делает любые блюда ярче по ощущениям. Рекомендуется этот овощ включать в меню мужчин, склонных к ожирению. Регулярное употребление блюд с баклажанами поможет поддерживать вес в норме, очистит сосуды от холестериновых бляшек, а это положительно скажется не только на общем самочувствии, но и предотвратит возникновение половой дисфункции. Баклажан на Востоке считается овощем долголетия и его постоянное употребление позволит отодвинуть старость.

Польза баклажана для женщин

Для женского здоровья баклажан полезен из-за его свойств очищения и укрепления сосудов, нормализации работы нервной системы. Представительницы прекрасного пола, любящие вводить баклажаны в свое питание, почти не страдают бессонницей, реже испытывают отрицательные эмоции и легче переносят стрессы. Замечено, что у таких женщин лучше состояние кожного покрова – на лице почти нет морщинок, а кожа отлично выглядит и после 50 лет. Использовать баклажаны можно и в качестве наружного средства для приготовления масок, которые помогут справиться с пятнами гиперпигментации и уберут мелкие морщинки.

Польза при похудении

Из-за низкой калорийности баклажан вводят и в диетические блюда. Овощ также способствует выведению шлаков и излишней жидкости из организма, приводит к распаду жировых клеток, облегчает опорожнение кишечника. В дни диет баклажан можно употреблять в тушеном, вареном и запеченном виде. Не стоит только слишком увлекаться этим овощем, то есть его необходимо сочетать с другими видами растительной пищи. Подбор сбалансированной диеты позволит избавиться от ненужных килограммов, но при этом не возникнет дефицита основных микроэлементов и витаминов.

СпоÑÐ¾Ð±Ñ Ð¿ÑигоÑовлениÑ

Ðаклажан â ÑнивеÑÑалÑнÑй пÑодÑкÑ. С ним можно пÑигоÑовиÑÑ Ð¼Ð°ÑÑÑ Ð²ÐºÑÑнÑÑ Ð±Ð»Ñд. Ðднако пеÑед Ñем как наÑаÑÑ ÐºÐ¾Ð»Ð´Ð¾Ð²Ð°ÑÑ Ð½Ð°Ð´ овоÑем, замоÑиÑе его в Ñоленой воде на полÑаÑа. ЭÑо Ð¸Ð·Ð±Ð°Ð²Ð¸Ñ ÐµÐ³Ð¾ Ð¾Ñ Ð»ÐµÐ³ÐºÐ¾Ð³Ð¾ гоÑÑковаÑого пÑивкÑÑа.

  1. ÐÐ°ÐºÐ»Ð°Ð¶Ð°Ð½Ñ Ð·Ð°Ð¿ÑоÑÑо можно конÑеÑвиÑоваÑÑ Ð¸Ð»Ð¸ маÑиноваÑÑ. Такие загоÑовки на Ð·Ð¸Ð¼Ñ Ð¿ÑидÑÑÑÑ Ð¿Ð¾ вкÑÑÑ Ð²Ñей ваÑей ÑемÑе ÑолоднÑми веÑеÑами.
  2. ТÑÑение. ЭÑо ÑамÑй ÑаÑпÑоÑÑÑаненнÑй ÑпоÑоб гоÑовки овоÑа. ÐдеÑÑ Ð½Ðµ поÑÑебÑеÑÑÑ Ð¾ÑобÑÑ Ð½Ð°Ð²Ñков поваÑа. ÐоÑÑаÑоÑно взÑÑÑ ÐºÐ°ÑÑоÑелÑ, ÑомаÑ, кабаÑки, Ð±Ð°ÐºÐ»Ð°Ð¶Ð°Ð½Ñ Ð¸ лÑк. ÐаÑезаÑÑ. ÐÑложиÑÑ Ð² емкоÑÑÑ, пÑедваÑиÑелÑно ÑмазаннÑÑ ÑаÑÑиÑелÑнÑм маÑлом. ÐалиÑÑ ÑоÑÑом. Ðн Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð±ÑÑÑ Ð»ÑбÑм, в завиÑимоÑÑи Ð¾Ñ Ð²Ð°ÑÐ¸Ñ Ð²ÐºÑÑовÑÑ Ð¿ÑиÑÑÑаÑÑий. РзаÑем поÑÑавиÑÑ Ð² дÑÑÐ¾Ð²ÐºÑ Ð¼Ð¸Ð½ÑÑ Ð½Ð° 40.
  3. ÐаÑенÑе баклажанÑ. ÐÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ подаваÑÑ ÐºÐ°Ðº ÑамоÑÑоÑÑелÑное блÑдо. Рможно взÑÑÑ Ð·Ð° оÑÐ½Ð¾Ð²Ñ Ð´ÑÑÐ³Ð¸Ñ ÐºÑлинаÑнÑÑ ÑедевÑов. ÐолÑза жаÑенÑÑ Ð±Ð°ÐºÐ»Ð°Ð¶Ð°Ð½Ð¾Ð² заклÑÑаеÑÑÑ Ð² Ñом, ÑÑо вÑе Ñоки как Ð±Ñ Ð·Ð°Ð¿ÐµÑаÑÑваÑÑÑÑ Ð²Ð½ÑÑÑи. Ðднако пÑи жаÑке овоÑи ÑÑебÑÑÑ Ð¼Ð½Ð¾Ð³Ð¾ маÑла. Ðни ÑоÑоÑо его впиÑÑваÑÑ Ð¸ наÑÑÑаÑÑÑÑ Ð¸Ð¼. ÐаÑенÑе Ð±Ð°ÐºÐ»Ð°Ð¶Ð°Ð½Ñ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑвоÑаÑиваÑÑ Ð² ÑÑлеÑики Ñ Ð»Ñбой наÑинкой. ÐодойдÑÑ Ð¼ÑÑо, ÑÑÑ, колоÑÑе оÑеÑи, ÑмеÑана, зеленÑ. Такие ÑÑлеÑики могÑÑ ÑÑаÑÑ Ð¾ÑлиÑной закÑÑкой. Ðз жаÑенÑÑ Ð±Ð°ÐºÐ»Ð°Ð¶Ð°Ð½Ð¾Ð² полÑÑаÑÑÑÑ Ð¾ÑлиÑнÑе ÑалаÑÑ. РпÑимеÑÑ, наÑежÑÑе Ð¸Ñ Ñонкими полоÑками, добавÑÑе Ñвежий помидоÑ, зеленÑй лÑк, адÑгейÑкий ÑÑÑ Ð¸ запÑавÑÑе ÑÐ°Ð»Ð°Ñ ÑоевÑм ÑоÑÑом.

Польза для здоровья от потребления баклажанов

Давайте более подробно рассмотрим, почему баклажан полезен для вас и как использовать его в своем рационе.

Баклажаны – это полезная для сердца пища

Одна из причин есть приготовленный баклажан с кожей, потому что он наполнен полезными для сердца антиоксидантами.

Соединения в кожуре баклажана помогают защитить сердечно-сосудистую систему. Приготовление баклажанов на гриле помогает повысить уровень антиоксидантов, делая их функциональной пищей для поддержания сердца в здоровом состоянии.

Кожура баклажана содержит кардиопротекторные соединения, которые положительно влияют на кровяное давление. Исследователи пришли к выводу, что баклажаны можно использовать в качестве пищи для контроля гипертонии.

Баклажаны содержат соединения, которые помогают снизить кровяное давление у людей с диабетом 2 типа.

Баклажан содержит питательные вещества, которые могут помочь снизить уровень холестерина. Так, сок из баклажанов помогает снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП (Липопротеины низкой плотности).

Баклажаны – одини из продуктов, которые вы можете добавить к сердечной диете, чтобы снизить риск сердечных заболеваний.

Баклажаны – это пища для диабетиков

Так как баклажаны – это низкоуглеводная пища с высоким содержанием клетчатки, это хорошая еда, если у вас диагностирован диабет. Тем не менее, есть ряд других причин, по которым баклажаны полезны при диабете.

Прежде всего, баклажан – это некрахмалистый овощ с низким гликемическим индексом – два важных фактора для диабетически-благоприятных продуктов.

Ученые обнаружили, что потребление продуктов, богатых полифенолами, таких как баклажаны, может помочь снизить уровень сахара в крови. Темные пигменты в кожуре баклажана помогают повысить секрецию инсулина и ингибировать поглощение сахара в крови.

Антиоксиданты в баклажанах могут помочь снизить уровень глюкозы в крови. Баклажаны хороши для диабетиков, они отлично помогают предотвратить всплески глюкозы в крови после еды.

Баклажаны способствуют хорошему пищеварению

Высокое содержание клетчатки в баклажанах означает, что употребление кусочков запеченного или жареного баклажана полезно для пищеварения.

Одна чашка приготовленного баклажана содержит 10% ваших ежедневных потребностей в клетчатке. Мужчинам требуется от 30 до 38 граммов клетчатки в день, а женщинам – от 21 до 25 граммов.

Еще одна причина, по которой баклажаны используются в качестве полезного ингредиента в пище, – это высокое содержание воды. Увлажнение и клетчатка необходимы для поддержания регулярного движения кишечника и предотвращения образования твердого комковатого стула.

Баклажаны призваны улучшить пищеварение, содержащиеся в нем пробиотики могут улучшить здоровье кишечника.

Баклажаны полезны для похудения как часть здоровой диеты

Низкокалорийные, богатые клетчаткой баклажаны могут быть добавлены к вашей диете для похудения. Они способны питать ваше тело. За счет богатого содержания клетчаки вы дольше чувствоете себя сытым.

Одна чашка вареного баклажана содержит всего 35 калорий и является нежирным и вкусным дополнением к любой диете. Высокое содержание клетчатки в баклажанах помогает увеличить сытость, что помогает вам меньше есть, а перекусывать реже.

Что следует знать при готовке баклажанов

Основные методы изготовления:

  • Тушить, на пару
  • Печь.
  • Жарить.
  • Делаем сок.
  • Консервация в виде салатов, икры и других блюд.

Готовые к употреблению овощи, мягкие. Мякоть имеет черный цвет. Вкус напоминает грибки. Эти овощи часто готовят вместе. Никакого вреда от такого сочетания нет, поскольку витаминный состав грибов аналогичен составу баклажана. В готовом блюде они дополняют друг друга.

Можно ли есть сырые баклажаны?

Дискуссии о том, можно ли есть фиолетовые плоды в сыром виде, ведутся еще с древних времен. Но профессионалы единодушны в своих взглядах и не рекомендуют есть сырые баклажаны. Это объясняется наличием в  составе ядовитого алкалоида: соланина.

Но некоторые мировые кухни или убежденные любители сырой пищи используют овощи так. Но перед употреблением его готовят: замачивают в физ растворе или в уксусе. Поскольку соланин растворяется в воде, после такой подготовки он разделяется на безопасные компоненты.

Какой баклажан наиболее ценен для здоровья?

Все ценные качества овоща очень хорошо сохраняются во время запекания, тушения или приготовления на гриле. Жарить не  нужно, потому что при изготовлении они впитывают большое количество растительного масла.

Как готовить

Несколько блюд можно приготовить из фиолетового овоща, но свежая икра считается самой распространенной. Она проста в готовке. Овощи следует очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанные помидоры, чеснок, зелень. Запекать до готовности, добавить специи в конце. Это вкусная икра из баклажанов, полезность которой понятна, так как при выпечке сохраняются все необходимые вещества.

Баклажаны на пару можно добавлять в различные салаты и готовые блюда, например, в рагу, плов.

Сделать баклажанную икру

  • Овощные ломтики запекают в духовке, снимают кожуру и измельчают с травой (сельдерей, укроп, петрушка).
  • Добавить нарезанные помидоры, лук, чеснок.
  • Свежая икра готова.
  • Ее помещают в стерильные флаконы и хранят в холодильнике в течение 4 недель.

Выпекать в духовке

  • Нарезать ломтиками или ломтиками, замочить на 15 минут и отжать.
  • Кусочки помещают на противень, обработанный растительным маслом.
  • Приготовление пищи происходит в духовке в течение 25 минут, при температуре 150 градусов.

Как потреблять?

Это уникальная овощная культура. Его плоды не теряют своего вкуса, ни в горячем виде, ни в холодном. Горячие ломтики можно использовать для приготовления горячих салатов, их подают в качестве гарнира к мясным и рисовым блюдам.

Икра может выступать в качестве закуски.

Если вы разложите его на кусочке ржаного хлеба, блюдо насытит организм, не нанося вреда вашему здоровью.

Готовые овощные блюда могут употребляться отдельно, особенно если человек соблюдает диету.

Баклажанный сок

Сок используется в лечебных целях, таких как бактерицидные и дезинфицирующие средства. Но вы можете использовать его  только в соответствии с инструкциями врача или под наблюдением.

Нецелесообразно удалять кожуру перед приготовлением сока, так как она содержит антоцианин, антиоксидант, который может бороться с раковыми клетками и предотвращать старение.

Овощи нарезать, сложить в миску и залить водой. Для 1 среднего баклажана — 500 мл воды. Настаивать 2 часа. Затем варить 15 минут. Дайте остыть и взбейте блендером вместе с водой. Принимать три раза в день за 30 минут до еды.

Сок можно приготовить из молодого плода, используя соковыжималку.

Можно ли отравиться?

Соланин в баклажане может вызвать отравление. Это токсичное вещество содержится в перезрелых плодах. Если вы отравитесь им, симптомы проявятся в виде тошноты, рвоты и диареи, развития колик и затрудненного дыхания. В сложных ситуациях могут быть судороги и потеря сознания.

Чтобы избежать отравления, их следует вымочить в соленой воде перед изготовлением. Если отравление уже произошло, пить много воды поможет избавиться от последствий.

Применение баклажанов в косметологии

Эффективно применять баклажаны для улучшения состояния кожи лица. В них содержатся множество витаминов и минералов, которые устраняют воспаления, прыщи, шелушение и пигментные пятна. Также баклажан придает коже упругость и замедляет процесс преждевременного старения.

В сочетании с масками полезно включить овощ в рацион, поскольку он способствует выработке коллагена. Особенно это полезно женщинам старше 35 лет, когда кожа становится дряблой.

Питательная маска

Смягчить сухую кожу лица и убрать шелушения поможет такая маска:

  1. Размять 40 г мякоти баклажана в пюре.
  2. Добавить 15 г меда, 5 г измельченного алоэ и 30 мл отвара зверобоя.
  3. Тщательно размешать.
  4. Разделить смесь на 2 порции.

Половину средства нанести тонким слоев на кожу и оставить до впитывания, затем применить вторую порцию массы. Смыть спустя 10 минут.

Для восполнения запасов витаминов и минералов в коже полезно делать маску с маслом винограда:

  1. Взять 10 г измельченного баклажана.
  2. Добавить яичный желток, 10 мл виноградного масла и 5 мл жидкого витамина B
  3. Хорошо перемешать.

Распарить лицо перед процедурой и равномерно распределить состав по всей коже лица.

Маска для всех типов кожи

Освежить и оздоровить лицо поможет следующий состав:

  1. Очистить баклажан
  2. Натереть на мелкой терке.
  3. Взять 50 г и соединить с яичным желтком.

Нанести смесь на кожу и оставить на 20 минут.

Отбеливающая маска

Избавиться от веснушек и пигментных пятен можно с помощью маски с лимонным соком:

  1. Взять 30 г баклажанного пюре.
  2. Добавить 35 капель сока лимона и 10 мл оливкового масла.
  3. Хорошо размешать.

Оставить маску на 20 минут, после чего протереть кожу крепким отваром петрушки.

Для равномерного рельефа лицо, устранения припухлостей и отечностей рекомендуется делать маску с содой:

  1. Взять 15 г измельченной мякоти баклажана.
  2. Добавить 5 г соды и 5 мл лимонного сока.
  3. Тщательно перемешать.

Держать маску на лице не более 8 минут.

Тонизирующая маска


Тонизирующая маска из баклажанов повышает упругость кожи

Для повышения упругости кожи и ее тонизирования полезно применять такую маску:

  1. Выжать 20 мл сока из мякоти баклажана.
  2. Добавить 10 мл сока грейпфрута, 10 г овсяной муки и 1 г тертого имбиря.
  3. Тщательно перемешать.

Нанести маску на кожу с помощью специального шпателя и оставить на 15 минут.

Маска для жирной и комбинированной кожи

Обладательницам жирного и комбинированного типа кожи подойдет следующая маска:

  1. Очистить и измельчить баклажан.
  2. Залить 50 г мякоти 35 мл кефира.
  3. Добавить 30 капель сока алоэ.

Держать состав на лице 20 минут, затем смыть минеральной водой.

Увлажняющая маска

Увлажнить кожу лица поможет такой состав:

  1. Очистить баклажан.
  2. Измельчить в блендере.
  3. Добавить по 10 мл оливкового масла и меда.
  4. Аккуратно размешать.

Оставить маску на 20 минут.

Смягчающее действие оказывает маска на основе жирной сметаны:

  1. Взять 60 г мякоти баклажана.
  2. Добавить яичный желток.
  3. Залить 40 мл сметаны.
  4. Перемешать.

Нанести состав на 25 минут.

Омолаживающие маски

Разгладить мелкие морщинки и омолодить кожу лица можно с помощью следующих рецептов:

  1. Соединить 40 г баклажанного пюре с 10 мл сока алоэ. Держать смесь на лице 15 минут.
  2. Размешать 20 г измельченного баклажана с 1 ч. л. яблочного уксуса, нанести на 20 минут. После умывания освежить кожный покров кубиками льда.
  3. Взбить в блендере мякоть молодого баклажана до однородной консистенции. Взять 30 г смеси и смешать с 10 мл свежего яблочного сока. Нанести массу на кожу на 20 минут.
  4. Очистить мякоть баклажана от кожуры и семечек, измельчить в блендере. Смешать 20 г пюре и 10 мг ягод боярышника. Оставить маску на лице на 20 минут.

Маска от прыщей

Для снятия воспалений, покраснений и лечения прыщей полезно применять такое средство:

  1. Взять 15 мл баклажанного сока.
  2. Добавить по 5 г измельченного подорожника и ржаной муки.
  3. Хорошо размешать.

Нанести маску круговыми движениями и оставить на 10 минут.

Маска для проблемной кожи

Для сужения пор, устранения покраснений и отечности можно воспользоваться глиняной маской:

  1. Взять 20 г баклажана.
  2. Добавить 10 г глины и 15 капель льняного масла.
  3. Тщательно перемешать.

Плотным слоем нанести смесь на кожу на 15 минут.

Очищающая маска

Для домашнего пилинга полезно использовать не только магазинные средства, но и приготовленные своими руками. Натуральный скраб поможет удалить все загрязнения и ороговевшие частицы кожи, уменьшит количество мимических морщин и омолодит лицо. Приготовить его можно по такому рецепту:

  1. Выжать 20 мл сока из мякоти баклажана.
  2. Добавить 5 г морской соли.
  3. Растолочь таблетку активированного угля и засыпать в смесь.
  4. Хорошо размешать.

Распределить средство круговыми движениями по коже и оставить на 6 минут.

Вред и противопоказание баклажана для человека

Баклажан в некоторых блюдах настолько вкусен, что люди начинают употреблять его в неумеренных количествах, не задумываясь о последствиях. И это неправильно, чрезмерное увлечение баклажанами не столь полезно по сравнению с употреблением овоща в ограниченном количестве. Необходимо также учитывать, что этот плод может быть и запрещен к употреблению при некоторых состояниях.

Противопоказан баклажан:

  • Для детей первых трех лет жизни. Грубая клетчатка и соланин могут вызвать у детей аллергические реакции разного вида.
  • При заболеваниях органов ЖКТ. Особенно не рекомендуется есть баклажаны при панкреатите и гастритах, это овощ считается слишком тяжелым и может спровоцировать обострение болезни.
  • При склонности к железодефицитной анемии. Микроэлементы баклажана выводят железо из крови.
  • При выраженных нарушениях функции почек. Баклажан содержит щавелевую кислоту, а она может кристаллизироваться в лоханках почек и вызывать мочекаменную болезнь.

При употреблении баклажан нужно учитывать, что перезревшие плоды накапливают в большом объеме ядовитый для человеческого организма соланин. Отравление этим веществом вызывает сильные колики, тошнота, рвотные позывы, одышка. Чтобы быстрее вывести соланин из организма нужно пить как можно больше воды.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector