Арахисовая паста — польза и вред продукта. чем полезна арахисовая паста?

Как сделать пасту в домашних условиях

Многие считают, что лучше самим готовить лакомство из земляного ореха, поскольку в этом случае можно тщательно проконтролировать и состав продукта, и технологию приготовления.

Базовый рецепт:

• арахис жареный — 200 граммов;
• арахисовое или рафинированное растительное масло — 3 столовые ложки;
• 1 – 2 столовые ложки меда (по вкусу), который при аллергии следует заменить сахарной пудрой;
• соль (щепоть).

Приготовление:

1. Арахис сразу покупают жареным или чистят от скорлупы и держат в духовке около 7 – 10 минут (при 180 – 200ºC), выложив в один слой на противне.
2. После остывания зерен их перемалывают в блендере до порошкообразного состояния.
3. В ореховый порошок добавляют масло, мед (сахарную пудру) и соль.
4. Снова прокручивают смесь в блендере до получения продукта в виде пасты.

Чтобы сделать его вкус и запах еще более заманчивым, многие добавляют в смесь цукаты, мелко порезанные сухофрукты, кокосовую стружку или любимые специи – корицу, гвоздику, кардамон, ваниль.

Если паста получается слишком густой, в нее понемногу добавляют теплую воду и снова взбивают в блендере. Готовый продукт хранят не дольше 60 дней в холодильнике.

Сэндвич с арахисовой пастой и джемом

Самый простой и самый любимый американцами сэндвич с арахисовой пастой, называемый американцами коротко — pb&j.

Считается, что его рецепт был впервые опубликован в 1901 году и с тех пор пользуется невероятной популярностью. Для его приготовления понадобятся два куска белого хлеба, арахисовая паста и джем (в оригинальном рецепте использовался виноградный). На первый кусок хлеба нужно щедро намазать пасту, а на второй — джем и соединить их вместе.

Сэндвич с арахисовой пастой и бананом

Если верить легенде, именно этот вариант сэндвича с арахисовой пастой обожал Элвис. Приготовить его также несложно: нужно опять же взять два куска хлеба, смазать один из них арахисовой пастой, а на второй поместить размятый банан (или нарезанный кружочками), а затем соединить и обжарить до золотистой корочки на сковороде или же использовать ростер. Кроме того, говорят, что иногда Элвис любил добавить в этот сэндвич обжаренный бекон.

Сэндвич с арахисовой пастой и сыром чеддер

Опять же рецепт прост: намазать арахисовую пасту на кусок белого хлеба и положить сверху кусок сыра (или натереть его на крупной терке).

Сэндвич с пастой и кольцами лука

На слой арахисовой пасты кладутся кольца белого или красного лука. Кстати, именно этот сэндвич обожал Эрнест Хемингуэй.

Сэндвич с арахисовой пастой, черничным джемом и беконом

Поговаривают, что этот сэндвич также был любим Элвисом. Каждый раз, будучи проездом в Денвере, Элвис заказывал для себя и своей компании 22 сэндвича с арахисовой пастой, черничным джемом и беконом, ящик шампанского и Perrier.

Стоит отметить, что этот сэндвич был не совсем обычным: для его приготовления использовали целый батон итальянского хлеба, огромное количество джема и арахисовой пасты и обжаренного бекона. Сэндвич обязательно слегка обжаривался на гриле.

Полезные рецепты употребления

Арахис – это частый компонент сладких блюд. Его можно добавлять в коктейли, шоколадный муссы, фруктовые салаты, десерты. Земляной орех отлично сочетается с какао, карамелью, шоколадом, медом, ванилью, бананом.

Арахис с медом

Это полезное лакомство, подходящее для непосредственного употребления, так и для добавления в фруктовые салаты, различные десерты.

Вам нужно:

• 1 ст. и более орехов;
• несколько ложек меда.

Рецепт приготовления:

• Слегка нагрейте мед, желательно на водяной бане.
• Очищенные орешки залейте медом, чтобы они были полностью покрыты.
• Оставьте на сутки при комнатной температуре.

Важно! К орехам можно добавить другие компоненты (свежий инжир, фрукты). Для усиления вкуса арахис можно слегка обжарить на сковороде.

Арахисовое молочко

Из арахиса можно приготовить растительное молоко, не содержащее глютена, лактозы, подходящее для веганов. Оно имеет сливочно-ореховый вкус. Оно хорошо заменит коровье молоко. Его можно добавлять, например, в коктейли, использовать при выпечке блинов. Кроме того, оно обеспечит телу белок, витамины Е, В, магний, калий.

Вам нужно:

• 500-750 мл воды;
• 1 ст. сырого несоленого арахиса (не надо его предварительно жарить);
• для подслащивания: сахар, мед, финики или другие подсластители;
• вода для замачивания орешков.

Рецепт приготовления:

• Арахис залейте холодной водой, оставьте на ночь (6-8 часов).
• Утром прополощите, вылейте воду.
• Положите орешки в блендер, налейте свежую воду (минимум ½ л).
• Измельчайте 3-5 минут.
• Отожмите молоко.
• Подсластите.
• Храните в холодильнике.

Молоко подходит для использования при выпечке, приготовлении коктейлей, смузи, сладких блюд (в качестве замены коровьего молока). Также его можно просто пить.

Арахисовая паста

Есть много разных рецептов арахисовой пасты. Каждая имеет немного другой вкус. Проверенный рецепт следующий:

• Очистите около 200 г земляного ореха, слегка обжарьте его на сковороде.
• Поместите жареный арахис в миксер вместе с 1 ст.л. тростникового сахара и ½ ч.л. соли.
• Перемешайте. Соберите измельченные орешки, прилипшие к стенке миксера.
• Перемешивайте 3-5 минут (в зависимости от желаемой конечной консистенции продукта).

Важно! Вкусную арахисовую пасту высокого качества можно купить уже готовой. Используйте ее в качестве кондитерской пасты, добавки для теста, например, при выпечке домашнего печенья.

Настойка из шелухи

Настойка из арахисовой шелухи полезна, как для мужчин, так и для женщин. Она поможет организму справиться с сезонными эпидемиями гриппа, ОРВИ.

Вам нужно:

• 1 ч.л. шелухи;
• 50-60 мл водки.

Залейте сырье водкой, оставьте на 2 недели настояться. Процедите.

Употреблять рекомендуется по 5-7 капель в день. Для максимальной эффективности средства, целесообразно запивать его молоком.

Можно ли есть арахисовую пасту при похудении

Как ни удивительно, но несмотря на довольно высокую калорийность, отвечать на вопрос – можно ли есть арахисовую пасту при похудении – следует утвердительно. Это весьма питательный продукт и полезный человеческому организму. Тем более, что сладко-сливочного арахисового продукта для еды нужно совсем немного. В этом причина того, что такая паста завоёвывает всё большее количество аудитории, которые не отказывают себе в удовольствии употреблять её на завтрак ежедневно.

Польза

Паста на основе арахиса имеет огромный спектр свойств, приносящих пользу организму человека. К тому же она – один из основных продуктов, рекомендованных для тех, кто ведёт правильную жизнь и соблюдает рацион, предусмотренный здоровым питанием. К тому же арахисовый аромат, исходящий от пасты, возбуждает к ней интерес и аппетит.

Польза человеку от регулярного потребления арахисовой пасты может представлять:

1. Существенное укрепление иммунной системы в организме человека.
2. Снижение в крови человека уровня плохого холестерина, в результате чего уменьшается риск в появлении такого неприятного заболевания, как 2 тип сахарного диабета и в развитии старческого склероза.
3. Благодаря ежедневному завтраку с арахисовой пастой можно улучшить свою память, повлиять на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, восстановить нормальную функцию метаболизма, способствует оздоровлению печени, происходит укрепление хрящей, зубов и костей.
4. Для вегетарианцев употребление именно этого продукта «на завтрак» становится полноценной заменой мяса, заряжая их энергией на сутки. А большие спортсмены обязательно употребляют немного пасты на основе арахиса для ускорения в наборе ими мышечной массы, используя её в качестве источника белка.

Важно! Особо следует остановить своё внимание на пользе пасты на основе арахиса для женщин и мужчин по отдельности

Польза для женщин

Особенно полезна женщинам арахисовая паста при похудении. Арахисовая паста питательный, сытный и очень вкусный продукт, способный зарядить энергией на целый день, если съесть хотя бы один сэндвич или бутерброд с ней. При регулярном её поедании совсем в небольших количествах, женщина сможет на долгое время сохранять молодость за счёт большого количества антиоксидантов, находящихся в составе этой пасты.

А за счёт присутствующих в этой пасте витаминов с микроэлементов можно не только не растерять свою природную красоту, но и улучшить женскую привлекательность избежав проблем с кожей, волосами и ногтями. К толу же благодаря регулярному потреблению арахисовой пасты можно улучшить гормональный фон, повышает вероятность зачатия ребёнка и поспособствовать правильному развитию ребёнка в утробе матери (велико наличие запасов фолиевой кислоты в арахисовой пасте).

Польза для мужчин

Паста из арахиса невероятно полезна мужчинам любого возраста. Благодаря её составу мужчины, поддерживающие себя «в форме», занимаясь любым из его видов на профессиональном или любительском уровне правильно развивают свой организм во время интенсивных тренировок, сжигая жиры и набирая мышечную массу. Благодаря регулярному её поеданию «на завтрак или на ужин» можно поднять уровень тестостерона в организме у мужчины, восстановить потенцию и тем самым усилить «мужскую силу».

Но все полезные свойства арахисовой пасты можно получить только в том случае, если нет противопоказаний к арахису и при ее умеренном потреблении. В противном случае паста из арахиса может нанести вред организму.

Вред и некоторые противопоказания

Если внимательно рассматривать состав арахисовой пасты, то в случае её переедания можно нанести своему организму невосполнимый вред, так как в ней, если она приготовлена на производстве могут быть вредные добавки-консерванты.

Например:

• гидрогенизированное масло растительного сорта, приводящее к сбою гормонального фона и провоцирующее воспалительные реакции различного характера.
• Чрезмерное добавление искусственных подсластителей, вместо натурального мёда, сиропа, сахара и арахисовой эссенции. Понятно, что такого рода добавка может спровоцировать целый ряд неприятных заболеваний.
• Возможна индивидуальная непереносимостью орехов и, в частности, арахиса. Аллергия, в этом случае, проявится першением в области горла, кашлем. В некоторых случаях появляется мелкая крапивница на конечностях с ощущением непереносимого зуда. Но самым страшным может стать отёк Квинке и быстрое падение артериального давления.

Категорически нельзя!

1. Кушать пасту из арахиса людям, страдающим от отложения соли в суставах, а также с артритом и артрозом.
2. Кушать арахисовую пасту в неумеренных количествах. Это неминуемо приведёт к ожирению.

Рецепты народной медицины на основе арахиса

На основе земляного ореха и его шелухи изготавливают различные отвары и настои, которые применяют при обострении хронических заболеваний.

Настойка из шелухи для укрепления иммунитета

Необходимо обжарить 100 г плодов, а затем очистить их от лузги. Далее жареную шелуху нужно залить 250 мл водки и оставить на 2-3 недели в теплом месте. Когда пройдет время, необходимо перенести настойку в холодильник.

Для укрепления иммунитета средство следует принимать по 1 чайной ложке раз в день вместе с молоком (100 мл) на протяжении 14 дней. Срок хранения настойки — 2 недели.

Уксус с арахисом от гипертонии

1 стакан неочищенных орехов нужно залить 2 стаканами яблочного уксуса. Полученную смесь следует герметично закрыть и оставить в теплом, хорошо проветриваемом месте на неделю.

Для снятия симптомов гипертонии необходимо ежедневно в течение 7 дней съедать по 5-10 орехов, замоченных в уксусе.

Арахис с медом для повышения потенции

Для приготовления стимулирующего средства нужно соединить горсть очищенного арахиса с 200 г свежего меда. Полученную смесь перемешать и дать настояться 2 дня при комнатной температуре. Употреблять по 1-2 ст. ложке каждый день в течение 14 дней. Хранить арахис с медом следует в темном месте не более 1 месяца.

Арахисовое молочко при заболеваниях ЖКТ

Чтобы приготовить арахисовое молочко, нужно:

1. 200 г плодов тщательно промыть.
2. Залить их прохладной водой и оставить на 3-4 часа.
3. Снова промыть.
4. Выложить их в блендер, добавить 400 мл прохладной воды.
5. Все взбить до получения однородной светлой субстанции.
6. Слить молочко в графин, процедив его через марлю.
7. Оставшийся жмых можно переработать повторно и получить из него еще небольшое количество арахисового молока.

Полученное лечебное средство пить ежедневно по 1 стакану в течение недели. Срок хранения — 3 дня.

Маринованный арахис от давления

Средство помогает избежать перепадов артериального давления. Для его приготовления нужно 150 г свежих плодов залить стаканом столового уксуса (9%), полученную смесь отправить настаиваться в прохладное место на неделю.

Для нормализации давления необходимо съедать по 5-10 орехов ежедневно. Курс лечения не должен превышать 2 недели. Хранить маринованные орехи следует в холодильнике не более месяца.

Отвар арахиса от кашля

Содержащиеся в орехах вещества оказывают противовоспалительное действие, убивают вирусы и ускоряют выздоровление при патологиях верхних дыхательных путей. Чтобы приготовить отвар, нужно 200 г сухого арахиса проварить в 400 мл воды на протяжении 30 минут. Полученный настой остудить, процедить и принимать ежедневно по половине стакана до тех пор, пока кашель не пройдет, но не более 7 дней. Срок хранения отвара — 5 суток в прохладном месте.

Польза и вред продукта

Польза ореховой пасты зависит от качества продуктов, а также от наличия сахара и его количества. Из свежих и немного подсушенных орехов у вас получится прекрасное по вкусовым свойствам и полезное лакомство. Основными достоинствами ореховой пасты является:

1. Поскольку сами орехи калорийны, то и блюда из них способны дать организму достаточное количество энергии, даже употребив их небольшое количество. Именно поэтому ореховую пасту не рекомендуется употреблять людям, страдающим лишним весом. Однако при систематическом нормированном употреблении она стимулирует выработку гормона тестостерона, что, напротив, содействует процессу жиросжигания. Следует помнить, что в среднем, норма потребления этого лакомства за день — 2−3 чайных ложки.
2. Этот сладкий десерт стимулирует деятельность головного мозга, улучшает память.
3. Блюда из орехов приводят в норму обмен веществ и улучшают пищеварение, так как содержат много клетчатки.
4. Также в ореховой пасте содержится много протеина. Поэтому она поддерживает тонус мышц, и, как следствие, является обязательным элементом в рационе спортсменов.
5. Регулярное употребление этого продукта является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, а также предотвращает отложение солей и авитаминоз.
6. Ореховая паста восстановит ваши силы после длительного заболевания и способствует улучшению жизненного тонуса в период авитаминоза.

Арахисовая паста — польза и вред для организма

Такой любимый практически всеми американцами продукт как паста или масло из земляного ореха был создан еще в 1890 году как источник протеинов для людей, неспособных переваривать животный белок. Сегодня массу, приготовленную из земляного ореха, едят многие, особенно любят ее спортсмены, ведь она способствует здоровому набору массы тела.

Земляной орех насыщен множеством полезных компонентов, особенно – ненасыщенными жирами, которые благоприятно влияют на здоровье человека. Поэтому состав арахисовой пасты, изготовленной по правильной технологии (без дополнительных добавок), богат полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, омега-6, в ней содержится фолиевая кислота и клетчатка. Антиоксиданты благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, а микроэлементы (кальций, кобальт, йод, калий, железо, магний, цинк, фосфор) помогают поддерживать здоровье всего организма.

Натуральная масса, полученная из обжаренных земляных орехов, имеет приятный, но специфичный вкус, однако заслужила любовь многих потребителей благодаря своей универсальности

Выбирая продукт в магазине, первое, на что обращают внимание — калорийность арахисовой пасты, которая порой превышает 600 кКал на 100 г массы, что достигается путем добавления сахара и дополнительных жиров. Энергетическая ценность указана на каждой банке с указанием количества нутриентов (БЖУ):

• жиры (Ж) – 45 грамм;
• белки (Б) – 26 грамм;
• углеводы (У) – 9 грамм.

Калорийность продукта с аналогичным составом находится в пределах 560-588 кКал на 100 г. Крайне редко можно встретить на наших прилавках полностью натуральный продукт. Большинство ореховых масс дополнительно насыщают растительным маслом или гидрогенизированными жирами для достижения однородной консистенции. Окисленные жиры вносят в ореховую массу «плохой» холестерин, поэтому выбирать нужно товар, в составе которого имеется только лишь арахис обжаренный.

Польза

Для тех, кто скрупулезно относится к выбору продуктов, важно знать, полезна ли арахисовая паста. Орех, который проходит технологический процесс превращения в однородную массу, сохраняет большинство своих положительных свойств, поэтому польза продукта, как и натурального земляного ореха, значительна:

• для нервной системы;
• для печени;
• для пищеварительного тракта;
• для укрепления иммунной системы;
• для почек.

Натуральная ореховая масса отлично подходит для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, способствует укреплению иммунитета, а при регулярном употреблении способна предотвратить сахарный диабет второго типа. Антиоксиданты и микроэлементы, входящие в состав земляного ореха, способствуют обновлению клеток организма, если включать в свой рацион натуральный продукт в количестве, которое не будет приносить вред (норма в сутки составляет не более 1 столовой ложки).

Арахисовая паста при похудении

Удивительно, но имея высокую калорийность, используется питательная арахисовая паста для похудения. Если употреблять ее на завтрак, можно продлить чувство сытости. Прием растительных протеинов, жиров способствует сжиганию жиров при нормальной физической активности. Ореховое масло поможет сбросить лишний вес, если принимать исключительно натуральный продукт. Разница между массой, произведенной только лишь из арахиса и составом, в который внесли гидрогенизированные жиры и сахар, колоссальна: окисленные растительные жиры и сахариды могут вызвать ожирение.

Каждый спортсмен знаком с таким продуктом, как арахисовая паста — польза и вред которой известны всем бодибилдерам. Арахисовый продукт для спортсменов полезен не только своей питательностью (ее часто вводят в рацион для увеличения его калорийности), но и набором витаминов – содержит витамин РР, витамин Е, витамин В1, витамин А, витамин В2. Большое количество калия, магния и фосфора помогает организму справляться с физическими нагрузками, а в сочетании с протеинами способствует здоровому набору мышечной массы.

Диетологи не рекомендуют увлекаться ореховым лакомством, поскольку его ненормированное употребление может привести к ожирению. Кроме того, у части населения имеется аллергия на арахис, или же она может развиться после его длительного употребления. Первые симптомы такой реакции — сыпь, появление отечности. Вред арахисовой пасты кроется и в возможном наличии афлатоксинов, которыми может быть поражено исходное сырье. Незначительные дозы токсинов не вызывают побочных реакций организма, но они способны накапливаться, негативно влияя на наше здоровье.

Что это такое?

Арахисовая паста — очень популярный продукт в США

Сегодня не нужно отправляться за океан, чтобы попробовать этот популярный продукт. Достаточно зайти в соседний супермаркет и найти отечественный вариант лакомства. Мало кто задумывается, что арахисовая паста – настоящая кладовая нужных организму витаминов, минералов и жирных кислот. Её любят за возможность одним бутербродом обеспечить организм зарядом энергии и сытости на весь день, что необходимо людям, много работающим и занимающимся спортом.

Секрет приготовления натуральной пасты гениально прост – непосредственно арахис и соль, но в последние годы производители повсеместно добавляют подсластитель – сахар, мёд и др. Иногда в продукт добавляются стабилизаторы для получения нужной пастообразной консистенции, в основном для этих целей используется растительное масло. Поджаренный арахис проходит процесс измельчения и смешивается с остальными ингредиентами. На полках супермаркетов встречается паста на любой вкус – с добавлением кокосовой стружки, изюма, какао, шоколада, кураги, цукатов, кусочков арахиса и различных орехов. Есть возможность найти вкус по душе.

Часто можно услышать, как её путают с арахисовым маслом. В чём же разница между арахисовой пастой и арахисовым маслом? Причиной путаницы стало название на баночках – Peanut Butter, где слово butter лишь указывает на схожесть со сливочным маслом, из-за жирной и мягкой консистенции. А вот арахисовое масло – совершенно другой продукт. Он изготавливается путем прямого отжима арахиса, как масло льняное или оливковое.

С чем едят: идеи и рецепты

Арахисовая паста насчитывает десятки способов употребления. 3 основные сферы применения:

• Завтраки.
• Перекусы.
• Сладкие десерты.

Во время завтрака ореховая намазка заменяет сливочное масло или сладкий джем. С чем она сочетается?

• Сырники и запеканки.
• Блины и оладьи.
• Овсяная каша.
• Поджаренные тосты или цельнозерновой хлеб.

Идеальный завтрак спортсмена – творог и арахисовая паста. Оба компонента – лидеры по содержанию белка. Растительное масло из арахиса улучшит усвоение кальция, который является жирорастворимым элементом.

Такой перекус поддержит силы на работе или в школе и поможет укрепить мышцы после занятий фитнесом. Вариантов несколько:

• Свежие фрукты и овощи: яблоки, перец, огурцы.
• Злаковые хлебцы.
• Сухое печенье. «Сэндвич» из 2 крекеров, прослоенных арахисовой пастой, — идея компании «Орео». Американское лакомство легко воссоздать в домашних условиях. Такой вариант здорового полдника понравится даже детям.

Наиболее удачная комбинация: несладкая арахисовая паста с бананом.

Фото: www.kendrickdisch.com

В диетической выпечке и десертах ореховая масса вытесняет вареную сгущенку или жирные сливки. Она добавляется в начинку для пирожных и конфет ручной работы. Правильные сладости по вкусу и аромату не уступают батончикам «Сникерс».

Какие рецепты блюд можно освоить в домашних условиях?

Протеиновые оладьи

Для приготовления подходит хрустящая паста с кусочками орехов. Оладьи можно подать к завтраку.

Фото: livingsweetmoments.com

Кол-во порций	5 (1 порция – 2 оладушка)
Время приготовления	15-20 мин
Калорийность 1 порции	350
Белки	12
Жиры	11
Углеводы	49

Что потребуется:

• Мука – 1,5 стакана.
• Сахарный песок – 6 столовых ложек.
• Разрыхлитель теста – 2 чайные ложки.
• Соль – ¼ чайной ложки.
• Молоко 1% жирности – 1 ¼ стакана.
• Хрустящая арахисовая паста – ¼ стакана
• Растительное масло – 1 столовая ложка.
• Ванилин – ½ чайной ложки.
• Яйца куриные — 2 крупные шт.

Как приготовить:

1. Яйца разбить в сухую глубокую чашу и слегка взбить.
2. В другую миску просеять муку и разровнять ее ножом.
3. Добавить к муке сахар, разрыхлитель и соль, все хорошо перемешать.
4. Добавить к сухим компонентам с молоко, взбитые яйца, пасту, масло и ванилин. Перемешать тесто до получения однородной консистенции.
5. Сковороду смазать маслом и разогреть.
6. Обжаривать оладьи с каждой стороны до появления пузырьков на поверхности теста. 1 блинчик – около ¼ стакана смеси.
7. Протеиновые оладьи можно полить медом, джемом или сиропом.

Шоколадные конфеты с бананово-арахисовой начинкой

Фото: avirtualvegan.com

Сладости богаты калием и антиоксидантами. Измельченные орехи в комбинации с горьким шоколадом и бананом создают идеальный баланс соленого и сладкого вкуса с легкой горчинкой.

Для конфет можно использовать мини-формы для кексов-маффинов.

Кол-во порций	Около 12 шт.
Время приготовления	30 мин
Калорийность 1 порции	120
Белки	3
Жиры	8
Углеводы	9

Ингредиенты:

• Банан – 1шт.
• Шоколад 70% какао – 170 г.
• Ореховая паста – 3 столовые ложки.

Как сделать:

1. Растопить шоколад на водяной бане, помешивая, до полного размягчения.
2. Банан мелко нарезать. С помощью блендера тщательно перемешать фрукт с пастой.
3. На дно маленьких форм добавить немного растопленного шоколада.
4. Поверх слоя шоколада выложить бананово-ореховую начинку и залить оставшимся какао-продуктом.
5. Поставить заготовки в холодильник для застывания (примерно на 30 мин).
6. Готовые конфеты можно слегка посыпать крупной морской солью.

Энергетические батончики с гранолой

Снеки богаты растительным белком, клетчаткой и калием. Батончики готовятся из 3 компонентов и не содержат добавочного сахара.

Фото: minimalistbaker.com

Кол-во порций	8
Время приготовления	30 мин + (время для охлаждения)
Калорийность 1 порции	214
Белки	7
Жиры	9
Углеводы	31

Что потребуется:

• Финики – 30-32 шт.
• Классическая кремовая паста из арахиса – ½ стакана.
• Овсяные хлопья – ½ стакана.

Как приготовить:

1. Финики для размягчения подержать в теплой воде в течение 10-12 минут и затем обсушить.
2. Положить финики в чашу блендера и измельчать, пока масса не превратится в клейкий шарик. Если остаются крупные частицы, можно разрезать их ножом.
3. Добавить к финикам пасту и хлопья. Продолжать измельчение, пока смесь не достигнет однородной текстуры. В процессе необходимо останавливаться и соскребать клейкую массу со стенок блендера.
4. Выложить массу в прямоугольное блюдо с невысокими бортиками и разровнять ее сверху. Поставить заготовку в морозильник для застывания.
5. Охлажденную массу нарезать на 8-10 батончиков.
6. Сладости хранятся в холодильнике в течение 2 недель. В морозильном шкафу масса сохраняет свежесть до 2 месяцев.

Предлагаем посмотреть видео с 3 различными рецептами гранолы.

С чем и как едят арахисовую пасту

Арахисовая паста применяется как минимум в объеме сливочного масла, но также имеет свои особенности применения. Уникальность пасты в том, что оно имеет свой вкус, цвет и запах, который на полную используют именитые кулинары, например, при смазывании коржей для торта. Другие варианты с чем съесть Peanut Butter:

1. Бутерброд, причем не просто смазанный пастой, а еще дополненный кусочками бананов (кстати, быстрый углевод), ежевики, клубники.
2. Соус для фруктов: 200 мл йогурта, 2 столовая ложка арахисовой пасты, 1 чайная ложка меда, 1/2 столовая ложка корицы. Компоненты смешиваются, блюдо подается на стол. В соус макают фрукты.
3. Соус для овощей: убрать все сладкие ингредиенты из пункта №2 и наслаждаться.
4. Пастила и зефир: интересным вкусовым сочетание можно получить, обмакнув пастилу или зефир в арахисовую пасту. Не злоупотребляйте этим вариантом и помните, что паста должна быть без добавок, даже без сахара.
5. Бережное отношение к фигуре, но возможность наслаждаться вкусом подарит соленое печенье в виде сандвича, в котором прослойкой будет арахисовая паста.
6. Самое полезное сочетание встретит любитель каш любого вида, если заменит привычное масло на арахисовую пасту.
7. Мороженое, изготовленное в домашних условиях с добавлением пасты, да и арахиса вообще, придаст ему соответствующий вкус, питательность и пользу. Его можно использовать как для заполнения дна рожка, так и для топинга или начинки.
8. Блины и вафли с арахисовой пастой очень вкусны, но учитывая, что температура плавления продукта составляет чуть более 70 градусов, оно не расползется невидимой пленкой по блину, а вполне заменит крем. Собственно, крем также можно сделать на основе этой пасты, просто добавьте орешек, семечек, ванили, крохотную щепоть черного мелкомолотого перца.

Арахисовая паста с овощами

Сколько можно в день арахисовой пасты?

По тексту ранее был дан ответ, но нетрудно повториться — 100 грамм в сутки не навредит женщине (в среднем, а в общем +/- 40%). Но при больших физических нагрузках, индивидуальных особенностях можно до 200 грамм. Но тут уже будет «трудно смотреть» на банку с пастой.

С учетом достаточности суточной нормы некоторых элементов в 100 граммах арахисовой пасты, в частности, МНЖК, омега-6, марганца, меди, витамина PP, можно ввести ее в регулярный рацион. Годится для детей, спортсменов, беременных

Но есть важное «но»: арахис должен быть добротный, а не генномодифицированный и без пестицидов. Иначе… Впрочем, еще раз дадим ссылку на статью про ожирение в Америке и России

Рецепт приготовления арахисовой пасты в домашних условиях

Существует два вида пасты для пищевого применения – однородная кремообразная и с измельченными ореховыми кусочками. Многих интересует вопрос — с чем едят арахисовую пасту? Десерт можно употреблять в натуральном виде, намазывая на хлебобулочное изделие, печенье, крекеры или в сочетании с джемом и вареньем. В прикуску смаковать с чаем, кофе, молоком и какао. Хорошо сочетается с кусочками фруктов в овсяной или любой другой каше. При добавлении пасты в молочно-фруктовый коктейль получается питательный и полезный напиток. В пасту можно обмакивать сладкие пищевые продукты. Это очень радует маленьких ценителей лакомства. Широко используется в качестве добавки в крем для приготовления тортов, пирожных и печенья. Также добавляют в несладкие блюда – соус или ризотто, придавая насыщенный ореховый вкус.

Классический рецепт арахисовой пасты в домашних условиях содержит следующие ингредиенты:

• арахис – 400 грамм;
• масло растительное – 1 ст. ложка;
• мед – 1 ст. ложка;
• соль – щепотка.

Приготовление пасты по времени занимает 15 – 20 минут. Арахис предварительно обжаривается в течение 5 минут в духовке на противне, при температуре 180 градусов. После остывания его следует очистить от кожицы и перемолоть в блендере или кухонном комбайне 3 – 5 минут. Выделение арахисом собственного масла при измельчении превращает ореховую крошку в мягкую консистенцию. Добавление остальных ингредиентов при дальнейшем взбивании доводит продукт до нужной структуры. Готовый продукт выкладывается в стеклянную банку и плотно закрывается крышкой. С этого момента паста готова к употреблению. Хранится в холодильнике не более 2-х месяцев.

Продукт с арахисом, который относится к семейству бобовых полезен для организма и с удовольствием используется в рационе здорового питания. Популярный десерт, без сомнения, занимает достойное место среди питательных и вкусных сладостей.

Рецепт приготовления десерта в домашних условиях

До России это лакомство добралось не так давно, поэтому на прилавках магазинов его бывает найти нелегко. Гораздо проще сделать свой продукт, чтобы быть уверенным в его натуральности. Кроме того, это не займет много времени и сил.

Для приготовления понадобятся:

• 1 кг сырого арахиса;
• 4 ст. л. кунжута;
• 2 ст. л. растительного масла.

Этапы приготовления.

1. Нагреть духовку до 180°С, выложить ровным слоем на противень орехи и отправить их в духовку на 20-25 мин.
2. Дать орехам остыть, затем очистить их от кожуры.
3. Выложить орехи на стол, накрыть их пищевой пленкой и растолочь скалкой на крупные кусочки.
4. Полученную крошку закинуть в блендер вместе с кунжутом и размельчить до однородной консистенции.
5. Добавить в смесь масло и довести массу до состояния пасты.
6. Не давая пасте полностью остыть, переложить ее по стеклянным банкам, плотно закрыть их крышками и убрать в холодильник.

Для разнообразия в смесь можно добавлять какао, шоколад, цукаты или сухофрукты. Только помните, что дополнительные ингредиенты значительно увеличивают калорийность десерта.